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  • 客服

  • 嘉兴 | 8年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 学历提升
    • 学历补贴
    其他景区 | 2000人以上
    • 投递简历
    职位描述 : 1、负责酒店开业筹备、运营、团队梯队建设等工作;  2、协调内、外部关系,使酒店有一个高效率的工作团队;抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的内、外部交流沟通;  3、制定有效的激励政策和适合的考核标准;  4、抓好酒店员工队伍建设和人才培养工作,全面提高酒店员工的素质;  5、负责酒店年度预算与决策的编制,严格控制酒店的经营成本和开支,检查分析每月营业情况; 6、全面负责酒店的安全管理,有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查或抽查服务质量。  任职要求:  1、旅游管理、企业管理、酒店管理等相关专业大专及以上学历;  2、10年以上相关工作经验,5年以上知名酒店同岗位经历; 3、能独立制定酒店的管理机制和程序;有参与筹建酒店经验优先;  4、良好的敬业精神和职业道德操守,责任心、事业心强,具备较强的执行力,富有激情,能主动完成公司下达的各项指标; 5、具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力,承压能力强。
  • 总经理

    2万-3万
    汕尾 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1. 大专以上学历,相关管理专业。 2.特别要求:广东广西,高端商务酒店工作5年以上,具有10年以上相关高层管理工作经验、市场营销板块出身。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 西厨厨师长

    9千-1.2万
    芜湖 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督西厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。 如需致电请拨打0553-2229960转人力资源部,请勿拨打其他电话,谢谢配合
  • 深圳 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.根据酒店运营标准,负责酒店房务板块,包括前厅板块、客房板块的统筹运营管理,指导员工按标准完成各项工作任务。 2.统筹房务部运营成本预算管控工作,控制成本和支出,职责范围内全力保障酒店利益。 3.统筹酒店的收益管理工作,配合实施酒店销售方案,确保酒店收益。 4.关注和掌握酒店房态及流量,督导制定分析报表,适时建议或调整价格策略,明确前厅不同时段的销售工作重点。 5.督导酒店增值服务及康乐板块服务工作,包括但不限于洗衣房服务、健身房服务、娱乐中心服务等。 6.对酒店房务部管辖范围内的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例,因地制宜地实施各种防范工作。 7.进行员工培训,提高员工工作质量和工作效率。 8.每周召开部门会议,对运营中发生的问题分析复盘,制作改进方案优化流程,提升客人满意度。 【岗位要求】 1.大专及以上,酒店管理专业优先; 2.拥有8年以上酒店运营管理经验,特别优秀者可适当放宽; 3.能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客房价格,熟练撰写客源市场分析、酒店经营分析报告等业务文件; 4.善于在各种场合与各阶层人士打交道,并能够积极与外界建立业务联系; 5.遇事冷静、感情成熟,有自我控制能力; 6.善于听取他人意见,能正确地评估他人的能力,能妥善处理客人的投诉,有较强的口头表达能力: 7.具有较强的组织管理能力。 工作地点(项目): 北京深圳大厦项目
  • 北京-大兴区 | 5年以上 | 大专
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责项目机电设备设施、公共设备设施管理,负责其日常运行、管理、维护、维修及保养工作,负责编制项目机电公共设施、设备年度维保、检修计划,并监督检查落实情况; 2、负责建筑物及其附属设施设备的工程遗留问题的处理,与开发商工程部作好协调工作; 3、负责组织所辖区域物业改造工程对接、工程监督、问题协调、工程管理等工作; 4、独立统筹安排维修组组员日常操作及计划性维护、保养管理工作; 5、负责各项维修工具、材料的储备种类、数量及采购计划; 6、负责所辖区域能源管理工作; 7、完成领导交办的其他工作。 任职资格 1、大专或同等以上学历。有工程师职称优先。5年以上物业管理行业工程管理经验,熟悉物业工程管理各个专业模块; 2、具备团队管理和激励能力; 3、良好地对外沟通洽商能力; 4、有团队合作意识,具有良好的职业操守和高度的责任心; 5、熟练掌握办公软件使用技能,有一定的文字能力。
  • 餐饮部经理

    1万-1.2万
    天津 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 Job Description 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 Responsible for the training of the staff in the catering department, urge all positions to do well in training and improve the professional quality of the staff. 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 Check the damage and loss of all kinds of appliances, and reduce the cost of the expendable items to the lowest. 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 Urge the chef to do a good job in the cost accounting of food hygiene, food prices and so on. To promote the promotion of new dishes regularly, improve the production rate of food and the utilization rate of edge material, and maximize profits. 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 Develop good guest relationship to meet the special needs of guests and handle all kinds of guest complaints. 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 To formulate, implement and supervise various management systems in this department. 岗位要求 Job Requirements 1.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 More than 5 years of hotel management experience, grasp the responsibilities and work procedures of F&B. 2.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 Strong sense of professionalism and sense of responsibility and noble professional ethics. 3.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 Healthy, dignified, generous and elegant. 4.够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 Be able to adjust the catering management strategy according to the market changes and customer needs, be good at organizing and carrying out various food exhibition and marketing activities. 5.有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。 Kownledge of hotel budget management and budget preparation.
  • 日料厨师长

    1万-1.2万
    渭南 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责日料厨房的日常运营管理,包括食材采购、成本控制、菜品研发及菜单设计 2、监督食品制备全过程,确保出品符合卫生标准及酒店品质要求 3、制定标准化操作流程,优化厨房工作效率 4、培训并指导厨房团队成员,提升整体技能水平 5、定期研发时令特色菜品,保持菜单竞争力 6、管理厨房设备维护及食材库存,控制损耗率 【岗位要求】 1、精通各类日式料理制作工艺,包括刺身、寿司、天妇罗等传统技法 2、具备3年以上日料厨房实际工作经验,1年以上管理岗位经历 3、熟悉日料食材特性及采购渠道,具备成本管控意识 4、持有有效的厨师职业资格证书及健康证明 5、能适应高强度工作节奏,具备团队协作精神 6、对日式餐饮文化有深刻理解,具备创新研发能力
  • 保定 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅厨房的日常运营管理工作,确保菜品出品质量、口味及食品安全符合酒店标准; 2、制定并优化厨房操作流程、菜单设计及成本控制方案,合理控制食材采购及库存管理; 3、监督厨房卫生及安全规范执行,确保符合食品安全及卫生标准; 4、负责厨房团队的人员管理,包括排班、培训、绩效考核及团队建设; 5、根据市场需求及客户反馈,定期更新菜单,创新菜品,提升餐厅竞争力; 6、协调与其他部门的沟通合作,确保餐厅运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能及丰富的厨房管理经验,熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运作流程; 2、具备较强的成本控制意识及菜单设计能力,能够有效管理食材采购及库存; 3、熟悉食品安全及卫生管理规范,持有相关健康证或食品安全培训证书者优先; 4、具备良好的团队管理能力,能够有效激励和培养厨房团队; 5、具备较强的沟通协调能力及抗压能力,能够适应高强度工作环境; 6、对餐饮行业发展趋势有敏锐洞察力,能够根据市场需求调整经营策略。
  • 客房文员

    3.8千-4千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【工作职责】 1、负责与其它部门的信息收发传递。 2、熟悉酒店的服务项目,时间及电话号码,熟悉客情,保证电脑情况与实际情况一致。 3、负责管理钥匙,呼机的分发。 4、及时通知楼层主管即将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号。 5、妥善保管客房中心的客用品,协助宾客借还客用品。 6、按程序登记宾客的遗留物品。 7、向工程部提出维修的请求,及时维修客房故障。 8、做好各项工作交接及明确记录。 9、及时向楼层主管汇报客人投诉,并做好记录。 【任职条件】 1、高中学历或同等以上文化程度。 2、有客房工作经验优先。 3、熟悉办公软件的操作。
  • 前厅主管

    5千-6千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 生日福利
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责前厅部日常运营管理工作,确保对客服务质量 2、督导前台接待、礼宾、总机等岗位的服务标准执行 3、处理宾客投诉及突发事件,及时提出改进方案 4、检查前厅设施设备维护状况及卫生清洁质量 5、协助制定并实施员工培训计划,提升团队业务能力 6、完成每日营业报表审核及交接班记录检查 7、配合销售部门做好客房收益管理工作 【岗位要求】 1、具备酒店前厅服务相关工作经验者优先 2、熟悉Opera等酒店管理系统操作 3、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力 4、能够适应倒班工作制,承受较强工作压力 5、普通话流利,英语基础会话能力 6、具有良好的服务意识及团队管理能力
  • 沈阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    • 员工免费房
    • 节假日福利
    • 年终奖
    • 12%公积金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Cuisine is responsible to manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet.
  • 酒店管培生

    4.5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 员工食堂
    • 员工宿舍
    • 法定休假
    • 高温补贴
    • 生日惊喜
    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    • 师带徒培训
    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、入职后第一年将在前厅、餐饮、房务等部门轮岗学习,后期根据双向选择进行定岗; 2、以管培生身份入职,负责酒店服务类工作,并定期开展专业培训学习,快速成长为职场能手。、 (工作地点:千岛湖自由洲际殿、湘湖逍遥庄园、湘湖自由庄园、纳德大酒店、纳德世家、润泽园、若水(鄯善)酒店,根据双方意向就以上酒店进行选择。) 本岗位由通惠康养旅股份公司总部直招,招聘后分配至旗下各酒店。 岗位要求: 1、本科及以上学历应届生,酒店管理、旅游管理、餐饮、市场营销等相关专业优先; 2、热爱酒店服务行业,志在通过一线轮岗学习成长发展成长为酒店管理人员; 3、欢迎能吃苦,有韧劲、学习能力强、有团队合作精神的年轻人加入我们团队。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。 15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各部门的人员招聘工作,包括职位发布、简历筛选、面试安排及候选人跟进; 2、根据酒店业务需求,制定并执行招聘计划,确保招聘效率与质量; 3、维护和拓展招聘渠道,包括线上招聘平台、校园招聘、社会招聘等,优化招聘流程; 4、协助完善酒店人力资源相关制度,包括招聘流程、入职培训等; 5、负责新员工入职手续办理及入职培训协调工作; 6、定期分析招聘数据,提出改进建议,提升招聘效果; 7、与其他部门保持良好沟通,及时了解用人需求并提供人力资源支持。 【岗位职责】 1、负责各部门人员编制的审核工作; 2、负责办理员工的入职、离职手续,及人事变动的审核工作; 3、负责员工人事档案的管理,及对外公文你之草拟和处理; 4、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、对人力资源工作有热情,具备较强的沟通能力和人际交往能力; 2、具备良好的组织协调能力,能够高效处理多任务; 4、工作细致认真,责任心强,能够承受一定的工作压力; 5、熟练使用办公软件(如Word、Excel、PPT等); 6、有酒店行业或相关服务行业经验者优先; 7、具备团队合作精神,能够适应快节奏的工作环境。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、 保证用具和餐具的洁净卫生。负责布草的送洗、点数与记数工作。 2、 负责场所内物品的摆设,做好服务前准备工作,保证所有的器皿无斑无迹,准备营业所需物品。 3、 补充所缺的出售品。 4、 熟悉各项服务项目,了解其价格,掌握服务方式。 5、 按所规定的服务程序与规格,为宾客提供服务。 6、 将各类用过的物品分类送至指定的地点摆放,并及时补充。 岗位要求 1、高中以上学历,有相同岗位工作经验。 2、熟悉康乐部的服务特点和服务项目。 3、较强的酒店产品推销能力。
  • 西安 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 每周双休
    • 人性化管理
    • 补充医疗保险
    • 绩效奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 销售协调: • 为销售团队提供行政支持,包括维护客户数据库和准备销售提案。 • 安排和协调客户会议、现场检查和后续活动。 • 协助准备销售报告和演示文稿。 一般职责: • 确保准确及时地记录所有部门活动。 • 与团队成员和其他部门进行有效沟通,以协调战略并实现目标。 • 及时专业地回复客户和客人的询问。 任职资格: • 具有类似职位的工作经验,最好是在酒店业。 • 组织能力强,多任务处理能力强,注重细节。 • 出色的书面和口头沟通能力。 • 熟练使用 Microsoft Office 应用程序; • 能够在快节奏的环境中独立工作或作为团队的一员工作。
  • 陵水 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 员工住房福利
    • 节假日福利
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    人力资源经理(招聘与薪酬福利方向)- CYGNUS度假村 职位名称: 人力资源经理 所属部门: 人力资源部 工作地点: 海南清水湾 · CYGNUS度假村(筹备期) 汇报对象: 人力资源总监 一、 职位概述 作为CYGNUS度假村筹备团队的核心成员,您将成为人力资源总监的关键业务伙伴。您的核心职责是高效推进全度假村(酒店、潜水中心、沙滩俱乐部)的招聘工作,并协助搭建科学、合规的薪酬福利体系。您将在项目从零到一的过程中发挥关键作用,为度假村的顺利开业提供坚实的人才与制度保障。 二、 核心职责 全面招聘管理: 根据开业计划,协助制定并执行覆盖全岗位的招聘策略与时间表。 开拓并管理多元化招聘渠道,包括主流招聘网站、猎头、旅游院校、行业社群等。 深度参与中高层岗位的面试与评估,确保候选人的能力、经验与度假村要求相匹配。 优化招聘流程,提升效率与候选人体验,建立度假村人才储备库。 薪酬福利体系搭建: 协助进行市场薪酬调研,为制定具备竞争力的薪酬水平提供数据支持。 参与设计并落实符合度假村业务特点的薪酬结构、绩效奖金方案及员工福利体系。 协助进行人力成本预算的核算与动态管理。 确保所有薪酬福利实践符合国家及地方法律法规。 人力资源运营支持: 在筹备期,协助建立员工档案、劳动合同管理系统及HR信息系统。 支持员工关系相关工作,为团队稳定运营奠定基础。 三、 任职资格要求 必须条件: 本科及以上学历,人力资源管理、工商管理或相关专业。 5年以上人力资源通用经验,其中至少3年在酒店、度假村或大型服务业企业中,独立负责招聘及薪酬福利模块。拥有筹备期经验者优先。 熟悉招聘全流程,具备为多元业务部门招募人才的经验。 掌握薪酬福利实务,熟悉薪酬结构设计、市场数据分析及人力成本核算。 具备良好的数据分析能力,工作严谨细致。 优秀的沟通能力、抗压能力及多任务处理能力,能适应快节奏的工作环境。 熟悉中国劳动法律法规及海南省地方政策。 优先考虑条件: 对潜水、水上运动或休闲娱乐行业有了解。 具备HR系统上线或优化经验。 条件优异者,薪酬可谈。 四、 我们为您提供 核心职责: 在度假村筹建阶段承担关键人力资源模块的管理工作。 发展平台: 参与T O P级项目的完整筹建过程,获得全面、宝贵的职业经验。 专业环境: 职责范围内获得充分的授权与支持。 薪酬福利: 提供具有竞争力的薪资及丰富的福利。
  • 上海-金山区 | 5年以上 | 学历不限
    卓越雇主
    卓越雇主
    其他 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 工作范围 协助厨师长和副厨师长进行厨房的日常操作,以达到所需的食品准备和展示标准,以满足质量标准和客户满意度。 主要职责 1. 工作目标 - 按照厨房标准操作程序的要求,在LLSHR的所有厨房区域保持标准的展示。 - 与餐饮团队和酒店及度假村其他部门建立并保持良好的沟通联系 - 协助厨师长和副厨师长领导一个积极和专业的团队-关注客人满意度,高质量的食品交付和训练有素的团队的发展 - 在任何时候,使用食谱和菜单卡,鼓励优秀的食品生产和展示。 - 根据默林娱乐集团的政策和程序以及当地的环境卫生要求,保持高标准的健康和安全、卫生、消防和食品安全。 2. 业务影响/结果 - 协助厨师长/副厨师长将员工工资成本控制在预算范围内。 - 协助厨师长/副厨师长将所有运营成本控制在预算范围内,并尽可能增加收入。 - 了解如何实现毛利,并协助副厨师长和厨师长保持和提高利润水平。 - 在盘点过程中采取积极主动的方法。 - 确保所有厨房设备的安全保管。 - 协助副厨师长保持严格的控制和监控浪费,部分和库存周转。 - 确保按照厨房工作标准手册的要求执行开关程序和清洁计划。 3. 创造力 - 与厨师长/副厨师长密切合作,确保厨房区域在酒店内的顺利运行,并定期提供操作更新。 - 与员工和客人保持良好的沟通。 - 与餐饮团队建立并保持良好的工作关系,以确保上海乐高乐园度假村在业界享有良好的声誉。 - 提供最高质量的产品和服务,并为企业提供目标的财务回报。 4. 沟通 - 与厨师长/副厨师长密切合作,确保厨房区域在酒店内的顺利运行,并定期提供操作更新。 - 与员工和客人保持良好的沟通。 - 与餐饮团队建立并保持良好的工作关系,以确保上海乐高乐园度假村在业内享有良好的声誉,并提供最高质量的产品和服务,并为企业带来目标的财务回报。 5. 决策与自主 - 确保在厨房内完全遵守SOP,并在必要时采取适当的措施。 - 确保所有商品的订购,接收,检查和储存都按照SOP正确进行。 - 与厨房团队一起工作,达到最低和最高库存水平,以尽量减少浪费,最大限度地提高存储空间。 6. 应用知识和专业技能 - 优秀的沟通能力。 - 了解客人的需求,希望消除客人的抱怨并超越客人的期望。 - 根据副厨师长和厨师长的要求,为菜单的制定提供意见。 7. 制造资源 - 为厨师长和厨房团队提供平衡的支持 - 确保厨师清楚地了解他们的角色和职责,以及他们对酒店整体成功的贡献的重要性 - 确保厨房内所有清洁材料和设备的使用符合制造商的规范和SOP的要求 - 监督并协助所在部门的食品生产 - 遵守酒店和公司手册中列出的所有规定,并了解公司的纪律处分和申诉程序. - 确保所有由危险引起的事故或临近事故报告给值班经理或健康安全经理 8. 复杂性和解决问题的能力 - 积极关注客人的反馈,找出需要改进的地方,保持客人满意的水平。 - 完成厨师长和KA的定期服务检查,以确保酒店厨房区域的卫生、健康和安全以及SOP的遵守。 - 克服任何运作上的问题,确保服务不受影响。 9. 健康与安全 在默林集团,我们坚信HSS(健康、安全和保障)是每一位员工的共同责任。因此,我们每位员工都始终承担着保护自己、同事和游客安全的职责。 这意味着每一位员工被期望:  在默林集团,我们坚决主张每位员工都要遵循既定的安全工作实践和控制措施,正确使用所提供的个人防护用品,并严格遵守所有相关的HSS(健康、安全和安保)规则和标准,这是我们实现安全目标和保障游客安全的关键。  立即报告任何 HSS 事件,包括不安全行为或状况、未遂事件和伤害。  向经理提出对 HSS 改进的任何想法。  支持默林集团提高HSS绩效的措施。  参加 HSS 培训、活动和倡议。  根据需要配合健康检查和监测。 在默林集团,我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工觉得HSS问题未得到充分关注或在本地解决,则有权直接向集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部或通过举报热线表达自己的担忧。 任职资格: 背景和经验要求 要求在厨房有多年专业水平的工作经验,有厨师主管的工作经验。或同等职位或工作经验)。 有良好的食品成本管理经验。具备食品安全知识, 并有可靠的记录以达到最高水平的行业标准。 熟悉餐饮系统及盘点系统者优先。有主题公园、酒店或度假区工作经验者优先。 要求有烹饪相关学位或商业、餐饮服务管理学士学位(或同等教育经历和经验)。 必须接受灵活工作时间, 包括晚上和周末,以支持度假区的运营。
  • 切配主管

    8千-1万
    上海-奉贤区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作,确保切配工作高效、有序进行; 2、根据菜单需求,合理分配食材切配任务,监督切配质量和规格标准; 3、制定切配工作计划,优化工作流程,提高工作效率,降低食材损耗; 4、检查食材的新鲜度、质量及储存情况,确保符合食品安全标准; 5、培训并指导切配员工,提升团队技能水平,确保操作规范; 6、协调与其他厨房部门的配合,保障出菜速度和菜品质量; 7、负责切配工具、设备的维护与保养,确保其正常使用; 8、定期盘点食材库存,协助厨房成本控制及采购计划制定。 【岗位要求】 1、5年以上厨房切配工作经验,其中至少2年以上切配管理经验; 2、熟悉各类食材的切配标准及加工工艺,具备扎实的刀工技能; 3、了解食品安全与卫生管理规范,具备较强的质量把控意识; 4、具备良好的组织协调能力,能高效分配任务并监督执行; 5、责任心强,工作细致,能承受高强度工作压力; 6、年龄22-35岁,身体健康,无不良嗜好; 7、具备团队管理经验者优先,有酒店,社会餐饮厨房工作经验者更佳。
  • 房务总监

    1万-1.5万
    杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理工作,包括前厅部、客房部等部门的日常运营与服务质量把控; 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及服务标准,确保部门高效运转; 3、监督客房清洁、布草管理、设施维护等工作,确保客房卫生、安全及舒适度符合酒店标准; 4、优化房务工作流程,提升服务效率与客户满意度,处理客户投诉及突发事件; 5、负责房务部门员工培训、考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识; 6、与其他部门(如餐饮、工程、销售等)协调合作,确保酒店整体运营顺畅; 7、定期分析房务运营数据(如入住率、客户反馈等),提出改进方案并落实执行。 【岗位要求】 1、具备酒店房务管理相关经验,熟悉前厅、客房等部门的运营流程及服务标准; 2、优秀的团队管理能力,能够有效调动员工积极性,打造高效服务团队; 3、较强的沟通协调能力,能妥善处理客户关系及跨部门协作事务; 4、注重细节,对卫生、安全及服务质量有高标准要求; 5、具备一定的数据分析能力,能通过运营数据发现问题并提出优化建议; 6、抗压能力强,能适应酒店行业高强度工作节奏; 7、对酒店行业有热情,愿意长期深耕发展。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    • 年度体检
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、协助运营总监负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定客房部的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 任职资格: 1、至少三年的行政副管家经验 2、有5年以上同星级国际品牌酒店客房相关管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练掌握客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 伊犁 | 经验不限 | 学历不限
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐厅厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及食材采购监督等; 2、制定并执行厨房操作标准及流程,确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店标准; 3、监督厨房卫生及食品安全管理,严格执行相关法律法规及酒店卫生制度; 4、合理调配厨房人员工作,组织员工技能培训,提升团队整体业务水平; 5、定期分析厨房运营数据,优化成本结构,控制食材损耗,提高经营效益; 6、协调与其他部门的沟通合作,确保餐厅服务流程顺畅,提升顾客满意度; 7、及时处理厨房突发问题,如设备故障、人员调配或顾客特殊需求等。 8、对于中菜和粤菜结合的融合菜的贯通,结合,出特色菜 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能及丰富的厨房管理经验,熟悉中西餐烹饪工艺及流行菜品趋势; 2、了解餐饮行业相关法规及食品安全标准,持有健康证及相关职业资格证书者优先; 3、具备较强的组织协调能力,能够高效管理团队并处理多任务工作; 4、具有创新意识,能根据市场需求调整菜品结构,提升餐厅竞争力; 5、责任心强,工作细致,能适应高强度工作环境及灵活排班需求; 6、良好的沟通能力,能与前厅、采购等部门有效协作。
  • 德阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 社会保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位名称:【蓥华山文博艺术山谷】高端度假酒店 - 前厅部经理 【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 财务总监

    1万-1.5万
    深圳 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、组织建立并完善资金使用管理制度、财务(成本)核算制度、财务分析制度、固定资产管理制度、管理费用摊销制度和财务审计制度等; 2、贯彻实施各种制度,监督、检查各项制度和财务审计制度等; 3、根据集团和公司的经营要求,组织资金筹集、供应和管理工作; 4、进推广会计方法与技术手段,提高财务管理水平; 5、执行董事会有关财务方面的决议,对公司日常资金运作和财务运作进行监控; 6、按照公司规定的权限对公司各部门的各项预算、费用计划进行审批工作; 7、监督财务预算、计划的执行情况,控制各项费用的使用情况,监控大宗资金的运作情况; 8、定期对公司经营状况进行阶段性的财务分析与财务预测,并提出财务改进方案; 9、向董事会提交财务分析及预测报告,提出合理化建议、意见; 10、根据公司相关规定组织实施年度财务收支审计、经营成果审计等工作; 11、负责公司主要负责人的离职审计及重大财务违规审计,并向董事会及总经理提出处理意见; 12、负责分管部门的培训、管理、考核,监督分管部门员工的业务工作; 13、定期对公司财务管理工作进行考核、督促、检查,提高财务部门的工作效率工作; 14、通过逐级负责的原则,提高财务部员工的综合素质。 【任职要求】 1、会计专业全日制本科以上学历,持有财务类职业资格证; 2、5年以上有国企酒店财务管理工作经验,或3年以上相近管理职位经验; 3、熟悉会计、审计、税务、财务管理、会计电算化、相关法律法规; 4、熟练掌握高级财务管理软件和办公软件; 5、出色的财务分析、融资和资金管理能力; 6、良好的组织、协调能力,良好的表达能力和团队合作精神。
  • 餐厅楼面经理

    9.5千-1.1万
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 年终奖励
    • 免费工作餐
    • 定期体检
    • 岗位技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    1. 配合分店总经理分解总部下达的经营指标,会同楼面管理人员商定各部门年、季、月度经营指标,并签署责任书,据此会同店总制定并执行年、季、月度绩效考核。 2. 执行总部制定的年、季、月度营销方案;根据市场淡旺季、商圈变化及分店单品营销情况,配合分店总经理制定并实施分店营销策略、激励措施。 3. 每日楼面巡查,并亲自参与楼面接待服务工作, 4. 餐前检查各部门楼面餐前准备工作,包括卫生、家私摆放、备用物品存放等。 5. 餐中巡视楼面运营、服务情况,加强现场督导,鼓舞士气,及时纠正服务中的错误,并重点做好VIP客户的接待服务工作。 6. 及时、妥善处理客人的投诉,处理各种突发事件。 7. 根据《楼面六常管理规定》,组织实施楼面六常管理工作。 8. 负责楼面财产(家私、用具、设备、设施等)的管理,执行财产登记、维护保养与专人负责制度,根据每月盘点情况做好物品补充采购计划并上报分店总经理。 任职资格: 1. 男女不限,年龄25-38岁,高中或以上学历(能力突出者可适当放宽条件)。 2. 3年以上餐饮工作岗位经验,2年以上主任级以上管理经验。 3. 熟练运用WORD/EXCEL/PPT等基本计算机操作。 4. 具有良好的协调、沟通能力和处理顾客投诉并解决问题的能力。具有良好的楼面业务培训技能。
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