岗位职责： 1、通过为客人和员工提供最优质的服务来体现酒店的经营理念，永远保持积极向上的态度使团队保持凝聚力，时刻保持员工良好的个人卫生，整洁的衣着和良好的个人形象，确保酒店所传达的标准和政策被员工理解和应用。 2、按照酒店管理标准，在食品的准备工作，服务和卫生方面保持各自厨房的高标准。 3、协助行政主厨 / 厨师长管理厨房特定区域（热菜、冷菜、面点等）日常运营，负责菜品制作、质量把控、人员督导与成本控制，确保出品符合酒店标准与宾客需求。 4、负责厨房部门的日常运营和管理，确保厨房工作的高效有序进行。 5、严格执行卫生标准，定期检查区域卫生，确保操作合规。 6、监控食材质量及成本控制，合理调配原材料使用，降低浪费率。 7、协助新员工培训，指导技能提升，开展绩效评估，营造高效协作氛围。 8、定期组织厨师团队进行技能培训和新品研发，提高整体厨艺水平。 9、检查分管区域设备状态，督促日常保养，确保安全生产。 10、完成领导交办的其他工作。 任职要求： 【基本资质】 1、大专（含）以上学历，酒店烹饪相关专业。 2、持有中级厨师证及健康证。 3、具备3年以上星级酒店 / 高端餐饮厨房工作经验，1 年以上同岗位管理经验。 4、能接受节假日、周末及轮班工作，适应高强度厨房环境。 【能力素质】 6、根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单，具备酒店厨房专业知识及领导能力，具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力，熟练运用办公软件及相关管理软件，具备优秀的书面和口头表达能力。 7、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正，具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。

岗位概述：确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 专业知识技能：1. 优秀的英语口译及书写能力。2. 熟知软件及电子表格系统经验：2-3年其他五星酒店同职位的工作经验。满3年的餐饮技术管理课程 其它技能要求：领导才能、培训技巧、组织能力开朗及外向性格积极/主动的工作态度/有承受压力的能力

岗位职责 • 严格遵循洲际酒店集团及假日品牌全球收益管理标准，结合酒店所在市场（如苏州）的商务、文旅、会展等客群特性，搭建并优化酒店收益管理体系，制定客房定价、库存分配、渠道管控及促销活动策略，推动策略落地，确保RevPAR、ADR等核心收益指标达成，提升品牌区域竞争力。 • 收集整理竞品酒店、OTA渠道及酒店经营数据，运用收益管理工具及数据分析工具，挖掘收益提升空间，识别经营短板，定期输出收益分析报告，为管理层决策提供数据支撑，并同步集团区域收益团队相关信息。 • 联动运营、销售、市场、预订等部门，协调解决策略执行中的渠道冲突、库存调配等问题；针对不同客群制定差异化收益方案，优化团房管控与散客转化，配合集团品牌促销活动，结合本地特色优化落地细节。 • 跟踪市场动态（节假日、会展、竞品动作等），及时调整定价及库存策略，规避收益流失风险；优化收益管理流程，确保符合集团及品牌运营标准，做好OTA价格合规管控，保障品牌价格体系稳定。 • 统筹酒店收益管理工作，指导一线员工开展收益相关工作，提升员工收益意识；配合集团开展收益培训，落实品牌规范，确保操作符合集团标准及本地法规，参与年度收益预算编制与落地跟踪。 • 关注酒店行业收益管理新技术、新趋势，结合假日品牌定位探索收益增长新模式，同步向集团反馈本地市场有效策略，推动收益管理工作创新升级。 岗位要求 • 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、统计学等相关专业优先；具备3-5年以上酒店收益管理经验，有洲际酒店集团（尤其假日品牌）从业经验者优先，熟悉本地（如苏州）酒店市场者加分，5年以上相关经验可优先考虑晋升。 • 具备较强数据分析能力，熟练使用收益管理系统，能独立完成数据挖掘、报告撰写及策略推导；具备良好英文读写能力，可熟练阅读集团英文收益报表及标准文件。 • 精通酒店收益管理理论，熟练掌握客房定价、库存优化、渠道管控等核心技能；深入了解洲际集团及假日品牌收益标准、运营规范及OTA渠道规则，能独立应对复杂经营场景。 •具备优秀的沟通协调、跨部门协作及抗压能力，工作严谨、结果导向；认同集团及品牌文化，具备强烈责任心与敬业精神，严格遵守品牌标准及保密规定。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内，了解和报告市场及竞争者的情况。 5、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 6、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 7、主动参与，完成各种销售报告。 8、协助计划和配合销售活动。 9、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 10、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 11、遵守酒店酒店的政策及程序。 岗位要求 1、了解商务旅游、会议旅游及餐饮销售。 2、具备较好的沟通能力，有一定的谈判技巧。 3、有独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1. 严格遵循高端政务接待标准，为政务宾客、重要客户提供专业、私密、定制化的保健理疗服务，包括中式按摩、足疗、肩颈调理、SPA理疗等，根据宾客身体状况定制个性化服务方案，保障服务品质。 2. 严格遵守政务接待礼仪规范与保密纪律，全程保持专业贴心的服务态度，严守宾客隐私与接待信息，维护酒店政务接待品牌形象。 3. 严格执行国家卫生标准及酒店接待卫生要求，每日对理疗工具、按摩床、理疗室进行全面清洁、消毒，保障服务环境安全雅致。 4. 熟练掌握专业理疗手法与养生知识，为宾客提供专业健康咨询与养生建议，提升宾客服务体验。 5. 规范管理理疗用品与耗材，做好库存盘点、申领与成本管控，定期检查设施设备，及时上报维修。 6. 主动参与政务接待服务、专业理疗技能等带薪培训，持续精进技术与服务水平，适配高端政务接待要求。 7. 耐心响应宾客需求，妥善处理服务投诉与突发情况，第一时间上报并优化服务流程，保障接待零失误。 【岗位要求】 1、热爱理疗服务行业，具备良好的服务意识和职业素养； 2、身体健康，形象端正，工作细致认真，责任心强，能够适应弹性排班制度； 3、具备较强的沟通能力和团队协作精神，能够与客人及同事有效互动； 4. 严格遵守国企各项规章制度与酒店安全管理规定，落实岗位安全生产责任。

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事X星级酒店工作10 年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

【岗位职责】 -全面负责中厨房日常运营及出品管理，确保菜品品质稳定、风味正宗。 -参与菜单设计及季节新品研发，优化烹饪工艺与成本控制。 -监督食材验收、储存及加工流程，严格执行食品安全卫生规范。 -管理厨房团队排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平。 -协调前厅及宴会销售等部门，保障高峰时段及重要活动出餐效率。 -控制厨房能耗及物料成本，配合财务完成盘点与预算。 【筹开职责】 -参与中厨房设备选型、动线规划及物资配置。 -制定厨房SOP流程、出品标准及食品安全制度。 -负责团队组建及岗前技能培训。 【任职要求】 -5年以上奢华酒店或精致中餐厨房管理经验，其中至少3年厨师长岗位经验。 -精通粤菜、淮扬菜、融合菜系，具备创新研发能力。 -具备团队领导力、成本控制意识及跨部门协调能力。 -有奢华品牌筹开经验者优先。

岗位职责： 1. 协同市场传讯经理制定新媒体运营策略与计划，并推进执行，对新媒体销售业绩目标负责。 2. 协同市场传讯经理负责公司所有新媒体渠道（如微信、微博、抖音、小红书等）的日常运营和维护、内容策划与发布，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 3. 监测和分析新媒体平台数据，评估运营效果，并基于数据提出优化建议，支撑决策。  4. 协调内外部资源，推动内容高质量产出与多平台传播。 5. 探索新媒体趋势与创新玩法，驱动业务增长。 岗位要求： 1. 熟悉主流新媒体平台的运营规则、推广技巧与流量玩法。 2. 具备文案功底和内容策划能力，能够进行图片处理、视频拍摄与剪辑工作。 3. 具备独立策划、实施新媒体传播活动的能力，并有高度的执行力。 4. 拥有良好的沟通协调能力和团队合作精神，能承受一定的工作压力。  5. 热爱文旅、美食及酒店行业，语言表达流利，有直播带货经验优先。

岗位职责 1根据酒店的有关规定和要求，有效地检验到货物品，必须符合酒店要求的质量标准 2按照采购单内容和数量，办理验收手续 3验货时如发现数量差错，质量不符合要求，应拒绝收货并及时报告主管 4在办理验收手续后，应及时通知有关部门取货 5填制每日收货汇总表 6跟踪和催收应到而未到的物品 7做好采购单的存档工作 岗位要求 1大专学历，财务相关专业应届毕业生或具有酒店相关工作经验者优先 2具备熟练的电脑办公软件操作能力 4具备良好的协调沟通能力 5热爱服务行业，抗压能力强

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少XXX年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

工作概述： 管理厨房部日常工作。计划、分派部门工作。 岗位职责: 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 13、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 14、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 岗位要求: 1、是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 2、5年或以上厨房经验，五星级酒店或奢华品牌酒店相同或相似岗位背景。 3、具有创造性及外向性格。 4、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。 5、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。

酒店总机岗位职责 1. 电话服务：接听转接电话，提供叫醒、查询等服务，用语礼貌规范。 2. 信息处理：准确记录留言、投诉，及时传达相关部门。 3. 应急响应：遇紧急情况（如火灾）按流程通知值班人员。 4. 设备维护：检查设备运行状态，发现故障及时报修。 酒店预订岗位职责 1. 预订受理：通过电话/线上平台处理预订，确认房型、价格、日期等信息。 2. 客房管理：更新房态，协调销售部控制预订量，避免超售。 3. 客户沟通：回复咨询，处理修改/取消订单，提升客户满意度。 4. 数据统计：每日汇总预订数据，生成报表供管理层参考 岗位要求 1.具有熟练操作电脑的能力。 2.形象气质良好，声音柔美。 3.普通话标准、沟通良好。

Assist Human Resources management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, motivating and coaching employees. Assist in research of recruitment needs and training needs;Assist management in screening resumes, conducting interviews and selecting new hourly hires using selection tools and systems；assist preparing training materials;assist file,track and review training process. . Follow all company and safety & security policies and procedures, report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager. Maintain confidentiality of proprietary information. Welcome and acknowledge all guests according to company standards. Using clear and professional language and appropriate etiquette develop and maintain positive working relationships with others. Support team to reach common goals. Enter and locate work-related information using computers and/or point of sale systems. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. 协助招聘，培训，评估，咨询，激励和指导员工。协助调查招聘及培训需求；协助管理层筛选简历，进行面试和通过各种招聘途径及系统选择新的员工；协助准备培训材料；协助培训环节的存档，跟进及审查。遵守公司所有的安全政策及程序，向经理报告事故、工伤和不安全的工作条件；维护专有信息的保密性；根据公司标准欢迎和感谢所有的客人；使用专业恰当的方式与他人交流，保持良好的工作关系；支持团队达成共同目标；正确及合理使用电脑相关系统；完成上级领导要求的其他工作。

该岗位将协助开展市场传讯工作 1.负责酒店官方微信公众号、视频号、抖音及OTA平台（美团、携程）等线上渠道的日常运营； 2.配合酒店营销部门，完成各类营销活动； 3.酒店电子设备及传媒物料维护，负责酒店内电子宣传屏的内容更新。 【岗位职责】 1、协助高级销售经理，销售经理和销售主管处理合同及发票相关事宜。 2、协助销售团队跟踪客户订单。 3、通过电话营销维护及开发客户。 4、与酒店内部进行沟通，确保和内部各运营部门沟通的顺畅。 5、应要求带潜在客户参观并介绍酒店。 6、定期更新销售数据和销售报表。 7、根据市场调研结果，为销售团队提供市场趋势和竞争情报信息。 8、负责酒店内电子宣传屏的内容更新。 9、负责完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，工商管理、商务英语、酒店管理、旅游管理等相关专业。 2、具备较好的英文基础，有一定的财务事项处理经验，熟悉酒店产品与酒店服务。 3、优秀的逻辑思考能力和问题分析能力。 4、基础的沟通能力和统筹协调能力。 5、良好的职业道德。

1.Assist the cost manager insupervising and inspecting the daily work of receiving goods , ensuring thatthe hotel’s receiving process is strictly followed , and that the quantity ,quality ,price , brand , etc , of the received goods are consistent with theorder. 协助成本经理监督、检查收货日常工作，确保收货严格执行酒店收货流程，到货物品数量、质量、价格、品牌等与订单一致。 2.Make ocular inspection of thestoreroom, ensure the correct quantity of food ,  and take note of items within the minimumlevel and items which are about to expire.  确保仓库内物品的安全，确保食品数量的正确，并对即将到期的物品做标记。 3.Calculate daily food cost andemployee’s meal cost based on requisitions , strictly check whether the usageof expensive ingredients such as seafood is consistent with the menuspecifications . 计算每日食品成本、严格检查海鲜等贵价食材使用量与菜单规格是否一致。 4.Assist the cost manager in daily inspection work and provide timelyfeedback on any issues found . 协助成本经理日常检查工作，并及时反馈发现的问题。 5.Ensure that meat tags areproperly used and control. 确保肉类标签。 6.Check food storeroom issuingsummary. 清点食物储存量。 7.Collect information andmaintain statistics. 收集食物报废数量。 8.Conduct butcher test andcooking testing. 了解食品加工过程。 9.Perform recipe costing forfood. 控制菜谱成本。 10.Participate in the month-endphysical inventory. 清点月底存货数量。 11.Assist the Cost Controller inthe monthly closing of books and in the preparation of the reports. 协助成本控制经理月结账并且准备报表。 12.Submit monthly listing of slowmoving and obsolete food items. 提供月耐耗品行报废品的清单。 13.Perform other duties that maybe assigned from time to time. 完成指派的其它任务。

岗位职责 -  协助西餐厅的运营，来提高客人满意度； -  对新人和同事，要协助进行有效的培训； -  在换班期间，协助服务，定餐位，与厨房沟通，来确保客人满意度； -  要求专业知识丰富，熟悉本部门的工作，掌握活动项目的特点，擅于解决工作中出现的问题； 岗位要求 -   中专及以上学历； -   有责任心和团队合作精神 ； -   具有熟练的服务技巧； -   擅于与客人交流，具有较强的服务意识。 -   普通话流利，掌握基础的英语口语；

【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的清洁与维护工作，确保卫生标准符合酒店要求 2、及时补充客房用品，检查设施设备运行情况并报修故障 3、按要求完成布草更换、垃圾清运等日常服务工作 4、做好VIP客房及特殊需求客房的专项清洁服务 5、遵守安全操作规程，正确使用清洁剂和工具 【岗位要求】 1、能适应早晚班轮班制，接受节假日排班 2、具备基础体力劳动能力，能独立完成客房清洁工作 3、有服务意识，注重细节，保持工作区域整洁有序 4、服从工作安排，具备团队协作精神 5、有酒店客房服务经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店内外景的旅拍工作，包括但不限于客房、餐厅、公共区域及周边景观的拍摄 2、根据酒店营销需求，策划并执行主题拍摄方案，突出酒店特色与品牌调性 3、熟练使用后期软件对照片进行调色、精修及素材归档管理 4、配合市场部门完成社交媒体宣传素材的拍摄与制作 5、维护摄影器材，确保设备处于良好工作状态 【岗位要求】 1、具备扎实的摄影基础，熟悉人像、静物及风光拍摄技巧 2、熟练操作单反/微单相机及常用镜头，掌握自然光与人工布光技巧 3、精通Lightroom/Photoshop等后期软件，能独立完成图片处理全流程 4、对构图、色彩有敏锐感知，作品符合现代审美趋势 5、具备良好的沟通能力和团队协作意识，能适应弹性工作时间

1、核心制作：负责从选料、腌制、包裹到烤制的全套流程，是岗位的核心。需熟练使用窑炉设备（如烧制木柴），并严格把控出品标准，确保风味稳定。同时，涉及切配、备料等基础工作。 2、出品把控：把控菜肴摆盘与出菜顺序，确保品质稳定与卖相。还需关注食材成本控制及库存管理，并负责厨房设施的日常维护。 3、厨房协助：协助厨房日常管理，维护设备，并参与食材成本与库存的管理。 4、菜品创新：参与菜单规划与新菜开发，有能力改良或研发新口味更受青睐。 5、日常运营与卫生管理：保持后厨环境清洁卫生，遵循食品安全标准，并配合完成部门其他日常事务。

【岗位职责】 1、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 2、高效认知和掌握销售线索，分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标，并实现销售计划。 3、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 4、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 5、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告，协助计划和配合销售活动。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验，了解商务旅游及会议市场并拥有一定的资源。 2、能够掌握和理解市场和竞争。 3、良好的人际交往和沟通技巧。 4、独立工作和团队工作的能力。 5、有莞深地区酒店销售的资源和经验。

招聘【咖啡厅服务员】2名 岗位职责 1.负责当值期间的餐桌、餐具摆放及整洁 2.负责跟进当值期间用餐客人的需求 3.和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 4.热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 5.正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 6.根据品牌标准为客人服务酒水和食品 7.与客人保持良好的关系，提供人性化服务 8.掌握相关的食品，酒水以及服务知识 9.灵活运用与客人相处的技巧 岗位要求 1.良好的服务意识及沟通表达能力 2.热爱酒店行业，学习能力强 3.酒店/旅游管理专业或酒店同等工作经验者优先 4.欢迎应届毕业生或实习生应聘

【岗位职责】 1.全面负责酒店中厨房的整体运营管理工作，与行政总厨制定中厨房发展战略。  2.负责与行政总厨制定中餐菜品的研发和创新，打造酒店中餐特色品牌。 3.制定中厨房菜单体系，控制菜品质量和成本，确保餐饮品质。 4.负责中厨房团队建设和人才培养，提升团队专业水平。 5.建立和完善中厨房管理制度和操作规范，确保食品安全和卫生。 6.协调中厨房与餐厅之间的工作，确保中餐服务顺畅 7.根据业务和酒店的需要，随时增加的其他职责和任务。 【Job Responsibilities】 Overall responsibility for the operation and management of the hotel's Chinese Kitchen, and formulate development strategies for the Chinese Kitchen together with the Executive Chef. Responsible for developing and innovating Chinese cuisine menus together with the Executive Chef, to build the hotel's Chinese cuisine brand identity. Develop the Chinese Kitchen menu system, control food quality and costs, and ensure culinary excellence. Responsible for Chinese Kitchen team building and talent development to enhance professional standards. Establish and improve Chinese Kitchen management systems and operational standards to ensure food safety and hygiene. Coordinate between the Chinese Kitchen and the restaurant to ensure smooth Chinese cuisine service. Other duties and tasks as assigned based on business and hotel needs. 【岗位要求】 1.高中及以上学历，中餐烹饪相关专业，具有高级厨师资格证书。 2.10年以上高星级酒店中厨房管理经验，其中至少4年以上中餐行政总厨岗位经验。 3.精通中餐烹饪技艺，尤其是粤菜、京菜或鲁菜等特色菜系，具备丰富的中厨房管理经验。 4.具有卓越的领导力和团队管理能力，具备良好的成本控制意识。 5.具有较强的菜品创新能力和市场洞察力，能够引领中餐潮流。 6.年龄45周岁及以下，身体健康，无传染性疾病，条件优秀者可适当放宽。 7.有知名中餐厅或高星级酒店中厨管理经验者优先。 8.具备极强的责任心，对中餐菜品品质和厨房卫生安全严格负责。 【Job Requirements】 High school diploma or above, major in Chinese culinary arts, with Senior Chef Certificate. Minimum 10 years of Chinese Kitchen management experience in luxury hotels, including at least 4 years as Chinese Executive Chef. Mastery of Chinese culinary techniques, especially Cantonese, Beijing, or Shandong cuisines; extensive Chinese Kitchen management experience. Excellent leadership and team management skills with strong cost control awareness. Strong dish innovation capability and market insight, able to lead Chinese cuisine trends. Age 45 or below, in good health, free from infectious diseases; exceptional candidates may be considered flexibly. Experience in well-known Chinese restaurants or luxury hotel Chinese kitchens preferred. Strong sense of responsibility with strict commitment to Chinese cuisine quality and kitchen hygiene safety.

【岗位职责】 1、厨房统筹管理：全面负责厨房团队的日常运营，制定并执行菜品出品标准、操作流程及食品安全规范，确保符合五星级奢华酒店定位。 2、菜单研发与创新：主导意大利及法国传统菜品的传承与创新，结合杭州本地高端餐饮趋势及季节食材，每季度更新零点菜单、套餐及宴会菜单，打造具有竞争力的招牌菜品。 3、成本与预算控制：编制厨房年度预算，监控食材成本、人力成本及能耗，通过优化采购、减少浪费及合理定价，确保食品成本率控制在酒店目标范围内。 4、团队建设与培训：管理厨房团队，制定排班、绩效考核及晋升计划；定期组织意大利及法餐烹饪技巧、摆盘艺术及食品安全培训，提升团队专业水准。 5、食材采购与供应商管理：与采购部协作，甄选进口及本地优质食材，建立稳定的供应商网络，确保食材品质与可追溯性。 6、宾客体验与跨部门协作：配合餐饮总监及餐厅经理，处理VIP接待、定制菜单及特殊饮食需求；与前厅、宴会、市场销售部联动，支持美食节、媒体品鉴会等活动，提升酒店餐饮美誉度。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪工艺与营养、西餐烹饪或餐饮管理专业优先；持有国际认可烹饪院校文凭（如法国蓝带、意大利ALMA等）者优先。 2、12年以上高星级酒店或米其林/黑珍珠级别西餐厨房工作经验，其中至少5年以上意大利厨房经验，3年以上同岗位管理经验。 3、精通意大利餐及法餐的传统技法与现代呈现；熟练使用厨房管理系统及办公软件；掌握HACCP体系。 4、卓越的领导力与团队激励能力；极强的创新意识与市场敏锐度；优秀的沟通协调能力；能应对突发事件。 5、身体健康，仪容威严整洁；无纹身，不留胡须或修剪整齐。 6、曾任职于米其林星级餐厅或国际奢华酒店品牌者优先；熟悉杭州本地高端餐饮市场；能适应高强度工作。

岗位职责： 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划; 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标; 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支; 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理; 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作; 6.熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识; 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.3年以上同岗位工作经验； 2.至少以部门经理职务参与过一家中高端酒店的全程筹备，具备筹备开业经验； 3.熟悉客人的消费心理及客户需求； 4.全面负责房务部的运营、管理，保证收益最大化； 5.形象气质良好，具有良好的沟通技巧、对客沟通能力、超前的创新意识和营销思路； 6.可接受工作地点调配。