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  • 客服

  • 餐饮后厨

    3千-4千
    廊坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 学习并掌握标准化餐饮制作工艺  2. 进行日常标准化食材制作和提供。  3. 保持工作区域的清洁与卫生 任职要求:  1. 身体健康  2. 18-45周岁  3. 无经验要求, 本店负责免费培训。不收取任何费用。 薪资待遇: 2500-4000元/月 包二餐,免费工服。 有全勤奖和季度奖等,每年涨薪。
  • 晋城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、后厨切配:负责食材的清洗、切配、分装等工作,确保食材符合加工标准;协助厨师完成菜品准备工作,保持操作区域整洁卫生。 2、服务员:接待顾客,引导入座并介绍菜品;负责点单、上菜、席间服务及餐后收拾工作;保持餐厅环境整洁,及时响应顾客需求。 3、收银员:准确完成收银操作,核对账单并处理现金、电子支付等结算;每日营业结束后清点账目,确保账实相符;协助顾客处理退换货等需求。 【岗位要求】 1、年龄17-35岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏; 2、具备基础沟通能力,服务岗位需态度热情、耐心细致; 3、后厨切配需能熟练使用刀具,有相关经验者优先; 4、收银员需具备基础计算能力,会操作收银系统更佳; 5、服从工作安排,具备团队协作意识,无不良嗜好。
  • 实习生

    3千-4千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 提供工作餐
    • 提供住宿津贴
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助酒店前厅部、客房部或餐饮部的日常运营工作,包括但不限于接待客人、办理入住退房手续、维护客房清洁、协助餐饮服务等; 2、负责处理客人的咨询、投诉及特殊需求,确保提供优质的客户服务; 3、协助部门完成数据整理、报表制作及基础行政事务; 4、参与酒店内部培训,熟悉酒店服务流程及标准; 5、配合团队完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、商务英语等相关专业优先; 2、具备良好的沟通能力和服务意识,能够耐心、细致地处理客户需求; 3、工作积极主动,责任心强,具备团队协作精神; 4、能适应酒店行业的工作节奏,包括轮班制及节假日工作安排; 5、无工作经验要求,欢迎应届毕业生或对酒店行业有浓厚兴趣的实习生加入。
  • 后厨洗碗

    3千-4千
    巴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责后厨餐具、厨具的清洗与消毒工作 2、保持洗碗区域及周边环境的清洁卫生 3、协助厨师进行简单的食材预处理工作 4、遵守食品安全操作规范,确保餐具卫生达标5、完成上级交办的其他后厨辅助工作 【岗位要求】 1、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳 2、具备基础的个人卫生意识 3、服从工作安排,有团队协作精神 4、无需相关工作经验,可接受新手培训 5、身体健康,无传染性疾病
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括顾客接待、点单、上菜、酒水服务及餐后收台等工作; 2、熟悉餐厅菜单及酒水单,能够为顾客提供专业的菜品推荐和用餐建议; 3、保持餐厅环境整洁,确保餐具、桌椅及其他设施摆放有序; 4、及时响应顾客需求,处理顾客投诉及突发情况,确保顾客用餐体验; 5、协助完成餐厅开餐前的准备工作及闭餐后的收尾工作; 6、遵守餐厅服务流程及标准,确保服务质量符合餐厅要求; 7、与后厨及其他部门保持良好沟通,确保服务高效顺畅。 【岗位要求】 1、1年以上西餐厅或高端餐饮服务经验,熟悉西餐服务流程及礼仪; 2、具备良好的服务意识和沟通能力,能够热情、耐心地对待顾客; 3、形象端正,举止得体,具备较强的亲和力; 4、能够适应倒班工作制,包括周末及节假日; 5、具备团队合作精神,工作积极主动,责任心强; 6、能承受一定的工作压力,适应快节奏的工作环境。
  • 后厨

    3千-4千
    娄底 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责后厨日常食材的清洗、切配、预处理工作,确保食材符合卫生标准 2、按照标准操作流程完成沙拉、轻食等餐品的制作与出品 3、维护后厨设备清洁及日常保养,保持工作区域整洁有序 4、严格执行食品安全管理制度,确保操作过程符合卫生规范 5、协助进行库存管理,包括食材验收、储存及效期检查 【岗位要求】 1、18-45周岁,身体健康,持有有效健康证明 2、1年以上餐饮后厨工作经验,熟悉食材处理基本流程 3、具备基础刀工技能,能高效完成食材预处理工作 4、了解食品安全知识,有较强的卫生意识 5、能适应餐饮行业工作时间安排,包括周末及节假日排班 6、工作认真负责,具备团队协作精神
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    主要上餐,烤肉,撤台,打扫门店卫生
  • 成都 | 经验不限 | 高中 | 提供吃
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责外卖订单的准确核对、分类及打包工作,确保餐品完整、包装规范; 2、检查餐品质量,发现异常及时反馈并协助处理; 3、按照出餐流程高效配合厨房及配送人员,保障订单准时交付; 4、维护打包区域卫生及物料整理,确保工作环境整洁有序; 5、协助清点库存包装材料,及时申领补充所需耗材。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,年龄22-35周岁; 2、1年以上餐饮行业相关工作经验,熟悉外卖打包流程者优先; 3、具备较强的责任心和细致度,能高效处理多订单任务; 4、身体健康,能适应餐饮行业快节奏工作环境; 5、基本掌握智能设备操作(如接单打印机等),服从工作安排。
  • 店长

    3千-4千
    郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    气质形象佳 沟通能力强 有上进心
  • 前台

    3千-4千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    1.协助店长每日运营工作 2.负责前台电话接听,合理安排每日预约 3.协助上级完成考勤,报表处理,收银,档案整理的工作内容
  • 配菜

    3千-4千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常配菜工作,根据菜品需求进行食材的清洗、切配和分装 2、按照标准操作流程进行食材预处理,确保食材新鲜度和卫生安全 3、协助厨师完成菜品准备工作,保证出餐效率 4、维护配菜区域的整洁卫生,符合食品安全规范 5、定期检查食材库存,及时补充所需原料 6、配合厨房团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、年龄18-50周岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、工作认真负责,注重细节,有团队协作意识 3、有餐饮行业相关经验者优先,无经验可培训上岗
  • 洗碗工

    3千-4千
    呼和浩特 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作,确保餐具卫生达标 2、保持洗碗区域的环境整洁,及时清理工作台面及地面水渍 3、协助厨房进行简单的食材初加工(如择菜、削皮等) 4、定期检查洗碗设备运行状态,及时报修故障 5、遵守食品安全操作规范,执行餐厅卫生管理制度 【岗位要求】 1、能适应高温潮湿工作环境,体力充沛 2、具备基础餐具消毒知识,有餐饮行业洗碗经验者优先 3、工作细致认真,能保证餐具清洁无残留 5、持有健康证(可入职后办理)
  • 切配

    3千-4千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    主要负责切配,辅助厨师长各项工作
  • 重庆-渝北区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    小吃饮品 | 1-49 人
    • 投递简历
    本店主要经营小吃与饮品,现诚邀热爱美食的你加入我们!工作内容包括小吃制作、出餐、饮品调配及小料准备。 - 薪资待遇:底薪3200-3500元 + 全勤奖200元,月休4天; - 工作时间:上午10:00 – 晚上8:30; - 福利:提供午餐(不提供住宿)。 我们团队以年轻人为主,氛围轻松友好,相处起来超nice! 表现优异者可转正,并有机会成为教学讲师,享受额外教学提成~ 欢迎有兴趣的小伙伴加入我们,一起做好吃的美食,遇见有趣的顾客!
  • 上海-宝山区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    大场镇中学/求真中学食堂招聘打饭阿姨 工作时间:工作日,每周工作5天 小时工(47岁以下)30左右一小时, 工作时间上午9:00-12:30或10:00-15:00(根据排班调整),做五休二,包工作餐,有节日福利,长期稳定。 全天工(45岁以下)上班时间6:00-15:00,税前工资5000-5500,包工作餐,有节日福利,做五休二,长期稳定,現在要人,学校食堂打饭打菜做卫生, 工作地点:宝山区大场镇中学。宝山通河新村求真中学。
  • 上海 | 3年以上 | 初中 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 负责厨房的日常清洁工作,确保厨房及餐厅环境干净整洁;准备食材,完成配菜、切菜打饭等工作;负责餐具的清洗、消毒,保证卫生标准;协助厨师进行菜品制作,确保菜品质量。 任职要求: 初中及以上学历;持有健康证;具备良好的团队协作精神和服务意识;有1-3年的餐饮行业工作经验者优先考虑;能够适应餐饮行业的作息时间,包括夜班轮换。 福利待遇: 根据实际表现可调整;提供免费的工作餐;享有法定节假日;提供员工宿舍(需自行承担部分费用);定期组织员工培训,提升个人技能;
  • 服务员

    3.5千-4千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    小吃饮品 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责门店前台接待工作,热情迎接顾客,引导顾客入座,提供基础咨询服务2、接听订餐电话,准确记录顾客预订信息并及时传达至后厨 3、熟练操作收银系统,完成点单、结账、发票开具等收银工作 4、维护前台区域整洁,确保菜单、宣传品等物料摆放有序 5、协助处理顾客简单投诉及意见反馈,及时上报值班经理 6、每日营业结束后核对账目,完成交接班记录 【岗位要求】 1、年龄16-45周岁,形象端正,普通话流利 2、具备基础计算能力,能熟练使用智能手机及电子支付工具 3、有服务意识,性格开朗,具备良好的沟通表达能力 4、工作时间(10:00–21:30) 5、有餐饮行业前台/收银经验者优先,无经验可培训上岗 6、工作细致认真,具备应对高峰期客流的工作抗压能力
  • 潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位要求:      1. 招聘长期服务员,有过相关工作经验者优先录。      2.工作态度认真积极,性格开朗乐观,服从安排。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 管理规范
    • 包吃
    • 住宿面议
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责酒店财务部的日常运营管理,包括但不限于收入审计、成本控制、应付账款、应收账款等财务流程的监督与优化; 2.遵循万达集团以及当地的政策,确保每一笔酒店收入记账都完整、准确;编制并审核月度、季度及年度财务报表,确保财务数据的准确性和及时性; 3.监督酒店资金流动,制定合理的资金使用计划,确保资金安全及高效运转; 4.协调与其他部门的财务对接工作,提供财务支持及数据分析,协助管理层决策; 5.负责税务申报及税务筹划工作,确保酒店税务合规并优化税务成本; 6.定期检查财务制度执行情况,完善内部控制流程,防范财务风险; 7.管理财务团队,紧密监督及领导日审主管及应收主管,严格执行其职责,指导并培训下属员工,提升团队整体业务能力。 【岗位要求】 1.具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任,具备扎实的财务专业知识,熟悉企业会计准则及相关法律法规; 2.熟练使用财务软件及办公软件,熟悉财务管理及有关前台的操作流程,具备较强的数据分析能力; 3.具备良好的逻辑思维能力和问题解决能力,能够独立处理复杂的财务问题; 4.工作细致严谨,责任心强,具备较强的抗压能力及团队协作精神; 5.有酒店行业财务工作经验者优先,但无硬性经验要求; 6.具备良好的沟通能力,能够与各部门高效协作。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供吃
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    LACADIERE天际诚聘健身游泳教练:加入我们,共创高品质健康生活体验。 一、岗位职责 负责健身/游泳课程教学,为会员提供专业指导与服务; 主动介绍课程产品,协助达成团队销售目标; 维护区域环境整洁与设施安全,及时上报维修需求; 配合团队协作,完成上级安排的相关工作。 二、任职要求 持有游泳教练证、健身教练证(双证必备); 具备游泳教学与急救能力,掌握四种泳姿,有课程设计经验; 大专及以上学历,女165cm+/男175cm+,形象体态良好; 热爱运动事业,服务意识强,沟通能力突出。 三、福利待遇 薪酬丰厚:基本工资+岗位工资+高额提成+绩效奖金+年终奖; 多元激励:优秀员工奖、服务之星奖、团队奖等; 假期齐全:法定节假日、带薪年假及各类关怀假期; 全面保障:五险一金、免费体检、月休8天、工作餐、节日福利及员工活动。 地址:成都市双流区语燕路99号(地铁1号线武汉路地铁口B5出,行12分钟)。  欢迎热爱运动、专业扎实的您加入我们,携手实现价值!
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 做五休二
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    工作任务: 1.收到各部门交来的请购单及各需求清单。 2.通过积极和主动的市场调查得到具有竞争力的报价并满足到货期, 质量及数量要求,得到竞争性的报价. 至少三家报价。 3.从不同的供应商取得的报价要具有可比性不含偏见。 4.确保所有物品按时到货, 并跟进超期定单及未到货部分物品。 5.与仓库主管及相关部门配合, 在保证充足的库存, 运输期, 及其他必要条件基础上制定定货量。 6.执行采购控制确保物资满足即时需要, 使用部门要求的质量并保证市场商的价格防止超额从一家供应商购买物品。 7.熟悉所有海外采购的进口流程, 文件和海关要求。 8.完成上级交代的工作任务。 职位要求: 1、良好的沟通技巧,出色的组织和计划能力。 2、有采购经验;
  • 上海-虹口区 | 1年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Responsible for managing daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures.负责管理每天的日常运作,以满足并超越客户和业务需求,并同时检视服务标准和经营程序。Manage daily operations and supervise delivery to ensure consistently delivery of quality lifestyle experience to our guests.管理日常作业,监督服务流程,提供客人一致性高品质的享受及WOW般的体验。Participate in the development, implementation and continual review of policies, procedures, practices and standards.参与制定、实施及审查政策、程序、做法及标准。Maintain high visibility during meal service and occupancy in order to ensure smooth running of operations, promote good public relations, take corrective actions and handle customers’ complaints to ensure their satisfaction.维持客户用餐期间高品质服务,并确保流程顺畅促进良好的公共关系,善用纠正措施和处理客诉并取得顾客满意度。Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality.检查所有区域以确保餐饮品质服务流程、以及厨房、餐厅及其用具皆均达水准规定及检查有无破损处,并以确认温度、检视食品摆饰、品尝食品的方式来确保品质已达到健康和安全标准。Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting associates to ensure the efficient running of the bar in order to maximize associate satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability.训练、培养、及指导直接与间接部署以确保部门运作效率、员工及客户的满意度、生产率以及高获利。Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimizing loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability.管控工资和其他相关费用同时估计来客数及收益,降低损失与滥用,以达并超越预估的盈利收入。
  • 北京-丰台区 | 3年以上 | 本科 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 补充医疗保险
    • 带薪病假
    • 酒店入住折扣
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Major Responsibilities: 工作职责 Position directs and works with HR associates to carry out the daily activities of the Human Resources Office including recruitment, total compensation and training and development. Focuses on delivering HR services that meet or exceed the needs of associates and enable business success; ensures compliance with legislation and Marriott International operating procedures. Minimal supervision is required. 和人力资源部同事一起确保部门日常运营工作如:招聘、福利计划、培训和发展的工作顺利进行。确保提供良好的服务给员工。同时,确保遵守相关法律法规和万豪集团运营程序。负责督促、监察下属工作。 Special Job Duties: 工作任务 13Function as primary support to the Director of Human Resources including activities in employment, benefits, payroll, associates relations, wages and salary administration, worker’s compensation. 在招聘、福利、工资、员工关系及收入管理方面支持人力资源总监。 2.Oversee the day-to-day operations of the Human Resources Department; and directly manage and develop all Human Resource associates. 负责人力资源部日常运作,直接管理和培养人力资源部员工。 3.Assist the Director of Human Resources to develop and implement the hotel’s business plan. Develop Human Resources strategic plan in alignment with the hotel’s business plan. 协助人力资源总监制定和实施酒店经营计划,建立人力资源战略计划与酒店经营计划保持一致。 4.Manage the recruiting and hiring process for all departments. To select and refer applicants with right qualification and talents that provides exceptional customer service. 管理各部门招聘和聘用程序。推荐和挑选合格员工。 5.Administer compensation and benefits, and develop recognition programs that motivate, reward and retain associates. 管理员工薪资福利、建立奖励制度以奖励、表彰和留住员工。 6.Participate in key decision making with the leadership team. 参与管理层决策。 7.Ensure compliance and fair application of corporate, legal and hotel human resources policies and procedures. 保证执行公司、法律及酒店的政策和程序。 8.Drive company culture by planning and conducting employee orientation and ongoing programs to foster positive attitude to company goal. 通过计划和安排员工入职培训及其它培训课程推广公司文化,建立积极的工作态度。 9.Work with DHR /Training Manger on the hotel training programs and learning system to support workforce planning and career development. 与人力资源总监或培训经理一同推广培训课程和培训系统,以支持员工发展。 10.Assist managers with analyzing strength and weakness of the subordinates and assist in preparing development plan. 协助经理分析员工的优点和不足之处,准备其个人发展计划。 11.Perform and all duties and responsibilities in timely and efficient manner in accordance with established company policies and procedures to achieve the overall objectives of this position. 及时高效完成本职工作和职责,根据公司政策和程序以实现本岗位的目标。 12.Maintain a favorable working relationship with all associates to foster and promote a cooperative and harmonious working climate. 与所有员工保持积极的工作关系,以建立和提高团队合作和和谐。 13.Work collaboratively with other hotels and lodging brands to leverage resources. 与其它姐妹酒店资源共享。 Profile of Qualifications: 职位要求 1. 3-5 years Human Resources management experience, preferably in hotel industry. 3-5年人力资源管理经验,有酒店经验者优先 2. Good knowledge and understanding of labor law application and requirement. 了解并理解劳动法律法规 3. Outgoing and pleasant character with good inter-personal communication skills. 性格外向,良好的沟通和人际交往 4. Able to operate computer software program. 能够操作办公室软件 5. Good command of spoken and written English. 良好的英语口语和听力
  • 厨工

    3千-3.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日福利
    • 免费工作餐
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位待遇】 1、周末双休,购买社保 2、周内包吃,工作简单 【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配及准备工作 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的基础操作 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、按要求进行餐具、厨具的清洗和消毒工作 5、执行厨房日常物资的搬运和存储工作 【岗位要求】 1、身体健康,能适应厨房工作环境 2、具备基本的厨房操作常识 3、工作认真负责,吃苦耐劳 4、遵守厨房工作纪律和卫生规范 5、有团队合作意识,服从工作安排
  • 上海-静安区 | 1年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述: 统筹酒店厨房战略规划与日常运营,搭建标准化高品质出品体系,以客户体验为核心,通过菜单创新、成本管控与流程优化,实现客户满意与餐饮营收利润双提升,严守食品安全与品牌标准,打造餐饮核心竞争力。 岗位职责: l 厨房全盘运营统筹:督导厨房各岗位工作,建立并执行全岗位SOP标准,根据用餐高峰、宴会等场景科学调配人资,保障厨房高效运营及出品与服务衔接顺畅。 l 出品品质全流程管控:主导各餐厅菜品体系搭建,明确全流程出品规范并定期优化;严把菜品质量与食品安全关,统筹原料采购、验收、仓储全链条管控,杜绝不合格原料流入。 l 菜单规划与菜品研发创新:负责菜单全生命周期管理,结合市场趋势、客群需求及季节节日策划更新菜单与特色套餐;建立新品研发机制,开展市场调研并研发特色盈利菜品,收集客户反馈优化现有菜品,保持菜单竞争力。 l 成本全流程管控:建立全流程成本管控体系,规范采购、库存、领用及损耗标准;定期分析成本数据并输出优化方案,协同采购优化供应商资源,管控库存水平,确保达成餐饮毛利目标。 l 食品安全与卫生管理:遵守食品安全法规与HACCP体系,主导安全风险排查与应急演练;建立卫生管理机制,明确清洁标准与责任人并定期考核;组织全员安全培训,强化安全意识。 l 厨房团队建设:负责厨房团队招聘、配置与梯队建设;制定针对性培训计划提升团队素养,建立公平绩效考核与激励机制,规划员工职业发展,营造协作氛围,提升团队稳定性。 l 跨部门协同协作:与餐饮、前厅、市场等部门建立高效沟通机制,协同做好服务保障、推广活动及宴会定制工作,妥善处理客户菜品相关反馈,传递品牌价值。 任职条件: l 教育背景: 大专及以上学历,烹饪相关专业优先;持有技师及以上职业资格证书者优先。 l 工作经验: 拥有三年以上厨房管理经验,具有高星级酒店(四星及以上)或知名高端餐饮品牌行政总厨岗位工作经验优先。 l 专业技能及素质: Ÿ 精通中西餐或融合菜烹饪,具备扎实功底与品质把控能力。 Ÿ 熟练掌握厨房全盘运营与成本管控,具备优秀成本分析与数据解读能力。 Ÿ 熟悉食品安全法规、HACCP体系及厨房大型设备运维知识。 Ÿ 具备极强菜单研发创新能力与商业思维,能打造特色菜品体系。 Ÿ 拥有卓越团队领导、协调统筹能力,可高效开展跨部门协作。 Ÿ 具备敏锐市场洞察力,能精准把握行业趋势与客户需求。 Ÿ 良好英语听说读写能力,可独立处理英文菜单及国际客户沟通。 Ÿ 责任心强、追求品质,抗压能力突出,适应酒店餐饮工作节奏。 Ÿ 服务意识突出,注重客户体验,以客户需求为导向开展工作。
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