1. 每日按照规定的巡逻路线要求正确使用好巡更器，巡检酒店所有客房区域、公共区域。  2. 注意观察各类非住店客人和非楼面工作人员，必要时应进行询问，对形迹可疑者要跟踪，或采取必要的措施。  3. 负责检查每一层楼面各种设施的完好情况，对各种异常的声响、气味等要留心观察，并及时通知有关部门排除故障。  4. 负责检查楼层房间的安全。巡检发现客人忘取钥匙或未锁房门，应采取恰当方式提醒或帮客人锁闭房门并做好记录。  5. 观察有无故意损害酒店财物的行为，检查照明及酒店设施，如有损坏，应立即报告有关部门及时处理。  6. 检查消防设施、消防通道及周围环境，保证消防通道畅通，设施取用方便，周围无易燃易爆物品。  7. 积极配合相关部门的工作开展。  8. 认真做好工作记录。向上级提出合理化建议。  9. 完成上级交办的其他工作。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

1.为客人提供优质的接待服务，确保客人满意度； 2.处理客人的入住和退房事宜，确保流程顺畅； 3.解答客人的咨询，提供必要的旅游和住宿信息； 任职要求: 1.五官端正，身高女生不低于165，男生不低于175；具备良好的沟通能力和服务意识，能够有效解决客人问题: 2.能够处理前台的日常工作，具备良好的抗压能力: 3.具有团队合作精神，能够与同事协作完成任务。

检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 1、带领并指导团队成员完成包房、会议、宴会摆台、传菜，确保区域和设备设施干净整洁。 2、配合餐厅经理协调团队活动，且适时提出合理化建议，督促团队成员工作并按高标准执行。 3、负责培训，帮助员工不断提高和发展。 岗位要求 1、有上进心，可以流利的用英语沟通。 2、可以独立的完成工作。 3、最少2年的餐厅主管工作经验。 4、具有中西餐宴会、包房、会议服务知识及技能。

【岗位职责】 （一）质检体系搭建与执行： 1.制定并完善酒店服务质量标准、质检流程和制度； 2.组织定期和不定期的服务质量检查，监督各部门执行情况； 3.分析质检数据，撰写报告并提出改进建议，跟踪整改落实。 （二）员工服务质量提升: 1.指导各部门进行服务质量自查，协助解决服务问题； 2.开展服务技能竞赛等活动，提升员工服务意识和技能； 3.处理重大服务质量投诉，提出解决方案并跟进。 （三）其他: 完成上级交办的其他任务。 【任职条件】 （一）教育背景: 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 （二）工作经验: 3年以上酒店质检或培训经验，1年以上管理经验。 （三）专业技能: 熟悉酒店运营流程和服务标准。 具备质检体系搭建能力。 熟练使用办公软件，具备数据分析能力。 （四）个人素质: 责任心强，工作细致，原则性强。 优秀的沟通、协调和团队合作能力。 较强的学习能力和抗压能力。 （五）优先录用条件： 星级酒店工作经验。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 【岗位要求】 中专及以上学历。 可以独立的完成工作。 有高星级酒店宴会厅工作经验者优先。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位要求 1.酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。具备1年以上中餐厅工作经验，有星级酒店工作经验者优先。 2.熟悉中餐服务流程和礼仪，掌握餐饮管理基础知识。具备良好的菜品鉴赏能力和成本控制意识。 3.具备出色的团队领导能力、沟通能力和组织协调能力。能够有效处理员工关系和顾客投诉。 4.具备高度的责任心和执行力。热爱餐饮事业，具备良好的职业素养和服务意识。 5.具备良好的普通话沟通能力以及英文水平。 6.能够适应轮班制度。具备良好的应变能力和解决问题的能力。 岗位职责 1.日常运营管理：负责餐厅的日常运营管理工作，包括人员调配、菜品管理、顾客服务等，确保餐厅高效运转。 2.团队建设与培训：管理和培训中餐部门员工，提升团队专业技能和服务水平，营造积极向上的工作氛围。 3.菜品质量控制：监督厨房菜品制作过程，确保菜品质量符合标准，满足顾客口味需求。 4.顾客关系维护：处理顾客投诉和建议，提升顾客满意度，建立良好的顾客关系。 5.成本控制与预算管理：协助制定并执行餐厅成本控制计划，监控食材采购、库存管理等环节，确保成本控制在合理范围内。 6.市场推广与活动策划：参与餐厅市场推广活动的策划与执行，提升餐厅知名度和吸引力。 7.卫生与安全管理：确保餐厅卫生和安全标准的执行，定期检查并整改安全隐患。 8.与其他部门协作：与酒店其他部门保持良好沟通，协调解决跨部门问题，共同提升酒店整体服务质量。

岗位职责： 1. 协助主管进行会议服务团队的日常管理、排班及培训工作。 2. 负责会议现场服务的统筹与监督，包括VIP接待、茶歇服务、设备协助等。 3. 确保会议服务流程标准的严格执行，提升参会者的现场体验。 4. 及时处理会议期间的服务需求与突发状况，做好客户沟通。 5. 协助进行会议服务物资的管理、盘点与申购。 6. 完成上级交办的其他相关工作。   岗位要求： 1.大专以上学历，酒店管理、旅游管理、会展服务等相关专业优先。 2. 三年以上会议服务、高端宴会或酒店前厅管理经验。 3.具备出色的客户服务意识和沟通协调能力，善于处理各类服务问题。 4.形象气质佳，工作严谨细致，有责任心，具备团队协作精神。 5.能够适应会议行业的工作节奏，可接受因工作需要的加班及周末值班。

岗位职责： 1.根据会堂工作及服务质量的要求，不断修订各阶段质检计划。 2.负责对会堂各部门日常工作及服务情况进行每周督导检查，并协助、督导各部门落实本部门的每日质检工作。 3.作为会堂三体系推进部门主要联系人，结合质检工作督导各部门体系日常运行，完成每年内审及外审的组织工作，撰写内审、合规性评价、管理者评审等报告，并跟踪检查整改措施的落实情况。负责三体系专项培训。 4.负责员工职业资格认证、技术等级考核及技术职称评定的申报、培训服务期协议管理等工作。 5. 完成上级交办的其他相关工作。 岗位要求： 1.职业道德：爱岗敬业，严格遵守会堂规章制度；作风正派、工作踏实、认真细致。 2.知识水平：具有酒店管理基本知识，有旅游学、心理学和教育学基础，熟悉酒店各部门业务。 3.工作能力：具备较强的沟通能力，策划、组织和执行能力强，能熟练使用办公自动化设备。 4.学历、职业经历与身体素质：大学本科以上文化程度，三年以上酒店管理工作经历。身体及心理健康，仪表端庄，精力充沛。

工作职责： 1.为宾客提供委托代办服务、行李物品寄存和运送、物品转交服务。提供会议物资的寄存和提取工作，做好记录，确保登记信息清楚无误。 2.做好行李服务设备的清洁养护工作，确保设备正常使用。管理行李房和会议物资库房，确保卫生干净，物品摆放整齐规范。 3.按照服务流程迎送宾客，协助大堂副理做好VIP客人的接待服务工作。 岗位要求： 1.年龄18-35岁，男士，五官端正，身高174cm-183cm。 2.高中以上学历。 3.工作认真负责、具备一定的沟通和表达能力，服务意识强，工作热情。

1.负责酒店员工招聘、面试的组织实施； 2.员工入离职手续办理，规范人事档案管理； 3.员工宿舍日常管理工作，维护住宿秩序与环境； 4.处理酒店人事相关日常行政事务，保障人事工作顺利运行。 岗位要求: 1.大专及以上学历，人力资源或酒店管理专业优先； 2.有行政相关工作经验，熟悉了解人力资源专业知识、劳动法律法规及政府相关就业政策等优先； 4.责任心强，工作认真，沟通能力强。 上班时间：8:00-12:00.13:30-17:30

【岗位职责】 1、负责酒店内设备，主要是厨房设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2、服从主管的领导，服从调度，保证负责区域的机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3、巡检主管区域，将不合理处和待改造处书面记录，上报值班工程师。 4、保证维修单完成和检查，对没完成的维修单及时作出报告。 5、对所管区域内的设备事故、停机，均及时采取措施并向值班工程师及时作出书面报告。 6、负责区域所有设备资料卡的编制，日常记录和更新，制定和执行冬季保养计划。 7、保证主管区域设备的保养，确保清洁，无堆积物，无积水，无泄漏和运转正常。 8、在需要时，协助其他部门工作。 9、完成上级交办的其它工作事项。 【岗位要求】 1、有低压电工证。年龄不超过50岁。 2.有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。 3、熟悉厨房设备方面的知识，具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1高中以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

工作职责：1. 负责中厨房的日常菜品制作。2. 根据菜单要求，精心挑选食材，进行食材的预处理，如清洗、切割、腌制等，保证食材的新鲜度和适用性。3. 负责厨房设备的日常维护与保养，确保设备正常运行，提高工作效率，同时保障厨房安全。4. 协助厨房主管进行成本控制，合理利用食材，减少浪费，提高食材利用率。5. 保持厨房环境的整洁与卫生，遵守食品安全法规，确保食品卫生安全。任职资格：1. 具备较强的责任心和团队合作精神，能够承受厨房工作的高强度和压力。2. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够与餐厅其他部门有效协作，满足顾客需求。3. 身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明。4. 有在中高端餐厅或酒店中厨房工作经验者优先考虑。

1. 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。2. 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。3. 与宾客建立良好关系，积极寻求客人反馈，提升客人用餐体验。4. 确保餐厅运营符合相关政策和程序。5. 与和厨房团队保持及时有效沟通。6. 与餐厅同事建立良好关系，创造积极的工作氛围。

岗位职责：   1. 全面负责员工宿舍的日常管理、安全、卫生、纪律及设施维护；     · Fully responsible for the daily management, safety, hygiene, discipline, and facility maintenance of staff dormitories.   2. 制定并执行宿舍管理制度，办理员工入住、调宿、退宿手续及资产登记；     · Formulate and implement dormitory management regulations, handle employee check-in, room transfer, check-out procedures, and asset registration.   3. 定期巡查宿舍，确保消防安全、环境卫生和住宿纪律，处理违规行为；     · Conduct regular dormitory inspections to ensure fire safety, environmental hygiene, and accommodation discipline, handling violations.   4. 管理宿舍服务团队（宿管员、保洁），安排工作并监督其服务质量；     · Manage the dormitory service team (dormitory attendants, cleaners), assign tasks and supervise their service quality.   5. 协调工程部及时处理宿舍设施的报修与维护，管理宿舍低值易耗品；     · Coordinate with the Engineering Department for timely repair and maintenance of dormitory facilities, manage dormitory consumables.   6. 营造良好的宿舍文化，处理员工在住宿方面的投诉与建议；     · Foster a good dormitory culture, handle employee complaints and suggestions regarding accommodation.   7. 与各部门协调，确保新招聘员工及时、妥善安置。     · Coordinate with various departments to ensure timely and proper accommodation for newly hired employees. · 任职要求：   1. 年龄25-45周岁，大专及以上学历；     · Aged 25-45, college diploma or above.   2. 2年以上员工宿舍、物业或公寓管理经验；     · Over 2 years of experience in staff dormitory, property, or apartment management.   3. 原则性强，有责任心，具备良好的沟通协调能力和解决问题的能力；     · Strong sense of principle and responsibility, with good communication, coordination, and problem-solving skills.   4. 熟悉基本的消防安全知识。     · Familiar with basic fire safety knowledge.

岗位职责：   1. 根据每周菜单计划，准时、保质、保量地完成员工正餐、宵夜的烹饪工作。精通大锅菜烹饪技巧，确保口味稳定、菜肴可口。负责食材的初步加工、切配、腌制等准备工作。在保证基本伙食的基础上，偶尔协助开发新菜式，丰富菜品多样性。     · Complete the cooking of staff main meals and night snacks on time, with quality and quantity, according to the weekly menu plan. Proficient in bulk cooking techniques to ensure stable flavor and tasty dishes. Responsible for preliminary processing, cutting, marinating, and other preparatory work of ingredients. While ensuring basic meals, occasionally assist in developing new dishes to enrich menu variety.   2. 严格遵守《食品安全法》及酒店卫生标准，执行“生熟分开”、“烧熟煮透”等操作规范。负责本人工作区域及设备的清洁、消毒与维护，确保符合卫生检查要求。正确执行食品储存标准，做好先进先出，防止食材交叉污染与浪费。     · Strictly adhere to the Food Safety Law and hotel hygiene standards, implement operational norms such as "separating raw and cooked food" and "thorough cooking." Responsible for cleaning, disinfecting, and maintaining one's own work area and equipment to meet hygiene inspection requirements. Correctly implement food storage standards, follow FIFO, and prevent cross-contamination and waste of ingredients.   3. 协助进行每日食材的收货检查，确保数量与质量。有效管理食材使用，积极参与成本控制，减少不必要的损耗。遵守厨房安全操作规程，正确使用和维护设备，预防安全事故。协助完成厨房日常盘点工作。     · Assist in daily receiving inspections of ingredients to ensure quantity and quality. Effectively manage ingredient usage, actively participate in cost control, and reduce unnecessary loss. Comply with kitchen safety operating procedures, correctly use and maintain equipment to prevent safety incidents. Assist in completing daily kitchen inventory counts.   4. 与其他厨师及服务员紧密合作，确保供餐流程顺畅高效。保持积极的工作态度，营造良好的团队工作氛围。服从主管的工作安排，并能适应倒班。     · Work closely with other cooks and servers to ensure a smooth and efficient meal service process. Maintain a positive work attitude and foster a good team work atmosphere. Follow the supervisor's work assignments and be able to adapt to shift work. 任职要求：   1. 初中或以上学历。持有有效的健康证明和厨师职业资格证书（初级或以上）者优先。     · Junior high school education or above. Preference given to those holding a valid health certificate and Chef Professional Qualification Certificate (entry-level or above).   2. 具有1年以上集体食堂、餐厅或酒店厨房相关工作经验。熟悉大锅菜制作流程。     · Over 1 year of relevant work experience in collective canteens, restaurants, or hotel kitchens. Familiar with bulk cooking processes.   3. 掌握基本的烹饪技法，能独立完成常见中式菜肴的烹制。     · Master basic cooking techniques, able to independently complete the cooking of common Chinese dishes.   4. 了解食品安全与厨房卫生知识。     · Understand food safety and kitchen hygiene knowledge.   5. 具备基本的成本控制意识。     · Possess basic cost control awareness.   6. 身体健康，能适应厨房高温环境及长时间站立工作，能搬运适度重物。     · Healthy, able to adapt to high-temperature kitchen environments and prolonged standing work, able to lift moderately heavy objects.

工作职责 负责工程相关维保工作

实习部门有：前厅部、餐饮部、厨房部 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的在校生或应届毕业生； 2、愿意从基层开始学习并期望在酒店获得职业发展； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 4、实习期不低于4个月，实习结束后可留任的优先考虑；

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 大专毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，有相关资格证书者优先。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.全面负责西餐厨房的日常运营管理，制定并优化西餐菜单（含早餐自助、午餐套餐、晚餐零点、下午茶、宴会餐等），结合季节、节日及市场趋势推出特色菜品，确保菜品品质稳定与口感创新。 2.统筹西餐厨房团队管理，包括人员招聘、排班调度、技能培训、绩效考核、激励管理等，打造高效协作、专业过硬的厨师团队，提升团队整体业务水平。 3.严格把控食材采购标准，与采购部门对接制定食材采购计划，审核食材品质、规格及成本，控制食材损耗率，确保食品安全符合国家及酒店标准。 4.主导西餐烹饪工艺标准化建设，制定菜品制作流程、摆盘规范及口味标准，监督厨师执行情况，保障每道菜品的一致性与高品质呈现。 5.负责西餐厨房成本管控，制定成本预算并严格执行，分析菜品毛利，优化食材搭配与用量，确保厨房运营成本控制在合理范围。 6.对接酒店前厅、销售等部门，配合完成大型宴会、商务接待、主题活动等西餐餐饮保障工作，根据客户需求定制专属菜单，提升宾客用餐体验。 7.严格执行食品安全与卫生管理规范，定期检查厨房设备、环境卫生、餐具消毒等情况，组织员工开展食品安全培训，杜绝食品安全隐患。 8.关注西餐行业动态与烹饪技术创新，定期组织团队开展菜品研发与试吃，引入新食材、新工艺，保持菜单的新鲜感与竞争力。

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量、出品效率及成本控制； 2、设计并优化菜单，结合季节性和市场需求创新菜品，提升餐饮竞争力； 3、监督食材采购、验收及库存管理，确保原材料品质符合标准并合理控制成本； 4、负责厨房团队管理，包括人员排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工技能与协作效率； 5、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房操作符合相关法律法规及酒店要求； 6、协调与其他部门（如餐饮部、采购部）的沟通合作，保障餐饮服务高效运行； 7、处理厨房突发问题，及时解决客诉或运营中的技术难题。 【岗位要求】 1、3年以上星级酒店或高端餐饮机构厨师长工作经验，具备扎实的烹饪技术及厨房管理能力； 2、精通中西餐或某一菜系（如粤菜、川菜等），熟悉现代餐饮趋势及菜品研发流程； 3、具备优秀的成本管控意识，能独立制定预算并优化厨房运营成本； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证及相关职业资格证书； 5、较强的团队领导力与沟通能力，能有效调动员工积极性并处理跨部门协作； 6、适应高强度工作压力，责任心强，注重细节与执行力。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作，包括调料准备、工具传递等 3、按要求完成厨房区域的清洁消毒工作，保持操作台面及设备整洁 4、遵守食品安全规范，正确储存各类食材并做好标签记录 5、定期盘点库存食材，及时汇报短缺情况 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作 【岗位要求】 1、具备基础厨房操作知识，了解食品卫生安全要求 2、能适应早晚班次轮换，节假日可正常排班 3、身体健康，持有有效健康证明 4、工作细致认真，能承受厨房高温环境下的体力劳动 5、具有团队协作意识，服从工作安排 6、有餐饮行业相关经验者优先考虑

一、部门整体发展 1.根据酒店的经营发展战略与目标，组织制定并监督执行餐饮管理等相关规章制度与策略，报总经理审核。 2.根据酒店战略规划，制定部门财务预算，经审批后组织实施并严格控制。 3.编制和完善餐饮部各项服务规范和工作流程。 4.组织分析营业成本，制定餐饮部各项经营计划。 5.制定餐饮部的年度、季度、月度经营管理、培训考核计划。 二、落实餐饮计划 1.主持召开部门例会，组织、协调、指挥和控制各营业点准备工作，贯彻并实施各项餐饮经营计划，控制餐饮各种费用预算。 2.负责本部门的安全和日常质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作。 3.维护并开拓餐饮客户渠道，整理客户资料，保持餐饮部、市场营销部与客户的良好关系。 4.制定和不断完善餐饮部经营管理模式。 5.审批本部门使用的物资与用品申请。 6.定期向总经理提交餐饮部的年度、季度、月度工作计划与工作总结。 三、各营业点的经营管理 1.参与组织、策划、督导、实施餐饮部各类营销活动，并组织相关营业点做好有关菜品、饮品的销售工作。 2.开餐时巡视各营业点的经营情况，督导、检查各营业点的卫生及服务质量，广泛征集客人意见和建议，并组织落实整改。 3.审阅餐饮部各部门递交的工作计划、工作报告和经营报表，掌握餐饮部及各区域的经营情况，发现问题及时整改。 4.按月进行各营业点的经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出整改方案。 5.组织营业点经理做好客房送餐服务。 6.督导并加强防火、防盗教育、食品卫生安全、成本控制等工作。 7.参与组织、策划、协调、实施中秋、端午、春节等重要节日的礼品策划销售工作。 8.餐饮餐具的管理工作。 四、团队管理 1.建立强有力的营销队伍，发掘和培养有发展潜力的员工，建立餐饮人才储备库。 2.提名各营业点负责人的任用，递交总经理审核。 3.督导制订餐饮部员工培训计划，对下属员工进行业务培训，不断提高服务质量和推销技巧。 4.制定餐饮部各级管理人员和服务人员考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气，调动工作积极性。