【岗位职责】 1、负责西餐冷菜间的日常运营管理，包括菜品准备、制作、出品及质量控制，确保符合酒店标准； 2、根据菜单需求设计并开发冷菜新品，定期更新菜品，提升顾客体验； 3、监督冷菜间的卫生与食品安全，严格执行厨房操作规范及HACCP标准； 4、合理控制冷菜食材的采购、库存及成本，减少浪费，优化成本管理； 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队技能水平与工作效率； 6、与其他厨房部门协调配合，确保菜品出品时间与质量的一致性； 7、定期检查设备运行状况，确保冷菜间设备正常使用，及时报修维护。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及西式冷食的制作工艺； 2、有一定的厨房管理经验，能够独立带领团队完成冷菜间运营工作； 3、了解食品安全与卫生标准，持有相关健康证或食品安全培训证书者优先； 4、具备创新意识，能够根据市场需求开发新菜品； 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的抗压能力与团队协作精神； 6、能够适应酒店行业的工作时间安排，包括节假日及加班需求。

1.负责酒店餐厅的早餐和晚餐的制作与出品工作。 2.参与厨房日常清洁工作。 3.协助厨师长进行菜品研发工作。 4.跟进厨房责任区域的卫生清理工作。 5.对每位客人的要求作出回应，使客人满意。

1.保存所有客人物品递送的记录。 2.专业热情地处理客人的需求。 3.对于客人的询问， 给予最更新的相关信息。 4..确保所有客人的需求得到快速而有效的处理。 5.协助客人做机票预定，确认， 留言处理， 安排车辆，市内旅游和餐厅预定等； 6.负责为客人收取， 寄存，邮寄和包装行李；

【岗位职责】 按照香格里拉集团及本地酒店所制定的标准、方针、政策, 楼层主管要负责客房和周围环境的卫生，力争为我们的客人提供友善、高效的顾客服务。 【岗位要求】 热爱酒店业 诚实、主动并有主人翁精神 有团队精神 具有服务意识，乐于助人

Is responsible for maximisation of room sales and revenue for the Hotel and Company. 负责为酒店和公司创造卖房收入。 Adheres to all company credit policies to ensure all revenue expected will be received. 跟进所有公司的信用卡政策，确保准确收到所有的收入。 Adheres to pre-set availability and rate controls. 注意已经预定的空房及比率控制。 Ensures all correspondences, faxes and electronic mail to be promptly replied within 24 hours. 确保所有的互通信件、传真、电子邮件在24小时内被快速地回复。 Co-ordinates closely with Sales personnel to enter all data for Groups/ Convention bookings. 密切配合个人销售的所有数据输到团队/会议的预定里。 Checks daily arrivals to ensure all reservations entries are complete and accurate. 检查每日的预定，确保所有的预定被完全并准确的输入。

岗位职责： 1、确保酒店夜间运营安全有序； 2、要负责处理和解决突发的各类事件； 3、接待夜间抵店的客人，负责前台的运作； 4、完成夜审等工作； 5、定时和安保部值班同事巡检公共区域、消防设施及后台区域，排查隐患，保障酒店安 全； 6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 任职要求： 1、大专以上学历； 2、有同岗位工作经验1年以上； 3、男 性 身高1 7 8CM以上; 4、具备较强的英文听说读写能力，熟悉前台系统； 5、注重细节，工作有责任心，执行力较强； 7、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for Demi Chef de Partie to join our Food & Beverage Culinary team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resort sand residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Culinary Department, The Demi Chef de Partie reports to the Sous Chef. As Demi Chef de Partie you will be responsible for the following duties: The Demi Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Chef de Cuisine in culinary operations of a specific kitchen or outlet. Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. To produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens. Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times. Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Ensure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting hotel Standards. As Demi Chef de Partie we expect from you:  Minimum high school, tourism school or culinary school certification Minimum of 1-5 years cooking experience in restaurant or hotel kitchen (or relevant work experience)  Able to physical work                               Able to work flexible schedules Team player  Ability in fast pace environment Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programmes offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找餐厅主管加入我们的餐饮厨房团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在餐饮厨房部，厨师领班向副厨师长汇报。 作为厨师领班，您将负责以下职责： 厨师领班协助厨师长或副厨师长负责所在的厨房。 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 负责烹饪， 保证菜品的色、香、味、形， 达到要求的标准。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 确保所在厨房按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到酒店标准。 作为厨师领班，我们对您的期望： 持有高中、 旅游或烹饪学校证书以上                 1-5年酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验）       能胜任本职工作                       能够适应不同班次 具备团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay （同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

岗位职责： 1.严密监视消防、安防控制台及其他设备的信号，按规定程序操作并认真填写值班记录； 2.消防控制中心接到火警信号后应迅速、准确地按照消防报警程序，3分钟内立即赶赴报警点进行确认； 3.每日对酒店进行全面的消防安全巡查，做好巡视记录，发现问题时按照工作流程处理； 4.通过监控系统对公司各个重点部位及可疑人员进行监控，一旦发现可疑人员或可疑情况，进行跟踪录像，做好记录，并按照流程上报； 5.监控录像调阅，严格按照工作流程进行，无部门上级领导批准，严禁调阅、拷贝； 6.做好每日的工作交接班工作，保持消防中控室及室内设备的清洁卫生； 7.按照工作标准做好相关记录的填写工作。 任职要求： 1.高中以上文化程度； 2.有责任心，诚实，热爱酒店工作，有消防中控证，持证上岗； 3.有同岗位工作经验1年以上者优先考虑，退伍军人优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责泳池区域的日常运营管理工作，包括水质监测、设备维护、安全管理等，确保泳池环境符合卫生标准和安全规范； 2、制定并执行泳池服务流程及应急预案，监督救生员及服务人员的工作表现，保障宾客安全及服务质量； 3、负责泳池区域的客户接待与咨询，处理宾客投诉及突发情况，提升宾客满意度； 4、统筹泳池区域的清洁、消毒及耗材管理，控制运营成本，优化资源使用效率； 5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，确保服务标准化； 6、协调与其他部门的合作，配合酒店整体运营需求，完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1、具备泳池管理或相关服务行业工作经验，熟悉泳池运营流程及安全规范； 2、持有救生员资格证或相关职业资格证书者优先； 3、责任心强，具备优秀的应急处理能力及团队管理能力； 4、良好的沟通协调能力，能够高效解决宾客需求及突发问题； 5、身体健康，能适应倒班及高强度工作环境； 6、对酒店服务业有热情，注重细节，服务意识突出。

【岗位职责】 1、全面负责洗衣房的日常运营管理，确保洗涤工作高效有序进行； 2、制定并执行洗衣房的工作流程、操作规范及质量标准，确保洗涤质量符合酒店要求； 3、监督洗衣房设备的日常维护与保养，确保设备正常运行，及时上报维修需求； 4、负责洗衣房用品的采购、库存管理及成本控制，合理控制洗涤耗材的使用； 5、培训并指导洗衣房员工，提升团队专业技能及服务意识； 6、协调与其他部门的沟通协作，确保布草、制服等洗涤需求及时满足； 7、处理洗衣房突发问题，如设备故障、投诉等，确保问题及时解决； 8、定期检查洗涤质量及卫生状况，确保符合酒店卫生及安全标准。 【岗位要求】 1、具备洗衣房或相关岗位工作经验者优先，熟悉酒店布草及制服洗涤流程； 2、了解洗涤设备操作及维护知识，能处理常见设备问题； 3、具备较强的管理能力，能有效安排团队工作并提升效率； 4、注重细节，对洗涤质量有高标准要求； 5、具备良好的沟通协调能力，能与其他部门高效配合； 6、身体健康，能适应一定的工作强度及站立作业； 7、责任心强，工作认真细致，具备较强的抗压能力。

【岗位职责】 1、负责酒店各营业部门(客房/餐饮/会议等)的日常收入审核、统计与核算工作 2、核对前台系统、POS系统等收入数据，确保账实相符并按时完成收入日报 3、定期编制收入分析报表，监控收入异常波动并及时反馈 4、负责收入相关会计凭证的编制与账务处理，配合完成月度结账 5、协助完善收入核算流程，提出优化建议 6、配合内外部审计工作，提供所需收入核算资料 7、完成上级安排的其他财务相关工作 【岗位要求】 1、熟悉酒店行业收入核算流程及特点者优先 2、具备中级及以上的财务知识和账务处理能力 3、熟练使用Excel等办公软件，能操作财务软件 4、工作细致严谨，责任心强，具备良好的数据敏感性 5、具备较强的学习能力和抗压能力 6、良好的沟通协调能力和团队合作意识

岗位职责 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5.在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 8.做好上级交办的其它工作 9.可接受工作调岗及调动，可接受跨岗支援工作。 岗位要求 1.中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 9.做好上级交办的其它工作 10.可接受工作调岗及调动，可接受跨岗支援工作。 岗位要求 1.大专以上学历，有良好英语沟通能力。 2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1. 一般知识 基本设施和相关人员的基本认识。了解酒店消防和紧急疏散程序。 2.交流为厨房的整体运营做出贡献，在同事需要时，及时给予帮助在为客服务时，保持专业友好态度。 3.仪表确保仪表整洁，职业化，符合酒店的仪表标准要求。 【岗位要求】 1. 高中（含）以上学历。 2. 酒店烹饪相关专业。 3.至少一年以上四星级酒店工作经验 特别优秀者可适当放宽。 4.根据标准的菜谱制作食品，酒店厨房专业知识及能力 。

【岗位职责】 1、在领班的带领下，按照操作规程，对餐饮部所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。 2、按时上班，按规定着装上岗。 3、接受领班分派的工作，做好洗涤前的各项准备工作。 4、负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作。 5、负责擦洗墙面卫生，清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。 6、擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放在规定位置。 7、打扫厨房内卫生。 【岗位要求】 1、熟悉酒店清洁工作要领和相关清洁知识。 2、通过入职培训后，熟悉清洁工作操作规程。

  岗位职责： 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动并及时向主管汇报； 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3、随时注意听取宾客的意见，注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映； 4、掌握和运用礼貌语言，主动向客人介绍各色食材，提高顾客满意度。 岗位要求 1、高中及以上学历，形象气质佳，口齿伶俐，有较高的服务热情； 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3、工作主动，责任心强，能承受一定的工作压力，无不良嗜好。

【岗位职责】 1、全面负责酒店安全管理工作，制定并执行安全管理制度及应急预案； 2、组织日常安全巡查，及时发现并消除安全隐患，确保消防设施设备正常运行； 3、处理突发事件及安全事故，做好现场指挥与协调工作； 4、负责安保团队日常管理，包括排班、培训及工作考核； 5、配合公安机关做好治安管理工作，维护酒店正常经营秩序； 6、定期组织消防演练及安全知识培训，提高员工安全意识； 7、建立完善的安全工作档案，按时提交安全工作报告。 【岗位要求】 1、具备安全管理相关专业知识，熟悉消防、治安等法律法规； 2、有较强的突发事件处理能力及组织协调能力； 3、责任心强，工作细致，具备良好的风险预判能力； 4、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力； 5、持有消防设施操作员证或保安管理师资格证者优先； 6、有酒店或物业安全管理经验者优先考虑。

岗位描述： 1.在前厅部的管理下按照集团的品牌及不违反地方政策规定的情况下为客人及酒店管理层提供高效的服务，确保前台的正常高效运作及服务质量。 2.监督大堂环境是否良好，包括背景音乐、桌椅摆放、装饰等。 3. 负责前台人手的有效配备并监督确保前台员工始终保持积极活跃的态度面对客人。 4. 复查每日预抵准备工作，房卡，度假村地图，包价套餐信息。 能力要求： 1.      双语（英文，中文） 2.      与人接触时，会花大量时间用来沟通；具有与顾客、员工及第三方良好沟通的能力反映了酒店、品牌和集团的优势。 要求学历及资质： 1.      酒店管理或者行政管理本科毕业或者相同学历. 2.      不低于2年的前台工作经验三年以上宾客服务或酒店工作经验 3.      正确对待并能灵活应对工作中的出现的复杂问题 4.      目标明确并能自我激励，工作充满热情

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有1年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 联系人：陈女士18935416140

岗位职责 1.直接负责礼宾部的工作。 2.对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3.管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4.负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5.确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6.参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7.宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1．大专以上学历，有同岗位工作经验一年以上 2．身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3．优秀的组织管理能力。 4．优秀的交际能和沟通技巧。 5．善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行领导安排的相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4、精通各类办公软件的使用

【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

Knowledge of individual menu items including ingredients, preparation methods and presentation style. Maintain kitchen hygiene and cleanliness, and be responsible for mis en place.熟悉各类菜品的构成，包括基本食材、制作方法及出品风格。保持厨房卫生与整洁，并负责日常备料工作。  Set up section as required by Sous Chef and be checked before service. Taste and examine food to ensure freshness and required quality.根据厨师长要求完成本档口开餐准备，由其检查后方可服务。品尝并检查食品，确保新鲜度与质量达标。 Be responsible for minimising food wastage. Attend and comprehend all information discussed at pre-function service briefings.负责尽量减少食品浪费。参加餐前服务例会，理解并掌握所有讨论信息。 Maintain fastidious grooming and present a healthy, professional and natural appearance in uniform.注重个人仪容仪表，穿着制服时展现出健康、专业、自然的精神面貌。 Be punctual, efficient and courteous. Maintain a pleasant and helpful attitude toward every guest and avoid speaking loudly to other talents.准时、高效、礼貌，对每位客人保持友善、乐于帮助的态度。与其他同事交流时切勿大声喧哗。 Serve all food in a friendly and professional manner. Be proactively involved in hotel operations and stay up-to-date with hotel events.以亲切专业的方式服务客人。积极参与酒店运营，及时了解酒店内各项活动与最新动态。 Complete timesheet at the end of each shift, ensuring accurate reflection of hours worked and compliance with labour regulations.每班次结束时按时填写工时表，确保准确记录工作时长并符合劳动法规。 Anticipate guest needs through observation and offer prompt, efficient service personally or through effective communication. Uphold Corporate Cares culture and demonstrate Star Service Standards at all times.通过观察预判客人需求，亲自或与同事有效沟通，提供及时、高效的服务。时刻践行集团关怀文化，以星级标准对待客人及同事。 Comply with all Workplace Health & Safety and Occupational Health & Safety rules, and related hotel and corporate policies. Align conduct with hotel vision, corporate values and Code of Conduct.遵守所有工作场所健康与安全、职业健康与安全规则，以及酒店和集团的各项政策。使自身行为符合酒店愿景、企业价值观及集团行为准则。 Be knowledgeable of fire and evacuation procedures and workplace health and safety requirements. Ensure talents are aware of their duty of care as determined by legislation.全面掌握酒店消防、疏散程序及工作场所健康与安全要求。确保员工了解法律规定的照管义务并保持高度熟悉。 Assist the Chef in performing his/her role and undertake any additional duties as requested by Supervisor or Hotel Management.协助厨师长履行其工作职责，并承担上级或酒店管理层要求的任何额外工作。 Follow food safety program.遵守食品安全方案。