按照餐厅标准 菜品要求 能吃苦 服从安排 没有不良习惯

餐饮酒店在蔡甸这边，有经验待遇可以谈，没有经验的也可以，主要拓展附近厂房，公司，小区宴席的业务拓展

岗位职责 1. 负责品牌抖音、小红书、视频号、大众点评等平台的日常运营、内容策划与发布，提升账号曝光、粉丝量与互动率。 ​ 2. 独立完成短视频拍摄、剪辑、文案撰写、封面设计，打造符合餐饮/酒店品牌调性的爆款内容。 ​ 3. 负责线上营销活动策划，包括节日营销、套餐推广、到店引流、直播策划与执行，提升门店到店率与营业额。 ​ 4. 维护大众点评、美团等本地生活平台，优化店铺评分、图文评价、套餐上架与口碑管理。 ​ 5. 跟踪数据分析流量、转化、粉丝增长情况，定期输出运营报告，及时调整策略。 ​ 6. 配合门店完成品牌宣传、新品推广、探店达人对接、商务合作洽谈等工作。 ​ 7. 负责私域流量维护，包括社群运营、客户互动、会员激活与复购引导。 任职要求 1. 1-3年新媒体运营相关工作经验，有餐饮、酒店、本地生活服务行业经验优先。 ​ 2. 熟悉抖音、小红书、视频号、大众点评规则与玩法，具备内容创作与账号运营能力。 ​ 3. 会使用剪映、PR等剪辑工具，能独立完成拍摄、剪辑、文案写作。 ​ 4. 了解本地生活引流逻辑，有短视频爆款案例或直播经验者优先。 ​ 5. 具备良好的审美能力、沟通能力、执行力，能独立完成项目。 ​ 6. 工作积极主动，责任心强，能适应餐饮行业节奏，有创意、懂热点。

中餐厅服务员，点菜传单上菜及日常卫生打扫

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、协助经理监督传菜部的服务。 2、与厨师合作并监督菜肴，准确送至餐桌。 3、精通食品知识及其准备工作。 4、确保用具处于干净良好的状态。 5、确保开餐前有充足的调味品及调料。 6、确保收餐工作按程序进行。 7、确保执行每月的盘点。 【岗位要求】 1、大专以上学历或同等学历，具有5年以上本岗位工作经验。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 4、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种传菜服务工作。 5、身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 １、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、中专以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、XX毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责为顾客提供专业的美容、美体、SPA等服务，包括但不限于面部护理、身体护理、精油按摩等； 2、根据顾客需求及皮肤状况，制定个性化的护理方案，并推荐合适的护理产品或项目； 3、严格遵守服务流程与操作规范，确保服务质量和顾客满意度； 4、维护美容仪器及工具的清洁与保养，确保工作环境的卫生与安全； 5、主动与顾客沟通，了解其需求与反馈，建立良好的客户关系，提升顾客回头率； 6、协助店内完成销售目标，积极推广店内产品或项目，提升业绩； 7、参与店内培训，学习新技术与新项目，不断提升专业技能与服务水准。 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，形象气质佳，具备良好的沟通能力与服务意识； 2、1年以上美容、美体或SPA相关工作经验，熟悉各类护理手法及流程； 3、持有美容师资格证书或相关职业证书者优先； 4、具备一定的销售能力，能够主动向顾客推荐产品或项目； 5、工作细致耐心，责任心强，能够承受一定的工作压力； 6、具备团队合作精神，服从店内工作安排与管理； 7、无不良嗜好，身体健康，能适应轮班工作制。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据季节变化和客人需求，参与菜单设计与菜品研发创新 3、严格执行食品安全卫生标准，保持厨房工作区域整洁有序 4、合理控制食材成本，做好原料验收、储存及使用管理 5、熟练操作各类厨房设备，定期维护保养厨房器具 6、配合餐饮部完成重要接待任务及宴会菜品制作 【岗位要求】 1、具有3年以上酒店或中高档餐厅厨师工作经验 2、精通中式烹饪技法，擅长鄂菜或湘菜者优先考虑 3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全操作规范 4、能适应早晚班次轮换，具备较强的工作抗压能力 5、年龄25-45周岁，身体健康，无不良嗜好 6、具有良好的团队协作意识，服从厨房工作安排

要下面师傅一名，最好在蔡林记，蔡明伟，蔡氏传承做过，要干活干活麻利，讲究卫生，电话13986011240

岗位职责 1、全面负责婚宴销售、推广、预订工作、接待工作； 2、制定婚宴市场推销计划，建立并完善婚宴销售工作程序和标准； 3、对接各婚庆公司获于资源，联合组织推广活动； 4、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 5、与餐饮部沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 6、与其他部门沟通、协调、密切配合； 7、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店婚宴销售或婚庆工作经验优先，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。 5、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 6、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 7、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 8、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 9、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

工作职责： 1.在拉面师傅指导下参与兰州牛肉面制作全流程，包括汤料熬制、面条和面/拉制/煮制、配菜准备及标准化出品； 2.负责后厨食材初加工、餐具清洗、操作区域清洁消毒及设备日常维护，严格执行食品安全与卫生管理规范； 3.配合门店运营节奏，完成备餐、出餐辅助及收尾工作，保障出品效率与品质稳定。 任职资格： 1.身体健康，无国家规定的传染性疾病，具备餐饮行业从业基础； 2.具有半年及以上兰州拉面实操经验，熟悉基本刀工、火候控制及面食制作常识者优先； 3.吃苦耐劳，责任心强，具备良好学习能力与团队协作意识；

1. 着装整齐、干净，守时，礼貌，服从指挥调动。 2. 负责擦净餐具、服务用具，保证各种餐具卫生清洁，无破损。 3. 负责餐厅摆台及质检，做好各项开餐前的准备工作。 4. 熟悉掌握餐厅菜单上各种不同菜肴，了解其原材料、口味、价格及服务方法等，确保更好的为客人介绍及推荐。 5. 熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水、饮料的产地、特点等内容，能够做好介绍推销工作。 6. 根据西餐厅服务标准操作程序及客人就餐的要求，为客人提供优质的服务，尽全力满足客人就餐时的各种需求。 7. 餐后负责餐台整理、餐具清洗及家私盘点。 8. 积极参加培训，不断提高服务技能和服务质量。 9. 确保餐厅操作设备干净卫生，并能正常发挥功能。 10. 保持良好的工作态度、效率和主动精神。 11. 完成上司指派的其他合理工作。

【岗位职责】 1、负责烧烤店日常服务工作，包括点单、上菜、收拾餐具等2、保持就餐区域整洁卫生，及时清理桌面和地面 3、协助后厨进行简单的食材准备工作 4、热情接待顾客，解答顾客疑问并提供优质服务 5、遵守店内各项规章制度，服从工作安排 【岗位要求】 1、年龄16-45岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、吃苦耐劳，有责任心，具备良好的服务意识 3、具备基本沟通能力，能与顾客和同事良好互动 4、能适应晚班工作（具体排班根据店铺安排） 5、有餐饮服务经验者优先，无经验可培训上岗

1、负责办公支持工作，处理内外公文、行政制度的拟订、流转、分发与归档。   2、负责协助内外部会议的组织，做好会议记录。  3、负责员工宿舍、员工餐厅、车辆调度等后勤管理工作，管理固定资产，及时处理办公区域设施故障，保障办公设备及后勤环境有序。  4、负责办公用品采购。 5、负责酒店经营证照的办理、年检及变更，规范管理行政档案，确保各类档案与证照合规有效。 6、负责接待与活动的后勤保障，协助组织员工活动，做好各项活动的后勤支撑，确保活动顺畅开展。   7、负责行政协调与费用控制，协调部门间工作、对接外部单位，统计行政相关费用并配合财务对账；监督行政制度执行、跟踪各项任务落地，开展质检工作并反馈优化。  8、协调资源处理各类突发事件。  9、完成上级交办的其他行政后勤工作，确保后勤保障全面到位，助力酒店高效运营。

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​全​面​负​责​人​事​行​政​部​门​的​日​常​管​理​工​作​，​制​定​和​完​善​公​司​人​事​行​政​管​理​制​度​并​监​督​执​行​ ​2​、​负​责​酒​店​人​员​招​聘​、​培​训​、​绩​效​考​核​、​薪​酬​福​利​等​人​力​资​源​全​流​程​管​理​ ​ ​ ​3​、​统​筹​酒​店​行​政​后​勤​事​务​，​包​括​办​公​用​品​采​购​、​固​定​资​产​管​理​、​员​工​宿​舍​及​食​堂​管​理​等​ ​ ​ ​4​、​处​理​员​工​关​系​，​协​调​解​决​劳​动​纠​纷​，​维​护​良​好​的​员​工​关​系​和​企​业​文​化​ ​ ​ ​5​、​负​责​酒​店​各​类​证​照​的​办​理​、​年​审​及​档​案​管​理​工​作​ ​ ​ ​6​、​配​合​总​经​理​完​成​其​他​临​时​性​行​政​人​事​工​作​ ​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​大​专​及​以​上​学​历​，​人​力​资​源​管​理​、​行​政​管​理​或​相​关​专​业​ ​ ​ ​2​、​3​年​以​上​酒​店​行​业​人​事​行​政​管​理​经​验​，​熟​悉​酒​店​运​营​模​式​ ​ ​ ​3​、​精​通​劳​动​法​及​相​关​人​事​政​策​，​具​备​处​理​劳​动​纠​纷​的​实​际​经​验​ ​ ​ ​4​、​具​备​优​秀​的​组​织​协​调​能​力​和​团​队​管​理​能​力​，​执​行​力​强​ ​ ​ ​5​、​形​象​气​质​佳​，​具​备​良​好​的​职​业​素​养​ ​ ​ ​6​、​熟​练​使​用​办​公​软​件​及​人​事​管​理​系​统​，​具​备​数​据​分​析​能​力​ 工作地点：黄陂区

岗位内容： 负责酒店整体培训体系的规划、建设、实施与效果评估。 根据酒店战略与人才发展需求，统筹制定年度培训计划与预算。 主导管理层培训、核心人才梯队建设及关键岗位能力发展项目。 领导培训团队，整合内外部培训资源，开发并优化核心课程体系。 推动学习型组织文化建设，建立培训数据追踪与汇报机制，支持人力资源战略。 岗位要求： 大专及以上学历，人力资源管理、工商管理或相关专业优先。 三年以上酒店或大型服务业培训管理经验。 精通培训体系搭建、项目设计及效果评估方法论，具备战略视角。 出色的领导力、跨部门协调能力及影响力，能推动组织学习与发展。 具备优秀的分析、规划与报告撰写能力，熟练使用相关培训系统及办公软件。

岗位内容： 根据酒店发展战略及各部门需求，制定并执行年度培训计划。 负责新员工入职培训、岗位技能培训、服务标准与安全规范等课程的开发与实施。 组织并协调内外部培训资源，评估培训效果并持续优化培训体系。 管理培训档案、资料与预算，维护培训相关数据与记录。 协助构建酒店学习文化，推动员工职业发展与能力提升。 岗位要求： 大专及以上学历，人力资源管理、酒店管理或相关专业优先。 一年以上酒店或服务行业培训管理相关工作经验。 具备优秀的课程开发、授课表达与组织协调能力。 熟悉酒店运营流程与服务标准，了解成人学习特点与培训方法。 熟练使用办公软件，具备良好的沟通推动力与数据分析意识。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、控制通讯名录并保证不断更新。 2、保持现有客户并发展新的客户。 3、对团队和商务散客通过电话销售、访问、邮寄开展销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、安排每日走访的客户，以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务。 11、协助计划和配合销售活动。 12、提供售后服务，确保认真对待所有投诉，在必要时与相关部门进行沟通。 13、保持与潜在客户的联系沟通以期将来使其成为酒店真正的客户。 14、向客人提供最精确最更新的信息。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、与酒店各部门员工及所有客户保持良好的相互沟通和合作关系。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、大学专科以上文化程度。 2、熟知销售系统并具有良好的沟通能力。 3、工作积极主动。 4、了解旅游产业和宴会销售。 5、良好的交流沟通能力。 6、妥善处理及回复客人需求。 7、良好的团队合作精神。 8、具有至少1年国际连锁酒店的相关经验。

【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​全​​​面​​​负​​​责​​​酒​​​店​​​日​​​常​​​运​​​营​​​管​​​理​​​工​​​作​​​，​​​制​​​定​​​并​​​执​​​行​​​年​​​度​​​经​​​营​​​计​​​划​​​，​​​确​​​保​​​完​​​成​​​各​​​项​​​经​​​营​​​指​​​标​​​；​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​统​​​筹​​​酒​​​店​​​各​​​部​​​门​​​（​​​前​​​厅​​​、​​​客​​​房​​​、​​​餐​​​饮​​​、​​​工​​​程​​​等​​​）​​​的​​​协​​​调​​​运​​​作​​​，​​​优​​​化​​​服​​​务​​​流​​​程​​​，​​​提​​​升​​​运​​​营​​​效​​​率​​​；​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​监​​​督​​​服​​​务​​​质​​​量​​​标​​​准​​​执​​​行​​​，​​​处​​​理​​​重​​​大​​​客​​​户​​​投​​​诉​​​及​​​突​​​发​​​事​​​件​​​，​​​维​​​护​​​酒​​​店​​​品​​​牌​​​形​​​象​​​；​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​控​​​制​​​运​​​营​​​成​​​本​​​，​​​分​​​析​​​经​​​营​​​数​​​据​​​，​​​提​​​出​​​改​​​进​​​方​​​案​​​以​​​提​​​高​​​整​​​体​​​盈​​​利​​​能​​​力​​​；​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​负​​​责​​​团​​​队​​​建​​​设​​​与​​​管​​​理​​​，​​​制​​​定​​​培​​​训​​​计​​​划​​​，​​​提​​​升​​​员​​​工​​​专​​​业​​​素​​​养​​​与​​​服​​​务​​​意​​​识​​​；​​​ ​​​ ​​​ ​​​6​​​、​​​对​​​接​​​集​​​团​​​总​​​部​​​，​​​落​​​实​​​战​​​略​​​部​​​署​​​，​​​定​​​期​​​提​​​交​​​运​​​营​​​分​​​析​​​报​​​告​​​及​​​改​​​进​​​措​​​施​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​大​​​专​​​及​​​以​​​上​​​学​​​历​​​，​​​酒​​​店​​​管​​​理​​​、​​​旅​​​游​​​管​​​理​​​或​​​相​​​关​​​专​​​业​​​优​​​先​​​；​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​1​​​0​​​年​​​以​​​上​​​高​​​星​​​级​​​酒​​​店​​​运​​​营​​​管​​​理​​​经​​​验​​​，​​​3​​​年​​​以​​​上​​​同​​​岗​​​位​​​（​​​总​​​监​​​/​​​副​​​总​​​级​​​）​​​任​​​职​​​经​​​历​​​；​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​精​​​通​​​酒​​​店​​​前​​​厅​​​、​​​客​​​房​​​、​​​餐​​​饮​​​等​​​核​​​心​​​部​​​门​​​运​​​营​​​标​​​准​​​及​​​管​​​理​​​流​​​程​​​；​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​具​​​备​​​出​​​色​​​的​​​数​​​据​​​分​​​析​​​能​​​力​​​、​​​成​​​本​​​控​​​制​​​意​​​识​​​及​​​市​​​场​​​敏​​​锐​​​度​​​；​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​年​​​龄​​​3​​​5​​​-​​​4​​​5​​​岁​​​，​​​抗​​​压​​​能​​​力​​​强​​​，​​​能​​​适​​​应​​​高​​​强​​​度​​​工​​​作​​​节​​​奏​​​；​​​ 工作地点:江岸区

MAJOR FUNCTION 主要职能： The Western Executive Sous Chef is responsible for the operations of all the kitchens and the delivery of the highest standard of food quality as per the Marriott local standards and procedures. 西餐行政副总厨的职责是负责所有西餐厨房的运作，确保所有食品按照万豪标准和程序的高标准，高质量出品。 Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him. Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen associates. He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality and merchandising. He assists the DOFB in the day-to-day F&B operations and represents him, as and when required, with all its responsibilities. 确保酒店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。协助餐饮总监管理餐饮部的日常运作，在需要时，担当其职责。 He is responsible for the efficient and successful operation of the western kitchens. He controls, checks and supervises the kitchen operations and works hands on as and when needed. He assumes the responsibility for training related functions of all his staff. 确保所有西餐厨房安全，有效的运作。控制/检查并管理厨房的运作。负责与其部门相关的培训。 JOB SPECIFICATION职位要求： Must have a good knowledge and understanding of Western and basic Asian cuisines. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系。 Must be ‘hands on’ and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills. 熟练及出色的技能。 Must have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准。 Must be a good trainer. 是一个好的教导师。 At least has 5years kitchen experience in 5 star hotel at supervisory level, with a minimum of 3 years as Western Chef. 至少5年以上五星酒店主管级，及3年以上西厨厨师长的工作经验。 Good command of Written and Spoken Mandarin 流利的普通话。 Good English skills(written & verbal). 良好的英语口译及书写能力。 Preferred -completed technical education in hospitality or culinary school. 专业的厨师及技术服务学校毕业优先。 Training skills and leadership. 培训技巧及领导技能。 With a very pro-active and positive attitude to work, and demonstrate flexibility. 积极主动的工作态度及很强的适应能力。