【岗位职责】 1、负责酒店日常安全巡查工作，确保酒店各区域安全无隐患，及时发现并处理安全隐患； 2、制定并执行酒店防损计划，监督防损措施的实施，确保酒店财产及人员安全； 3、处理突发事件及安全事故，包括但不限于盗窃、火灾、纠纷等，及时上报并配合相关部门调查； 4、管理防损团队，安排值班及巡逻任务，确保团队成员严格遵守酒店安全规章制度； 5、定期组织安全培训及演练，提高员工安全意识和应急处理能力； 6、与当地公安、消防等部门保持良好沟通，确保酒店安全管理工作符合法律法规要求； 7、负责监控系统的日常维护与管理，确保监控设备正常运行，并定期检查录像资料； 8、完成上级领导交办的其他安全相关工作。 【岗位要求】 1、5年以上酒店或相关行业防损、安保工作经验，其中至少2年以上管理经验； 2、熟悉酒店安全管理制度及操作流程，具备较强的突发事件处理能力； 3、具备良好的沟通协调能力，能够有效管理团队并与各部门协作； 4、责任心强，工作细致，具备较强的风险预判及问题解决能力； 5、身体健康，能适应倒班工作制； 6、持有消防、安保等相关资格证书者优先考虑。

1、每日参与海鲜收货，核对海鲜进货单、调拨单，完成单品毛利分析(月度);2、跟供应商完成各项对账付款工作，在下单群同步各门店下单差异，协调对账问题;3、参与门店月度盘点，整理盘点数据，核查食材、酒水、海鲜进销存情况，编制退库表;4、负责餐厅自采单据的收集、整理与报销初审，确保凭证齐全合规; 5、准确录入成本相关财务凭证，按要求归集成本费用; 6、能运用Excel基础函数及数据工具，完成成本数据统计、对账、分析等; 7、完成领导安排的其他工作

餐饮店洗完

【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，管理类或相关专业； 2、工作经验1年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

岗位职责： 1、能视菜品的轻重缓急，合理安排加工制作，灵活应变。 2、对自己所负责加工的原料及时加工；同时按照成品标准，使用规范的操作手法，保证饭菜的质量和上菜速度。 3、服从厨师长指派的各项工作任务。 4、要经常性的互相交流制作工艺及操作手法，进一步规范菜品的制作程序和步骤，以提高专业水平，完善烹调方法。 5、要保持良好的卫生习惯，做到随时清理岗位卫生，在部门和酒店卫生检查中不出现卫生问题。 6、工作效率高，态度严谨，杜绝拖拉、懒散的工作作风。 7、完成上级领导安排的其他工作。 8、了解部门的环境因素、掌握部位的环境因素及如何有效控制。 9、每间隔两天，对隔油箱进行一次清理。 10、参加有关环境知识的培训。 任职要求： 1、具有高中以上学历。 2、具有1年以上厨房工作经验，并对本岗位的重要性十分了解。 3、具有大胆摸索、勇于创新的事业心。 4、较强的敬业精神，能够自我约束，认真完成各项工作。 5、遵纪守法，能够严格遵守酒店、部门的各项管理制度。 6、身体健康，无传染病。 7、了解食品卫生法。

任职资格： 1.年龄要求：25-50岁，烹饪专业毕业或受过厨房管理培训。 2.了解厨房管理的相关知识，熟悉厨房工作并具备一定的经验。 3.对工作有责任心认真负责，有高尚的职业道德； 4.条件优秀者可适当放宽要求。 岗位要求： 1.遵守部门的守则，执行上级的指令，按生产程序与标准，向客人提供保质保量的菜式。 2.服从各厨师长的督导，严格按照菜式规定，烹调制作各式菜肴，保证出品优良。 3.协助检查进货质量、如遇货变化，时令更替，必须及时反映情况，协助更换出品等。 4.严格执行卫生工作制度，做好炒锅等烹饪容器的各项洁净工作。 5.协助管理和爱护本岗位的各项设备、用品。如有损坏即检讨损坏原因，报告上级，以便及时补充及维修。 6.协助各厨师长做好年终，月终所有设备、用品盘点工作。 7.如因工作需要，服从行政总厨的工作调配，在可能的情况下尽力协助其他同事完成各项工作。 8.参加出品部工作例会。

熟悉部门工作细则和流程。 执行部门安排的其他相关工作。 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 对担任酒店管理人员具有高度期望； 热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

Participates in the preparation of the hotel's budget plan and marketing programs. Monitor budget and cost control, focus on food, beverage and labor cost. 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 Strive for multitasking skills performance to reduce labor cost 力求员工的多技能工作表现以降低劳动成本。  Determine the minimum and maximum stocks of all food, beverage, material and equipment 确定所有餐饮、材料和设备的最低和最高存货标准。 Managing the day-to-day issue about staffs, well arrange job assignment and settle job target & development plan for them. Coach staff and regular review with departmental staffs; monitor and assist all to solve problems and improve their performance. 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 Enhance cooperation and communication with other department on daily operation in order to improve service. 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。 Work out targets for quality standard and guest’s satisfaction. Polite, efficiency and quick respond to any question or complain from guests to ensure keep high score for Heartbeat. 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。 Be interactive with guest to achieve their expectation. 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 Developing popular menus and beverage lists offering guests’ value for money in accordance with guidelines. 按照集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。 Planning and organizing successful Food and Beverage promotions throughout the year and trace their results. 计划并成功组织全年的酒店餐饮活动并跟踪其结果。 Maintains knowledge of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits 通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流、系统、操作和设备。 Keeping an up-dated Hotel Policies and Procedures file and up-dated files on all Food and Beverage matters 更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。 Working close with other Department Heads on various promotion & sales strategies in order to increase revenue with great experience. 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 要有中餐厅背景

【岗位职责】 1、负责西餐菜品制作及品质把控，确保出品标准统一 2、根据季节变化研发新菜品并优化现有菜单 3、管理厨房日常运营，包括食材采购、库存管理及成本控制 4、严格执行食品安全及卫生管理制度 5、协调前厅后厨工作对接，优化出餐流程 【岗位要求】 1、3年以上正规西餐厅工作经验，熟悉各类西餐烹饪技法 2、能独立完成牛排、意面、沙拉等主流西餐菜品制作 3、具备基础的厨房管理能力和团队协作意识 4、了解西餐食材特性及储存要求 5、工作细致认真，能承受高强度工作压力

【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程 2、根据菜单要求进行食材的切配、腌制等预处理工作，保证出品质量 3、合理控制食材成本，做好原料的验收、储存及使用记录 4、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全管理标准 5、培训并指导初级砧板员工的操作技能 6、定期检查维护砧板工具设备，确保正常运转 【岗位要求】 1、熟悉各类食材特性及加工处理方法，掌握专业刀工技术 2、具备2年以上酒店/餐饮行业砧板工作经验，有团队管理经验者优先 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备良好的成本意识和团队协作能力

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、需持有中级消防证、低压电工证； 2、有同岗位工作经验2年以上。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。

工作职责： 1.制定工程设备（水电、暖通、消防、电梯等）维护计划，监督日常巡检与维修，保障设备高效运行；统筹工程改造、装修项目的方案对接、进度把控及质量验收。 2.优化能源（水、电、气）使用方案，监控能耗数据，降低运营成本； 管控工程物料采购、库存及维修费用，审核外包工程预算。 3.对接客房、餐饮等部门，解决设施设备技术问题；协调外部维保单位，处理特种设备年检、故障抢修等事宜。 4.制定并落实酒店安全管理制度（消防、防汛、设备安全等），组织安全培训与演练； 5.定期排查安全隐患（如消防通道、电气线路、施工区域），督促整改并建档追踪。 6.制定应急预案（火灾、停水停电、设备故障等），牵头处理突发事件并及时上报；对接公安、消防、安监等部门，确保合规运营。 7.统筹工程与安全团队的人员分工、绩效考核及技能培训； 8.编制工程安全月报，汇报设备运行状态、安全事故处理及改进措施。 岗位要求： 1.机电工程、安全工程、物业管理等相关专业大专及以上学历，或具备工程 / 安全类职业资格认证（如注册安全工程师、特种设备安全管理员证）。 2.5年以上酒店工程管理或安全管理经验，2年以上同岗位统筹管理经验；熟悉酒店工程设备运行原理及安全法规（如《消防法》《特种设备安全法》）。 3.掌握工程设备维护、能耗分析及安全隐患排查技能；具备应急预案编制、突发事件处理及安全台账管理能力。 4.较强的责任心与风险防范意识，能承受高压工作；良好的沟通协调能力，可高效对接内部部门与外部监管单位；逻辑清晰，具备问题分析与跨领域统筹管理能力。 5.男女不限，中共党员优先。

岗位职责: 1.开展招聘流程，通过多种渠道寻找合适的人才； 2.对候选人进行筛选及面试，评估其能力和适合度； 3.与团队合作，制定招聘策略和计划； 4.维护招聘渠道，确保人才储备充足； 5.优化招聘流程，提高招聘效率。 任职要求： 1.具备良好的沟通能力和团队协作精神； 2.能够高效执行招聘任务，保证人才质量； 3.具有较强的判断力和决策能力； 4.能够适应快节奏的工作环境； 5.具备良好的职业道德和操守。

【岗位职责】 1、负责酒店员工制服的收发、登记、保管及日常维护工作，确保制服整洁完好； 2、根据制服破损情况，进行缝补、修改或更换，保证员工着装规范； 3、定期检查制服库存，及时补充或报损，确保制服供应充足； 4、协助洗衣房完成布草、制服的分拣、洗涤、熨烫及折叠工作； 5、维护洗衣房及制服间的设备清洁与安全，确保工作环境整洁有序； 6、记录并上报制服使用情况，配合部门完成相关数据统计； 7、遵守酒店卫生及安全标准，确保操作符合行业规范。 【岗位要求】 1、具备基础的缝纫技能，能够熟练使用缝纫机及手工缝补制服； 2、工作细致认真，有责任心，能够高效完成制服收发及维护任务； 3、良好的团队协作能力，能够与其他部门员工有效沟通；

要求： 6年以上酒店工作经验 年龄：30岁-40岁 学历：大专 岗位职责： 1、负责酒店内所有弱电设备及计算机网络管理系统，确保系统正常运行。 2、安装和维护酒店计算机、服务器、酒店管理系统软件系统，同时为其它部门提供硬件技术支持。 3、维护和监控酒店局域网、广域网，保证其正常运营，确保安全与工作期间的稳定性。 4、负责酒店IT基础设施(服务器、网络、数据库、安防系统等)规划与升级，确保硬件设备与软件系统《酒店管理系统PMS、预定系统、及CRM等》稳定运营。 5、协助酒店内各类设施设备的日常检查，维护及维修工作，包括但不限于水电系统、空调系统、门窗锁具等。 6、巡查酒店监控服务器状态、数据备份、网络安全等，及时修复硬件故障(服务器、网路中断)和软件漏洞，(系统崩溃、数据错误)，管理酒店内外网络链接《WI-Fi、专线》，确保宾客与员工的网络体验，建立IT应急预案、应对病毒攻击、数据泄露、等情况，定期备份关键数据(宾客信息、财务数据)等，确保酒店软件系统连续性。 7、熟悉酒店各项电脑及软件系统的原理。

【岗位职责】 1、中餐冷菜主管：负责中厨房冷菜间的日常运营管理，包括菜品研发、成本控制、人员调配及卫生标准执行；验收、保管及盘点冷菜原材料，控制库存周转与报损率；确保冷菜出品质量稳定，符合酒店标准；带领团队完成宴会、零点、客房送餐冷菜出品，确保质量、速度及食品安全。 2、热菜主管：统筹热菜厨房工作，监督菜品制作流程，优化烹饪工艺；督导炒锅、蒸灶、炸炉等岗位操作，确保口味、温度、呈现一致；培训、考核下属厨师，落实消防、用电及设备维护规范；协调与其他岗位的配合，保证出餐效率与品质。 3、头（炒）锅：主理炒锅岗位，负责特色菜、招牌菜的制作；掌握火候与调味技巧，确保菜品口味一致；负责宴会、VIP零点及高端团队餐的爆炒、煎、溜等核心烹饪；根据订单把控出菜节奏、火候与味型，确保零退菜；参与新菜研发、试菜及标准配方编写，协助厨师长优化成本；检查炒锅区域燃气、油烟设备及消防器材，保持台面卫生。 4、面点：独立完成各类中式面点制作，包括和面、成型、蒸制等工序；研发新品并控制面点成本；制作早午晚餐及宴会所需的中式面点、粤式点心、西式甜品；按标准配比和面、发酵、成型、蒸烤，确保口感与外观一致性；管理面点原料仓库，执行先进先出、标签与温度记录；每日清洁发酵箱、蒸柜、烤箱等设备，填报保养记录。 5、饼房：负责西点、面包及甜品制作，把控烘焙工艺与装饰标准；维护饼房设备及原料管理；出品自助餐、下午茶、婚宴及定制蛋糕、面包、巧克力及糖艺装饰；维护饼房恒温恒湿环境，校准烤箱、发酵柜、急速冷冻柜参数；参与节日主题甜品设计。 6、通岗厨师：协助各岗位完成备餐、切配、烹饪等工作，适应厨房多岗位协作需求；负责原料初加工、备货、配菜及简单烹饪，确保出品标准；执行所在岗位5S、食品安全及设备点检；完成厨师长安排的临时任务及收货搬运。 【岗位要求】 1、具备相应岗位的专业技能，冷菜/热菜/面点等方向需有相关实操经验。 2、熟悉厨房设备使用及食材特性，能独立完成标准菜品制作。 3、工作责任心强，注重团队协作，能适应酒店餐饮快节奏环境。 4、持有厨师证或相关职业资格者优先，无硬性学历要求。 5、身体健康，符合餐饮行业卫生规范，无不良从业记录。

岗位职责： 1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好所负责区域的卫生工作。 2.服从工作安排，按照工作程序与标准做好各项准备工作。 3.保证开餐结束后的清洁工作，达到整洁及卫生标准。 4.每日结束工作前，认真检查负责区域卫生及设备，达到规定要求。 岗位要求： 1.身体健康，55周岁以下，已领取退休证； 2.1年以上餐饮洗碗工作经验； 3.普通话流利，具有较强的协调、沟通及执行能力。

岗位职责 1、 负责整店全年销售计划、运营指标及运营管理计划，负责预算制定，推动并确保战略指标达成，监督管理民宿管家的工作； 2、 熟悉掌握民宿产品知识及服务标准, 熟悉酒店管理系统； 3、 负责宾客从入住到退房的全程贴心服务，并带领团队热情友好地提供对客服务； 4、 完善民宿行政人事、员工行为准则、管理制度等； 5、 与宾客保持良好的沟通，了解宾客各方面的需求和意见，及时落实解决； 6、 及时有效的解决宾客投诉，以及协调处理酒店突发事件； 7、 负责制定运营宣传推广计划、促销活动、开业活动等策划执行； 8、 负责组织营运和管理公司筹建等工作，配合公司整体战略，拓展新机构，能够组建团队、实施和协助培训，实现战略目标； 9、 对运营数据进行统计、分析和总结，不断提高入住指标和品牌影响力。 岗位要求 1、 男女不限，年龄28-45周岁，大专以上学历，专业不限，酒店管理、旅游管理专业优先； 2、 良好的团队管理经验，敏锐的市场分析能力及善于商务谈判； 3、 良好的执行能力，善于利用互联网进行传播推广能力； 4、 了解酒店/公寓在线旅游市场，善于策划组织方案，文字功底扎实，对数据敏感； 5、 工作积极主动、能承担压力、时间观念强、具备良好的沟通能力和团队协作精神。 6、 具备敏锐的市场敏感度和分析能力； 7、 性格外向、沟通能力强、良好的抗压能力，具备服务意识和服务态度； 8、 良好的团队合作精神和沟通、协调、应变能力； 9、 积极主动，吃苦耐劳，沟通能力强，良好的语言表达能力，有服务他人理念及团队精神。

岗位职责 1. 掌握当日客情及餐饮、会议等活动。 2. 参与各项前台工作，发现并上报工作中出现的问题。 3. 掌握当天到店及离店的重要客人、回头客人的情况。 4. 负责VIP客人所有接待事宜，在VIP到达前准备好房间、入住登记表、房卡等以确保入住手续的快捷和专业。 5. 与客人保持良好沟通以了解客人的喜好，协助客人解决疑难事宜。 6. 做好每日对住店客人的电话拜访工作，收集客人意见并及时采取跟进措施。 7. 保持与各部门的沟通协作以确保VIP的接待工作顺利进行。 8. 在大堂友好迎送客人。 9. 对常客客史档案系统进行维护并实施监管。 10. 退房时询问客人入住体验并记录及跟进。 11. 负责处理VIP以及OTA客人的投诉。

一、为客人提供优质服务，并负责前台日常工作，如：预定、登记入住、退房等。负指导和监管前台员工的日常工作，负责前台宾客服务员的培训工作。 二、确保房间防控的调整，接待预订的特殊客人和待入住客人，带领客人参观房间。与客房部合作保证客人在办理入住的时候有可用的干净的房间。 三、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，必要时请求宾客服务经理代为处理。回访客人,确保客人对解决方案满意。 四、及时准确的将客人的信息录入公安部指定的旅馆业顾客信息传输系统。 五、了解酒店周边地区的最新信息，名胜、风景、美食休闲场地等，及时为顾客提供相关信息。并及时与团队成员分享相关信息。 六、确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。 七、控制部门费用，节约成本。 八、完成上级领导交待的其他工作。

岗位职责： 1.负责接收、检查和储存中厨所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求，对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理，准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求，为各种菜品进行配菜，确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与厨师和其他厨房工作人员密切配合，共同完成中厨的各项烹饪任务。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

岗位职责： 1.负责协助采购新鲜、优质的烧腊食材，如肉类、禽类、调料等，确保食材的来源可靠、符合卫生标准。 2.熟练掌握各种烧腊菜品的制作工艺和技巧，如烧鸭、烧鹅、叉烧、卤味等，确保菜品的口感、色泽和风味符合标准。 3.负责烧腊区域的设备维护和保养工作，如烤炉、炉灶、刀具等，确保设备的正常运行和安全使用。 4.严格遵守食品卫生法规和餐厅的卫生管理制度，确保烧腊区域的卫生和整洁。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的中厨工作经验，熟悉餐厅工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

负责菜品的烹饪及制作做好菜单管理，及时更新菜品口味和菜单价格对菜单进行审核并完成菜品开发与改进工作负责菜品的制作、出品质量的监督和控制根据厨房的实际情况制定合理的工作流程和规范服从上级领导的安排和指导，执行上级下达的各项任务保持良好的卫生状况，确保食品的安全认真执行公司的食品安全制度配合其他部门的工作按时完成上级交给的其他工作任务

岗位职责： 1.监督西餐热菜（煎、烤、炖、焗等）标准化制作流程； 2.确保每道菜品在口味、熟度、摆盘上符合标准（如牛排中心温度、酱汁稠度）； 3.主导新菜研发测试，参与标准食谱（Standard Recipe）制定； 4.每日检查热菜区设备（烤箱/扒炉/慢煮机）运行状态，协调冷盘、酱汁岗位保障出餐动线流畅，处理高峰期突发状况（加急单/设备故障）；  5.监控高端食材（如和牛/海鲜）使用损耗率，落实HACCP标准，确保热菜区卫生达标，每月参与厨房成本分析会； 6.严格执行标准化配方和制作流程，每日抽检产品品质（口味、新鲜度、摆盘效果）； 7.制定并实施员工技能培训计划，定期进行岗位技能考核与评估； 8.每日监控原料使用情况，分析成本数据，提出优化建议。 岗位要求： 1.中专及以上（烹饪专业优先），酒店管理，餐饮或相关专业； 2.3年以上五星酒店/高端西餐厅热菜冷菜经验，1年管理经历，特别优秀者可适当放宽； 3.精通西餐热菜冷菜全品类技艺，团队管理软实力，责任心与抗压性，职业敬畏心。