工作职责： 职位简介 作为总经理，您将负责酒店的日常管理，把控运营和方向，最大限度提高销售额和收入，提升财务回报，增强宾客体验，确保营运安全。您将引领团队成员发展，推行品牌标准，打造酒店及品牌在当地的知名度，并有效管理业主关系和合作伙伴关系。 您的日常工作 员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施，增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划，培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标，并提供指导、辅导和定期反馈，以提高绩效表现 根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动 有效管理业主关系和合作伙伴关系，包括所有关键利益相关者 宾客体验 遵守品牌标准和服务标准，履行品牌大使职责 推动客人满意度目标的实现 与同事和酒店团队成员合作，建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进，建立良好客户关系 财务回报 制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。 分析财务状况，提高酒店收入、未来盈利能力，实现投资回报率最大化 利用分销渠道和技术平台促进收入，尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作，与业主协作，保持或提高酒店的市场领先地位 企业责任 为客人及团队成员提供安心可靠的环境，保障酒店资产安全 作为公共关系代表，提高酒店和品牌在本地市场的认知度 推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务 制定并实施环保行动计划，采取措施减少酒店的碳足迹 任职资格： 我们对您的要求 酒店管理、工商管理专业学士学位 / 高等教育资格或同等学历 5～10年酒店管理经验，或教育背景加工作经验达到同等水平 所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

需​要​出​差​ ​面​部​筋​膜​抗​衰​手​法​（​有​人​教​）​ 接受小白

【岗位职责】 1、全面负责人力资源管理工作，包括招聘、培训、绩效、薪酬及员工关系等模块的规划与执行； 2、制定并优化公司人力资源管理制度及流程，确保符合公司发展战略及法律法规要求； 3、根据业务需求，主导招聘工作，包括岗位分析、人才寻访、面试评估及录用决策； 4、搭建员工培训体系，组织内外部培训活动，提升员工专业能力及团队凝聚力； 5、负责员工绩效考核方案的制定与实施，推动绩效改进与人才发展； 6、处理员工关系问题，协调解决劳动争议，维护良好的工作氛围； 7、分析人力资源数据，提供决策支持，定期提交人力资源工作报告。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，人力资源管理、企业管理等相关专业优先； 2、5年以上人力资源管理工作经验，其中至少3年以上人事经理或同等岗位经验； 3、熟悉人力资源六大模块，具备扎实的专业知识及实操经验； 4、精通招聘、绩效管理及员工关系模块，有美业或相关行业经验者优先； 5、具备优秀的沟通协调能力、分析判断能力及团队管理能力； 6、熟练使用办公软件及人力资源管理系统，具备较强的数据敏感度； 7、工作细致、责任心强，能适应快节奏的工作环境。

前厅部经理 【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到良好出租率，获取良好的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

工作职责 1.维护财务办公室的文件系统。 2.管理保险事宜，包括续保和索赔。 3.向本部门其他员工传达财务总监的相关工作要求并跟进。 4.向财务部人员分发培训信息、新闻和备忘录。 5.处理财务部办公室的文具申请，并保持适当的文具库存。 6.为所有办公室订购水并跟进供水。 7.维护财务部办公室的所有办公设备处于良好状态。 8.翻译和解释口头和书面文件。 9.安排并妥善准备所有文件，以供财务总监批准。 10.组织和参加会议，包括准备议程和会议记录。 11.跟踪并确保妥善维护所有合同、协议、执照、许可证、保险单、法律记录和所有其他重要文件。 12.保存和更新所有财务部助理的考勤和人事记录。 13.安排财务部助理和/或见证普通出纳员收集的每日现金收入的清点。 14.全面了解酒店有关消防、安全和卫生的政策。 15.根据行业、公司或酒店的要求，应对部门职能的变化。 16.执行分配的任何其他职责。 任职要求 1.高中同等及以上学历 2.流利的口头及书面英语 3.良好的沟通能力 4.能运用电脑进行运算 5.熟悉报表制作

工作职责： • 根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如:房价，人数等，依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员，吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法，向客人分发礼物等。 • 确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金，信用卡，旅行支票，公司或第三方付费等付款方式。 • 热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如：酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 • 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求，及时反馈给相应部门和人员予以解决。 • 礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 • 成着冷静的应对和处理各类客人投诉，如：客人对价格不满，空调或供暖系统的不足等。 • 积极的工作，友好的为客人提供服务。 • 积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 • 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 • 在前台的团队中起到积极作用，有效的沟通，确保达到目标。 • 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 • 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 • 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 • 维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 • 确保VIP客人个性化服务待遇。 • 协销售，预定和业务发展团队为公司客人提供服务。 • 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 • 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 • 将准确完整的信息录入酒店管理系统，以便大家分享。 • 遵循希尔顿品牌标准。 • 掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 • 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 • 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通合作。 • 对酒店设施设备的非正常运转予以及时报告，并跟进直至问题解决。 • 汇报最新的工作进展，确保宾客关系经理对部门营运状况的了解。 • 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 • 确保完成行前台每日的任务，其中包括但不仅限于工作的监督，房间分配，报告，信用 额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 • 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 • 节约成本，确保存货不浪费。 • 警惕商业竞争行为，并及时上报。 • 根据价格要求向客人提供相应的物品。 • 按照健康安全， 危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。必要的时候加入 救火。 • 严格遵守现金收付手续，收取现金，信用卡，转帐，代金券等。 • 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 • 为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。 • 跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 • 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 • 从促销客房转至高级客房，确保在每个客人身上获得最大利润。 • 抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值。 • 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 如有可能用客人的母语与其交流。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 • 能用英语有效的倾听和进行沟通。 • 熟练操作酒店电脑系统。 • 擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。 • 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 • 能在强压下胜任工作。 • 一至两年相关工作经验者优先。

1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、拟定及督导执行前厅部销售方案，确保收益最大化。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 7、拟定并督导执行前厅部培训计划，提升团队工作技能。 8、拟定前厅部绩效考核方案，并实施考核。 9、及时高效的完成领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语能作为工作语言，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【职位描述】 1、负责酒店消费卡余额的对帐、清算工作，确保挂帐正确、帐面余额正确。 2、固定时间做好电脑信用卡到帐的清转工作。 3、负责有关协议合同单位的月对帐、催收工作，对工作中出现的疑难问题应及时汇报。 4、做好各类挂帐消费宾客帐单的整理、保管工作，随时应宾客的要求不定期的配合对帐。 5、月末与收入会计对帐，做应收报表。 6、负责各订房中心与酒店业务的定期核对、确认工作，并将有关资料存档备查。 【任职要求】 1、大专以上文化程度，一年以上酒店行业财务工作经历。 2、能用电脑操作和调用各项数据的进行管理报表设计的能力。 3、具备基础会计知识，持会计上岗证者优先。 4、具备基本的英语读、写能力。 5、工作认真负责，耐心细致；良好的沟通能力及团队合作意识。

【岗位职责】 1、负责为客人提供专业的足部按摩及护理服务 2、根据客人需求推荐合适的理疗方案 3、严格遵守卫生消毒标准，维护理疗区域整洁 4、定期检查并维护理疗设备 5、记录客人反馈并优化服务流程 【岗位要求】 1、具备基础的足部解剖学知识 2、手法娴熟，能准确找到穴位 3、持有相关职业资格证书者优先 4、具有良好的服务意识和沟通能力 5、能够适应轮班工作制

【岗位职责】 1、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 2、代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 3、负责酒店夜间的质量管理工作。 4、编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序 4、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 5、能用一种外语与宾客流利交流。

工作职责： 【岗位职责】 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善。 直接向客房部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通，解决设备维修、保养和替换的问题。 和工程部经理保持联系，改善工作方法和设备。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量，安排好布巾、制服的洗涤工作，保证提供足够的布巾。 按照工作程序，培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作，如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题，如果需要赔偿，负责和管理层协商赔偿额。 负责和员工沟通，交流新的工作方法核心的工作流程。 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 管理和领导客衣取送部门的工作。 准备年收入预算，并每六个月进行调整。 任职资格： 【岗位要求】 高中毕业，流利的英语口语及书面英语 至少有3年的相关经验，能完成洗衣房所有的工作

【工作内容】 - 负责客房部日常运营管理，确保客房清洁、维护及服务质量达标； - 安排和监督客房服务员的工作，提升团队工作效率与服务水平； - 协调与其他部门的沟通与合作，保障客人入住体验； - 处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施； - 服从领导的工作安排。 【任职要求】 - 具备3年及以上酒店或相关行业客房管理经验，有团队管理经验者优先； - 学历要求为初中及以上，具备良好的沟通能力和责任心； - 熟悉酒店客房服务流程及标准，能适应轮班工作制度； - 工作认真细致，具有较强的服务意识和抗压能力。

【岗位职责】 1、运营督导：统筹日常运营，制定服务标准与流程，巡视检查并纠正不规范操作。 2、团队管理：负责团队日常管理，营造服务氛围，塑造员工形象；负责排班、培训计划及绩效评估，落实制度与人员管理。 3、客户关系：维护客情、提供个性化服务，处理投诉并推动服务优化。 4、营收与营销：参与预算与成本控制，促销方案的执行实施，提升销售业绩。 5、协同与改进：协调前后场协作，反馈顾客意见，建立以客为中心的服务体系。 【任职要求】 1、 大专及以上学历，热爱餐饮行业，有较强的服务意识； 2、具备2-3年米其林或黑珍珠餐厅（社会餐饮）相关经验者优先； 3、英语和中文均可作为工作语言，能够熟练运用 Office 办公软件； 4、拥有较强的沟通协调能力、丰富的团队协作经验； 5、具备敏锐的行业洞察力、服务意识与客情洞察能力，出色的分析问题及解决问题能力。

【岗位职责】 1、负责酒店销售策略的制定与执行，完成公司下达的销售目标及业绩指标； 2、开拓并维护客户资源，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，提出有效的销售方案及市场推广计划； 4、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效落实，提升客户满意度； 5、参与重要客户的商务谈判及合同签订，确保合作条款符合公司利益； 6、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、有高端国际连锁酒店2年以上经验，商务或度假型酒店经验均可。 3、熟悉南京corporate市场，长住客市场，尤其江宁市场。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定标准化操作流程，确保食品安全卫生符合HACCP及酒店标准 3、监督厨房团队执行工作，合理排班并指导员工专业技能提升 4、研发创新西式菜品，定期更新菜单以适应市场需求 5、协调与餐厅、宴会等其他部门的合作，确保出餐效率与服务质量 6、管理厨房设备维护及食材库存，控制损耗率 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜系制作工艺 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、精通厨房成本核算及食材管控，具备优秀的成本意识 4、持有厨师职业资格证，熟悉食品安全及卫生管理规范 5、具备团队领导能力，能有效激励和管理厨房团队 6、英语基础沟通能力优先，能阅读英文菜单及操作手册

岗位职责 熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 确保正确使用设备和化学剂。 立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 核算客人洗衣的成本，并确保准确及时的寄出。 向客人提供优质服务。 确保客人需求和合理要求被满足。 不断地寻找机会发展对客服务。 采取适当的行动解决客人的投诉。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 坚持酒店的清洁和养护。 保持维护所在工作区域的高度整洁。 识别出客衣的种类 能够开关湿洗机器 将容易变形的衣物放入到洗衣网中 需要的情况下可以人工去除污渍 调整机器烘干衣物 清洁机器 完成主管交给的额外任务 岗位要求 1、持有效残疾人证件，有良好的行动能力及自理能力 2、有洗衣房工作经验更佳，深圳本地优先考虑 3、能吃苦耐劳，服从工作安排

主要根据公司战略目标规划，制定酒店销售计划及市场开发计划，建立完整的客户资料，维系良好顾客关系，稳定客源，并打造高效能的营销团队，推动实施各项指标达成，从而推动酒店经营目标达成。 1. 根据公司及酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及市场开发的计划； 2.调查和掌握国内市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外市场开发策略，定期向总经理提交书面报告； 3. 建立完整的客户资料，维系良好顾客关系，稳定客源；带领本部门员工做好日常工作；督促部门人员完成各项指标、提高门店经营业绩； 4. 制定门店开发部年度、月度、周度工作计划； 5. 维护公司形象，积极提高服务意识； 6. 积极开拓客源，确保市场开发计划和销售指标的完成，定期向酒店总经理经理汇报工作； 7. 负责重要客户的拜访维护工作，征求客户意见，增进了解，加强合作； 8. 保持同新媒体合作方、网络公司、旅行社、商务公司、协议单位，政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系； 9. 负责酒店的宣传日常及新媒体营销推广工作，积极组织酒店各类营销活动的开展、改造和组合开发，提高酒店的影响力； 10. 审阅每天的业务报表，了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况，组织协调各部门，按照规定要求接待好VIP 客人； 11. 与酒管公司各条线保持高效沟通，打造合作紧密、高效能的市场开发队伍，充分发挥部门成员的潜能； 12. 负责对部门下属进行专业技能培训，提高员工的工作技能； 13. 做好客户资料的归档和保密工作，杜绝营私舞弊现象； 14. 按时完成上级交办的其他工作。

【岗位职责】 1、负责公司财务核算、报表编制及财务分析工作，确保财务数据的准确性和及时性 2、制定和完善财务管理制度及流程，监督执行并持续优化 3、统筹税务筹划工作，合理控制税务风险，确保合规性 4、参与公司预算编制及成本管控，提供有效的财务决策支持 5、协调内外部审计工作，对接银行、税务等相关部门事务 【岗位要求】 1、本科及以上学历，财务、会计、金融等相关专业 2、5年以上财务工作经验，有餐饮行业经验者优先 3、熟悉会计准则及财税法规，具备中级会计师职称者优先 4、熟练使用财务软件及办公软件，具备较强的数据分析能力 5、具备良好的沟通协调能力和团队管理经验

岗位职责： 1、负责酒店日常经营管理工作 2、负责贯彻执行所属品牌各项质量标准; 3、负责建立门店人才制度，做好人才培养; 4、负责统筹管理内外部资源及关系，营造良好经营环境。 任职要求： 1、具有较强的营销能力、综合管理或服务管理能力; 2、大专及以上学历 3、两年以上知名酒店店长管理经验或总监及以上任职经验; 4、有项目资源者优先

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少XXX年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

1、协助培训主管制定酒店年度培训规划和月度培训计划； 2、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作； 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果； 4、与相关部门及人员进行沟通，取得培训工作所需的协助； 5、审核各种培训教材；负责员工好评审核工作；

【岗位职责】 1、负责餐厅与厨房之间的菜品传递工作，确保菜品及时、准确地送达指定餐桌。 2、保持传菜过程中的菜品温度、摆盘及卫生标准，维护菜品品质。 3、协助服务员进行餐前准备工作，包括餐具摆放、餐台整理等。 4、及时反馈厨房出菜情况及顾客用餐进度，协调前后场工作节奏。 5、保持传菜区域整洁，按规定进行餐具回收与传送设备维护。 6、遵守食品安全规范，严格执行个人卫生及消毒标准。 7、协助完成每日开餐前准备及收餐后整理工作。 【岗位要求】 1、18-35周岁，初中及以上学历，男性165cm以上，五官端正。 2、踏实肯干，吃苦耐劳、做事认真负责。 3、积极向上，有团队协作精神。 4、有工作经验者优先。

【岗位职责】 1、了解酒店收益的组成，并以此去评估本地客户和集团的生意，便于为未来价格设置和磋商提供数据； 2、留意竞争对手所有收入部门的定价，了解本地市场的动态和需要的产生，并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入室工作团队； 3、通过对历史数据和当前预订的分析，监控并确定市场需求并作出重大生意决策； 4、管理所有预订渠道。 【岗位要求】 1、英语口语及书面表达能力优秀； 2、具有同行酒店销售信息收集及分析能力。

MAJOR RESPONSIBILITIES主要职责: 1. Responsible for: Pastry Sous Chef, Chef de Partie, Bakery Chef, Cooks and Attendants. 管理饼房副厨师长, 领班, 厨师助理 2. Directly responsible for Bake Shop, Kitchen area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel. 直接对饼房负责, 保证一切正常, 并有利酒店营运 3. Develop and maintain the Hotels culinary concepts and standards for food preparation and presentation. 发展并拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准 4. Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food pars and control systems are in place in all food operations areas. 在保证正确的出品, 盘点 和需求的前提下控制好食品成本 5. Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证出品质量 6. Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques including dating, proper storage, rotation, etc. in accordance with the company policies. Maintain Marriott Brand Standart (control form A1,A2,A3 are filled up on a daily basis). 保证食品卫生并且安全, 在工作区域内所有食品使用和储藏都必须严格按照食品要求, 包括日期, 储藏. 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策, 遵守万豪的品牌标准(每天必须填写A1, A2, A3表格) 7. Enforce Marriott’s 30 point Sanitation Checklist by having all kitchens inspected on a monthly basis. 每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查 8. Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient cost expenditure. 有效的控制开支以达到部门预算目标 9. To accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing & food production. 以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品 10. To supervise the completion of the wage progress report on a weekly basis and critique discrepancies. 监督每周工资报告 11. Responsible for accounting & billing procedures within the Pastry Shop operation. 负责饼房营运的财务程序 12. Assist the Executive Chef in food promotion, menus, pricing & associate scheduling. 协助总厨进行食品推广, 菜单推广, 定价及员工排班 13. Coordinate with purchasing agent to ensure that all pastry related products conformed to Food & Beverage Department. 与采购部协调保证饼房相关产品符合部门要求 14. Together with Executive Chef to create new dish and recipes, including picture taking which should be displayed in the respective kitchen. 与总厨共同创造新菜和研究新配方, 包括对成品菜拍照并陈列到各个厨房 Specific Duties 工作任务: 1. Responsible to maintain the overall welfare of our Associates by providing them with the training and resources to take care of our guests. 安排适当的培训和并提供照顾客人所需要的原料 2. Ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 保证执行所有万豪集团的SOP和当地的LSOP 3. To enforce operational Standards that are reviewed periodically and then updated and improved. 坚持定期回顾营运标准并更新和改进 4. To ensure the efficient scheduling of management and associates. 保证有效安排并管理人员 5. To be responsible for the accurate supervision of the associate time control and payroll systems by working with Accounting and HRD. 负责准确监督员工工作时间并同财务部和人事部完善工资体系 6. To develop and implement Manager, Supervisor & Associate training plans on a quarterly basis in conjunction with HRD. 与人力资源总监合作每季度制定并执行经理, 主管和员工的培训计划 7. To implement a departmental daily “15 Minute” training program and conduct it. 安排并执行部门每日15分钟培训计划 8. To assist in the execution of Culinary Management & Associate reviews, ensuring appraisals in a professional and timely manner. 协助厨房和员工的管理, 回顾并进行专业的评估 9. To supervise all aspects of Associate management including hiring and discipline in conjunction with the Executive Chef. 同总厨联合共同管理员工的所有方面, 包括聘用, 惩罚 10. To train subordinate managers and supervisors in effective “coaching and counseling” and the correct process of progressive discipline method. 有效培训下属经理和主管 11. To conduct an effective monthly Associate meeting with minutes and P&A forwarded to the GM, F&B and HRD. 每月召开月度会议, 做好会议记录和行动计划交于总经理, 餐饮部和人事部 12. To practice “open door” policy to all Associates. 对所有员工采取公开政策 13. Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork. 阶段性带领员工进行户外活动, 增强团队合作精神 14. To be responsible for maintaining outlet safety at all times. 随时保持各部门安全 15. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 管理所有分部门的财产, 设备 16. Conduct a preventative maintenance inspection on a weekly basis. 每周进行预防性的设备检查 17. Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过公平公正的沟通与合作, 建立与酒店其他部门的良好合作关系 18. To respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner and communicate this issue immediately to Executive Chef. 正确回应客人的需要应该在24小时内回复并立即报告给行政总厨 19. Ensure all Managers and Associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering with appropriate documents. 保证所有经理和员工遵循安全工作条例并通过书面形式报告所有安全隐患 20. Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 根据管理需要, 在保证人身安全和合法的前提下可适当做修改