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  • 万宁 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-20
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    岗位职责: 1、建立并实施成本控制体系,审核各营业点成本,确保内部控有效。 2、严格按正确价格、数量以及质量要求接收物品,并确保物品被完整送至各部门或仓库,并取得相关签字单据存档。 3、确保所有进出货物均通过收货部验收以及退货审核,并与采购单、市场采购清单以及退货单核对;准备收货记录和汇总表,确保所有采购物品被正确入库和放出。 4、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、酒水的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 5、正确审核定价协议,确保采购货物价格的合理性。 6、执行并与相关部门协调运营设备的存货盘点,定期抽查并检查仓库、收货区和所有零售点,确保账实相符。 7、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 8、进行每月成本核算和分析,并确保按时上交月末报表。 任职要求: 1、财务、会计等相关专业学历。 2、了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 3、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 4、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 调酒师

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    1.根据顾客的需求和喜好,熟练调制各种鸡尾酒、混合饮料和无酒精饮品。 2.负责酒吧的酒水库存管理,包括采购、验收、储存和盘点等工作。 3.以热情、专业的态度为顾客提供服务,解答顾客关于饮品的问题和建议。 4.不断创新和研发新的饮品,满足顾客的需求和提高酒吧的竞争力。 5.负责酒吧设备的日常维护和保养,包括调酒器具、冰箱、制冰机等。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 核心能力与素质: 1、熟练掌握调酒工具和设备的使用方法,具备精湛的调酒技巧; 2、了解各种酒类的特点、产地、口味和搭配方法,能够根据顾客需求进行推荐; 3、具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与同事和顾客建立良好的关系。
  • 餐厅炒锅

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    1.熟练掌握各种炒锅烹饪技巧,负责餐厅热菜的烹制工作,确保菜品的口味、色泽、质地符合餐厅标准。 2.负责对所需食材进行预处理,如清洗、切配、腌制等,确保食材的新鲜度和卫生。 3.关注餐饮市场的动态和流行趋势,不断创新和改进菜品,为餐厅提供新的特色菜肴。 4.熟悉厨房设备的使用方法和维护保养要求,负责炒锅及相关设备的日常清洁和维护工作。 5.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度,保持厨房工作区域的清洁和卫生。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.3年以上炒锅工作经验,有中高端餐厅或酒店工作的经验者优先考虑。 核心能力与素质: 1、熟练掌握各种炒锅烹饪技巧,如煎、炒、烹、炸等,能够制作出美味可口的菜肴; 2、具有一定的菜品创新能力,能够根据市场需求和顾客口味不断推出新菜品; 3、有参与大型宴会或团队餐制作、持有厨师资格证书,如中式烹调师证书、有相关的食品安全、卫生等方面的证书者优先考虑。
  • 厨师长

    8千-1.2万
    杭州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    民宿客栈 | 1-49 人
    发布于 07-21
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    岗位职责: 1. 全面负责民宿厨房的组织、运转管理工作,确保后厨运转效率; 2. 带领厨房团队按照标准完成一日三餐的备货、加工与出餐; 3. 能定期研发新菜品,针对不同时节推陈出新; 4. 能带动厨房人员的工作积极性,合理控制厨房人员成本; 5. 能把控菜品质量,定期更新菜单; 6. 能对厨房原材料以及物料进行成本管控,为公司创造最佳经济价值; 7. 能对后厨食品安全与卫生进行管理; 8. 完成公司交办的其他工作任务。   任职要求: 1. 从事酒店或民宿餐饮厨房工作五年及以上工作经验; 2. 拥有较高的烹饪技术,擅长川菜和渝菜; 3. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 4. 身体健康、精力充沛。
  • 汕尾 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    职责概要: 1.擅长设计自助餐的菜品及组合,根据酒店经营需要调整策略。 2.保证厨房的高效和成功的营运,严控制成本,采购订单检查,运营原材料品质,宴会活动,客评及财务目标。 3.控制指导,检查并监督厨房营运并在必要时可以亲自示范。 4.注重营运的健康和安全规范和食品卫生规则。 5.监督高效,高效和盈利的厨房运作,确保在整个厨房始终保持最高标准的食品生产和摆放。 职位要求: 1.必须有关于自助餐、西餐和基本亚洲菜系的详细了解和知识。 2.必须亲身实践,并有能力展示很好的厨房操作技能。 3.为所有食品准备工作设定有效的标准。 4.至少两年西厨房副厨师长工作经验。 5.在烹饪相关学院获得技术教育许可者优先。 公司福利:入职购买社保,公积金;月休5天,提供食宿
  • 客房主管

    5.5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助部门负责人做好部门的日常管理工作,合理分配每日工作,监督工作质量及进度 2.监督和检查分配给到部门员工的工作,按酒店的标准为客人提供卓越的服务 3.留意住店客人动态,处理客人对服务或设备的投诉,处理突发事件,并向部门负责人汇报 4.检查客房、走廊等公共区域的卫生状况及时发现需要维修及更换的家具或设备,向部门提出建议;对于需要维修和维护的项目,及时向工程部同事汇报 5.监督并控制客用物品以及清洁用品的消耗,检查工作间及工作手推车的规整及清洁度,检查客用物品物料是否准备充足 6.对员工进行常用设施设备的操作培训,确保员工已经接受良好的培训以及得到所需要的工具和设施设备,高效地完成各自负责的工作 岗位要求: 1.良好的组织协调能力和团队合作精神 2.良好的沟通能力 3.具备较强的解决问题、分析问题、激励、组织及培训能力
  • 大堂经理

    8千-1万
    北京-海淀区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 美女多
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    工作内容说明 1、协助前厅部经理指导并检查前台、预订、总机、门童和礼宾部的工作,做好前厅部的日常管理。 2、完整、详细地记录大堂经理台所处理的任何事项,将一些特殊的、重要的及具有普遍性的内容整理成文,交前厅部经理阅后呈总经理批示。 3、每日向前厅部经理报告客人投诉情况、员工违记等,并提出相关建议。 4、负责安排客务关系主任的各项工作。 5、沟通前厅部与各部门之间的关系。 6、代表饭店解决客人需求;在客人与饭店之间发生矛盾时进行裁决。 7、征求宾客意见回答宾客的一切询问,维护大堂秩序、沟通饭店与宾客间的情感,维护饭店的声誉。 8、与其他部门建立良好的工作协调关系,协调各部门的对客服务环节。 9、检查饭店大堂及公共区域的综合服务标准、设备及清洁状况、治安情况照明开关等,发现问题通知有关部门及时解决。 10、协助前台催收客人超额款项。 11、解决客人疑难问题时,对于饭店范围之外的要求,给予客人最大限度的帮助,做客人机票等特殊物品的临时保存和转交工作。 12、检阅、回复并及时解决客人的各种投诉,对于严重事件的投拆,要直接与其部门领导联系。 13、抓住机会向客人推销饭店一切可以销售的产品。 14、及时处理突发事件,并立即上报有关管理人员。 15、大堂经理要以极大的工作热情和主动认真的态度,公正、灵活、迅速地处理所面临的各种问题,为饭店树立良好的形象。 任职资格 【自然条件】年龄25岁以上,性别不限,身体健康,精力充沛,品貌端正,气质高雅,谈吐大方。 【学历与专业要求】本科以上文化程度或同等文化程度。 【外语水平】具有中级以上外语水平,并能进行日常交流。 【工作经验要求】具有四星级以上饭店前厅部工作经验,两年以上大堂经理工作经历。 【职业技能要求】熟知管理心理学、顾客心理学,善于处理各类投诉,善于激励下属,能与各部门协调配合。 【专业素质要求】掌握酒店经营及管理情况,善于处理各类投诉,具有协调沟通及激励下属的能力。适应超时工作,善交际,谈吐得体,有较强的语言表达及文字表达能力。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全,确保酒店安全的经营环境; 2、遵循所有安全政策和方针,确保每位保安人员明确其工作职责; 3、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 【岗位要求】 1、具有较强的服务意识; 2、警惕,冷静,有组织性; 3、有较强理解与判断能力,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。
  • 总经理

    2万-3万
    南京 | 8年以上 | 本科

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责酒店经营管理,带领团队完成各项经营目标。 2.指导销售部,参与制定酒店销售预算,拟定酒店营销计划并组织实施。 3.优化制度和服务规程,贯彻落实,促进管理绩效提升。 4.分析财务报表,完成各项财务预算指标。 5.优化服务品质标准,打造一流服务口碑。 6.基于酒店定位,打造奢华品牌形象。 7.打造优秀管理团队,增强团队凝聚力。 【岗位要求】 1.本科及以上学历,相关管理专业。 2.高端酒店工作8年以上,3年以上国际品牌联号酒店管理经验。 3.至少有2家及以上国际品牌酒店总经理任职经历。 4.熟悉酒店各部门服务及管理流程,市场营销管理背景优先。 5.善于管理和经营团队,事业心强,有良好沟通、协调能力及服务意识。 6.具有较强的领导能力和组织协调能力,具有战略制定与实施能力,敏锐的市场感    知及客户开发能力。 7.具有敬业精神,正直、公正、廉洁自律; 【薪资范围】: 20000-30000
  • 行政总厨

    2.5万-3万
    南京 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    行政总厨 【岗位职责】 1. 负责所有厨房的营运和符合酒店标准和程序的最高质量的食物的提供。 2. 确保酒店内所有食物,无论烹饪过的或没烹饪过的,都有由行政总厨设定的一致的质量标准。 3. 确保高档次菜肴的准备在预算范围内,这样才可保证菜肴运营的收益。 4. 行政总厨拟定菜肴计划,主管和协调厨师们和其他厨房员工的工作。 5. 熟悉关于定价,质量和交易的竞争性运作;按照采购程序和规范购买原料和存货,按照储存控制程序处理和储存货物。 6. 维持卫生标准和习惯,定期组织卫生培训。 7. 协助市场营销的计划和实施,定期创新新的产品。 8. 管理为客人提供高质量的服务确保,满足客人的需要和合理的要求;建立和维持有效的客户关系。 9. 不断的提高酒店的产品和服务发展销售和促销战略。 10. 完成上级交待的其它任务。 【岗位要求】 11. 高中毕业以上学历,专业的厨师及技术服务学校毕业。 12. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系,熟练及出色的厨房技能。 13. 至少5年以上五星酒店主管级,及3年以上行政总厨的工作经验。 14. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示制定适当的标准。 15. 良好的沟通能力,积极主动的工作态度及很强的适应能力。 【薪资区间】:25000-30000
  • 餐饮总经理

    1.5万-2万
    北京-昌平区 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责小汤一瓢温泉度假酒店1家中餐厅(一箪私房菜)、1家西餐厅(三棵树西餐厅)的餐饮部管理工作,核心聚焦经营提升,涵盖餐厅日常运营、菜品体系搭建与更新、员工团队建设及客户服务全流程管控。 2、主导市场调研与分析,结合各门店定位制定合理价格策略,严格把控成本与利润指标,确保经营目标达成。 3、全程监督餐饮服务质量与效率,建立标准化服务流程并持续优化,以宾客满意度为核心指标,及时处理客诉并总结改进。 4、深耕菜品质量管控,从食材采购、制作工艺到出品标准全程把关,定期组织菜品创新与迭代,确保菜品品质稳定且符合品牌定位。 5、牵头员工培训与考核,提升团队专业能力与服务意识,与各门店团队紧密协作,保障整体运营顺畅高效。 任职要求 1、拥有较强的抗压能力与执行力,可在高压环境下统筹各项工作,确保任务按时保质完成。 2、具备强烈的团队合作精神,能快速融入团队并发挥统筹作用,推动跨门店协同与项目落地。 3、大专及以上学历,年龄 40 岁以下,拥有丰富的高星级酒店餐饮管理经验或具备高端社会餐饮运营思维,熟悉宴会服务标准并能够参与活动策划,熟悉餐饮行业盈利模式与市场规律。
  • 人事专员

    3.8千-4千
    厦门 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责部门文职工作。 2、办入离职手续、协助员工证件办理(健康证、银行卡、居住证等)。 3、负责部门考勤及各部门考勤审核、工资造表;临时工津贴审核及发放。 4、负责单位保险、社医保、公积金缴交。 5、参与及组织企业文化建设。 6、定期更换员工宣传栏的内容。 7、及时完成上级交待的各项任务等。 【岗位要求】 1、品行端正,对数据有一定的敏感性。 2、大专及以上学历,有酒店人事工作经验优先。 3、懂得办公软件操作。 4、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 ·通过有效的商业运营,达到酒店利益的最大化;确保部门员工给客人提供一贯高标准的服务。 ·为酒店创造最高的收益。制定计划并时时监控前台及餐厅已实施的促销活动。 ·维护并保持前厅部与住店客人之间良好的关系,同时提供高标准的服务。 ·确保时时保持销售的心态运营和管理宾客服务部,并确保员工也具有此种销售意识,这对于实现酒店收入的最大化有良好的辅助作用。 ·.确保实施必要的及时计划已达到年度收入预算。 ·保持向高层管理人员通报任何风险或者是任何发展机会,这些风险或机会关系到酒店预先设定的业绩数字。 ·确保每一个标准,即使是最小的但却是必要的标准,都及时有效的得以实施。 ·确保宾客服务部所有的工作人员都知道客房及餐厅销售及收入目标,并获知业绩。 ·根据公司的信用政策,确保达到预期的收益目标。 ·发展和保持酒店与销售部门和收入部门之间关于寻找商业发展机会上高效的沟通。 ·确保维护宾客服务部与酒店其他部门之间高效的接触和沟通。 ·通过训练领导和激发团队员工。 ·考察团队成员的训练需求。积极地参加职业培训, 让员工保持水平一致。 ·做队员的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 ·为部门计划和培训高潜能成员,促进他们提高工作水平。 ·致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 ·对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门中成员的一致水平。 ·采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,并告知宾客关系经理进行跟踪。回访客人,确保客人对解决方法满意。 ·维护顾客档案和信息,确保有效的预定。 ·每日问候VIP客人,确保VIP客人的个性化服务待遇。 ·与销售,预定和业务发展团队共同为客人提供服务。 ·确保为希尔顿荣誉会员顾客提供优质专业的服务,建议顾客加入会员。  ·按照客人的预定或喜好安排房间,并做详细目录管理,确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 ·遵循希尔顿品牌标准。 ·了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 ·确保信息有效的传达到人,及时解决问题让客人满意,参加每日必须的会议等。 ·坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·协助厨房根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改及餐厅活动的推广。 ·在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 ·随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 ·合理的指派工作以此来发展自己和团队。 ·确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    任职资格: 1. 大专以上学历,相关管理专业。 2. 从事星级酒店工作,具有3年以上相关高层管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 岗位职责:  1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。  6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。
  • IT经理

    8千-9千
    杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店计算机管理系统,确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等,督导属下人员认真执行。 5、检查酒店电脑系统数据备份,确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案,并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态,为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、大专以上学历,具有3年以上星级酒店电脑部管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事,坚持原则,不断创新。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。
  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    Duties & Responsibilities: Ensure the whole F&B Department and associates offer a outstanding service to the guests. Provide a strong communication link between Outlet Managers and the Director F&B. Services: 1. Ensure that services are carried out in accordance with hotel standards 2. Ensure all the associates carry out the tasks according to the S&P. 3. Focus on customer service and associate development needs in all outlets 4. Supervises the quality of service in all outlets during meal periods. Training: 5. Recruitment, training, development and rostering of associates. 6. Provide training support to all outlet managers. 7. Should be a motivated trainer and willing to train. Standard and Procedure: 8. Ensure all the associates carry out the task according to the SOP. 9. Assist Director of F&B in developing, updating SOP. Planning: 10. Assist Director of F&B in sourcing local suppliers for equipment or other requirements in the department. Menu knowledge: 11. Good beverage knowledge / good knowledge of beverage service skills / good menu and food knowledge. Management and Communication: 12. The incumbent is responsible, to ensure that F&B Department is run efficiently and that he/she apply all managerial principles to ensure Guest Satisfaction and financial benefits to the owners, in accordance with the budgeted guidelines and S&P. 13. The incumbent should be able to work without supervision and be able to take on the duties of Director F&B, in his absence. 14. Coordination with other departments, i.e.: Engineering, House Keeping, Sales & Marketing, etc. 15. Assist outlet managers in associate counseling. 16. Actively involved in assisting Banquet Manager in execution of important functions. The incumbent should provide creative support to the Banquet Manager. 17. Interact with guests in all outlets, in order to enhance their dining experience and build relationships. Meeting: 18. Attend F&B Meetings and conduct the same in the absence of Director of F&B. 19. Attend associate briefings in all Outlets and Bars. 20. Coordinates with Director of F&B on details of day to day functions. 21. Coordinate day-to-day operations with the Outlet Managers. Cost Control: 22. Determining optimum associating, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business. 23. Good knowledge of P.O.S system. Hygiene and Grooming: 24. Monitoring associate grooming and associate hygiene. Reviewing the same during associate briefings. Marketing Survey: 25. Sales & Marketing focus, in developing Food & Beverage promotions in outlets, coordinating guests feedback, analysis of guests feed back and altering the strategy to the guests needs.  Competitive analysis should be accomplished at least once a fortnight, with a view of differentiating our product and therefore increasing our market share. Computing: 26. Computer literacy, including spreadsheet software Certificate: 27. Good understanding of SOFT SKILL, MFT, TSW and management skill. General: 28. Collection and analysis of financial data to assist in decision-making. 29. Assist the Director of F&B and Outlet Manager on giving creative suggestions. 30. Provide support to Stewarding manager. 31. Assist outlets during their peak period of service. 32. Assist the Director of F&B in planning, Organizing and execution of special events and food promotions. 33. Keep abreast with latest developments and technology in the F&B industry 34. Assist Director of F&B in souring appropriate entertainment for various outlets as required Experience: Technical course in F&B management (minimum 3years, Full-time course). Experience as outlet manager for 4-5 years in a 5 Star Hotel. Experience in similar position for a minimum 2 years, in another 5 Star hotel. Job Knowledge / Skill: Excellent English skills(Verbal and written) Computer literacy, including spreadsheet software Education: College Certificate Technical course in F&B management, Minimum 3 years full time course
  • 实习生

    2千-3千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-24
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    【岗位职责】 1、熟悉各部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4、该岗位为礼宾实习生,限制男生投递。
  • 无锡 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    工作地点:华邑酒店旗下星餐厅 岗位职责  1.协助冷菜间传达有关凉菜房及水果房的日常工作,服从总厨的   督导,完成凉菜房及水果房各岗位的各项出品工作。 2.负责跟进凉菜房及水果房所有物料的质量。 3.负责安排凉菜房及水果房工作。 4.跟进好早,晚市凉菜房及水果房出菜的速度与质量。 5.每日的备货准备。 6.负责凉菜房及水果房各种原材料的保管和使用。 7.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 8.掌握蔬菜像生雕刻的技巧和生动新鲜的雕刻要求。 9.掌握凉菜的拌法,拼切造型,能快速地制作出多种熟食。 10.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 11.跟进凉菜房及水果房的卫生清洁。 12.负责写好每日的厨师推介与楼面沟通。 13.其他厨师长安排的工作 岗位要求 1高中以上学历,1年以上同岗位工作经验。 2.接受过专业技术训练,有丰富的技术。 3.身体健康,精力充沛,能吃苦耐劳。
  • 西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    ·  Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·  有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: ·  Oversee the Implementation of standards as detailed in the     departmental standards and procedures manual ·  监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 ·  Adhere to opening and closing procedures ·  遵守开始营业和结束营业的程序。 ·  Adhere to bill paying procedures ·  遵守规定的结账程序。 ·  Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware     of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on         upselling certain products; etc · 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活     动,每日特价,重点是推销某些产品等。 · Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers · 亲自迎送80%以上的客人。 · Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts · 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 · Share recommendations and guest comments to Chef and  ·  · Food and Beverage Manager to reflect current customer profile · 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant · 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 · Manage special event concepts · 特别活动的概念管理工作。 · Anticipate market changes and review operations when necessary · 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 · Conduct competitor analysis · 对竞争对手进行分析。 · Create positive publicity opportunities · 创造良好的公众宣传机会。 · Manage customer database and utilize effectively · 管理顾客数据库并有效的加以使用。 · Up-sell property facilities · 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost saving measures · 积极的实行节约成本的方法。 · Recycle wherever possible · 尽可能再利用能源。 · Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific · 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 · Manage wage and beverage cost · 管理工资和饮料成本。 · Forecasting · 进行预测工作。 · Stock control · 有效的控制存货。 ·  Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·  通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·  Works with Superior on manpower planning and management needs ·  和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·  Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·  和上级领导一起编制和管理部门预算。 岗位要求 · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·  Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·  持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·  Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. ·  具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 ·  Good writing skills ·  具有良好的写作技能 ·  Leadership Skills ·  具有领导能力 ·  Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. · 酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。 · 3 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience · 3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 07-22
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    【岗位职责】 1、负责西餐厅吧台的日常运营工作,包括饮品调制、咖啡制作、酒水服务等; 2、确保吧台区域的整洁与卫生,定期清洁设备及器具,符合酒店卫生标准; 3、根据客人需求提供专业的饮品推荐,并协助完成点单及结账流程; 4、管理吧台库存,定期盘点酒水及物料,及时补充所需物品; 5、配合餐厅团队完成其他服务任务,确保客人用餐体验流畅舒适; 6、遵守酒店服务规范,保持礼貌、热情的服务态度,处理客人反馈及投诉。 【岗位要求】 1、具备基础的饮品调制或咖啡制作经验者; 2、形象端正,具备良好的沟通能力与服务意识; 3、能够适应早晚班轮班制度,具备一定的抗压能力; 4、工作细致认真,责任心强,注重团队协作; 5、对酒水知识或咖啡文化有一定兴趣者优先考虑。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 补充医疗保险
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    • 年终奖金
    • 员工公寓
    • 员工体检
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    • 员工健身房
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-23
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    作为拥有一支高知名度与声望的团队,北京王府半岛酒店正在为酒店预订部寻找一位高级预定文员,确保提供高质量的服务。 1.成为全球公认豪华品牌的一员 2.有竞争力的薪酬和健康保险体系 3.员工关环计划,提供优质的员工宿舍及员工餐厅 主要职责 1.始终向客人及员工提供有效的,有礼貌的电话服务 2.处理来自个渠道的预订(散客/团队), 确保所有信息准确录入系统 3.处理和客人有关的要求,并且做好跟进服务 一般要求 1.良好的中英文沟通能力,语言表达能力强 2.相关岗位的五星级酒店工作经验 3.熟练使用微软办公软件 北京王府半岛酒店非常期待能够收到您的简历,我们将直接与合适的申请人联系
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-22
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    您的日常工作: 员工团队  指导日常行动,计划和分配工作,确保您始终拥有人数适合的员工团队    通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工  为员工提供培训,确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准,并拥有高效工作所需的工具  需要时推荐或发起人力资源相关行动   通过与其它轮值同事及部门管理人员的日常沟通和协作,促进团队合作、提高服务质量 ; 宾客体验 与宾客和外界人士互动,包括已有客户及潜在客户、政府官员、旅游业代表、供应商、竞争对手以及当地社区成员  确保酒店通过出色的宾客服务和设施,达到最高水平的宾客满意度; 负责业务 确保酒店宾客、员工和酒店资产的安全,遵守酒店或业主的政策与规程以及相应法规要求。 负责酒店的外联事务  担任公关代表,提升酒店和品牌在本地的知名度。  鼓励团队成员参与社区组织与活动,开发本地业务   开发并执行各种行动计划,提高环保意识,逐步减少酒店排碳量  完成其它分配的任务。有时可能要充当值班经理的角色 ; 财务回报 协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划,确保获得最佳宾客满意度,并提升销售潜力和盈利能力  提出资产改良建议,优化酒店与公司资产,提升品牌忠诚度 。 我们对您的要求: 具有酒店管理或工商管理学士学位及更高教育水平或同等学历 ; 3年高级运营岗位的综合管理经验,或之前担任过总经理职位,或教育背景加工作经验达到同等水平 ; 根据酒店规模与业务复杂程度的不同,所需的工作经验类别与年限等可能略有不同 ; 普通话及英语流利  ; 同时精通其他语言者优先 。
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 初中 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    工作职责 1、直接对工程总监负责,处理工程部日常内务工作。 2、努力完成领导交办的各项事务,对酒店的通知、文件要做到及时上传、下达。 3、负责有关工程图纸、资料、文件的收发和分类归档工作。 4、负责工程部每月员工出勤的查核、汇总上报,参加工程部会议,并做好会议记录整理工作。 5、负责整理工程部运行日报表并及时上报给工程总监。 6、接收酒店各部门的报修单及电话通知报修要求,查询清楚维修内容,并做好记录。 7、协调协助各工种日常维修联络。 8、做好工程仓库物品的整理归类,每月的工程材料盘点,对库存、消耗材料的数量、价格等记录存档,并清楚的打印出来。 9、 领导安排的其他工作任务
  • 全国 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    智选假日酒店总经理优才计划项目介绍: 我们帮助未来智选假日总经理人才从优秀领导者身上学习工作方式和品牌文化,配合完善的导师计划和系统的发展规划,在3.5个月项目期中快速成长。精心选择的带教总经理(导师)将参与制定方案,为最大化发掘领导潜力,提供锻炼机会和挑战。在培训、自我能力提高及评估之后将有机会成为智选假日总经理。 职位资格及技能要求: - 具备国际酒店品牌部门总监级别经验、或国内酒店品牌总经理经验 - 熟悉中端及以上酒店运营管理模式,在以往酒店业绩做出过卓越贡献.。 - 良好的运营管理,财务,销售、营销与收益优化优秀的沟通协调和服务意识及较强的执行力。
  • 工程主管

    8千-1万
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 五险
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责工程设备的日常维护、保养及检修工作,确保设施设备正常运行 2、制定并执行设备维护计划,定期检查各类系统(电力、空调、给排水等)运行状况 3、及时处理突发性设备故障,组织应急抢修并做好故障记录与分析 4、监督外包维修服务商的工作质量,确保维修标准符合酒店要求 5、管理工程部工具、设备及耗材的采购、使用及库存 6、培训指导工程部员工,提升团队专业技能与工作效率 7、配合其他部门完成相关工程改造项目,提供专业技术支持 【岗位要求】 1、具备酒店或物业工程设备维修相关经验,熟悉强弱电、暖通、制冷工程(空调),给排水等系统 2、掌握常见工程设备的工作原理及维修方法,能独立处理一般性故障 3、具备较强的组织协调能力,能合理安排维修任务及人员调配 4、工作细致认真,责任心强,具备良好的应急处理能力 5、持有相关职业资格证书(如电工证、制冷证等)优先考虑 6、具备基础电脑操作能力,能使用办公软件制作维修记录报表
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