【岗位职责】 1、全面统筹酒店安全生产管理工作，建立并完善安全管理制度、操作流程及应急预案，确保符合国家及行业安全标准； 2、监督并执行酒店安全管理制度，包括消防、监控、门禁等系统的日常维护与管理； 3、协助处理突发事件，如火灾、盗窃、纠纷等，确保快速响应并采取有效措施； 4、定期组织安全培训及演练，提高员工安全意识和应急处理能力； 5、配合相关部门完成安全检查及整改工作，确保符合行业标准及法律法规要求； 6、负责安全相关台账的记录与整理，确保资料完整、准确； 7、完成上级交办的其他安全管理工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，安全管理、消防工程或相关专业优先； 2、5年以上酒店、物业或相关行业安全管理工作经验，熟悉酒店安全运作流程； 3、持有消防设施操作员证、安全管理员证等相关资格证书者优先； 4、具备较强的应急处理能力，能冷静应对突发事件； 5、责任心强，工作细致，具备良好的沟通协调能力； 6、年龄25-45岁，身体健康； 7、熟悉国家及地方安全相关法律法规，具备一定的风险防控意识。

1、掌握泰式按摩等手法； 2、对已有的 VIP客户进行开拓、沟通与管理； 3、定期做客户回访，维护现有部分客户，与渠道端保持良好合作关系开拓新客户，保持业务的稳定增长； 二、任职资格 1、高中及以上学历(人脉资源佳可以适当放宽) 2、3年以上相关经验； 3、服务意识: 谈吐得体、心态良好、形象气质佳，服务意识强，工作耐心细致，有爱心乐意帮助他人； 4、沟通能力:普通话标准流利，性格外向开朗，善于与客户进行沟通，具有良好的沟通表达能力营销能力、快速反应能力，具备高端客户维护能力：

岗位职责 新产品研发 1、配合产品经理完成新产品开发目标 2、主要工作新产品开发；结合市场与客户的需求开发产品，寻找新的食材、市场流行的 口味开发产品 3、现有产品改进与提升，产品加工方式、口味、质量进行改良工作，到达市场需求 主要工作内容 4、市场走访调研；走访市场酒店、批发市场、客户、连锁餐饮渠道调研，调研报告编写 5、新产品生产现场指导工作，产品工艺编写，工艺文件培训工作 5、负责跟踪前期生产，指导监督全部生产过程，及时解决生产中遇到的问题； 6、产品完全成熟后，移交整套工艺性文件，指导、帮助生产系统人员进行生产，向市场 部提供有关加工能力及价格的信息； 7、参与售后服务，向客户解答产品出现的问题；负责已确立新产品开发项目的市场开发； 8、完成上级委派的其他任务。 任职要求： 1、高中以上学历 2、年龄30-40之间 3、酒店行业或者食品研发五年以上经验 4、中餐方向，稳定性高，吃苦耐劳。

岗位职责 1.    迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.    熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3.    熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务 4.    对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。 岗位要求： 1.    高中毕业或以上文凭 2.    具餐饮部工作经验或相关专业者优先 3.    有良好的普通话，广东话及英语沟通能力

岗位职责/职位描述 岗位职责： 1．持续联络现有会员及有潜力会员以达到招募新会员和销售会所设施使收入最大化。 2．负责为会员发展事务部提供支持，以实现管理层制定的国内会员及国内马主招募目标。 3．负责组织安排会员活动 ；协助准备，制定市场营销计划。 4．支持大湾区会员招募及北京会所营运（节日销售、大堂礼品外卖项目）实现业务销售目标。 5. 协助上级经理完成其他工作任务。 任职要求： 1.大学本科及以上学历； 2. 熟练的英语口语和书写能力，并具有较强的普通话表达能力； 3. 电脑操作熟练，具有主动精神并高度关注细节； 4. 具有国际星级酒店销售、公关、活动统筹等5年以上工作经验者优先

岗位职责： 根据产后宝妈身体情况进行手法操作，如胸部、臀部、腹部、头部.... 任职要求： 有身体手法经验 岗位福利： 1、底薪+手工提成+销售提成 2、弹性工作、社保、工龄奖、奖金、年终奖、带薪年假、节日福利、孝亲金、员工活动等。 3、上班时间：9：00-18：00 ，包工作餐；休4天

岗位职责： 1.全面负责酒店预订及总机日常运营管理工作，确保预订系统高效运转； 2.统筹处理各类客房、会议及宴会预订业务，准确录入系统并跟进确认； 3.监督总机接听服务质量，规范电话礼仪标准，处理紧急来电及特殊需求； 4.分析预订数据并生成日报，及时向相关部门传递重要预订信息； 5.制定并优化预订流程与应急预案，定期培训提升团队业务能力； 6.协调前台、客房、销售等部门工作衔接，解决客户预订争议问题； 7.通过积极主动的销售及促销手段，实现客房销售收益的最大化； 8.完成当班文秘工作，具体包括准备往来文件，文件的归档，发送传真，电子邮件等。 岗位要求： 1.具有良好的沟通技巧，拥有较强团队合作精神，能在压力下胜任工作。 2.普通话清晰，良好的英语听说读写能力。 3.具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4.会OnQ 系统优先考虑。 5. 具备酒店预订主管或总机主管同岗位工作经验1年以上。 6.可适应轮班工作制，节假日需值班。

【岗位职责】 1、负责高端康养社区前台的日常接待工作，包括来访登记、电话接听、信息传达等，确保服务流程高效、专业。 2、协助处理社区内勤事务，包括文件整理、数据录入、物资管理及行政支持，保障运营有序进行。 3、为入住长者及家属提供咨询、引导及个性化服务，及时响应需求并协调相关部门解决。 4、参与社区活动策划与执行，协助组织健康讲座、文娱活动等，提升客户满意度。 5、维护前台区域环境整洁，监督公共设施使用情况，确保符合高端康养社区服务标准。6、定期收集并反馈客户意见，协助优化服务流程与管理制度。

*此招聘岗位为西餐厅主管/领班 【岗位职责/职位描述】 1.协助精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。 2.确保了解并执行万豪的SOP和酒店LSOP原则 3.始终确保部门的安全和卫生标准。 4.负责本部门所有固定资产和流动资产。 5.始终贯彻万豪热情好客的原则。 6.保持食品和酒水的库存量。 7.明白所有结账程序，行政账单的处理，确保入账准确无误。了解万豪所有关于顾客的计划，打折事项，确保账单正确。 8.需要时接听电话和接受订单，具体操作订单以提高服务速度，确保不超过30分钟的送餐时间标准。 9.依照服务操作规程和程序推销。 10.遵守公司所有政策流程。 【岗位要求】 1、至少1-2年的相似岗位工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、良好英语和中文 4、高等教育水平

Assist DOEM for managing Event Planning functions and talents on a daily basis. Core area of responsibility is both Event Planning. Ensures a seamless handover from sales to operations and back to sales while consistently delivering a high level of guest experience. Position Oversees the administrative processes associated with the pre-event and post-event phases of an event and the associated transitions between all event phases. Ensures the maximizes revenue opportunities by upselling and accurately forecasting (Catering and Groups) all events. 协助宴会策划总监管理宴会策划和员工的日常工作，宴会活动的策划是主要职责。确保宴会活动在销售和运营之间的无缝交接的同时，持续创造高水平的客户体验。监控活动前、活动进行中及活动后各个阶段的衔接。通报增销和预测，使所有活动和团队的利益实现双赢。

The Commercial Director will spearhead Conrad Hong Kong’s commercial strategy, driving revenue growth and market share through innovative sales, marketing, and revenue management initiatives. Leading a dynamic team, this role ensures the hotel’s competitive edge by optimizing business performance across all segments while fostering strong client and stakeholder relationships.    Key Responsibilities Strategy & Leadership: Develop and execute holistic sales and marketing strategies to maximize revenue, profitability, and market positioning. Lead, mentor, and inspire a high-performing team across sales, marketing, catering, and reservations.   Revenue Optimization: Collaborate with Cluster Revenue Managers to refine pricing strategies, demand forecasting, and business mix, ensuring agile responses to market fluctuations.   Market Expansion: Design and implement targeted (digital) marketing campaigns, with a focus on expanding the hotel’s footprint in Mainland China and other key markets.   Data-Driven Decision Making: Analyze market trends, competitor activity, and performance metrics to refine strategies and capitalize on emerging opportunities.   Relationship Management: Cultivate partnerships with top clients, industry stakeholders and OTA partners to drive loyalty and revenue growth.   Cross-Functional Collaboration: Partner with F&B, Health Club, and other departments to align commercial strategies with broader hotel objectives. Serve as a key advisor to the executive team, presenting insights and actionable recommendations.   Stakeholder Engagement: Maintain strong alignment with Hilton’s regional teams on brand initiatives, loyalty programs and market-specific campaigns. Actively contribute to commercial reviews, including ownership meetings.   Qualifications & Experience Bachelor’s degree in Hospitality, Business Administration, Marketing, or a related field.   10+ years of progressive leadership experience in hospitality sales and marketing, with a proven track record of revenue growth and market expansion.   Strategic thinker with expertise in market analysis, pricing strategies and digital marketing. Deep knowledge of Mainland China’s travel market and consumer behaviour is a plus.   Inspirational leader with exceptional team-building and coaching abilities.   Strong business acumen, negotiation skills and ability to influence cross-functional stakeholders.   Analytical mindset with proficiency in translating data into impactful strategies.   Fluency in English and Cantonese required; Mandarin proficiency is advantageous.   Why Join Us? This is a pivotal role shaping Conrad Hong Kong’s commercial success in a competitive land scape. We seek a visionary leader who thrives on innovation, collaboration, and delivering exceptional results. Application For interested candidate, please send you latest resume together with your expected salary to Ms Linda Fung/ Assistant Human Resources Manager at Linda.Fung@ConradHotels.com. 工作地点:香港康莱德酒店

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责   Basic Duties 基本职责 - Prepare, research, write and produce all collaterals as directed by Director of Marketing Communications. 在传讯部总监的指导下起草，研究，编写和制作所需的宣传材料 - Draft bi-lingual press release. 起草双语的新闻稿 - Issue press release. 发行新闻稿 - Prepare and arrange hotel photography shoots for in house and publicity purposes –  involves liaison with departments and the photographer, providing a shoot schedule, general communication to all staff and on site supervision and direction of the photography shoot. 预备和安排酒店的内部或公众使用的图片摄影工作 – 包括各部门的联络人和摄影师，提供摄影日程，所有员工的沟通以及摄影场地的监管和摄影指导 - Identify story opportunities for free media coverage supervised by Director of Marketing Communications. 在传讯总监的监督下寻求新闻报道题材进行免费的新闻报道 - Replying media enquiries supervised by Director of Marketing Communications. 在传讯总监的监督下回复媒体的询问 - Update media list on a regular basis. 定期更新媒体名单 Administrative 行政 - Prepare monthly media impression report 准备月度的新闻回馈报告 - Perform other duties as assigned by the Management 完成管理层要求的其他职责 REQUIREMENTS 职位要求   1. Education 教育学历 - University graduate or above, with diploma or equivalent in public relations or communications 大学或以上学历，高校或同等学历的公关或传媒专业毕业 2. Experience 经验 - Preferably with relevant working experience 有相关工作经验为宜   3. Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 - Ability to work under pressure 能在压力下工作 - Presentable, cheerful & professional manner, outgoing in nature, team player 具参与性，有令人愉悦的职业形象，性格开朗，有团队精神   4. Computer Knowledge 电脑知识 - Knowledge of MS office software  MS办公软件知识   5. Language Proficiency 语言能力 - High quality written & spoken Putonghua and English 必须熟练掌握英语与普通话

岗位职责： 1、协助宴会副经理负责宴会厅日常运营管理，包括宴会前场地布置、设备检查及宴会中服务协调工作； 2、统筹宴会服务团队，合理分配工作任务，确保服务流程高效执行；  3、 监督及指导员工工作，确保服务质量和标准及付款情况和结清每日账单； 4、监督宴会物资管理，包括餐具、布草及设备的使用维护与库存盘点； 5、检查客人的满意度，满足客人的需要和适当的处理投诉；   6、执行酒店服务标准，定期培训服务人员，提升团队专业水平。      任职要求： 1、掌握餐饮服务的标准和要求，了解宴会和会议的服务程序； 2、有良好的沟通能力，善于处理客人的实际问题； 3、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性； 4、有3-5年星级酒店宴会工作经验，至少有1年同岗位工作经验； 5、年龄：25-32岁，男女不限，形象气质良好； 6、高中及以上学历。

此岗位为代招职位（工作地点：杭州西湖区山和壹文化馆） 岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能，关注客人反馈以确保客人满意度。 2、遵守公司的政策程序和品牌标准，控制和确保指定区域正常运 3、提供优质服务，与相关部门做好沟通确保运营和服务流程的有效运行，与厨师做好沟通，做好菜单计划/员工培训/菜品推介。 4、了解必要的食品卫生标准，确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命，做好盘点/成本控制/破损管理和仓库管理。 5、更新每日报表并提交，为自己和团队设定认可部门目标，做好损益管理。 6、良好的仪容仪表和时间观念，遵守公司纪律和要求。 岗位要求 1、餐厅管理/主管同岗位经验2年以上，有会所运营/特色餐厅相关经验优先。 2、形象气质佳，工作积极主动、责任心强，具备良好的沟通能力、熟练的对客服务技能，一定抗压能力和目标达成能力。 3、熟悉食品卫生标准、消防安全要求，了解客户需求并具备一定的应对突发事件的问题处理能力。

1.全面负责厨房的日常管理和运营工作，包括人员调配、班次安排以及厨房设备的维护和使用。 2.根据餐厅的经营目标和市场需求，制定菜单和研发新菜品，确保菜品的口味和质量符合标准，并满足宾客的需求。 3.熟悉各种原材料的种类、产地、特点、价格及淡旺季，与采购部保持良好联系，确保货源供应及时且质量良好。 4.监督厨房的日常工作流程，确保厨房运作顺畅，包括食品的准备、烹饪、装饰和服务等环节。 5.严格控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，提高毛利率。 6.定期组织厨师团队进行技术培训，提高厨师的技术水平和创新能力。 7.负责厨房的卫生和安全工作，确保厨房环境整洁、设备完好，并遵守相关的卫生和安全法规。 8.与店长和其他部门保持良好的沟通和协作，及时处理客户投诉和意见，提高客户满意度。 9.定期组织召开厨房工作会议，总结工作经验和教训，制定改进措施，提高厨房的工作效率和服务质量。 任职资格： 1.至少3年以上的餐饮行业工作经验，其中至少2年在后厨担任厨师长或相关职位。 2.具备出色的领导能力和团队管理经验，能够指导和培训厨房员工。 3.良好的沟通和协调能力，能够与服务团队、供应商和其他部门有效合作。 4.对食品卫生和安全有深刻理解，确保厨房符合相关法规和标准。 5.具备创新思维，能够根据市场趋势和客户需求设计新菜品。 6.能够高效管理厨房运营，包括成本控制、库存管理和菜单规划。 有良好的时间管理和压力应对能力，确保在繁忙时段也能保持

SCOPE工作范围 To assist the executive housekeeper in overall housekeeping tasks, to maintain hotel premises in immaculate condition, to lead by example, to promote a positive atmosphere all over the hotel, to assist other department when and as required, to train, counsel and evaluate housekeeping staff. 协助行政管家的运作任务，保持酒店的完美无瑕的工作环境，以身作则，推动积极的工 作氛围，协助并配合其他部门需要，根据需要培训和督导客房部员工。 OVERALLOBJECTIVES 整体目标 Responsible for maintaining 90% scoring for KEA inspections. 负责部门在 KEA 检查中获得 90%分以上的成绩 Ensure the GRI result achieves 96.5% and GSS result achieves 5.55. 负责 GRI的结果达到 96.5%且 GSS 的结果达到 5.55 KEES (Kempinski Employee Engagement Survey) results are 4.65 and above. KEES(员工敬业度调查)分数不低于 4.65 MAIN RESPONSIBILITIES 主要职责 Monitor Housekeeping team to ensure all guests and internal customers receive prompt and courteous service. 监控并确保所有客房部员工为客人提供周到礼貌的服务。 Inspect guest and public areas on a regular basis to ensure that the furnishings, facilities. and equipment are clean and in good repair. 定期检查客房和公共区域，以确保家具、设施和设备清洁维修良好。 Manage general cleaning schedules. 制定和监督执行酒店各区域的大清洁计划。 Put forward the overall furniture maintenance plan to ensure the good use of equipment and facilities. 提出总的家具维保计划，确保设备设施的良好使用。 Keep other departments informed of room operations, especially laundry, engineering front desk and food & Beverage, maintain open lines of communication and maintain good communication with the executive butler. 让其他部门了解相关客房运作事务，特别是洗衣房、工程部、前台和餐饮部，保持 良好的开放的沟通渠道，与行政管家保持良好沟通。 Conduct regular department meetings. 定期进行部门会议。 Ensure the highest standards of cleaning and maintenance, and control of the cost of room supplies. 确保最高标准的清洁维护，良好的控制客房用品的成本。 Supervise outside contractors to ensure contractual compliance. 监督外部承包商，确保合同的完整规范。 Control management procedures to ensure the health and safety of guests and employees such as lost and found services. critical control of safety and emergency procedures and environmental processes. 控制管理程序，保障客人和员工的健康和安全，比如失物招领服务、关键控制安全 与应急程序和环境的过程。 Maintain proper standards of dress, hygiene, uniform, grooming and conduct. 保持规范的着装标准、卫生、制服、仪容仪表及行为举止。 Pay attention to guests, meet their needs in a timely manner, and exceed their expectations. 关注客人，及时满足客人的需求，超越客人的期望。 Maintain a high level of literacy and knowledge, so that guests have a good stay experience. 保持高的素养及知识水平，让客人有一个良好的入住体验。 Taking appropriate action to resolve guest complaints. 采取适当的行动来解决客人的投诉。 Assist the Executive Housekeeper to manage and achieve the department budget. 帮助行政管家管理和实现部门的预算。 Draft and manage the department's effective and measurable cost control budget within the financial data of the hotel budget. 在酒店预算的财务数据范围内，起草并管理部门有效的、可衡量的成本控制预算。 Continuously implement innovative practices according to the dynamics of the jurisdiction. 根据管辖区域的动态，不断执行创新实践。 Develop annual maintenance plan and communicate with colleagues and staff in responsible area. 制定客房年度保养计划并与负责的区域的同事及员工交流、传达。 Combine the company's human resource management system to ensure the efficient performance of department employees. 结合公司的人力资源管理系统，确保部门员工的高效性能。 Prepare induction training for new employees. 准备新员工的入职培训。 Maintain and monitor the implementation of comprehensive, current and centralized departmental standards and procedures. 保持全面的、当前和集中地部门标准和程序并监督实施。  Settle danger situation and inform potential danger. 采取行动排除危险情况，并及时通知危险隐患。 Carry out all the process of safety emergency. 执行酒店安全紧急情况政策及程序。 Ensure the back area is as clean, safe and hygiene as the front area. 保证酒店后场区域与前场区域保持同样干净、安全、卫生。 Keep analysis,evaluate. improve self-behaviour. 不断分析、评估、改进个人工作表现。 Comply with code of conduct. 遵守道德行为规范。 Comply with Staff Handbook and related policies. 遵守《员工手册》的相关规定。 Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel. 根据酒店及业务需要，可随时增加额外工作职责和任务。

管理厨房设备使用前的准备工作。 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 监督厨房设备的清洁和存放。 监督厨房的清洁工作。 管理废品的清除。 管理厨房布巾的处理工作。 保持厨房的卫生。 清洁厨房和设备。 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 为其它部门提供我支持工作的质量 设施设备的状况和清洁度 宾客满意度 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 必要时主持每体例会和其它会议，获得最佳的效果。 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 配合会计部门员工进行盘点库存。 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。 不断通过贸易宣传品，酒店展和现场参观了解餐饮的趋势，系统，操作和设备。

用创意点亮贵州风味，和我们一起玩转特色餐饮！ 岗位职责 1. 活动策划与执行：独立构思并制定线上线下相结合的主题营销活动方案，像节日促销、新品推广活动等，负责从活动筹备到落地执行的全流程，把控每个细节，确保活动顺利开展。 2. 渠道推广：运用社交媒体平台（微信公众号、微博、抖音等）、会员系统、线下海报及合作渠道等进行活动宣传，扩大活动影响力，吸引目标客户群体参与。 3. 数据分析：活动结束后，收集整理相关数据，分析活动效果，包括参与人数、销售额增长、客户反馈等，通过数据总结经验教训，为后续活动提供优化依据。 4. 客户互动：在活动期间积极与顾客互动，解答顾客疑问，处理顾客投诉，收集顾客意见和建议，提升顾客参与感和满意度。 任职要求 1. 学历与专业：市场营销、广告学、工商管理等相关专业优先。 2. 工作经验：有1 - 3年活动运营或市场营销工作经验，餐饮行业经验者优先考虑。 3. 技能要求：熟悉各类社交媒体平台运营规则，具备良好的文案撰写和图片编辑能力；熟练使用Excel等数据分析工具，能从数据中提取有价值信息。 4. 能力素质：富有创意，具备较强的活动策划和组织能力；有良好的沟通协调能力和团队合作精神，面对突发情况能灵活应变。

1. 有效管理餐厅的日常工作，确保每日工作正常进行 2. 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况 3. 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历 4. 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作 5. 管理顾客数据库并有效的加以使用 6. 对竞争对手进行分析 7. 和上级领导一起编制和管理部门预算 8. 执行上级领导交办的其它任务等

岗位职责： 对当值的区域负责，观察及监督酒店的客人及访客，观察酒店的资产及进出物品。 岗位要求： 有1年以上的相关的工作经验 上海籍户口 有保安证

岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3.组织本组组员对新市场进行开发。 4.管理开发好自己的客户。 5.负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6.掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1.大专及以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心； 2、有2年及以上品牌酒店厨房冷菜工作经验； 3、身体健康，能吃苦耐劳。

监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作，按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。

【岗位职责】 1.督导厨房所有员工的工作，控制食品级人力成本，增加营收。 2.负责确保餐饮所有出品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 3.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计新菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 4.充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫，设备设施操作及食品健康安全等。 5.监督及检查所有供应食品的质量与数量。 6.完成日常厨房设施设备的检查，做好维护工作。 7.保证每日售货柜台上，完善更新早餐、中晚餐零点及自助餐。 8.确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 【岗位要求】 1.大专及以上学历,在5星级酒店同岗位工作经验有5年以上。 2.擅长中餐的管理与烹饪。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.善于沟通交流，对工作有饱满的工作热情，身体健康，精力充沛。