岗位职责 1、对整个会展及展览业绩负责，完成企业每年下达的经营指标； 2、研究和掌握会议市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向市场销售总监提交书面报告； 3、对市场动态要充分了解、掌握，定期做出市场分析报告，为企业领导层的决策，提供具备利、可靠的依据； 4、采取创新的销售、推广手段，扩大企业的知名度和美誉度，不断扩大企业的市场占具备份额； 5、指导本条线销售经理全面进行客户开发及管理工作； 6、制定并监督实施条线规章制度及运作流程，确保贯彻落实企业的总体经营管理方针； 7、定期听取本条线销售经理的汇报，给出指导性意见和建议； 8、负责协调销售人员所预定项目之间的场地资源的冲突，实现项目与场地资源之间的最佳组合，实现企业效益的最大化； 9、积极与协作部门保持良好的信息沟通，建立紧密具备效的合作关系，及时反馈信息； 10、检查、督促本条线销售经理各项工作； 11、负责本条线的员工队伍建设(招聘、培训、员工管理)； 12、负责召集条线内部会议，以利于项目之间的借鉴和互相学习，及时解决项目人员遇到的问题； 13、完成上级交办的其他工作任务； 任职要求 1、45岁以下，本科/大专以上学历,市场营销、工商管理等相关专业优先； 2、5年以上大型会展中心/国际联号品牌酒店相关岗位工作经验,兼具如上两种工作经验的候选人优先考虑； 3、具备同等条件的项目筹备经验及重要大型政务或商务会议接待经验； 4、身体健康，相貌端正；熟悉会展市场业态，具备相关营销经验； 5、具备较强的组织、协调、营销决策能力； 6、具备较强的市场分析、判断、综合和创新能力及与企业内各部门沟通能力； 7、具备良好的心理素质，具具备承受紧张工作压力的能力；

工作职责： 1、根据万豪及酒店政策和执行程序协调、组织完成酒店培训任务，发展及保存培训资源，完善培训体系以促进发展。 2、协助人力资源总监保证培训部有效运作。 3、更新培训告示栏上所有关于酒店内部及外部的新消息和培训信息。 4、必要时协助所有部门训导师的培训。 5、组织竞赛和活动以提高技能知识及营造积极健康的工作氛围。 6、组织协调人力资源总监和部门经理批准的交叉培训。 7、定期进行培训需求分析和店内培训。 8、保证培训和发展与经营计划、预算相结合，明确并监督计划目标。 9、运用万豪人力资源管理体系管理员工培训及发展。 10、总是保持高标准的个人卫生，衣着，和言谈举止。 职位要求： 1、有相关岗位国际品牌酒店工作经验。 2、对酒店行业有浓厚兴趣，具备较强的学习能力与培训热情。 3、优秀的英语书面和口语翻译技巧。 4、优秀的沟通与表达能力，能够清晰传递培训内容并调动学员积极性。 5、具备良好的组织协调能力，能够高效安排培训计划并落实执行。 6、逻辑思维清晰，能够根据业务需求设计合理的培训方案。 7、熟练使用办公软件（如PPT、Excel等）、视频海报制作软件等。 8、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的酒店工作环境。

§  To work with the Director of Events to ensure all Hyatt Events Standardsrelating to Events are fully implemented. 与会议宴会总监一起确保全面实施所有与会议宴会相关的凯悦会议宴会标准。 §  To work with the Director of Events to ensure applicable Hyatt EventsStandards relating to Human Resources are fully implemented. 与会议宴会总监一起确保全面实施与人力资源相关的凯悦会议宴会标准。 §  To work with the Director of Events to ensure all members of the EventsDepartment fully and correctly use Envision. 与会议宴会总监一起确保会议宴会销售部的所有成员完全、正确地使用Envision。 §  To maintain complete records of all sales agreements, contracts andquotes for the hotel as per Hyatt’s Policies & Procedures. 根据凯悦的政策和程序维护酒店的全部销售协议、合同和报价记录。 §  To work with the Director of Events to ensure that all hotel, companyand local rules, policies and regulations relating to financial record keeping,money handling and licensing are adhered to, including the timely and accuratereporting of financial information. 与会议宴会总监一起确保遵守所有与财务记录维护、资金处理和授权相关的酒店、公司和地方章程、政策和法规，包括及时准确地报告财务信息。 与您的会议宴会销售团队一起负责将所有电话询价转变成直接收入。 §  To ensure only senior members of the Event Sales Team, includingyourself, answer incoming telephone enquiries and phone back emailed enquirieswithin two hours of receipt. 确保只有会议宴会销售团队的高级成员（包括您自己）接受客户的电话询价并在收到电邮询问后的两小时内及时打电话回复客户。 §  Where required, tohandle last minute leads from enquiry to conversion to the day of the event. 如果需要，处理紧急的电话询价，转换为会议宴会当天的直接收入。 §  To overseetelemarketing activities to identify new business opportunities. 监督电话销售活动，以发现新的商业机会。 §  To ensure allemployees follow the Hyatt Standards in relation to the conversion of Eventsleads. 确保所有职员遵守与将会议宴会电话询价转换为直接收入相关的凯悦标准。 §  To monitor allemployees to ensure they deliver the brand promise and provide exceptionalclient service at all times. 监督所有成员，确保他们始终履行品牌承诺，并提供优越的客户服务。 §  To ensure employeesprovide courteous and professional service to our internal customers in otherdepartments. 确保所有职员为其它部门的内部客户提供礼貌专业的服务。 §  To ensure thedepartment’s workload is distributed in such a way that each Events clientreceives prompt, caring and highly personalised service. 确保部门的工作分配方式使得各会议宴会客户均可获得及时、贴心和高度个人化的服务。

1、按工作程序迅速、准确的转接每一个电话。 2、对客人的询问要热情、有礼、迅速地应答。 3、准确的为客人提供叫醒服务。 4、按工作流程做好各类预定并存档。 5、迅速为客人提供各项服务。 6、对外借物品进行登记，并及时收回。 7、随时掌握房态，准确无误输入电脑，并与前台保持密切联系，遇有特殊事项，及时向主管或值班经理报告。 8、及时通知楼层主管即将抵店或离店额的贵宾房号。 9、详细登记遗留物品，并妥善分类保管。 10、处理传真和电话预定，填写预订单，并在当天及时回复和确认。 11、掌握客房状况和预定状况，及时通知前台排房。 12、核对当天预定，及时修改取消更改订单。

【岗位职责】 1、为市场销售总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同市场销售总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与市场销售总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

技能要求Skill Requirements： 负责店面营业部的运转与管理，完善和提高各项服务工作，确保提高优良服务和优质产品。 Responsible for the operation and management of the store's business department, improving and enhancing various service work, and ensuring the provision of excellent services and high-quality products. 职位描述Job Descriptions： 1. 确保酒店服务质量达到或超过客户期望； Ensure that the hotel service quality meets or exceeds customer expectations;2. 负责制定并推行预算、计划、目标和工作流程，确保所有目标得以实现； Be responsible for formulating and implementing budgets, plans, goals and work processes to ensure that all goals are achieved;3. 策划和实施各类促销活动，增加客户数和提高客户满意度； Plan and implement various promotional activities to increase the number of customers and improve customer satisfaction;4. 监控竞争酒店的市场价格和活动，并采取相应应对措施； Monitor the market prices and activities of competing hotels and take corresponding countermeasures;5. 定期对酒店员工进行培训和考核，确保他们具备提供高质量服务所需的技能； Regularly train and assess hotel employees to ensure they have the skills required to provide high-quality services; 6.完成上级领导交付的其他任务。 Complete other tasks assigned by superiors. 任职要求Job Requirements ： 1. 具有3年以上酒店经理或同等职位的工作经验，本科以上学历，具备英语沟通能力及领导力； Have more than 3 years of work experience as a hotel manager or in an equivalent position, with a bachelor's degree or above,and having Englishcommunication skills and leadership abilities;2. 具有出色的领导和管理技能，能够激励员工完成任务； Possess excellent leadership and management skills, and be able to motivate employees to complete tasks;3. 对客户服务、销售和市场营销具备深入理解； Have an in-depth understanding of customer service, sales and marketing;4. 熟悉酒店业务、制度和法律法规，关注市场发展动态； Be familiar with hotel operations, systems, laws and regulations, and pay attention to market development trends;5. 自我激励、富有创新思维、能够承受一定的工作压力； Be self-motivated, have innovative thinking, and be able to withstand certain work pressure; 6. 愿意长期驻外发展。 Willing to stay abroad for long-term development.

【岗位职责】 1、负责咖啡及其他饮品的制作，确保出品质量符合酒店标准; 2、熟练掌握各类咖啡设备的使用及日常维护； 3、根据客人需求推荐合适的咖啡及饮品，并提供专业的服务; 4、保持咖啡制作区域的整洁卫生，符合食品安全标准; 5、协助管理咖啡原料库存，及时补充所需物料; 6、参与酒店餐饮活动的咖啡服务支持工作; 7、完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、热爱咖啡行业，对咖啡制作有浓厚兴趣； 2、具备基础的咖啡制作技能，有咖啡师资格证优先； 3、良好的服务意识及沟通能力，能够与客人有效互动，工作细致认真，具备团队合作精神； 4、能够适应早晚班班次； 6、身体健康，符合餐饮行业从业要求；

主要职责： 1.熟悉前厅部及相关部门的集团标准要求； 2.协助前厅部经理的工作，确保工作能够正常、顺利地运行； 3.确保前厅区域的工作能够顺利、高效、专业地运作。确保各部门间的良好沟通； 4.了解日常运营情况及相关事宜； 5.繁忙时也应具备高度的洞察力； 6.了解常驻客人，熟悉其特殊要求，确保其要求能够得到满足； 7.高效的工作能力，良好的沟通技能，较强的组织能力。 任职资格： 1.具备两年及以上国际品牌酒店同岗位工作经验； 2.熟悉掌握前厅部日常运行流程； 3.具有良好的英语听说读写能力； 4.具备良好的沟通表达，客户服务及解决问题能力。

【岗位职责】 1、落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。 2、实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。 3、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。 4、制定本班组的备品、备件计划。 5、检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。 6、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 【岗位要求】 1、从事设备管理工作3年以上。 2、有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。 3、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识。 4、对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责温泉部的经营管理； 2、建立健全温泉的组织管理体系，使之合理化、精简化、高效化； 3、指导培训工作，培养人才，提高服务质量和员工素质； 4、参与制定温泉资源战略规划，为重大温泉决策提供建议和信息支持； 5、负责温泉事业部各种职系人员发展体系的建立，做好人员发展的日常管理工作。 【岗位要求】 1、旅游管理或相关专业大专以上学历； 2、3-5年温泉旅游景区管理相关工作经验； 3、受过现代温泉旅游管理技术和管理能力开发等方面的培训。

【岗位职责】 1、协助酒店管理层负责及整个酒店的运作，收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、负责处理宾客的问题和投诉。 4、负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上优先考虑。 2、能用流利的英语从事前厅服务，形象气质佳，精通电脑操作，具备良好的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1. Ensures that all announcements for functions are duly posted in the Events Bulletin Board at the lobby. 确保所有事项在大堂里的事件登记本上登记。 2. Prepares expected group check-out notice. 准备预期的团队结账通知。 3. Handles distribution of newspaper to house guests and offices. 处理住店客人和办公室报纸的分发。 4. May act as Bell Captain in his absence and whenever deemed necessary. 在行李员领班缺席或有必要时代替他的角色。 5. Conducts preliminary selection interviews of candidates for positions in his section taking into account standards of personnel quality of the hotel. 对应聘该部门的人员进行初步面试，对方必须符合酒店的标准。 6. Conducts orientation for new hires for his section advising them in writing of the standards against which performance of their subordinates will be evaluated. 对部门新员工的迎新培训并书面通知他们的表现将被评估。 7. Initiates Commendations and Misconduct Notices. 拟定奖励表和不正当行为通知。 8. Appraises performance of subordinates and recommends appropriate action basing on results of rating. 根据情况表扬员工的表现和推荐良好的行为。 9. Identifies training needs of subordinates of personnel within his section. 如有需要则进行部门内部人员培训。 10. Performs duties common to all supervisors and other duties as may be assigned. 履行主管级别员工的义务和其他指派的任务。 职位要求： Personable and neat 气质良好，头脑灵活 Verbal facility 口头表达能力强 Familiar with overall operations and current activities of the hotel 熟悉整个酒店的操作和具体工作。 English, Chinese 英语，中文 Preferably college graduate or equivalent in experience 大学专科毕业以上或同等学历 At least 2 years’ experience 至少2年以上工作经验

We are looking for a Sales Manager with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的销售经理人选： As a Sales Manager, we rely on you to: 作为酒店销售经理，需承担以下主要工作职责： 1、Responsible for selling hotel products such as guest rooms, conference facilities, and catering services, and achieving the sales targets set by the hotel.   负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成酒店下达的销售指标。 2、Develop and maintain customer resources, including travel agencies, corporate clients, and OTA platforms, to establish long-term and stable cooperative relationships.   开发并维护客户资源，包括旅行社、企业客户、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系。 3、Conduct regular customer visits to understand market demands and feedback, formulate and implement sales strategies.   定期拜访客户，了解市场需求及反馈，制定并执行销售策略。 4、Participate in marketing promotion activities to enhance the hotel's brand awareness and market share.   参与市场推广活动，提升酒店品牌知名度及市场占有率。 5、Assist in formulating sales plans and budgets, and submit regular sales reports and market analyses.   协助制定销售计划及预算，定期提交销售报告及市场分析。 6、Coordinate internal hotel resources to ensure timely response and efficient handling of customer needs.   协调酒店内部资源，确保客户需求得到及时响应和高效处理。 7、 Track industry trends and competitors' dynamics, and adjust sales strategies promptly.   跟踪行业动态及竞争对手情况，及时调整销售策略。 8、 Maintain and coordinate the relationship between the hotel's marketing department and the marketing team of Shangri-La Hotels and Resorts Group.   维护并协调酒店市场部门与香格里拉酒店及度假集团市场团队的关系。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、Junior college degree or above; major in marketing, hotel management or related fields is preferred.   大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先。 2、With over 2 years of sales experience in star-rated hotels, familiar with hotel operation modes and market characteristics.   2年以上星级酒店销售经验，熟悉酒店运营模式及市场特点。 3、Strong market development and customer management capabilities, able to independently complete sales tasks.   具备较强的市场开拓能力和客户管理能力，能独立完成销售任务。 4、Excellent communication, coordination and negotiation skills, capable of effectively maintaining customer relationships.   良好的沟通协调能力及谈判技巧，能有效维护客户关系。 5、Good personal image and demeanor, with strong pressure resistance and team spirit.   形象气质佳，具备较强的抗压能力及团队合作精神。 6、Proficient in office software, with data analysis and report writing abilities.   熟练使用办公软件，具备数据分析及报告撰写能力。 7、Passionate about the hotel industry, willing to take challenges and pursue performance breakthroughs.   对酒店行业有热情，愿意接受挑战并追求业绩突破。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

岗位职责 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责（包括但不限于以下内容）： Under the direction of the outlet manager and team, assist in daily operation. To provide supervision of the departments, operational associates, ensuring that standards and service are maintained in strict accordance with management policy. To answer guest requests and resolve guest problems, and to solve the complaints to ensure maximum guest satisfaction. 遵循并协助部门经理的日常运营，对部门运营员工进行全面的监督，确保标准和服务与酒店的管理政策严格地保持一致。能够准确的回答并且解决客人的问题, 随时处理客人投诉确保客人的满意度。 Requirements 任职资格： Junior college or above, good written and oral communication skills in English and excellent written and oral communication skills in Chinese. 大专及以上学历，良好的英语书面和口头沟通能力，优秀的中文书面和口头沟通能力。 Experiences 经验要求： Min 3 years experiences in similar capacity in luxury hotel. 3年以上豪华酒店相关工作经验。 Chinese restaurant background is preferred. 有中餐厅经验为佳。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所 产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 8.完成上级分配的其他工作任务。 岗位要求 1.大专以上学历，有同品牌岗位工作经验1年以上。 2.身体健康，形象气质佳，精通电脑操作。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较 好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.协助前厅部经理工作，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.负责处理宾客的问题和投诉。 4.确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现最大的客人满意度。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.具有酒店行政管理、酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 2.形象气质佳，具备较强的英文听说读写能力 3.热爱酒店工作，注重细节，工作有责任心。有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 4· 拥有3年以上前厅或宾客服务同等工作经验。

工作职责： 1. 负责冷菜区域的日常运营管理，合理安排人员分工，确保出品效率与质量稳定。 2. 根据菜单要求制定冷菜制作标准和操作流程，并监督执行，保证食品卫生与安全。 3. 参与新菜品的研发与测试，结合季节变化和顾客反馈优化现有菜品。 4. 严格把控原材料验收、储存及使用流程，有效控制成本并减少浪费。 5. 组织并实施冷菜团队的技能培训与食品安全知识培训，提升整体专业水平。 6. 配合食品安全管理部门完成各项检查，落实整改要求，确保符合国家餐饮卫生标准。 7.领导安排的其他工作。 任职资格： 1. 大专及以上学历，烹饪相关专业优先，持有有效的健康证明。 2. 具有3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年担任冷菜主管或同等岗位经验。 3. 熟悉冷菜制作工艺及食品安全规范，具备较强的菜品创新能力。 4. 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能有效组织团队完成工作任务。 5. 工作认真负责，注重细节，能够适应餐饮行业的正常工作时间安排。

岗位要求： 1.有绿化养护或园林管理相关工作经验； 2.精通植物保养知识； 3.具有较强的沟通能力和领导力。 JOB SPECIFICATION: 1. Experience in landscaping maintenance or landscape management; 2. Proficient in plant maintenance knowledge; 3. Good communication skills and leadership.

1. 协助餐饮总监制定营销、销售计划并加以执行。 2. 掌握市场信息并了解各餐厅营业动态加以分析，及时制定营销策略。 3. 建立与各业务公司、团体、客户之间的业务联系，加强相互之间的沟通、维护。 4. 运用灵活多变的营销技巧与方式，积极开展销售活动，不断开拓新市场、新客源。 5. 热情接待各类宾客，做好促销、宣传，树立酒店良好形象。 6. 建立宾客档案，定期分析、回访，制定相对应的销售计划及跟踪服务工作。 7. 制定月度销售及拜访计划并实施，对客户信息及销售措施进行保密。 8. 完成领导安排的临时、专项工作等任务。 8. 完成公司一切与产品销售、品牌宣传要求相关的工作。

无论何时尽可能购买当地新鲜产品，通过有限菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 综合考虑客人人数、市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，协助计划或参与菜单设计并利用库存和现有食物。 回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 指导食物配置来控制成本。 根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估。 设计特殊/创新菜肴，发展创新烹饪配方。 建立及加强食品营养及餐厅卫生环境。 严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 协助厨师长建立完善并且维护部门营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾，反映出改变。 指导下属确保生产力水平满足凯悦设计标准和凯悦酒店集团餐饮部营运手册的要求。 关注改进生产力水平及在可接受的指引下谨慎管理用品/薪资，确保所有设备的优化部署和高效能。 确保新技术和新设备的使用，“灵活处理工作”的同时提高生产力。 协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有厨师进行紧密督导。 给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。 将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。

岗位职责 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 岗位要求 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

岗位职责 1.拟订本组工作工作计划，督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作，组织制作各种冷菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 5.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。 岗位要求 1.专科以上学历，或相关专业毕业。 2.有3年以上厨房冷菜工作经验，有制作烤鸭的相关经验，具备一定的管理能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

工作职责： 1.统筹负责餐厅日常管理工作 2.监督、推行餐厅的各项正规化管理制度 3.熟悉餐厅的主要服务对象，了解客人的餐饮需求，有针对性地提供需求 4.加强餐厅的日常工作，提高餐厅员工对客服务、微笑、问候 5.指导并培训员工，优化工作流程 6.掌握门店的经营情况，确保服务质量，控制成本在管理指标内 7.组织和实施餐厅的促销政策，提高营收 8.会制作考勤表和操作电脑软件; 任职要求： 1、具有1年以上西餐厅管理经验 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力 4、热爱服务工作，对餐饮行业有热情