岗位职责 1、负责为美容院沙龙客人提供专业的美容服务。 2、讲究职业道德，做到文明服务，保持美容的高水准服务，维护公司声誉。 3、定期建立贵宾及常客档案，了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好地提供服务。 4、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议。 5、参加美容院晨会，完成每天工作流程报表与每月总结报表。 6、完成店长安排的其他工作。 岗位要求 1、皮肤好，仪表大方，熟悉美容产品和手法， 2、持有美容师证书者、有美容院工作经验者优先。 3、良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致。 4、吃苦耐劳，爱岗敬业，良好的个人素质，较高的职业素养和道德。 5、性格开朗乐观，积极向上，团队协作能力强。

【岗位职责】 1、负责市场销售部的日常行政事务，包括文件整理、数据录入和会议安排 2、协助销售团队处理客户咨询、订单跟进及合同管理 3、维护客户关系，处理客户投诉及反馈 4、协调部门内部沟通，确保信息传递及时准确 5、部门考勤排班工作 6、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、商务管理或相关专业优先 2、具备良好的沟通能力和团队协作精神 3、熟练使用Ofhce办公软件，尤其是Excel和PPT 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力 5、有酒店行业相关经验者优先考虑

【岗位职责】 1、协助运营经理负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、解决当班期间发生的投诉问题。 6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、形象气质佳，精通电脑操作。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责： 1、高效处理日常预订业务，严格审核、完善各类预订信息，全程把控预订流程准确性与完整性，负责会议团队等复杂业务的录入跟进与确认； 2、协助经理统筹预订部日常运营管理，规范预订操作流程、话术标准及接单规范，提升整体服务专业度与工作效率，监督电话接听、叫醒留言等服务，确保客人的需求及时被跟进； 3、确保所有预订信息都被规范，及时地录入系统； 4、协助收益管理策略落地，如控制OTA/团队/散客配额，并跟进预订未到及团队取消情况； 5、管理协议公司、团队及OTA渠道预订对接工作，核对签约价及协议条款执行情况，维护合作渠道秩序，保障协议公司及团队预订顺畅落地； 6、负责预订相关咨询、改单、续住、取消及客诉前置处理，及时做好各类电话记录并进行跟进，高效协调前厅、客房、销售等相关部门，妥善解决预订异常及宾客特殊需求，降低投诉风险； 7、通过促销酒店的其它项目及服务，加强酒店房间收益； 8、负责团队排班、合理调配人手，并开展业务技能培训（如电话礼仪、系统操作）与绩效评估工作，服从上级领导工作安排。 任职要求： 1、有强烈的事业心，责任感，积极主动和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力； 2、具备3年以上酒店前台或预定管理工作经验，熟悉预订系统操作； 3、有高奢酒店预定、总机岗位工作3年及以上； 4、年龄：22-30岁，净身高：女性160cm以上，男性172cm以上，形象气质佳； 5、大专及以上学历。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率 2、负责餐厅员工排班、培训及现场工作指导，提升团队服务水平 3、监督食品出品质量及卫生标准执行，定期检查设施设备维护情况 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、协助制定并执行餐厅促销活动，完成月度经营指标 6、控制餐厅运营成本，做好物料管理和库存盘点工作 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店工作经验者优先 2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准，掌握基本食品安全知识 3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、能够适应倒班工作制，抗压能力强 5、工作细致认真，具有较强的问题解决能力

完成客人行李的收送、寄存与保管工作，严格遵守行李服务流程，详细记录行李信息，确保行李安全与准确流转；协助处理特殊行李需求（如易碎品、超大件行李）。 维护酒店大堂及接待区域的环境卫生与秩序，保障区域整洁有序；负责大堂告示牌的规范摆放与及时更新，确保各类接待物资（如饮用水、酒店宣传资料、雨具等）充足且摆放规整。 为客人提供全方位咨询服务，熟练掌握酒店各项设施（如餐厅、泳池、行政酒廊）、服务项目及营业时间，耐心解答客人疑问；深入了解本地旅游、餐饮、购物、交通等信息，为客人提供个性化推荐与攻略。 协助客人安排各类出行与预约事宜，包括预订出租车、接送班车、旅游行程、餐厅座位、景点门票及特殊活动票务等，确保服务衔接顺畅，满足客人多样化需求。 负责酒店邮件、报刊、包裹、鲜花等物品的收发、登记与精准派送工作，及时处理客人留言并反馈，保障信息与物资高效传递。 协助维护酒店入口交通秩序，保障上下客车位畅通；雨天为客人提供撑伞服务，做好雨具的存放与保管工作。 严格遵守万豪集团及酒店的各项规章制度与服务标准，服从上级领导安排，积极配合前台、客房、餐饮等部门开展协作工作；主动收集客人反馈，及时上报客人需求与意见，助力服务品质提升。

【岗位职责】 1.负责为下榻酒店的VIP宾客办理入住登记手续； 2.协助宾客服务经理开展日常工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识。

【岗位职责】 一、出纳工作（资金管理） 1、负责酒店现金，备用金管理，严格遵守财务制度，做到日清日结、账实相符。 2、办理日常现金收付。 3、每日核对前厅、餐饮、会议等营业款，核对收银系统流水，及时缴存银行，编制资金日报。 4、登记现金及银行存款日记账，整理银行回单，按月与银行对账。 5、保管空白收据、发票、U 盾、印章等，规范领用登记，做好票据归档。 二、应付工作 1、配合收入审计主管建立、更新协议单位、旅行社、长住客、团队、宴会挂账客户台账。 2、每日核对各部门挂账账单，核对消费明细、签字确认手续，录入应收系统，整理归档账单。 3、按月与挂账客户对账，整理对账单、消费明细。 4、登记应收款明细台账，统计回款、未回款、逾期账款，及时上报财务主管。 5、协助跟进应收账款催收，电话提醒、登记催收记录，反馈回款进度。 6、整理应收凭证、对账资料、分类归档，保证资料完整可查。 【任职要求】 1、有酒店财务工作经验1年以上，有一定财务基础。 2、有相关职业资格证者优先考虑。

服务员帮厨，包吃住 。遵守公司安排调度。规章制度

1、负责酒店面点产品的制作，包括各类中式、西式面点的加工与出品 2、确保面点制作过程符合食品安全与卫生标准 3、根据酒店需求开发新式面点产品，提升菜品多样性 4、维护厨房设备清洁，确保工作区域整洁有序 5、配合厨房团队完成其他相关工作

实习期间：2026年7月-9月，不少于60天。实习后可提供实习证明。 岗位职责： 1、协助部门完成日常运营工作，包括但不限于前厅部豪华阁、礼宾或餐饮服务等基础岗位工作； 2、严格遵守酒店服务标准与操作流程，确保服务质量。 岗位要求： 1、年满18周岁； 2、态度良好，热情开朗，服务意识强； 3、热爱酒店行业，能适应倒班工作。

【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常检查、维护及保养工作 2、及时处理客房、公共区域及后勤区域的维修需求 3、定期检查水电系统、空调系统等基础设施运行状况 4、协助完成酒店各类设备的安装、调试及改造工作 5、做好维修记录并定期提交工作报告 6、遵守安全操作规程，确保维修作业安全 【岗位要求】 1、具备基本的水电维修、设备维护等技能 2、能独立完成日常维修工作，动手能力强 3、工作认真负责，具备良好的服务意识 4、能适应倒班工作制 5、持有相关职业资格证书者优先

*薪资面议 · Develops the hotel’s HR strategy in conjunction with the mission, goals and objectives of the hotel and presents to Executive Committee 根据酒店的职责，目标和方向制定酒店的人力资源战略，并呈交给酒店行政委员会审阅。 · Establishes at the property, the IHG HR framework including: 为酒店设立洲际酒店集团的人力资源框架，内容包括： o The organization structure 组织结构 o HR Policies and Procedures 人力资源规章制度 o Recruitment system 招聘制度 o Induction and Orientation procedures 新员工入职培训程序 o Training procedures 培训制度 o Performance Appraisal system 工作表现评估系统 o Transfer and promotion procedures 调任和晋级程序 · Develops a hotel succession plan 制定酒店接班人计划。 · Designs HR forms, documents and processes 设计人力资源表格，文件和程序。 · Develops staffing policies in line with IHG guidelines 按照洲际酒店集团的指导纲要制定员工配置制度。 · Conducts training for manages in HR specialty areas (recruitment; effective roster costing; appraisals, etc ) 为经理们提供与人力资源领域相关的培训 (招聘，轮班成本最低化，评估等)。 · Assist Department Heads in customizing Job Descriptions 协住部门领导设计职位描述。 · Develops a reward and recognition system 制定一套员工奖励制度。 · Perform the role of adviser, consultant and councilor to management and staff 担当管理层和员工的顾问。 · Develop strategies to correct operational problems relating to staff (including absenteeism, turn over, retention, morale etc) 制定纠正与员工相关的工作问题(包括旷工，人材流动，稳定员工队伍，员工的士气等) · Manage industrial relations issues of the hotel 管理酒店的劳资问题。 · Manage workers compensation and rehabilitation and medical insurance 管理员工康复和赔偿以及医疗保险。 · Manage the hotel’s superannuation scheme 管理酒店的养老金计划。 · Develop and implement procedures for handling disciplinary and grievance interviews 制定和实施处理员工纪律和申诉的面谈制度。 · Establish relationships with external organizations including government training agencies; training consultants; private training providers and professional associations 与外部机构建立良好的关系，包括政府培训机构，培训顾问，私人培训供应商和行业协会。 · Provide advice to the General Manager which will assist in the meeting of strategic objectives 为总经理提供建议以便协助酒店实现战略目标。 · Manage the legal issues of the department 管理部门的法律问题。 · Respond to requests for information from internal and external sources, including Corporate Office 处理来自内部和外部（包括集团办公室）的工作要求。 · Maintain remuneration scales in accordance with financial objectives 制定与财务计划相符合的薪酬标准。 · Plan bonus, commission and incentive schemes for relevant staff    为相关员工制定奖金，佣金和奖励方案。 · Ensures comprehensive and regular staff communication sessions 确保全面的，常规性的与员工交流思想。 · Prepares efficient work schedules considering the hotel and labor requirements 在考虑酒店和劳力需求后制定高效的工作时间表。 · Approves leave after considering hotel requirements 在考虑酒店的需求后批准员工休假。 · Works with Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget 与财务总监一起编制和管理部门预算。

工作职责： 1. 全面负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、维护及服务质量符合酒店标准规范。 2. 监督客房部员工的工作安排、培训及绩效评估，优化团队协作效率。 3. 处理宾客投诉及特殊需求，及时响应并提升客户满意度。 4. 管理客房部预算、物资库存及采购流程，有效控制运营成本。 任职资格： 1. 本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业背景。 2. 具备5年以上酒店客房部管理经验，国际品牌酒店工作经验优先。 3. 拥有良好的沟通协调能力和团队领导力，能有效处理突发事件。 4. 熟悉酒店管理系统操作流程，适应轮班工作安排。

任职要求： 1、本科及以上学历，安全管理、消防工程等相关专业优先，具备5年以上企业安全管理工作经验，其中至少2年团队管理经验，有大型综合性场所安全管理经验者优先； 2、熟悉国家消防安全法规及行业标准，掌握安全风险评估、体系建设和应急管理全流程，持有中级消防设施操作员或注册安全工程师等相关职业资格证书； 3、统筹内外部安全协作，包括但不限于对接行业监管部门、维保单位、培训机构等；处理保险理赔事务；牵头突发事件应急处置、事故调查与整改跟踪。 岗位职责： 1、全面负责安保、安监、消防团队的日常管理、任务分配、绩效评估与业务指导，确保各岗位工作规范执行； 2、组织制定并持续完善公司安全管理制度、年度维保计划、培训演练方案及应急预案，监督各项安全标准的执行与合规管理； 3、统筹内外部安全协作，包括但不限于对接相关监管、维保单位、培训机构及保险理赔等事务；牵头突发事件应急处置、事故调查与整改跟踪。

1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好行李服务设备的清洁工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通； 7、准确回答客人的询问，主动做好服务工作；

工作职责： 【工作职责】 1、制定酒店整体销售战略、年度销售计划及业绩目标，统筹客房、餐饮、会议等各项产品销售工作。 2、拓展并维护核心客户（企业、旅行社、OTA平台等），建立稳定的客户合作体系，提升客户满意度与复购率。 3、负责销售团队的搭建、管理与培训，明确岗位职责，监督业绩达成，提升团队整体销售能力。 4、监控市场动态、行业趋势及竞争对手情况，及时调整销售策略，优化定价方案，提升酒店市场占有率。 5、统筹各类销售活动（线上推广、线下展会、客户答谢会等）的策划与执行，扩大酒店品牌影响力。 6、对接酒店各部门（前厅、客房、餐饮等），协调资源配合销售工作，确保客户体验落地，解决销售过程中的跨部门问题。 任职资格： 【职位描述】 1、专科及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业，5年以上酒店销售管理经验，有中高端酒店从业经验者优先。 2、具备优秀的销售能力和业绩导向，有丰富的客户资源和市场拓展经验，能带领团队完成销售目标。 3、熟悉酒店行业运营模式，掌握OTA平台运营、线下渠道拓展、会议销售等核心技能，了解行业政策及市场趋势。 4、具备较强的团队管理、沟通协调及谈判能力，能有效统筹资源、协调跨部门工作。 5、具备敏锐的市场洞察力和应变能力，能快速响应市场变化，制定针对性的销售策略。 6、工作严谨负责，抗压能力强，具备良好的职业素养和团队协作精神，认同酒店品牌理念。

在财务总监的领导下，在DMH政策及流程的范围内，对食品类、酒水类、用品等类的消耗进行控制和计算。围绕DMH核心价值与品牌风格创造良好的工作文化环境Under the Director of Finance and within the limits of DMH policies and procedures, and local requirements, is responsible to analyze for food and beverage cost functions, which relate directly to accounting procedures, and safekeeping the hotel assets Promotes the desired work culture around the core values of DMH and the brand ethos 【岗位职责】 1、确保成本控制的政策及程序得到有效执行Ensure the implementation and compliance with the cost control policies and procedures as laid down by Mgt. 2、协助制定菜品、采购规格及产出的标准化。Assist in the establishment of standards in function, receipts, purchase specifications and yields. 3、实施月度食品酒水存货盘点。Practice monthly physical inventory of F&B stock items in store and kitchen. 4、报告每月各餐厅实际食品、酒水成本。Report on the actual monthly F&B costs against each outlet. 5、管理和指导收货部和仓库在他们工作范围内依照工作程序严格执行各项工作。Supervise and direct the Accounts Officer (Receiving) and Accounts Officer (Stores) on the implementation and compliance with established policies and procedures in their areas of control. 6、不定期地进行肉类出净率实验以确定净料成本。 Conduct occasional butcher tests to ascertain the costs of trimmed meat, etc 7、负责月度所有厨房、酒吧及库房存货的盘点工作。Take charge of the monthly physical inventory of all kitchens, bar and sub-store. 8、编制月度各营业点食品、酒水成本报告。 Prepare Monthly Food Costs by Outlet Report and Reconciliation. 9、负责系统采购价格的更新。 Post purchase unit prices on daily price board. 10、对菜品的份量情况进行检查，确保出品符合菜单标准。Check portion controls established on various standard menu recipes. 11、计算领货单及内部转移单据的成本。Calculate the cost of each requisition or transfer from the unit costs established from invoices or daily price board. 12、计算每个宴会成本/ 员工餐成本/高级员工签单及ENT的成本Calculate the banquet food cost from Banquet Function Orders/Reconcile/calculate cost of employees’ meal/Calculate cost of officer’s meal and ENT cost. 13、抽查收货工作，确保验收程序得到严格执行。 Spot check of the Receiving areas to ensure no foul plays and compliance with procedures. 14、确保验收，发货及库存保管程序的执行到位。Ensure that the receiving, distribution, issuing and storeroom procedures are complied with. 15、确保每件货物进入酒店必须有正确的商标。 All merchandise entering the hotel must be supported by proper documentation. 16、食物(货物)必须检查数量及质量(品牌，规格及型号). 任何与验收标准不符的情况都必须当场与供应商确定处理方法。 Merchandise must be examined for both quantity and quality， any discrepancies must be brought to the attention of and settled immediately with the supplier. 17、确保每件食品,货物必须检验数量和质量,确认肉类,家禽的质量,并且获得申请部门负责人的确认。All applicable goods/merchandise must be weighted or physically counted. For approval of quality for meats/poultry and other special products, approval of requisitioning department heads must be obtained. 18、收到货物后尽可能快地请使用部门保存货物。 Ensure all merchandises are kept in good order once received and forwarded to various departments as soon as possible. 19、督促收货部员工做完整的收货记录,并且把收货记录分发到不同的部门。Prepare proper and accurate receiving records and distribute these records to proper departments. 20、完成上级交办的其他工作事项。Perform other duties as assigned by the supervisor. 【岗位要求】 1、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。Possess strong management, communication and coordination capabilities as well as excellent teamwork awareness. 2、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。Be honest and upright with sound professional ethics and a strong sense of responsibility. 3、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。Capable of conducting targeted analysis on cost accounting metrics and providing sound recommendations. 4、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。Effectively carry out scientific cost calculation based on the hotel's operational requirements.

·根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。 ·确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。 ·退还不符合验收标准的货品。 ·尽快将验收合格的货物移交仓储区域，减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等。 ·保存酒店所有收货物品及退还货品的相关凭单。 ·每天对酒店采购的货品填写收货记录汇总。 ·根据需要联系仓库搬运工或管事部员工清洁收货通道，以确保收货台的清洁。 ·熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容，包括保存好产品目录，样品图片以及产品的其他相关资料

工作职责： • 卓越宾客服务：接待宾客，帮助宾客运送行李，将宾客送至指定位置，并回复宾客询问，确保宾客获得顺畅、温馨的体验。协助服务团队在宾客入住期间满足宾客需求，在所有互动中提供及时、礼貌的服务。 • 学习与发展：积极参加培训课程和见习机会，以全面了解酒店运营和宾客服务标准。学习解决宾客问题，并与主管合作，有效解决问题。 • 团队协作与沟通：与酒店各团队密切合作，包括客房服务、餐饮和前台，确保宾客服务的无缝沟通和协调。根据需要协助组织和支持活动或大型团体入住。 • 解决问题和适应能力：观察并学习如何解决客人投诉、应对运营挑战以及在快节奏的环境中适应最后一刻的变化。在整个培训期间，通过适应不同的角色和职责表现出灵活性。 • 行政和报告任务：在部门经理的监督下协助完成行政任务，例如更新客人记录、处理付款和编制报告。学习使用酒店的物业管理系统 （PMS） 和其他运营工具。 任职资格： 有强烈的兴趣在酒店运营、前台或客户服务领域发展事业。 具有出色的沟通和人际交往能力，以客户为中心。 愿意在快节奏的环境中学习、适应和承担新职责。 英语熟练；会其他语言者优先。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。 具备基本计算机技能并熟悉物业管理系统 （PMS） 者优先。

【岗位职责】 1、向总经理负责，协助总经理完成酒店的经营指标和工作任务，对酒店的客房、餐饮版块全面负责。 2、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，改进工作。 3、深入营业部门，检查各项接待工作情况。 4、协助总经理协调酒店各部门之间的关系。 5、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。 6、审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划，以及审定部门业务计划的实施细则，并督导这些计划的实施。 7、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发计划。 8、督导公关营销部制订月度、季度、年度工作计划、营销方案、营销目标等。 【岗位要求】 1 大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事星级酒店工作10 年以上，具有3年以上相关高层管理工作经验。 3 熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机接线等业务模块 2、制定并优化前厅部工作流程和服务标准，确保服务质量符合品牌要求 3、监督客房预订管理，合理控制房态，提升客房收益 4、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店声誉和客户满意度 5、负责前厅部员工排班、培训及绩效考核工作 6、协调与其他部门的沟通协作，确保对客服务无缝衔接 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有前厅管理经验者优先 2、熟悉酒店前台操作系统（如Opera等）及办公软件操作 3、出色的服务意识和应变能力，能妥善处理各类突发事件 4、具备良好的团队管理能力和跨部门协调能力 5、优秀的语言表达能力和职业形象，普通话标准 6、能够适应倒班工作制，承受较强的工作压力

【岗位职责】 1、为部门各分部提供充足的后勤保障，保证物品的合理配备量；控制和计算各分部成本。 2、负责部门所有物品的申领、保管、发放和盘点工作。 3、负责酒水的报损和更换工作。 4、依照财务部要求定期对部门使用的固定资产、客用物品、工具设备进行检查和统计。 5、经常查看物资的有效日期，防止虫害、霉变，发现问题及时解决。 6、每月盘点一次楼层的易耗品，劳动用品及贵重物品的数量。 7、严格按规定存放易燃物品，做好防火安全工作。 8、保持库房的清洁和整洁。 【岗位要求】 1、大专学历。 2、有1年以上库房工作经验。 3、有一定财务知识，会使用电脑。 4、身体健康，相貌端正 。 5、参加过相关专业培训。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握大堂吧、西餐、红酒、雪茄、ADD餐厅的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。