招聘启事：寻找美食梦想家诚聘上门私厨伙伴 | 平台合作模式厨上匠是内蒙古亲约科技有限公司旗下的专业的互联网私厨服务平台，通过科技连接美食与生活，致力于为家庭聚会、企业宴请、节庆活动等提供高品质的上门厨师服务。现在，我们寻找更多热爱烹饪的厨师加入，共同打造更美味的事业版图！ 一、平台合作优势 1.时间自由：自主选择接单时间，灵活安排工作与生活 2.收入可观：完工结算，高单价，月收入可超行业平均水平50%3.零成本创业：无需门店投资，平台提供客源、客服及标准支持4.保障完善：服务保险、客户筛选、纠纷协调全程护航 二、职位详情 1.招聘人数：不限 2.合作模式：平台接单合作制（非劳动合同） 3.服务类型：上门私厨服务（客户预约后至指定场所烹饪） 4.服务场景：家庭晚宴、商务宴请、生日派对、公司团建、亲密约会等 三、工作内容 1.根据客户需求定制个性化菜单，确保每道菜品符合客户口味与餐饮偏好； 2.在限定时间内上门完成烹饪、摆盘及基础厨房整理 3.与客户友好互动，适当分享烹饪技巧 4.遵守平台服务标准与食品安全规范 四、我们希望您 1.拥有扎实的烹饪技艺，擅长多种菜系，或有特色菜系技能 2.具有良好的时间管理能力，能够在规定时间内高效完成烹饪任务 3.强烈的客户服务意识，能够理解并满足客户的个性化需求 4.良好的团队合作精神，能与团队成员有效沟通 5.持有效健康证，注重卫生与食品安全 6.对食材有敏锐的洞察力，能够合理搭配，提升菜品的营养与口感 五、联系我们联系人：祁经理18647997571（微信同号，添加请备注“厨师应聘+姓名”）   让手艺创造价值，把厨房带到任何需要美食的地方！期待与您携手，用美味点亮生活

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1. 成本核算与账务处理 · 日常成本核算： 负责门店每日/每周餐饮成本的归集、分摊与结转，包括原材料、酒水、调味品等，确保成本数据准确、及时入账。 · 库存账务管理： 监督并参与存货盘点流程，审核盘点结果，处理盘盈盘亏的账务调整，分析差异原因并跟进改进措施。 · 成本凭证编制： 根据采购、领用、调拨等单据，准确编制成本相关的会计凭证，确保账实相符。 · 月末结账支持： 独立完成成本模块的月末结账工作，编制成本相关报表，为财务经理提供准确的成本数据。 2. 成本分析与深度洞察 · 标准成本卡维护与分析： 依据集团标准食谱（SOP），维护和更新标准成本卡。定期分析实际成本与标准成本的差异（价差、量差），追踪至具体环节（采购、仓储、生产、浪费）。 · 餐饮成本率监控： 每日/周/月监控并分析食品成本率、酒水成本率，对异常波动进行预警和根因分析（如采购价格波动、浪费、配方执行偏差等），并形成分析报告。 · 宴会项目成本分析： 针对每场大型宴会活动，进行“项目制”成本核算与盈利分析。核算单场活动的实际成本，对比预算与报价，评估活动利润率，为未来报价与成本控制提供数据支持。 · 运营费用分析： 对能源、物料消耗、低值易耗品等关键运营费用进行跟踪分析，识别节约机会。 3. 流程监督与系统支持 · 成本流程监控： 监督从采购申请、入库、领用到生产出品的全链条成本相关流程，确保其符合内控要求。 · 系统数据维护： 在ERP或成本管理系统中维护准确的物料主数据、标准配方、供应商价格等信息，确保系统成本计算的可靠性。 · 数字化工具应用： 利用数据透视表、BI工具等进行多维度成本数据分析，提升分析效率与深度。 4. 业务协同与报告支持 · 采购支持： 提供历史采购价格分析数据，协助采购部门进行价格谈判与供应商评估。 · 厨房运营支持： 定期与厨师长沟通成本分析结果，共同研究降本增效的具体措施（如边角料利用、菜品结构调整）。 · 管理报告编制： 编制面向管理层（门店总经理、集团财务）的各类成本分析报告、绩效报表及管理仪表盘。 · 预算支持： 协助财务经理，为年度预算中的成本部分提供详实的历史数据与测算支持。 5. 连锁化成本管控协同 · 执行集团标准： 严格执行集团统一的成本核算方法、分析模板与报告流程。 · 参与对标分析： 提供本店准确成本数据，参与集团组织的各门店成本对标分析，学习优秀实践，改进自身不足。 · 异常反馈： 及时向集团财务汇报本地特殊的成本波动或系统性问题。

Atlantis Sanya is seeking a Director of Learning and Development (Director,Training) to take full charge of the overall management of training operations, including department-specific training, curriculum development, course delivery, and daily training management. We invite qualified candidates with relevant expertise to apply. The key requirements are as follows: 1. Possess at least 10+ years of progressive experience in learning and development or training management, with a proven track record in luxury brand hotels, large-scale theme parks, or professional training consulting firms. Experience in the hospitality, tourism, or cultural and entertainment industry is highly preferred. 2. Demonstrate comprehensive capabilities in end-to-end training management, including designing and optimizing training systems, developing targeted courses for different departments (e.g., guest services, operations, F&B, attractions), delivering high-quality training programs, and evaluating training effectiveness. 3. Fluent in both spoken and written English, with excellent cross-cultural communication skills. Able to independently draft English training materials and conduct bilingual training sessions. 4. Strong leadership and team management skills, with the ability to build and lead a professional training team, drive training initiatives, and align training strategies with business development goals. 5. Outstanding strategic thinking and problem-solving abilities. Deeply understand the training needs of the hospitality and tourism industry, and be able to develop practical training solutions to improve team performance and service quality. 6. Possess a professional image and demeanor, with strong interpersonal skills and a patient, meticulous work attitude. Able to collaborate effectively with cross-functional departments (operations, human resources, marketing, etc.) to promote training work smoothly. 7. Familiar with the latest trends in corporate learning and development, proficient in using modern training tools and digital learning platforms is an advantage. 8. Know Atlantis Brand and the Brand philosophy, with a high sense of responsibility, strong pressure resistance, and a result-oriented work style. We are looking for someone who strives to go the “extra mile” to exceed expectations and whom has a true passion for people and the hospitality industry! If this sounds like you, we would love to hear from you.

【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划； 【岗位要求】 拥有一定的品牌连锁酒店销售部管理经验 Having certainexperience in managing the sales department of brand chain hotels 对本地市场具备较强的敏感性 Strongsensitivity to the local market 有结果导向思维，全力实现销售目标 Having a resultoriented mindset and striving to achieve sales goals 协助酒店各部门提供专业、有力的支持，以实现销售目标 Assist hoteldepartments in delivering professional and robust support to achieve salestargets 具备市场开拓能力与精神，良好的客户交际能力 Possess marketdevelopment ability and spirit, and good customer communication skills 具备优秀的职业素养和个人品质，拥有较强的执行力、进取心和自我驱动能力 Havingexcellent professional ethics and personal qualities, possessing strongexecution ability, enterprising spirit, and self driving ability 性格阳光、开朗、自信 Sunshine, outgoing, and confident personality

岗位职责： 1.根据集团整体战略，制定年度及中长期运营目标与计划，推动运营体系持续优化； 2.主导各分公司建立并完善酒店运营标准化体系，包括服务体系、管理流程、质量标准等； 3.定期审查各分公司的经营数据，分析各运营指标，制定改进方案并跟踪落实； 4.主持重大运营会议的筹备与决策，协调解决各分公司的紧急运营问题； 5.监督客户服务标准的执行，定期检查各分公司的服务质量； 6.推进客户满意度提升计划，处理重大客户投诉与危机事件，维护品牌声誉。 岗位要求： 1.拥有10年以上国际或国内知名品牌的酒店运营管理或销售管理经验，有同时负责多家酒店运营经历者优先； 2.熟悉酒店各运营部门业务流程，能根据行业特点整合资源，优化运营模式； 3.具有清晰的酒店经营管理思路，高度的工作激情及流程质量改善意识，极强的目标意识和质量洞察能力，责任感强； 4.极强的沟通协调、团队管理和资源整合能力，优秀的策略撰写和提案能力。

岗位要求： 1、东北菜实操经验，精通炖、熘、爆、酱、拔丝等技法； 2、能稳定出品东北经典菜式，东北面食、等； 月休4天，包吃住，提供社保等福利

要求炒菜基本功扎实，出品速度快

要求踏实做事！出品速度快！

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有10年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作，制定并执行年度经营计划，确保完成各项经营指标 2、建立健全酒店管理体系与规章制度，优化运营流程，提升服务品质与客户满意度 3、统筹酒店市场营销策略，开发维护客户资源，提升酒店品牌影响力与市场占有率 4、负责成本控制与预算管理，分析经营数据，制定改进方案以提高盈利能力 5、组建并管理高效团队，负责员工培训、绩效考核及人才梯队建设 6、处理重大客户投诉及突发事件，维护酒店安全运营与良好形象 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关行业8年以上高层管理经验，有成功运营案例者优先 2、精通酒店运营全流程，熟悉餐饮、客房、前厅等核心部门管理要点 3、出色的商业敏锐度与市场洞察力，能独立制定并执行经营策略 4、卓越的领导力与团队管理能力，擅长跨部门协作与资源整合 5、具备优秀的财务分析能力与成本控制意识，熟悉酒店预算编制 6、抗压能力强，能适应高强度工作，善于处理复杂突发事件

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、主持工程部强电、暖通相关维修保养工作。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、必须熟练掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。 6、精于强电、暖通相关技术，熟悉酒店工程设施设备，能接受中夜班。

工作职责： Key Responsibilities: HR Strategy and Talent Development:  Be the strategic HR partner to Hotel Executive leadership, offering professional advice and delivering HR and Talent strategies, including talent and leadership development, Recruiting, Compensation and Benefits, performance reviews, team member relations, and compliance.  Collaborate with the Hotel Executive Leadership team to set up and align HR strategies and KPIS to support business success.  Forster a "Great Place to Work for All" culture at the hotel level and partner with the Hotel Executive Team to achieve DE&I targets.  Ensure full implementation of new projects and programs at the hotel, covering all aspects of HR management, including but not limited to Compensation & Benefits, Recruiting, Talent Management, HR Digitalization and Productivity Management. Provide feedback to GM and Executive Team and program owners for continuous improvement.  Develop and execute workforce strategies that balance cost efficiency, operational flexibility and talent quality.  Create regional synergies to elevate Hilton‘s brand visibility.  Build and Sustain a Robust Hotel Talent Pipeline to meet the hotel‘s current and future needs.  Foster a Culture of Continuous Learning and Development and strengthen overall operational and leadership Capabilities  Design and implement business－driven training plan that aligns with hotel’s goal and support team member growth and development. Business Performance Review and HR Operation Excellence:  Develop and manage the annual HR budget and monthly rolling forecasts, ensuring strict adherence to operational budgets, cost control, and proper approval of expenditures.  Ensure full compliance with local labor laws and Hilton’s policies and procedures across all hotel operations, including team member relations, workforce planning, performance management, training, compensation and benefits, team member well－being, safety, security, and hygiene.  Implement robust performance evaluation systems to inspire creativity, innovation, and high performance among team members.  Champion a culture of recognition, celebrating contributions that drive operational success and organizational growth.  Collaborate closely with Operations departments to plan and manage diverse workforce groups including GIG, outsourced workers, trainees, and retirees maximizing labor efficiency while ensuring legal compliance and maintaining exceptional service quality.  Lead and oversee all HR functions and daily operations, ensuring seamless execution and alignment with organizational goals.  Develop and mentor HR team members, fostering a culture of continuous learning and adherence to best practices and procedures.  Ensure professional image and grooming standards, promoting high standards of personal appearance and hygiene among team members, in strict compliance with the hotel’s grooming guidelines. Recruitment:  Develop and implement a comprehensive talent acquisition strategy that aligns with the hotel‘s goals and objectives.  Partner with Executive leadership and department heads to identify and anticipate current and future talent needs, ensuring a proactive approach to workforce planning.  Develop creative partnerships with talent service channels, educational institutions, and industry networks to expand the hotel’s talent pipeline.  Enhance the hotel’s employer brand by promoting its unique value proposition and culture through innovative recruitment marketing strategies.  Ensure L8 （AHOD） and above positions are filled in a timely manner to reduce impact on business and operation Total Rewards （Compensation & Benefits） Management:  Develop and implement competitive compensation strategies that align with the hotel’s business objectives and support talent retention and attraction.  Implement Total wellbeing （Benefits） offerings, which include Mental wellness, Physical health, financial wellbeing, social wellbeing. Team member Relations and Compliance:  Manage ad－hoc team member relations issues, including but not limited to leadership－related issues, team member grievances, conversations, or compliance issues.  Ensure that team member facilities, including the team member restaurant, locker room, dormitory, and other designated areas, are maintained in compliance with Hilton‘s high operational standards.  Regularly review and update policies to ensure relevance and compliance with Corporate HR, legal and industry standards. Perform routine self－compliance audits to guarantee full adherence. Miscellaneous:  Strongly inclined to adhere to rules and set standards of behavior.  Work with Team Member Kitchen Chef de Cuisine and Hygiene Manager to ensure compliance with FSAA as well as other pertinent culinary operation guidelines and costs.  Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.  The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice. 任职资格：  Bachelor’s degree and above.  Minimum 2 years of experience in a similar position with an international brand hotel.  Fluent in written and spoken English.  In－depth knowledge of local labor laws  Strategic planning ability  A collaborative and open－minded leadership style  Comprehensive knowledge of HR modules and department operations.  Able to coach and develop others.  Proficient in essential business and financial fundamentals  Excellent communication and interpersonal skills.  Strong organizational and multitasking abilities.  High level of emotional intelligence （EQ）.  Technology Proficiency and Strong analytical skills  Empathy and a customer service－oriented mindset.

岗位工作职责: 1、负责商业街整体运营战略规划与执行，确保商业目标达成； 2、统筹商户招商、入驻及日常管理，优化业态组合与品牌结构； 3、策划并实施商业街营销推广活动，提升客流量与品牌知名度； 4、建立并管理运营团队，制定绩效考核标准与激励机制； 5、监控财务预算执行情况，控制运营成本并提升利润率； 6、协调处理客户投诉及突发事件，维护良好营商环境； 7、跟踪行业发展趋势，定期向集团董事会汇报经营成果与改进方案； 8、代表商业街与政府机构、行业协会等外部单位建立合作关系。 任职要求： 1、大专及以上学历，旅游管理、市场营销、商业管理等相关专业； 2、10年以上大型文旅商业运营管理经验，5年以上团队管理经验，有成功项目操盘经验者优先； 3、熟悉文旅商业业态发展趋势，精通合同管理与租赁谈判技巧； 4、具备优秀的跨部门协作与资源整合能力； 5、具备较强的抗压能力与突发事件处理能力； 6、具备优秀的商业洞察力与市场预判能力。

一、 战略与行政管理 制定战略： 根据酒店整体经营目标，制定房务部的年度预算、运营计划及长远发展规划。 制度与标准： 建立、完善并严格执行房务部各项规章制度、服务流程、质量标准（SOP）和应急预案。 成本控制： 全面负责房务部的预算编制、费用控制（包括人力成本、客用品、清洁剂、布草等），分析财务报表，实现较好利润收益。 部门协调： 作为核心管理层成员，与销售、市场、餐饮、工程、保安等部门保持高效沟通与协作，确保酒店整体运营顺畅。 报告与分析： 定期向管理层汇报房务部运营状况、财务数据、宾客反馈及改进措施。 二、 前厅部管理 督导运营： 监督前厅部（接待、礼宾、总机、商务中心、宾客关系）的日常运营，确保入住、退房、问询、行李服务等高效、准确、热情。 收益管理协同： 与收益管理部门紧密合作，监控房态，审核房价，确保客房收入（RevPAR）。 宾客关系： 处理重大宾客投诉和紧急事件，提升宾客满意度（如GSS分数、OTA点评分数）。确保VIP客人的接待流程完美无瑕。 系统管理： 确保酒店管理系统（PMS）在前厅部的有效使用和数据安全。 三、 客房部管理 质量管理： 确保所有客房、公共区域（大堂、走廊、洗手间等）的清洁卫生、维护保养达到品牌标准。定期进行房间检查。 房务中心： 管理房务中心的调度工作，确保与前台、工程部信息通畅，提高客房状态更新效率。 物资管理： 控制客房用品、布草、清洁剂的采购、库存和损耗，选择合格供应商。 洗衣房管理： 监督店内洗衣房或外送洗衣的运营，确保布草、员工制服及客衣服务的质量与效率。 四、 团队建设与人力资源管理 人员管理： 负责房务部的人员招聘、培训、排班、绩效评估、激励及职业发展。 培训与发展： 制定并实施持续的培训计划，提升员工的服务技能、产品知识、安全意识和外语水平。 文化建设： 营造积极、协作、以客为先的部门文化，提升团队凝聚力和员工满意度。 五、 资产管理与维护 设施维护： 与工程部密切合作，制定客房及公共区域的定期维护和更新计划（如客房翻新计划）。 资产盘点： 负责房务部所有固定资产、设备及物品的盘点与管理。 六、 安全与合规 安全管理： 严格执行酒店安全、消防和保密制度，确保宾客和员工的人身财产安全。负责制定房务部的安全操作规程。 卫生与环保： 确保部门操作符合国家卫生、环保及绿色酒店的相关法规和政策。推行节能减排措施。

【岗位职责】 监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 检查存货及成品。 检查所有食品的准备情况、 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

【岗位职责】 严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习其他酒店先进经验，提高饭菜质量。 关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。

【岗位职责】 1、 全面负责文旅酒店前期筹备和后期经营管理工作。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、大专以上学历，相关管理专业。 2、 具有文旅酒店前期筹备和后期经营管理经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、抗压能力强， 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

1、全面负责财务部门的日常管理工作，包括会计核算、成本控制、预算编制及财务分析等； 2、审核酒店各项财务收支，确保资金使用的合规性和合理性； 3、编制月度、季度及年度财务报表报告及各类预算，并定期向河海大学资产公司、本酒店管理层及金陵酒管公司汇报财务状况； 4、监督酒店成本核算及费用控制，提出优化建议以提升经营效益； 5、负责税务申报及税务筹划工作，确保税务合规并合理降低税负； 6、协调与银行、税务、审计等外部机构的业务对接； 7、完善财务管理制度及流程，监督酒店各部门运转，确保财务工作的规范性和高效性； 8、参与酒店经营决策，提供财务数据支持及风险预警。 【岗位要求】 1、具备10年以上财务管理工作经验，有酒店行业财务经理各岗位工作经验，熟练酒店财务各岗位工作内容，可以独立承担酒店财务部全部工作； 2、熟悉国家财税法规及会计准则，具备扎实的财务专业知识； 3、熟练使用财务软件及办公软件，具备较强的数据分析能力； 4、具备良好的组织协调能力、沟通能力及团队管理能力； 5、工作细致严谨，责任心强，能承受一定的工作压力； 6、退休返聘优先，学历不限，具备相关职业资格证书者优先；

【岗位职责】 负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 负责安排管事部员工的工作班次。 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店年度销售计划，完成公司下达的销售指标，确保酒店营收目标的达成； 2、带领销售团队开拓和维护客户资源，包括但不限于旅行社、企业客户、会议团队等，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定针对性的销售策略，提升酒店市场占有率； 4、统筹管理销售团队，监督销售流程的执行，定期评估团队绩效并提供培训指导； 5、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效响应，提升客户满意度； 6、参与重大客户谈判及合同签订，把控销售政策及价格体系的执行； 7、定期提交销售数据报告，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、8年以上酒店行业销售经验，其中3年以上销售团队管理经验，熟悉高端酒店市场运作模式； 3、具备敏锐的市场洞察力和优秀的商务谈判能力，能独立开发并维护高价值客户； 4、出色的团队领导能力，能够激励团队成员完成业绩目标； 5、熟练使用办公软件及酒店管理系统，具备较强的数据分析能力； 6、年龄25-45岁，形象气质佳，具备良好的职业素养和抗压能力； 7、能适应灵活的工作时间，根据业务需要出差或应酬。

1​.​大​专​及​以​上​学​历​，​具​有​良​好​的​英​语​沟​通​能​力​ ​2​.​身​高​在​1​.​6​2​以​上​（​女​）​、​1​.​7​2​以​上​（​男​）​，​五​官​端​正​ ​3​.​2​年​以​上​酒​店​前​台​主​管​同​岗​位​经​验​；​ ​4​.​参​加​过​酒​店​新​员​工​入​职​培​训​及​部​门​岗​位​技​能​培​训​ ​5​.​具​有​较​强​的​信​息​沟​通​能​力​；​具​有​电​脑​、​财​务​基​础​知​识​；​能​较​好​地​督​导​下​属​对​客​服​务​。​

【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，包括人员调配、工作安排及监督执行； 2、制定切配标准流程，确保食材加工符合卫生、质量和效率要求； 3、监督食材的验收、储存及初加工，确保原料新鲜、安全且合理利用； 4、协调与其他厨房岗位的配合，保障出餐效率与菜品质量； 5、定期培训切配员工，提升团队技能及操作规范性； 6、控制切配环节的成本，减少浪费，优化食材使用率； 7、检查并维护切配设备，确保其正常运行及清洁卫生。 【岗位要求】 1、10年以上餐饮行业切配工作经验，其中至少10年以上切配管理经验； 2、精通各类食材的加工工艺及标准，熟悉厨房操作流程； 3、具备较强的团队管理能力，能有效协调与激励员工； 4、对食品安全、卫生及成本控制有深刻理解； 5、年龄28-35岁，身体健康，能适应高强度工作； 6、责任心强，注重细节，具备良好的抗压能力与执行力。

【岗位职责】1.后厨统筹管理全面负责度假村餐饮后厨（含中央厨房、客家九大碗）的日常运营，制定后厨各岗位和出品的SOP输出（如食材处理、烹饪流程、卫生标准），监督执行并优化流程，确保出品效率与质量稳定。◦结合温泉度假村客群（家庭游客、休闲度假者）需求，主导制定菜单（含早餐、正餐、特色九大碗、养生菜品），平衡本地风味与大众接受度，定期更新菜品（如季度推出温泉养生套餐）。2.菜品研发与质量管控牵头研发特色菜品（如结合惠州惠阳本地食材的养生汤品、九大碗创新改良菜），组织试菜并优化口味、摆盘，制定菜品SOP（成本卡、烹饪标准），确保不同厨师出品一致。◦每日抽查菜品质量（口味、温度、分量），处理客人对菜品的反馈（如咸淡调整），持续提升菜品满意度。3.团队与成本管理◦负责后厨团队（九大碗厨师、厨师、头砧等）的面试、培训（如九大碗技艺传承、养生菜品烹饪技巧）、绩效考核及梯队建设，营造协作氛围。4.制定食材采购标准（如新鲜度、规格），与采购、库管对接控制采购成本；监控食材损耗（如切配浪费、过期丢弃），确保后厨毛利率达标（参考温泉度假村餐饮平均水平）。5.安全与合规严格执行《食品安全法》，监督后厨卫生（操作台清洁、食材存储温度）、设备安全（炉灶、蒸箱维护）及员工健康（持健康证上岗），定期组织安全培训，预防食品安全事故。【岗位要求】1.中专及以上学历，烹饪相关专业，持有高级厨师资格证优先，8 年以上挂牌4星级酒店餐饮后厨工作经验，其中 3 年以上同岗位管理经验。2.精通自助早餐、中西餐、宴会等多业态管理，熟悉养生菜品研发，了解食材特性及采购渠道，具备成本核算能力。3.具备强领导力和团队管理能力，能有效统筹后厨分工，提升团队效率；有市场洞察力，能结合度假客人需求调整菜品策略。4.熟悉食品卫生安全法规及厨房 6S 管理标准，抗压能力强，能适应度假村旺季（如节假日）高强度工作。5.能接受绩效管理，愿意跟随公司长期共同发展。