【岗位职责】 1- 业绩导向能力：具备强烈的目标感与结果导向意识，过往有明确的销售业绩超额达成案例，能有效带领团队突破业绩瓶颈。 2- 团队管理能力：拥有优秀的团队领导、激励与沟通协调能力，能快速凝聚团队力量，提升团队整体战斗力。 3- 客户开发与维护能力：具备敏锐的市场洞察力，精通高端客户谈判技巧，擅长线上资源整合与运营，能联动线上渠道及会员体系挖掘客源，有成熟的客户关系维护体系。 4- 数据分析与策略能力：能熟练运用办公软件（Excel、PPT等）进行销售数据统计与分析，基于数据提出可行的策略优化方案。 5- 跨部门协同能力：具备良好的跨部门沟通协调能力，能有效整合酒店内外部资源，确保服务流程顺畅落地。 6- 品牌意识与服务意识：深刻理解高端酒店品牌核心价值，具备较强的客户服务意识，能以客户需求为核心优化服务流程。 【岗位要求】 5年以上酒店销售工作经验，度假酒店销售管理岗位经验优先； 具备飞猪等线上渠道资源及运营经验、熟悉线上会员体系联动者优先； 有高端酒店销售团队管理经验且具备丰富客资者优先，接受岗位晋升。

【岗位职责】 1、全面负责酒店客房部的日常运营管理工作，确保客房服务质量和卫生标准符合希尔顿欢朋品牌要求； 2、制定并执行客房部的工作计划、预算及成本控制措施，优化部门运营效率； 3、监督客房清洁、布草管理、物品配备及设施维护，确保客房状态良好； 4、培训、指导和管理客房部员工，提升团队服务意识和专业技能； 5、处理客户投诉及特殊需求，及时解决客房服务中的问题，提升客户满意度； 6、与其他部门（如前厅、工程、安保等）协调合作，确保酒店整体运营顺畅； 7、定期检查客房卫生、安全及设备状况，确保符合酒店标准和行业规范； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有客房管理经验者优先； 2、熟悉客房部运营流程及酒店行业标准，了解希尔顿欢朋品牌要求者更佳； 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、注重细节，责任心强，能够高标准完成客房质量检查与督导工作； 5、具备良好的沟通能力和客户服务意识，能妥善处理客户投诉； 6、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班； 7、身体健康，能胜任一定强度的体力工作。

岗位职责 1. 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 2. 新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。 3. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 4. 检查食品的温度情况，并且做好记录。 5. 遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。 6. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 7. 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 8.一贯正确使用砧板。 岗位要求 1. 2年以上工作经验，拥有相关工作经验优先考虑。 2. 良好的沟通技巧。

【岗位职责】 1、负责行政楼层客人的接待、入住、退房等服务工作，确保高效、准确的办理流程； 2、为行政楼层客人提供个性化服务，包括但不限于行李协助、商务支持、餐饮安排等； 3、处理客人咨询、投诉及特殊需求，及时反馈并跟进解决，确保客人满意度； 4、维护行政楼层公共区域的整洁与秩序，确保环境符合酒店标准； 5、协助上级完成行政楼层的日常运营工作，包括物资管理、数据统计等； 6、熟悉酒店各项服务及设施，主动为客人推荐并介绍相关服务。 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，形象端正，气质良好，具备良好的服务意识与职业素养； 2、具备优秀的沟通能力与应变能力，能够妥善处理各类突发情况； 3、工作细致认真，责任心强，能够适应倒班工作制； 4、有酒店行业相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 5、具备基础的英语沟通能力者优先。

·      In absence of Supervisor,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known ·      在主管缺席的情况下主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营要求 ·      Sell the InterContinentalHotels Group products and services using up-selling and suggestive selling techniques ·      运用销售技巧和房间销售升级推广洲际酒店集团的产品和服务 ·      Promote the Hotel’s (and ICHGgenerally) products and services ·      推銷酒店（以及整个洲际酒店集团）的产品和服务 ·      Maintain a high level ofproduct and service knowledge about all ICHG Hotels in your region ·      充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品和服务 ·      Develop and maintain a regularpattern of sales calls ·      发展和保持定期进行销售拜访的模式 ·      Prepare and execute actionplans which increase reservation sales and associated business ·      准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划 ·      Record and process reservationsmade by phone/fax/email ·      记录和处理通过电话，传真，电子邮件进行的预订 ·      Accept wait list reservations ·      接受等待名单预订 ·      Process amendments toreservations such as extensions, early departures, etc ·      修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录 ·      Manage “no show” reservationsby investigation and recording of same ·      调查和记录未按预订抵店的预订情况 ·      Record special billingarrangements for groups and conventions ·      对团队和会议的特别账单安排进行记录 ·      Liaise with Front OfficeManager or Finance Manager for all reservations requiring credit approval ·      与前厅部经理或财务经理联系所有要求信用审批的预订事宜 ·      Maintain knowledge of specialrates/ offers/ promotions ·      掌握关于特价，优惠，促销活动的信息 ·      Monitor reservation levels andinform Managers of current and future occupancy rates ·      监测预订情况，并向经理通报目前和将来的入住率 ·      Prepare reports as requested(eg to travel agents, business houses etc) ·      按照要求准备报告（如给旅行代理和商业机构报告等） ·      Prepare reservation salesreports ·      准备预订销售报告 ·      Works with superior on manpowerplanning and management needs ·      和上级一起进行人力规划和管理需求。 ·      Works with superior in thepreparation and management of the Department’s budget ·      和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责 1、当班时负责所分配的楼层的清洁及服务。 2、监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作，按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 3、监督客房部各项标准和工作程序的执行。 4、负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行。 5、对客房部所有系统有最新和完整的知识。 岗位要求 1、2年以上五星级酒店楼层主管经验。 2、中等以上学历，有一定的英语口语基础。 3、熟知客房管理专业知识。 4、性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。 5、有五星级酒店或同品牌酒店工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店人员招聘工作； 2、负责员工培训和人事管理工作； 3、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店菜价方案和当年的经营预算； 4负责落实酒店宣传和促销资料； 5、负责酒店的销售工作； 6、根据酒店物品配备标准，编制物品采购清单，上报总经理审批； 7、跟踪落实酒店统一采购物品到位； 8、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报总经理审批； 9、按计划负责自购物品采购计划； 10、根据酒店的运营标准，结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，培训到每个员工； 11、负责安排酒店清洁工作； 12、酒店周边关系协调； 13、完成总经理安排的其他工作。 【岗位要求】 1、大专学历 1年以上酒店经营、管理经验； 2、熟悉经营和管理系统； 3、了解当地相关政策法规； 4、诚信，敬业，注重工作结果； 5、出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力； 6、有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。

职位描述： 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。  保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 岗位要求： 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 良好的英语口译及书写能力。 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

工程部主管-空调 岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

一、活动策划与执行  1. 设计与策划   - 根据酒店定位和宾客需求，策划多元化娱乐活动（如亲子活动、健身课程、文化体验、主题派对、夜间演出等）。   - 结合季节、节日或酒店主题联合推广部推出特色活动（如圣诞晚会、暑期泳池派对）。   2. 活动运营   - 统筹活动全流程：场地布置、物资准备、人员安排、流程把控及应急预案。  - 监督活动执行，确保服务质量与宾客满意度，处理现场突发问题。  二、客户服务与需求管理  1. 宾客互动  - 主动与宾客沟通，了解兴趣偏好，推荐适合的活动项目。  - 收集反馈意见，优化活动内容与形式。   2. VIP服务  - 为高端客户或团体定制专属娱乐方案（如私人音乐会、定制亲子活动）。  3. 投诉处理  - 及时响应宾客投诉，协调资源解决问题，维护酒店声誉。  三、团队管理与培训  1. 人员管理  - 负责娱乐团队（如活动专员、表演人员、健身教练）的招聘、培训及绩效考核。   - 制定排班计划，确保服务覆盖高峰时段。  2. 技能提升   - 定期组织服务礼仪、安全操作、创意策划等培训，提升团队专业水平。   四、资源协调与成本控制  1. 跨部门协作   - 与餐饮部、前厅部、市场部等部门协作，确保活动资源（如场地、餐饮、宣传）无缝衔接。  2. 预算管理  - 制定活动预算，合理控制成本，评估投入产出比。   3. 设备与供应商管理   - 维护娱乐设施（如音响、健身器材、泳池设备），协调外部供应商（如演出团体、道具租赁）。 五、宣传与数据分析 1. 活动推广   - 协助市场部制定宣传计划，通过酒店官网、社交媒体、客房资料等渠道推广活动。  2. 效果评估  - 统计活动参与率、宾客满意度等数据，分析改进方向并提交报告。   六、合规与安全管理  1. 遵守规范   - 确保所有活动符合当地法律法规及酒店安全标准（如消防、卫生许可）。  2. 风险防控  - 制定安全预案（如儿童活动监护、高风险项目保险），处理紧急事件（如受伤、设备故障）。 七、其他职责  - 参与酒店运营会议，提出创新建议。  - 关注行业趋势，引入新兴娱乐项目（如沉浸式体验、数字互动游戏）。  - 根据酒店要求承担值班或节假日工作。

岗位职责/职位描述 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 9.解决处理上司交代的其他事宜。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上，有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

始终为客人提供礼貌的、特佳的服务。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 尽可能有效地组织和布置厨房的各相关部分，以提升速度并使生产率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 协助厨师长/副厨师长，确保所有烹饪标准均符合公司和酒店的政策及程序以及最低标准。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 确保所有菜品均符合标准食谱及一贯的品质。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 减少浪费，监测食物及运营成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及时有效地处理所有客户和内部客户的投诉及问询，进行追踪以确保问题得到圆满的解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.

1.负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。 2.出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。 3.检査工作： (1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。 (2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资。 (3)检查员工仪容仪表。 4.主持每日餐前会，安排当天的服务工作。 5.从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。 6.签领食物、饮料。 7.妥善处理客人的投诉和质询。 8.做好员工考勤、评估工作。 9.做好餐厅的财产管理工作。 10.负责员工的培训工作。

岗位职责 1.直接负责接待的工作。 2.对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3.管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4.负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5.确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6.参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划 岗位要求 1．同岗位工作经验1年以上 2．身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3．优秀的组织管理能力。 4．优秀的交际能和沟通技巧。 5．善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

任职要求：1、身体健康，吃苦耐劳，服从上级管理。2、拥有电类上岗资格证书，有高压电工证者优先。3、有酒店维修工工作经验者优先。4、中共党员优先。岗位职责：1、处理酒店各种维修工作。福利待遇：1、入职后，按照我国相关法律法规签订书面劳动合同、缴纳五险一金；2、提供良好的住宿环境（酒店公寓式宿舍，热水、WIFI、空调24小时供应）；3、提供自助式工作餐（营养三菜一汤+水果）；4、提供良好的事业发展平台及个人综合技能提升培训（公司定期安排内训及外训，员工可根据自身岗位发展需求向公司申请在职学习基金，表现优秀者可申请成为党员）；5、公司提供良好人文活动，定期组织员工省内旅游、优秀员工跨省双飞考察/学习，各种文体、竞赛活动；6、中国传统节日、员工生日发放节日慰问品和慰问金等。

【岗位职责】 与餐饮部一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时，要考虑外界经济情况 管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力，以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管，这是最基本的直接管理 熟悉运用Internet, Delphi及其他主要计算机程序 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司，旅游中介公司及宴会销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统 对本地市场及国际市场有基本的了解 至少拥有5年国际连锁酒店的相关工作经验

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

【岗位职责】 1、负责酒店各区域的安全巡查工作，及时发现并排除安全隐患，确保酒店财产及客人安全 2、严格执行门禁管理制度，做好来访人员登记、物品出入检查等安全管控工作 3、监控消防系统运行状态，定期检查消防设施设备，熟悉消防应急预案操作流程 4、妥善处理突发事件，包括但不限于纠纷调解、紧急医疗救助、自然灾害响应等 5、维护酒店公共秩序，制止不文明行为及违规现象，保障正常经营环境 6、配合公安机关开展相关工作，做好安全信息记录与上报 【岗位要求】 1、身体健康，五官端正，无犯罪记录，具备较强的责任心和警觉性 2、能适应倒班工作制12小时（含夜班），吃苦耐劳，服从工作安排 3、掌握基本安防器材使用方法，有消防培训证书者优先 4、具备良好的沟通协调能力，能妥善处理各类应急情况 5、退伍军人、有安保工作经验或酒店行业从业背景者从优考虑 6、身高要求男性170cm以上以上、不能带眼睛、不能有纹身（特别优秀者可适当放宽）

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源全模块工作，包括但不限于招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等日常事务管理； 2、根据酒店业务需求，制定并执行招聘计划，确保各部门岗位人员及时到岗； 3、组织员工入职培训、岗位技能培训及企业文化宣导，提升员工专业素质与归属感； 4、完善酒店人力资源管理制度与流程，优化员工绩效考核方案并监督实施； 5、处理员工劳动关系相关事务，包括劳动合同签订、社保公积金办理、离职面谈等； 6、定期分析人力资源数据，为管理层提供人事决策支持； 7、协助部门负责人完成其他临时性人力资源相关工作。 【岗位要求】 1、具备酒店行业人事工作经验者优先； 2、具备较强的招聘能力，能独立完成岗位需求分析、渠道拓展及面试评估； 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理员工关系及跨部门协作问题； 4、工作细致负责，具备较强的执行力和抗压能力； 5、熟练使用Office办公软件及人事管理系统； 6、对劳动法规有一定了解，能规范处理劳动关系相关事务。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 和厨房保持有效的沟通。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 做六休一 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能。

岗位职责 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责： 1.全面负责酒店高质量服务品质，制定并执行高端酒店私人管家服务流程操作标准； 2清楚了解酒店的各项规章制度及熟练掌握前台所有工作流程和标准，诚对待每位宾客，建立融洽的客户关系，提高客户满意度； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 4.跟踪酒店线路接待订单，保证服务的全程落实和执行，及时处理客户在旅行期间的突发状况； 5.搜罗当地资源，提供线路产品设计部门更好的在地文化资源；协助旅游产品项目组完成在地产品开发、服务标准的完善、后期目的地信息的及时更新； 6.维护公司旅行社及门店在地供应商，做好内部资料更新和外部往来沟通； 任职要求： 1.有耐心、较强的亲和力和良好的服务意识； 2.热爱旅行，热爱旅游事业，接受新事物能力强，喜爱新媒体。立志在旅游行业长远发展 3.,热爱服务行业认同行李旅宿价值观；接受公司合理的出差要求； 4.具备较强的组织力、沟通协调力，面对多难问题能够找到解决问题的办法，抗压能力较好；

【基础要求】优秀的服务意识、执行力强、责任意识强 【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1、做好本岗位原料进货盘点工作。 2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3、提前做好宴会菜品准备工作，按程序接待。 4、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 8、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 9、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。 10、根据菜单安排并准备适当的器皿。 11、配合出菜，保证菜肴整洁美观。