【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、根据单位人才策略，全面负责各类岗位招聘工作； 2、负责【岗位需求梳理】到【人才入职发展跟进】的招聘全闭环，为招聘结果和质量负责; 3、负责招聘渠道的开发维护和管理； 4、定期统计分析招聘数据，基于数据分析诊断招聘问题及提出解决方案，提升招聘效率； 5、管理各类派遣、外包公司，包括招投标、日常对接、合同管理、服务测评、问题处理等等； 6、领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、女生，30-45岁，形象良好，本科及以上学历，至少3年以上酒店行业招聘经验； 2、熟悉各类面试技巧、沟通表达能力强； 3、有院校实习生资源及多种招聘渠道； 4、计算机操作熟练，认真负责，积极主动，亲和力强。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂日常运营管理，确保宾客接待、问询、投诉处理等服务工作高效有序进行 2、督导前台、礼宾等一线服务人员工作质量，定期开展服务技能培训 3、处理宾客特殊需求及突发事件，制定应急预案并妥善解决各类服务问题 4、收集分析宾客意见反馈，定期提交服务改进建议报告 5、协调客房、餐饮等部门工作衔接，优化跨部门服务流程 6、监督VIP接待全流程执行，确保重要宾客服务标准落实 7、负责大堂区域环境维护及设施设备管理 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、1年以上高星级酒店前台或宾客服务岗位工作经验 3、熟练掌握Opera等酒店管理系统操作 4、具备优秀的服务意识与突发事件处理能力 5、普通话流利，英语达到基础会话水平（CET-4优先） 6、形象气质佳，男性身高170cm以上，女性身高160cm以上 7、能适应轮班工作制，抗压能力强

【岗位职责】 1、全面负责酒店行政管理工作，制定并完善行政管理制度及流程，确保高效运转 2、统筹协调各部门行政事务，优化跨部门协作机制，提升整体运营效率 3、主导酒店重要接待、会议及活动的策划与执行，确保高标准完成 4、负责行政预算编制与成本控制，监督办公物资采购及固定资产管理 5、处理政府关系维护、证照办理及合规性审查等对外行政事务 6、领导行政团队建设，制定绩效考核方案，提升团队专业能力 【岗位要求】 1、具备卓越的统筹规划能力，擅长制度搭建与流程优化 2、5年以上高端服务行业行政管理经验，有星级酒店从业背景优先 3、精通政府对接及商务接待全流程，具备大型活动策划执行经验 4、出色的跨部门协调能力，能有效整合多方资源达成目标 5、具备较强的成本管控意识及数据分析能力 6、抗压能力强，能适应高强度工作节奏，处事沉稳周全

岗位职责 1. 管理、落实及组织财务人员所有日常工作包括确保各类财务报告及会计报表符合总公司所制定的标准，并符合管理协议所记载的任何条款。 2. 向管理当局汇报、解释及分析酒店及酒店各部门的财务报告。 3. 检查所有内部控制系统程序，保证所有会计交易及记录的准确。 4. 审核各类财务负债的状况及记账工作。 5. 检查各类开支费用的完整、准确记账；监督各项开支及成本的控制。 6. 复核并确保所有库存、应收账款、应付账款、固定资产的记录工作。 7. 完成上级领导交办的其他工作。 任职要求 1.会计，财务或相关专业；5年以上酒店相关经验，1年以上同岗位经验 2.能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规 3.能熟练使用微软办公软件 4.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力、良好的沟通和写作技能 5.工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神

【岗位职责】 1、负责中厨房蒸箱区域日常操作，包括食材蒸制、火候控制及成品质量把控 2、按标准流程处理各类蒸制食材的预处理、腌制及装盘工作 3、维护蒸箱设备清洁保养，确保符合食品安全及卫生标准 4、协助厨师长开发新式蒸制菜品，优化现有菜品工艺流程 5、根据营业需求高效完成备餐工作，保障出餐速度与稳定性 【岗位要求】 1、具备基础厨房操作能力，了解蒸制类菜品制作原理者优先 2、能适应高温工作环境，体力充沛可承受连续站立作业 3、具有食品安全意识，熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》 4、工作细致认真，具备团队协作精神及应急情况处理能力

岗位职责 1.维护儿童乐园内的设施设备； 2.协助部门主管及经理定期开展娱乐活动； 3.时刻观察、注意儿童乐园的小朋友的安全； 岗位要求： 1.中专学历及以上，有1年以上的工作经验； 2.细心，耐心，喜欢和小朋友玩乐；

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业本科学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

1. 确保前厅部能按照凯悦酒店集团的品牌标准顺利并高效的运行。 Ensures the FrontOffice operates successfully and efficiently in accordance with Hyatt HotelsCorporation brand standards. 2. 确保每日的贵宾、特殊客人、长住客的房间在客人到店前的房间状态，以及欢迎礼品适时适当的配置。 Ensures that alldaily VIP rooms, special guest rooms, long stay guest rooms for arrivals areblocked in advance and welcome amenities are appropriately ordered. 3. 建立并维护良好的宾客关系，在对客服务的过程中满足客人的要求并解决客人的投诉。 Establishes rapportwith guests maintaining good customer relationship and handles all guestcomplaints, requests and enquiries on Front Office services. 4. 经常检查，以确保员工依照凯悦酒店集团标准对客人提供专业的办理入住及退房的服务。 Personally andfrequently verifies that guests check-in/ out are receiving the best possibleservice in line with Hyatt Hotels Corporation standards. 5.协助部门建立完善并且维护部门营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾，反映出改变。 Assists with thedevelopment, maintenance and update of detailed Department Operations Manualthat reflects Policies & Procedures, work processes and standards ofperformance within the Division. Ensures annual review to accurately reflectany changes.

Ensuresall associates maintain an up-to-date awareness of hotel product knowledge,current promotion, policy changes and appropriate internal communication. 确保员工掌握新的酒店产品知识、当前的推广、政策改变及适当的内部信息。 Ensuresservices provided by the Front Office associates are always available and arealways carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistencyand courtesy as detailed in the Departmental Operations Manual. 确保宾客服务员始终提供所需的服务，并按照部门营运手册的要求提供快捷、持续、礼貌且符合标准的服务。 Attendsand contributes to all meetings as required. 按要求出席所有会议并对会议作出贡献。 Ensuresall Guest Service Officers provide courteous and professional service at alltimes 确保所有宾客服务员始终提供礼貌且专业的服务。 Handlesguest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reportingcomplaints or problems if no immediate solution / alternative can be found. 礼貌且高效地处理客人及员工的要求，遇到投诉或问题，如不能马上找到解决办法，要向上级报告。 Ensuresall Front Office associates adopt and practice all procedures as required bythe Government bureaus. 确保前厅员工按照政府部门的要求执行所有程序。 Tohave a sound knowledge of the local environment such as restaurants andshopping areas within the city. 对当地环境具有扎实及新的了解，如城市的餐厅、购物区。  Isknowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations,understanding and strictly adhering to Rules & Regulations established inthe Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene andhealth & safety. 了解关于员工及行业关系的法律、法规，理解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Isactively involved in the welfare, safety, development and well-being of associatesproviding advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 积极参与员工福利、安全、发展及健康的活动，并给予建议、咨询和真实、恰当的反馈。 Ensuresall Guest Service Officers report for duty on time. 确保所有宾客服务员按时上班。  Ensuresall Guest Service Officers maintain a high standard of personal presentation& grooming at all time. 确保所有宾客服务员始终都有高标准的形象和仪表。 Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。  Exercisesresponsible management and behaviour at all times and positively representingthe Hotel Management Team and Hyatt International. 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和国际凯悦。  Respondsto requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and tochanges as dictated by the Hotel, industry and company. 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。

【岗位职责】 1、负责公司新媒体平台（微信公众号、抖音、微博等）的日常运营及内容策划，提升品牌曝光度与用户粘性 2、撰写高质量原创文案，结合文旅行业热点策划创意内容，定期输出吸引目标受众的图文/视频素材 3、监控运营数据并分析用户行为，优化运营策略，提升粉丝增长及互动转化率 4、策划并执行线上营销活动，配合景区节庆活动进行新媒体端的宣传推广 5、跟踪新媒体行业趋势，及时调整运营方案，保持内容创新性与时效性 【岗位要求】 1、大专及以上学历，新闻传播、市场营销、广告学等相关专业优先 2、2年以上新媒体运营经验，具备文旅行业经验者优先3、熟练使用Photoshop、Premiere等基础设计剪辑软件，能独立完成简单图文/视频制作 4、具备优秀的内容敏感度与文案能力，熟悉各平台运营规则及流量玩法 5、数据驱动思维，擅长通过数据分析优化运营策略，有成功涨粉案例者优先

岗位职责 1、热情接待每一位到店的顾客，以专业、友好的态度与顾客沟通，了解他们的需求和期望。 2、为顾客提供专业的发型建议，根据顾客的脸型、气质、职业等因素，推荐适合的烫染方案。 3、解答顾客关于烫染的疑问，向顾客介绍烫染产品的特点和功效，以及烫染后的护理方法。 4、熟练掌握各种烫染技术，如热烫、冷烫、染发、漂发等，能够根据顾客的要求进行操作。 岗位要求 1、染烫技术熟练。 2、形象气质佳，有团队合作精神，为人踏实诚恳。 3、具备坚韧不拔的吃苦耐劳精神，面对工作中的挑战与困难，能够保持积极向上的心态与不屈不挠的毅力。

【岗位职责】 1、负责酒店内外墙面、家具、门窗等设施的油漆喷涂及修补工作； 2、根据工程要求，调配油漆颜色，确保色彩一致； 3、对施工区域进行保护，避免油漆污染其他设施； 4、定期检查油漆状况，及时修复脱落或损坏部分； 5、维护和保养油漆工具及设备，确保其正常使用； 6、遵守安全操作规程，确保施工过程安全无事故。 【岗位要求】 1、具备基本的油漆施工技能，熟悉油漆调配及喷涂工艺； 2、能独立完成油漆作业，有相关工作经验者优先； 3、工作细致认真，有责任心，能适应酒店环境的工作要求； 4、身体健康，无恐高症，能适应高空作业（如需要）； 5、服从工作安排，具备良好的团队合作意识。 备注：目前在外地的勿投

1）负责酒店洗衣房的日常运营管理，确保布草、制服的清洁、消毒、分类与分发。 Be responsible for the daily operation andmanagement of the hotel laundry room, ensuring the cleaning, disinfection,sorting and distribution of linens and uniforms. 2）监督洗衣房员工的工作，提升服务效率与质量。 Supervise the work of the laundry staff, andimprove service efficiency and quality. 3）管理洗衣设备的维护与保养，确保设备正常运行。 Manage the maintenance and upkeep of thelaundry equipment to ensure its proper operation. 4）协调与客房、前台等部门的沟通与配合，确保布草供应及时。 Coordinate communication and cooperation withdepartments such as the housekeeping and the front desk to ensure timely supplyof linen. 5）控制洗衣成本，优化能源与物资使用。 Control the cost of laundry operations andoptimize the use of energy and materials. 6）负责洗衣房员工的排班、培训与绩效考核。 Responsible for the scheduling, training andperformance evaluation of the laundry room staff.

1）负责客房楼层的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、设备维护等工作正常进行。 Be responsible for the daily operation andmanagement of the guest room floor, ensuring that tasks such as room cleaning,linen replacement, and equipment maintenance are carried out smoothly. 2）监督客房服务员、公区服务员、洗衣房服务员等岗位的工作表现。 Supervise the work performance of positionssuch as housekeeping attendants, PA attendants, and laundry attendants. 3）处理客户投诉与突发事件，确保客户满意度。 Handle customer complaints and emergencies toensure customer satisfaction. 4）协调与前台、工程等部门的配合，确保信息畅通。 Coordinate with the front desk, engineering andother departments to ensure smooth communication of information. 5）定期检查客房卫生、设施设备及安全状况，确保符合酒店标准。 Regularly inspect the cleanliness of guestrooms, the facilities and equipment, as well as the security conditions toensure they meet the hotel standards. 6）负责楼层员工的排班、培训与绩效考核。 Responsible for the scheduling, training andperformance evaluation of the staff on the floor.

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，建立长期稳定的合作； 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供个性化解决方案； 4、跟进销售合同签订及回款流程，确保销售目标顺利达成； 5、收集市场信息，分析竞争对手动态，制定针对性销售策略； 6、参与酒店营销活动的策划与执行，提升品牌影响力； 7、协调内部资源，确保客户服务质量和满意度。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户沟通技巧； 2、能够独立完成销售任务，抗压能力强； 3、具备良好的谈判能力和商务礼仪素养； 4、有团队合作精神，善于协调多方资源； 5、对酒店行业有热情，愿意长期发展； 6、能适应灵活的工作时间，包括出差或临时任务。

1)负责酒店管事部（厨房清洁、餐具管理、布草洗涤等）的全面管理。 Be responsible for the overall management of the hotel's administrative department (including kitchen cleaning, tableware management, linen washing, etc.). 2)制定并执行管事部工作流程、清洁标准及卫生管理制度。 Formulate and implement the work processes, cleaning standards and hygiene management systems of the stewarding department. 3)管理餐具、布草、厨房用具的清洁、消毒、储存和分发。 Manage the cleaning, disinfection, storage and distribution of tableware, linen and kitchenware. 4)监督厨房清洁人员的工作，确保厨房环境符合卫生标准。 Supervise the work of kitchen cleaning staff to ensure that the kitchen environment meets hygiene standards. 5)协调与厨房、餐饮、客房等部门的沟通与配合。 Coordinate communication and cooperation with departments such as the kitchen, catering, and guest rooms. 6)控制清洁成本，优化资源使用，提升工作效率。 Control cleaning costs, optimize resource utilization, and enhance work efficiency.

工作职责： 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 任职资格： 1、大专学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、实施并发展部门和酒店的政策。 2、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 3、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 4、根据酒店的住房情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 5、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 6、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 7、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 8、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥，建立荣誉感，提升忠诚度。 9、与总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、有国际5星级，高新corporate从业者优先考虑 7、具备销售的相关经验 8、酒店专业或相关经验的优先

【岗位职责】 1、协助西餐厅经理完成日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率； 2、负责餐厅员工排班、考勤及培训工作，提升团队服务意识和专业技能； 3、监督餐厅卫生、食品安全及设备维护，确保符合酒店及行业标准； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度； 5、协助制定并执行餐厅促销活动，提升营业额及品牌影响力； 6、定期盘点餐厅物资，控制成本，减少损耗； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和团队协作能力，能适应快节奏工作环境； 2、较强的沟通协调能力，能够妥善处理顾客及员工关系； 3、学习能力强，愿意接受新事物，对餐饮行业有热情； 4、具备一定的抗压能力，能灵活应对突发情况； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可培训上岗； 6、能适应早晚班及节假日轮班工作制。

美容师，养发师，按摩技师 【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的美容护理服务，包括但不限于面部护理、身体护理等； 2、根据客户需求，推荐合适的美容产品或护理方案； 3、保持工作区域的清洁与卫生，确保工具和设备的消毒与维护； 4、跟踪客户护理效果，提供后续服务建议，维护客户关系； 5、完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、对美容行业有热情，愿意学习并提升专业技能； 2、具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客户建立信任关系； 3、工作细致认真，有责任心，能够适应团队合作。

监督和检查洗衣房员工的工作，确保高质量和高效率。及时，有条理的清洗和存放酒店的布巾和制服，确保满足酒店的洗衣和布巾的需求。 Supervise and inspect the work of laundry staff to ensure a high level of quality and productivity. Clean and store hotel linens/uniforms in a timely, organized manner to ensure that hotel’s laundry and linen needs are met 监督洗衣房各项标准和工作程序的执行 Oversee the implementation of laundry standards and procedures 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议 Recommended changes to these standards and training needs on an ongoing basis 对洗衣系统有最新和全面的知识 Maintain a current and thorough knowledge of all laundry systems 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 Open and close the shift and ensure effective shift hand over 分发和收集钥匙 Distribution and collection of keys 管理洗衣部门所有的呼入和呼出电话 Management of all incoming and outgoing calls to Laundry Department 解决员工受到的不公正待遇问题 Solve employee grievances 依据工作量和高峰期等因素对工作进行分配及变更 Direct task allocations and change according to volume and peak periods 进行质量检查 Perform quality inspections 优先服务贵宾或难应付的客人 Prioritize VIP or difficult guests 配合客房部满足酒店和客人的要求 Liaise with Housekeeping for guest and hotel requirements 确保及时为客人提供洗衣服务并送还 Ensure laundry valet is processed and delivered in a timely manner 协调特别项目(如设备常规检修；存储用品) Co-ordinate special projects (eg equipment routine service; stock inventories) 处理客人所有的特殊要求 Manage all special requests made by guests 确保部门内工作的一致性 Ensure consistency within the department 确保具有客房类型，设计，设施和位置的全面知识 Ensure you have complete knowledge of room types, layouts and facilities and the location of these 监管洗衣房存储区 Supervise laundry storage areas 保持足够的库存水平 Maintain adequate stock levels 按要求完成库存盘点工作 Complete stock takes as required 维持存货水平 Maintain stock levels 进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求 Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known

在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作，确保餐饮物资达到高度卫生标准 Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards 在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求 In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作 During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 负责接收和存储厨房物品的管理工作 Supervises the receiving and storage of kitchen goods 监督厨房设备的清洁和存放 Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房的清洁工作 Supervises the cleaning of the premises 管理废品的清除 Supervises the removal of waste 监督厨房布巾的处理工作 Supervises the handling of kitchen linen 监督厨房的卫生 Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 参与监督清洁厨房和设备的工作 Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训 Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定 Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量 Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment

制作、供应并储存各种冷柜食品，并指导厨房团队的下级工员 Prepares, serves and stores cold larder items whilst directing junior members of the kitchen brigade 进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作 Prepares, presents and stores appetizers, savories, salads, sandwiches, dressings and sauces 为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性 Prepares hot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency 制作和存储有蛋、蔬菜、水果、大米和谷类、豆类的食品 Prepares and stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous foods and pulses 制作和存储禽类和野味菜肴 Prepares and presents poultry and game dishes 制作和装饰肉类和鱼类食品，包括腌肉和割肉 Prepares and presents meat dishes, including meat marinades and carves meats 制作法式糕点 Prepares pastries for pate en croute 装饰肝酱和肉酱 Presents pates and terrines 制作和装饰自助餐甜点 Prepare and present dessert for buffets 为自助餐制作和装饰冷品 Prepare and presents cold items for buffet 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information