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  • 客服

  • 太原 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 社会保险
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专及以上同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作,确保服务质量与食品安全标准 2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度 3、监督餐厅环境卫生、餐具消毒及设备维护工作 4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核 5、处理顾客投诉及突发事件,提升顾客满意度 6、控制餐厅运营成本,管理食材库存及损耗 7、配合酒店策划并执行餐饮促销活动 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验,有酒店餐厅管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全相关法规 3、优秀的团队管理能力和沟通协调能力 4、能够承受工作压力,适应弹性工作时间 5、具备基础的财务知识和成本控制意识 6、注重细节,对服务品质有高标准要求
  • 重庆 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 五险
    • 央企平台
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责描述 在餐饮部经理领导下开展工作 保持良好客情关系,倾听顾客问题、需求和投诉,找到完美的解决解决方法提升顾客满意度。 协调部门满意领导及后厨部门根据市场情况调整菜单。 保持和提升服务标准,根据工作需要修订服务手册,并保证各项服务流程得以落实,提供标准化服务。 有效管理部门运作,为部门成员提供必要的培训 任职条件 具备优秀的团队合作意识,较好的团队管理、沟通能力。 具有优秀的应变能力,能够灵活应对各项问题,并积极应对各项问题,并积极解决。 具备优秀的服务技巧,并且能够培训下属。 五星级联号酒店同岗位工作经验优先 军属党员优先 专业要求 酒店旅游管理优先 工作地址为红楼长箭大酒店,重点管理火锅厅,有火锅店管理经验优先
  • 秦皇岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 商业保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责1、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。2、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。3、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。4、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。5、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。6、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。7、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。8、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务9、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。10、遵循酒店品牌标准。11、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。12、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。13、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。14、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅
  • 酒店会计

    6千-8千
    青岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作,包括收入、成本、费用的账务处理及凭证录入; 2、定期编制财务报表,确保数据准确、及时,并按要求提交管理层审阅; 3、负责酒店税务申报工作,包括增值税、企业所得税等税种的核算与申报; 4、监控酒店资金流动,协助完成银行对账、现金管理及应收账款跟踪; 5、参与酒店年度预算编制,并对预算执行情况进行跟踪分析; 6、配合内外部审计工作,提供所需财务资料并协助完成审计报告; 7、协助完善酒店财务制度及流程,确保符合行业规范及公司要求; 8、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识,熟悉会计准则及相关法律法规; 2、熟练使用财务软件(如用友、金蝶等)及办公软件(Excel、Word等); 3、能够独立完成做账、报税及财务数据处理; 4、工作细致认真,责任心强,具备较强的抗压能力; 5、具备良好的沟通能力及团队协作精神; 6、有酒店行业财务工作经验者优先考虑; 7、对财务数据保密意识强,遵守职业道德规范。
  • 餐饮主管

    6千-8千
    无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 投递简历
    职位描述: 1、负责酒店开餐前责任区域的环境、卫生、人员、物料等餐前检查,确保准备就绪; 2、餐中巡查楼面的服务情况,按相关各项规章制度、服务规范及6T管理要求监督、指导员工日常工作; 3、餐中协助参与包厢服务及员工规范现场培训指导; 4、监督和指导前厅的收市工作,按照6T管理规范; 5、负责包厢及小喜宴会的简单主持及生日互动; 6、维护客户关系,满足客人合理的服务要求,处理客户投诉; 7、负责员工的实操及技能培训,保证区域服务员顺利通过2星服务员考核; 8、征询客户的意见和建议,做好记录并向领导汇报。 岗位要求: 1、大专及以上学历,男女不限,,熟练使用常规办公软件; 2、熟悉餐饮服务的要求及流程规范,具备一定的相关管理经验; 3、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。 员工福利: 五险一金、节假日福利、包吃包住、带薪年假、带薪培训、生日惊喜、团建聚餐、晋升空间大 工作地址:无锡市龙隐悦尚门店及无锡其他区域分店
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    招服务员只招女:工资7000+上不封顶形象气质佳 包吃住 专员:工资4500+奖金,包吃住 安保 文员 包吃住 距离门店300米
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、有国际品牌酒店西餐厅工作经验,熟悉西餐厅运作; 2、协助餐厅经理开展工作; 3、管理下属,布置工作并进行检查; 4、配合经理完成相关业绩指标; 5、做好客人接待。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按所定食谱精心加工、制作食品; 2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁; 3、掌握蒸煮时间和用气规律; 4、认真钻研业务,不断提高面菜肴制作的技术水平; 5、教授及培训新员工。 任职资格: 1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明; 2、能接受倒班,服从分配,对工作认真负责; 3、能熟练制作菜肴; 4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
  • 中厨炒锅

    6千-8千
    厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责处理厨房的运作; 2.执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3.负责制订厨房的各种工作计划; 4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7.妥善处理客人对出品的投诉; 8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 岗位要求 1.年龄22-40岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,2年以上大型酒店主厨工作经验; 2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4.对成本控制、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 宜宾 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Responsibility 岗位职责 Develop and implement Food and Beverage Promotion Calendar and products in restaurant. 制定和执行餐饮产品促销活动日历。 With superior leadership and management of department budget, manpower planning and management needs. 和上级领导一起编制和管理部门预算、进行人力规划和管理需求。 Supervise the implementation of the specifications listed in the Department's work Standards and procedures manual. 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Exchange ideas and guest suggestions with chefs and food & beverage managers to reflect the current guest situation. 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Be good at anticipating changes in the market and reviewing operations when necessary. 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 Actively implement cost-saving measures. 积极的实行节约成本的方法。 Manage payroll and beverage costs. 管理工资和饮料成本。 Analyze food and beverage statistics through point-of-sale systems. 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Job Requirement 岗位要求 The ability to fully represent the hotel, brand and company with customers, employees and third parties. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 Hold an alcoholic beverage knowledge course certificate or food service license as required by the local government or a valid health or food work permit. Problem solving skills. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。解决问题的能力。 Problem solving, reasoning, summoning, organizing and training skills. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 College degree in Hotel management, catering or related field. 酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。 4 years of relevant work experience, including managerial experience, or an equivalent combination of education and relevant work experience. 4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 南京 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、两年以上同岗位工作经验,具有相关专业资格证书(强弱电或高低压、锅炉等相关证书)。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责早茶点心的制作与出品,确保食品质量与口感符合标准 2、根据每日需求准备食材,合理控制成本,避免浪费 3、保持工作区域清洁卫生,严格遵守食品安全与操作规范 4、协助研发新式点心品种,提升产品竞争力 5、按时完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备点心制作基础技能,熟悉广式早茶点心者优先 2、工作细致认真,有责任心,能适应早班工作 3、具备团队合作精神,服从工作安排 4、身体健康,无不良嗜好,持有健康证 5、对餐饮行业有热情,愿意学习与提升技能 工作地点:广州南沙区   月休4天、社保、包食宿
  • 总账会计

    6千-8千
    南京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 央企酒店
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工旅游
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    • 投递简历
    财务经理/总账会计工作责任JOB SUMMARY : 在财务总监的领导下进行帐务处理工作。编制酒店财务报表、预算和预测,编制相关财务分析,对经营数据进行分析并找出差异的原因。处理会计核算业务,审核凭证和发票等,切实遵守当地政策法规,确保财务部运作正常。 工作汇报REPORTING :以口头及书面形式向财务总监汇报财务工作。 主要职责DUTIES & RESPONSIBILITIES : 1. 在财务总监领导下,负责财务核算和核算管理工作,组织并督促本部门(小组)人员全面完成职责范围内的各项工作任务。 2. 贯彻落实本部门(小组)岗位的责任和工作标准,密切与其他部门(小组)的工作联系,加强与有关部门的协作配合工作。 3. 熟悉并认真执行国家、公司、酒店的各项财经法规和财务制度,及时了解和关注有关政策法规的更新情况。 4.按时完成酒店和业主规定的财务报表制作,保证相关数据及财务核算的准确性。所有报表需经财务总监批准后方可对外报送。 5.负责核算总分类账户,检查各明细账,按时编制各类会计凭证和会计报表,向上级呈报会计报表及经营情况分析报告等。 6.负责审核实际支出与预算的比较,如有重大差异应及时汇报,找出原因以便采取相应措施。 7.审核全部记账凭证和原始凭证是否合理、合法、正确、有效,手续是否完整,列支科目是否正确。 8.责审核各类现金付款和其他付款业务是否符合财务管理制度规定的审批手续和流程规定,如有不符,及时督促相关部门补办。 9.每月负责审核各银行账户,编制和审核银行余额调节表,对未达账及时查明原因,对较长时间的未达账账目应及时与银行、往来单位等有关方面联系解决。 10.监控审核每天内部审计报表,负责每月月结工作,完成月结记账凭证的制作,及时完成每月财务月报表结算工作,完成所有月底财务报表和相关统计报表。 11.对酒店所有往来账目进行监控。 12.审核所有增值税发票,对进项税的抵扣进行核算,并编制相应的会计分录和凭证。督促监督增值税发票的认证和抵扣在规定的时间内按时、按质完成。特别审查应付帐款余额以确保其准确性,采取措施保证在规定账期内结清相应款项 13.审查旅行社提成支付款项,以及其他佣金的核算。 14.审查保管备用金的现金帐目,对总出纳、所有备用金持有人的现金状况进行监管。督促及监督每月定期对总出纳、所有备用金持有人的现金突击盘点。对盘点表进行审核归档。 15.编制资产负债表,并进行必要的对帐工作。编制损益表、现金流量表以及业主要求的其他报表。 16.对工资进行审计。 17.整理、准备、审核月末结帐的各类会计凭证。 18. 在财务总监的领导下,编制月度财务报告,并向酒店高层及相关部门主管分发。 19.直接向财务总监汇报交流有关财务控制方面的事宜。 20.负责组织会计人员的业务培训,确保所有员工明确工作职责,确保高效率的团队合作,为员工制定相应的发展计划,充分调动下属的工作积极性及主观能动性。 21.每月/季度对所属组员的工作表现等进行考核和评估,考核结果与组员的绩效工资和季度奖相结合。 22.服从上级领导的工作安排。完成上级交办的其他事宜。 素质要求QUALIFICATION : 年龄:25-45岁 学历:会计、财务或相关专科或以上学历 工作经验:三年以上星级酒店财务管理经验 专业资格: 1. 接受过经济法、税法、财经管理、通用财务软件知识等方面的培训。 2. 熟悉财务相关法律法规、税务政策、酒店财务制度和流程。 3. 熟悉费用控制及费用核算。 4. 良好的口头及书面表达能力。 工作态度:1.具有较强的责任心和工作热情。 2.具有良好的团队和合作精神,善于各部门的沟通和交流。 3.工作作风严谨、细致。 4. 有较强的学习能力,能及时的吸收新的业务知识。 5.严守商业秘密。未经允许,不得泄露工作中的秘密。
  • 砧板厨师

    6千-8千
    盐城 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常操作,包括食材的切配、腌制等预处理工作 2、根据菜品标准准确执行切配规格,保证出品质与量 3、维护砧板区域卫生,确保符合食品安全标准 4、协助厨师完成菜品准备工作,合理控制食材损耗 5、定期盘点食材库存,及时补充所需原料 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及储存方法 3、能适应早晚班次安排,工作细致有责任心 4、有团队协作意识,服从厨房工作调配 5、持有健康证,无食品行业从业禁忌
  • 厨师

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    教育/院校 | 100-499人
    • 投递简历
    老余杭某国际学校招聘幼儿园厨师1名,男女不限, 年龄30-48岁,岗位要求:具备学校(幼儿园)或酒店主厨或大型团餐工作经验3年以上,熟练掌握多种菜系,精通大、小锅技能,有西餐基础知识或工作经验者优先录用。岗位职责:负责每日餐品制作、食品安全管控、厨房卫生管控、台账管理等厨房相关事务。工作时间:6:30-16:30,工作待遇:五险一金+住宿+工作餐,双休寒暑假,税前薪水:7000—7500元/月 电话:18858158657(微信同号)牛老师
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 年底奖金
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·        深入了解酒店的关键部门,并在必要时获得部门/客户的专业知识,使客户转化率最大化 ·        确保及时跟进和追求客户的业务线索,以推动最高水平的转化率 ·        指导和/或协助销售团队进行客户谈判 ·        执行提案谈判流程,并在必要时协助业务开发团队 ·        处理合同签订流程 ·        更新相关系统的主导状态,并与相关业务开发人员(如客户负责人)沟通主导状态 ·        与皇冠会议活动相关人员合作,在适当的时候提供行业/客户特定的服务 ·        与上级沟通遇到的任何问题和其他相关信息 ·        参加并在适当的时候组织培训课程、每日简报和其他需要的会议 ·        在适当的情况下,监督、管理和培训皇冠会议执行主管和皇冠会议执行协调员履行其职责 ·        根据指定的服务标准处理客户询问 ·        开发并交付相关文件给客户 ·        为潜在客户准备并提供现场检查(必要时) ·        准备并提交提案 ·        确保所提供的销售系统中所有相关活动和客户信息的准确和及时更新记录(如Delphi;歌剧;等)以供将来参考和控制之用
  • 洛阳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作,确保日常业务正常开展。 2.与主厨师长一起筹划菜单和确定菜肴价格,不断推出新的菜肴品种,以满足顾客需求。 3.研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮产品服务。 4.指挥主厨师长对厨房生产进行周密计划,组织厨房生产,提高菜肴质量,减少生产浪费。 5.督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮服务工作,提高服务质量。 6.加强对膳务管理的领导,做好保障餐饮生产、服务的后勤工作,定期巡视市场,检查库存物资,控制餐饮物资和设备的采购、验收和贮存。 7.全面负责餐饮成本和费用的控制,定期召开餐饮成本分析会,审查菜肴和酒水的成本情况。 8.计划和组织餐饮的推销活动,扩大餐饮销售渠道,增加餐饮收入。 9.督导餐饮区的环境卫生管理,负责餐具和食品卫生管理及安全防火工作。 10.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排,对部门职工的工作表现进行评估,监督部门培训计划的执行,实施有效的激励手段。
  • 上海-青浦区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 周末双休
    • 投递简历
    1、3年以上大锅菜团餐经验 2、擅长上海本帮菜、家常菜加工工艺及烹饪方法 3、身体健康(需持饮食类从业人员健康证)
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 缴纳五险
    • 绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    热菜烹饪与出品 1. 食材准备 - 根据菜单需求处理食材,包括切割、腌制、调味等预处理。 - 确保食材新鲜度,检查库存并提前解冻或备料。 2. 烹饪执行 - 掌握煎、烤、炸、烩、炖、焗等西式烹饪技法(如牛排、烩饭、炖菜等)。 - 精准控制火候、温度及烹饪时间,保证菜品口感与风味。 3. 摆盘与呈现 - 按标准设计摆盘,注重色彩搭配、餐具选择及装饰(如酱汁点缀、香草装饰)。 - 确保出餐时菜品温度适宜,符合视觉与味觉标准。 二、菜单设计与创新 1. 菜品研发 - 参与季节性菜单更新,结合市场趋势或节日主题开发新菜。 - 测试新配方,调整食材配比及烹饪流程。 2. 成本与可行性评估 - 核算新菜成本,确保符合餐厅定价策略及盈利目标。 - 优化制作步骤,提升出餐效率。 三、食材与库存管理 1. 库存监控  - 每日检查食材库存,及时申补短缺原料,避免影响出餐。 - 监督食材储存条件(如冷藏/冷冻温度),减少损耗。 2. 验收与记录 - 协助验收供应商送货,核对质量与数量,拒收不合格产品。 - 记录每日用料,协助盘点并分析用量规律。 四、厨房协作与沟通 1. 跨岗位协调 - 与冷厨、甜品部沟通,确保多道菜同步出餐(如主菜与配菜搭配)。 - 传递订单需求,协调高峰时段出餐优先级。 2. 订单响应  - 快速处理特殊需求(如过敏客人的定制要求)。 - 与前厅团队保持沟通,反馈出餐进度或延迟问题。 五、质量控制与改进 1. 标准化执行 - 严格遵循食谱分量与步骤,确保每道菜品质一致。 - 定期试菜,调整调味或烹饪方式。 2. 客诉处理 - 分析退菜原因(如过生、过熟),及时改进并反馈解决方案。 六、卫生与安全合规 1. 清洁规范  - 执行“清洁到岗”制度,每日清洁炉灶、烤架、台面等区域。 - 分类处理厨余垃圾,避免交叉污染。 2. 安全操作 - 正确使用防护设备(如防烫手套),规范操作刀具及机械设备。 - 遵守HACCP食品安全体系,记录食品解冻/保存时间。 七、设备维护 - 每日检查烤箱、煎板等设备状态,报告故障并跟进维修。 - 定期拆卸可清洁部件(如烤架)进行深度保养。 八、成本优化 - 合理利用边角料(如熬制高汤),减少浪费。 - 监控能源消耗(如燃气、电力),优化设备使用效率。
  • 炒锅

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 企业规模
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照厨房服务标准,操作规程开展工作,确保厨房的工作正常运作。 2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原材料验收。储存,加工,出品制作环节,保证菜品的品质稳定性。 3、全面负责宴会和零点菜品的烹调工作。 4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制,创新新菜式,推出时令菜式。 5、合理使用原材料,能源,控制成本,杜绝浪费。 完成厨师长布置的其他工作。 任职要求 1、职业院校毕业高中以上学历。 2、至少有三年以上炒锅工作经验。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。 4、身体健康,五官端正;能吃苦耐劳,热爱厨师行业。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度调薪
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    Clean and service assigned guest rooms and corridors to the highest standards Possible. 确保对所指定的客房及走廊的提供标准清洁及服务。 【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的日常清洁与维护工作,确保卫生标准符合酒店要求 2、按标准流程更换床品、补充客房用品及消耗品 3、检查房间设施设备状况,及时报修故障并跟进维修进度 4、处理客人临时需求,提供客房送物等服务 5、严格执行消毒程序,做好清洁相关工作 6、协助完成客房周期性深度清洁计划 7、遵守酒店安全规范,正确使用清洁工具及化学药剂 【岗位要求】 1、身体健康,能适应体力劳动及站立工作 2、具备基础清洁技能者优先,无经验可培训 3、工作细致认真,有责任心和服务意识 4、能适应倒班制(早/中班),周末及节假日轮班 5、具备团队合作精神,服从工作安排 6、无犯罪记录,需通过背景调查
  • 厨师

    6千-8千
    苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐厅及宴会厨房的日常菜品制作,确保出品质量符合希尔顿品牌标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食品成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、正确使用和维护厨房设备,及时报告设备故障情况 6、配合餐厅运营需求,灵活调整工作节奏,确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,了解中西餐基本烹饪方法 2、能够适应两头班工作制,包括周末和节假日,月休4天 3、身体健康,持有有效的健康证明 4、具有团队合作精神,能承受厨房高强度工作压力 5、有酒店或连锁餐饮行业工作经验者优先考虑 6、对食材新鲜度和菜品呈现有严格要求,注重细节
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的经营与服务; 2、制定并执行餐饮部门的年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润目标; 3、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升客户满意度; 4、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化; 5、策划并组织各类餐饮促销活动,提升品牌影响力及市场竞争力; 6、管理并培训餐饮团队,提升员工专业技能与服务意识; 7、协调与其他部门的合作,确保餐饮运营与酒店整体战略一致; 8、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式及市场趋势; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力; 3、较强的成本控制意识及数据分析能力,能够制定合理的经营策略; 4、良好的沟通协调能力,能够与内外部客户及供应商高效合作; 5、具备创新思维,能够策划并执行吸引客流的餐饮活动; 6、抗压能力强,能够适应高强度工作环境并妥善处理突发问题; 7、对食品安全及卫生标准有深刻理解,确保合规运营。
  • 入境计调

    6千-8千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责入境旅游团队及散客的咨询、报价、操作等相关事宜; 2. 与客户保持良好的沟通,能够对客户的需求迅速、细致耐心并且准确地做出反应; 3. 与地接社、导游等实施方沟通,保证行程的顺利实施及旅游服务质量的保证。 任职要求: * 拥有基础英语读写能力; * 热爱旅游行业,对国内旅游目的地、航线、酒店有基础了解和兴趣; * 善于学习,能熟练使用各种办公软件,Excel水平优异者优先;  * 具备良好的电话及线上沟通能力,耐心、细致; * 具有良好创新意识、市场意识及产品分析能力。
  • 列表
  • 明细
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