【岗位职责】 1、协助厨师长落实执行菜单。 2、正确检查并操作所有的设备、器具和机器，确保所有设备正常运转。 3、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照菜单执行。 4、监控食品的质量和数量，确保限度的节约原材料，按需求标准做出必要的调整，在出品前对食品进行检查。 5、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 【岗位要求】： 1、根据酒店的规章制度及要求，协助西厨房各方面的工作。 2、具有相关工作2年经验。 3、执行能力强，有团队协作的精神。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上，有良沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

前台接待实习生

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待与引导工作 2、协助宾客办理入住、退房及行李寄存等手续 3、提供酒店设施、周边交通及旅游景点的咨询服务 4、处理宾客的日常需求及投诉，及时反馈至相关部门 5、维护大堂区域的整洁与秩序 6、协助完成前台交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、年龄18-30周岁，形象气质佳 2、具备良好的服务意识与沟通能力 3、能够适应早晚班轮班工作制 4、具有酒店相关工作经验者优先 5、普通话流利，具备基础英语交流能力者更佳

【岗位职责】 1、负责指定区域卫生和设施设备的保养与处理。 2、熟悉且掌握工作范围及清洁剂的性能和使用方法。 3、负责酒店公共区域的地毯、云石地面，沙发的清洁、保养工作。 4、负责楼层及客房区域地毯的巡视检查清洗工作。 5、负责公共区域地毯的翻犁式吸尘工作。 6、负责客房布面家俱清洗及卫生间地面打磨工作。 7、负责对清洁、清洗设备的维护、保养工作。 【岗位要求】 1、有3年以上酒店相关工作经验。 2、熟悉酒店清洁专业知识，会使用清洁机器设备。 3、身体健康，相貌端正 。 4、接受过地毯洗涤、结晶处理等相关专业培训。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有1年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力。

岗位要求： 1.熟知每日餐厅活动安排，带领并指导团队成员进行整个活动安排和执行，确保活动高质量的呈现: 2.积极主动问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议; 3.按照餐饮标准和服务标准做好开餐前的准备工作; 4.及时解决客人提出的意见和要求，确保客人满意度，如有必要及时向上级汇报; 5.掌握正确的结账、挂账流程，做到准确周到、无误; 6.确保服务的食品和饮料有质量保证 7.积极地参加业务技能培训，定时给员工开展餐饮服务技能培训:

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、菜品等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、菜品等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 责任和义务   1.Supervises, co-ordinates and participates in the activities of the Front Desk staff such as: 主管，协调并参与前台员工的日常工作，如： (a)rooming guests 为客人分房 (b)controlling and handling guestroom keys, messages, mail控制和处理客人房间的钥匙，信息和信件 (c)giving out information 提供信息 (d)keeping and up-to-date minute inventory of rooms for room sale 及时更新房间情况以便销售房间 (e)maintaining relevant records for statistical report 保留相关记录以备统计报告 (f)maintaining accurate file of guest history/registration cards 保留准确的客人历史/登记卡的档案 (g) accuracy of room rack and the alphabetical rack 提供准确的客房入住率 2. Ensures that the activities of all Front Desk staff are performed on the basis of established procedures and standards. 确保所有前台员工的日常工作根据拟定的程序和标准进行。 3.Ensures correctness of information in guest folio, i.e. bills, room rates etc; initials them before handing to the Front Office Cashier. 保证客人编码，电子账单，房价等信息的准确性，在将他们交给前厅出纳之前检查一遍。 4. Ensures that guest needs, inquiries, complaints are properly handled and accommodated. 确保客人的需求，询问，投诉适当处理和调解了。 5.Checks list of arrivals for the day, takes note of VIPs and other special instructions and requests and implements them. 监察每天的到达客人名单，记录下贵宾客人和其他特别指示或要求并根据要求完成 6. Co-ordinates closely with Housekeeping in keeping-up with the status of the guest rooms; maintains proper functioning of room status systems. 与客房部密切合作留意客人的房态，适当操作房态系统。 7. Reconciles room status report of Housekeeping with that of Front Office, advises Assistant Front Office Manager of any discrepancy. 将客房部的房态报告与前厅部的比较，一旦有任何差异通知前厅部经理助理。 8.Advises Housekeeping, Room Service, Telephone and other affected departments through proper form or by telephone of all check-ins and checks-outs, cash basis and advance payment registrations, rate and 以适当方式或通过电话通知客房部，客房服务部，电话和其他有关部门所有客人登记入住和结账的情况，付现金和预付金登记，放假，等等。

【岗位职责】 积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 维护客户资料和详细信息，确保预定有效。 要确保为客人提供人性化服务。 确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 将顾客信息准确录入酒店管理系统，确保团队成员信息共享。 遵循酒店品牌标准。 了解酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。 汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。 随时向客服中心经理汇报最新的动态。 如有需要，完成部门的行政任务，包括打字复印，装订等。 能熟练的掌握和运用电脑 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。 控制客服中心存货，避免浪费。 警惕商业竞争行为，并及时上报。 必要的时候加入消防队。 准确收取电话费用, 并管理酒店沟通系统，保证没有收入损失。 抓住商机 ，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值并保证酒店品牌标准。 准备每日报告，分析服务质量保证客人百分之百满意。 【岗位要求】 保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 维护酒店设施设备的正常运转 保持工作环境整洁 达到绿色酒店的要求

随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 熟悉掌握部门的服务标准及操作程序。 为预订客人、散客、团队客人办理入住、退房和换房手续，确保所有资料都按照情况完整输入酒店电脑系统。    每天检查当日到达的贵宾名单，了解并熟记客人的入住历史和喜好记录，确保这些记录被执行。  为会员客人提供会员专享服务，根据需要及时通知客房部、餐饮部跟进会员礼遇的落实。 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 为住店客人提供外币兑换服务。 随时留意财务政策和工作程序的变化，确保所有操作符合财务政策要求。 负责随时回应客人关于使用保险箱服务的要求。 熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划，推广酒店设施和服务。 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题上报主管或值班经理。 尽一切努力确保客人在离店时对酒店的服务有很好的印象。 执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 了解标准的预订工作程序，在预订电话转到前台时负责接收电话预订。  创建/审核客人资料，并准确保存客人信息，例如，完整的姓名、出生日期、地址、民族、来源、付款方式、到达/离开的详细信息、预订来源等。   充分掌握应急程序知识，参加定期培训，以防紧急情况。 确保前厅所有设备的正常维护，及时报告故障或维修缺陷。 学历背景：中专以上学历。 工作经历：具有一定的高星级酒店前台工作经验。  熟悉酒店PMS运用。 具有良好的服务意识，良好的沟通能力。 具有强烈的责任心。 具备良好的品德，作风正派。

工作职责 l 严格按照部门SOP和P&P进行收货退货，监督收到的货物达到酒店标准，未达到酒店的标准和要求，应拒绝收货。 l 未通过收货部进行收货的物品，后补收货单时，需使用部门提供收货说明，按照酒店相关规定完成收货。 l 将每日需将所收货品，全部完成系统录入工作，完成当日结账工作。 l 数据统计及汇总的传递，收货记录单的正确保存。 l 协助成本经理制定收货流程和制度。 l 所有收货记录、检疫票及冷链的核算检测资料一并存档。 l 执行出入库手续，汇总票据，定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符。 l 完成领导交办的其他工作。 任职要求 l 具备财务基础知识，1年以上酒店收货及仓库管理工作经验。 l 熟悉了解货品进销存流程及仓库管理。 l 电脑操作熟练，掌握办公软件运用。 l 具有良好的沟通和协调能力。

【岗位职责】 1、负责VIP客人的餐饮接待工作，提供高品质的个性化服务，确保客人用餐体验满意。 2、熟悉酒店餐饮服务流程，协助安排VIP客人的预订、座位安排及菜单推荐。 3、及时响应客人的需求，处理用餐过程中的突发问题，确保服务高效、专业。 4、与厨房、前厅等部门保持良好沟通，协调VIP客人的特殊需求及服务细节。 5、维护VIP客户关系，收集客人反馈，提升服务品质及客户满意度。 6、负责VIP接待区域的日常检查，确保环境整洁、设施完好，符合酒店标准。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、1年以上高端餐饮或酒店VIP接待工作经验，熟悉服务礼仪及流程优先。 3、具备优秀的沟通能力与服务意识，能灵活应对各类客户需求。 4、形象气质佳，女性身高在 163CM 以上，男性身高在175CM 以上，语言表达能力较强;举止得体，普通话标准。 5、工作细致耐心，责任心强，能适应弹性工作时间及高强度工作节奏。 6、具备团队协作精神，能高效配合其他部门完成接待任务。

【岗位职责】 1、负责餐饮管事部的日常运营管理，确保餐具、厨具的清洁、消毒及存放符合卫生标准 2、监督并指导员工正确使用清洁设备及化学品，定期检查设备运行状况 3、负责餐具盘点与损耗控制，定期提交库存及采购需求报告 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有管事部管理经验者优先 2、熟悉餐饮清洁流程及卫生安全标准，掌握清洁设备操作规范 3、责任心强，注重细节，能承受一定工作压力

【岗位职责】 1、负责酒店厨房区域的清洁与卫生维护，包括餐具、厨具、设备的清洗、消毒及摆放 2、协助厨师团队进行食材的初步处理及厨房用品的准备工作（洗菜） 3、定期检查厨房设备运行状况，及时上报故障并协助维修 4、严格执行食品安全与卫生标准，确保工作区域符合酒店卫生规范 5、管理餐具及厨房用品的库存，协助完成物品盘点与补充 6、处理厨房垃圾并分类存放，保持垃圾存放区的整洁 【岗位要求】 1、身体健康，能适应单休，12小时工作制 2、具备基本的清洁与卫生意识，愿意从事体力劳动 3、工作细致认真，有责任心，服从管理安排

·        Supervise and inspect the workof assigned room attendants to ensure product quality standards are met andthat optimum service is provided to hotel guests according to hotel and companybusiness objectives. ·        监督和检查分配给客房服务生的工作，按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 ·        Supervise the implementation ofhousekeeping standards and procedures in relation to: ·        监督客房部各项标准和工作程序的执行 ： o   Bedroom service o   臥室服务 o   Bathroom service o   卫生间服务 o   Valet service o   洗衣服务 o   Cleaning service o   清洁服务 o   Linen maintenance o   布巾维护 ·        Recommended changes to thesestandards and training needs on an ongoing basis ·        就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 ·        Maintain a current and thoroughknowledge of all housekeeping systems ·        对客房部所有系统有最新和完整的知识。 ·        Open and close the shift andensure effective shift hand over ·        负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 。 ·        Distribution and collection ofkeys ·        分发和收集钥匙。 ·        Management of all incoming andoutgoing calls ·        管理所有的呼入和呼出电话。 ·        Solve employee grievances ·        解决员工受到的不公正待遇问题。 ·        Perform Room allocations ·        分配客房 ·        Perform Room inspections ·        检查客房 ·        Co-ordinate special projects(eg site rooms, vermin control, window and carpet cleaning, room inventories) ·        协调特别项目(如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量)。 ·        Manage all special requestsmade by guests ·        处理客人所有的特殊要求。 ·        Ensure consistency within thedepartment ·        确保部门内工作的一致性。 ·        Management of lost property forthe hotel ·        管理酒店的遗失财物。 ·        Ensure you have completeknowledge of room types, layouts and facilities ·        确保具有客房类型，设计和设施的全面知识。 ·        Manage storage areas ·        管理仓库 ·        Maintain adequate stock levels ·        保存充足的用品存货。 ·        Complete stock takes asrequired ·        按要求完成库存盘点工作。 ·        Maintain stock levels ·        维持存货水平 ·        Conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known ·        进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求。

【岗位职责】 1.厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1.具备相应的从业经验2年及以上。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排。

岗位职责 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1、高中以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的现金付款凭证进行复核，办理付款手续，及时完成现金收付记帐凭证。 2、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3、负责核算酒店工资及相关凭证。 4、负责部门考勤。 5、负责财务行政文件的整理、存档和收发。 6、负责组织部门各项活动等事宜。 7、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，至少1年以上酒店行业或其他行业3年以上相关工作经验。 2、会计从业证书或初级证书。 3、英语三级以上证书优先考虑。 4、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 5、性格外向，吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。

【岗位职责】 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4、根据计划&排班为午餐/晚餐做准备工作。 5、安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。 【岗位要求】 1、 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。 2、1年以上相关岗位工作经验。 3、 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、高中学历，有同岗位工作经验2年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。