大灶师傅

工作职责： • 协助总经理完成酒店所有与收入及市场销售相关的工作并完成总经理安排的相关工作。 • 全面负责对销售部，市场传讯部的管理工作。 • 带领酒店商务团队完成相关关键指标，包括但不限于管理酒店的持续盈利能力,确保酒店的收益和利润，宾客满意度达标甚至超过标准要求。 • 制定酒店年度/季度/月度预算预测与工作计划，并有效的予以实施。 • 参与开拓和实施酒店和部门的政策规定。 • 制定开拓市场销售战略和促销计划，实时根据市场情况进行调整。 • 督导和推动市场销售计划的进展和实施。 • 为商务发展部设定清晰的工作目标，实施员工个人技能的发展，业绩的复核训导和培训。 • 监督和评估当前发起的市场销售活动以及市场动态。 • 管理部门内部的运作，保证部门固定资产及运营物品得到良好维护。 • 定期进行市场调查，掌握竞争对手信息。 • 为酒店设立价格策略和销售目标。 • 管理特别项目及其他相关的生意。 • 确保高效利用部门资源。 • 管理部门内部人力资源，包括选择招聘人员，培训部门员工，团队建设，员工表现评估等。 • 确保部门员工明确所赋予的职责。 • 在部门或酒店的利益受到危害时，立即采取纠正错误的措施。 • 管理客户关系及服务，包括客户需求、产品服务知识，销售的有效性交流技巧及客户反馈信息。 • 管理部门开支和预算。 • 准备部门每月相关开支的预测，并在规定日期上交给酒店。 • 按照酒店政策控制部门成本，避免浪费。 • 确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 • 确保部门文件，及相关资料的存档。 • 保持与集团内各营业部门的沟通，拓展销售机会。 • 在海内外社会各有关行业推广酒店。 • 积极参与希尔顿集团发起的销售活动。 • 针对目标市场组织促销差旅。 • 在海内外目标市场，保持良好的关系和沟通。 • 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、进行调整，执行任何合理的任务及额外职责。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 • 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 • 以上内容属于该员工在试用期内的录用条件。 任职资格： • 热情好客：自愿全心全意为宾客提供无与伦比的体验。 • 正直诚信：时时刻刻为所应为。 • 卓越领导：力争在业界和所在社区都位居领导地位。 • 团队合作：所有工作中积极发扬团队合作精神。 • 责任意识：勇于为自己的行动负责并敢于做出决定。 • 即时行动：以刻不容缓的态度和纪律运营。 • 大学本科。 • 具有至少五年在国际连锁酒店的相关管理经验。 • 良好的中英文读写能力。 • 具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 • 具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 • 具备管理销售部的能力。 • 具备协助总经理和管理层达到酒店总体经营目标的能力。 • 掌握政治，经济和社会方面的知识及市场趋势。 • 具有良好的沟通技巧，良好组织及展示技巧。 • 具有领导，指导和发展员工的能力。 • 具备处理危机的知识和能力。

岗位职责： 监督客房部日常运营，确保服务标准与客户满意度； 协调客房团队与其他部门之间的合作，提升工作效率； 每日检查客房清洁与维护，保证环境整洁和安全； 处理客户反馈与投诉，提供解决方案以提升服务质量； 管理客房物资库存，确保供应充足且成本效益； 部门内部培训。 任职要求： 具有出色的团队领导力和沟通技巧； 对细节敏感，能够确保服务流程的严格执行； 具有应急处理能力，能在压力下保持良好的工作状态； 良好的客户关系管理技巧，能够提供优质服务； 熟悉酒店客房管理流程，有相关管理经验。 酒店目前处于筹开期，暂不能提供住宿

Standard recipes are developed and written. 提出并撰写标准食谱 Dishes and products are developed. 菜品开发 Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained. 保持优秀的烹饪技术 Maintain a hygienic kitchen and personal hygiene. 保持厨房及个人卫生标准

一、岗位职责： 1. 负责宾客入住、退房全流程办理，核对信息、发放房卡、结算账务，礼貌迎送宾客。 2. 解答宾客各类咨询，提供酒店及周边相关指引，协助特殊宾客解决基础需求。 3. 接收、核对宾客预订，处理预订变更、取消事宜，确保预订信息准确。 4. 核对房态信息，协助处理简单账务疑问，做好当班记录及交接工作。 5. 跟进客房部为客人提供人性化的服务和帮助。 6. 确保核查所有的预订，做好适当的锁房，预订和锁房随时保持更新。 7. 处理宾客简单投诉及突发情况，及时上报疑难问题。 8. 员工做适当的培训，以便员工有足够的技能高效的完成工作。 二、任职要求 1、25-35周岁，形象气质佳，符合酒店服务规范。 2、大专及以上学历，酒店、旅游相关专业优先。 3、普通话标准，沟通流畅，服务意识强，有耐心、责任心。 4、能适应倒班，服从安排，具备良好的团队协作能力。 5、熟悉前厅接待、预订及收银基础操作，能熟练完成核心工作流程。 6、具备基本账务核对能力，能快速适应酒店相关系统操作。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售指标； 2、开发并维护客户资源，拓展新客户，建立长期稳定的合作关系； 3、定期拜访重点客户，了解客户需求，提供个性化销售方案； 4、参与市场调研，分析竞争对手动态，制定有效的销售策略； 5、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效落实； 6、跟进合同签订、账款回收等销售后续工作； 7、定期提交销售报告，反馈市场信息及客户反馈。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上酒店行业销售经验，有高端酒店销售背景者优先； 3、具备较强的市场开拓能力和客户谈判技巧； 4、熟悉酒店运营流程及销售管理规范； 5、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神； 6、能承受一定的工作压力，适应短期出差或加班需求； 7、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 【岗位要求】 1、大专及以上学历，具有相同岗位工作经验1年及以上。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感；

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售指标； 2、开发新客户并维护现有客户关系，定期拜访客户，建立长期稳定的合作关系； 3、根据市场需求及酒店经营目标，制定并执行销售计划，提升酒店市场份额； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提高品牌知名度和客户满意度； 5、收集市场信息及竞争对手动态，及时反馈并提出合理化建议； 6、负责合同谈判、签订及后续跟进，确保客户需求得到有效落实； 7、配合财务部门完成应收账款管理，确保销售回款及时。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、1年以上酒店销售或相关行业工作经验，熟悉酒店销售流程及市场运作； 3、具备较强的市场开拓能力和客户谈判技巧，能独立完成销售任务； 4、性格开朗，沟通表达能力强，具备良好的团队协作精神； 5、能适应一定的工作压力，具备较强的抗压能力及责任心； 6、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力。

【岗位职责】 1、负责酒店宴会业务的开发与维护，包括但不限于婚宴、商务会议、团队活动等各类宴会活动的销售工作； 2、与客户保持良好沟通，了解客户需求，提供专业的宴会方案及报价，促成合作； 3、定期拜访潜在客户，拓展新客户资源，建立并维护客户关系，提升客户满意度； 4、协调酒店内部各部门（如餐饮、前厅、厨房等），确保宴会活动的顺利执行； 5、完成销售目标及上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、1年以上酒店宴会销售或相关工作经验，熟悉宴会销售流程及市场动态； 3、具备较强的沟通能力、谈判技巧及客户服务意识，能够独立完成销售任务； 4、性格开朗，抗压能力强，具备团队合作精神； 5、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等）。

【岗位职责】 1、负责酒店内外墙面、家具、装饰物等的油漆施工及修补工作 2、根据装修需求进行涂料调配、颜色匹配及效果调试 3、定期检查维护酒店各类油漆表面，及时处理开裂、脱落等问题 4、配合工程部完成其他装修、维修相关任务 5、严格遵守施工安全规范及环保标准 【岗位要求】 1、掌握基本油漆工艺，熟悉各类涂料特性及施工工具使用 2、具备墙面处理、刮腻子、打磨等基础装修技能 3、能独立完成小面积修补及简单装修工程 4、吃苦耐劳，适应酒店弹性工作安排 5、有酒店/物业相关工作经验者优先

【岗位职责】 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 【岗位要求】 1、大专以上学历或具有同等学历。 2、有同档酒店保安工作2年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

职位描述： 1、负责酒店餐厅的服务工作，包括点餐、上菜、服务、结账等； 2、协助客人解决问题，提供优质的服务； 3、熟悉酒店的菜品和饮品，为客人提供相关信息； 4、维护餐厅的秩序和卫生。 任职要求： 1、形象姣好、气质优雅、热情大方，服务意识强； 2、女性身高163cm以上； 3、口齿清晰，善于表达，良好的汉语听说读写能力； 4、品德优秀、工作认真负责，具有团队合作精神； 5、有酒店餐饮服务工作经验优先。 福利待遇： 月休6天，免费提供住宿和工作餐，免费提供工作制服，享受法定假日、酒店内部员工价格优惠政策，享有夜班补助，享有节日慰问、生日慰问、店庆慰问，丰富的员工活动等。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、负责前台接待工作，包括客人入住登记、退房手续办理及问询解答 2、处理客房预订及变更需求，确保预订信息准确无误 3、管理房态并协调客房清洁与维护工作 4、收银结账及发票开具等基础财务操作 5、处理客人投诉与特殊需求，及时上报突发事件【岗位要求】 1、年龄18-35周岁，形象端正，普通话流利 2、具备基础电脑操作能力，熟练使用办公软件 3、服务意识强，具备良好的沟通协调能力 4、能适应倒班工作制（含夜班） 5、有酒店前台经验者优先，无经验可培训上岗

【岗位职责】 1、负责酒店客房、餐饮、会议等产品的收益管理工作，制定并执行收益管理策略，确保收益最大化； 2、分析市场趋势、竞争对手动态及客户需求，调整定价策略和库存管理方案； 3、监控预订数据、入住率、平均房价等关键指标，定期生成收益分析报告并提出优化建议； 4、与销售、市场、前厅等部门协作，推动促销活动及价格策略的落地执行； 5、管理酒店收益管理系统（RMS），确保系统数据准确并及时更新； 6、参与年度预算编制，提供收益预测及经营目标支持； 7、定期培训相关部门员工，提升团队对收益管理的理解和执行能力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、市场营销、统计学或相关专业优先； 2、3年以上酒店收益管理或相关岗位工作经验，熟悉酒店运营及市场动态； 3、熟练掌握收益管理工具及数据分析软件，具备较强的数据敏感性和逻辑分析能力； 4、优秀的沟通协调能力，能够跨部门协作并推动策略实施； 5、具备较强的市场洞察力，能根据行业变化快速调整经营策略； 6、工作细致、责任心强，能在压力下高效完成目标。

1.指导员工工作的准备工作，服务及菜单各项的内容。 2.与厨房协调好当天或每月的特色菜及促销菜。 3.监督并指导餐厅的服务。 4.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 5.做好销售额、客人的投诉、解决办法及相关的人员、设备情况的记录，并与餐厅经理讨论此事。 6.保持足够的存货以确保本部正常运营。 7.制定工作计划，以确保所有员工完成本职工作。 8.要经常检查设备的运转情况，并向上级汇报库存，破损或物品遗失情况。 9.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求并并及时采取补救措施。

【岗位职责】 1、负责通过市场营销及公关活动实现万豪集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助市场销售总监开发市场传讯促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及万豪集团保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对酒店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立酒店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和万豪集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源相关事务，包括但不限于招聘、考勤、培训、档案管理等工作； 2、协助制定并执行酒店人力资源政策和流程； 3、负责员工入职、转正、离职等手续办理，维护员工档案及人事系统数据； 4、组织员工培训及文化活动，提升员工满意度和团队凝聚力； 5、完成上级交办的其他人力资源相关工作。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，人力资源相关专业优先， 2、具备良好的沟通能力和服务意识，能够高效处理人际关系； 3、熟悉人力资源管理相关法律法规及实务操作； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT等），具备基本的数据处理能力； 6、有酒店行业或相关人力资源工作经验者优先考虑； 7、对人力资源工作有热情，愿意在酒店行业长期发展。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场传讯策略，提升品牌知名度和市场影响力； 2、策划并组织实施各类线上线下营销活动，包括节日促销、主题活动等； 3、管理酒店官方社交媒体平台（如微信、抖音、小红书等），确保内容高质量输出并提升粉丝互动； 4、撰写新闻稿、宣传文案及广告素材，确保品牌信息准确传达； 5、与媒体、KOL及合作伙伴建立良好关系，拓展品牌传播渠道； 6、监测市场动态及竞争对手动向，定期提交分析报告并提出优化建议； 7、协调内部各部门（如销售、前厅、餐饮等）完成联合推广计划； 8、负责酒店视觉形象管理，确保品牌标识、宣传物料等符合统一标准。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，市场营销、新闻传播、广告学或相关专业优先； 2、3年以上市场传讯、品牌推广或公关相关工作经验，酒店行业经验者优先； 3、熟悉社交媒体运营及数字营销工具，具备优秀的内容创作能力； 4、出色的沟通协调能力，能够高效对接内外部资源； 5、具备敏锐的市场洞察力，能独立完成数据分析及策略调整； 6、熟练使用Office办公软件及基础设计工具（如Photoshop、Canva等）； 7、工作细致高效，能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力。

1、负责食材的切配、腌制、调味等预处理工作； 2、按照标准菜谱和工艺流程完成烹饪工作，确保口味、色泽、摆盘符合要求； 3、保持工作台、厨具、设备的清洁，符合食品安全标准； 4、配合厨师长和其他岗位（如切配、打荷）完成高效出餐 5、根据公司制度和流程管理规定，负责完成上级领导交办的其他工作任务。 任职条件： 1、高中/中专及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先； 2、年龄不超过40周岁； 3、2年及以上相关岗位工作经验，熟练掌握至少 2 类菜品烹饪技能（如热菜炒制、小吃制作、凉菜拌制等），能独立完成标准化菜品制作，了解基本的食材营养搭配与食品安全知识，会使用常见烹饪设备（灶台、蒸箱、电饼铛等），具备设备简单故障排查能力。 4、身体健康，无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件

1、协助客房部经理制定工作计划与服务标准，合理分配员工工作任务，监督客房清洁、整理等服务流程的规范执行。 2、负责客房服务团队的日常管理，包括员工排班、考勤、绩效考核，组织开展业务培训，提升团队服务技能与专业素养。 3、每日巡视客房区域，检查客房清洁卫生、设施设备完好情况、布草及客用品配备，及时发现问题并协调维修或整改。 4、处理宾客关于客房服务的投诉与特殊需求，协调酒店各部门资源解决问题，跟进处理结果，提升宾客满意度。 5、管控客房物资与成本，负责客用品、清洁用品的申购、库存管理与盘点，优化物资使用，减少浪费，确保物资供应充足。 6、与前台、工程部等部门保持密切沟通，及时掌握客房入住、退房及维修信息，保障客房服务高效衔接，完成上级交办的其他工作任务。 任职条件： 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、年龄不超过35周岁。 3、有2年及以上酒店客房部相关岗位工作经验，有同岗位管理经验者优先；身体健康，品貌端正，能吃苦耐劳，有责任心与上进心；具备良好的团队管理能力和沟通技巧，熟悉客房服务流程和质量标准，能够独立解决客房管理中的问题；掌握客房清洁卫生标准和服务做房流程，能熟练检查客房房间清洁卫生和设施设备完好情况；具备一定的成本控制意识，能做好布草、资产盘点工作；能适应轮班工作制度，工作责任心强，有较强的团队合作精神。 4、无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

1、负责员工餐餐厅日常运营管理，制定并执行员工餐供应计划，根据员工用餐时间、人数合理安排餐次与菜品，确保员工按时、按需就餐。 2、对接厨房团队，参与员工餐菜单制定，注重营养搭配与口味调整，定期更新菜品，满足不同员工饮食需求，控制餐饮成本。 3、管理员工餐服务团队，包括人员排班、考勤考核、服务培训等，督导员工做好餐中服务、餐后清洁等工作，提升服务质量与效率。 4、负责员工餐餐厅卫生管理，严格执行食品卫生标准，定期检查厨房操作间、用餐区域的清洁状况，确保餐具、食材、环境符合卫生要求。 5、处理员工用餐反馈与投诉，及时协调解决问题，收集员工对菜品、服务的意见建议，持续优化员工餐供应与服务。 6、做好员工餐食材采购验收、库存管理工作，核对食材数量、质量，确保食材新鲜、安全，避免浪费与积压。 7、配合酒店做好餐饮成本控制，统计员工餐用餐数据、费用支出，分析成本构成，提出成本优化建议。 8、完成上级交办的其他工作任务，积极配合酒店其他部门开展相关活动。 任职条件： 1、高中/中专及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先。 2、年龄不超过40周岁。 3、具有3年及以上厨房工作经验，其中2年以上厨房管理经验，有中大型食堂、大型团膳企业或餐饮连锁企业工作经历者优先；精通多种菜系，具备扎实的烹饪技能和丰富的菜品创新能力，能熟练运用各类烹饪技巧和厨房设备；熟悉食品卫生安全法规，持有厨师相关资格证书；具备优秀的团队管理能力，能够有效激励和引导团队成员，具备良好的沟通协调能力，能与各部门协同工作；具备较强的成本控制意识和能力，能够合理规划食材采购与使用，确保厨房运营的经济效益；身体健康，无传染性疾病，持有效健康证。 4、无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

1、全面负责管事部日常运营管理工作，制定并执行部门年度、季度、月度工作计划，确保部门工作高效有序开展。 2、负责酒店餐具、厨具、清洁用品等物资的管理，包括采购计划制定、库存盘点、领用登记等，合理控制物资消耗，降低运营成本。 3、监督和管理餐具、厨具的清洁、消毒及维护工作，严格执行卫生标准和操作流程，确保餐具、厨具干净卫生，符合食品安全要求。 4、负责管事部员工的排班、培训及绩效评估，定期组织员工进行专业技能培训和安全知识培训，提升员工业务能力和安全意识。 5、与餐饮部各厨房、餐厅及其他部门保持良好沟通协作，及时了解各部门需求，确保餐具、厨具供应充足，保障餐饮服务顺利进行。 6、定期检查部门设备运行状况，及时报修或更换损坏设备，确保设备正常运行，延长设备使用寿命。 7、负责部门环境卫生管理，制定清洁标准和卫生制度，定期检查厨房、洗碗间、库房等区域卫生状况，确保工作环境整洁干净。 8、控制部门运营成本，合理安排人力、物力资源，优化工作流程，提高工作效率，降低能耗和物资损耗。 任职条件： 1、高中/中专及以上学历，具备基本的文化知识和学习能力，熟练使用电脑和办公软件。 2、年龄不超过45周岁。 3、具有3年及以上大型酒店或餐饮行业管事部主管/领班岗位经验；熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法；熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法；熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求，具备较强的责任心和执行力，能够合理控制清洁用品使用量，降低成本；具备良好的沟通协调能力，能与团队成员及其他部门协同工作；身体健康，精力充沛，能承受工作压力，适应灵活的工作时间安排。 4、无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事调酒师作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。