岗位职责 1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3.准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4.上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5.爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7.待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9.自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10.完成领班交办的其他工作。 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

职位概述 管理一家或多家全日制餐厅日常运营。协调指导特殊活动和会议。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定，以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。 在皇冠假日®酒店，我们希望客人感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： 建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责 财务回报： ·          协调餐厅的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化 ·          在保证质量的同时尽可能使成本最小化 ·          通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费 ·          适时推销酒店餐饮产品、住宿和康体娱乐设施 ·          管理酒吧库存。 在必要时进行采购来补充库存 ·          完成损益报告并在当班结束前将报告提交餐饮经理 ·          预测需求并准备相应的库存和人员编制 ·          监控和保障部门库存安全 员工团队： ·          浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题 ·          完成年度和半年度员工绩效评估 ·          培训指导吧员、服务员、跑菜员基本酒水常识和服务礼仪 ·          结合酒店餐饮忠诚度和贵宾计划来有效管理利用客户数据库 ·          主持每日员工例会 ·          依照部门月历开展员工培训课程 ·          根据需要主持每日例会，餐饮部门例会和其他会议。 ·          根据行政日历安排参加其他会议 ·          与销售经理协作满足宾客的特殊要求 ·          辅助制定并管理部门预算 ·          参与部门所有班次(早晚班，周末和工作日)从而了解所有运营细节 ·          通过主持每月员工例会传达管理项目、新政策、产品以及人员变动等信息 ·          参与部门培训并给予支持和反馈 ·          辅助设计菜单和酒水单 ·          辅助计划和筹备酒宴和重大活动 宾客体验： ·          审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题 ·          协助执行各个餐厅的采购，市场推广、宣传策划活动 ·          在餐饮总监的指导下设计市场宣传资料 ·          设计和执行餐饮产品的推广日程表 ·          与厨师以及餐饮经理分享宾客的意见和建议 ·          预测市场需求和趋势；适时修正更新运营流程 ·          及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息 ·          协助开发质量管理体系以确保一致性 ·          解决并跟进在活动或宴会中与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争 ·          管理团队为宾客提供优质服务 ·          在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现 ·          确保所有仓储货存供给充足（食物，酒水，设备，布草） ·          开发并实时更新酒店政策和流程 ·          协助制定部门目标和发展战略 ·          结合洲际酒店集团酒店指导方针，开发并监管食物、酒水、设备和物资的采购流程 ·          参与营销计划和营收方案的开发 ·          做出竞争分析；熟知本土竞争者的产品和服务 ·          通过贸易展览会、实地考察和文献等渠道了解行业动向、技术和实战经验 ·          记录餐饮部突发事件。及时向上级、行政总厨和其他餐饮经理报告 ·          确保遵循企业运营活动标准和酒店法律法规 ·          按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告 ·          确保所有储藏室和布草间始终整洁干净 ·          监管设施设备及服务质量的标准 ·          严格控制影音设备的使用权，保证器材始终得到正确和安全的使用、操作和存放 ·          调查并替换任何损坏的设备；对误操作设备和器具的员工给予纪律处分 ·          确保及时将需要修理的设备送到工程部，以保证设备得到及时修理并正常运转 企业责任： ·          确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 ·          确保遵守酒店的风险管理政策 ·          确保遵守酒店的环境政策 ·          参加并支持当地的社区活动 执行所赋予的其它职责 责任范围 直接监管餐饮服务主管/餐饮服务员。达到或超额完成每年运营目标：餐厅收入。本职位的关键绩效指标： 餐厅收入目标与员工满意度调查。在符合餐厅运营情况和满足宾客需求的前提下做出相应决策

工作经验：有粤菜或酒吧相关工作经验优先；形象好，气质佳； 服务技巧：具备良好的客户服务技巧，包括友好的态度、熟练的沟通能力和解决问题的能力，能够为客人提供优质的用餐体验； 餐饮知识：对中餐文化、菜品和饮食习惯有一定的了解，能够提供菜品推荐、解答客人疑问并提供适当的建议； 团队合作：能够与其他服务员、传菜员和领班等团队成员有效合作，确保顺畅的服务流程和团队的协调； 弹性和应变能力：能够适应高峰期的工作压力，具备灵活性和应变能力，能够处理突发情况并做出适当的决策； 身体健康：身体健康和良好的体力，有好的作息习惯； 语言能力：可以流利地使用中文进行沟通，英语或其他语言能力突出者优先； 学历要求：大专以上学历（能力特别突出者除外）

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求： 1.中专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、负责客房部（公区）日常清洁工作的安排与监督，确保客房卫生质量符合标准 2、制定并执行客房公区清洁计划，合理分配工作任务 3、检查客房公区清洁状况，及时发现并解决卫生问题 4、管理清洁用品及设备，确保物资充足且使用规范 5、培训新员工，提升团队清洁技能与服务意识 6、处理客户关于客房卫生的投诉与反馈 7、协助部门经理完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备酒店客房公区清洁相关工作经验者优先 2、熟悉客房公区清洁流程与标准操作规范 3、具备基本的团队管理与协调能力 4、工作细致认真，责任心强 5、能够适应倒班工作制 6、身体健康，能胜任体力劳动

·        执行与行李有关的工作程序，在礼宾司不在岗时,代行其职责 并确保礼宾部员工在工作中遵  守工作程序。 ·        协助礼宾司根据需要调配人力。 ·        根据酒店标准培训所有礼宾部员工、评估表现、推荐晋升、办理员工调动及纪律惩戒。 ·        向礼宾司反馈异常现象，需求要时向前厅经理、前厅副经理和宾客服务经理求助。 ·        确保贵宾及希尔顿荣誉可会会员得到完善招待，其它客人得到机场接送服务。 ·        尽量推荐酒店营业，改进服务，以便增加营业收入，降低成本。 ·        完成公司领导交办的其他工作。 ·        需要了解当地旅游文化，以及城市概况，为客人提供贴心服务。

- 擅长云南菜烹饪 - 有国际连锁五星级酒店工作经验者有限考虑 - 有良好的执行力和一定的管理能力 - 具有良好的卫生意识 -三年及以上相关工作经验

【岗位职责】 1、熟悉大堂吧设施设备的使用； 2、热情迎接客人，为客人提供真诚关怀和专业服务； 3、积极寻求客人反馈并做好相关记录，协助大堂吧创新和改进提供给客人的体验； 4、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； 5、熟悉大堂吧格式酒水及出品信息并向客人积极推荐介绍； 6、保证大堂吧日常工作并保持大堂吧清洁卫生和服务质量水准。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的服务意识和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责/职位描述 岗位职责 1.接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2.接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4.落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 岗位要求 1.具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2.有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3.中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4.熟练掌握基本办公软件操作，中英文打字熟练； 5.具有星级酒店、中介、房产等相关工作经验者优先； 6.具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应翻班制。

岗位职责 1、协助西厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中，西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 岗位要求： 1.高中以上学历，烹饪相关专业； 2.具有酒店或知名餐饮企业相关工作经验； 3.身体健康，热爱餐饮烹饪工作，有较强责任心和事业心。

【岗位要求】 1. 为人正直，有责任心。 2. 有大锅菜烹饪工作经验。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。

五年以上凉菜，烧腊制作经验，三年以上同岗位管理经验，熟悉凉菜出品全流程。 川、粤、等主流菜系凉菜做法，擅长食材腌制、拼盘造型、口味创新，能把控成本与出品效率。具备团队统筹、排班调度、新人带教能力，能制定凉菜部门操作规范与卫生标准。 持有健康证，熟悉食品安全法规，责任心强、抗压性好，注重细节与菜品颜值。 有大型酒店、连锁餐饮或高端会所工作经验者优先，能根据季节/节日研发新菜品者优先。

确保酒店的财产，客人和员工的安全。  完成监控管理员的工作职责。 熟悉消防监控中心、各种设备的操作和使用，并能处理一些简单的故障。 负责消防中心日常管理，确保消防监控中心工作井然有序。 安全及健康方面的危险，记录下任何可能对客人、员工或访客产生安全或健康危险的情况，如果可能应立即消除此隐患，否则应立即通知相关部门，在巡逻表上记录所采取的行动，并通知当班主管。  检查所有消防器材、消防栓箱的完好性，确保其在正确的位置并能正常工作。  确保仓库、办公室、商店、机房、写字间的门在不使用时应是上锁的，确保客人房间在没有特殊原因时应保持关闭。  在公共区域时，确保客人财产如手提包、外套等，不会处于危险中，提醒相关客人注意，对无主物品应谨慎处理，积极寻找失主，但要意识到可能发生的爆炸或引起燃烧的装置。  用适当的方式询问可疑人员，如有需要应将可疑人员或不受欢迎的人员带离酒店。

备注：此岗位招聘的是宴会主管！！！ 岗位职责： 1.负责餐厅的基本运营工作，确保所在班组完成每日经营目标 2.负责员工培训工作，确保员工达到规定要求 3.管理餐厅资产、卫生等一切事务并做好交接工作 4.完成上级领导下达的其他任务 任职要求： 1.具备1年以上相关工作经验。 2.具有较强的管理能力及良好的人际关系。 3.有ADD餐厅、酒吧、宴会经验者优先考虑 3.有筹开经验，抗压能力强者优先考虑

[岗位职责] 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。为团队准备培训课题。在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。依据库存的要求来采购物品。准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。全面的食品和酒水知识。熟练运用客人维护技能。领导素能。 [岗位要求] 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。良好的仪容仪表。积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

掌握每天的客房动态，负责当天的人力调配和工作安排。 巡视所辖区域的客房服务工作，检查清洁卫生、设施设备、安全等，确保达到规定的标准。 执行并检查客房大清洁工作。 负责客人到店前的房间准备以及客人离店前的客房检查等相关工作。 关注长住客和VIP 客人的居住习惯和特殊要求，做好记录并妥当安排。 善于与客人沟通，将客人的特殊要求及时传达给所辖区域的服务员，确保服务质量。 处理客人提出的一般性要求和投诉，有异常情况和特殊事件及时向上级报告。 协同部门经理做好楼层各类物品的存储、消耗统计和管理；做好物品的定期盘点工作。 负责督促和检查安全防火工作。确保部门每个员工对应急措施熟悉了解；协同保安部定期检查防火设施设备，保证客房和客人的安全。 熟练掌握各项操作程序和服务技能，负责客房部服务员、特别是新员工的培训工作。 负责检查服务员仪容仪表和礼仪礼貌，使他们达到公司标准。 奖惩分明，努力调动一切积极因素，提高工作效率。 提出合理性建议与意见，促进部门的管理。 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 完成上级交办的其他任务。

及时回应来自客人和其他部门的需求。装载补给到布草车并运送到指定的区域。进入客人房间之前要遵守程序获取进入许可并确保空房状态，方可进入房间。更换客人用品和补给。 使用清洁的布草更换脏布草。做床和折叠毛巾。清理浴室。清理垃圾，脏布草和客房服务物品。 检查目前所有的设备在工作状态。摆正桌面用品，家具和其他设备。除尘，抛光，并去除墙面的污渍。为客房和客用通道的地毯吸尘。 当需要时， 放置注意指示牌（例如，地面湿滑标志）来限制行人。 对于紧急维修，联系工程部，总机，或者客房办公室。 遵守OSHA职业安全与健康标准和公司标准，选择合适的清洗化学品和必须的个人防护服来完成不同的清理工作。 严格的按照酒店清洁剂的使用规定，正确的使用各种清洁剂。 合理的安排清洁房间的顺序。 确保工作车上的浴室用品，客用品和布草是完好无损的，同时放在指定的地点。 进入客房需遵循开门程序，如：敲门三下、报部门，重复三遍后轻轻打开房门30度再次报部门，确认房间为空房后再进入。 清洁和服务所分配的房间。

为水疗顾客提供标准化、规范化的专业性水疗疗程和服务。 完全理解EDITION标准和水疗的理念。 熟悉水疗各种疗程的使用产品和标准操作程序，确保所有的疗程服务都是按照酒店和部门的标准操作程序完成。 熟知各种水疗疗程过程中需要用到的仪器并在疗程过程中按规范操作，检查并保证所有的设备都保持在安全且运行良好的状态。 能够根据部门运作适应班次的更改和正常轮排、根据部门运作积极配合部门的加班，补休。 熟知疗程房间摆放标准，卫生质量及物品补充，按照部门要求每日按时查房、增补物品，确保所有物品都是按照标准补充和摆放，确保所有的疗程设备干净整洁，疗程结束后确保所有的物品按要求归位。 能够根据酒店和部门的SOP和LSOP提供标准的水疗服务，完全了解并执行对特殊客人的水疗服务，如：孕妇，醉酒客人，儿童等。 对水疗过程中发生的投诉和突发状况及时报告给水疗经理，并在疗程结束后提交完整的事故报告。

负责为宾客提供卓越的用餐体验，通过细致入微的个性化服务贯彻酒店奢华标准。该职位要求具备全面的菜单知识、专业的服务技巧，并能在整个用餐过程中预判宾客需求。面带微笑，保持目光接触，用热情的语言问候每位宾客。尽可能使用宾客姓名进行个性化称呼（如"张先生/女士，欢迎光临！"） 主动观察宾客需求细节（如老人需要靠背座椅/儿童需要高脚椅），通过自然得体的服务营造宾至如归的就餐体验 提供超越期望的个性化服务，提升客户忠诚度。 通过有效沟通洞察需求，提供个性化服务指导与即时反馈。 每日严格把控服务质量与标准。 以客户至上的服务理念营造优质待客氛围。 树立餐厅服务标杆，塑造积极客情关系。 专业处理宾客投诉与突发事件。 通过非正式交流收集宾客对餐饮质量、服务水准的实时反馈。 实施持续改进的服务优化措施。 将宾客满意度纳入部门会议常态化议题。 留意客人的需求，努力营造热情愉快的用餐体验。 熟悉菜单的内容，并能向客人介绍推荐。 熟练掌握各类菜单菜品配套餐具的标准摆放规范和精通酒水单饮品的专业调制技法与服务流程 全面掌握无酒精饮品的种类、特点及服务知识。主动为需要宾客提供专业的无酒精饮品选择建议 熟练掌握正确的调制与倒酒技巧，确保所提供饮品的品质和一致性。 了解无酒精饮品，并在有需要时向客人推荐无酒精选项。 熟悉酒吧的食品和饮品，并能向客人介绍推荐。

初级厨师是酒店厨房部门的初级厨师岗位，主要负责协助高级厨师制作高品质的菜单产品。该岗位是培养专业烹饪技能的基础职位，同时需严格遵守质量与卫生标准。 协助全日制餐厅和送房部厨房执行多样化的餐厅和送房菜单。 确保符合食品安全与卫生标准（HACCP体系及当地卫生法规）。 保证所有菜单产品的高品质呈现，并确保餐厅、宴会及客房送餐的准时供应。

岗位职责 1、提供洗、护、养、疗等护理服务。 2、为客户提供专业养皮、头发护理知识和方法，提升客户满意度。 3、定期学习理论知识和提升专业技术。 岗位要求 1、曾在美容院，理发店工作，有经验优先。没有经验都可以带薪培训 2、有良好的沟通能力，掌握基础且规范的按摩手法，具备扎实的专业技能基础，拥有服务意识。

岗位职责：1. 负责酒店管事部的日常运营管理，确保餐具、厨具、设备等清洁、消毒及维护工作符合卫生标准；2. 制定并执行管事部的工作流程与规范，优化操作程序以提高工作效率；3. 监督和管理管事部员工的工作表现，包括排班、培训及绩效考核；4. 定期检查清洁设备、化学药剂及耗材的库存，确保物资充足且使用合理；5. 协调与其他部门（如餐饮厨房）的沟通协作，确保服务流程顺畅；6. 处理突发问题，如设备故障或卫生紧急情况，并采取有效措施解决；7. 确保管事部工作符合酒店安全、卫生及环保政策要求岗位要求：1. 具备较强的团队管理能力，能够有效领导并激励员工；2. 熟悉酒店管事部工作流程及清洁消毒标准，有相关经验者优先；3. 具备良好的沟通协调能力，能够高效处理跨部门协作事宜；4. 注重细节，责任心强，能够确保工作质量符合高标准；5. 具备一定的抗压能力，能够适应快节奏的工作环境；

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、8年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

协助和支持酒店市场推广部在宣传材料方面，传播酒店重要策略和促销活动。 在市场传媒总监的指导下起草，研究，编写和制作所有前厅，宴会销售，客房和销售部门所需的宣传材料。 在市场传媒总监和公关经理的指导下协助制作所有餐饮部门需要的宣传材料。 预备和安排酒店的内部或公众使用的图片摄影工作 – 包括各部门的联络人和摄影师，提供摄影日程，所有员工的沟通以及摄影场地的监管和摄影指导。 跟踪图片摄影流程，保证图片的高质量以满足新闻记者的要求，提供反馈给市场传媒总监和公关经理。 与媒体人士联系，策划新闻发布会以及其它新闻活动。代表酒店与媒体联系，以促进良好的公关形象，抵销一切不良影响。 开发和组织促销活动，与相关部门协调，邀请嘉宾和媒体参与促销活动，准备并进行新闻发布。