岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。 该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。

职位概述1.按照部门质量标准制作上什菜品。2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。3.配合上什副厨师长厨房的日常运营管理与团队统筹，确保上什出品质量、效率及厨房运作规范。 工作职责1.负责中厨房蒸、炖、煲等熟食的制作管理与档口运营。确保相关菜品的品质、供应及团队高效协作。2.配合上什副厨师长统筹厨房日常生产。合理安排食材采购、存储、加工及烹饪环节，保证菜品及时、有序供应。3.严格把控食材质量与成本，监督库存管理，减少浪费，控制厨房运营成本。4.制定并执行蒸、炖、煲类菜品的标准流程，确保口味、口感、品相统一。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 福利待遇 此岗位工资结构：底薪+全勤奖+酒水提成+奖金，具体面议。 1.包食宿，员工宿舍环境舒适优美，配备空调、热水器； 2.入职即购买社保； 3.公司每年都会进行薪酬调整， 4.工作满一年享受工龄工资， 5.公司设有全勤奖，优秀员工奖，各类假期福利，过节费等其它福利。 工作时间：月休4天，每天8小时，全白班，分班制； 我们是一家年轻化富有活力的公司，人性化管理， 欢迎优秀的您加入雅庭酒店大家庭！ 有意向可直接拔打电话，咨询时间：9：30-12：00，14：00-18：00

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

Position Summary职位概述 This position is responsible for the accurate recording and processing of reservations and the maximization of room sales through pro-active selling and up-selling techniques. 该职位将负责确保客房预定过程及纪录的准确性。通过积极主动的销售及促销手段，实现客房销售收益的最大化。 1.       To maximize room sales and revenue for the hotel. Up-selling belongs to highest priorities. 实现客房销售和收益的最大化，其中以客房促销最为重要。 2.       To perform duties of secretarial nature including preparing correspondence, maintaining files, sending faxes, email, etc. 完成当班文秘工作，具体包括准备往来文件，文件的归档，发送传真，电子邮件等。 3.       To ensure a sales attitude is adopted at all times and maintain an awareness of all sales opportunities within the hotel. 一直保持积极的销售态度，不错失酒店范围内的任何销售机会。 4.       To ensure a high level of product knowledge of the hotel and the local area. 对本酒店及地区的产品知识具备高度的认识 5.       To develop and maintain a high level of communication with major sources of business and advice the Reservation Manager of feedback where necessary. 发展并保持对主要业务来源的高水平沟通，并在必要的时候反馈给预定经理 6.       To advise the Reservation Manager of any changes or trends relating to business. 将与业务有关的任何趋势变化及时告知预定经理。 7.       To ensure all refused business is recorded with reasons for refusal. 确保所有的被拒业务根据原因加以归档。 8.       To ensure that all correspondence has been filed accordingly, with correct and updated information. 确保所有往来文件被及时归档，其信息准确无误。 9.       To adhere to all company credit policies to ensure that all revenue expected will be received. 遵守公司的信用制度并确保所有预期收益能被及时收取。 10.   To adhere to pre-set availability and rate controls. 遵守预先设定的客房供应及房价控制。 11.   To maintain and update guest history and marketing database as laid down in the reservations procedures. 根据预定部相关流程，维护及更新客户资料和营销数据库。 12.   To ensure a high level of customer service is consistently maintained. 持续性地确保高水准的对客服务标准。 13.   To ensure all the reservation input in system are accurate with sufficient back up for     reviewing 确保与预定相关的所有信息输入准确无误，并保证有足够的备份以做检查。 14.   To maintain the working areas clean and tidy at all times. 保持办公区域干净整洁。 15.   To comply with all company policies relating to reservations. 遵守所有公司关于预定部的规定。 16.   To comply with all systems and procedures, as laid down by the Reservation Manager. 遵守由预定经理制订的所有有关系统和操作流程的规定。 17.    Quality of reservations belongs to top priorities. 将预定的工作质量永远放在首位。 18.    BRAND STANDARDS have to be strictly followed. 严格遵守品牌服务标准。 19.     The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 19.     Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位要求 1.有救生证。 2.热爱游泳体育或者运动的人士（如有相关经验或能力可破格录用） 3.形象端正，性格开朗，为人正直，热爱岗位工作，待人真诚；勤奋能吃苦，具备良好的语言沟通能力和较强的实践能力。 福利待遇 1.月休4天，没有客提，以酒店泳池救生为主，以及池水清洁等 2.免费食宿+免费班车+免费员工娱乐设施&项目+免费滑雪 3.有广阔的晋升空间和发展平台

【岗位职责】 1、具有电气、空调、锅炉、机械及管道等方面的专业知识 2、处理突发性设备故障，及时响应并解决工程相关问题，确保酒店运营不受影响 3、协助值班工程师制定并执行设备维护计划，定期检查、保养和维修酒店各类设施，确保其处于良好状态 4、监督工程团队的工作分配与执行，确保维修任务高效完成，并对团队成员进行技术指导与培训； 5、管理工程物资的采购、库存及使用，控制成本并确保备件充足 6、配合其他部门完成相关工程改造或项目，确保施工符合安全与质量标准 7、确保工程工作符合国家及行业的安全规范，定期组织安全培训与检查 【岗位要求】 1、具备工程相关领域的技术知识，有相关工程管理经验者优先，熟悉酒店设施设备的运行与维护 2、有较强的团队管理能力，能够有效协调和指导工程团队工作 3、具备良好的问题分析与解决能力，能快速应对突发设备故障 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力 5、具备良好的沟通能力，能与各部门协作完成工作任务

岗位职责 1.有效协助管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行。 2.协助部门经理维持良好的餐厅运营。 3.制定员工排班表及考勤。 4.解决处理客人投诉，并报告至餐厅经理。 5.监督员工仪容仪表及出勤情况。 6.确保服务质量，并做好员工培训及指导工作。 7.解决客人投诉与询问。  岗位要求 1.中专及以上学历，有一定的英语基础。 2.一年以上同等工作经验，熟练掌握部门的技能技巧。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常运营管理工作，确保接待流程顺畅高效 2、处理宾客入住、退房及问询服务，提供个性化接待方案 3、监督前台服务质量，定期培训前台员工业务技能 4、协调客房部、餐饮部等部门工作衔接 5、处理宾客投诉及突发事件，制定应急预案 6、管理前台备用金及账目核对工作 7、执行前台标准化操作流程并持续优化 【岗位要求】 1、具备酒店前台或相关岗位工作经验者优先 2、普通话标准，掌握基础英语会话能力 3、熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、具备较强的服务意识和应变能力 5、能适应倒班工作制 6、良好的团队协作精神与沟通能力 7、形象端正，举止得体

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取酒店经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责： 1、协助业务团队完成部门常规数据统计，包括日报、周报、月报、大促等数据报表工作，需要具有一定的数据分析能力，输出包含环比/同比波动预警，对异常波动进行初步归因分析; 2、负责酒店各餐厅大众点评、美团、小红书、抖音、酒店官方微信商城等餐饮全平台的日常运维，确保信息准确、视觉呈现符合标准。 3、评分与口碑管理： 监控各餐饮平台的口碑评分及用户评价，策划 “打卡激励”活动等，维护及提升餐厅在大众点评等渠道的城市排名与星级。 4、主动挖掘餐饮新渠道，提高线上渠道收入。 岗位要求 1、本科及以上学历，一年以上相关工作经验; 2、能够熟练操作办公自动化word，excel等软件; 3、工作认真负责，思维敏捷，善于沟通，较强的组织协调能力，执行力强; 4、对互联网和电子商务有浓厚兴趣，热爱电子商务工作。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

工作职责： 作为客房销售经理，您将按照标准完成以下任务： • 客户获取与关系建立： o 通过锁定潜在客户、组织实地考察并提供量身定制的建议以确保合同，识别并培养新的商业机会。 o 建立并维护与现有客户的牢固关系，通过个性化关注和跟进确保客户满意并保持业务往来。 • 销售策略与收入增长： o 与销售和市场团队合作，制定并实施与酒店整体收入目标一致的销售策略。 o 分析市场趋势和竞争对手，识别增长机会，必要时调整销售策略以最大化收入潜力。 • 合同谈判与达成交易： o 与客户准备并协商合同，确保所有条款和条件对酒店有利，同时满足客户期望。 o 通过提供有吸引力的价值主张并以专业高效的方式解决客户顾虑，成功达成交易。 • 团队合作与协调： o 与运营、活动和收入管理团队合作，确保团体预订、活动和客户需求的顺利执行。 o 为其他部门提供反馈和见解，帮助提升服务交付并改善客户体验。 • 客户服务与问题解决： o 以专业的态度处理客户询问和投诉，确保任何问题都能迅速解决，令客户满意。 o 预见客户需求，提供定制化解决方案，确保他们的期望始终被超越。 • 报告与绩效监控： o 跟踪销售业绩与收入目标的对比情况，定期为酒店管理层准备报告，提供销售趋势、挑战和成功的洞察。 o 维护最新的客户互动、预订和销售业绩记录。 • 网络与市场影响： o 代表酒店参加行业活动、贸易展和网络机会，推广酒店品牌并生成新的业务线索。 o 积极参与本地和区域的酒店协会和团体，提升市场影响力并建立潜在客户网络。 任职资格： o 在酒店业销售职位中具有已证明的经验，并具有达到或超过收入目标的记录（高级销售经理职位需更多经验）。 o 出色的谈判、沟通和关系建立技能，能够与客户建立联系并达成交易。 o 对酒店行业的销售策略、市场趋势和客户群体有深入了解。 o 精通英语，掌握其他语言者优先。 o 能够在快节奏环境中独立工作并管理多个优先事项。 o 能够在灵活的工作时间内工作，包括客户会议和活动所需的夜间、周末和假期。

【岗位职责】 1、负责VIP客人的接待、引导及全程服务工作，确保客人获得尊贵、舒适的服务体验 2、准确掌握VIP客人的预订信息、特殊需求及行程安排，提前做好接待准备工作 3、确保VIP客人的个性化需求得到及时响应与落实 4、处理VIP客人的投诉与建议，及时上报并跟进解决，维护客户关系 5、定期整理VIP客人的偏好信息，完善客户档案，为后续服务提供参考依据 6、协助完成VIP接待区域的日常检查与维护，确保环境整洁、设施完好 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、商务接待等相关专业优先 2、1年以上高端酒店接待或客户服务工作经验，熟悉VIP接待流程 3、形象气质佳，身高要求女性168cm以上，男性170cm以上，年龄18-30岁 4、具备优秀的沟通表达能力与应变能力，能妥善处理突发事件 5、服务意识强，注重细节，能够敏锐捕捉客户需求并提供个性化服务 6、熟练使用办公软件，具备基础的英语交流能力 7、能适应弹性工作时间，包括节假日轮班

职位描述              1、根据厨师长要求，各类热菜的烹调制作。 2、根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。

【岗位职责】 1、负责酒店弱电系统的日常维护、检修及管理工作，包括但不限于网络、电话、监控、门禁等系统 2、制定弱电设备维护计划并执行，确保系统稳定运行 3、及时处理弱电系统故障，快速响应各部门报修需求 4、监督外包服务商工作质量，审核维修方案及报价 5、管理弱电设备台账，做好备品备件库存管理 6、配合新项目弱电系统施工验收，提出专业建议 【岗位要求】 1、熟悉酒店弱电系统架构及主流设备品牌 2、具备独立排查和解决弱电系统故障的能力 3、掌握综合布线、网络配置等基本技能 4、工作细致认真，具备较强的服务意识 5、能适应突发性加班和紧急抢修工作 6、持有相关职业资格证书者优先

【岗位职责】 1、参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订西餐厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查西餐厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8、掌握西餐厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系，处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11、定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12、关心西餐厅所属员工的思想、工作和生活。

·        Plans andco-ordinates theprovision of friendly, efficient services to guests ·        计划与协调对客人的服务。 ·        Traces relevantstatistics about clientele ·        跟踪并统计有关客人的资料。 ·        Greets Guests upon arrival ·        在客人到来时，迎接客人。 ·        Rooming Guests ·        引领客人到房间。 ·        Assists alldepartments in being receptive to the needs of guests ·        协助其他部门满足客人提出的要求。 ·        Assists staff withlanguage and culture ·        帮助其他同事了解语言及文化。 ·        Attends recreationactivities when necessary ·        在需要时，参加文娱活动。 ·        Plans and conducts group and function rundown meetings ·        有计划地组织、安排团队会议。 ·        Assists in anyother duties when required by the loyalty manager ·        协助客户忠诚经理，完成其它职责。 ·        Provides feedbackfrom Guests to loyalty manager foraction      ·        给客户忠诚经理提供客人的反馈 ·        To walk the talk about customer delight and be a role model for yourteam with regards to “customer Delights”.   ·        在酒店和部门内部作为典范以达到使客人喜出望外 ·        Pays special attention to VIP, IRC and Long Staying Guest. ·        特别要重视贵宾客人，优悦会会员和常住客人。      ·        Leads and guides team, ensures a strong and motivated team. Coaches,counsels and ensures disciplines, provides a clear guidance on daily workduties.   ·        确保一个强有力的有动力的团队。指导，建议和确保纪律严明。在日常工作中提供清晰的指导原则。 ·        Effectively listens to and assists staff with problems.    ·        有效地聆听和帮助员工的一些问题 ·        Displays a positive and passionate attitude towards the accomplishmentof department goals and achievements.    ·        展示积极和热情的态度来完成部门的目标

工作职责： 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 任职资格： 1、中技以上文化程度，经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。 3、身体健康，精力充沛。

（夜班） 岗位职责 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 岗位要求 1、高中学历 2、至少2的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良 5、身体健康，能够适应长时间工作

岗位职责 全面负责行政楼层工作，为客人提供入住、就餐、商务、离店等全程服务。 1、全面管理行政楼层的服务工作，做好部门同事的培训和考核工作。 2、检查部门同事的仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范。 3、掌握贵宾楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 4、迎接并送行每一位VIP客人，拜访行政楼层客人，反馈客人意见与建议。 5、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 6、及时阅读并处理客人与行政楼层之间的信函；发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。 7、保证行政酒廊的卫生环境水平。 8、督导部门同事做好客史档案工作。 9、了解饭店业行政接待情况，不断完善服务品质与项目。 10、了解员工动态，调动员工积极性。 11、阅读并填写交接班日记。 12、定期总结工作，分析各种数据并上报。 13、完成上级交办的其它工作。 岗位要求 1、教育：具有大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、经验：有2年以上相关工作经验，熟悉服务流程、标准。 3、技能：良好的英语水平，善于与客沟通，有较强的协调组织能力，可合理的为解决客人问题。 4、自然条件：身体健康，相貌端庄，举止大方。

【岗位职责】 1、西厨房亚当主管 2、负责各类冷盘、冷荤菜品的烹调与制作，严格遵循卫生标准和操作规范，确保出品安全与品质。 3、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、3年以上星级酒店工作经验，1年以上同职位工作经验。 2、为人正直，有责任心。 3、职高以上学历，身体健康，能吃苦耐劳。

·         Effectively manage the room service operation by implementing the following: ·         有效的管理客房送餐的日常工作，确保如下工作的执行： o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o    监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 o    Enforce shift hand over procedures o    执行交接班程序 o    Enforce correct bill paying procedures o    遵守正确的结账程序 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc o    有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile ·         与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况 ·         Ensure that meals are being served in a professional and timely manner by circulating within the outlet and communicating with the kitchen and the order takers. ·         通过各个部门之间的合作，确保餐饮出品的专业与及时 Handle guest complaints using Service Standards. ·         按照标准处理客人的投诉 ·         Monitor and supervise set up and maintenance of room service area to ensure that it is up to standard. ·         监督指导摆台及服务区域达到标准 ·         Ensure availability of manpower, supplies, and equipment to ensure positive guest experience. ·         通过人力，供给，设备的提供来确保客人满意的体验 ·         Assist in scheduling, supervision and control of TSA, servers, and bus attendants. ·         帮助日程安排，按照标准监督和管理服务员 ·         Assist in the completion of reports on production and necessary requisitions. ·         协助完成出品成果和需要采购的物品的报告 ·         Assist in regulation of distribution of necessary supplies. ·         协助纠正和分配必需品的补充 ·         Adhere to and understand all In Room Dining policies and service procedures. ·         清楚和遵守送餐部的服务标准与规章制度 ·         Answer Customer Service Related Inquires. ·         回答客人的相关问题 ·         Accept and properly handle all cash and credit transactions. ·         能够掌握现金及信用卡的结账 ·         Possess knowledge of IRD Menu. ·         精通送餐部菜单的知识 ·         Properly use and supervise or train the use of Micros System. ·         能够使用，知道或培训电子收银系统 ·         Ensure that all condiments are served when needed and stocked in proper areas. ·         确保调味品的备货充足及服务 ·         Ensure proper use of equipment and utilization of safety procedures. ·         正确的使用设备确保安全 ·         Supervise and stock and clean Refrigerator, prep area, condiment area. ·         指导，备货和冷柜的清洁，准备区域，调味品的存放 ·         Ensure all food items are prepared in advance. ·         确保预先准备所有食物 ·         Participate in all closing procedures. ·         参与所有的结束流程 ·         Supervise, coach, and council all Associates. ·         指导，培训员工，并多和员工讨论 ·         Supervise general cleaning tasks utilizing cleaning to adhere to health and safety standards. ·         按照健康和安全的标准指导安排员工做正常的清洁工作 ·         Checking on associate discipline, grooming standards and punctuality. ·         监督员工的纪律，仪容仪表规范及准时上下班 ·         Ensuring of service standards during operations and also to give training and guidance. ·         对员工做培训和指导确保部门运作期间标准的服务 ·         Checking of guests’ satisfaction and proper handling of feedback and follow-up. ·         调查客人的满意度并跟进 ·         To update and disseminate relevant information to associates. ·         更新并与同事分享相关的信息 ·         Associate development, counseling and resolving staff conflict ·         对同事之间的冲突进行化解 ·         Weekly entry of associate overtime and allowances ·         每周记录同事加班及补钟 ·         Updating of annual leave, PHs, MCs and other forms of leave. ·         及时更新年假公休，婚嫁及其他各种假期 ·         Keeping track of outlet’s operating cutleries and crockery to ensure par level for smooth operation. ·         为确保餐厅运作的正常要明了部门运作使用的餐具及器皿 ·         Requisition of items, which need to be replenished due to breakages or replacement. ·         对由于破损和丢失所造成的物品的流失要及时地申请领货 ·         Responsible for raising stewarding/dry store requisition form. ·         对大量的提货负责 ·         Monthly stock take of both the stewarding equipment and dry store par, with reference to checklists issued by the stewarding department and cost control respectively. ·         每月在管事部及干货仓库的领货记录将被发放到管事部和成本部等相关部门 ·         Responsible for the maintenance of all operating equipment and properties in the outlet. ·         对部门的设备器材及用品等负责 ·         To raise engineering work order and co-ordinate damaged items for repair. ·         对损坏待修的东西要通知工程部来修 ·         Liaise with engineering department for repair status and for collection of repaired items. ·         随时与工程部保持联系，维修损坏的物品 ·         Checking of void checks against daily void check report to ensure that all void checks are accounted for. ·         按照每天账单取消报表核对取消的账单确保每张取消的账单都有说明 ·         Submission of void checks report and void checks together with daily media. ·         登记取消的账单，把每天的取消的账单集中到一起 ·         Collection and monitoring of daily outlet’s tips collection. ·         监督和收集每天的小费 ·         Manage special amenities and special events ·         特殊设施和活动的管理工作 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary ·         有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作 ·         Conduct competitor analysis ·         对竞争对手进行分析 ·         Manage customer database and utilize effectively ·         管理顾客数据库并有效的加以使用 ·         Up-sell property facilities ·         推销酒店的设施 ·         Actively pursue cost saving measures ·         积极的实行节约成本的措施 ·         Recycle wherever possible ·         尽可能再利用能源 ·         Manage wage and beverage cost ·         管理工资和饮料成本 ·         Forecasting ·         进行预测工作 ·         Stock control ·         有效的控制存货 ·         Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences ·         分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法 ·         Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts) ·         混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班) ·         Conduct monthly staff meeting to ensure all management projects, policies, new product, staff movement …etc are notified and documented.  During this time, encourage comments and ideas from staff for the interest of room service department ·         召开月度员工会议确保通知所有管理项目，规章，新产品，员工变动并记录在案 ·         Enforce cleanliness of Room Service area and kitchen equipment and maintenance ·         执行客房送餐服务区域和厨房的清洁标准，并予以保持 ·         Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport ·         在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系 ·         Maintain good relations with other members of Food and Beverage including Kitchen, Stewarding and Service Operations ·         与餐饮部其它部分保持良好的工作关系，包括厨房，管事部和服务部门 ·         Actively participate in departmental training and give support and feedback ·         积极的参加部门培训并给予支持和反馈 ·         Ensure sufficient operational equipment and linen ·         确保备有充足的运营设备和布巾   ·         Handle guests complaints professionally ·         专业的处理客人的投诉 ·         Handle guests complaints professionally ·         Report and document every single glitch in food and beverage immediately, to superiors, Executive Chef and other related Managers ·         及时向上级领导，行政总厨和相关经理汇报餐饮工作中发生的每次事故并予以记录 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算