Training Officer/Manager培训主任/经理 Job Descriptions岗位描述： 1,Develop and improve the hotel's training management system. 制定并完善酒店各项培训管理制度。 2,Assisted the superior to analyze the daily training needs of all departments of the resort. 协助上级进行全度假村各部门日常培训需求分析。 3,Responsible for the induction training of new employees. External personnel to the store training service. 负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4,Responsible for basic English dialogue, industry quality awareness and hotel rules and regulations training for all hotel staff. 负责全酒店员工的基础英语对话、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5,Collected quarterly and monthly training plans and preliminary review of all departments. 收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6,Assisted the superior in training the business training leaders of each department with training skills and knowledge. 协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7,Assist ClubMed headquarters to communicate related group policy information to the resort. 协助ClubMed总部向度假村传达相关集团政策信息。 Job Requirements 任职要求： 1. Bachelor degree or above, 3 years working experience in the same position. 本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2. Good English communication and coordination skills. 具有良好的英文沟通能力和协调能力。 3. Strong writing and oral expression skills. 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3. Be able to make overall training plans and implementation plans according to the needs of hotel management and development for talents. 能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4. Knowledge of education, psychology and hotel management theory. 具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5. Familiar with the rules, characteristics and training procedures of employees. 熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

1、熟悉酒店早餐出品流程 2、能独立完成早餐中西式菜品出品。 3、能带好早餐团队，合理安排早餐人员，保证早餐出品质量达到要求。 4、熟悉食材进货，控制食材损耗，降低运营成本。 5、制定工作流程，员工操作规范，检查菜品出品质量。 6、了解西餐自助餐出品。 7、能协助宴会出品。 8、责任心强，作风干练，工作细致。 9、了解食品安全，把控厨房卫生达标。

• 岗位职责： 1.负责客衣、制服等干洗类衣物的接收、分类、洗涤、熨烫及整理； 2.准确判断衣物面料、污渍类型，选用合适洗涤剂与洗涤方式，避免损坏衣物； 3.熟练操作干洗设备，定期做好设备清洁、保养，关注设备运行状况； 3.严格遵守洗衣房操作规范与安全制度，确保工作区域整洁； 4.配合洗衣房主管完成物资盘点与成本控制工作。 • 任职要求： 1.2 年以上酒店或专业干洗店干洗工作经验； 2.熟悉各类面料干洗工艺与污渍处理技巧，能熟练操作干洗设备； 3.责任心强，细心严谨，服从管理。 • 薪资待遇： 1.五险一金，带薪年假。 2.高温补贴，满勤奖，年终奖。 3.营养工作餐，免费员工公寓。 4.专业培训及晋升空间。

• 岗位职责： 1.负责客房布草、餐厅桌布、口布等物资的收发、清点、折叠与存放； 2.建立布草管理台账，准确记录收发数量，定期盘点，确保账物相符； 3.检查布草完好情况，及时分拣破损、污渍严重的布草，对接洗涤或报废处理； 4.保持布草房整洁、干燥，做好布草防潮、防尘、防虫管理； 5.配合房务部、餐饮部做好布草补给，保障运营需求。 • 任职要求： 1.有酒店布草管理工作经验者优先； 2.细心负责，数字敏感度强，能熟练记录台账； 3.身体健康，吃苦耐劳，服从调配。 • 薪资待遇： 1.五险一金，带薪年假。 2.高温补贴，满勤奖，年终奖。 3.营养工作餐，免费员工公寓。 4.专业培训及晋升空间。

• 岗位职责： 1.负责客房布草、餐厅桌布、员工制服等水洗类物品的洗涤、烘干、晾晒； 2.按标准分类处理水洗物品，选用合适洗涤剂与洗涤程序，确保洗涤质量； 3.熟练操作水洗机、烘干机等设备，定期维护保养，排查设备故障； 4.遵守洗衣房安全操作规范，控制水、电、洗涤剂消耗，减少浪费； 5.保持工作区域整洁，配合主管完成盘点工作。 • 任职要求： 1.有酒店水洗或布草洗涤工作经验者优先； 2.能熟练操作水洗设备，了解基础洗涤工艺； 3.身体健康，吃苦耐劳，责任心强，服从调配。 • 薪资待遇： 1.五险一金，带薪年假。 2.高温补贴，满勤奖，年终奖。 3.营养工作餐，免费员工公寓。 4.专业培训及晋升空间。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客服务的日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、监督前台、礼宾、客房服务等岗位的工作流程，优化服务效率 3、处理宾客投诉及特殊需求，提供个性化解决方案 4、培训并指导团队成员，提升整体服务水平 5、协调与其他部门的合作，确保跨部门工作顺畅 6、定期分析宾客反馈数据，提出改进建议 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域经验者优先 2、优秀的沟通能力和客户服务意识 3、能够高效处理突发事件及宾客投诉 4、具备团队管理经验，善于激励员工 5、工作细致耐心，责任心强 6、适应轮班工作制

1.遵守酒店所有安全政策及程序，负责酒店内安全巡视、检查、应急处置等安保运营工作，始终满足酒店运营服务和各种安全标准的执行落实情况。积极的完成上级领导给予的工作，保持与公安机关和消防部门保持良好的公共关系。以微笑友好的态度回答客人疑问并主动向客人提供优质的服务。 2.熟悉酒店和部门的运作及相关的安全标准、制度、法则、程序，并遵守执行。 3.迅速妥善处理各类安全或紧急事件，积极进行调查，并及时出具报告，根据实际情况及时的向相关领导进行汇报。 4.指导监督安排下属各岗位的相关工作，保证各项工作的正确执行，确保客人和同事及酒店的安全。 5.负责检查巡更设备及消防和安全救生设备的使用情况与寿命(例如手持式化学灭火器等等)，发现问题时及时进行书面记录，并立即向部门领导汇报。 6.在员工进出酒店时对其包裹进行随机的检查。遵循酒店财物管理的原则，在未得到特许的情况下严禁酒店财物外流。 7.要求每位员工应爱护所使用的各种设备，包括监控系统、消防报警设施、应急救援等设备器材，并确保完好有效。 8.对防损部员工进行相关工作的讲解和培训，以激励员工保持职业士气，确保员工按标准实施保卫工作，使部门员工的专业知识和综合素质保持在一个较高的水平。 9.确保始终有一名防损部训练有素的员工参加酒店内部发生的有关安全保卫的事件的处理过程。认真审阅事故报告，开展调查工作以找出事件的起因，责任人(采取必要的措施)，并考虑如何在今后杜绝此类事情的发生。

岗位职责 1、负责为SPA客人提供专业的美容服务。 2、定期简历宾客及常客档案，了解客户的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好的提供服务。 3、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议。 岗位要求 1、女性优先，皮肤好，仪表大方，熟悉美容产品和手法。 2、持有美容师证书者、有美容院及大型会所工作经验者优先。 3、良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致。 4、吃苦耐劳，爱岗敬业，良好的个人素质，较高的职业素养和道德。 5、性格开朗乐观，积极向上，团队协作能力强。

【岗位职责】 1、负责中餐炒锅菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味正宗，热菜一般2-3个； 2、根据菜单要求，熟练完成各类炒、爆、熘、炸等烹饪技法； 3、保持操作区域的卫生整洁，遵守食品安全及厨房管理制度； 4、对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、定期研发新菜品，优化现有菜品的烹饪工艺。 【岗位要求】 1、年龄25-40岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作； 2、具备扎实的中餐炒锅基本功，熟悉各类中式烹饪技法； 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解； 4、工作认真负责，注重团队协作，服从厨房工作安排； 5、有连锁餐饮或大型酒店工作经验者优先； 6、能适应倒班及节假日加班安排。

一、 经营策略与市场拓展 统筹管理：在总经理领导下，全面负责酒店宣传、市场开发、客源组织及产品销售工作。 计划制定：拟订全年市场推广计划与营销策略，根据市场变化细分客源市场，动态调整价格政策与竞争策略。 业绩目标：聚焦市场份额，制定并落实酒店年度销售、广告宣传、公关促销计划及预算方案。 二、 团队运营与绩效管理 队伍建设：管理并领导营销团队，组织业务技能培训，制定部门管理制度与岗位职责，监督日常工作执行。 人员管理：负责下属绩效评估、奖惩执行及人事任用，关心员工发展，调动团队士气与工作积极性。 过程管控：审阅员工拜访行程与销售日志，定期跟进工作进度；直接接待重要贵宾，维护核心客情。 三、 市场调研与风控合规 竞品分析：定期组织市场调查，收集同行业出租率、房价等数据，研判竞争态势，及时调整市场战略。 财务风控：把控营销费用预算与审批，严控 “坏账”、“呆账” 风险，保障酒店经营利益。 客情维护：建立并完善客户档案库，受理并跟进客户投诉，确保服务闭环与良好口碑。 四、 对外公关与上级交办 品牌公关：维护媒体关系，统筹宣传推广工作，塑造酒店良好公众形象。 跨部门协同：与各业务部门紧密协作，确保运营顺畅。 临时任务：按时完成上级领导交办的其他工作。

职位描述 岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成领导安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3.五官端正 4.身体健康，精力充沛。

1. 配合行政总厨在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 2. 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 3. 配合行政总厨监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 4. 监督制作标准以确保质量。 5. 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内配合厨师长协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6. 与库管人员一起控制食品采购水平。 7. 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 8. 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 9. 在餐饮总监的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 10. 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 11. 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 12. 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 13. 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 14. 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 15. 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 16. 确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 17. 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 18. 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 19. 执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。

1.掌握客房销售工作的专业知识, 据备优秀的销售能力。 2. 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。  3. 掌握应用销售及前台的电脑系统。  4. 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5. 能够掌握和理解市场和竞争。 6. 必须具备良好的中，英文读写能力. 7. 良好的电脑技能，至少会使用微软视窗98以上操作系统、微软办公室97或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。  8. 良好的人际交往和沟通技巧。 9. 独立工作和团队工作的能力。  支持市场销售总监的市场销售策略计划，按计划执行并据市场变化建议调整。 10. 清楚地了解部门和个人销售目标。 11.监控销售奖励计划，及时了解个人业绩表现。 12.对所负责的市场区域不断深入开拓及挖掘 ,并将开拓结果向销售总监汇报.    13.经市场销售总监授权代表酒店参加总部及各类销售及市场推广活动，为酒店寻找更多的业务机会。 14. 协助有效销售工作的进行，确保对于潜在客户的全面覆盖，跟进的高效实行， 以期完成销售指标。 15.每日按计划高效走访客户并追踪结果，以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务 Arrange  16.与潜在客人保持良好的关系以期将来为酒店带来更多业务。 17.每周、每月与市场销售总监、销售总监进行客户产量回顾，并根据回顾结果采取必要措施，保证完成各项销售指标。 18.确保对于竞争者动向的时时关注, 并在市场销售总监的监控下更新销售策略，以确保完成各项销售指标.  19.支持各种形式的交叉销售 。

工作职责： 【岗位职责】 1.执行本部门预防性维修保养计划，有效保障酒店设备、设施安全运行完好。 2.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 3.协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 4.协助工程部负责人做好消防，安全工作。 5.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 6.负责与外部合作单位、供应商等进行沟通协调，建立良好的合作关系，保障工程物资供应与技术支持。 任职资格： 【岗位要求】 1.具有国际连号酒店工作经验者优先。 2.需具备3年或以上的工程领域相关工作经验，精通酒店的各类机电系统、暖通、给排水、消防等系统的专业知识 3.持有低压电工证等相关专业证书，掌握扎实的工程技术知识，熟悉相关工程规范与标准，能够解决复杂的技术问题

全面支援人力资源部的工作。 Fully support and assist the work of human resources department. 协助部门之间所有活动的协调工作，以及员工奖励等活动的协调工作。 Assists in coordinating of inter-departmental social activities and associate award presentations. 始终对管理和个人行为负责， 并且积极展现酒店和凯悦的形象。 Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the Hotel and Hyatt. 协助并积极参加所有人力资源部的活动。 Assists and participate in all Human Resources activities. 严格确保办公室资料机密性。 Ensures and practices the outmost protection of office’s confidentiality. 随着行业、公司和酒店的变化，适应因人力资源部的职能变化而带来的职能变化。 Responds to changes in human resources function as dictated by the Hotel, industry and company. 参加必要的培训和例会。 Attends training sessions and meetings as and when required. 完成其他合理分配的职责和任务。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

学历专业：学历不限； 年龄形象：35-45岁，能从事体力工作者； 经验：2年以上同岗位经验，具备游艇会、国际五星级酒店同等岗位经验优先；  职业素养：具备良好的沟通能力、团队协作意识、职业素养，有强烈的责任心、自驱力； 必备技能：能听从安排、主动肯干、身体健康、手脚麻利、勤快，做事细致； 热爱海洋生活方式，热爱高端服务行业包食宿，享受五险一金和节假日福利。

【岗位职责】 1、负责中餐厅的销售策略制定与执行，完成月度、季度及年度销售目标 2、开发并维护客户资源，建立长期稳定的合作关系 3、策划并组织中餐厅的促销活动，提升餐厅营业额 4、收集市场信息，分析竞争对手动态，及时调整销售策略 5、协调餐厅与其他部门的合作，确保服务质量与客户满意度 6、定期提交销售报告，分析销售数据并提出改进建议 【岗位要求】 1、具备较强的销售能力与市场敏锐度，有餐饮行业销售经验者优先 2、优秀的沟通与谈判技巧，能够独立开发客户资源 3、具备团队协作精神，能够高效协调内外部资源 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境 5、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力

职责描述： 1) 全面负责管理区域内多家酒店运营工作; 2) 负责运营期间的区域内市场开发和客户维护，确保酒店的平均房价，出租率等达到公司的预期目标 3) 根据季节性变化和酒店周边市场环境，制定确实有效的经营策略并执行。 4) 贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保服务、卫生质量达到预定要求。 任职要求： 1) 大专以上学历，热爱阅读和学习，热爱酒店业，有一定的反思及冲劲； 2)中高端连锁品牌城市总经理或区域总经理任职经验。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1.定期检查客房内的设施设备，确保其正常运行。 2.记录并更新设施设备的运行状态，以便及时发现并解决问题。 3.确保酒店内各项系统（如水电系统、暖通系统等）的正常运行。 4.根据客人需求或设施设备的损坏情况，及时进行房间设施的维修工作。 5.协助工程安保总监制定月度、年度预防性修理保养方案。 6.把握当班能源消耗情况，确保酒店尽可能的节能节支。 招聘条件 1.高中及以上学历。 2.具备1年以上酒店工作经验，有奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。 3.擅长弱电、强电、暖通、排水方向之一。   4.具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与各部门进行有效沟通。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现 3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核管理 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅声誉 5、控制餐厅运营成本，管理物资设备使用与维护 6、配合厨房部门协调菜品出品质量与速度 7、完成上级交办的其他运营管理任务 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准 3、具备较强的组织协调能力和突发事件处理能力 4、工作责任心强，能承受高强度工作压力 5、良好的沟通表达能力及客户服务意识 6、身体健康，符合餐饮行业从业人员健康标准

【岗位职责】 1、负责酒店夜间运营管理工作，确保夜间各项服务正常运转； 2、处理夜间突发事件及客人投诉，及时采取有效措施解决问题； 3、监督夜间前台、安保、客房等岗位的工作执行情况，确保服务质量； 4、检查夜间设施设备运行状况，发现问题及时报修并跟进处理； 5、完成夜间财务对账、报表整理及交接班记录； 6、协助制定夜间工作流程及应急预案，提升夜间运营效率； 7、配合其他部门完成临时性工作安排。 【岗位要求】 1、具备较强的责任心及抗压能力，能适应夜班工作； 2、良好的沟通协调能力，能妥善处理突发事件及客户关系； 3、具备基础酒店管理知识或相关工作经验者优先； 4、熟练使用办公软件，能独立完成报表及文档处理； 5、身体健康，能适应长时间夜间工作； 6、无不良嗜好，品行端正，服从管理。 工作时间23：00-7：00

· Monitors competitors activities and assists in marketing intelligence · 监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 · Refers sales leads to appropriate personnel within the InterContinental Hotels Group · 在洲际酒店集团的范围内将销售线索提供给适合的人员。 · Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business · 根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 · Services existing business through management of account bases · 通过客户管理，向现有的客户提供服务。 · Sell all facets of the hotel · 销售酒店的所有设施。 · Manage the corporate head office and the preferred hotel history for that company · 管理公司总部档案和了解公司优先使用的酒店记录。 · Develop and maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market · 设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。 · Provides direction on, and conducts market research and analysis · 指导和进行市场调研和分析。 · Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business · 根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 · Builds profile within local market place through attendance at various events and local market place · 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 · Conduct client interviews · 对客户进行拜访。 · Entertain clients · 招待客户。 · Plan and conduct familiarization tours and site inspections · 策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 · Travel when required to promote the hotel and develop potential business · 需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。 · Maintain regular contact with the IHG hotels in your region and the regional reservation office · 与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 · Monitors existing business and inputs into sales strategy meetings to maximize business · 监测现有业务，并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 · Grows existing business and establishes and pursues leads which will develop business · 发展现有业务，并建立和寻找发展业务的机会。 · Interfaces with operations on a timely basis · 及时与运营部门进行沟通。 · Initiates and prepares tenders for business · 起动和筹备业务招标工作。 · Assesses sales and marketing data · 评估市场销售数据。 · Assists with the preparation of new products and services · 协助新产品和服务的准备工作。 · Assists in the evaluation of sales and marketing activities · 协助评估市场销售活动。 · Analyses sales mix and likely impact on hotel goals · 分析销售综合计划和可能对酒店目标产生的影响。 · Implement direction from Director of Sales and Marketing and Regional Managers · 按市场销售总监与地区经理们的指示执行相关工作。 · Liaison with advertising agency · 与广告机构保持联系。 · Stock control of collateral · 宣传品的库存控制。 · Collateral input · 设计宣传品内容。 · Execute advertising/creative briefs in a timely manner · 及时进行广告设计的说明工作。 · Works with superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 · Works with superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起进行编制和管理部门预算。

良好的英语基础。 Good command of English language. 安全卫生课程、HACCP证书，掌握当地的环境、食品和安全卫生规章。 Course on food safety and hygiene, HACCP certified, control environmental, local food safety and hygiene regulations 精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统。 Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. 关键控制要点 Critical control points 餐饮部和工程部的预计维修清单 F&B and Engineering preventive maintenance list 纠正行动 Action plan rectification 做好易腐蚀食品的明细/质量/交货记录 Specification / quality / delivery records for perishable food items 交货包装中的食品必须用可清洗的容器转移 Items to be removed from delivery packaging and transferred in washable  containers 保证有足够的冰箱，温度控制运转正常 Sufficient and well maintained refrigeration equipment functioning at correct temperatures 每天检查贮存的干净状态，保持恒温 Daily spot check on storage conditions and holding temperatures