1. 让客人满意（包括内部客人）是所有员工的首要任务。 2. 每天维持并清洁客房、工作间、走廊的整洁或按照助理管家或楼层主管的指示进行,根据程序清洁房间,依照标准补充客用品，布草,维持工作车和客用品存放抽屉的整洁,并按照标准存放客用品。 3. 细心维持并清洁清洁设备,将出故障的机器报告给客房部领班,将房间损坏、丢失的家具、设备、地毯或者其他物品报告给上级领导 ,在工作报表上记录所有客房的不足或设施的故障。 4. 与客人接触时为客人做得更多,及时、有效的处理客人的需求,当客人询问时给予客人正确的、适当的信息,将所有的遗留物品拿到客房办公室。 5. 向客人主动问好，当在楼层上遇到客人。 6. 遵循酒店的前景、目标和使命在与客人及其他员工的接触中,履行领导交代的任务。 吃苦耐劳，有责任心，有酒店相关工作经验优先！

岗位职责： - 协助厨师长管理对整个西厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运 - 熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准 - 在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本 - 协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广 岗位要求： - 有相关西厨房工作经验有限 - 较强的语言表达能力和人际沟通能力 - 积极热情，有团队力

【岗位职责】 1、协助中餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合酒店要求 2、督导员工服务流程执行，处理现场突发情况，及时解决客诉并提升客户满意度 3、负责餐厅排班、员工培训及绩效管理，优化团队工作效率与服务意识 4、监督食品安全及卫生标准执行，定期检查设施设备维护情况 5、协助制定并执行餐厅营销策略，完成月度经营指标及成本控制目标 6、定期分析经营数据，提出服务改进与营收增长方案 【岗位要求】 1、具备酒店行业服务或管理相关经验者优先 2、熟悉中餐服务流程及标准，掌握基础餐饮成本控制方法 3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧 4、普通话流利，具备基础英语沟通能力 5、能适应早晚班轮换工作制，节假日高峰期需在岗 6、持有餐饮职业资格证或健康证者优先

岗位职责 必要的时候操作洗衣机，甩干机，滚筒，以及干洗机。 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解 确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到最低 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 维护设备 节约使用产品供给 培训新员工 观察员工表现并向上级汇报 在副经理不在的情况下负起责任 检查洗衣程序 处理客人急需的清洗服务 通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务 促销酒店的产品与服务 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器，以便及时维修 调整水温的变化 保持工作进度 维持员工纪律 岗位要求 至少2年相关公司的工作经验。 具备服装面料方面的知识 有洗衣房详细操作的基本知 身体健康，能适应长时间工作 能承受工作压力

【岗位职责】 1、全面负责水疗中心的日常运营管理，包括服务流程制定、人员排班及工作分配，确保服务质量和客户满意度； 2、监督并指导水疗技师的服务标准，定期组织技能培训，提升团队专业水平； 3、制定并执行水疗中心的营销策略，推广特色服务项目，提高营业额及客户复购率； 4、负责水疗中心设备、耗材及用品的采购、维护及库存管理，确保运营物资充足且符合标准； 5、处理客户投诉及突发情况，及时解决问题并优化服务流程，维护品牌形象； 6、定期分析经营数据，提交运营报告，提出改进建议并落实执行； 7、协调与其他部门的合作，确保水疗中心与酒店整体服务无缝衔接。 【岗位要求】 1、1年以上水疗中心、酒店SPA或相关行业管理经验，熟悉高端水疗服务流程及标准； 2、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、较强的市场敏感度，能够策划并执行营销活动，推动业绩增长； 4、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作事务； 5、注重细节，对服务品质有高标准要求，具备较强的成本控制意识； 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班。

【岗位职责】 1、全面负责高端康养社区餐饮服务团队的日常运营管理工作，确保餐饮服务质量符合公司标准； 2、制定并执行餐饮服务流程与规范，监督员工操作，提升服务效率与客户满意度； 3、协调厨房与前厅工作，确保餐品出品质量、摆盘标准及服务时效性； 4、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，培养高素质服务人才； 5、处理客户反馈与突发情况，及时解决餐饮服务过程中的问题，维护社区品牌形象； 6、负责餐饮物资管理，包括餐具、食材等用品的采购计划与库存管控； 7、配合社区活动策划与执行，提供定制化餐饮服务方案。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、2年以上高端餐饮服务或酒店餐饮管理经验，有养老机构或康养社区工作经验者优先； 3、熟悉餐饮服务标准流程，具备优秀的团队管理与协调能力； 4、注重细节，对餐品质量、服务礼仪及卫生安全有高标准要求； 5、具备较强的抗压能力与突发事件处理能力，服务意识强； 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班需求。

【岗位职责】 1、负责高端康养社区内客户的日常服务管理，包括入住接待、需求沟通、生活安排及问题协调解决，确保客户体验满意度。 2、根据客户个性化需求，制定并执行专属服务计划，涵盖健康管理、文娱活动、餐饮协调及家庭沟通等全流程服务。 3、定期跟进客户健康状况及服务反馈，与医疗、护理、餐饮等部门协作，优化服务方案。 4、处理客户投诉及突发事件，及时上报并推动闭环解决，维护社区服务标准与品牌形象。 5、协助完成客户档案管理、服务记录及数据统计，支持服务流程改进与标准化建设。

【岗位职责】 负责所有餐饮有关部门卫生的清洁及消毒工作, 包括所以餐厅和厨房的食品准备区域，负责餐饮部所有餐具和用具的管理工作，并领导做好盘点工作，检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议，负责维修和保管所有设备，如瓷器、玻璃器皿、餐具及不锈钢用品的洗涤设备及餐饮部后台的卫生工作，根据实际需要，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具，对接做好管事外包公司相应的管理工作。 【岗位要求】 高中以上学历，2年以上国际品牌酒店管事工作经验或1年以上国际品牌酒店相同岗位工作经验，熟悉酒店餐饮管事工作内容。熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。熟悉各种洗涤剂、清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作、维修保养方法，能正常阅读洗衣房所涉及的专业英语术语，具备一定的沟通技巧、有较强的责任心,工作认真踏实，具备一定电脑操作技能，有筹备开业经验者优先。

工作职责： 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 任职资格 1.大专以上学历，有同岗位工作经验三年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、本科毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

一、岗位职责： 1、落地集团采购相关制度，制定酒店采购计划并实施。  2、负责原材料市场价格行情变化及品质情况监控工作，根据采购计划多渠道询价、议价、比价，不断提升产品品质并降低采购成本。 3、负责招标文件、询价文件编制、合同编制，组织招标评标活动。  4、负责开发与维护酒店当地供应商，协商采购合同与价格，确保物资质量和交货及时性。  5、协调酒店供应商合作过程中商务分歧、重大异常，维系良好的关系。  二、任职条件：  1、熟悉酒店及餐饮相应品类的供应市场行情、生产制造工艺、关键技术指标、成本构成等；  2、擅长供应商寻源及开发，了解商务合作、供应链运作等相关基本知识；  3、沟通协调能力强，具备项目管理能力，有一定的流程管理能力。 此岗位工作地点为：深圳国际交流中心（福田区-香蜜湖路与红荔西路交叉口东北侧）

责任概要: 监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责: 1、管理厨房设备使用前的准备工作。 2、负责接收和存储厨房物品的管理工作。 3、监督厨房设备的清洁和存放。 4、监督厨房的清洁工作。 5、管理废品的清除。 6、管理厨房布巾的处理工作。 7、保持厨房的卫生。 8、清洁厨房和设备。 9、保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 10、管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 11、管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 12、持续行的控制和分析以下各方面： Ÿ 成本 Ÿ 破损量 Ÿ 为其它部门提供支持工作的质量 Ÿ 设施设备的状况和清洁度 Ÿ 宾客满意度 13、与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 14、协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照酒店的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其他员工执行培训。 15、处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件。 Ÿ 财务 Ÿ 标准 Ÿ 培训 Ÿ 餐厅 Ÿ 会议 Ÿ 其它 16、协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 17、确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 18、联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 19、配合财务部进行盘点库存。 20、联系工程部员工安排预防性的维护维修。 21、和餐饮总监一起进行人力规划和管理需求。 22、和餐饮总监一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、负责酒店日常安全管理工作，制定并执行安全管理制度和应急预案，确保酒店运营安全有序； 2、监督和检查酒店各区域的安全状况，及时发现并消除安全隐患，预防各类安全事故发生； 3、组织并实施酒店员工的安全培训，提高全员安全意识和应急处理能力； 4、协调处理突发事件，包括火灾、盗窃、纠纷等，确保快速响应并妥善解决； 5、与当地公安、消防等部门保持良好沟通，配合完成相关安全检查及整改工作； 6、管理安保团队，合理安排值班计划，确保24小时安全监控和巡逻； 7、定期检查消防设施、监控设备等安全器材，确保其正常运行； 8、完成上级交办的其他安全相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的安全防范意识和责任心，能够独立处理突发事件； 2、熟悉酒店安全管理流程及相关法律法规，有相关经验者优先； 3、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门及外部单位有效配合； 4、身体健康，能适应倒班工作制； 5、无犯罪记录，品行端正，具备团队合作精神； 6、持有消防、安保等相关资格证书者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待工作，为客人提供专业的迎送服务 2、协助客人办理入住/退房手续，高效处理行李寄存及运送服务 3、解答宾客咨询，提供酒店设施、当地景点及交通路线等信息服务 4、维护大堂区域秩序，确保前厅环境整洁有序 5、处理宾客特殊需求及突发情况，及时与相关部门协调沟通 6、记录并反馈宾客意见及建议，提升服务质量 7、协助前台完成客房分配、房卡制作等基础工作 【岗位要求】 1、形象气质佳，男性身高175cm以上，女性身高163cm以上 2、具备优秀的服务意识和职业素养，普通话标准 3、良好的沟通协调能力及应变能力 4、能适应轮班工作制（含夜班） 5、有酒店前台或礼宾工作经验者优先 6、掌握基础英语会话能力者优先 7、具备团队合作精神，工作细致耐心

调酒师 Bartender 岗位职责 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧台服务及日常准备清洁工作。 3.作好与宾客的沟通及好推销工作。 4.准确无误的提供鸡尾酒。 5.作好每日的盘点。 6.协助培训新员工。 岗位要求 1.五官端正、热情开朗大方，服务意识强。 2.具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识。 3.热爱咖啡文化，同时会制作咖啡，或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理工作，包括接待、入住登记、退房结算等流程的监督与执行 2、统筹安排前台班次及人员分工，确保各时段服务质量与工作效率 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决并做好记录与反馈 4、监督前台现金、票据及账目管理，确保财务流程规范准确 5、组织前台员工培训，提升团队业务技能与服务意识 6、定期检查前台设备运行状况，协调维护保养工作 7、收集分析客户意见，提出服务改进方案并推动落实 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验者优先 2、熟悉酒店前台操作系统及标准服务流程 3、优秀的沟通协调能力，能妥善处理各类客户关系问题 4、具备基础财务知识，能熟练操作办公软件 5、工作细致负责，具备较强的抗压能力与应变能力 6、良好的团队管理意识，能有效调动员工积极性 7、普通话标准，形象气质佳，英语基础会话能力者优先

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

1. harge of the daily operations of reservations 负责每日预订部门的运作。 2. Using the tools provided and in compliance with the group standards, maintains, updates and shares information in the areas of a master calendar of external events, competitor rate intelligence, RevPar penetration (RGI), arrival and spending patterns of commercial accounts, denial reports, , Loyalty program penetration both overall and by account (and for bookers), system contribution and trends in rooms and non-rooms revenues by channel, segment and account. 利用提供的工具并依照集团的规范，以日历的形式对以下信息进行维持、更新和分享：外部活动、竞争对手价格情报、平均房价的渗透率（RGI）、商业客户的抵店和消费习惯、流失报告、总体的和按帐户的（对于预订者而言）忠诚度计划渗透率，系统以及通过渠道、细分市场和客户得到的客房或非客房收益的趋势。 3. Understand the composition of hotel profitability, and uses this to evaluate business from local accounts and groups so as to provide input to future rate setting and negotiation. 了解公寓效益的组成部分，并以此对来自当地客户和群体的业务进行评估，以便为将来的定价和谈判提供数据。 4. Monitor competitor pricing for all revenue generating departments, understands the dynamic of the local market and the demand generators, and recommends appropriate actions to the Revenue Room Taskforce in relation to the hotel’s pricing and market mix strategy. 监测竞争对手对所有创收部门的定价，了解当地市场动态和需求群体，并就公寓的定价和市场综合策略向客房收益工作组提供适当的建议。 5. Conduct weekly rate/sell strategy (yield) meetings with General Manager, DOSM, Front Office Manager. 每周与总经理、市场销售总监、前厅经理一起开展价格和销售策略(收益)会。 6. Facilitate the Revenue Room Meeting (which the GM chairs) and generates reports and analyses needed for these meetings, displaying key facts/trends etc., on the revenue room walls. 协助召开客房收益会议（由总经理主持），并撰写会议所需的报告和分析材料，在会议室的墙上展示主要数据和趋势等 7. 进行市场调查和分析 8. Participate in preparation of strategic plans for region 参与销售策略制定。 9. Maintain frequent and open communications with Director of Sales & Marketing 和市场销售部总监保持频繁密切的沟通。 10. Perform other duties as assigned. May also serve as manager on duty. 履行分配的其他职责。可能需要担任值班经理。

【岗位职责】 1、车辆做到勤保养、勤擦洗，解决问题。为酒店节省费用。 2、上岗前检查车况，认真擦洗，做好出车准备。 3、车辆有故障要及时向主管汇报，安排修理. 4、执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。 5、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定，执行车队有关管理规定，优质高效完成出车任务。 【岗位要求】 1、需要B证及以上证件，能开考斯特中巴车； 2、熟悉交通法规，懂得驾驶操作细则。 3、能够按照出车通知单安全行车。 4、熟悉当地及周边城市的交通路线。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，有相同岗位工作经验3年及以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业优先，接受过系统的人力资源管理理论培训。

工作职责 1. 成本核算与报表输出：负责核算并输出餐饮成本报表，跟踪成本变动趋势，定期向管理层提交专业的成本分析报告，并提供具前瞻性的成本预警与优化建议。 2. 流程优化与成本控制：基于报表数据和仓库管理中发现的问题，提出减少浪费、优化库存结构、提高出成率的可行性方案。 3. 餐饮仓库管理：建立并维护仓库管理制度，规范物料出入库流程。定期组织并完成对仓库及厨房原材料的全面盘点，编制盘点报告，并深入分析差异原因。严格执行食材的入库验收流程，核对数量、质量与单据，确保账实相符。监督食材的领用与发放，确保遵守“先进先出”原则，减少不必要的库存损耗。 任职条件 1. 本科及以上学历。 2. 至少1年以上成本核算、仓库管理或相关工作经验。 3. 熟练使用Excel等办公软件，精通数据处理与分析。 4. 对数字高度敏感，具备极强的责任心、原则性和严谨细致的工作作风。 5. 良好的沟通能力和团队协作精神。 我们提供六险一金、免费食宿、班车接送、过节费、司龄奖、带薪年假、年底双薪和年终奖金。

职位概述 负责拟定会计核算的工作细则和具体规定；审核、分析、监督预算的执行情况以及账务的结算工作；负责编制会计报表、年度结算和利润分配工作；税金计算与申报；协助财务负责人，做好财务部管理工作； 工作职责 · 负责酒店全盘账务处理，包括但不限于收入、成本、费用等日常会计核算工作。 · 负责现金收支单据的审查。审查单据是否符合相关规定，项目是否填写齐全，数字计算是否正确，大小金额是否相符，有关签名和盖章是否齐全等。 · 根据国家财务会计法规和酒店财务制度，负责拟订会计核算的工作细则和具体规定。 · 负责复核仓库实物账务的准确性以及存货盘点表的准确性，保证帐实相符、保证仓库实物帐与总帐、明细帐数据、金额相一致。每月审核成本会计编制的盘盈盘亏报告表，盘盈、盘亏报财务经理和总经理审批后，按规定进行帐务处理。 · 拟订财务计划，审核、分析、监督预算的执行情况和财务计划的执行情况。 · 负责账务和结算工作，进行会计核算，填制和复核会计凭证，登记明细帐和总帐，对款项和有价证券的收付，财物的收发、增减和使用，资产增减和经费收支进行核算。 · 负责编制酒店月度、年度会计报表、年度会计决算及附注说明和利润分配核算工作。 · 负责酒店税金的计算、申报和缴纳工作，协助有关部门开展财务审计和年检。 · 负责会计监督。根据规定的成本、费用开支范围和标准，审核原始凭证的合法性、合理性和真实性，审核费用发生的审批手续是否符合公司规定。 · 协助酒店财务经理，做好财务部的管理工作。 · 完成部门安排的其他工作 责任范围 主导全盘账务处理与月度结账，复核会计凭证及科目准确性；编制合并财务报表及附注分析，监控资产与负债变动；统筹税务申报与税务风险管控，配合内外部审计工作。 任职要求 财务会计相关专业 助理会计师以上及证书 酒店业行业经验，总账会计经验 熟悉国家财会、税务、金融方面的法律法规，对财务体系规划、成本管理、核算及预算等有较全面系统的认知与理解，具有较强的专业技术水平

【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、制定并执行热菜菜单，根据季节和市场趋势调整菜品，提升顾客满意度； 3、监督食材的采购、验收及储存，确保食材新鲜、安全且符合成本控制要求； 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及工作效率； 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境整洁、操作规范； 6、协调与其他厨房部门的工作，确保出餐流程顺畅； 7、处理厨房突发问题，如设备故障等，保障运营正常进行； 8、定期盘点厨房物资，控制损耗。 【岗位要求】 1、3年以上热菜厨师工作经验； 2、精通热菜烹饪技术，熟悉各类菜系； 3、具备扎实的厨房管理知识，包括成本控制及食品安全规范； 4、较强的团队领导能力，能有效调动员工积极性并解决工作矛盾； 5、具备良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合；

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。