全面负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等。 ·       带领团队完成酒店设定的销售目标及相关任务。 ·       制定销售计划并确保所有团队成员按照计划执行对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 ·       总结管理酒店的销售流程。定期对销售进行工作评估，确保每个销售人员完成销售目标 ·       监管销售的产值并且根据市场变化调整销售的行动。 ·       组织出差的计划表并且管理出差的经费，优化市场销售力度。 ·       与会展公司，航空公司，旅行社和希尔顿区域销售办公室建立良好的联系。 ·       使销售部的每一位员工了解自己的职责，目标，成绩，一年两次对员工进行评估。 ·       亲自管理及维护重要的客户。 ·       建立个人销售的目标，并且挑选重要的客户。 ·       与宴会销售部，市场传讯部和收益管理部共同调整团队定房，完成酒店内部最大生产力。 确保销售团队可以高效地制作完成报价，合同发送给客户并及时跟进，邀约客户进行酒店参观。 ·       确保部门及时发送团队工作单，宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 ·       主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 ·       了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监。 ·       在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 ·       组织定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 ·       无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 ·       负责部门相关部分的预算制定，并积极参与预测及市场计划的制定。 ·       定期给员工进行培训，确保团队熟悉酒店产品及流程，可以高效的发掘客户需求并为之提供专业的定制服务。 ·       定期分析客户产量及客源市场结构，预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机。 ·       领导销售团队达到部门目标。 ·       主持部门会议。 ·       如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、负责酒店品牌形象的整体策划、推广与维护，制定并执行年度市场传讯计划； 2、策划线上线下营销活动，包括节日促销、主题活动等，提升酒店品牌影响力； 3、管理酒店官方社交媒体账号（如微信、微博、小红书等），定期发布优质内容，提高用户互动与粉丝增长； 4、撰写新闻稿、宣传文案及广告素材，确保内容符合品牌调性并吸引目标受众； 5、与媒体、KOL及合作伙伴建立良好关系，拓展品牌曝光渠道； 6、监测市场动态及竞品动向，及时调整传讯策略，确保酒店市场竞争力； 7、协调内部部门（如销售、运营等）完成联合推广项目，确保活动顺利执行。 【岗位要求】 1、对市场营销、品牌传播或公关工作有浓厚兴趣，具备相关经验者优先； 2、优秀的文案撰写能力，能够独立完成宣传材料及活动方案的策划与执行； 3、熟悉社交媒体运营规则，具备一定的视觉审美能力（如基础图片编辑、排版等）； 4、思维活跃，创意丰富，能够敏锐捕捉市场热点并快速响应； 5、具备良好的沟通协调能力，能与团队及外部合作伙伴高效协作； 6、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能同时处理多项任务。

【岗位职责】 1.礼貌有效地处理通过各种途径收到的预订，如电话，邮件等。  2.了解酒店，酒店各部门员工以及酒店各项服务设施及周边地区设施的营业及服务时间。 3.协助预订部经理处理预订及为您服务等部门事宜。 4.保持保证预订及为您服务中心部门的高质量服务。 5.了解并理解出色地为所有客人服务，无论是内部和外部的客人。 【岗位要求】 1.大专及以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2.普通话流利，英语可正常交流优先考虑。 3.具有良好的产品电话销售技能，高效实现酒店客房预订率。 4.具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5.具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6.能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

有酒店管事部工作经验

·       在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 ·       保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·       负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 ·       协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 ·       负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。 ·       负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 ·       负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。 ·       负责每天清洁用品的盘点及填充申请。 ·       负责厨房所有设备的维护。 ·       负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 ·       负责确保充足的清洁物品和设备。 ·       及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。 ·       按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 ·       准备和执行每月的物品设备盘点。 ·       报告和监督破损丢失。 ·       保持储物室的物品摆放整齐。 ·       按规范清洗机器。 ·       能熟练操作自动洗碗机。 ·       提供给各餐厅以足够的餐具器皿，做好补给工作。 ·       清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。 ·       检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 ·       严格遵守技能标准提供服务。 ·       查看当天预订信息，确保团队成员知晓运作繁忙区域。 ·       在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作， 确保自己及他人的安全。 ·       如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益增加，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力，在酒店里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益增加，按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，更好程度提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、三年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、具有一定的英语听说读写能力。

主要职责﹕ 1. 接待服务﹕负责总部大楼VIP层来访客户的接待工作，包括但不限于礼宾、引领、茶水、餐饮、会务、娱乐等服务； 2. 餐饮服务﹕负责会所餐饮管理工作，包括中/西餐包厢、红酒雪茄吧、茶室、酒吧等区域的楼面服务工作；如有必要需要为总裁府邸的用餐/宴会提供全程服务； 3. 娱乐服务﹕负责会所娱乐业态管理工作，包括影视室、KTV室的全程服务； 4. 会务服务﹕负责总部大楼VIP层的会议服务工作，包括会议准备、茶水及点心、会议设备维保等工作； 5. 酒水及贵价品维护﹕负责总裁及其家人的名酒、雪茄、茶叶、贵价食材等物品的维护保养工作，确保相关贵价物品妥善储存及使用；并负责酒吧调酒及吧台作业 6. 食堂及多功能厅服务﹕负责职工食堂的包厢及楼面管理工作，提供高质量餐饮服务；并负责多功能厅的重要会议及宴会服务工作； 7. 物业管理﹕负责总部大楼VIP层物业管理工作，包括前台接待、办公室及公区保洁、设施设备维保、安全及易耗品管理等； 8. 外出接待﹕根据总裁要求，在必要时随行前往外地进行接待工作； 9. 餐具、家具及物资管理﹕负餐厨用具、家具、易耗品及其他物资进行管理及保养工作，进行成本及破损率控制。 任职要求： 1. 统招本科及以上学历(酒店管理或相关专业)，5年以上酒店(或会所)餐饮管理及服务经验，熟悉国际化、高端化的接待流程及标准； 2. 英语六级，熟悉酒水、食材、菜品的英语用词，并能够满足基础的书面和阅读、沟通精通； 3. 具備調酒實操經驗及相關專業技能，如有酒吧主理人经验更佳； 4. 对红酒、雪茄、贵价食材具有一定的了解，如有红酒、雪茄养护经验更佳； 5. 熟悉中/西餐服务及接待礼仪，如有宴会服务经验更佳； 6. 注重细节，工作务实，需身体力行落实具体工作； 7. 具有较高的亲和力，抗压能力强，可同时处理多项任务，具备快速学习能力。

在轮岗期间，您将在以下核心部门进行实践，并承担相应的职责： 1. 前台部 & 宾客服务 学习并掌握预订系统、入住/退房流程及标准。 为客人提供高效、友好、专业的接待服务，处理各类问询。 学习处理客人投诉和特殊需求，提升客户满意度和忠诚度。 了解客房分配、房态管理和收益管理的基本概念。 2. 客房部 深入了解客房清洁标准、流程和检查程序。 学习布草管理、客房用品库存控制及成本管理。 协助主管进行楼层管理和团队协作。 3. 餐饮部 餐厅： 在不同餐厅（中餐厅、西餐厅、自助餐厅等）学习服务标准、菜单知识、点单和结账流程。 宴会部： 参与宴会的筹备、布置、服务和撤场工作，学习大型活动的统筹管理。 酒吧： 了解酒水知识、调酒技巧及酒吧运营管理。 4. 财务部 学习前台收银、夜间审计的基本流程。 了解成本控制、采购流程和财务报告的基本原理。 5. 市场销售部 协助销售团队进行客户关系维护、会议团和旅行社的接待。 了解市场推广活动、渠道管理和酒店品牌建设。 6. 人力资源部 参与员工入职培训、员工活动组织，了解酒店的薪酬福利和企业文化。 7. 项目管理与领导力实践 在轮岗末期，参与或主导一个跨部门的改进项目，解决实际运营问题。 在指导下，尝试承担团队协调或小型团队的管理职责。 你将收获 一份具有竞争力的职业发展套餐。 对国际星级酒店运营全貌的深度理解。 一个宝贵的、高质量的同行及导师人脉网络。 在酒店行业企业中的快速职业起步和无限发展可能。

【岗位职责】 1.遵循酒店的政策方针和品牌标准负责餐厅的整体运营工作。 2.确保团队严格遵守时间。 3.负责团队管理工作，做好培训及人才培养。 4.和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 5.计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 6.为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 7.监督和保持餐厅的预算及收入，跟进各类推广活动。 【岗位要求】 1.大专及以上学历，酒店管理及其相关专业，连锁酒店同等职位经验2年及以上。 2.电脑操作熟练，有日常英语沟通能力。 3.全面的餐饮部运营知识，有良好的团队管理经验。 4.良好的沟通及表达能力。

岗位职责： 1、参与定制开餐关餐工作流程及实施及管理，每日检查 2、布草洗涤管理及盘点，月中及月底家私盘点，报损表管理 3、消耗品采购及管理，维修管理，点单系统培训及管理 4、参与制定培训内容及文件管理，新员工培训，员工入职离职管理 5、负责培训并监督服务人员严格遵照服务规范服务及仪容仪表 6、晚餐服务，介绍菜品，确保区域正常使用，遵守服务标准，总结客户反馈，发票管理，关闭收银系统 7、卫生检查，定制周清计划管理阿姨，监管下级部门 8、协助餐厅经理完成餐中服务 岗位要求： 1. 二年以上领班或一年以上高端餐厅主管职位工作经验； 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有员工培训经验； 3、英语流利优先，会操作电脑办公系统； 4、良好的职业道德，对工作认真负责、对客服务热情；

【岗位职责】 1、负责餐饮部办公室之文件，信函之打印、收发及传送。 2、分类整理及保管餐饮部之各种档案，并确保其完整。 3、负责餐饮部各种会议之纪录及打印。 4、负责整理本部内分部门上呈之文件供给部门主管审阅。 5、处理收发到传真与发送。 6、接收来电/访、登记留言及时通知有关人员、在必要时按留言内容进行处理。 7、在各种定期会议前，为部门主管作有关之准备。 8、整理每月或每年之有关数据上呈部门主管及作有关计划及报告之编写准备。 9、按餐饮部日常工作及时提醒各有关人员，跟催有关工作及报告。 10、负责FSQM相关工作内容。 【岗位要求】 1、大专以上学历或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。

·       计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·       严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·       在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·       正确操作所有的设备、器具和机器。 ·       必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 ·       必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 ·       能够接受外场工作任务。 ·       能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·       可接受盘点库存的工作。 ·       所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·       及时的按要求准备菜单。 ·       结合数码照片制作试菜新菜品。 ·       协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 ·       与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·       对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·       积极的学习和不断的创新菜肴。 ·       用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·       根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 ·       时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 ·       协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 ·       时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 ·       遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 ·       紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 ·       检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 ·       协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 ·       监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·       检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·       选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 ·       管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 ·       监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·       负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 ·       控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 ·       检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 ·       时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·       确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 ·       如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、协助前厅部经理管理前厅日常运营工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保品牌服务标准与流程的执行； 2、负责酒店忠诚客户计划的维护，熟知会员权益体系，提升客户粘性与复购率； 3、监督并优化客户入住、退房及投诉处理流程，提升客户满意度评分； 4、分析客户数据与消费行为，定期输出忠诚计划运营报告，提出改进方案； 5、培训并考核前厅员工服务技能，重点培养会员服务专项能力； 6、协调客房、餐饮等部门，策划并执行会员专属活动与促销方案。 【岗位要求】 1、精通Opera PMS系统操作，熟悉酒店忠诚度计划（如雅高ALL）运作模式； 3、具备优秀的数据分析能力，能运用Excel等工具进行客户行为分析； 4、流利的英文沟通能力（CET-4以上），可处理外籍客户需求； 5、出色的多任务处理能力，能在高压环境下保持服务水准； 6、具备团队领导经验，擅长跨部门协作与员工培训。

岗位职责： 1.全面负责物业及餐饮两大板块的采购战略规划与日常管理工作，对采购成本、效率及质量负主要责任。 2.审核并优化采购流程与制度，建立和完善供应商评估与管理体系，确保采购工作规范、高效、透明。 3.指导并监督下属采购员完成日常采购任务，处理采购过程中的异常情况及突发需求。 4.负责重要供应商的开发、谈判、合同签订及关系维护，主导大宗或关键物资的采购工作。 5.定期分析市场趋势，评估采购成本，制定并实施成本控制方案，实现有效的降本增效。 6.协调采购部门与物业、餐饮、财务、仓库等内部部门的工作关系，确保信息畅通、协作顺畅。 7.负责部门采购预算的编制与执行控制，审核采购订单与付款申请，确保资金合理使用。 8.负责下属员工的绩效考核、业务培训与工作指导，提升团队专业能力与工作效率。 岗位任职要求： 1.学历要求：大专及以上学历，采购管理、物流、商务管理等相关专业优先； 2.工作经验：5年以上采购工作经验，其中至少2年以上采购团队管理经验，有物业、餐饮或综合服务业采购管理经验者尤佳； 3.专业知识：精通采购与供应链管理知识，熟悉合同法、财务基础知识，熟悉物业及餐饮类物资的市场行情； 4.能力素质：具备卓越的谈判能力、战略分析能力和成本控制意识，具有较强的领导力、决策能力和跨部门协调能力； 5.职业素养：具备高度的责任心与职业道德，廉洁自律，抗压能力强； 6.技能要求：普通话流利，沟通表达能力优秀，能熟练使用Office等办公软件及各类采购管理信息系统。

【岗位职责】 1、不论职位和级别，在酒店内无论何时何地遇到客人或同事，都热情地招呼，为其解答问题、提供服务，承担责任解决问题，主动采取行动并积极跟进落实 2、检查和分析每天工程日志 3、分析数据及仪表的精确性相关的运行数据，以确保设备正常运行 4、与上级和维护保养小组人员一起讨论和协调运行上的难题并采取矫正措施 5、准备预防性保养计划和确保保养记录已抄录和更新 6、每日检查机器的运行情况，对于所有的缺点例如仪表丢失或失灵、皮带松了、轴承发出噪音、过量的震动、机房肮脏或黑暗等其它问题，发出工作单，并安排进行整改 7、确保喷淋头，消防探测器，消防系统和紧急出口灯全部正常及可靠地工作 8、保持所有机器和控制室干净 9、检视和保存完整的操作手册、图纸及工程资料文档 10、填写工程记录单及日志，培训下级员工达到工作效率和技能水平要求 11、协助准备每年工程部的预算，定期检查预算的实现情况，如发生重大偏差，需找出满意的解释 12、当总工程师不在时，要担负起他的责任和工作，在出现紧急或灾难情况时，回应上级和同事的召唤。到场排除故障，并留守酒店，协助进行事故分析和操作 13、协助并监督工程承包商的工作，确保生命和财产的安全 14、加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责，完成酒店管理层交代的其他任务 【岗位要求】 1、大专及以上学历； 2、应至少具有八年酒店的工作经验或其他有关的工程领域； 3、能够执行酒店服务的要求； 4、能够对工程部的员工进行培训； 5、节能方面的知识； 6、具备较好的沟通能力，普通话流利。

【岗位职责】 1、协助前厅经理负责及整个酒店前厅部的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个部门的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个部门的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责酒店员工培训体系的搭建与完善，制定年度、季度及月度培训计划并组织实施； 2、根据酒店各部门需求，设计并开发针对性的培训课程，包括服务技能、管理能力、企业文化等内容； 3、组织并实施新员工入职培训，确保其快速适应岗位要求； 4、定期评估培训效果，通过问卷调查、实操考核等方式收集反馈，优化培训方案； 5、协调内外部培训资源，邀请行业专家或安排员工参加外部培训，提升整体业务水平； 6、建立并维护员工培训档案，跟踪培训后的工作表现，为人才发展提供数据支持； 7、协助人力资源部完成其他与员工发展相关的工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，人力资源管理、酒店管理、教育学等相关专业优先； 2、3年以上酒店行业培训工作经验，熟悉酒店各部门运营流程及培训需求； 3、具备优秀的课程开发与授课能力，能独立完成培训方案设计与实施； 4、良好的沟通协调能力，能有效调动员工参与培训的积极性； 5、熟练使用Office办公软件及培训相关工具； 6、年龄25-45岁，责任心强，具备较强的抗压能力与团队合作精神； 7、有星级酒店培训管理经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务品质符合酒店标准 3、负责餐饮成本控制，包括库存管理及损耗控制，优化经营效益 4、策划并组织实施餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度 5、负责餐饮部员工排班、培训及绩效考核，打造高效专业的服务团队 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、与厨房部门密切配合，确保菜品质量与出餐效率 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、2年以上餐饮管理工作经验，有星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先 3、熟悉餐饮运营流程，具备出色的成本控制及团队管理能力 4、具备良好的服务意识与客户沟通技巧，能妥善处理各类突发事件 5、年龄25-40岁，身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力 6、具备基础的财务知识，能独立完成经营数据分析及报表制作

作为通惠康养旅股份公司旗下各酒店人力资源经理储备岗，入职后在酒店人力资源部进行培养，经过招聘、培训、薪酬绩效等关键岗位的轮岗锻炼，在3~5年内逐步成长为酒店人力资源部负责人的后备梯队。  备注：根据意向及培养方向，入职后定岗在旗下5家子公司，分别在杭州萧山、杭州拱墅区、杭州西湖区、杭州千岛湖等地。

【岗位职责】 1、负责酒店面包房日常运营，包括面包、西点等产品的制作与出品 2、根据标准配方和工艺流程，独立完成各类面包、甜点的制作 3、确保产品品质稳定，严格控制原材料使用及成品质量 4、必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品，保持工作区域卫生符合食品安全标准 5、协助研发季节性新品及特色产品，定期更新产品种类 6、合理控制原材料库存，避免浪费并控制成本 7、保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层 8、清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备 【岗位要求】 1、具备扎实的面包制作基本功，熟悉各类面包、西点的制作工艺 2、了解食品安全法规及卫生标准，持有健康证 3、能够适应早晚班工作安排，具备较强的工作责任心 4、有星级酒店或高端烘焙坊工作经验者优先 5、具备良好的团队协作能力，能承受一定工作压力 6、对烘焙行业有热情，愿意持续学习提升专业技能

岗位职责 1. 按照每日买菜单和周期买菜单采购食品，做到准确、无误地完成采购任务。 2. 经常进行市场调研，了解市场行情，每天了解客源和就餐人员的情况，根据接待的要求和特色，积极组织货源，以满足各种不同的需要。 3. 对紧急采购任务，必须在规定的时间里完成任务。 4. 遵守采购纪律，对采购物品发生短缺、规格不符、变质等情况，要查明原因，及时处理。 5. 不准以采购权谋私利，索贿受贿和变相接受贿赂，严守财经制度，不挪用备用金。 岗位要求 1.学历要求，大专及以上学历；2.工作经验，1年以上酒店采购经验；3.基本素质，具有较强的工作责任感；具备本岗较强的知识水平和技能； 4. 具有良好的沟通能力、普通话标准，能熟练应用计算机，熟练操作Office类办公软件。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保符合君澜酒店品牌服务要求 3、负责餐厅设备维护保养及餐具管理，定期盘点物资并控制损耗 4、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并做好后续服务补救 5、监督食品出品质量与摆盘标准，定期与厨房团队沟通协调 6、负责新员工岗位培训及在岗员工技能提升培训 【岗位要求】 1、具备酒店管理或餐饮服务相关经验，有西餐厅工作经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本的西餐礼仪知识 3、具备较强的现场管理能力和团队领导能力 4、良好的沟通协调能力，能妥善处理客诉及员工关系 5、工作细致认真，具备成本控制意识和服务创新意识

· Ensures that the workplace remains clean and thesafety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 · Ensures that uniform are clean and in goodcondition.     确保制服的干净整洁。 · Ensures that safety instructions are respected forthe use of kitchen equipment.    确保所有厨师都按照安全指示操作厨房器具。 · Ensures that hygiene checks are carried out by anexternal laboratory in order to assess the results of his/her actions, andimplements any corrective actions as necessary. 由外部食品检验机构进行的卫生检查，确保重视其评估结果, 并在必要时实施改进措施。 · Prepares and cooks foodaccording to standard procedures, recipe cards, photographs and giveninstructions. 根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 · Assists Pastry Chef intraining Commis, and participates in product development and quality control. 协助饼房厨师长培训西点厨师，参与西点出品和质量的管控。 · Ensure the operation ofthe Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchenas and when directed. 保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。 · Organizes and supervises the work carried out bycommis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.                                                                                                                                     管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 · Helps subordinate develop their skills to the best of their abilityand provides support for career development.                    帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。 · Participate in thecontrol of food quality/taste/presentation. 参与食品质量、口感、装裱等的管控工作。 · Assist Pastry Chef in the daily operation and to help maintain a high standard offood presentation and food quality. 协助饼房厨师长对于厨房的日常管理工作，同时协助保证高标准的出品展示和产品质量。 · Prepares food for guests and associates efficientlyand economically. 高效、经济地为客人和同事准备食物。 · Keep cleanliness andtidiness of all areas of the Pastry Kitchen, including storeroom, cold storageroom, and dry storage room. 保证厨房所有区域的清洁和整洁，包括库房、冷库和干货仓库。 · Support the Pastry Chef in the overall smooth operation of the Pastry Kitchen to ensure promptservice delivery at all times. 支持饼房厨师长对于整体饼房正常运行的管理，从而确保高效服务的时刻提供。 · Participates in making food requisitions. 根据要求参与食品制作服务。 · Trains commis chefs, apprentices and interns to ahigh standard. 培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。 · Works in all areas of food preparation as and whendirected. 在指导下，进行所有食品的准备工作。 · Ensures safe and correct use of pastry theequipment, tools and machinery. 确保安全、准确的使用厨房的设备、工具和机器。 · Assists Pastry Chef in planning and organizing the pastry sectionassigned to. 协助饼房厨师长，对于所负责范围内的工作进行计划和管理工作。 · Be sure that the standards of uniform grooming andhygiene are maintained. 确保制服干净、整洁。 · Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 · Buffets decoration items and show pieces. 完成自助餐的装饰和摆台。 · Orders pastry food from storeroom. 从仓库领取饼房物资。 · Controls the quality of the ingredients purchasedand received 控制食品的采购和收货质量。 · Responsible for the pastry hygiene, sanitation,tidiness of the working and storage areas. 确保工作区域和存储区域的卫生、防疫和整洁。 · Develops pastry recipe cards and products. 研发新品和配方。 · Participate in pastry menu design. 参与菜单的设计。 · Assist in receiving and storage of pastry goods. 协助接收和储存饼房物资。 · Contact with different department and workplacecolleagues in a professional and positive manner to foster good rapport workeffectively in a team. 以专业和积极地态度，与不同部门的同事进行沟通，从而建立良好的团队合作关系。 · High school, formal studies in Pastry/Baking 高中学历，或正规糕点烘焙学校学习 · Minimum 6 to 8 years’ experience in 4 or 5 Starhotel 至少6到8年四星或五星级酒店的相关工作经验 · Acknowledged managerial skills      具有相关管理技能 · Perfect knowledge of HACCP guidelines       了解，熟悉HACCP知识 · Computer literate in the Windows environment     熟悉电脑操作知识 · Languages: fluent in the national language, knowledge of English recommended. 语言要求：熟练中文及懂英语更佳 · Communication skills for all levels of talent/guests,confident, clear English 具备一定的沟通技巧、有英语基础 · Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 · Confidently able to resolve problems and makedecisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力 · Adaptable to use computer skill 具备电脑操作技能

Job Description 岗位职责 1. Oversee the overall management and operations of the Housekeeping Department; allocate and supervise staff duties, and formulate work plans. 1. 负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2. Ensure effective control of departmental costs and all associated expenses. 2. 确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3. Conduct regular inspections of rooms, facilities, equipment, and inventory in accordance with hotel operational standards. 3. 根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4. Prepare the department's annual budget and ensure operational expenditure remains within budgetary constraints. 4. 制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5. Inspect departmental facilities and management practices, conducting spot checks to enhance overall work quality and efficiency. 5. 检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6. Organise the development of departmental work procedures and performance appraisal systems. 6. 组织编制部门工作程序及工作考评。 Job Requirements 岗位要求 1. High school diploma or equivalent qualification. 1. 高中毕业学历或同等以上。 2. Minimum of two years' experience in housekeeping management at equivalent star-rated establishments. 2. 有2年以上同星级客房管理工作经验。 3. Thorough knowledge of housekeeping operations and proficiency in computer applications. 3. 熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4. Demonstrated mastery of housekeeping procedures, service protocols and quality standards. 4. 掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5. Proven organisational and coordination skills, adaptability, operational acumen, written communication abilities and information management capabilities. 5. 具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。