【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，确保服务质量与运营效率 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，监督落实各项规章制度 3、策划并组织实施各类餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度 4、定期对餐饮服务人员进行培训与考核，提升团队专业素养与服务意识 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准 2、较强的组织协调能力与团队管理能力，能有效带领团队完成目标 3、具备良好的成本控制意识及数据分析能力，能优化经营效益 4、优秀的沟通能力与客户服务意识，能妥善处理各类客户关系 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作压力

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到较好的出租率，获取良好的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、负责线上平台的管理和维护。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责: 工作范围： 这个角色存在于餐饮部门内部，以协助、加强、发展和支持餐厅管理团队。 协助主管和餐厅副经理推进餐厅的日常运营，确保符合安全和卫生的要求。对餐厅的运营效率和利润负责，控制支出，管理库存，分析差异并采取正确行动。协助进行考勤管理和技能培训，对模范市民进行直接监督，确保遵守所有上海乐高乐园度假区（LLSHR）标准操作程序、政策和程序，为游客提供专业服务。 1. 工作职责 - 根据经理和主管的指导，监督特定餐饮服务片区餐厅、美食亭和餐车的运营。负责确保工作区域始终符合服务效率、人员培训、卫生、清洁和维护方面的严格标准。 - 为所有客人提供友好、专业和高效的餐饮服务，确保以符合上海乐高乐园度假区标准的方式最大限度地提高客人满意度。保持对菜单知识的良好了解，以回答客人可能提出的问题。 - 正确预测客户的需求和期望，包括有特殊需求的客户，并提供适当的产品、服务或信息。 - 在首次尝试解决任何投诉、客人的负面反馈后，通知副经理和主管。 - 根据标准配方和服务指南规范，为食品烹饪的制备工作提供帮助。协助厨师团队监督厨房内的日常烹饪活动和所有操作设备的清洁度，确保始终达到卫生标准。负责库存检查和日常订货。 - 制定和指导现金安全规程，监督现金操作和交易结算规程、每日交易结算和现金流报告，处理异常支付。 - 参与所分配单位的人力资源工作，包括：打造积极主动、充满活力的工作环境，促进团队合作、绩效反馈、成果认可、相互尊重，提高团队成员满意度；制定高质量的培训流程，兑现公司的多元化承诺；遵守 LLSHR政策和法律要求； - 为餐饮服务员提供在职培训，以获得未来的工作发展机会。 - 可能需要在阳光下和/或恶劣天气下的室外工作。并在各种坚硬地面以及下雨湿滑的地面上保持长时间的全程站立（鹅卵石 地面、混凝土地面、沥青地面以及瓷砖地面等）。 2. 健康与安全 在默林集团，我们坚信HSS（健康、安全和保障）是每一位员工的共同责任。因此，我们每位员工都始终承担着保护自己、同事和游客安全的职责。 这意味着每一位员工被期望:  在默林集团，我们坚决主张每位员工都要遵循既定的安全工作实践和控制措施，正确使用所提供的个人防护用品，并严格遵守所有相关的HSS(健康、安全和安保)规则和标准，这是我们实现安全目标和保障游客安全的关键。  立即报告任何 HSS 事件，包括不安全行为或状况、未遂事件和伤害。  向经理提出对 HSS 改进的任何想法。  支持默林集团提高HSS绩效的措施。  参加 HSS 培训、活动和倡议。  根据需要配合健康检查和监测。 在默林集团，我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工觉得HSS问题未得到充分关注或在本地解决，则有权直接向集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部或通过举报热线表达自己的担忧。 任职资格: 任职要求 1. 至少 3-5 年主题公园、综合度假区、餐饮集团或豪华连锁酒店工作经验。 2. 具备全面的餐饮服务和运营技能。 3. 掌握餐饮运营和质量管理知识，熟练使用办公软件、员工管理系统和订购系统 4. 灵活/适应轮班工作，包括但不限于周末和节假日(可能在不同的区域、条件和/或有不同的开始/结束时间) 。 5. 以团队为导向的管理方式，乐于进行开放式沟通 6. 具有较强的口头沟通能力（能积极与游客、模范砖家和管理人员建立良好关系） 7. 为人诚实，有责任感；自律、上进心强、精力充沛 8. 有团队合作精神，抗压能力强 9. 仪容整洁，专业的形象 10. 基本的英语读写能力 11. 您需要取得上岗所需的任职资格证书（包括但不限于：食品健康证） 12. 酒店相关培训证书尤佳 13. 最好拥有有效的驾驶执照 14. 高中以上学历。

岗位职责： 1. 设备维护与管理，制定并执行设备维护计划，跟踪设备的维修记录、运行状态，进行定期检查和故障排除。 2. 维修与修理工作，及时响应公寓内部的维修请求，协调维修团队进行问题排查和修复，确保维修工作符合质量标准并按照预算执行。 3. 安全与合规管理，确保公寓的设施和设备符合相关的法律法规及行业安全标准，负责公寓的安全设施检查，负责协调应急维修和修复工作。 4. 预算和成本控制，制定工程部的度预算，控制维护和维修的成本，监督和审查维修项目的支出。 5. 团队管理与培训，定期对工程团队进行技术培训和安全培训，设定明确的工作目标和工作流程，进行工作安排与评估。 6. 沟通与协调，与公寓的其他部门密切合作，与外部供应商、承包商和技术支持公司沟通，确保外部服务的质量和及时性。 7. 能效管理与环保，减少能源浪费，提高能源使用效率；推广绿色环保技术，关注公寓的可持续发展，制定环保措施并跟踪实施效果。 8.完成领导安排的其它工作。 任职要求： 1.全日制专科及以上学历，5年以上工作经验，3年以上管理经验。 2.熟悉强弱电系统、给排水系统、暖通系统等基础设施的维护。 3.持有电工证、消防设施操作员证等相关职业资格证书优先。 4.具有良好的团队管理能力和沟通协调能力。

岗位职责： 负责接听预订电话，处理各类客房预订、更改与取消。准确录入订单信息，及时与前台核对房态。处理预订邮件，解答客人问询并提供专业服务。协助维护预订系统数据，制作每日预订报表。与各部门协调沟通，确保客人需求被准确传递并落实。 岗位要求： 熟悉电脑操作及Office办公软件。拥有酒店前台、销售或预订部工作经验者优先考虑。要求性格细心严谨，具备良好的沟通能力和服务意识。能高效准确地处理各类预订信息，有团队合作精神。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。4、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求1、大专以上文化程度，三年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1.制定并执行出品质量与标准化管理，定期巡查厨房监督出品效果。 2.建立菜品数据库，统一规格和成本标准，监控毛利率及成本核算。 3.协调试菜及创新研发，结合市场调研推出时令菜式或特色菜品,指导完成菜单更新 4.协调餐厅做好酒店的餐饮促销活动，做出酒店的特色 5.建全物资管理制度，对设备、物资、用具等严格管理。 6.指导预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 7.充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 8.监督检查所有供应食品的质量与数量。 9.监督检查各厨房收到的食品的质量与数量。 10.指导检查厨房设备，做好维护工作。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 12.负责菜点出品质量的检查、控制，为重要顾客亲自进行菜肴推荐； 13.定期分析、总结生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使各餐厅/厨房的生产质量和效益不断提高； 14.负责对贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制； 岗位要求： 酒店管理或相关专业大专以上学历； 工作经验及年限：至少2年以上餐饮同岗位及以上岗位工作经验，熟悉台州、温州海鲜市场。 素质：具备强执行力、沟通协调能力及创新意识。 薪资面议

【岗位职责】 1、全面负责酒店安全保卫工作，监督巡视制度执行，确保人员及财产安全。 2、定期检查消防设备（灭火器、喷淋系统等）状态，组织消防演练及安全培训。 3、建立安全事件处理流程，主导事故调查并制定预防措施，完善应急预案。 4、监督各部门安全规范执行，包括防火通道畅通、物品堆放合规等日常巡查。 5、管理酒店钥匙分配及物资出入，杜绝财物违规外流。 6、处理宾客安全投诉，维护酒店安全服务形象。 7、协调公安部门工作，配合突发事件处置。 8、整理归档安全文件、巡检记录及培训资料。 【岗位要求】 1、具备安全管理经验，熟悉消防法规及应急预案流程。 2、较强的突发事件处置能力，能协调跨部门协作。 3、持有消防设施操作员或保安管理相关资格证优先。 4、责任心强，具备风险预判及隐患排查能力。 5、适应轮班制，能承受工作压力。

Same position working experience preferred. 有同等职位工作经验者优先。

【岗位职责】1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。3、协助制定酒店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。9、确保在规定的时限内完成工作。10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。【岗位要求】1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

岗位职责 1、在厨师长的领导下，按自助餐菜式规定，烹制各种热菜，并保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向厨师长汇报。 3、按厨师长分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、中专及以上学历，或相关专业毕业。 2、熟悉中式/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源规划、招聘、培训、绩效管理及员工关系等工作； 2、制定并执行招聘计划，确保各部门人员需求得到及时满足； 3、组织员工培训，提升员工专业技能和综合素质； 4、完善绩效考核体系，推动绩效管理落地实施； 5、处理员工关系问题，维护良好的工作氛围； 6、协助制定人力资源相关政策，确保符合法律法规要求； 7、完成上级交办的其他人力资源相关工作。 【岗位要求】 1、具备人力资源管理相关经验，熟悉招聘、培训、绩效管理等模块； 2、良好的沟通协调能力，能够高效处理员工关系问题； 3、具备较强的计划性和执行力，能够独立完成工作任务； 4、熟悉劳动法律法规，具备一定的风险防范意识； 5、熟练使用办公软件，具备数据分析能力者优先； 6、工作细致认真，责任心强，具备团队合作精神。

Fully understand the operation of the Engineering department, familiar with all the plants and equipment with their function, operation process, and safety aspect,  be possessed of  the necessary technical skill and knowledge. 了解酒店及本部门的运作程序，熟悉各部门职能，对工程部所属设备的性能、用途、  操作程序、安全规程非常了解、熟悉，并有丰富的专业知识。 Inspect the major equipment on the spot in the morning, at noon and at night, take immediate measure to rectify any deficiency or incident happened. 早、午、晚班对系统主要设备现场检查，发现问题立即组织处理。 To inform the Director of Engineering or Engineering Manager, and attend immediately any incident or break down of equipment that will affect the normal hotel operation.. 当重要设备发生故障或影响正常营业时 Responsible for his shift operations. 负责当班期间所有日常工作。 To ensure that all repairs and preventive maintenance schedules are carried out according to schedule during the shift. 确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 To receive, dispatch and follow up of all repair and job orders, maintenance orders. 接受，分配并且跟进所有的工作单和维修单。 Recording daily in Log-books of all maintenance and repair work completed, and uncompleted reason in special note book. 在日常的记录本上记录下所有完成的维修工作，未完成的要注明原因。

【岗位职责】 1、负责酒店工程部的日常管理工作，确保设施设备的正常运行和维护； 2、制定并执行设备维护保养计划，定期检查各类设施设备； 3、协调处理突发性设备故障，及时组织抢修工作； 4、监督节能降耗措施的实施，控制工程部运营成本； 5、负责工程部员工的技术培训和绩效考核； 6、配合其他部门完成相关工程改造和项目施工； 7、建立和完善工程部各项管理制度和操作规程。 【岗位要求】 1、具备酒店工程管理相关经验，熟悉酒店设施设备运行原理； 2、掌握机电、暖通、给排水等系统的相关知识； 3、具备较强的组织协调能力和应急处理能力； 4、能够熟练使用各类办公软件和工程管理软件； 5、具有良好的团队管理能力和沟通能力； 6、工作认真负责，能承受一定的工作压力。 备注：面试地址可在成都或甘孜海螺沟。

【岗位职责】 1、全面管理楼层的服务工作，做好行政管家培训和考核工作。 2、严格执行服务程序与规范。 3、掌握贵宾楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 4、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 5、保证客房的清洁水平。 6、了解员工动态，调动员工积极性。 7、阅读并填写交接班日记。 8、完成上级交办的其它工作。 9、遵守国家法律和饭店规章制度。 【岗位要求】 1、教育：具有中专毕业学历或同等以上文化程度。 2、经验：有同等国际五星级酒店品牌的相关岗位经验

【岗位职责】 1、协助部门经理制定审计工作计划，并组织实施。 2、负责例行和专项审计项目的实施，确保审计结果准确、及时、客观、公正。 3、在完成审计工作后，与被审计单位沟通审计意见，对审计发现的问题督促其整改和纠正 4、负责配合调查事项提供审计资料和相关会计证据，负责部门内外部内控管理培训 【岗位要求】 1、审计或财务会计专业以上学历。 2、具有本行业同等规模单位担任审计部相关职务的经历，从事审计工作3年以上，熟悉审计部的各项工作流程及法规政策，熟悉财务会计、审计的相关政策、法规；熟练掌握审计常用技能。 3、熟练掌握审计各模块相关知识。精通审计、财务管理知识等。 4、执行能力、计划能力，强烈的责任心、主动性，良好的团队合作能力、学习创新能力，适应能力，较强沟通协调能力、理解分析能力，对人和事物有客观判断性。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品符合酒店标准及客人需求。 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费。 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全及卫生管理制度。 4、协助厨房主管完成每日备餐工作，确保出餐效率与质量。 5、定期检查厨房设备的使用情况，及时上报维修需求。 6、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议。 7、配合团队完成临时安排的厨房工作任务。 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程及标准。 2、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力。 3、工作认真负责，注重细节，有团队合作精神。 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证。 5、愿意学习新菜品及烹饪技术，提升自身专业能力。 6、有酒店或西餐厅工作经验者优先，无经验者可提供培训。

1、制定酒店的经营计划，做好酒店的经营管理工作； 2、协调各部门关系，建立酒店内部良好的沟通渠道，建立内部合理而有效的运行机制； 3、做好重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造酒店良好的内、外部形象； 4、处理酒店重大突发事件； 5、监督、控制经营计划的实施过程； 【任职要求】 大专及以上学历，形象气质佳，有酒店总经理经验，有过社会餐饮管理总经理经验优先考虑，或四星级酒店总监及以上工作经验。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 全面负责酒店工程项目管理、设备维护，确保酒店设施（电力、空调、给排水、消防、电梯等）安全高效运行。 制定并执行预防性维护计划，降低设备故障率，控制维修成本。 统筹酒店项目装修、改造项目的规划与实施，监督施工质量及进度。 管理工程项目预算，合理采购物资，优化能源消耗，落实节能环保措施。 处理突发性设备故障，制定应急预案，确保项目正常运营。 协调与政府相关部门（如消防、安监等）的检查及合规工作。 任职要求 大专及以上学历，机电工程、暖通、自动化或相关专业优先。 3年以上酒店或大型物业工程管理经验，熟悉酒店设施系统运作。 持有电工证、高压操作证、制冷证等相关资格证书者优先。 精通强弱电、暖通、给排水等系统的维护与管理，具备项目改造经验。 较强的组织协调能力和突发事件处理能力。 责任心强，注重细节，具备团队领导力及抗压能力。

职责描述： 客房部递送员负责按照公司的标准和政策递送客房用品及设备，主要职责包括但不限于： - 确保所有与客人交流的专业性并根据酒店政策和程序保证客房服务的标准 - 按照库存的标准来准备楼层工作间所有客用物品，并及时补充物品的库存 - 在需要的情况下，为客人指引房间方向，将客人引导至其指定的位 - 将客人遗留物品、房间物品损坏及日常工作中发现的问题及时汇报给楼层主管 - 收回来自客房服务员在每日补充酒水后的所有凭单 - 熟知所有可借客用物品，在规定时间内为客人提供符合标准的送物服务并做好记录 - 根据楼层工作计划安排，完成楼层经理安排的楼层公共区域清洁工作 - 在下班前核对好所有楼层工作间客用品，报告并交接需要特别关注的客人，异常状况及需要跟进的事情 任职要求： - 1年以上外资奢华品牌酒店客房部工作经验 - 身体健康，可承担高强度的工作压力 - 了解客房管理系统 - 诚实守信、有服务意识、具有良好的沟通协调能力

工作职责： What is the job? As General Manager you will manage the day to day leadership, operations and direction of the hotel, maximising on sales and revenue, driving financial returns, driving great guest experience and running a safe hotel. You’ll take ownership of the development of your people, execute on brand standards and build awareness of the hotel and brand within the local area as well as managing owner relationship and partnership. Your day to day People Develop programmes and initiatives to increase team engagement that are aligned with the hotel’s service philosophy Develop, implement and monitor team member succession planning to ensure future bench strength Establish performance and development goals for team members and provide mentoring, coaching and regular feedback to enhance performance Oversee HR related actions in accordance with company rules and policies Effectively managing owner relationship and partnership include all key stake holders Guest Experience Demonstrate as brand ambassador by maintaining compliance with all required brand and service standards Drive improvement in guest satisfaction goals. Collaborate with colleagues and hotel team members to establish and implement services and programmes that meet or exceed guest expectations Speak to guests – ask for their feedback and build relationships Financial Prepare annual capital, cash flow and sales and marketing plans. Analyse financials to drive revenues, future profitability and maximum return on investment Use distribution channels and technology platforms to drive revenue and maximise market share Lead capital plans and asset management initiatives, including working with owners to maintain or improve property’s market leadership position Responsible Business Ensure a safe and secure environment for guests, colleagues and hotel assets Act as public relations representative to raise awareness of hotel and brand in local community. Drive team member involvement in community organisations, activities and businesses Develop and carry out action plans to be environmentally－conscious by taking steps to reduce the hotel’s carbon footprint 任职资格： Bachelor’s degree / higher education qualification / equivalent in Hotel Administration, Business Administration  Five to ten years’ of prior hotel management experience, or equivalent combination of education and experience  Experience required may vary based on size and complexity of operation  Must speak fluent English and Chinese.

【岗位职责】 1、全面负责财务部的日常管理工作，制定并完善财务管理制度及流程 2、组织编制公司年度财务预算，监督预算执行情况并进行定期分析 3、负责财务报表的审核及报送，确保财务数据的准确性和及时性 4、统筹税务筹划工作，协调与税务、银行等外部机构的关系 5、监控公司资金流动，优化资金使用效率，控制财务风险 6、参与公司重大经营决策，提供财务分析和建议 7、负责部门团队建设及员工培训，提升财务团队专业能力 【岗位要求】 1、具备全面的财务专业知识，熟悉会计准则及相关法律法规 2、有较强的财务分析、预算管理及资金管控能力 3、熟练使用财务软件及办公软件，具备良好的数据处理能力 4、具备优秀的沟通协调能力和团队管理经验 5、工作细致严谨，责任心强，能承受一定的工作压力 6、5年以上酒店行业财务管理工作经验。45岁以下。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。