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  • 营运总监

    2万-3万
    广州 | 10年以上 | 本科

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:21
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    需要有筹备酒店DO经验。 【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作,制定并执行酒店运营策略,确保各部门高效协同运作; 2、监督酒店服务质量,提升客户满意度,处理重大客户投诉及突发事件; 3、优化酒店运营流程,控制成本,提高经营效益,完成年度营收及利润目标; 4、负责酒店市场推广及品牌建设,制定营销策略,提升酒店市场竞争力; 5、管理并培养团队,提升员工专业能力及服务意识,营造积极向上的工作氛围; 6、与业主方、集团及相关部门保持良好沟通,确保酒店运营符合集团标准及当地法规要求; 7、定期分析运营数据,提交运营报告,并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验,熟悉高端酒店运营模式及服务标准; 2、出色的领导能力及团队管理经验,能够有效协调多部门合作; 3、优秀的商业敏锐度,具备市场分析、成本控制及收益管理能力; 4、卓越的沟通及谈判技巧,能够处理复杂客户关系及突发事件; 5、具备较强的抗压能力及决策能力,能够在快节奏环境中高效工作; 6、对酒店行业发展趋势有深刻理解,能够制定并执行创新运营策略; 7、英语流利者优先。
  • 广州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 15:57
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    • 投递简历
    1、了解酒店对外销售方针,贯彻执行销售总监安排的工作;  2、了解市场信息,定期向销售总监汇报工作情况;  3、了解旅行社业务特点和客源流向,熟悉酒店各种服务设施及合同条款,价格;  4、熟悉旅行社、会务公司的操作特点并与他们保持良好的、长期稳定的关系;  5、负责与客户保持联系,并外出拜访,密切与客户保持沟通,建立良好的客户关系;  6、负责客户档案资料的管理工作;  7、定期制定销售计划、工作报告及执行情况的报告,并提出今后工作的建议与设想等;  8、协助部门负责人做好旅游市场,旅行社的客源分析,负责有关与客户的合作洽谈及咨询工作,执行落实部门的销售计划。 有效使用Microsoft Office;良好的沟通及写作技巧;灵活并乐观。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 17:30
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    【岗位职责】: 1、负责酒店早餐厅、会议餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理; 2、负责与酒店各部门的沟通协调工作,确保门店信息畅通,提升执行效率。 【任职要求】: 1、具有5年以上酒店自助早餐主厨工作经验,擅长中式出品,对于早餐自助、中式围餐出品有自己的见解; 2、会基础的电脑使用如填表、打字; 3、熟悉自助餐、会议餐的操作流程; 4、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点(特别是食安管理); 5、思路清晰、表达清晰,待人友善,愿意跟人沟通,善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。 【福利待遇】: 1、月休四天,入职购买五险一金、包吃包住; 2、晋升通道畅通,有横向纵向双向发展机会; 3、公司平台大,背景雄厚。 4、需能接受总公司的调配。 连锁中高端酒店配套餐厅,主要做酒店配套自助早餐、会议餐等。
  • 汕头 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:10
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    【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准; 2、制定并执行热菜菜单,根据季节和市场变化调整菜品结构,提升菜品创新力; 3、监督食材的采购、验收及储存,确保原材料新鲜、安全且符合成本控制要求; 4、组织厨房员工培训,提升团队专业技能及服务意识,确保操作流程规范化; 5、协调与其他厨房部门的工作配合,保证出餐效率及整体运营顺畅; 6、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房环境符合卫生标准; 7、定期分析厨房运营数据,优化成本控制及工作效率。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能,熟悉各类西式烹饪技法及食材特性; 2、有一定的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务; 3、具备菜品研发能力,对市场趋势及顾客需求有敏锐洞察力; 4、责任心强,注重细节,能够承受高强度工作压力; 5、良好的沟通协调能力,能够与各部门顺畅合作; 6、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求,持有相关健康证明者优先。
  • 汕头 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐冷菜间的日常运营管理,确保出品质量符合酒店标准 2、制定冷菜菜单并定期更新,研发创新菜品以满足客户需求 3、监督冷菜制作流程,把控食材采购、储存及加工环节的卫生安全 4、合理控制冷菜成本,优化食材利用率,减少浪费 5、培训并指导下属员工,提升团队专业技能和工作效率 6、配合厨房其他部门完成宴会、自助餐等大型活动的菜品供应 7、维护冷菜间设备设施,确保工作环境整洁有序 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能,熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁的制作工艺 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范,持有健康证 3、能够独立设计冷菜菜单,具备一定的创新能力和审美意识 4、具备团队管理经验,善于协调沟通,责任心强 5、能适应酒店行业工作节奏,包括周末及节假日轮班 6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 员工优惠价
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 19:23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。 6、有一定电脑操作能力。
  • 收益经理

    7千-1万
    珠海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 包容与认可
    • 开放沟通
    • 企业责任
    • 六险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:41
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、预测市场需求,为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属提高酒店公司收益,提高市场份额,同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入,在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争,优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力,在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益,按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,更好的做好团队适度减量,提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析,每周召开收益信息会,每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、相同岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性。
  • 西热领班

    4千-5千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:10
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    【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升顾客用餐体验; 2、监督并指导服务员的工作,包括摆台、点单、上菜、撤台等环节,确保服务标准统一; 3、协调厨房与前厅的沟通,确保菜品出品质量与时效,及时处理顾客反馈与投诉; 4、负责西餐厅排班、考勤及员工培训,提升团队服务技能与职业素养; 5、检查餐厅设备、餐具及环境卫生,确保符合酒店卫生与安全标准; 6、协助制定并执行促销活动,提升西餐厅营业额与顾客满意度。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力,能够灵活应对突发情况; 2、有团队管理经验者优先,能够有效调动员工积极性; 3、熟悉西餐服务流程及标准,了解基本西餐菜品知识; 4、工作细致认真,责任心强,能够承受一定的工作压力; 5、形象端正,举止得体,符合酒店行业职业要求; 6、可接受倒班工作制,适应酒店行业弹性工作时间。
  • 西点师

    4千-5千
    汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西点、甜品的日常制作,包括蛋糕、面包、饼干等各类西点的出品 2、根据酒店标准配方和流程进行操作,确保产品品质稳定 3、负责西点厨房的日常备料、原料管理及设备维护 4、研发创新西点产品,定期更新菜单 5、保持工作区域卫生整洁,严格执行食品安全标准 6、协助厨房其他岗位完成相关工作 【岗位要求】 1、具备西点制作基础技能,熟悉各类西式点心制作工艺 2、了解食品卫生安全知识,持有健康证 3、能够适应酒店工作节奏,具备团队合作精神 4、有创新意识,对西点制作有热情 5、能接受弹性工作时间安排 6、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
  • 西冷领班

    4千-5千
    汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升顾客用餐体验; 2、监督并指导服务员工作,包括摆台、点单、上菜、撤台等环节,确保服务标准统一; 3、协调厨房与前厅的沟通,确保菜品出品质量及上菜时效; 4、处理顾客投诉及突发情况,及时解决问题并反馈至管理层; 5、负责西餐厅物资管理,包括餐具、布草、酒水等,定期盘点并控制损耗; 6、协助制定并执行员工培训计划,提升团队服务技能与专业素养; 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验,有西餐厅服务或管理经验者优先; 2、熟悉西餐服务流程及标准,掌握基本的西餐礼仪与酒水知识; 3、具备较强的沟通协调能力,能高效处理顾客需求及团队协作问题; 4、工作细致认真,责任心强,能适应弹性排班及高强度工作环境;
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:47
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、带领下属会计员遵守财经纪律,执行财务制度,严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专学历,财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上职称,熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。 7、英文良好,熟悉Opera系统。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:59
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务,必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况,以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定,准确在电脑系统中输入房间预定,并在当天及时回复和确认。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。
  • 河源 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 节日礼物
    其他景区 | 500-999人
    发布于 15:46
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    • 投递简历
    一、岗位职责 * 制定并执行水乐园、陆地乐园、湖面水上项目及便利店的年度运营计划及预算,确保完成公司下达的经营指标。 * 建立健全各项运营管理制度及流程,并监督执行,确保运营安全、高效、规范。 * 负责园区日常运营管理,包括但不限于游客接待、设备维护、环境卫生、安全保障等。 * 分析运营数据,定期提交运营报告,并提出改进建议,持续提升运营效率和盈利能力。 * 对接销售部,研究制定并执行市场营销计划,提升市场占有率。 * 负责培训和管理运营团队,提升团队服务意识和专业技能。 * 处理突发事件,维护公司形象和利益。 * 完成领导交办的其他工作。 二、任职要求 * 大专及以上学历,市场营销、工商管理、旅游管理等相关专业优先。 * 3年以上主题乐园、旅游景区或相关行业运营管理经验。 * 熟悉主题乐园运营模式及流程,具备较强的市场敏锐度和经营思维。 * 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力和抗压能力。 * 工作认真负责,具备良好的职业道德和服务意识。 * 具备水上乐园或水上项目运营经验者优先。
  • 广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11:32
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.带领前台员工积极销售酒店各类产品(客房、餐饮、会议等),完成收入目标,增加酒店收益,推动酒店经营目标的完成。 2.严格监督执行前台标准操作程序及政策,确保无BCG违规事件及重大投诉事件发生,顺利通过公司年度内审。 3.制定前台员工培训计划并实施,确保员工熟练掌握前台岗位操作技能,确保前台培训完成情况符合酒店培训制度要求。 4.协助前厅经理制定及完善前台接待/收银相关操作流程,提升员工对客服务标准及专业化程度,确保客户满意度达标。 5.督导前台员工执行酒店会员管理计划,确保Enroll会员数量及会员积分兑换额达到酒店年度经营目标。 6.负责前台相关资产、设备的使用管理及日常保养,及时排除隐患,确保处于正常对客服务状态。7.主动收集宾客意见并跟进处理,协助处理前台对客服务的简单客诉,必要时向上级主管反馈寻求帮助,确保客户满意。 8.及时识别前台区域内各类风险,协助前厅经理制定和监管相关改进措施,确保改进措施被有效执行。 9.协助统筹团组接待,对接团组账务事宜直至结算闭环。 10. 根据酒店入住情况安排前台班次,合理配置人力、物力资源,有效控制成本。 11. 执行和监管公司个人绩效管理程序和制度,结合所在部门特点,做好本部门下属员工个人绩效管理,确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 12. 执行本部门员工满意度提升计划,监管计划的执行,确保部门员工满意度达到或超过公司要求。 13. 完成上级主管交办的其他工作任务。 任职条件: 教育水平和专业资格: 1.大专及以上学历; 2.酒店管理、旅游管理专业优先。 相关从业经验: 1.4年以上酒店工作经验,1年以上同岗位工作经验; 2.熟练掌握前台对客服务技能、酒店管理系统、旅业系统及前台日常运营; 3.熟练掌握前台收银相关财务知识及信用政策,能处理日常服务环节中涉及的各类财务问题; 4.熟悉国家旅游或酒店管理的相关规定。 专长和技能: 1.掌握酒店业相关英语词汇,能做简单日常英语口语交流; 2.熟悉一般文字写作及文件处理。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 餐厅经理

    1.2万-1.5万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    东南亚菜系 | 100-499人
    发布于 14:30
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    (新餐厅筹备) 一、 餐厅日常运营管理 1. 营业流程管理 ﹡ 负责餐厅每日营业前后的准备工作,包括环境布置、设备检查、人员安排等,确保餐厅按时营业。 ﹡ 监督餐厅营业期间的服务流程,从前厅接待、点餐、上菜到结账离店,确保服务标准化、高效化。 ﹡ 检查后厨菜品制作流程,确保菜品质量符合标准,及时处理菜品质量问题。 2. 成本控制 ﹡ 监督食材采购、验收和库存管理,控制食材成本,减少浪费。 ﹡ 合理安排员工排班,控制人力成本,确保人员配置满足营业需求。 ﹡ 监控能源使用,降低水电费等运营成本。 二、 客户服务与管理 1. 客户体验优化 ﹡ 确保餐厅环境整洁、舒适,符合集团制定的餐厅环境标准。 ﹡ 处理客户的投诉和建议,及时解决问题,提升客户满意度。 ﹡ 定期收集客户反馈,分析客户需求,提出改进措施。 2. 客户关系维护 ﹡ 负责餐厅会员制度的执行。 ﹡ 定期回访重要客户,建立良好的客户关系,提高客户复购率。 三、 团队管理与培训 1. 人员日常管理 ﹡ 负责餐厅员工的考勤管理、绩效考核,确保团队纪律性和执行力。 ﹡ 进行下属员工的人员招聘。 2. 员工培训与发展 ﹡ 安排员工进行服务礼仪、菜品知识、销售技巧等培训,提升员工服务水平。 ﹡ 关注员工职业发展,为员工提供晋升机会和职业规划建议。 四、 食品安全与卫生管理 1. 食品安全监督 ﹡ 严格执行食品安全法规,确保食材采购、储存、加工、制作等环节符合标准。 ﹡ 定期组织食品安全培训,提高员工食品安全意识。 2. 环境卫生管理 ﹡ 监督餐厅环境卫生,确保前厅、后厨、餐具、设备等符合卫生标准。 ﹡ 定期组织卫生检查,发现问题及时整改。 五、 其他工作 1. 与上级及跨部门沟通 ﹡ 定期向运营经理汇报餐厅经营情况,反馈问题和建议。 ﹡ 协助财务部门进行账务核对,确保财务数据准确。 ﹡ 协助市场部门开展营销活动,提升餐厅知名度。 ﹡ 协助人力行政部开展员工的考核和其他人力工作。 2. 应对突发事件 ﹡ 制定餐厅应急预案,包括火灾、食品安全事故等,组织员工进行应急演练。 ﹡ 在突发事件发生时,迅速启动应急预案,确保顾客和员工安全。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 15:58
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店市场开发工作,拓展新客户资源,维护现有客户关系,提升酒店市场份额; 2、根据公司战略目标,制定并执行市场开发计划,完成销售指标; 3、收集市场信息,分析竞争对手动态,提出有效的市场开发策略; 4、与酒店各部门协作,确保客户需求得到及时响应,提升客户满意度; 5、参与商务谈判,签订合作协议,并跟进合同执行情况; 6、定期提交市场开发报告,反馈市场动态及客户需求变化。 【岗位要求】 1、对酒店行业有浓厚兴趣,具备较强的市场敏感度和商业谈判能力; 2、具备良好的沟通能力和团队协作精神,能够独立开展市场开发工作; 3、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能够接受短期出差; 4、有酒店、旅游、销售相关经验者优先,有电竞酒市场开发经验优先, 5、熟练使用办公软件,具备基本的数据分析能力。
  • 兼职礼宾

    4千-5千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 16:15
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    • 投递简历
    【招聘】 酒店礼宾员兼职 待遇:150元/天,包吃住,每天上班8.5小时,每个月可视情况申请1-6天的休息(休息日无工资),优秀的可在3-6个月可申请转正式员工。 要求:男175cm以上,女160cm以上,年龄20-30岁,形象好,沟通能力强,不社恐,有礼宾、接待经验优先。 地址:香洲区海港路19号 联系人:18585233995(微信同号)
  • 广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11:32
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    岗位职责 1.掌握和执行总机工作程序、政策及酒店相关产品知识,确保熟练根据部门工作程序及酒店产品知识对客提供专业、优质的服务,确保宾客满意。 2.每日检查所有营运设备和办公室设施,确保所有工作设备正常运行, 确保熟练使用系统为宾客提供服务,确保宾客满意。 3.熟知工作汇报机制,定时定向进行汇报,确保向上级工作汇报顺畅,无瞒报、漏报事故发生。 4.掌握和执行酒店相关安全政策——紧急救护程序和政策、消防程序、特殊安全事件中前台对应职责,确保能够按照标准执行。 5.执行酒店各项促销计划,积极销售酒店各类产品(客房、餐饮、会议等),完成销售目标,增加酒店收益,推进酒店经营目标的完成。 6.协助培训部门新员工,担任新员工导师,确保新员工各项工作技能符合岗位资格标准。 7.主动收集宾客意见,及时反馈至上级主管跟踪处理,确保客户满意直至事件闭环。 任职条件: 教育水平和专业资格: 1.中专或高中以上学历,高等学历优先。 相关从业经验: 1.总机工作经验至少1年以上。 专长和技能: 1.熟悉总机相关电话系统和相关功能,例如:语音信箱、传呼系统,电话计费系统; 2.熟练运用操作办公软件(PPT/Word/Excel); 3.基础的英语对话及沟通能力。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 中厨房总厨

    1.5万-2万
    广州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:37
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    作为中厨房总厨,您将应以最高标准完成以下任务: ·        计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 ·        必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·        可以被要求进行外卖工作。 ·        可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以被要求进行盘存工作。 ·        所有员工都应知道关于住宿率、宴会、预测计划和收益。 ·        及时的按要求准备菜单。 ·        新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 ·        调节厨房内部的岗位。 ·        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 ·        对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 ·        用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·        采购和控制产品。 ·        时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。     ·        协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·        时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 ·        遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 ·        紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 ·        检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 ·        确保菜谱和成本的存在和更新。 ·        监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·        在行政总厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 ·        协助行政总厨厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 ·        组织厨师日常基本的挑战,令客人感受无任何延误的服务。 ·        检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·        选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 ·        管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 ·        监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·        负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 ·        参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 ·        控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 ·        与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 ·        检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用饭时间准确。 ·        时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 ·        当有宴会或其他特殊活动时同宴会厅经理共同协商菜单并定价。 ·        确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·        如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 下级(如有) ·        宴会厨师长 ·        各副厨师长 我们寻找什么样的人才? 希尔顿中厨房总厨职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·        至少有十五年以上国际五星酒店厨房管理工作经验并有十年中餐行政总厨经历。 ·        高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。 ·        英文掌握能力(口语和书写)。 ·        更新的卫生课程。 ·        健康证。 ·        额外的语言知识。 ·        在食品安全体系方面的知识。 ·        参与过额外的厨房课程或研讨会。 ·        具有在国际连锁酒店的相关经验。
  • 广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11:32
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    岗位职责 1.熟练掌握酒店电力系统原理及相关参数设定标准,保证所有电力设备正常运行。 2.落实各项维修保养标准,确保班组员工操作标准一致。 3.负责部门相关设备资产的使用管理及日常保养,及时排除隐患,确保处于正常状态。 4.对管辖区域的工作间或工作场所的安全及卫生负责,确保所有标准都符合酒店要求。 5.兼职弱电系统维修、管理(包括电视、电话、消防、安防、门禁、背景音乐等设备)。 6.对管辖设备故障负责,第一时间到现场了解情况,并跟进闭环 。 7.主动收集故障信息并跟进处理,必要时向上级主管反馈寻求帮助,确保隐患排除。 8.负责班组员工操作指导培训,确保工作辖区员工各项操作达到标准要求。 9.检查班组人员仪容仪表、礼节礼貌标准,并确保班组员工每天符合酒店要求。 10.完成上级主管交办的其他事项。 任职条件 任职资格要求: 教育水平和专业资格: 1.高中/中职及以上学历; 2.持有效电工操作证。 相关从业经验: 1.五年以上酒店工程部工作经验; 2.至少一家四星级酒店以上工程部强电主管两年以上相关工作经历。 专长和技能: 1.具备一专多能的技术技巧,能够承担起综合维修任务; 2.具备一定的基层管理能力 ,设备故障处理及维修能力; 3.有一定的建筑、机械、电气、能源控制等基本知识。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 财务文员

    3.2千-3.6千
    湛江 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:16
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    月休8天,购买五险一金,包食宿 负责管理客人、旅行代理人、信用卡公司、兄弟酒店、业主,同事和其他应收帐。 管理但不仅仅限于交易核对,附件,发出收款通知和必要的催款信,收集、处理以及分析酒店的应收帐龄。 岗位要求 1.基本了解文档保存,包括相应的库存记录的保管。 2.全面熟悉内部控制制度和程序。 3.大专及以上学历。
  • 佛山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:15
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    JOB OVERVIEW 职位概述 · Responsible for ensuring allrevenues generated in the hotel are recorded accurately and discrepanciesreported on a timely basis.  The IncomeAuditor produces the daily revenue report and reconciles all revenues againstcash banked and accounts receivable movements for each day.  The Income Auditor also ensures that allrevenues are recorded and reported on a daily basis and all control proceduresare in place relating to the income process. ·负责确保酒店所有的营业收入被准确记录,任何账目的出入及时予以汇报。收入审计员负责制作每日的收入报告,按照营业收入核对存入的现金,每天应收账款的流动。此外,还负责确保营业收入每天被记录并报告,并执行与收入程序相关的管理制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 ·Finalizes food cover report andphotocopies various documentation for food and beverage control and the FinanceDepartment ·完成食品消耗量报告,并为餐饮管理和财务部复印各种文件。 ·Keys revenue journal anddistributes to Outlet Mangers and management ·编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层。 ·Controls dockets used in alloutlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for docketsand making sure canceled dockets are recorded accordingly ·管理餐厅使用的收据,确保收据号的连贯性,登记收据,被取消的收据均记录在案。 ·Controls all food and beveragesales by: ·通过以下手段控制餐饮销售: ·Correct recording of guestchecks on a timely basis ·及时正確记录客人的支票 ·Performs spot checks on outletchecks used ·对餐厅的支票应进行定点抽查 ·Having all voided checks,corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor orManager ·所有空头支票,更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批 ·Monitors the buffet controls,especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue isrecorded ·监督自助餐的管理,特别是對现金结算的账单应防止重复使用,确保营业收入的记录。 ·Ensure banquet controls arebeing adhered to ·确保执行有效的宴会管理 ·Reconciles total outlet salesto total charges ·核对餐厅总销售额与总收入是否相符 ·Ensures all rebates andmiscellaneous charges are supported by documentation detailing thecharges.  All rebate credits must be inaccordance with Finance Policy.  Therebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sentto the Finance Manager and General Manager for review daily ·确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务经理和总经理审批 ·Ensures that programs involvingcoupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguardsare in place ··对所有涉及优惠券,证书和凭单的活动均应妥善管理,施行安全措施。 ·Audits daily collection of theGeneral Cashiers Summary against the bank in slip ·审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 ·Audits and reconciles advancepayments and ensures payments have been applied ·审查核对预付款项,确保付款到位。 ·Works with General Cashier tocheck all float totals regularly and keeps control on registers in outlets ·与总出纳一起定期检查备用金总额,并保存各餐厅收款机记录。 ·Reconciles revenues on a dailybasis via back up page ·核對每日收入是否与备份相符。 ·Performs various specialprojects as requested and assigned by management ·按管理层要求和安排执行各种特殊项目。 Required Skills –技能要求 ·Proficient in the use ofMicrosoft Office ·熟练使用微软办公软件 Qualifications –学历 · Vocational Certificate inAccounting or related field. ·具有会计或相关领域的职业证书。
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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 17:30
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    【岗位职责】: 1、负责酒店早餐厅、会议餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理; 2、负责与酒店各部门的沟通协调工作,确保门店信息畅通,提升执行效率。 【任职要求】: 1、具有5年以上酒店自助早餐主厨工作经验,对于早餐自助餐、围餐、月子餐出品有自己的见解; 2、会基础的电脑使用如填表、打字; 3、熟悉自助餐、会议餐的操作流程; 4、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点(特别是食安管理); 5、思路清晰、表达清晰,待人友善,愿意跟人沟通,善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。 【福利待遇】: 1、月休四天,入职购买五险一金、包吃包住; 2、晋升通道畅通,有横向纵向双向发展机会; 3、公司平台大,背景雄厚。 4、需能接受总公司的调配。 连锁中高端酒店配套餐厅,主要做酒店配套自助早餐、会议餐等。
  • 广州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11:32
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    岗位职责 1.掌握和执行餐厅操作流程和制度,制定和执行餐厅宾客满意度改善计划,确保餐厅各项操作的内外部遵从性,保障客户服务与体验,确保达成宾客满意度达到或超出酒店要求。 2.协同厨师共同开发季度菜品和酒水搭配,同时制定餐厅经营计划,提升用餐客人的满意度及部门营收目标。 3.引导员工积极销售酒店各类产品(客房、餐饮、会议等),增加酒店收益,确保部门销售目标的达成。 4.参与餐厅人员招募工作,确保餐厅人员质量与数量符合部门运营需求及业务选拔环节内外部遵从,对候选人业务技能考察结果负责。 5.承接酒店人员管理策略,制定和监管餐厅员工培训及人才发展计划并监督落地实施,确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成。 6.监管和审核餐厅运营人员的安排计划,确保合理分配人力,保障运营同时使人力效能最大化。 7.执行和监管公司个人绩效管理程序和制度,结合所在部门特点,做好本部门下属员工个人绩效管理,确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 8.制定本部门员工满意度提升计划,监管计划的执行,确保部门员工满意度达到或超过公司要求。 9.结合业务实践经验,提前识别业务流程及实际运行中可能存在的问题和风险,提供针对性的解决方案和预防措施,有效指导工作,确保业务风险在可控范围内。 10.严格履行重大事项的汇报机制,及时反馈问题并跟进解决,确保汇报流程符合酒店汇报机制。 11.监管餐厅员工严格执行各项标准操作程序,确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生。 12.完成上级主管交办的其他事项。 任职条件 1.很好的英文掌握能力(口语和书写) ; 2.食品、酒水相应的知识;相关培训技能证书 3.基本的计算机和办公软件运用;  4.良好沟通的能力与服务技能。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11:32
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    岗位职责/职位描述 岗位职责: 1、绝对服从上级指令,按质按量按时完成指派的工作任务; 2、严格按照餐厅服务规程和质量要求,做好餐前、餐中、餐后的相关工作; 3、了解当天的预订,客人用餐和餐单安排情况,准确、周到地为客人提供完善、有效的用餐服务; 4、掌握各项食物的制作及配料,熟悉一定的酒水常识,随时回答客人对各项成品制作的提问; 5、周到热情的为客人提供服务,了解熟客的喜好及性格,迎合客人需求,建立良好的关系; 6、不得擅自离开工作岗位,不得在上班时做与工作无关的事; 7、提高自我抗压能力,任何状态下都要保持自我的良好控制能力; 8、勤巡客人用餐情况,保持台面清洁,服务及时; 9、密切注意客情,发现异常情况立即向上级汇报; 10、客人离去后,迅速清洁台面,并备好所需的餐具待用; 11、自觉主动参加餐厅,酒店组织的各类业务培训,不断提高技能技巧,提高服务质量; 12、准时参加部门会议,搞好所属区域的卫生工作; 13、自觉遵守餐厅的各项规章制度; 招聘要求: 1、具备相关的服务行业工作经验,有米其林、黑珍珠餐厅服务经验优先考虑。 2、具备团队合作精神,能够与其他员工合作,为客人提供高质量的服务。 3、具备良好的服务意识和工作态度,能够以客户为中心,为客人提供优质的服务。 4、具备较强的沟通和协调能力,能够处理复杂的服务场景和客人需求。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
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