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  • 客服

  • 长沙 | 2年以上 | 学历不限
    • 年终奖
    • 节假日福利
    • 社保
    • 带薪年假
    • 提供饭餐
    • 提供交通费
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 星期日休息提供住宿
    专业线厂家 | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 岗位职责: 1、建立完善的品牌形象和中长期市场发展规划; 2、负责品牌年度推广计划的制定和实施; 3、负责本部门内部管理工作; 任职资格: 1、有3年以上品牌实战经验,具备新品上市,市场推广、品牌形象建立及维护成功经验。 2、做事有主见,果断、原则性强,团队协助性强,有领导能力和人格魅力。 3、能组织召开各种招商会、终端会、培训会。
  • 长沙 | 1年以上 | 学历不限
    • 分红
    • 年终奖
    • 旅游
    • 购买商业险
    • 节假日福利
    • 社保
    • 带薪年假
    • 公司产品福利
    • 国际游国内游
    专业线厂家 | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 岗位职责: 1、负责店内商品的美观陈列; 2、负责对店内商品的品质检查,控制商品在保质期内; 3、负责客户的商品退货、订货、换货等工作; 4、熟悉相关产品知识,提供顾客产品咨询和相关服务; 5、负责货架排面整理、要货、补货、防损控制等工作; 6、配合店长定期盘点工作; 7、服从公司领导安排。 任职资格: 1、有销售工作经验; 2、有化妆品销售经验优先; 3、能吃苦耐劳。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 员工宿舍服务员: 1. 负责酒店员工宿舍公区卫生的清洁; 2. 定期检查每间宿舍的安全及卫生情况; 3. 与工程部协调宿舍各项维修事宜。 任职资格: 1. 持有效的残疾证明,有基本的生活和工作能力; 2. 有良好的服务意识,对待工作积极认真负责; 3. 愿意从事酒店行业,有酒店经验者优先考虑。
  • 郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1、学历不限。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 郴州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    各部门实习生 餐饮部:中西餐厅/宴会厅/大堂吧/日韩餐厅 人力资源部:培训文员 要求:性格外向,具有较强的沟通能力,头脑灵活。
  • 郴州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    职位要求: 1、高中以上学历 2、仪表端庄、头脑灵活、有责任心 3、沟通和执行能力强 4、了解郴州及周边地区各类相关信息
  • 郴州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    职位要求: 1、至少高中学历 2、男性:至少1米68  ;女性:至少1米55 3、具有良好的礼节和风度 4、具有基础的英语交流能力 5、为人诚实、能吃苦耐劳、工作细致
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.负责开餐前的传菜准备工作,布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地放好。 2.迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。 3.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。 4.清洁并擦亮所有器皿。 5.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6.负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。 7.从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水餐饮服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 双休
    • 社会保险
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 岗位晋升
    • 各类活动
    • 节假福利
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    长沙华晨豪生大酒店接收各岗位实习生,酒店管理优先,可提供实习鉴定表盖章,根据应聘者简历情况,由酒店人力资源部统一分配岗位,欢迎各大院校输送优秀人才。 各部门文秘/协调员 前台接待 亲善大使 礼宾员 收银员 中餐接待员/服务员 西餐接待员/服务员 会议服务员 保安员 中控员 其他要求 年龄要求:18-30岁
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、预测市场需求,为酒店争取市场关键时机。 2、协助酒店提高市场份额,同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入,在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争,优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力,在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益,按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,更好的做好团队适度减量,并度提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析,每周召开收益信息会,每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、3年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性; 6、具有一定的英语听说读写能力。
  • 长沙 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常管理工作,制定并执行人力资源战略规划 2、负责招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块的体系建设与优化 3、根据公司发展需求,制定并实施人才引进计划,确保各部门岗位需求及时满足 4、完善公司绩效考核体系,定期组织绩效评估并跟进结果应用 5、负责员工薪酬福利体系的设计与管理,确保薪酬竞争力与内部公平性 6、处理员工关系问题,协调解决劳动纠纷,维护良好的劳动关系 7、推动企业文化建设,提升员工归属感与团队凝聚力 【岗位要求】 1、具备人力资源管理相关专业知识,熟悉劳动法律法规及政策 2、8年以上人力资源工作经验,1年以上同岗位工作经验,有酒店行业经验者优先 3、出色的沟通协调能力与团队管理能力,能承受工作压力 4、具备较强的数据分析能力,能根据业务需求制定人力资源解决方案 5、熟练使用各类办公软件及人力资源管理信息系统 6、具备良好的职业素养与保密意识,工作细致认真
  • 客房服务员

    2.8千-3千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    Cleans and maintains guest rooms, guest corridors, linen rooms and cupboards according to set standards and procedures · 按照既定标准和工作程序,对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁 · Replenishes guest supplies · 补充客用品 · Ensures guest services specified by superiors and guests requests are promptly and courteously met · 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求 · Reports damage or malfunction in hotel rooms to superior · 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况 · Maintains equipment in proper state of cleanliness and repair · 保证设备的清洁和修缮 · Maintains a section room report · 完成区域客房报告 · Maintains a daily room checklist · 完成每日客房检查工作单 · Meets with superior and takes on daily assigned tasks · 与上级会面并承担每日分配的任务 · Reports and submits lost and found articles to superior immediately · 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品 · Report guest complaints to superior immediately · 及时向上级汇报客人的投诉 · Reports unusual behavior/activities on floors to supervisor · 向上级汇报楼层里的反常行为和活动 · Records room status in allocated section accurately · 准确记录在划定的区域内的房间情况 · Complies with hotel’s health, safety and hygiene policy · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策 · Adheres to personal grooming and hygiene standards · 保持个人仪容和卫生标准 · Attends meetings and training sessions as required · 按要求参加会议和培训活动 · Carry out valet services when required including delivery of linen or processing laundry orders · 如有需求则完成管家服务,包括派送布草或处理洗衣预订等。 Required Skills – 技能要求 · Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力 · Able to speak, read and write English · 具有说,读和写英语的能力 Qualifications – 学历 · Primary Education or equivalent · 小学或相当程度 Experience – 经历 · Some housekeeping experience. · 拥有一些客房工作经验
  • 长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责西厨房的运营管理,包括菜单规划、菜品研发、成本控制及质量管理; 2.带领并管理厨师团队,制定工作标准与流程,监督厨房各岗位的执行与协作;; 3.控制厨房运营成本,统筹食材采购计划、库存管理与成本核算; 4.确保厨房符合食品安全、卫生及消防安全规范,处理突发运营事件; 5.协调餐饮部门需求,策划并执行宴会、主题餐饮及季节推广活动。 任职要求 1.中专或以上学历,40岁以下,5年以上星级酒店工作经验,2年同岗位工作经验优先; 2.精通西餐各菜系烹饪技艺,具备出色的菜品创新与菜单规划能力。 3.熟悉厨房成本控制、食品安全体系及现代厨房管理流程。 4.具备卓越的团队领导、沟通协调与压力管理能力,能高效组织大型餐饮活动。 5.工作积极主动,有较强抗压能力、执行力强、责任心强。
  • 运保主管

    5千-6千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 统筹酒店日常安全管理工作,制定安保工作计划与应急预案,组织实施并监督落地。 2. 带队开展酒店区域巡逻、监控值守,及时排查消防、治安等安全隐患,妥善处置突发事件。 3. 负责安保团队的日常排班、考勤管理与技能培训,提升团队应急处置能力。 4. 对接公安、消防等相关部门,配合完成安全检查、案件协查等工作。 5. 管理安保器材与消防设施,定期检查维护,确保设备完好可用。 6. 记录安全工作台账,撰写安保工作总结与报告,向酒店管理层汇报工作情况。 【岗位要求】 1. 年龄25-45岁,中专及以上学历,有酒店安保主管从业经验者优先,持有保安证、消防设施操作员证优先。 2. 熟悉酒店安全管理流程、消防法规及应急处置规范,具备较强的风险预判能力。 3. 具备良好的团队管理能力与沟通协调能力,能有效统筹团队完成安保任务。 4. 责任心强,处事冷静果断,能适应倒班工作制。 5. 无违法犯罪记录,身体素质良好,能胜任夜间巡逻等工作。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取较高的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 餐饮部服务员

    1.8千-2.5千
    郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、负责保持餐厅内外的卫生。 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐的准备工作,按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅、转盘;准备开餐用具(托盘)。 3、向光临餐厅用餐的客人问候,服务中要遵循服务要快、动作要轻、说话要甜、协调要好的服务风格。 4、准确掌握餐厅每日供应菜式,与备餐间配合密切,开餐时,按服务程序标准为客人点菜、上菜、酒水、结帐等优质服务。 5、要对儿童及病残客人予以特殊照顾,按其相应得标准,提供服务。 6、预计客人需求,尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,将客人提出的投诉及时反映给领班。
  • 客房服务员

    2千-2.5千
    郴州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 负责房间卫生清洁打扫,楼层对客服务,服从上级工作安排; 任职要求 50岁以下,视力正常,吃苦耐劳,能适应三班倒 班次时间 早8点半到下午五点
  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 引领行业创新
    • 舒心微信家园
    • 让人心扎根
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责管理区域内多家酒店运营工作 2、负责运营期间的区域内市场开发和客户维护、确保酒店的平均房价、出租率等达到公司的预期目标 3、根据季节性变化和酒店周边市场环境、制定确实有效的经营策略并执行 4、贯彻执行公司总部的统一质量标准、确保服务、卫生质量达到预定要求 任职要求: 1、大专以上学历、热爱阅读和学习、热爱酒店业、有一定的反思及冲劲 2、中高端连锁品牌城市总经理或区域总经理任职经验
  • 长沙 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 五险
    • 领导好
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责厨房的日常运营管理。 2、负责督促并指导各组岗位按照食品安全法规和公司量化指标执行标准化规范操作。 3、负责厨房团队的组建、指导、培训及考核管理。 4、负责制定菜单及出品标准,并控制好菜品质量,定期更换新菜品。 5、负责厨房的成本管理,加强成本控制,杜绝铺张浪费。 任职要求: 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先,持中级及以上厨师证者优先。 2、具备3年以上中餐厨房管理经验,有特色餐厅厨师长经历者优先。 3、烹饪技能扎实,熟悉食材特性与菜品研发,能控制成本、保障食品安全及设备规范操作。 4、具备团队管理与应急处理能力,能有效应对高峰期及突发情况。 5、责任心强,热爱餐饮行业,品行端正,无不良从业记录。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握当日客情及活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜好,协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有简单好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 厨师团队

    1万-1.5万
    长沙 | 10年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验五年以上。 2、接受过专业技术训练,达到二级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 餐饮部经理

    1.2万-1.5万
    长沙 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 年终奖
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责范围: 1、全面负责酒店各餐饮营业点、宴会服务以及厨房、管事部等出品与后勤管理; 2、负责对外联络卫生、环保、食药监等政府对口部门,并按要求对酒店各项安全隐患进行排查整改; 3、负责制定监督酒店食品制作及服务标准,确保食品安全; 4、制定防疫计划,并据此定期联络政府部门进行“除四害”工作; 5、负责餐饮部部员工日常管理; 6、与销售部一同制定年度推广计划及收入预算,上报总经理审核; 7、根据收入预算制定年度易耗品计划,并交财务部审核; 8、根据收入预算制定年度成本预算,与出品部门一同制定可行性方案; 9、与出品部门定期研发新菜式,分析并更新出品项目; 10、对部门展开日常卫生与安全检查; 11、完成总经理安排一切工作任务。 职位要求: 1、50岁以下,身高1.7米以上,大专及以上学历,精通中文,能使用英文进行有效沟通; 2、熟练掌握电脑操作,熟知酒店电子管理与办公系统操作; 3、5年以上高星级酒店餐饮部管理工作经验,有酒店管理公司及高星级酒店筹备开业经验者优先。
  • 长沙 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    长沙星沙希尔顿欢朋酒店/中专及以上学历 前台专职晚班 岗位职责: 1、完成酒店前台接入住、退房、开票、问询等工作; 2、关注宾客喜好,主动赠送随手小礼,提升宾客满意度; 3、关注 ota、vip 客户等,与客交友,联动各部提升宾客体检; 4、做好工作交接班,服从安排,认真接受酒店培训 5、做好茶吧接待工作 岗位要求: 1、形象气质好,有同岗位工作经验优先 2、尊重宾客要求,时刻提供专业和高水平的服务质量 3、工作自觉主动,责任心强 4、性格开朗,能从容应对压力 5、具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作 6、出色的沟通和表达能力 岗位福利: 包吃包住、法定假、带薪年假、生日福利、绩效、提成
  • 长沙 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责宾客游泳的安全、勤巡视池内泳者的动态,发现溺水者要迅速处理,做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作,定时检查更衣室,杜绝隐患。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向,防止发生意外,保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 5、根据部门运营调整,淡旺季分区监管不同岗位(温泉/泳池)。 【岗位要求】 1、 中专及以上学历,或相关院校毕业生。 2、 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识,取得救生证书。 3、 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
  • 长沙 | 8年以上 | 中专
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 运营统筹管理:全面负责西厨房日常运营,制定标准化操作流程(SOP),确保出品效率、品质稳定性与服务一致性,主导厨房排班与人员调配,应对高峰时段及突发需求。 2. 菜品研发创新:深度洞察西餐行业趋势与地域消费偏好,主导季节性菜单迭代、主题菜品研发及招牌菜打造,结合酒店定位平衡经典风味与创意表达,定期组织试菜优化,提升宾客满意度与社交平台口碑排名。 3. 成本与品质管控:建立健全食材采购标准与验收体系,审核采购计划杜绝浪费,实现库存合理化与零库存目标;核算菜品成本,优化毛利率结构,确保食材利用率;严格执行HACCP及酒店食品安全标准,监督食材储存、加工、烹饪全流程卫生达标。 4.团队建设与培训:负责西厨房团队招募、考核与激励,制定分层级培训计划,涵盖烹饪技艺、安全规范、服务意识等模块,传承专业技能与品牌理念,营造协作高效的团队氛围,提升员工满意度与留存率。 5. 跨部门协作与活动执行:联动餐饮部、宴会销售部等团队,参与年度预算制定、餐饮营销策划;统筹高规格西式宴会、外事接待、主题活动的菜单设计与现场执行,确保符合宾客定制需求与酒店收益目标。 岗位要求: 1.行业经验:8年以上西餐厨房工作经验,其中3年以上国际连锁五星级酒店或奢华餐饮品牌西厨房总厨/行政总厨同等岗位任职经历,具备高规格宴会及外事接待统筹经验者优先。 2.专业技能:精通法式、意式等主流西餐菜系烹饪工艺,擅长酱汁调制、肉类熟成、摆盘艺术,具备独立研发创新菜品的能力,拥有个人标志性招牌菜;熟练掌握厨房设备操作与维护知识。 3.管理能力:具备卓越的团队领导力、成本管控能力与数据分析能力,能制定清晰的运营目标并落地执行;熟悉餐饮行业财务逻辑,可有效控制食材成本、人工成本与能耗成本。 4.综合素质:流利的英语口语与书面沟通能力,能应对国际化工作环境;抗压能力强,可在高强度场景下保持高效决策与情绪稳定;具备开放的学习态度,乐于接纳市场反馈并持续优化出品与管理模式。 5.基础要求:持有有效健康证,身体健康,无传染性疾病;遵守酒店行业规范与职业道德,认同品牌文化与服务理念。
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