【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西餐的出品。 2、制定员工工作日程安排。确保所有员工外表的整洁，仪容仪表符合公司要求。 3、制定和监控每日采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出， 5、严格遵守消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量，对厨房的出品负第一责任。 7、定期检查厨房设备，做好维护工作，确保所有厨房设备以及用具的正常运行。正确报告和记录所有破损和故障设备。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 10、与各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，监督消防，卫生检疫以及健康安全的执行情况 12、负责做好所有促销和活动的纪录。 13、为餐厅运营的发展献计献策。 岗位要求 1. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 3. 灵活机动，应变能力强。 4. 3年以上西厨厨师长工作经历，包括2年的管理经验。 5. 至少1家国际品牌酒店筹开工作经验。

You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Commis Chef is responsible to prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.1 year work experience as Commis Chef or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge.

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源全模块工作，包括但不限于招聘、宿舍、培训、绩效、薪酬、员工关系等日常事务管理； 2、根据酒店业务需求，制定并执行招聘计划，确保各部门岗位及时补充； 3、组织员工培训与发展工作，提升员工专业技能与综合素质； 4、处理员工入职、转正、调动、离职等手续，维护员工档案； 5、协助部门负责人开展员工绩效考核、薪酬核算及福利管理工作； 6、协调员工关系，处理劳动纠纷及其他突发人事问题； 7、完成上级交办的其他人力资源相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉人力资源管理各模块工作流程，具备酒店行业经验者优先； 2、具备较强的招聘能力，能独立完成岗位需求分析、渠道拓展及面试安排； 3、良好的沟通协调能力，能高效处理员工关系及跨部门协作事务； 4、熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力； 5、工作细致负责，具备较强的抗压能力及问题解决能力； 6、对劳动法律法规有一定了解，能规避用工风险。

岗位职责： 1.尊重友好的与团队中每一个人沟通 2.当出现任何问题或有货品即将断货时及时通知前台经理或房务总监 3.为旅行者预订客房、办理入住、退房和换房手续，并按照公安系统要求登记、录入信息 4.了解酒店所有的预定渠道 5.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度 6.及时响应旅行者的诉求，为其提供帮助； 7.尽量了解和称呼客人的名字，整理常旅客的喜好和习惯，制作客史档案； 8.熟知所有酒店产品和活动信息、促销方案，如：各平台套餐计划、派对信息、商店产品信息等，主动推荐，促进销售； 9.乐于与旅行者分享酒店周边、厦门城市信息； 10.做好前台交接班记录，与各部门保持良好的沟通； 11.协调沟通机器人对客服务及机器人后台维护管理； 12.随时保持前台工作区域的整洁和有序； 13.按质按量完成上级安排的其他工作。 前台系统：绿云

Responsible for the day to day safety &operation of the following on: swimming pools, pool deck areas, gymnasium, locker rooms and to assist in all aspects of the Health Club Department. To ensure all activities conducted are well organized and conducted safely. 负责日常安全和业务的正常运转：游泳池、游泳池台、健身房、更衣室和所有健身中心的区域。主管必须确保健身中心所有的活动都是安排有序和符合安全要求的。 JOB RESPONSIBILITIES 工作职责 1. Assist HC Manager to Responsible for the operation of the Health Club Department.  协助经理负责康体中心的正常运营。 2. Follow up instructions given by FOM and reports back any observations. 执行前厅经理的指示并及时进行信息反馈。 3. Keep equipment in good condition. 维护健身中心设备。 4. Implement staff training and development. 管理员工培训和发展。 5. Implement staff performance appraisals. 进行员工表现测评。 6. Carry out exit interviews. 实施与员工离职面谈。 7. Supervise staff performance. 指导员工表现。 8. Ensure guest calls and requests are handled in a friendly, correct and efficient manner. 确保以友好的、正确的和有效的态度处理客人电话和要求。 9. Provide ongoing advice, support and certification to staff under your supervision. 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 10. Supervise staff performance. 指导员工表现并绩效评估员工,建议经理给予奖励或处罚。 11. Provide one to one instruction to staff members when required.  必要时对员工进行个别面对面指导。 JOB QUALIFICATIONS 任职资格 1. Flexible and adaptable to different working locations 灵活应变，能适应各种不同情形的工作要求 2. Oral and written fluency in English as well as Local Language 良好的中英文书写及口语表达 3. 2 years at an International class hotel as GYM Supervisor. 两年国际酒店健身中心主管经验 4. High School or Vocational Certificate or equivalent 高中学历或专业证书 5. Have certificate of lifesaving. 有救生证。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资、设备及服务的采购工作，包括供应商开发、比价、谈判及合同签订； 2、制定并执行采购计划，确保采购物资的质量、数量及交付时间符合酒店运营需求； 3、监控市场行情，分析价格趋势，优化采购成本，定期提交采购分析报告； 4、维护供应商关系，定期评估供应商绩效，建立并更新合格供应商名录； 5、协调仓储、财务等部门，确保采购流程的合规性及高效性； 6、处理采购过程中的突发问题，如缺货、质量问题等，并提出解决方案； 7、熟悉酒店行业采购特点，确保采购物资符合行业标准及酒店品牌要求。 【岗位要求】 1、熟悉采购流程及供应链管理，具备较强的市场分析及谈判能力； 2、具备良好的成本控制意识，能够独立完成采购计划及预算编制； 3、工作细致严谨，责任心强，具备较强的抗压能力及问题解决能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能够高效对接内外部合作方； 5、熟练使用办公软件及采购相关系统； 6、有酒店行业采购经验。

岗位职责 1.熟练掌握中餐厅的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备1年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

任职要求: 1、年龄45-55岁； 2、大专及以上学历，建筑装饰工程技术或工民建专业优先； 3、具有国际酒店工程总监5年以上工作经验； 4、5年以上装饰项目管理经验，具有大型工装项目装修管理经验，熟悉装饰装修工艺流程、质量验收规范； 5、具备较强的工程进度、质量、材料管理能力和成本控制能力； 6、工作严谨踏实，责任心强，有一定的抗压能力，有良好的职业操守及团队合作精神，有较强的领导能力及沟通能力； 7、具有一级建造师执业资格、中级以上工程师职称者优先。 岗位描述： 1、负责对施工现场的组织管理工作，在施工过程中对总包的统筹管控、对施工队伍的组织安排；并与监理、总包及各配套单位之间的保持良好沟通与协调，从而实现工程项目目标； 2、组织做好施工准备工作，对现场施工进行全面管理、完成公司下达的施工生产任务及各项主要经济、技术指标，对各类资源进行质量监控和动态管理； 3、确保安全生产、严抓安全施工教育、加强现场施工安全防护工作，组织安全培训和定期安全检查；对进场的机械、设备、工具的安全、质量和使用进行监控； 4、组织总包单位按规定完善工程资料、规范工程档案文件，准备工程结算和竣工资料；组织工程自检、参与配合业主方阶段性验收及竣工验收；处理项目完成后总包单位的撤场善后工作； 5、建立各类专业管理制度并组织实施。积极组织落实技术措施、质量控制措施、进度控制措施；在施工过程中通过统筹、决策、实施、检查等管理手段实现项目目标； 6、主持项目部日常工作，认真贯彻执行公司的各项管理规章制度，逐级建立健全项目部各项管理规定； 7、主持参加项目例会并安排做好会议记录工作； 8、加强合同管理，依据合同及时进行请、付款工作。加强信息管理，制定项目部对外、对内（公司各职能部门）的文件往来管理流程； 9、负责酒店工程部日常运营管理工作； 10、完成领导交办的其他工作。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有经过餐饮服务培训及经验优先。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、全面维持和保障西餐厅的正常运作，督导餐厅的服务和出品确保能令客人满意，负责西餐厅全体员工通过不断的培训，提高职业技能，并带领西餐员工遵守酒店的公共形象与意识要求，促进公司目标的实现。 2、接受店总经理督导，负责酒店餐饮部西餐出品和服务以及各项行政管理工作 3、制定本部年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。及时分析和总结年度、月度的经营情况。 4、推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订销售计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推广计划等。 5、按照酒店运营方针制订的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度，出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。服从假日的政策和措施。利用意见箱给予的反馈和建议促进工作的改善。 6、控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利。 7、处理客人投诉，与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。 8、建立物资管理制度，保管好餐厅的各种器具、物品。 9、对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩核，不断提高业务能力和工作水平。 保持员工手册上所列正确的仪容仪表。 10、抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况，工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。 11、参加酒店总经理例会及各种重要的业务协调会议，与酒店各部门建立良好的沟通关系，互相协作，配合保证营业工作顺利进行。 12、熟悉所有的酒店设施和服务。抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。 13、抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、酒吧、库房的安全。 岗位要求 1、大专以上学历。 2、至少有5年以上五星酒店管理工作经验并有3年同等工作经验，国际联号优先。 3、通晓酒店对餐厅服务和要求，了解餐厅和服务程序。 4、必须熟悉并了解食品安全条。 5、具有一定的创新能力。 6、对品牌标准有一定的了解。 具有很强的表达能力，交际能力，善于同客人沟通；具备处理客人投诉，解决客人实际问题所需要的技巧和方法。

1、保证崇明由由世御别墅酒店及崇明由由喜来登两家酒店信息技术工作的有序和高效运行，为两家酒店所有部门提供即时有效的信息技术服务。 2、对两家酒店电脑系统的硬/软件做详细记录和妥善维护，保证系统的可靠性。 3、制定相应管理程序，确保及时解决电脑系统硬/软件遇到的任何问题并记录在案。 4、制定并更新突发事件管理政策和程序，出现突发事件时，程序很清晰的表明应采取的措施。 5、尽职尽责地帮助两家酒店任何部门解决遇到的电脑硬件和软件问题，对相应的问题进行跟踪服务并记录，并跟踪记录发生的问题和解决问题的过程和方法。 6、严格执行每日/每月系统备份程序，确保备份程序顺利完成并保证备份文件的安全。 7、定期对员工进行信息安全培训，定期更改PMS (酒店前台管理系统）的访问密码，激活服务器和PMS系统的自动待机模式，确保两家酒店员工严格遵守酒店的信息管理政策和程序。 8、定期检查电脑系统，查找并修复系统中存在的未授权程序，不合理设置和系统安全漏洞等。 9、与信息技术及系统软/硬件供应商建立良好的合作关系工作关系。 10、直接向财务总监汇报，并按时认真完成上级领导安排的其它工作和任务。 11、确保在工作中能保持积极的工作服务态度。在工作中持续提供热情好客和团队意识的服务精神。 12、坚持酒店政策和程序。确保总经理能及时充分了解酒店发生的各种问题。 13、坚定执行两家酒店各种政策与程序，来达到本职位的工作目标要求。 14、保持与所有其他酒店员工良好的工作关系，以推动和促进合作的和谐的工作环境。 16、确保电脑系统的物理和逻辑上的安全性，保护商业机密。 17、确保崇明由由世御别墅酒店固定资产的金额、数量的数据准确性。 18、保证崇明由由世御别墅酒店固定资产的安全以及保证年度资产盘点正常进行及盘点表的制作。 19、确保崇明由由世御别墅固定资产交易金额的准确记账及固定资产分类。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作，包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、分装 2、根据厨师要求准备各类食材的半成品加工 3、保持切配区域的卫生整洁，确保符合食品安全标准 4、协助厨师完成其他厨房辅助工作 5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质食材 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的处理方法和保存要求 3、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 4、能适应早晚班次轮换，吃苦耐劳 5、有团队合作精神，服从厨房工作安排

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类炒、爆、熘、炸、烹等烹饪操作； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格把控食材选用、加工及储存流程，确保食品安全与卫生； 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，符合酒店卫生标准； 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作，确保高效运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜或其他菜系优先； 2、能适应高强度工作，具备团队协作意识及抗压能力； 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解； 4、持有健康证，无不良从业记录； 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验者可接受系统培训。

岗位任职条件： 1、男48岁以下， 女45岁以下，身体健康，相貌端正； 2、初中 以上 学历，熟悉PA的清洁程序 和相关清洁知识， 具有一定的清洁剂使用及机器使用、维护、保养常识； 3、工作认真，有吃苦耐劳的精神； 4、有 酒店工作 经验者优先。   薪酬福利： 1、员工享有过节费、高温补贴、计划生育奖、安全奖等福利 2、社会保险：严格按照《劳动法》及其他相关法律规定为员工足额 缴纳养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险。 3、住房公积金：按照月工资的12%为员工缴纳住房公积金。 生活福利： 1、宾馆向员工免费提供一日四餐丰富的自助膳食。 2、提供免费的员工宿舍及配套完善的设施设备： ⑴ 六人间公寓式宿舍，有独立阳台和卫生间，住宿环境整洁、舒适、便利； ⑵ 房间配置空调、电视机、电热水器； ⑶ 宿舍配置有员工之家、篮球场、商场、图书室，并有专人负责管理。 3、免费提供工衣、工鞋和工袜。 4、宾馆设有医务室及专职医生，免费向员工提供一般常见病的治疗。 5、每天多班次的免费员工班车接送。 6、工会会员每季度享有生活用品发放。 7、宾馆定期举办各项员工活动，丰富员工业余文化生活，包括：秋游、生日会、春节员工晚会、歌咏比赛、演讲比赛、拔河比赛、篮球赛、乒乓球赛等。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

岗位职责 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、负责所有餐盘的清洁。 3、工作轻松，氛围融洽 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序 特殊要求：工作细心、耐心，清洁餐盘干净，摆放整齐。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

一、酒店服务员岗位主要职责如下： 　　1、按时到岗，接受领班分配的任务； 　　2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作； 　　3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品； 　　4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息； 　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、 点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作； 　　6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报； 　　7、积极参与餐厅组织的各项培训活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质； 　　8、遵守酒店的各种规章制度； 　　9、完成上级布置的其他各项任务。 　　二、酒店服务员岗位要求如下： 　　1、品行端正，能吃苦耐劳； 　　2、形象好，气质佳，普通话流利； 　　4、上进心强，责任心强； 　　5、具有良好的综合素质和团队精神。

岗位职责： 监督和检查分配给客房服务员的工作，根据酒店和公司的业务目标，确保客房清洁的质量和标准，为酒店客人提供优质的服务 监督客房部人员，以确保向所有客人和内部客户提供及时和礼貌的服务。 监督客房部人员，确保客房，特别是优悦会成员，常住客及其他VIP受到特别关注。 定期对客区和公共区域进行视察，以确保家具，设施和设备得到良好的清洁和保养。 对房间类型、布局和设施有全面的认识。 监督客房标准和程序的执行，主要包括卧室清洁服务、浴室清洁服务、管家服务、清洁服务、布草的维护。 监督HB的分数，并制定相应的行动计划。 任职要求： 具有高中或酒店行政管理、酒店管理或高中或以上学历，拥有在相似规模酒店2年工作经验，包括管理经验。 拥有与他人交往的沟通技能。完全代表酒店、品牌和公司与顾客、员工和第三方交往的能力。熟练使用微软办公软件

【岗位职责】 1、负责餐厅菜品从厨房到餐桌的准确、高效传送，确保菜品温度及品相完好 2、熟悉餐厅各区域台号分布，协助服务员完成上菜流程及餐前准备工作 3、及时回收用餐完毕的餐具至洗碗间，保持传菜通道整洁畅通 4、每日检查传菜用具（托盘、餐盖等）的清洁与完好状态 5、遵守食品安全规范，执行餐厅标准化操作流程 【岗位要求】 1、18-25周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、掌握基本托盘技巧，能平稳运送各类餐品（含汤类、热菜） 3、具备较强的方向感与记忆力，能快速熟悉餐厅布局 4、工作细致认真，有团队协作意识，能承受用餐高峰期的压力 5、无纹身及明显外露疤痕，仪容仪表符合服务业标准

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、酒水服务及餐后收台等工作2、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁有序 3、主动了解顾客需求，提供优质的餐饮服务体验 4、熟悉菜单内容及特色菜品，能准确向顾客推荐并解答相关问题 5、协助处理顾客投诉及突发事件，及时反馈上级主管 6、配合完成每日开餐前的准备工作及闭餐后的收尾工作 7、遵守餐厅服务流程及卫生安全标准 【岗位要求】 1、年龄20-38岁，身体健康，形象端正 2、1年以上餐饮服务工作经验，熟悉餐厅服务流程 3、具备良好的服务意识和沟通能力，热情主动 4、能适应早晚班轮班工作制，吃苦耐劳 5、具备团队合作精神，工作认真负责 6、有星级酒店或连锁餐饮工作经验者优先

职位要求： 1、熟练掌握一切宴会零点的食品，并严格操作规范按菜单切配。 2、原料应精心保管、及时入库存放妥当，保持新鲜度。 3、配合行政总厨推出新的菜品。 4、注重个人卫生仪容仪表。 5、有工作经验优先

岗位职责： 1、熟悉西餐，中式围餐及会议接待工作，熟知与了解服务流程、酒水服务知识、培训技能等相关餐饮专业识识； 2、在厨师长的领导下，负责餐厅与会议的服务管理工作及协助厨师长完成各项工作任务； 3、带领下属员工按服务程序和标准向宾客提供热情、周到、高效的餐饮服务； 4、确保员工理解及执行酒店的S&P； 5、负责餐厅的硬件设备的正常运转及维护； 6、每月按下月营业需要开好领料单； 7、按照领、存货控制程序处理和储存货品； 8、协助厨师长做好对员工的培训及评估工作，不断提高服务技能； 9、采用积极的态度处理顾客投诉，在不能解决的情况下请示值班经理出面； 10、维护餐厅处于安全运营状态，及时发现和清除外在和内在的安全隐患； 任职要求： 1、中专学历以上。 2、3年以上四星级酒店同等职位工作经验；