协助餐饮总监的经营管理工作，完成酒店下达的各项任务指标。 负责餐饮部长短期工作计划和经营预算的落实，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 负责年度工作计划的实施，在市场营销部、公关部的协助下，按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。 不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广，随时关注集团推出的餐饮产品建议，并确保落地。 根据餐饮部经营计划和预算，对各部门经营状况评估，并向餐饮总监汇报。 时刻关注对客服务，客人反馈，网络评分等，为打造优秀服务口碑营造良好氛围。 负责餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准的督导与实施，监督餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，协助餐饮总监完成各项接待任务。 根据要求参加饭店晨会，根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。接收领导安排的临时工作任务并安排落实。 参加周例会，听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 配合财务部，指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 安排并带领分管部门管理人员进行库存与消耗情况盘点，食品安全规范检查，工程类、卫生类项目检查整改，对抽查出的问题指定责任人，限期整改落实。 抓好设备、设施的维修保养，使之处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。 定期同厨师长研究新菜品、推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 组织和实施餐饮部员工的服务技能、技术培训工作，提高员工素质，为公司树立良好的形象和声誉。 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培养选拔人材，通过组织员工活动，激发员工积极性。 根据所管部门上报的培训计划，抽查分部培训过程，确保符合集团及公司培训体系要求。对部门培训方法的实用性，有效性提出合理意见。 根据所管部门管理人员的工作状况或工作结果，在有必要的情况下，及时给予业务指导以及合理的意见或建议；对于需要协调或者超出分管部门权限的事项，帮助解决。 建立良好的对客关系，主动征求客人的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 做好餐饮部各部门之间的沟通、协调和配合工作。 根据考勤制度，检查所管人员的出勤情况。 检查所管分部门人员在岗履职情况，部门员工是否符合仪容仪表规范、岗位职责及服务流程的要求。 检查所管分部近期工作完成情况，根据实际情况给予相应的指导和帮助。 任职要求 大学专科以上学历，酒店管理、烹饪等餐饮相关专业学历优先考虑。 至少2年以上同岗位工作经验。 具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。 具有良好的沟通、协调能力。 具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律和敬业乐业的精神。

【岗位职责】1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.制定中餐厅各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。【岗位要求】1.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；2.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；3.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；4.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；5.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；6.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

【岗位职责】 1、监督并协调采购员工的工作； 2、更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程； 3、确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单； 4、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动； 5、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化； 6、熟悉所有紧急程序 维护足够并最新的档案系统、 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、 为月末结算准备采购未达清单、 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账、 灵活的工作时间,特别是在月末、 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、 及时、有效、友好地处理所有要求和询问； 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、 严格遵守道德准则. 【岗位要求】 1、 始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、 承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、 自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩、 对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、 通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、 提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序、 积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商、 执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全、 通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

Same position working experience preferred. 有同等职位经验者优先。

【岗位职责】 1、负责餐厅的整体运营和管理，确保餐厅日常运营顺畅，包括但不限于人员调度、物资采购、库存管理等； 2、制定并执行餐厅的营销策略，提升餐厅的品牌知名度和顾客满意度； 3、监督餐厅的服务质量，确保员工按照标准流程提供优质服务，及时处理顾客投诉，提升顾客体验； 4、管理餐厅的财务状况，包括成本控制、预算制定、财务报表分析等； 5、组织员工培训，提升员工的专业技能和服务意识，打造高效、团结的团队； 6、关注行业动态和市场趋势，及时调整餐厅的经营策略，以适应市场变化。 【岗位要求】 1、酒店管理、餐饮管理等相关专业； 2、具备3年以上餐厅管理或相关工作经验，熟悉餐厅运营流程和管理方法； 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能够有效管理餐厅团队； 4.、具备良好的沟通能力和顾客服务意识，能够处理各种顾客投诉和问题； 5、具备一定的财务管理能力，能够制定和执行预算，控制成本； 6、具备较强的市场洞察力和营销策划能力，能够制定有效的营销策略； 7、能够适应餐厅的工作环境和工作时间安排。

岗位描述： 1、全面负责餐中餐厅、西餐厅、宴会厅、大堂吧、茶室等厅面服务监督管理。 2、严格管控食品成本率，餐具破损率等指标在正常标准范围内。 3、与厨房就各式菜品及出品保持积极沟通，根据不同时节做好餐饮产品策划及推广活动，以提高营收。 4、处理日常宾客投诉，与宾客保持积极沟通，征得客人反馈建议。 任职条件： 1、女，有3年以上高星级酒店同岗位工作经验。 2、具有良好组织和沟通能力管理、培训和激励团队的能力以及很强的责任心。 3、可接受商务应酬。

· Network 网络 - Maintenance of office network. 维护办公网络。 - Pre-arrival check of internet and telephone lines. 检查预抵房网络与电话。 - Maintenance of user rights. 维护用户权限。 - Check the backups are performed successfully.检查备份是否成功执行。 · System 系统 - Maintenance of the following system: HIS, FCS, VINGARD, PSB, SPECIC, ACCPAC. (This list will be updated as & when there are new or obsolete system. And then give user to update it.) 维护下述系统：HIS, FCS, VINGCARD, PSB, SPECIC, ACCPAC。(列表会在新的解决系统后更新。) · Servers 服务器 - Maintenance of the following server: DOMAIN SERVERS, LOTUS DOMINO SERVER, VINGCARD SERVER, HIS. (This list will be updated as & when there are new or obsolete system) 维护下述服务器：域服务器，邮件服务器，VINGCARD服务器，HIS。 · Lotus Notes 邮件管理 - Setup, maintenance and delete form request process of Lotus Notes’ users. 申请，安装，删除Lotus Notes用户。 · Desktop PC（Primary） - Helpdesk for PC and office application. 维护办公电脑以及应用软件。 - Periodic review of PC configurations. 定期复查办公电脑设置。 · Others 其它 - Review and process telephone charges. 电话费复查及处理。 Maintain cleanliness & maintenance of server room and equipments. 维护服务器房间及设备的卫生。

1、根据上级确定的经营计划指标，制定计划实施方案，并监督落实。 2、与销售、前台等部门协调、沟通、配合和控制房态，保证客房出租率。 3、负责客房、洗涤、宿舍消耗品领用、设备添置、更新的审批和申购工作，做好开源节流，监督部门的经营费用预算和核算工作，控制费用支出，落实费用指标。 4、参加公司行政例会和主持部门例会，贯彻落实上级决议和指示。 5、根据上级确定的方针政策，制定部门的各项计划和有关规章制度，并落实监督。 6、负责对服务经理、主管、员工的任用、督导、思想教育、业务培训和定期评核工作，提出奖惩建议。 7、检查客房、洗涤、宿舍服务接待、卫生清洁、设备保养工作。对管理和服务中存在的薄弱环节及时制定措施予以改进，使服务质量指标达到标准。 8、掌握客情，监督落实服务接待任务，参与对VIP客人的接待，定期拜访长住客人。 9、处理客人投诉，对客人反馈的意见定期组织下属进行质量分析，提高服务质量。 10、与工程部协调，做好客房、洗涤、宿舍设施设备的检修、保养和管理工作，保证客房、洗涤、宿舍设施设备的使用。 11、检查管辖区域的消防安全工作，监督下属落实安全管理制度，并与保安部紧密合作，保证客人的人身及财产安全。 12、与各部门密切协调沟通，保证管理与服务信息的畅通。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.负责确保品牌旗下所有酒店的设施设备安全、高效、合规运行，并通过战略性的工程管理，实现 资产保值增值和成本优化。 2.制定并推行集团统一的工程运维标准、安全管理体系和预防性维护计划。 · 领导制定集团的长期能源战略及资本性支出规划，驱动技术创新与变革 3.定期进行工程审计与检查，确保所有酒店符合品牌标准及当地法律法规。 4.全面负责大型翻新、改造及新建项目的全过程管理（从设计、到验收）。 经验： 至少5年以上酒店工程管理经验，集团工程总监或管理多家酒店工程运营的同等职位。 · 项目管理： 必须拥有成功主导大型酒店翻新或新建项目从启动到交付的全流程经验。 管理能力： 出色的领导、沟通、谈判和解决复杂问题的能力。具备强大的战略思维和财务分析能力。

岗位职责 1.直接向西餐厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证厨房日常正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积协助开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 7.积极负责所有出品的标准达标。 岗位要求 1.中专上学历,同岗位工作经验3以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

主要工作职责 - 参与制定并执行客房部的相关政策及规定。 - 督导客房部的员工遵守规章制度，严格按规定的操作流程和服务标准工作。. - 掌握每日客房情况，指导客房领班层管理人员，落实全面的工作计划。 - 监督住客设施、公共区域及后勤（包括仓库、行李室及办公室）的干净及维护保养良好。 - 配合销售部门，保证客房最大出租率和客房设备设施清洁方面的完好。 - 及时与其他部门经理做好沟通协调工作，确保物业的正常运营。 - 协助重要客人和团体客人的迎送工作及重要活动场面的服务工作。 - 检查贵宾房、探望患病的客人， 尤其是长住客。 - 主动征询宾客意见，妥善处理宾客投诉，努力改进服务工作。 - 监督、控制客房各种物品的消耗以及清洁设备的使用；定期做好部门的盘点工作。 - 监督客人遗留物品的处理；监督报表的管理和档案资料的储存；做好本部门的开支预算。 - 定期担任物业值班经理工作。 - 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 资质需求 - 大专或同等以上学历； - 有3年以上的服务公寓/星级酒店客房管理工作经验，有酒店筹备工作经验者优先考虑； - 有一定的英文听/说/读/写能力者优先考虑； - 熟悉并掌握客房部专业知识、客房管理、服务流程和质量标准； - 具有主动性和服从精神，有良好的团队精神，并热忠于服务式公寓/酒店的服务事业； - 具有组织协调能力、应变能力、执行能力，以及良好的文字表达能力和信息管理能力； - 严格按照程序做事且具有良好的沟通能力，能解决宾客提出的问题，处理突发事件的能力； - 熟练使用电脑，熟悉MicrosoftOffice软件（例如：Word、Excel、PowerPoint、Outlook等）； - 能承受工作压力。

岗位职责： 1、参加行政例会，做好会议纪要，了解各项决定、决议的贯彻情况。 2、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 3、做好日常接待、来信来访等相关事宜。 4、具备良好的沟通协调能力，能高效处理多项任务。 5、负责部门各类文件、信函打印、收发及传送；分类整理及保管部门各种档案，并确保其完整。 6、按部门日常工作及时提醒相关人员，跟催有关工作及报告。 7、协助行政总监的日常公关，外联及接待工作。 8、协助办公室制度管理、拟定及解读。 9、负责办公室相关费用票据、日常办公用品管理；负责办公室档案及证照借阅管理； 10、完成领导班子及主任临时交办的各项工作任务，做好本部门保密工作。 岗位要求： 1、本科以上学历，文秘、法律汉语言及相关专业优先。 2、2年以上同等职位经验或具有奢华品牌、联号酒店工作经验者优先。 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧(中英文翻译能力)，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。 6、熟练的电脑操作技能，如（Word, Excel, PPT）等。 7、熟悉机关行文规范，深厚的文学功底，良好的表达能力，提案能力。 其他要求 语言能力：英语-良好 计算机能力：良好

岗位职责： 1、参加行政例会，做好会议纪要，了解各项决定、决议的贯彻情况。 2、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 3、做好日常接待、来信来访等相关事宜。 4、具备良好的沟通协调能力，能高效处理多项任务。 5、负责部门各类文件、信函打印、收发及传送；分类整理及保管部门各种档案，并确保其完整。 6、按部门日常工作及时提醒相关人员，跟催有关工作及报告。 7、协助行政总监的日常公关，外联及接待工作。 8、协助办公室制度管理、拟定及解读。 9、负责办公室相关费用票据、日常办公用品管理；负责办公室档案及证照借阅管理； 10、完成领导班子及主任临时交办的各项工作任务，做好本部门保密工作。 岗位要求： 1、本科以上学历，文秘、法律汉语言及相关专业优先。 2、2年以上同等职位经验或具有奢华品牌、联号酒店工作经验者优先。 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧(中英文翻译能力)，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。 6、熟练的电脑操作技能，如（Word, Excel, PPT）等。 7、熟悉机关行文规范，深厚的文学功底，良好的表达能力，提案能力。 其他要求 语言能力：英语-良好 计算机能力：良好

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1.制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 3.负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6.审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1.3年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责本部门文件的打印、传递及酒店的油印工作。 2、负责酒店外聘人员入职体检及办理就业证、居留证等。 3、负责填写每月考勤卡并协助检查员工的工卡。 5、为培训部做文书工作，记录酒店培训的有关事宜。 6、根据培训安排进行资料的印制工作。 7、生日会及其他员工活动的照像工作。 8、定期更换员工宣传栏的内容。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备人资、管理、文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。

岗位职责 •   Inthe absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirements are known      当经理不在期间，制作当班见报，确保其知道酒店的活动和操作要求。 •   Endeavoursto resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book forfurther follow up      当班期间尽量解决顾客的不满，并将所有的不满之处记录在案以备今后的提高。 •   Supervisescash handling and banking procedures      监督现金收支和储蓄程序。 •   Preparesdaily banking and cash flow reports      准备每日储蓄和现金收支报告。 •   Establishesand instructs staff in cash security procedures      建立和指导员工现金安排程序。 •   Dealswith irregular payments      处理非常规付款方式 •   Supervisesthe maintenance of service equipment      监督服务设施的维护工作。 •   Monitors standards ofguest facilities and services      监督客户服务标准。 •   Controlsstock and monitor security procedures      控制存货和监控安全程序。 •   Assistswith menu and wine list creation      协助制定菜单和酒水单。 •   Supervisesfunctions      监督各种活动。 •   Supervisesoutlet service      监督部门的服务。 任职要求 •   Diplomain Hotel Management, Food & Beverage, or related field.   酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 •   2 years relatedexperience, including supervisory experience, or an equivalent combination ofeducation and experience   2年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

To control level of stock of food in house and what need to be ordered, receive perishable items according to standards, apply and follow F. I. F.O. and storage system as per guidelines. 控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品，贯彻并执行F.I.F.O.原则及贮藏制度。

主要应负职责 1.     掌握和执行所辖部门操作流程和制度，制定和执行所辖部门宾客满意提升计划，确保所辖部门各项操作的内外部遵从性，保障客户服务与体验，确保达成宾客满意度达到或超出酒店要求。 2.     根据酒店年度经营目标制定和执行所辖部门工作计划及预算规划，确保计划落地实施并最终完成经营目标。 3.     引导员工积极销售酒店各类产品（客房、餐饮、会议等），增加酒店收益，确保部门销售目标的达成。 4.     维护酒店差旅客、接待员及团组一线经理等客户关系，增强客户忠诚度，确保宾客满意度达到酒店经营管理要求。 5.     监管宾客服务经理处理酒店各类突发事件及宾客投诉，确保事件在升级前得到及时有效的控制。 6.     实施酒店会员管理计划，确保Enroll会员数量及会员积分兑换额达到酒店年度目标。  7.     承接酒店人员管理策略，制定和监管所辖部门员工培训及人才发展计划并监督落地实施，确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成。 8.     参与所辖部门人员招募工作，确保所辖部门人员质量与数量符合部门运营需求及业务选拔环节内外部遵从，对候选人业务技能考察结果负责。 9.     执行和监管公司个人绩效管理程序和制度，结合所在部门特点，做好本部门下属员工个人绩效管理，确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 10. 制定本部门员工满意度提升计划，监管计划的执行，确保部门员工满意度达到或超过公司要求。 11. 结合业务实践经验，提前识别业务流程及实际运行中可能存在的问题和风险，提供针对性的解决方案和预防措施，有效指导工作，确保业务风险在可控范围内。 12. 严格履行重大事项的汇报机制，及时反馈问题并跟进解决，确保汇报流程符合酒店汇报机制。 13. 监管所辖部门员工严格执行SOP各项操作，确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生。 任职资格要求 教育水平和专业资格 1.    大专及以上学历； 2.    酒店管理、旅游管理、英语专业及其他相关专业。 相关从业经验 1.    5年以上前厅管理经验，2年以上同岗位工作经验； 2.    熟悉国家旅游或酒店管理的相关规定； 3.    具有一定判断、决策、创新、应变及组织协调能力； 4.    熟练掌握前厅服务技能、酒店管理系统、旅业系统及前厅部日常运营； 5.    全面掌握前台收银相关财务知识及信用政策，能处理日常服务环节中涉及的各类财务问题。 专长和技能 1.     流利的英语口语及书面表达能力； 2.     较强的文字撰写功底； 3.     熟练掌握Word、Excel、PPT等简单办公软件。 其他 1.    职业形象良好，性格开朗； 2.    较强适应性及抗压性； 职位对应的流程 1.     酒店人员管理各项政策和标准流程； 2.     所属部门SOP&其他业务管理相关执行政策。 请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责                                        1.       厨房全面运营与管理：全面负责厨房的日常运营，确保出品的稳定性、高效性与高标准。 2.       菜单设计与菜品研发。 3.       根据季节变化、市场趋势及品牌定位，主导创意菜单的设计与周期性更新。持续进行菜品研发，构建并丰富我们的经典菜式与特色菜库。 4.       品质与成本控制：建立并严格执行标准化的烹饪流程与质量管控体系，确保每一道菜品都是艺术品。 5.       负责厨房的成本核算、预算控制及库存管理，实现卓越品质与商业效益的平衡。 6.       团队建设与人才培养：负责厨房团队的招聘、培训、激励与绩效考核，打造一支有凝聚力、有战斗力的精英后厨团队。 7.       供应链管理：建立并维护与供应商及优质农户的长期合作关系，确保食材源头的卓越与稳定。 8.       协作与沟通：与服务团队紧密协作，共同为宾客打造完美无瑕的用餐体验；积极参与市场活动，提升品牌影响力。 任职要求： 1、专业背景：拥有8年以上高端餐饮或五星级酒店厨房工作经验，其中至少3年担任主厨职位。 2、精通（菜系：江浙菜系等），并对其他菜系有广泛认知。 3、卓越能力：领袖气质：具备出色的领导力、团队管理能力和决策能力，能激发团队潜能。 4、味觉与美学：拥有敏锐的味觉判断力和极高的菜品审美，对细节有偏执般的追求。 5、创新能力：对美食有独到见解，具备强烈的创作热情和持续的研发能力。 6、抗压与应变：能在高强度、快节奏的环境下保持冷静，妥善处理各类突发状况。 7、个人特质：强烈的责任心、职业操守和敬业精神。出色的沟通能力和协作精神。对美食充满无限热情，并拥有终身学习的态度。 工作地点：酒厂，杭州千岛湖淳安县

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、宴会、会议餐饮等服务板块，确保服务质量和客户满意度； 2、制定并执行餐饮部门的年度经营计划、预算及成本控制方案，达成营收与利润目标； 3、优化餐饮服务流程与标准，监督菜品质量、卫生安全及服务规范，提升整体运营效率； 4、负责餐饮团队的建设与管理，包括人员招聘、培训、绩效考核及团队激励； 5、分析市场趋势与客户需求，策划并推出创新餐饮产品及营销活动，提升品牌竞争力； 6、协调与其他部门（如市场、销售、工程等）的协作，确保大型活动或会议的餐饮服务顺利执行； 7、处理客户投诉及突发事件，维护公司形象与客户关系。 【岗位要求】 1、具备5年以上餐饮行业管理经验，有高端酒店、会展中心或大型餐饮企业相关岗位经历者优先； 2、熟悉餐饮运营全流程，包括成本控制、供应链管理、食品安全及卫生法规； 3、出色的团队领导与沟通能力，能够有效激励员工并处理复杂问题； 4、具备市场敏锐度与创新意识，能根据客户需求调整经营策略； 5、抗压能力强，适应高强度工作及灵活排班需求； 6、持有餐饮管理、酒店管理等相关专业证书或学历者优先。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营效率 2、制定并执行餐饮部年度预算、经营计划及成本控制方案 3、熟悉中、西餐厅运营，有清晰的经营思路和管理能力 4、策划并实施季节性菜单更新及特色餐饮活动方案 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域专业知识 2、熟悉餐饮行业运营流程及成本控制方法 3、出色的团队管理能力，至少3年以上一线城市品牌餐饮管理经验 4、具备敏锐的市场洞察力和创新意识 5、优秀的沟通协调能力及应急处理能力

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、25-45岁，形象气质佳；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。