MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : Greet and serve the guest by Marriott standards of food and beverage quality, presentation and sanitation, and in a gracious and professional manner. Display aggressive hospitality through positive personality with both guest and fellow associates. Take pride in all facets of service with a clean professional appearance and keep a sparkling clean dining room at all times. 用万豪的标准去欢迎和服务客人，提供给客人高质量的食物和酒水，做个亲切有礼的主人。在客人和同事面前都要展示出有礼貌的，有上进心的一面。在任何时候都要展现出干净利落的专业的服务和保持灿烂的笑容。 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1. Follow all Marriott policies and procedures. 遵守所有万豪的政策和程序。 2. Comply with the “clean as you go” policy. 完成“所到之处无一物”的原则。 3. Report to work on scheduled days at the scheduled time. 按照工作时间表按时上班。 4. Report to work in uniform following all appearance standards. 上班时遵守仪容仪表和制服制度。 5. Work as a TEAM. 工作中保持团队精神。 6. Follow all safety policies to ensure a safe work area. 遵守所有安全制度，以塑造一个安全的工作环境。 7. Honour all reasonable work-related requests made by a manager or supervisor, which may be outside your normal job activities, to achieve complete guest satisfaction and service throughout the Hotel. 尊重所有来自经理和主管合理的相关工作请求，即使超出你的工作范围，也要达到使客人满意为整个酒店服务。 8. Check out with your supervisor before leaving your station or the floor for any reason. 因为任何理由离开你的工作岗位之前先汇报你的主管。 9. Check your station, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, clean cutlery and glassware. 检查你的工作区域，把最先要打开的都打开，清洁桌子椅子，准备好盐，胡椒，糖，烟灰缸，花瓶，餐具和杯子。 10. Do all necessary opening and closing side work according to the side work schedule. 做好所有必要的开档和关档的工作记录表。 11. Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 准备好所有必要的工具：托盘，笔，纸巾，酒刀。等等。 12. Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records. 熟悉菜单上的各项菜，他们的装饰，内容和调制品。准备正确的简明扼要的回答客人提出关于菜单上的问题。 13. Operate the Point of Sale terminal correctly and follow all Marriott check-closing procedures. 正确运行销售终端的要点并且遵守所有万豪收档程序。 14. Practice aggressive hospitality and use Suggestive Selling techniques when taking guest’s order. 当为客人点单时试着用积极的亲切的销售技巧来建议客人。 15. Develop a good knowledge of beverages, liquors, and wine service. 发展酒品，酒类和服务酒的知识。 16. Pick up and present food and beverages according to standard service procedures. Properly bus the table throughout the meal. By dessert, all condiments, dirty dishes and silverware should be cleared, except sugar and appropriate silverware and beverage glasses that are not empty. Pay special attention to finer points of service, i.e., replacing ashtrays, water glasses filled, checking back just after serving entrée, keeping proper posture and being personable, but limiting conversation. 根据服务程序的标准跑菜和上菜。在整个用餐过程中适当摆放餐桌。上甜品时，所有调味品，脏盘子和餐具必须换干净的，除了糖和适当的餐具还有饮料杯不能为空。特别注意服务的要点，比如，放回烟缸，上茶，上完主菜后再检查，保持适当的仪态，不要闲谈。 17. Clean and reset the table according to standard procedures. 根据服务流程的标准清洁并重新摆台。 18. Chewing gum or smoking is not allowed while on duty. 上班时间不能吃口香糖和抽烟。 19. Attend all meetings or training seminars as required. 参加所有的必要的会议和培训讨论。 20. Study and follow the Associate’s Training Manual. 学习并遵守员工手册。

【岗位职责】 协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作； 负责厨房日常清洁工作，包括操作台、厨具、设备的清洗与消毒； 按要求完成简单菜品的制作与摆盘； 遵守食品安全规范，严格执行厨房卫生标准； 完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、未毕业在校学生，优先考虑烹饪专业的候选人； 2、态度端正良好，能吃苦耐劳，愿意从事酒店行业； 3、了解基本的烹饪知识，有烹饪专业学习基础； 3、能接受酒店调休轮班制。

【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生 2、具有良好的顾客服务意识、沟通技巧和团队合作精神

学习方向： 前台实习生；行政楼层实习生；总机实习生；礼宾员实习生。 岗位要求： 1. 酒店管理/旅游管理/旅游英语背景的在读学生，大专以上文化程度。 2. 流利的英语和普通话，英语4-6级优先。 3. 性格开朗、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 4. 掌握电脑各种办公软件及设施设备。

工作职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 任职要求 1.工作主动、热情、认真，责任心较强。 2.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.女性身高158CM以上，男性身高170CM以上，高中以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

岗位职责： 1、保持同各个订房网站、旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定良好的合作关系； 2、协助酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力； 3、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实； 4、组织协调各部门，按照要求接待好VIP客人； 5、协助完成上月的应收款工作；  6、与有关部门工作的联系、协调、沟通； 7、编写活动策划方案及落地执行； 8、完成部门领导安排的其他工作任务； 任职资格： 1、酒店销售部或酒店前厅部相关工作经验1年以上 2、语言表达能力、具有亲和力 3、形象较好，扎实文案功底，做事认真，态度端正

1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。  9.协助上级领导做好日常交接工作，创造良好的工作氛围。.掌握预定情况和当天客情，根据当天到达及离店的客房名单，最大限度的销售即时客房。  10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。

【岗位职责】 1、各种文稿的打印、发送，文件材料的领取。 2、办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 3、办公室的日常管理工作，受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作。 4、部门会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。 5、负责收集有关信息，向领导提供信息参考。 【岗位要求】 1、具有专科以上文化程度，熟练掌握英语。 2、会中英文打字及使用办公设备,打字速度快。 3、具有高度责任心和良好的职业道德。 4、身体健康，相貌端庄。 5、有较好的文字组织能力，并熟练使用各种常用办公软件。

工作时间：上五休二 每天工作八小时 岗位福利：提供免费一日三餐 提供免费四人间住宿，上下班班车接送，通勤时间10-12分钟 免费洗衣及水电费补贴 可开实习证明 目前在招岗位如下 前厅部：前台接待 礼宾员 宾客关系 行政酒廊接待 （5个月以上实习期） 客房部：客房协调员（5个月以上实习期） 餐饮部：中餐厅服务员 西餐厅服务员 大堂吧吧员 宴会厅服务员（4个月以上实习期） 厨房部：中厨房实习生 西厨房实习生 饼房实习生 （6个月以上实习期） 预订部：预订及总机员（5个月以上实习期） 教育背景：酒店管理、旅游管理相关专业及有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生，热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会前场地布置、设备检查及服务流程监督； 2、根据客户需求制定宴会服务方案，协调厨房、服务团队等各部门确保活动顺利执行； 3、现场督导服务人员标准化操作，及时处理突发事件及客户特殊需求； 4、负责宴会物资管理与库存盘点，控制运营成本并定期维护设施设备； 5、定期组织团队进行服务标准及安全规范培训。 【岗位要求】 1、酒店管理、旅游服务相关专业； 2、1年以上高星级酒店宴会服务或餐饮部领班工作经验； 3、熟悉宴会服务流程及标准，具备较强的现场协调与应急处理能力； 4、能适应弹性工作时间。

岗位职责： 1.全面负责餐厅运营管理工作； 2.全面负责餐厅品质管理工作； 3.全面负责餐厅营收及成本控制管理工作； 4.全面负责餐厅员工培训及发展工作； 5.全面负责餐厅安全生产管理工作。 6.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.2年以上酒店或餐饮行业餐厅经理相关工作经验或餐饮连锁品牌店长工作经验； 2.精通餐饮的业务知识，熟练掌握餐饮的业务及管理技能； 3.熟悉餐饮服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展； 4.具有较强的沟通协调能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 了解其他餐厅/酒吧的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 展现良好的精神状态和职业面貌，随时在餐厅或酒吧门口迎接客人。询问顾客满意度。 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与主管或经理联系。 及时无误地将客人的送餐服务所需的食品酒水等送到客人的住房。 在当班开始前，检查各个使用设备，确保运作状态正常，如有需要及时和工程部联系。 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 将服务客人放在首位。 在工作过程中始终体现职业素质。 避免使用冒犯或不礼貌的语言。 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。

【岗位职责】 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1.相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作， 5.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练前台各项专业业务和技能， 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问询服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、销售意识和责任感。 2.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程序和规范。 3.乐于沟通，身体健康。

【岗位职责】 1.有关设施和参与人员的全面知识。 2.很好地了解食品服务技巧和菜单内容。 3.在为客服务过程中，保持职业化的友 好态度 4. 确保整洁，职业化的个人形象符合酒店的仪表着装标准。 5.熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。 6.进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生的程序 7.确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害。 【岗位要求】 1.相关专业毕业 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握广式面点的各种操作技术的质量要求 3.有在星级酒店或从事面点制作工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 5.工作有责任心，做事认真负责

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

餐饮服务实习生 前台服务实习生 礼宾服务实习生 预订服务实习生 可实习生12个月及以上

餐饮部：厨房实习生1-2名，餐厅实习生1-2名，上班时间：早班、中班和两头班。 实习期：5个月以上可考虑

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行酒店安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取酒店的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3.相貌端正，身体健康。 4.在校生，实习期不低于半年。

Plan and supervise the day to day operations of the Reception section which are related to the arrival and departure of guests, including the room sales, the room assignments of VIPs, Groups and Crews and room registrations.计划和监督接待部门与客人的到来和离开的日常工作，包括客房销售、VIP、计划团队和机组人员的房间分配以及客房登记。 Coordinates and monitors the work of direct subordinates and verifies that all receptionists are well groomed in order to ensure clients’ satisfaction and adherence to service standards. 协调和监督直接下属的工作，确保所有前台人员都经过良好的培训，以确保顾客满意并遵守服务标准。 Carry out training for new employees and on the job training. Motivates staff to bring about excellent performance. 对新员工进行培训和在职培训，激励员工创造卓越的业绩 Handles guest requests and complaints in a polite and efficient manner, gives further instructions to the relevant staff if needed to ensure customer satisfaction and maintains a record of all complaints received from all guests. Follow up when necessary.礼貌有效的地处理客人的要求和投诉，如有需要，向相关人员提供进一步指导，以确保顾客满意，并保存所有客人的投诉记录，必要时跟进。 Liaise and coordinate with various departments to ensure all information on guests are accurate such as rate, room type, billing, guest requests and oversee that guests’ specific requirements are addressed in an efficient manner. 与各部门保持联系和协调，确保所有关于客人的信息是准确的，如房价，房间类型，账单，客人的要求，并监督客人的具体要求得到有效处理。 Keep abreast on hotel products and services as well as on tourist and business traveling information that may be of any interest to our guests.了解酒店产品和服务，以及客人可能感兴趣的旅游和商务旅游信息。 Constant training of subordinates.要经常培训下属员工。 Supervise all cashier work of subordinates.监督下属所有出纳工作。 Update all on loyalty programme.更新所有忠诚计划。 At the end of shift, do handover reporting guest complaints, unusual situations and incidents that need follow up, to ensure efficiency in the operation.当班结束时，做好客人投诉，异常情况和需要跟进的事件的交接报告，确保工作效率。 Accomplish a set of administrative duties such as briefing, producing, reviewing and writing reports and other specific duties related to the job function.完成一系列行政职责，如简报、制作、审查和撰写报告以及与工作职能相关的其他具体职责。 Any other duties, which may be assigned to you from time to time as directed by your Supervisor or Manager.根据主管与经理的指示，负责分配下来的其他任务。 Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel.根据业务和酒店的需要，随时可以增加额外的职责和任务。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，会OPERA系统操作，懂英语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 4、身体健康，适应长夜班工作。 具有国际品牌酒店工作经验优先