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  • 客服

  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 地理位置优越
    • 领导好
    • 有薪病假
    • 员工价入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。 15、客人离开后,马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理,副经理,督导分配的工作。 19、当督导要求时,可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、具有服务意识、工作热情、亲切礼貌。 2、良好的沟通能力。 3、形象好。
  • 员厨厨师

    4千-4.8千
    三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 人性化管理
    • 包吃包住
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    • 员工价入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口味符合标准 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全与卫生操作规范 4、定期维护厨房设备,确保设施正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作 6、根据季节变化调整菜品搭配,保证营养均衡 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、工作认真负责,能适应餐饮行业工作时间安排 4、具备团队协作意识,服从工作调配 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先 6、能适应高温厨房工作环境
  • 成本主管

    4.3千-4.8千
    三亚 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 人性化管理
    • 包吃包住
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    • 领导好
    • 有薪病假
    • 员工价入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常运营成本核算、分析与控制,定期编制成本报表及分析报告; 2、监督采购流程,审核采购订单及供应商报价,确保采购成本合理可控; 3、定期盘点库存物资,核对账实差异,提出优化库存管理的建议; 4、协助制定成本控制标准及流程,监督执行情况并提出改进措施; 5、配合财务部门完成月度、季度及年度成本相关数据的汇总与核对; 6、与其他部门沟通协作,提供成本管理支持,推动降本增效措施落地。 【岗位要求】 1、具备成本管理、财务或相关领域的基础知识,有酒店行业经验者优先; 2、熟悉Excel等办公软件,能独立完成数据统计与分析工作; 3、工作细致严谨,责任心强,具备良好的逻辑思维与问题解决能力; 4、具备一定的沟通协调能力,能与各部门高效协作; 5、能适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力。
  • 客房主管

    4.3千-4.8千
    三亚 | 2年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
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    • 员工价入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部楼层管理及卫生查房; 2、分配及指导员工工作,制定工作计划; 3、根据酒店的标准,对房间各项物品进行检查; 4、检查分管楼层的设施和管理,抽查及提升本楼层整体工作质量及工作效率; 6、组织编制本楼层工作程序。 【岗位要求】 1、高中及以上雪学历。 2、同岗位工作经验不少于2年; 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑; 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准; 5、具有组织协调能力、应变能力、亲和力。
  • 后厨洗碗大姐

    4.5千-4.8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    小吃饮品 | 1-49 人
    • 投递简历
    招 聘 后厨洗碗大姐一名4500-4800元 包吃包住,月休2天,宿舍近,2人间,有空调洗衣机 最少做到腊月二十左右,店里都会放假的,(过年,第二年开年来都有红包,节假日也有红包)平时福利待遇好,伙食好 本店做江西米粉的,要求认识字,人要勤快本分,干活麻利。 联系电话:刘 18258809845 地址:杭州下沙文泽路地铁口附近,如有意向者请联系电话或➕微信。
  • 切配

    4千-4.8千
    河池 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    粤菜为主,其它地方菜为补 【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作,确保食材符合烹饪要求; 2、根据菜品需求,准确掌握切配规格,保证食材形状、大小、厚薄均匀; 3、合理规划食材使用,避免浪费,协助控制厨房成本; 4、维护切配区域的卫生清洁,确保符合食品安全标准; 5、协助厨师完成其他厨房相关工作,如备料、装盘等。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,年龄26-40岁; 2、5年以上餐饮行业切配工作经验,熟悉各类食材的处理方法; 3、刀工熟练,能高效完成切配任务; 4、具备食品安全意识,了解厨房卫生规范; 5、吃苦耐劳,能适应餐饮行业的工作节奏,具备团队协作精神。
  • 切配

    4千-4.8千
    重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作,确保食材符合烹饪标准; 2、根据菜品需求进行食材的切配加工,保证切配规格统一、分量准确; 3、维护切配区域的卫生清洁,严格执行食品安全操作规范; 4、协助厨师完成备餐工作,确保出餐效率; 5、定期检查食材库存,及时补充所需原料; 6、正确使用和维护切配工具设备,确保操作安全。 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具; 2、了解常见食材特性及切配要求; 3、身体健康,持有有效健康证; 4、能适应餐饮行业工作时间安排; 5、工作细致认真,有责任心,具备团队协作意识; 6、有餐饮行业切配工作经验者优先。 【工作时间】 1、门店上班时间9:00-21:00,下午14:00-16:30是吃饭休息时间; 2、月休四天。 【工作地点】 1、微电园高新天街或南坪协信。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · 做好健身房、游泳池等日常安全督导工作; · 负责对各项设备,器材等物品的维护保养及信息反馈工作; · 每日督促做好区域内各项卫生细节工作; · 每日对零售商品,耗材及布草等物品进行核对检查,申报补充工作; · 督促员工做好劳动纪律、行为规范等岗位制度工作; · 协助配合上级做好酒店布置等各项工作任务; · 高效处理客人要求及投诉 · 完成领导交办的其他任务 · 就游泳池、和体育馆的使用向客人和来访者正确收费,并按照工作程序将费用计入房间帐单。 · 确保只允许符合资格的人员使用相关设施,如住店客人、会员和交付入场费的客人。 · 熟知酒店所有设施,以便向客人进行推销。 · 需持有救生员证
  • 综合维修工

    4.5千-4.8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 五险福利
    • 带薪病假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常维修与保养,包括水电、空调、管道等系统的检查与维护 2、及时处理客房、公共区域的报修事项,确保维修质量和效率 3、定期巡检酒店各类设备,记录运行状态,预防故障发生 4、协助完成酒店小型改造工程及设备安装工作 5、严格遵守安全操作规程,确保维修作业安全 【岗位要求】 1、具备基本的水电维修技能,熟悉常见设备维修流程 2、工作认真负责,能独立完成维修任务 3、具备较强的安全意识和服务意识 4、能适应倒班工作制,紧急情况需及时响应 5、有相关工作经验或持电工证者优先
  • 弱电工

    4.5千-4.8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 五险福利
    • 带薪病假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店电力系统的日常维护与检修,确保电力设备正常运行 2、定期检查配电室、发电机等设备,及时发现并排除故障 3、协助处理突发电力故障,保障酒店正常运营 4、配合其他部门完成电力相关改造或安装工作 5、做好设备维护记录,定期提交工作报告 【岗位要求】 1、具备基本的电力系统知识,熟悉弱电设备操作 2、能独立完成日常检修及简单故障处理 3、工作认真负责,有较强的安全意识 4、具备良好的团队协作能力 5、有相关工作经验或持证者优先
  • 强电工

    4.5千-4.8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 五险福利
    • 带薪病假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店电力系统的日常巡检、维护及故障处理,确保电力设备正常运行; 2、定期检查配电室、发电机、UPS等关键电力设备,记录运行数据并提交报告; 3、协助完成酒店电力设备的预防性维护计划,确保设备处于良好状态; 4、处理突发电力故障,快速响应并解决问题,保障酒店正常运营; 5、配合工程部其他岗位完成相关设备的安装、调试及改造工作; 6、严格遵守安全操作规程,确保工作过程符合行业标准及酒店安全要求。 【岗位要求】 1、具备电工相关基础知识,持有电工操作证(低压或高压)优先; 2、熟悉酒店或类似场所电力系统运行及维护流程者优先; 3、能独立处理常见电力故障,具备较强的动手能力和问题解决能力; 4、工作认真负责,具备良好的团队协作意识及应急处理能力; 5、能适应倒班工作制,服从工作安排。
  • 济南 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 确保日常运作的顺利进行 2. 支持楼层服务经理,保证房间卫生质 3. 监管团队成员工作表现和工作流程 4. 维护、清洁客房,补充客房备品 5. 打扫房间时,整理客人的物品 6. 始终确保房间卫生符合质量标准 7. 维护、清洁走廊卫生 8. 报修给工程部与维修相关的问题 9. 在客人需要帮助时,为客人提供专业的服务 任职资格: 1. 喜欢与人交往 2. 了解客房运作 3. 注重细节,以客人为导向 4. 有很强的人际交往能力 5. 乐于用积极的态度解决问题 6. 乐于接受挑战,吃苦耐劳 7. 拥有一定的组织能力及协调能力 8. 熟练运用电脑
  • 中餐服务员

    4千-4.8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 双休
    • 免费班车
    • 节日福利
    • 年度团建
    • 全勤奖
    • 各类提成
    • 夜班津贴
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有经过餐饮服务培训及经验优先。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 餐厅服务员

    4千-4.8千
    广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日费
    • 管理规范
    • 员工体检
    • 各类奖金
    服务式公寓 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述: 协助餐厅领班整理事宜,确保运营之前,已事先做好准备工作,及时补充存量。 任职要求: 1、熟知本岗位的工作职责,对工作要细心,具有灵活性。 2、了解餐饮工作的基本程序和运作情况。 3、具有较强的应变处理能力。 福利待遇: 1、公司依规定为每位员工缴纳住房公积金、社会保险(五险齐全); 2、六天八小时工作制,享受法定假期及带薪年休假; 4、公司免费提供住宿(水电费自付),员工宿舍提供24小时冷热水供应、电视机、空调等; 5、公司免费提供三餐。 面试地址:广州市黄埔区科学城香雪八路98号香雪国际酒店公寓C栋201综合部(地铁六号线香雪站F出口出来走大约500米)
  • 上海-黄浦区 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    工作地址:巨鹿路茂名南路 时薪40-50/时 一周4-5天,需要包含周四周五周六 17:00-21:00 中西餐领位员经验均可,需要至少简单英语交流 英语流利时薪50 要求:20-35周岁 勤快有亲和力,头脑灵活,五官端正
  • 服务员

    3千-4.8千
    成都 | 经验不限 | 高中
    • 投递简历
    工作内容:备菜出餐、收银售卖、打包外卖、收摊整理 招聘要求:年龄20-40岁,男女不限,性格外向、细心用心、爱干净 工作时间:7:30~22:30 做一休一 上班有空调
  • 洗碗工

    3千-4千
    天津-滨海新区 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    汤泉度假酒店招聘洗碗工2人,145/天,月结,法定节假日200元/天,工作时间每天两个时间段:8:00-13:00,17:00-21:00周休一天,提供工作餐和住宿。
  • 前台接待员

    3.5千-4.2千
    湖州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    核心职责为宾客办理入住、退房及房间分配手续,确保准确高效;接听电话并处理各类前台相关咨询,保持专业沟通品质;协助满足宾客个性化需求,提供解决方案并跟进落实;维护前台服务标准,确保服务质量始终符合奢华酒店标杆。任职要求学历与能力:大专及以上学历,具备酒店前台基础知识;流利的中英文沟通能力(需胜任简单工作交流)素质要求:性格开朗、仪态端庄,具备高度服务意识和应变能力;工作安排:能接受夜班及轮班制;文化契合:认同“以人为本”的品牌文化,乐于在多元化团队中协作成长
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责维护客人和酒店资源的安全 2、负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作 3、执行安全和紧急事件处理程序 4、发生火灾时,应熟知并按照酒店应急事件处理要求进行工作 5、熟悉消防报警及灭火器材的位置 6、掌握有关酗酒及犯罪管理条理 7、保持定期的在公共区域或所负责的岗位值勤 任职要求: 1、无犯罪记录、品行端正 2、年龄40岁以下 3、有工作经验的优先
  • 广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 五险一金
    • 免费工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 【岗位要求】 1、中专学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 午餐补贴
    • 技能培训
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有X年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 联系人:罗老师 电话:18502832728
  • 救生员

    3.5千-4千
    万宁 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店泳池及周边水域的安全巡视,及时发现并消除安全隐患,确保宾客游泳安全 2、严格执行救生操作规程,对违反泳池安全规定的行为及时制止并妥善处理 3、熟练掌握急救技能,在发生溺水等突发事件时迅速实施专业救援 4、定期检查维护救生器材(救生圈、救生杆等),确保设备处于完好备用状态 5、记录每日安全巡查情况,及时上报设备故障或安全隐患 6、协助开展泳池区域秩序管理,保持泳池环境整洁有序 【岗位要求】 1、大专及以上学历,持有国家认证的救生员资格证书(如游泳救生员国家职业资格证) 2、1年以上酒店或水上乐园救生工作经验,熟练掌握CPR等急救技能 3、年龄18-30周岁,身体健康,能适应户外工作环境及轮班制度 4、具备200米自由泳(5分钟内完成)及20米潜泳的体能素质 5、责任心强,具备敏锐的观察力和快速应变能力 6、无不良嗜好,无违法犯罪记录,具有良好的职业道德
  • 销售经理

    5千-6千
    西安 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责】 1、根据部门经理制定的销售计划,具体执行争取商务、散客的销售工作。 2、掌握本地区及国内外商务、散客市场动态,定期向部门经理提出销售调研报告。 3、研究市场,预测商情,及时掌握市场动向,协助销售经理做好促销计划。 4、制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。 5、负责以销售主管的业务培训工作。 6、定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告,并对计划执行中存在的问题提出意见。 7、按计划走访客户,了解客户对酒店的意见,增强与宾客的的沟通,建立良好的客户关系。 【岗位要求】 1、 大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、 具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、 了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、 具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、 有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 汕尾 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    财务相关专业,持有效会计资格证,1年以上相关工作经验,熟悉财务软件及办公软件。
  • 中餐厅主管

    4.5千-5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 2.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
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