职位概述1.按照部门质量标准制作西式菜品。2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。3.配合副厨师长厨房的日常运营管理与团队统筹，确保西餐出品质量、效率及厨房运作规范。 工作职责1.进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。2.负责制定西餐菜单，根据季节、市场需求及成本控制调整菜品，确保菜品符合西餐标准和顾客口味。3.配合副厨师长统筹厨房日常生产，合理安排食材采购、存储、加工及烹饪环节，保证菜品及时、有序供应。4.严格把控食材质量与成本，监督库存管理，减少浪费，控制厨房运营成本。

【岗位职责】 1、负责工程安保部日常行政事务处理，包括文件收发、资料整理、会议记录及部门内外部协调工作 2、管理工程物资及安保设备仓库，严格执行出入库登记制度，定期盘点库存并确保账物相符 3、协助编制部门采购计划，跟进物资采购进度，建立完整的供应商档案及采购台账 4、维护保养记录管理系统，定期核查设备维护档案的完整性与准确性 5、配合部门完成固定资产管理，包括新增设备登记、转移调配及报废处理等全流程跟踪 6、处理部门考勤统计、费用报销等基础人事财务工作 【岗位要求】 1、具备基础的仓储管理知识，熟悉物资分类、编码及库存管理流程 2、能熟练操作Office办公软件（Excel/Word），具有基础数据处理能力 3、工作细致严谨，具有高度责任心和良好的条理性，能适应周期性盘点工作 4、具备基础公文写作能力，能规范撰写工作记录和简单报告 5、持有物业/酒店行业相关岗位工作经验或仓储管理证书者优先 6、身体健康，能适应偶尔的加班及仓库巡查工作

【岗位职责】 1、负责度假村落公共区域（PA）的日常清洁管理工作，制定并执行清洁标准和流程，确保环境整洁、卫生达标； 2、统筹安排PA团队的工作任务，合理分配人员，监督清洁工作的执行情况，及时解决突发问题； 3、定期检查公共区域的设施设备，确保其完好无损，发现问题及时报修并跟进处理； 4、负责清洁用品的采购、库存管理及成本控制，确保物资充足且使用合理； 5、对PA团队进行培训，提升员工的专业技能和服务意识，确保团队高效运转； 6、配合其他部门完成相关接待任务，确保度假村落的整体服务质量； 7、处理客户关于清洁卫生的投诉，及时改进服务并提升客户满意度。 【岗位要求】 1、具备酒店或度假村PA相关工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉酒店行业清洁标准及操作流程，了解清洁设备及用品的性能和使用方法； 3、具备较强的组织协调能力和执行力，能够高效管理团队并完成工作任务； 4、责任心强，注重细节，能够承受一定的工作压力； 5、良好的沟通能力，能够与其他部门协作，确保服务无缝衔接； 6、身体健康，能够适应弹性工作时间及节假日加班需求。

【岗位职责】 1、负责厨房头砧岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、初加工等工作 2、根据菜品标准要求完成食材的规格化处理，确保出品质量稳定 3、负责砧板区域的卫生清洁及设备维护工作 4、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制 5、按照食品安全标准执行操作规范，保持工作区域整洁有序 6、参与新菜品的研发和试制工作 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，熟悉各类食材的处理方法 2、了解厨房工作流程及食品安全知识 3、能适应高强度工作，具备团队协作精神 4、有责任心，工作细致认真，能承受工作压力 5、持有健康证等相关从业资格证书 6、有酒店厨房工作经验者优先考虑

职位概述 负责每日礼宾工作，对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店，提供专业委托代办业务及信息咨询，始终试图提供超越客人期望的服务； 工作职责 · 有效督导行李员工作，确保客人得到满意的行李，交通以及其他服务； · 管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置； · 熟悉当地的旅游景点、餐厅信息。协助客人租车、预定飞机票火车票、提供办酒店商务中心相关服务、提供美容理发店信息、修理物品以及提供商场购物等客人所需信息； · 参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划； · 确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态； · 负责客人的车辆及旅游安排，保障客人在酒店服务体验的一致性； · 建立并督导大堂工作程序（告示栏摆放位置，确保清洁等）； · 确保行李车清洁、并工作正常。建立工作流程确保行李车定期清洁和抛光； · 建立并督导团队入住及离店行李运送程序； · 学习健身中心相关工作技能在必要时协助完成健身中心日常工作； 任职要求 1. 2年以上五星级酒店礼宾工作经历； 2. 国际连号工作经历优先； 3. 工作细致认真，责任心强，能接受前厅部内部轮岗工作安排； 4. 高中以上学历； 5. 较强的团队合作意识； 6. 有健身相关经验者优先

主要工作职责： 前台 1. 提前了解当日预抵客人信息，并做好相应准备工作。 2. 当客人抵店时，在门口欢迎客人并帮助客人拿行李，带客人去前台，根据工作流程为所有客人办理入住手续；严格按照标准为客人办理入住登记，退房，换房等服务，确保所有的数据和信息准确无误的输入进系统里。 3. 向在大堂休息的客人提供并服务欢迎饮料。 4. 通知相关经理欢迎和接待重要客人。 5. 亲自引领客人至房间。 6. 帮客人把行李放入房间，并向客人介绍房间内的设施设备。 7. 与客人确认餐食（菜单选择、是否有忌口过敏及特殊喜好）安排及店内活动参与时间。 8. 向客人礼貌道别，告知客人如果有任何需要帮助请致电宾客服务中心。 9. 客人欢迎物品以及欢迎卡片的递送，按照酒店标准摆放好。 10. 接送客人去客人指定的地点。 11. 熟知酒店所有的市场活动推广。 12. 注意客人的投诉，问询和其它需求，不能解决的问题及时向服务总监反应跟进。 13. 做一切事情让客人离店时对酒店服务留下一个好的印象。 14. 监督大堂环境是否良好，包括背景音乐、桌椅摆放、装饰等。 15. 确保前台区域任何时候都保持整洁，有序并以此为荣。 16. 确保备用金每日现金流量与报表一致。夜班时，检查夜班报表并制作当日各类报表并发送至相关部门经理。 17. 熟知宝麓各项安全规章制度，了解紧急救护，火警和紧急事件的处理流程，能正确使用灭火器等消防器材。 餐饮 1. 提前与餐饮部沟通客人的餐食安排。 2. 根据与客人确认的时间引领客人至餐厅并提供桌边服务。 3. 接受餐饮服务方面的专业培训，了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况，具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力。 4. 掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及营养价值，服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。 5. 精通中西餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况（如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况），有较强的责任心和高度的责任感，为宝麓、顾客负责。 6. 了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通。 7. 与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍。 8. 点菜时，注意荤素海鲜搭配，根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜。根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味。 9. 掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 10. 负责管理好所有的菜单和点菜工具，点菜高峰期后，应及时补位，协助其他岗位做好接待工作。

JOB RESPONSIBILIES【岗位职责】 1、部门所有文件的收发、归类和存档工作。 2、管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 3、为部门经理准备各种需要签批的申请。 4、负责部门的文印打字工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，处理日常事务和来访接待工作。 6、各类办公用品的领取与发放。 8、协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1、具有大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、有有强烈的客户服务意识，良好的工作态度。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。

【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理岗位员工，安排岗位的工作班次和时间。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实，记录未完成的工作交给下一个班次。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单，确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率 2、合理安排员工排班，督导服务员工作流程及服务标准执行 3、处理客人投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、监督餐厅卫生清洁及食品安全标准执行情况 5、协助制定并执行餐厅促销活动方案 6、负责餐厅物资管理，控制运营成本 7、定期组织员工培训，提升团队服务水平 8、完成上级交办的其他工作任务                                                                                                  【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准 3、具备较强的沟通协调能力和突发事件处理能力 4、工作责任心强，能承受一定工作压力 5、具有良好的客户服务意识和团队合作精神 6、身体健康，能适应倒班工作制

【岗位职责】 1、准备所有配料及各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、负责办公室日常行政工作，外来人员接待，电话接听、转接、记录、反馈。 2、起草、修改、传达行政通知、报告、备忘录或相关文稿公函，复印文件及收发传真、信件、报刊、文件、包裹等。 3、维护日常办公秩序管理办公环境清洁卫生。 4、组织办公室各种活动和会议。 5、日常办公用品申领、发放、登记管理，办公室设备管理。 6、管理档案、通讯录等文件资料，员工考勤统计及外出人员管理。 7、负责党务的相关工作。 【岗位要求】 1、对所学管辖的工作具有良好的组织实施能力。 2、有较好的文字和语言表达能力。

【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

岗位职责 1、落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、给排水、空调、锅炉系统的正常运行。 2、实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。 3、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。 4、检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。 5、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 岗位要求 1、中专及以上学历，从事设备管理工作3年以上。 2、有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。 3、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识，持有相关部门颁发的治冷与空调作业上岗证。 4、对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.每天对一线各营业点的账单和夜审报表进行复审，将各类账单分门别类的进行归属，便于对帐和月末挂账凭证的制定。 2.按宾馆内部文件进行审核，包括账单联号、签单权限、长短款方面等审核。 3.月末为财务总监提供各单位挂账账龄分析表，负责与外单位核对往来明细账目，并按合同或协议的收款时间进行催收。 4.对内部消费或股东挂账及时处理，并请相关领导签字确认，原则上是不允许员工挂账，如有特殊情况，需及时向部门经理或总监反映。 5.在业务上，需每天与各营业点和销售部保持密切的联系，并搞好团结。如在催收过程中遇到困难，可由部门经理出面协调，或由销售代表配合。 6.负责长住户、物业方面等押金的管理，以及各单位用于消费的预付账款的管理，及时核对余额，以免超频消费，或出现坏账，给宾馆带来损失。 7.检查客账资料及余额，以免出现前台员工将客人未退的余款冒领。 8.负责统计工作，将宾馆对外的需报送统计局及旅游局的各种报表，准确及时的进行上报，并经财务总监和总经理签署后报出。 9.在审核和收账过程中，必须条理清晰，账目明确，不得出现张冠李戴现象，以免引起投诉，给宾馆声誉造成不良影响。 10.负责餐饮收银员的管理，包括替岗和业务培训等方面。 11.参与本部门的各种培训等活动。 12.完成财务总监和部门经理指派的其它工作任务。 任职条件： 1.大专以上文化程度或具有相同学历，数据概念清晰，有一定电脑操作能力。 2.熟悉财务制度和财务处理程序，能进行前台报表编制和分析。 3.熟悉工作中的一般电脑操作。 4.从事前台核算工作2年以上，工作认真细致，有较强的责任心、良好的职业道德和敬业精神。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 【有希尔顿品牌酒店工作经验者优先考虑】

【岗位职责】 1、负责健身中心的日常运营管理工作，包括制定排班表、安排员工工作、制定规章制度等。 2、监督员工执行规章制度和服务程序，确保服务质量。 3、带领团队完成月度销售目标，制定并执行销售策略。 4、开发并执行有效的会员营销及考核策略，提高会员满意度和续费率。 5、建立合理的教练团队结构与培养机制，保证团队的稳定和发展。 6、维护与会员的良好关系，定期回访客户，提高客户满意度。 7、处理会员投诉和反馈问题，确保会员权益得到保障。 【岗位要求】 1、拥有相关专业学历或管理培训课程背景。 2、具备丰富的健身中心管理经验，熟悉健身俱乐部运营流程。 3、有优秀的团队组织能力和业绩开拓能力。 4、熟悉健身工房各类器械的使用和保养。 5、具备优秀的沟通协调能力和应变能力。 6、热爱健身事业，愿意长期在健身行业工作。

岗位职责 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 岗位要求 1、有星级酒店工程工作经验者优先。 2、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 3、身体健康，勤恳好学，组织纪律性强。 4.  有低压电工证

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，或其他每天可能发生的问题的方法。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位要求】 1、负责酒店区域的安全管理工作 2、监控客房及公共区域，确保安全 3、提供优质的安全服务，保障客人安全

岗位职责 1.审核及处理所有的发票。确保所有发票都附有相应的采购申请单,收货报告及其他必要附报件。 2. 审核所有费用报告，银行付款申请，现金付款申请和自动转帐付款凭证，确保所有付款凭证附件齐全有效。 3. 掌握所有操作规范，遵守相关会计政策及工作要求，确保应付帐款及付款程序符合会计处理标准以及当地政策要求。具有正确判断能力。 4. 熟悉应付帐款电脑系统。 5.所有相关发票及付款数据必须及时输入电脑系统 6 执行其他应付帐款职责。 岗位要求 1.财务专业（或相关专业）毕业以上文化程度。 2.2-3年以上工作经验； 3.熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店的有关知识。 4.具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 5.坚持原则、廉洁奉公。

1、有酒店餐饮服务工作经验者优先； 2、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁；3、保障用餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，餐具定期消毒；4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务；5、形象好，普通话标准；了解菜单上所有菜品及其简单制作方式解说；6、有责任心和团队意识。 7、 服从领导的工作安排，向其负责并报告工作；8、 按餐厅服务工作规程SOP和质量要求，做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作；9、 掌握供餐菜单变化和厨房供餐、客户饮食预定情况，主动热情接待、微笑标准化实施服务。

责任概要: 按照餐饮质量、服务和卫生标准，以亲切和专业的态度服务客人。对客人和同事积极热情，确保每位顾客得到美好的用餐经历与体验。 工作职责: 1、遵守酒店的政策和程序 2、在工作日工作时间内汇报 3、遵从衣着标准穿着制服并汇报 4、团对合作 5、遵守安全政策确保安全的工作区域 6、尊重由经理和主管提出的所有合理的与工作有关的要求,以完全达成顾客在酒店期间要求和服务,即使此工作可能超出你的正常范畴 7、因任何理由离开岗位时,与主管汇报交代 8、确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： • 开档前,检查岗位,清洁桌椅,准备盐,胡椒,糖,烟灰缸,花束,灯具,餐具和玻璃制品 • 根据工作要求和计划完成必须的开档和收档工作 • 准备好工具:托盘,笔,口布和开瓶器等 • 对部门各项信息有全面的认识,包括营运时间，各项活动，菜单，菜式调料,分量和制作方法.时刻准备明确的回答顾客的问题,并做好记录 • 当接下顾客定单,采用建议销售技巧,积极主动 • 掌握相当的饮料,烈酒和红酒服务知识 • 确保所有产品新鲜 • 参加必需的会议和培训 • 遵照严格的销售政策,法律和程序 • 学习和遵守员工培训手册 9、高效的提供服务： • 迎宾并安排客人就坐 • 说明并推销每日特价 • 准确的下餐单 • 有效的利用托盘和托盘架  • 快速的为客人写餐单 • 确的处理付款方法 • 快速的清洁工作区和重新布置 • 与客人谈论有关的餐饮产品 10、通过确保以下内容高效的提供饮品服务： • 按规范提供热的咖啡和茶 • 力争保持酒店的高标准，特别注意酒店会员及其它贵宾的重要性 • 提供礼貌待客的服务， 对客人的要求和投诉做出积极反应。 • 及时将客人的喜好和要求通知到厨房和客房部，履行我们的承诺 • 详细了解酒店附近的各个地方，如：餐厅、剧院、购物中心、电影院、娱乐场所、银行、领事馆、车站及其他特殊场所 • 按照酒店政策，处理送给客人的邮件、信息、传真、电报及其他特殊物品。 • 尽量减少成本花费

1. 监督员工在大堂酒吧的服务，同时关注对客服务以及满意度。 2. 根据服务原则，按照最高标准指定准则，同时确保每位员工按照要求为客人服务，这个水准是高的标准。 3. 确保每一位员工，执勤人在遇见客人的需要的时候，能够负责完成。 4. 确保每一件器具的安全运行，以及原料的安全使用，控制所有的器械和原料适当的储存使用。 5. 每天检查所有的器械，家具，设备和其他在酒吧里的器具，向房屋部或工程部报告必要的修理物品。 6. 确保食物和饮料遵守所有的酒店制定的规定，保证所有的有关于部门和酒店的都能准时，遵纪和拥有礼貌的行为。 7. 按照酒店的规定，检查员工出现的有关于制服，个人卫生，破损和化妆等等方面出现的问题，确认各个项目符合酒店的标准。 8. 确保按照酒店的饮料规定，监督饮料生产和服务。 9. 帮助员工在客人较多时候能够更好的服务，确保在准则下，客人的满意度能够一直保持在较高的水平。 10. 协调工作，用适当的方式向餐饮总监报告情况。 11. 确保在每天结束工作之前，把所有有关于工作需要的信息填写在每日的进出帐簿上。 12. 根据进出日志召开每月的交流会议。 13. 确保每一位新进员工都可以接受正确的培训，同时指派一个部门实习。 14. 确保每一位员工都需要向餐饮总监报告当日的值班人员里，是否有旷工，迟到等情况。 15. 确保每天有足够的餐位和员工，运行的器械等等。一方面确定要遵守准则，一方面及时发现需要替换的机器和补给，让餐饮准则和客人满意度都能维持较高水平。 16. 保证每位员工都可以遵守规定和原则，在工作中遵守正确的程序办事。 17. 在准则下，帮助餐饮总监顺利，快速的完成酒廊的运行。 18. 帮助经理和领班建立一个高效的工作团队，表现出较高的生产力，同时保证随时的工作环境的安全。 19. 听从，承担和执行F&B主管，经理的必要的，合理的要求。 20. 保证在工作的时候随时的清洁。 21. 每十四天内，须检查，清理出酒廊里需要修理，保养的物品，报告需要注意的新事物。 22. 保证所有菜单的干净，整洁和整齐，清理污渍，沾污和水渍，替换所有损坏的菜单。 23. 在和客人以及员工之间接触的时候，友好的微笑，维持一个专业人员的形象。 24. 在客人的账单上，保证产品和服务的准确，所有的项目有适当的说明，价格正确，告诉客人所有应当要付清的账目。

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