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    南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3、相貌端正,身体健康。
  • 南昌 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    QUALIFICATION 任职资格: * College diploma required or above 大专以上学历 * Hotel Management, Hospitility Management or related field 酒店管理、旅游管理等相关专业 * Minimum of two years of same position experience.Or more than 5 years work experience in low level.   2年以上同等工作经历或5年以上低一级工作经历 * Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力 * Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 * Excellent reading, writing and oral proficiency in the English language. 具有英语听说读写能力 JOB DESCRIPTION 职位说明: * Constant customer contact directed towards existing customers and potential customers. 同时与现有客户和潜在客户保持经常联系 * Complete weekly entertainment and weekly activities plan. 完成每周的款待和活动计划. * Maintain good business relationship with all producers. 同客户保持良好的商业关系 * To know clearly the hotel objectives and sales target set for his/her area of responsibilities breakdown into weekly, monthly and yearly target set forth in the sales plan. 清楚地了解其分管区域的销售目标,并预先在销售计划中将其按年/月/周的目标进行细分. * Represents the hotel and participate in domestic and international sales activities.Constant customer contact directed towards existing customers and potential customers.Creative Contribution to rooms and F&B. 代表酒店参与国内外各项销售活动与所有客户保持联系,提升公司的住房量及餐饮上为酒店寻求更多的业务. * Conduct active distribution of product information and create awareness in the market and business segment or responsibility. 积极宣传酒店产品,为客户提供全程服务. * To provide after-sales service in particular to ensure all guest complaints are taken seriously and discussed with respective department when necessary. 提供售后服务,确保认真对待所有投诉,在必要时与相关部门进行沟通. * Keep clients advised of latest information regarding hotel’s development.. 记录客户对于酒店发展的建议和最新的信息. * To up keep of updated record of all sales activities for each accounts (including updated database, production tracking, trends and movement of each accounts)and know all current year city events 确保所有客户信息的时时更新,包括数据信息的更新,产品跟踪,客户动向,了解城市当年各项活动 * Read and route incoming mails. Answer telephone in a professional and efficient manner and provide relevant information to callers . 阅读电子邮件。接听电话专业、高效,并能能够提供相关信息 * Ensure all incoming correspondence and telephone enquiries are handled with efficiency and great care to build up a pleasant working relationship. 保证对所有的来信和电话询问都进行有效的处理,建立一种令人愉快的工作关系. * Monitors and reports on market and competition within own market segment.To prepare and submit weekly and monthly reports required to be submitted to the Director of Sales. 各自管辖区域撰写市场及竞争者情况报告,及提交每周和每月报告 * Monitors and reports on market and competition within own market segment.. 根据各自管辖区域撰写市场及竞争者情况报告. * Control mailing list and ensure it updated constantly. 控制通讯名录并保证不断更新.
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    1、责任心强,具备良好的沟通能力与服务意识 2、能够适应弹性工作时间,必要时需处理突发情况 3、具备基本的办公软件操作能力(如Word、Excel) 4、无不良记录,身体健康,能胜任日常巡查及管理工作 5、良好的组织协调与问题解决能力 6、积极主动的服务意识与人机交往能力 7、较强的沟通能力,亲和有耐心 8、有宿舍管理或物业管理经验者优先,无经验者可培训上岗
  • 审计主管

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常财务收支、成本核算及各项经济业务的审计工作,确保财务数据的准确性和合规性 2、定期对酒店各部门的财务制度执行情况进行检查,及时发现并纠正违规操作 3、编制审计报告,提出改进建议,协助完善酒店内部控制体系 4、参与酒店固定资产盘点,监督资产管理制度执行情况 5、配合外部审计机构完成年度审计工作,提供所需资料和协助 6、对酒店采购、仓储等环节进行审计监督,防范经营风险 【岗位要求】 1、具备财务、审计相关专业知识,熟悉酒店行业财务运作流程者优先 2、工作细致严谨,具备较强的数据分析和问题发现能力 3、能够独立完成审计工作并撰写审计报告 4、具有良好的职业道德和保密意识 5、具备较强的沟通协调能力,能够与各部门有效配合 6、熟练使用财务软件及办公软件
  • 成本主管

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算与控制,包括食材、酒水、客房用品等各项成本的分析与监控; 2、定期编制成本报表,分析成本数据,提出优化建议,协助管理层制定成本控制策略; 3、监督采购流程,确保采购价格合理,与供应商进行价格谈判,降低采购成本; 4、审核库存管理,定期盘点,确保账实相符,减少浪费和损耗; 5、配合财务部门完成月度、季度和年度的成本结算与报表编制; 6、协助制定和完善成本管理制度及流程,提升成本管理效率。 【岗位要求】 1、具备成本管理或财务相关基础知识,熟悉酒店行业成本核算流程者优先; 2、对数字敏感,具备较强的数据分析能力和逻辑思维能力; 3、工作细致认真,责任心强,能够承受一定的工作压力; 4、具备良好的沟通协调能力,能与采购、仓储、财务等部门高效协作; 5、熟练使用Excel等办公软件,具备基础财务软件操作能力; 6、有成本控制或相关工作经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、负责 VIP 客人、熟客或重要团体的专属服务,根据客人偏好(如饮食禁忌、座位习惯、消费记录)提供个性化服务,提升客户满意度。 2、主动问候并建立良好互动,及时响应客人特殊需求(如定制餐食、安排特殊座位),妥善处理服务中的突发问题(如菜品异议、投诉),避免矛盾升级。 3、熟悉中餐/西餐/宴会服务标准及流程,能够独立完成摆台、上菜、酒水服务等工作; 4、全程监督所负责区域的服务标准执行,包括摆台规范、餐具洁净度、上菜顺序、菜品介绍(如食材来源、口味特点)等,确保符合酒店餐饮品质要求。 5、协助普通服务员完成点单、传菜、结账等基础服务,在高峰期或人手不足时主动补位,保障服务效率。 【岗位要求】 1、热爱服务行业,具备良好的服务意识和职业素养; 2、形象端正,举止得体,具备较强的沟通表达能力; 3、能够适应倒班工作制,包括早班、晚班及节假日加班; 4、具备团队合作精神,能够高效配合同事完成工作任务; 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验者可提供培训; 6、身体健康,能够胜任长时间站立及走动的工作强度。
  • 人事主管

    4千-4.5千
    济南 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    1.普通话标准,有一定的文字书写能力 2.会使用office系列办公软件 3.有丰富的招聘经验以及组织员工活动的经验 4.熟悉视频拍摄、剪辑及海报制作 5.有亲和力,乐于沟通、帮助他人
  • 前台管家

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    湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 5A级景区
    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 07-17
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    岗位职责: 1、熟练部门各项专业业务和技能,搞好对客服务; 2、熟练掌握度假村信息,提供准确的问讯服务; 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 4、负责客人的入住、接待及退房工作; 5、协助度假村入住客人的迎宾、车辆指引; 6、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 7、按照安排认真做好做好餐厅厅面、会议活动、宴会等摆台,准备好各种用品,确保正常运营; 8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜品; 9、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 10、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息; 11、区域内所有物品的管理、领用; 12、为顾客提供主动、热情、礼貌、耐心、使顾客有宾客如归之感; 13、积极参加培训,不断提高服务技能; 14、 领导交代的其他工作。 岗位要求: 1、 大专及以上学历,热爱旅游服务行业; 2、熟悉办公软件及电脑操作; 3、 热爱旅游、善于分享,有故事有情怀; 4、 具备服务意识,敏锐的观察力、较强的适应能力、学习能力和应变能力; 5、 优秀的人际交往和协调能力; 6、 简单真诚,坚韧亲切,善良乐观,热情大方; 7、 积极主动,学习能力强,富有团队合作精神; 8、 拥抱变化,勇于迎接挑战,期待成为更好的自己; 9、懂网络营销和民宿推广者优先考虑。
  • 强电主管

    4.5千-5.5千
    海口 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1、对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作,经常对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作,严把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 5、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班,在保证服务水准的前提下,尽力节能。 岗位要求 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。高低压、变配电、自动化。 2、熟悉强电系统运行维护管理工作,有较强的理论知识和动手能力。 3、能够检查和指导本专业员工做好各项工作,有相关管理经验。 4、精通电气专业,熟悉与电气相关的其他专业。
  • 楼层主管

    4千-4.5千
    三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 负责楼层查房工作务。 1、掌握贵宾楼层的房态,宾客的情况和必要的信息 2、了解员工动态,调动员工积极性。 3、阅读并填写交接班日记。 4、定期总结工作,分析各种数据并上报。 5、完成上级交办的其它工作。 6、遵守国家法律和酒店规章制度 岗位要求 1、经验:有楼层管理工作经验优先考虑。 2、熟悉客房服务流程、标准。
  • 三亚 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1、具有高度的安全意识和责任感,对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平。 岗位要求 1、熟悉游泳池,沙滩吧服务知识,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识; 2、有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
  • 西餐厅主管

    4.2千-4.8千
    成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情,亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向西餐厅经理汇报。 6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给西餐厅经理。 任职资格 1.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 2.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 3.身体健康,仪表端庄。
  • 日本餐厅主管

    4.2千-4.8千
    成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1.熟练掌握日本餐厅服务知识和技能。 2.协助经理,培训员工相关服务,确保服务质量。 3.协助经理,高效完成上级安排其他工作。 岗位要求 1.具备2年以上相关工作经验。 2.基础英语或日语。 3.具有良好的管理能力及良好的人际关系。
  • 饼房主管

    4千-5.5千
    舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 月度美食节
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、有一定的英语基础。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 西厨房主管

    4千-5.5千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 店龄奖金
    • 月度美食节
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    1. .协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2. .根据厨师的技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单,对菜点质量进行现场指导把关,重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单,制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关。 5. .负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作,搞好班组间的协调工作,及时解决工作中出现的问题。 6. .负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,审批设备检修报告单。
  • 舟山 | 2年以上 | 中专

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    • 月度美食节
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    1.  To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind. 在工作中牢记客户利益,维持高方位的客户服务 2.  To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues,always clearly communicating with both customers and colleagues. 体现积极影响,主动负责地解决问题,即时与客户和同事进行沟通。 3.  To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 态度积极诚恳,热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力 4.  To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 适应能力强,能够快速积极地对要求的变化做出回应  5. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in thepursuit of team goals. 通过合作和支持同事完成团队目标,维持团队的高度凝聚力 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 建立观念,提高酒店的操作环境的程序 7. To performs duties and responsibilities in a safe manner. 在安全的意义上,履行职责和任务 8. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 为客户和供应商积极提升酒店服务质量及设施 9.  Follow up the temporary task by superior instructions on time 及时完成上级主管所布置的其他临时任务
  • 打荷主管

    3.5千-4.5千
    重庆-巴南区 | 2年以上 | 学历不限

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    • 工作餐
    • 节日生日福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.更换或擦净日常烹调相关的各种用具及调料。 2.填写好计划项目申领的各种领料单。 3.备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿。 4.备好上汤、二汤、并按炉头区域放置。 5.根据菜单内容认真检查所有相配的原料是否恰当,发现问题及时向切配岗反映。 6.管理好本岗位使用的冰柜,荷台调料柜,做到保持物品器皿摆放合理、整洁卫生。 7.完成领导交办的其他工作。 岗位要求: 1.具有团队精神,能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验两年以上,具备相应职业资格证书优先。
  • 楼层主管

    3.5千-4.5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 07-17
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    • 投递简历
    有国际连号酒店楼层主管经验者优先录用
  • 夜班前台主管

    3.6千-4.5千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限

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    • 免费食宿
    • 节日礼品
    • 绩效奖金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 团建活动
    • 生日礼物
    • 五险一金
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1、为客人办理入住、退房结账等手续; 2、负责保管、制作和发放客房钥匙卡; 3、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单; 4、检查每日的报表是否有误,并及时纠正; 5、处理部分宾客有关投诉; 6、认真细致做好交接班工作,保证工作的延续性。 岗位要求 1、可以接受夜班; 2、有前台工作经验者优先考虑。
  • 销售主任

    5千-5.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 月休8天
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3、对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合3、有较强的语言表达能力。
  • 楼层领班

    5千-6千
    台州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    工作概述﹣(职位概述) l 监督和检查分配给客房楼层服务员的工作,按酒店和部门的要求确保客房的卫生和服务质量标准,为酒店客人提供卓越的服务。 l 围绕企业文化主旨:感恩、宽容、和谐、超越提升酒店的品牌价值及企业文化理念。 主要职责﹣(职务的主要工作) l 监督客房部各项标准和工作程序的执行: 卧室服务、卫生间服务、洗衣服务、清洁服务、布草维护 l 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 l 对管家部所有系统有最新和完整的知识。 l 负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程有效进行。 l 分发和收集钥匙。 l 管理所有的呼入和呼出电话。 l 解决员工受到的不公正待遇问题。 l 分配客房 l 检查客房 l 排列抵店客人客房的优先顺序。 l 配合前台满足酒店和客人的要求。 l 确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 l 协调特别项目(如参观客房、除虫、窗户和地毯的清洁、客房供应量)。 l 处理客人所有的特殊要求。 l 确保部门内工作的一致性。 l 管理酒店的遗失财物。 l 确保具有客房类型、设计和设施的全面知识。 l 管理仓库 l 保存充足的用品存货。 l 按要求完成库存盘点工作。 l 维持存货水平 l 进行交接班说明,确保了解酒店的工资和运营需求。 l 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 l 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 2.资格 技能要求 l 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能。 l 具有说、读英语的能力。 l 熟悉客房各清洁服务流程,包括客房设备的维护保养知识和清洁知识。 l 具有组织和培训能力,能有效控制好客房的消耗品。 学历 l 高中或酒店行政管理,酒店管理或相当的大专学历。 经验 l 最好拥有在相似规模酒店2年客房工作经验,包括的管理经验或培训经验。
  • 楼层经理

    5千-6千
    台州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客,探访生病宾客。 4、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 5、负责所有可租房随时保持好的状态。 6、接受部门经理布置的额外工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 7、监督楼面和客房中心的盘点工作;协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、有2年以上客房管理工作经验或1年以上同星级酒店客房管理工作经验。 2、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 3、身体健康,相貌端正。
  • 餐厅服务员

    3.5千-4.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    岗位职责 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反应和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 砧板厨师

    3.5千-4.5千
    重庆-巴南区 | 1年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 工作餐
    • 节日生日福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.了解零点、宴会客情及菜单内容,明确当日工作任务。 2.根据预订单和宴会菜单,负责及时领取各种原料,做好开餐前准备工作。 3.按规格切制菜肴料头,备齐主、配料,准确地进行配份,保证出品速度和有效控制成本。 4.负责开餐前配菜盘的准备、检查,备足当餐用各种蔬菜。 5.做好开餐后的收尾工作,妥善保存各种原料、成品和半成品及用具。 6.定期检查、整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好。 7.保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。 8.正确使用,维护器械设备及用具,保持其完好清洁。 9.完成领导交办的其他工作。 岗位要求: 1.具有团队精神,能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验一年以上,具备相应职业资格证书优先。
  • 中餐冷菜主管

    3.5千-4.5千
    马鞍山 | 1年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 年度旅游
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
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