【岗位职责】 1、全面负责餐饮部经营管理工作，制定餐饮部运营管理制度标准、服务操作规范、工作流程等； 2、负责酒店宴席、团餐、包房、自助餐接待及出餐工作，保证菜品质量及食品安全； 3、根据宴席、会议预订情况灵活安排员工工作时间，提前确定帮工人员； 4、负责跟进所有宴会进程，保持宴会场地的清洁，检查员工仪容仪表及行为达到酒店服务标准； 5、督促部门做好成本控制工作，检查下属各岗位人员服务态度，定期巡查，并跟踪执行情况。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有中高端连锁酒店餐饮管理经验3年以上。 2、熟悉餐饮部各个岗位的工作职责和程序。 3、具有良好的组织协调能力及沟通表达能力。

1. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 监督饼房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 2. Assists Pastry Sous Chef and western Executive Chef with kitchen operations as necessary. 协助副饼房厨师长及西餐行政总厨保持厨房的运营 3. Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的责任 4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9. Calculates accurate theoretical and weighted food costs. 准确计算食品的成本 10. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度

【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作，确保接待服务高效有序； 2、制定并优化前厅服务流程与标准，提升客户入住体验，落实希尔顿欢朋"友善、可靠、关怀、周全"的服务理念； 3、统筹前台、礼宾、总机等岗位的协作，处理突发事件及客户投诉，确保服务品质； 4、分析客房销售数据，制定营收策略，挖掘潜在客户资源，完成部门业绩目标； 5、负责前厅部员工培训、排班及绩效考核，打造专业高效的接待团队； 6、配合酒店筹备期的开业工作，包括系统调试、物资准备及人员岗前培训。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，30-40岁，5年以上国际连锁酒店前厅管理经验（希尔顿体系优先）； 2、精通西软系统操作，熟悉酒店前厅运营全流程及收益管理逻辑； 3、具备出色的团队领导力，能激发员工主动性，践行"人性本善"的管理哲学； 4、拥有敏锐的服务意识与危机处理能力，擅长通过细节提升客户满意度； 5、持有效的酒店经理人资格认证（如CHIA）或同等资质者优先； 6、适应筹备期高强度工作，具备新店开业筹备经验者更佳。

岗位职责 1、按菜单及时出品菜品； 2、保证出品质量，确保色香味俱全； 3、协助厨师长拟定菜单； 4、完成厨师长交派的其他工作； 5、不间断轮岗至凉菜、明档岗位。 岗位要求 1、学历不限，3年以上厨房工作经验，25-35岁；  2、讲究个人卫生，有责任心，勤奋认真； 3、具备上灶能力、切配能力； 4、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能； 5、热爱烹饪行业，有创新意识 。

【岗位职责】 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有5年以上星级酒店电脑部管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。

Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs.      与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 Take action to address these needs in order to exceed their expectations.      努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。 Create a positive hotel image in every interaction with internal and external customers.      在与国内外的客人交流时，努力保持酒店的正面形象。 Adhere to hotel brand standards.       坚持酒店的品牌标准。 Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests.       保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 Maintain knowledge of special programs and events in the hotel in order to recognize and respond to guests needs.      对特殊活动和事件要有了解以便回答客人的需求。 Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests.      及时了解酒店知识以提供给客人。 Implements Procedures which enhance the guest experience.      执行正确的程序以提高客人的体验。 Deals diplomatically and skillfully during guest interactions.      有礼貌，有技巧与客户进行接触。 Record sales, complaints, solutions and equipment.      做好销售、宾客投诉、解决办法及相关人才、设备的记录。 Make recommendations to superior, improve working efficiency and sales so as to increase resources and control cost.      给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场销售战略，完成年度销售目标及利润指标； 2、统筹管理市场销售团队，包括销售、预订、市场推广等职能，确保团队高效协作； 3、分析市场趋势及竞争对手动态，制定针对性的销售策略，提升酒店市场份额； 4、开发并维护高端客户资源，包括企业客户、旅行社、会议团队等，建立长期合作关系； 5、策划并执行线上线下营销活动，提升酒店品牌知名度及客户转化率； 6、监控销售数据及市场反馈，定期提交分析报告，优化销售策略及预算分配； 7、协调与其他部门（如前厅、餐饮、财务等）的协作，确保客户需求得到高效响应。 【岗位要求】 1、具备敏锐的市场洞察力及优秀的商业谈判能力，能独立完成销售目标； 2、熟悉酒店行业市场运作模式，有成功的销售案例或客户资源者优先； 3、出色的团队管理能力，能激励并带领团队达成业绩指标； 4、具备较强的数据分析能力，能通过数据驱动决策； 5、优秀的沟通协调能力，能高效处理内外部合作关系； 6、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能接受必要的出差安排。

岗位职责： 1、负责厨房生产管理、菜品质量提升及餐饮团队管理工作； 2、负责厨房安全卫生管理工作，定时巡查后厨各环节的卫生状况，监督部门员工严格执行《食品卫生法》的管理条例，严格管控产品质量，监督食品的采购及其质量。保证食品质量，全年无安全事故。 3、采取有效措施和调整以便跟上市场发展趋势和满足客人需求，制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜。 4、根据会议承接情况，制定食材食品采购计划和食材验收流程；全面监控食品制作流程，控制出品质量； 5、熟悉成本核算及控制，研究制定菜单、菜品组合及定价，从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、加工烹饪方式等多方面管理食品成本。 岗位要求 1、 四/五星级酒店后厨管理5年以上工作经验 2、2年以上同岗位工作经验 3、对工作有强烈的工作责任心认真负责，严守职业操守。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.具有1年以上包房经验者优秀考虑。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

京宝麓酒店总经理招聘 | 寻找重新定义奢华体验的掌舵人及 十乐主理人 隐逸之境，创想无界——用61间房书写东方美学新篇章 我们是谁 北京宝麓酒店坐落于雁栖湖畔，以"隐逸美学"为核心理念，融合安缦的极简哲学与京都文化沉浸感，打造仅61间房的东方秘境。这里每扇窗都是一幅山水画，每项服务都藏着一个匠心故事，我们坚信"房量有限，体验无界"。 我们需要这样的您 一位兼具国际视野与北京本土智慧的酒店艺术家 硬实力门槛 - 3年以上国际奢华酒店管理经验（万豪/安缦/虹夕诺雅等品牌高管背景优先） - 成功运营过房价≥1200元/晚的项目，且保持携程4.9+高分记录 - 熟悉北京高端圈层，手握政商/艺术/媒体核心资源 - 中英/中日双语流利，能玩转跨国合作 核心能力画像 1. 文化解读者 商业操盘手 - 既懂雁栖湖的山水意境，又能把非遗文化变成爆款体验 - 擅长用数据说话：61间房也能做出百万级收益模型 2. 细节控 破圈玩家 - 对客房香氛调性和服务员脚步声都有极致要求 - 曾操盘过酒店×奢侈品/艺术的跨界合作（比如把大堂变成临时美术馆） 3. 管理革新派 - 能驾驭"三权分立+轮岗制"创新管理模式 - 敢用创新，利用AI管理，营销、及利用元宇宙等黑科技提升体验 您将主导的三场变革** 4.产品革命 - 让每间房"一周变七景" - 打造"雁栖文化IP" - 节气为脉，假日为机 创意不息，营销不止 让酒店365天与美好节令共舞 5.运营升级 - 建立"铁三角"服务战队：客户经理+文化策划+执行督导无缝配合 - 开发高端私域社群 6.品牌破圈 - 组建"隐士联盟"：邀请文化大咖成为酒店体验官 - 策划反套路营销：比如"48小时禁语修行之旅" 7.我们独创的管理武器 **"三权鼎立+轮岗激活"模式** 1. **战略决策三人组** - 总经理把控全局利润 - 首席体验官死磕客户满意度 - 首席文化官守护美学基因 - 重大决策需三人一致通过，互相制衡防翻车* 2. **轮岗机制** - 每半年体验官与文化官互换主导权 3. 数据化作战系统** - 每月AB测试：拿5间房做创新实验，快速验证玩法 - 引入管理工具，每天追踪服务全流程 过关斩将应聘流程 1初试：实地侦察兵 提交《雁栖湖洞察报告》+3次现场打卡记录（需含手绘动线图） 2复试：创意大挑战** 设计《61间房百万创收方案》 3终试：实战推演 带着《首季经营作战图》现场答辩，细化到每月主题活动和盈亏测算 必交材料： 1. 视频/PPT展示你最得意的酒店改造案例 2. 《雁栖湖洞察报告》+《61间房创意提案》 3. 3份北京圈层资源证明（合作函/推荐信） 截止时间：2025年2月30日 无实地报告者直接出局 我们在找的不是经理人， 而是 一位能用61间房重新定义奢华的生活艺术家 让每个细节都成为故事，每次停留都是独家记忆 北京双诚酒店——方寸之间，容得下天地大美 入职时间 2025年2月18号之前 酒店试运营时间 内部试运营：2025年3月18号 对外试运营：2025年4月5号 酒店正式开业时间 2025年4月18号

（一）掌握好景区经营管理的决策权和景区业务运营的指导权。如景区的年度计划、长远规划、经营决策、职工培训计划、工资调整方案、景区留成资金的使用分配方案、福利计划的实施、机构设置和人员配备、重要规章制度的建立、修改和废除等。 （二）掌握市场信息，市场拓展营销业务，制定市场价格，确定经营策略，增加经营收入。 （三）协调各职能部门的关系，做好员工的思想政治工作，调动员工的积极性，带领全体员工创办有特色的景区。 （四）积极协调景区与县政府以及建设、旅游、公安、公路、交警、工商、环保、交通、卫生、文化等相关管理部门的关系，确保景区顺利开展工作。同时，积极协调与当地县、镇党委政府的关系，积极处理好景区在运营中出现的问题。 （五）注重旅游市场调研，倾听游客意见，及时调整旅游产业结构，做好旅游产品的开发，不断提高旅游服务水平和旅游产品质量。 （六）健全消防安全治安保卫制度，完善景区抗洪救灾和预防地质灾害预案，落实防范应急措施，保障游客的财产及生命安全。 （七）充分发挥统帅的作用，使各职能部门和负责人尽展所能，并及时纠正下属的错误行为和错误思想。 （八）认真履行职责、正确行使职权。听取群众意见，采取群众的合理化建议，及时改进工作。 任职要求： 一、有多年文化景区管理经验。 二、有敬畏之心、务实和实干精神。 三、有创造力、执行力。 四、有思想和远大抱负。

主要职责 1、正确按照菜谱要求制作食品 2、负责所在区域出品的前期准备 3、协助食品按所需用量有效储存 4、熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范 5、根据需要，协助行政总厨的工作 岗位要求 1、烹饪等相关专业毕业且有相关职位一年以上五星级酒店工作经验 2、基础英语读写和口语能力 3、能够适应不同的班次，必要时帮助其他部门

岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 3、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 4、控制酒店员工的流失率。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1:1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、在电话中心团队中扮演积极角色，有效的沟通，确保达到目标。 11、交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 12、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 13、及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 14、准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 15、遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。 16、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 17、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 18、要确保为客人提供人性化服务。 19、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 20、将顾客信息准确录入酒店管理系统，确保团队成员信息共享。 22、了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 23、与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。 24、汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。 25、随时向前厅经理汇报动态。 26、能熟练的掌握和运用电脑， 27、随时检查，确保质量始终如一。 28、确保信息有效的传达到人，及时解决问题 岗位要求 1、保持和各部门的良好关系及信息传递的有效性。 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。 3、维护酒店设施设备的正常运转。 4、保持工作环境整洁。 5、达到绿色酒店的要求。 5、编辑更新工作标准和程序。遵循酒店品牌标准。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

Minor Hotels is an international hotel owner, operator and investor, currently with a diverse portfolio of over 530 properties. Through our Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH Hotels, NH Collection, nhow and TIVOLI properties, Minor Hotels operates in 50+ countries across Asia Pacific, the Middle East, Africa, the Indian Ocean, Europe and South America. We are expanding Minor Hotels in China and seeking the high potential general managers to join the team. We currently have an unprecedented opportunity for a professional and experienced leader to join our Hotel in China as a General Manager. This integral position will be responsible for all aspects of managing the hotel, its venues and facilities. In this position, you will draw on your experience, initiative, drive and strategic approach to improve practices and ensure the hotel and venues are running at optimum efficiency.  To be successful you will require the following experience: Tertiary qualification in Hospitality/ Business Management Extensive operational and financial management experience within a Hotel  Demonstrated strategic and operational leadership experience, with the ability to drive a culture of accountability and promote staff engagement A proven track record of maintaining excellent product and service standards whilst maximising revenue and minimising expenses Demonstrated ability to develop and maintain solid working relationships with guests, owners and staff Excellent verbal, written and interpersonal communication skills Demonstrated commitment to continuous improvement and learning Ability to build, maintain and seek new opportunities / partnerships within the local market A positive and energetic attitude An infectious passion for delivering a memorable guest experience and creating loyalty of guests Our people drive the success of our business, so we will invest in your skills to allow you to grow and progress through your career. You'll feel at home as part of a close team who thrive on delivering exceptional guest experiences and working in a company focused on ensuring the best workplace culture. Currently, we are only accepting applications from candidates who have working experiences in China and could speak fluent Chinese and English.

1、财务相关专业 2、形象气质佳 3、熟练掌握办公软件

- 1年以上相关工作经验 - 熟悉西热厨房的工作 - 工作认真、负责、有责任 - 热爱酒店行业

厨房部办公室、餐饮部办公室、工程部办公室等，实习期半年起。 [岗位职责] 1、 负责所在部门相关的文书工作。 2、负责文件存档、沟通协调。 3、负责相关的接待工作。 4、井做好相关记录、整理归档。 5、处理日常的行政事务。 [任职要求] 1、本科在读，酒店管理等相关专业 2、文字能力强，具有一定的英语基础 5、沟通协调能力强，具备良好的团队精神

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 年龄45周岁以下，大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事四星级及以上且单体酒店房量200间以上总经理岗位工作2年以上，5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，有经营意识和对数据敏感，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责 1.认真执行上级的指示，主持安保部日常工作； 2.组织全体安保员高质量地完成酒店的安全保卫工作，确保酒店人、财、物的绝对安全； 3.制定安全管理制度，消防预案，突发事件应急预案； 4.开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育； 5.发现消除安全隐患，指挥重大活动的现场安全工作； 6.保障员工和宾客的生命安全，注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理。 岗位要求 1.大专以上文化程度或同等学历，懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识； 2.具有3-5年以上酒店安全部工作经验或部队转业干部； 3.掌握一定外语水平，精力充沛，能连续工作，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达； 4.接受过酒店安保培训，有一定的管理经验。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌标准； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化； 4、分析经营数据，制定销售策略，完成餐饮板块的营收目标； 5、定期组织员工培训，提升服务团队的专业技能与服务意识； 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 7、与厨房团队密切配合，确保菜品质量与出餐效率； 8、策划并执行节假日及特殊活动的餐饮推广方案。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮行业管理经验，熟悉餐饮业务及运营模式； 2、优秀的团队管理能力，能有效领导15人以上服务团队； 3、精通餐饮成本控制方法，具备数据分析能力； 4、出色的沟通协调能力，能与各部门高效配合； 5、具备较强的抗压能力，能妥善处理突发事件； 6、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，能制定有效的营销策略； 7、持有餐饮相关职业资格证书者，有全服型酒店大餐饮管理经验者优先； 8、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班。 9、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 10、了解食品安全法等法规制度，具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量稳定、符合标准 2、根据菜单要求，独立完成各类凉菜的制作、装盘及创新研发工作 3、严格把控食材验收、储存及加工环节，确保食品安全与卫生达标 4、合理控制凉菜成本，做好原料申领、使用及损耗记录 5、督导凉菜厨师团队工作，安排班次并进行技能培训 6、维护凉菜间设备设施，确保操作规范及工作环境整洁 7、配合厨房其他部门完成宴会、自助餐等大型活动的凉菜供应 【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪相关专业优先 2、2年以上星级酒店或大型餐饮凉菜制作经验，1年以上管理岗位经验 3、精通各类凉菜制作工艺，掌握酱汁调配、食品雕刻等专业技能 4、熟悉食品安全法规及HACCP管理体系操作规范 5、具备较强的成本意识和团队管理能力 6、身体健康，持有有效的健康证明 7、能适应酒店行业工作节奏，具备抗压能力

岗位职责 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 岗位要求 1、具有大学以上学历。 2、具有3年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。