【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制，包括但不限于爆炒、煎炸、焖炖等烹饪技法 3、协助厨师长开发新菜品，定期更新菜单，满足不同客人的需求 4、严格按照食品安全标准操作，保持工作区域整洁卫生 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助厨房库存管理 6、指导帮厨完成食材的初加工和准备工作 7、严格遵守各项规章制度，团结同事 8、熟悉后厨各种物料名称及存放地点 9、查看、整理调料车，水锅、油锅及时添加，做好餐前准备工作 10、做好后厨地面卫生及区域卫生工作 协助工作： 1. 非高峰期或餐前准备协助切配菜品 2. 非高峰期或餐前准备协助蒸制米饭出餐 【岗位要求】 1、5年以上专业中餐炒锅工作经验，有星级酒店或高档餐厅工作经验者优先 2、精通粤菜、川菜等主流菜系的烹饪技法，能独立完成各类中式热菜 3、熟悉各类厨房设备的使用和维护，掌握食品安全及卫生标准 4、身体健康，能适应高强度工作，具备团队合作精神 5、年龄25-45岁，持有效健康证 6、对食材有敏锐的辨别能力，能根据季节变化调整烹饪方式 7、餐前检查岗位设备，若发现问题及时通报厨师长，以保证正常运营 8、餐前及时添加调料：红油、葱、姜、蒜、鸡精等；水锅清洗干净加净水，烧开备用，油锅去除油渣、锅洗净，加入新油烧热备用，以保证餐前各项工作准备充足 9、炒制菜品，过水菜品和过油菜品分开下锅，过水的火候不宜过大，七分熟即可；过油菜品要依据菜品老嫩、生熟度，用不同的油温炸制，炒菜时旺火速成即可。 10、炒制前要查看小票对应菜品的口味，菜品出锅要坚持五不上原则：配料不齐不上、颜色不整上、器皿破损不上、口味不对不上、存在异物不上 11、边工作边清洁，卫生不留死角，餐后收尾关闭电源、水源、煤气，炒制工具清洁归位、倾倒垃圾

1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味 2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整洁 3、按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求 4、合理使用原材料 5、完成厨师长交派的工作 6、能吃苦耐劳，积极上进

岗位职责: 1、负责维持现有客户和开发新客户； 2、负责度旅行社和地接社签订合同以及发展合作关系； 3、负责客户的拜访并做好记录； 4、负责旅行社客户的销售工作，完成订单并确保服 务质量； 5、定期与客户沟通，维护并拓展客户关系。 任职要求: 1、具备出色的沟通技巧和业务拓展能力； 2、能够迅速应对市场变化，具备良好的应变技巧； 3、对工作充满热情，有强烈的责任心和事业心； 2、熟悉旅行社市场，具备酒店同岗位工作经验。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场营销战略，提升品牌知名度和市场占有率； 2、策划并组织实施各类线上线下营销活动，包括节假日促销、会员活动、品牌推广等； 3、分析市场趋势和竞争对手动态，定期提交市场调研报告，为决策提供数据支持； 4、管理酒店线上平台（官网、OTA、社交媒体等）的运营与推广，优化用户体验和转化率； 5、协调与媒体、广告公司、合作伙伴的关系，拓展合作渠道； 6、制定年度营销预算并监控执行效果，确保投入产出比； 7、带领团队完成销售目标，并对团队成员进行培训和绩效考核。 【岗位要求】 1、具备敏锐的市场洞察力和创新思维，能够独立制定营销策略； 2、熟悉酒店行业市场运作模式，有成功的营销案例优先； 3、优秀的沟通协调能力和团队管理经验，能够高效整合内外部资源； 4、熟练使用数据分析工具，能够通过数据驱动营销决策； 5、具备较强的抗压能力和执行力，能够适应快节奏的工作环境； 6、对品牌建设和客户体验有深刻理解，注重细节和结果导向。

SUMMARY OF POSITION 职位概括 The ability to work quickly in a high-pressure environment and ability to handle stress. The ability to control rooms and rate availability in accordance with established guidelines to maximize occupancy and revenue. The ability to prepare and distribute accurate occupancy and revenue forecasts and keep all department heads well informed of and unexpected changes in levels of business. The ability to ensure that Reservations team’s guest confirmations and arrival lists are accurate as well as guest history information and follow up on guests’ requests. PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS 职位要求 The ability to actively contribute names of qualified Reservations and Marketing candidates to the Job Bank. The ability to be a sound analyzer and problem solver as well as assist team in seeking solutions. The ability to develop and use good business acumen and be a good “business operator.” The ability to be vigilantly attentive to detail, monitor quality, and be obsessively service oriented. The ability to be versatile, flexible, show stress management, manage criticism, and manage conflict effectively. The ability to display a high level of integrity and professionalism at all times in dealings with guests and employees.

岗位职责 1、督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 岗位要求 1、财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历； 2、具有5年以上财务负责人工作经验3年以上星级及以上财务岗位工作经验，熟悉酒店财务管理模式； 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化，熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。 工作地点：淮南市毛集区文商城1号，淮南世纪缘酒店

岗位职责： 1.熟悉前厅部工作服务标准及操作程序。 2.负责忠实客人系统。 3.负责客人更新客人历史资料工作。 4.负责品牌服务标准。 5.负责客人投诉的分析和提高工作。 6.全面了解掌握酒店房价、折扣、包价、饭店设施及特别事件。 7.熟悉万豪会员计划，确保正确处理、准备相关报告并积极发展新会员。 岗位要求 1.具有良好的口头和书面沟通技巧。 2.掌握前厅部工作知识并且熟悉前厅各岗工作。

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】1、保持工作区域内清洁卫生，确保客人的最大满足，并达到酒店要求的标准；2、按经理要求并在经理不在岗时管理公共区域的清洁工作并检查公共区域如餐厅，多功能厅，办公室，大堂及周围的区域，注意细节，确保公共区域的清洁与卫生符合酒店要求的标准；3、了解所有清洁工具及清洁机器的维保计划并熟练使用机器，负责培训员工清洁剂及清洁机器的正常使用。确保酒店公共区域和各餐厅大清洁计划的有效开展；4、与管家部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理，能独立管理帮工并进行排班；5、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求；6、确保PA仓库按酒店要求管理并进行成本控制。完成上级分配的其它工作。【岗位要求】1、至少1年的公共区域主管经验2、具备一定的领导能力3、普通话良好4、身体健康，能够适应长时间站立及弯腰工作

What's your passion? Whether you're into tennis, shopping or karaoke, at IHG we're interested in YOU. At IHG we employ people who apply the same amount of care and passion to their jobs as they do their hobbies - people who put our guests at the heart of everything they do. And we're looking for more people like this to join our friendly and professional team.   您认为自己是优秀的洲际俱乐部副经理吗？   您的激情是什么？无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK，在洲际酒店集团，我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人－那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。 1.Manage club HOE and FFE, ensure club operation smoothly and efficiently, ensure that guests receive prompt, professional attention and personal recognition. 管理好俱乐部的固定资产及易耗品，确保俱乐部的良好日常运作，确保客人得到快速的，专业的服务和个人关注。 2.Reports directly to and communicates with the Front Office Manager on all pertinent matters affecting club and hotel operations. 直接向前厅部经理汇报并就所有与俱乐部和酒店运作相关的问题进行沟通。 3.Drive the business . 积极推动酒店生意 4.Provides functional assistance and direction to all departments. 向所有部门提供功能性支持和指导。 5.Well managed staff on duty, balance department OT and AL, Ensure proper staffing at all times 合理安排员工班次, 把控团队加班补休以及年假情况,确保有足够员工服务客人. 6.Take responsibility for all club inventory, FFE and HOE, make sure proper inventory for daily operation. 负责俱乐部所有的库存,低值易耗品以及固定资产,确保日常运营中有足够的用量. 7.Cooperates, coordinates and communicates with other hotel departments as required. 按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通。 8.Ensure that SOP, Checklist, Service standard are properly understood and followed through 确保标准营运流程,检查清单,品牌标准等被团队理解并遵循. 9.Ensure staff is properly trained and has the tools and equipment to carry out job duties. 确保为员工提供适当培训,保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备. 10.Pay attention to team performance, daily share information to team and get feedback, coach and training staff, take care of each team member and also employee satisfaction. 密切关注团队的表现情况,日常分享信息给团队并获得反馈,培训和指导员工,关注好团队成员和员工满意度. 11.Reacts to situations to ensure guests receive prompt attention and personal recognition throughout the hotel 对各种状况做出反应，以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视。 12.Responds to guest needs and resolves related problems 就客人的需求做出反应并解决相关问题。 13.Assist FOM achieve Heartbeat score, Ensures VIPs and IHG Rewards Club guests receive special attention 协助前厅部经理完成心语分数,保证贵宾和IHG优悦会会员受到特别关照。 14.Inspects club regularly for cleanliness. 定期检查俱乐部的清洁状况。 15.Monitors appropriate standards of conduct, uniform, hygiene, and appearance of staff. 监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象。 16.To handle all guest complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 处理客人投诉,礼貌高效的帮客人解决问题,确保客人满意度 17.To be well versed with the emergency procedures and be able to lead and direct hotel guests and fellow team members in such occasions. To have a sound knowledge on the roles of the team members during emergencies and to delegate effectively to ensure safety of both people and properties of the hotel. Also to have a detailed knowledge on the various types of reports to be generated during such occasion to ensure proper auditing and record of both people and property involved. 要熟知应急程序，在此类情况发生时，能够引领员工和指导在店客人。在紧急情况发生期间，团队成员应利用全面的知识有效的指导并保护酒店及客人人身及财产安全，同时熟知各类报告的生成以确保酒店及客人相关财产的审核和记录。 18.To provide feedback during briefing daily at all shifts to the team members on suggestions or complaints from guests regarding the level of service. Pace of workflow at the Club Lounge should also be highlighted and to identify the reason behind it and share the improved method. 在日常会上反馈不同班次所收集到的服务相关的员工意见及客人的评论。强调加快行政酒廊的工作流程，找出原因并分享提升方案。

1、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务； 2、负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切的联系，协调工作； 3、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和整理工作，并及时反馈给餐饮负责人及厨房； 4、了解厨房食品供应，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销； 5、负责餐厅费用控制和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目； 6、保持餐厅设施设备整洁、完好、有效，及时维护保养； 7、负责处理客人对餐厅服务的意见、建议和投诉，认真改进工作； 8、了解各国风俗习惯、生活忌讳等； 9、坚持让客人满意的服务宗旨，加强服务现场管理、检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作； 10、定期对本部员工进行绩效评估，向上级上报奖惩建议并组织员工岗位业务培训，努力学习专业知识，提高自身素质，积极参加酒店的各种培训。

岗位职责 1.负责酒店产品宣传单张页面风格、色彩、图案等设计。 2.负责网站页面的制作和各种网页效果的制作。 3.为网站的特色功能设计各种模板。 4.负责网页代码的优化。 5.美工一般是指对平面，色彩 ，基调，创意等进行堆砌的技术人才，分为平面美工、网页美工和三维美工。一般需要精Photoshop等设计软件。 岗位要求 1.大专以上学历，广告平面设计专业等相关专业，有1年同岗位工作经验。 2.了解装潢、工艺美术等方面的专门知识，掌握广告宣传及美术知识，具有较强的主体审美能力。 3.沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4.具有设计制作大型美工制品的能力。

客房服务员清理过后确认检查客房、公共区域等，卫生质量是否达到标准。根据报表检查售卖房，并核实房间的状态，判定差异房，安排优先清理的房间，并且及时更新离店客人的房态，协助客房管理层管理部门每日的工作。扮演一个联络员的角色来协调客房、工程、前厅还有洗衣房之间的工作。统计并和前台配合解决差异房问题。根据工作表来提前准备、分配、传达任务。将未完成的工作传达给下一班，完成所需要书写的文字工作。 一旦发现任何事故、意外，立即上报。 根据酒店的政策和程序保护好各类工具、设备、机器和其它的财产安全。 分配及确保工作准时完成，并符合质量标准。 保证同事有足够的资源，能高效完成工作（例如，设备，库存，客用品）。

以微笑、眼神交流和友善的语言问候每位宾客，尽可能使用客人姓名。 留意客人的需求，努力营造热情愉快的用餐体验。 熟悉各种饮品，包括鸡尾酒、啤酒、葡萄酒和烈酒。 熟练掌握正确的调制与倒酒技巧，确保所提供饮品的品质和一致性。 了解无酒精饮品，并在有需要时向客人推荐无酒精选项。 熟悉酒吧的食品和饮品，并能向客人介绍推荐。 以专业的方式提供餐饮服务，同时保持良好的服务礼仪。 在需要时，能根据客人的口味偏好提供个性化推荐。 通过保持高标准的服务水准，并根据客人需求提供个性化服务，创造独特且卓越的宾客体验。 预判客人的服务需求，包括主动提问以了解其偏好，观察/倾听并尽可能做出相应行动。 协助其他员工，以确保服务覆盖完整并为客人提供及时服务。 真诚地感谢客人，并给予温馨的告别。

确保礼宾台日常運作。协调和安排客人的特殊需求。主动与客人情感联系，通过使用授权来创造一个难忘的经历，把握好每个机会去满足客人。协助礼宾部经理培训，指导同事。 保护客人及团队成员的隐私和安全。 通过和客人沟通住宿、服务的体验来和客人进行情感投入。 联系相关的人员和部门（例如行李部，前台，客房，工程，防损，等等）保证及时解决客人的问题，要求。 协助和回应客人的特殊安排和服务要求（例如，水疗、交通、宗教、婴儿、金融、预定、文体、购物、等等），联系相应的供应商。 每周更新所有的礼宾部及客人信息以确保向客人提供准迅速的服务。 确保所有礼宾部同事能不断地向客人提供信息。 建立和沟通每个班次和部门运作的目标、表现，时间表和最后期限，保证同事完全理解。 

岗位职责 1、全面负责安排蒸灶工作，做好原料的涨发工作，确保出品如一，口味纯正。 2、督促员工做好班前各项准备工作，清理档口，清点货料。及时领用各种货料，做好涨发工作。 3、负责检查冰箱内的原料成品的质量，严格控制成本，把好质量关。 4、检查员工的仪表仪容和包干区的卫生工作。 5、完成厨师长交办的其他工作任务。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、协助酒店工程负责人的日常运营和管理工作，确保酒店设施设备安全、高效运行 2、执行酒店工程维护计划，包括电力、空调、给排水、消防等系统的定期检查与维护 3、处理突发性设备故障及安全事件，及时采取有效措施解决问题 4、控制工程维修成本，合理采购设备配件及耗材 5、配合其他部门完成大型活动或重要接待的安保及设备保障工作 【岗位要求】 1、具备酒店工程相关工作经验，熟悉酒店运营流程 2、掌握酒店各类设备系统的运行原理及维护知识，包括强弱电、暖通、给排水等，有工程相关证书，有筹备酒店工作经验 3、了解国家相关安全法规和消防规范，持有消防操作证或安全管理员证 4、具备较强的突发事件处理能力和应急指挥能力 5、良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、工作认真负责，能承受工作压力，适应轮班制 7、身体健康，无不良记录，能胜任酒店巡查工作

To ensure that assistance isbeing provided at all times to all customers and guests and their stay at hotelare comfortable and memorable. 确保向所有的客户和客人提供优质服务，使他们在入住酒店期间感觉舒适并对饭店留有美好的印象。 1、 Assist the GDM&ChiefConcierge in controlling and directing the section within the framework as defined in the organization chart. 协助宾客服务经理兼礼宾司管理所负责区域的正常运转。 2、To ensure that assistance is being provided at all times to all customers and guests and their stay at hotel are comfortable and memorable. 确保向所有的客户和客人提供优质服务，使他们在入住酒店期间感觉舒适并对饭店留有美好的印象。 3、Be concerned with staff discipline and performance in relation to all staff within the section. 管理所负责区域所有员工的纪律和日常行为。 4、Supervise and delegate duties to all staff within the section and prepare their working schedules as required. 负责管理岗位员工，并安排岗位的工作班次和时间。 5、Ensure that every matter in the logbook is followed up. 确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 6、Accepts luggage and parcels for safekeeping and ensure that at all times it is recorded properly. 确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 7、Pre-check all group rooming lists for arrival and departure. 事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 8、Ensure that all staff and sub-ordinates within the section are using the training given. 确保所有的员工将所接受的培训运用在实际工作中。

岗位职责： 1.负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作，配合炉灶厨师出菜，保证菜肴整洁美观 2.备齐每餐所需餐具，并保持整洁，提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿 3.按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴 4.严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴，随时保持工作区域卫生和个人卫生 5.完成上级交办的其他工作

一、任职要求 1. 年龄22-55岁； 2. 中专学历或同等以上； 3. 有2年以上同星级客房管理工作经验； 4. 熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 5. 掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 6. 具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 二、工作职责与内容 1. 负责管辖区内客房的清洁卫生工作和服务工作，掌握客情，合理安排人力，组织和指挥下属员工，严格按照工作规程和要求，做好管辖区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作； 2. 掌握管辖区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划； 3. 掌握管辖区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理； 4. 负责楼层总钥匙的收发及保管； 5. 负责客房用品的管理，保持仓库内物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做出盘点明细表和预算申请，做到日清月结,账物相符； 6. 组织或督导员工的岗位业务培训，不断提高客房服务员的业务技能，保证优质的规范服务； 7. 负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休； 8. 坚持服务现场的督导和管理，每天检查管区内拥有的客房，发现问题及时指导和纠正； 9. 沟通与其他各部门之间的联系、协调工作； 10. 了解和掌握员工的思想状况，做好思想工作，确保客房部内部工作的协作性和一致性； 11. 使用正确的流程报告工程问题并进行检查； 12. 随时上报矛盾房，并于下班前在办公室做记录工作； 13. 按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划； 14. 处理临时的紧急情况。

一、任职要求 1. 年龄18-55岁； 2. 有基本的服务技能技巧和一定的应变能力； 3. 工作主动、热情、认真，责任心强； 4. 身体健康，仪表端庄； 5. 全心投入、正直诚实、团队精神。 二、工作职责与内容 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报； 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位； 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息； 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

作为宾客服务主管 - 桂花楼，我们希望您承担以下职责： * 负责桂花楼中餐厅的日常运营 * 有效和专业地处理客人的投诉，为宾客提供优质的服务 * 激励团队成员，保持高水平的团队精神(或团队凝聚力) * 始终如一地寻找提高客人满意度的方法 * 与服务经理合作支持餐厅的日常运营，协助完成月度预测，周计划，餐厅盈利能力评估等工作 候选人应具备以下能力： * 对餐饮有热情 * 酒店中餐厅相关工作经验，具有良好的餐饮知识以及服务意识 * 接待国际游客，英语基础良好 * 仪表端庄，能吃苦耐劳 * 喜欢与客人互动 * 愿意轮班

岗位职责1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。6.组织编制部门工作程序及工作考评。岗位要求：1、有2年以上同星级客房管理工作经验。2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、全面负责西厨冷房的日常运营管理工作，包括冷盘、沙拉、冷食等菜品的制作与出品 2、制定冷房工作流程与标准操作规范，确保食品安全与出品质量符合酒店标准 3、根据菜单需求设计创新冷盘菜品，定期更新冷房菜单 4、负责冷房食材的申购、验收及库存管理，控制成本减少浪费 5、督导冷房员工操作，组织专业技能培训，提升团队业务水平 【岗位要求】 1、中专及以上学历 2、3年以上星级酒店西厨冷房工作经验，1年以上管理岗位经验 3、精通各类冷盘、沙拉、开胃菜的制作工艺及摆盘艺术 4、熟悉食品安全管理体系及厨房设备操作规范 5、具备较强的成本控制意识和团队管理能力 6、能承受高强度工作压力