工作职责： 负责厨房日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行。 制定并执行菜品制作标准和操作流程，保障出品质量稳定、口味统一，符合食品安全与卫生规范。 协助上级制定菜单，控制食材成本，优化库存管理，减少浪费，提升运营效益。 监督厨房环境卫生及设备维护，落实食品安全管理制度，配合相关部门检查与整改。 组织员工技能培训与安全教育，提升团队专业能力和服务意识，营造良好的工作氛围。 任职资格： 大专及以上学历，烹饪、餐饮管理或相关专业优先。 具有2年以上厨房管理工作经验，熟悉中餐或相关菜系制作流程及厨房运作模式。 具备较强的组织协调能力和问题解决能力，能在高强度环境下有效管理团队。 熟悉食品安全法规及相关卫生标准，持有健康证及相关从业资格证书者优先。 热爱餐饮行业，责任心强，具备良好的职业素养和团队合作精神。

工作职责： 负责厨房日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行。 制定并执行菜品制作标准和操作流程，保障出品质量稳定、口味统一，符合食品安全与卫生规范。 协助上级制定菜单，控制食材成本，优化库存管理，减少浪费，提升运营效益。 监督厨房环境卫生及设备维护，落实食品安全管理制度，配合相关部门检查与整改。 组织员工技能培训与安全教育，提升团队专业能力和服务意识，营造良好的工作氛围。 任职资格： 大专及以上学历，烹饪、餐饮管理或相关专业优先。 具有2年以上厨房管理工作经验，熟悉中餐或相关菜系制作流程及厨房运作模式。 具备较强的组织协调能力和问题解决能力，能在高强度环境下有效管理团队。 熟悉食品安全法规及相关卫生标准，持有健康证及相关从业资格证书者优先。 热爱餐饮行业，责任心强，具备良好的职业素养和团队合作精神。

工作职责： 负责所辖楼层的日常运营管理，确保现场秩序、环境卫生及安全符合公司标准。 监督并指导楼层服务人员的工作，提升团队服务意识与业务能力，保障服务质量。 协调处理客户咨询、投诉及突发事件，及时响应并妥善解决各类运营问题。 4.问题。 定期巡查楼层设施设备运行情况，发现问题及时上报并跟进整改落实。 配合完成公司组织的促销活动、品牌推广及相关运营数据的收集与反馈。 任职资格： 大专及以上学历，管理类或相关专业优先。 具备2年以上商业运营或物业管理等相关岗位工作经验，有团队管理经验者优先。 熟悉现场运营管理流程，具备较强的组织协调与应急处理能力。 责任心强，具有良好的沟通能力和服务意识，能承受一定的工作压力。 诚实守信，遵守职业道德，无不良从业记录。

工作职责：• 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。• 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。• 能够达到TBS 产品知识的要求。• 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。• 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。• 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。• 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。• 在工作中随时检查员工的产品知识。• 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。• 确保所有员工提前了解换班详细安排。• 完成TBS账单表以准备餐厅服务。• 微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。• 保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。• 确保所有服务都符合标准。• 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。• 各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。• 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。• 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。• 可以为团队成员解释介绍服务标准。• 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。• 以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。• 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。• 在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。• 鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。• 帮客人取回外套及书包。• 感谢客人的光临，并祝愉快。• 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。• 管理每个班次所安排的人力资源，在一定人力资源的基础上满足客人的期望。• 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。• 协助上级进行人员的管理及成本控制。• 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。• 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。• 了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。• 与工程部及客房部通力合作，以确保对客服务设施的完好整洁。• 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。• 了解生意潜在的增长或减低的态势。• 能够意识到潜在的销售并向经理汇报。• 创造出一种每个人都在推销的工作环境。• 与团队成员沟通有关的财务状况。• 理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行。• 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。• 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。• 可以专业的解决客人的投诉，并记录分享团队成员。• 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。• 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。o 精通英语；会其他语言者优先考虑。o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到高出租率，获取好的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责后厨管理工作,向住户提供各类日常餐饮及特殊餐饮,为社区工作人员提供员工餐,提供医疗营养餐、体检用餐、参观访客用餐等。 2、参与策划大型宴会活动,为社区重大活动、庆典以及住户活动提供膳食保障。 3、根据各业态住户用餐需求,设计相应的供餐模式和供餐食谱,并根据住户饮食特点及营养师意见进行餐品开发。 4、制定后厨采购合理计划及采购质量标准,参与验收采购产品,并定期进行市场调研,出具主要食材市场调研报告。 5、每月进行成本分析,依据市场价格信息及时在规划范围内调整菜品定价,保证餐饮运营收支平衡,完成成本指标要求。 6、做好食品安全管理、餐具厨具清洁管理、安全生产管理等安全保障工作。 配合开展餐饮满意度调查,根据调查结果分析住户膳食需求并制定实施改进方案,保证改进效果。 7、制定后厨经营预算,统计分析后厨经营数据,达成经营目标12 负责后厨团队管理和日常管理,培训指导部门员工,培养后备人才。 【任职资格】 1、大专及以上学历，任职高端酒店行政总厨。 2、具有健康证，具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术; 3、熟练使用电脑和办公软件; 4、具备高效执行力,值得信任,善于培养指导他人,坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。

岗位职责 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、中专学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪容仪表端庄。

岗位职责： 1.根据会议接待预定信息做好会场布置工作。 2.负责会前桌牌、桌椅、灯光、空调和会议用品等各项服务的准备工作。 3.负责参会人员接待、引导工作。 4.负责会中跟进茶水服务、物资添置等工作，会议全过程关注会场情况，解决突发问题。 5.负责会后物资整理工作。 6.负责餐饮服务保障工作。 7.掌握区域卫生情况，熟悉场内各类设备使用基本常识，并在会议前联合相关部门检查，确保正常运营。 8.负责区域内物资领用、保管及整理等工作。 9.完成公司交办的其他工作。 岗位要求： 1.品行端正、遵纪守法，无违法、违规、违纪等不良记录，具有正常履行岗位职责的身体条件。 2.大学专科及以上学历，年龄30周岁以下，普通话标准，形象气质佳，男生净身高175cm及以上，女生净身高160cm及以上。 3.具有1年及以上会议接待、餐饮服务或茶艺师等相关岗位工作经验，并具有良好的服务意识及协调应变能力。 4.具备岗位相关职业资格证书、获奖经历的，优先考虑。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1、负责与客人沟通交流,处理客人投诉和需求,按照酒店标准运作程序最大程度满足客人执行有关对客关系区域的服务。 2、负责大堂和前台秩序，主动为客人提供帮助。 3、在客人入住期间，为他们提供酒店服务信息以及当地风景名胜介绍，处理客人的特殊要求。 4、收集宾客意见，以便掌握他们在店期间所受到的服务反馈，分析归纳他们的意见，提供合理化建议或意见。 5、高入住率期间，协助前台和楼层工作。

· Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures · 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled · 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled · 参加和参与计划好的培训课程。

任职要求： 1. 大专以上学历，五官端正，形象好气质佳，女士162cm以上，男士172cm以上； 2. 沟通应变能力强，酒店管理及空乘专业优先考虑； 3. 具有良好的服务意识和职业素养； 4. 具有五星级酒店服务经验优先，掌握一定的食品、酒水知识和服务技巧； 5. 热爱海洋生活方式、有強烈的事业心与責任心。

您的日常工作 行政： •时刻为客人提供亲切专业的服务。 •对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 •提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 •与同事保持良好的沟通和和睦的人际关系。 营运： •有效的协调组织厨房内部的工作，提高工作效率。 •确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 •协助主厨和副主厨充分落实酒店的标准。 •监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 •给员工做适当的培训，提高工作效率。 •客务繁忙时或根据主厨、副主厨的要求，需到厨房任何区域提供协助。 •保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 •了解厨房各区域，灵活安排员工工作。 •维护厨房内的各种仪器。 其他： •熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 •保证高标准的个人仪表。 •根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 •根据安排出席酒店和部门的培训以提高技能和知识。 •严格执行额外的合理的任务和职责。 我们对您的要求 •完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 •解决问题和培训的能力。 •餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 •3年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作 2、保持洗碗区域及设备的清洁卫生，符合食品安全标准 3、协助厨房进行简单的食材预处理工作 4、定期检查洗碗设备运行状况，及时报修故障 5、遵守公司卫生管理制度及操作流程 【岗位要求】 1、年龄25-55周岁，身体健康，能适应站立工作 2、具备基础餐具清洗知识，有餐饮行业经验者优先 3、工作细致认真，责任心强，服从管理安排 4、能适应早晚班次轮换，包括周末及节假日排班 5、无犯罪记录，持有有效健康证

岗位职责 1、具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 岗位要求 1、熟悉掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识； 2、有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

【岗位职责】 1. 负责安全驾驶车辆，确保乘客或货物的安全、准时送达。 2. 根据行程安排，合理规划路线，避开交通拥堵，提高出行效率。 3. 定期对车辆进行日常检查和维护，确保车辆性能良好，及时报告并处理车辆故障。 4. 遵守交通规则，保持良好的驾驶习惯，减少交通事故风险。 5. 提供优质的客户服务，包括但不限于礼貌待客、协助乘客上下车、解答乘客疑问等。 6. 记录行车日志，包括行驶里程、油耗、维修记录等，为车辆管理提供数据支持。 【岗位要求】 1. 不限学历，但需具备有效的驾驶证，且驾驶记录良好，无重大交通事故记录。 2. 拥有至少5年的驾驶工作经验，熟悉各类道路环境及交通状况。 3. 具备良好的方向感和地图阅读能力，能够快速准确地找到目的地。 4. 具有较强的责任心和服务意识，能够耐心细致地处理乘客的需求和问题。 5. 身体健康，能够适应长时间驾驶的工作强度，无影响驾驶的疾病或生理缺陷。 6. 具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与同事及乘客有效沟通。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常收银工作，包括现金、银行卡、移动支付等收款方式的结算与核对； 2、准确录入订单信息，确保账单与系统数据一致，并及时处理退单、折扣等特殊情况； 3、每日营业结束后完成账目清点、对账及报表提交，确保账实相符； 4、协助前台接待顾客，解答顾客关于结账的疑问，提供基础的咨询服务； 5、维护收银设备及备用金管理，确保设备正常运转，备用金无短缺； 6、配合财务部门完成月度盘点及其他临时性财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础的财务或收银知识，熟悉现金、POS机及移动支付操作流程； 2、责任心强，工作细致，能够高效处理重复性工作并保证准确性； 3、具备良好的沟通能力与服务意识，能够耐心应对顾客需求； 4、能适应早晚班轮班制（含周末及节假日），服从工作安排； 5、无相关经验者可接受培训，有酒店或餐饮行业收银经验者优先。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程规范高效； 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验； 3、严格按照卫生标准保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施干净完好； 4、协助处理顾客的合理需求及投诉，及时反馈问题并配合解决； 5、熟悉餐厅菜品、酒水及促销活动内容，准确传达相关信息； 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、身体健康，形象端正，具备良好的服务意识和职业素养； 2、具备较强的沟通能力与团队协作精神，能适应快节奏工作环境； 3、工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理安排； 4、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 5、能适应倒班工作制（含早晚班及节假日排班）。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅、中餐厅、宴会厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及质量控制，确保为客人提供优质的用餐体验。 2、制定并实施餐厅运营计划，优化工作流程，提升服务效率与客户满意度。 3、监督食品卫生与安全标准执行，确保符合酒店及行业相关规范要求。 4、负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，达成经营目标。 5、培训、指导及评估餐厅员工，提升团队专业技能与服务意识。 6、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施。 7、协调与其他部门（如厨房、前厅、市场部）的协作，确保运营顺畅。 8、分析经营数据（如营业额、客流量等），提出改进建议并落实执行。 1. Fully responsible for the daily operation and management of the Western restaurant, Chinese restaurant, and banquet hall, including staff scheduling, implementation of service standards, and quality control, to ensure a high-quality dining experience for guests. 2. Develop and implement restaurant operation plans, optimize workflows, and improve service efficiency and customer satisfaction. 3. Supervise the implementation of food hygiene and safety standards to ensure compliance with hotel and industry regulations. 4. Manage restaurant cost control, including ingredient procurement, inventory management, and labor cost optimization, to achieve business objectives. 5. Train, guide, and evaluate restaurant staff to enhance team professional skills and service awareness. 6. Handle guest complaints and emergencies, promptly resolve issues, and provide feedback on improvement measures. 7. Coordinate with other departments (such as kitchen, front office, and marketing) to ensure smooth operations. 8. Analyze business data (such as revenue and guest flow), propose improvement suggestions, and implement actions accordingly. 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营流程及服务标准，有酒店从业经验者优先。 2、优秀的团队管理能力，能有效激励员工并协调跨部门合作。 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能制定并落实运营优化方案。 4、良好的沟通与应变能力，能妥善处理客户投诉及突发情况。 5、了解食品安全法规及卫生管理要求，持有相关证书者优先。 6、工作细致、责任心强，能适应弹性工作时间（包括周末及节假日）。 1. Possess management experience in the catering industry, familiar with restaurant operation processes and service standards; candidates with hotel industry experience are preferred. 2. Excellent team management skills, able to effectively motivate employees and coordinate cross-departmental cooperation. 3. Strong cost control awareness and data analysis ability, capable of formulating and implementing operational optimization plans. 4. Good communication and adaptability skills, able to properly handle customer complaints and emergencies. 5. Understanding of food safety regulations and hygiene management requirements; candidates with relevant certifications are preferred. 6. Detail-oriented and responsible, able to adapt to flexible working hours (including weekends and holidays).

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划及预算，确保部门高效运转； 2、监督客房清洁、布草管理、设备维护等工作，确保客房服务质量符合酒店标准； 3、负责客房部员工的招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素质与服务意识； 4、定期检查客房及公共区域的卫生、安全状况，及时处理突发问题，确保宾客满意度； 5、协调与其他部门（如前厅部、工程部等）的沟通与合作，优化工作流程； 6、控制部门成本，合理调配物资与人力，提高资源利用率； 7、处理宾客投诉及特殊需求，提供个性化服务解决方案。 1. Fully responsible for the daily operation and management of the housekeeping department, developing and implementing departmental work plans and budgets to ensure efficient operations; 2. Supervise room cleaning, linen management, equipment maintenance, and other tasks to ensure that room service quality meets hotel standards; 3. Responsible for recruiting, training, evaluating, and team-building of housekeeping staff to improve employees' professional skills and service awareness; 4. Regularly inspect the cleanliness and safety of guest rooms and public areas, promptly handle emergencies, and ensure guest satisfaction; 5. Coordinate communication and cooperation with other departments (such as Front Office, Engineering, etc.) to optimize workflow; 6. Control departmental costs, allocate materials and manpower reasonably, and improve resource utilization;7. Handle guest complaints and special requests, providing personalized service solutions. 【岗位要求】 1、3年以上酒店客房管理经验，熟悉客房部运营流程及标准，有华住、雅高酒店工作经验者优先； 2、具备较强的团队管理能力，能够有效调动员工积极性，提升团队凝聚力； 3、注重细节，对卫生、服务品质有高标准要求，具备良好的问题解决能力； 4、具备成本控制意识，能够合理规划资源，优化工作流程； 5、良好的沟通协调能力，能够妥善处理客人投诉及部门间协作问题； 6、身体健康，能适应弹性工作时间，具备较强的抗压能力。 1. Over 3 years of hotel room management experience, familiar with the operations and standards of the housekeeping department, experience in Huazhu or Accor hotels preferred; 2. Strong team management skills, able to effectively motivate employees and enhance team cohesion; 3. Detail-oriented, with high standards for cleanliness and service quality, and good problem-solving abilities; 4. Cost-conscious, able to plan resources reasonably and optimize work processes; 5. Good communication and coordination skills, able to properly handle guest complaints and interdepartmental collaboration issues; 6. Healthy, able to adapt to flexible working hours, and possess strong stress tolerance.

- 热爱服务行业，具有良好的服务意识；- 具有亲和力、良好的沟通技巧及团队合作精神；- 相关专业的实习生。

有国际品牌相同职位工作经验

1. Assist the Sous Chef in being responsible for the Culinary Kitchen area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel. 协助厨师长管理对整个西厨房所有区域, 保证一切正常, 并有利酒店营运2. Maintain the Hotels cuisine culinary concepts and standards for food preparation and presentation. 拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准3. Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food pars and control systems are in place in all food operations areas. 在保证正确的出品, 盘点 和需求的前提下控制好食品成本4. Maintains and responsible for the completion of the control report (i.e.) temperature checklist, cleaning schedule, work order, Brand Standard form (A1,A2,A3) etc.主动负责并完成表格, 温度检查表, 清洁日志, 工作订单, 品牌标准(A1, A2, A3等)5. Maintains food safety & protection, to include dating, proper storage and rotation, etc.保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等6. Assists associates to complete the job assignment in a safe and professional manner.安全并专业的协助员工完成工作委派任务7. Maintain the basic food safety & sanitation in accordance with the company policies.每天基本食品安全卫生必须根据集团政策8. Enforce Marriott’s 30 point Sanitation Checklist by ensuring all Kitchen areas are inspected on a monthly basis.每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查9. Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient cost expenditure.有效的控制开支以达到部门预算目标10. Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing & food production.以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品11. Assist the Sous chef to implement new Menu, and Food promotions.协助厨师长进行新的食品推广, 菜单推广

岗位职责/职位描述 1、协助厨师长处理日常事务，负责中厨房的工作安排； 2、布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督，及时处理工作中的问题，直接向上级反映； 3、提供一些业务信息和菜着更新给餐饮部管理人员作参考； 4、监督、检查员工的个人卫生，加强各岗位人员的政治思想和业务知识培训，严格执行员工纪律； 5、辅助处理中餐厨房设备和硬件的保养等问题，确保不使用破损的餐具、用具，训练员工按照规程操作; 6、参与各岗位的业务操作检查和理论学习，确保中餐厨房食品出品质量，经常检查食品味道、成所要求的温度、菜着的份额； 7、定期对中餐厨房的工作进行总结，对员工的表现做评议，并向上级汇报； 8、妥善使用中餐厨房内的设备，注意经常清洁保养，如发现问题及时报修。 9、空缺岗位：炒锅、打荷、切配、上什