Primary Responsibilities 主要责任
1.Coordinate and assist in opening/closing duties and ensure that all settings are completed according to standards and procedures prior to the start of operation.
协调和协助开餐/关餐任务,并确保所有设置在开始运营前按照标准和程序完成。
2.Assist management to supervise junior team members and casual labour under his/her leadership/section and to ensure that all tasks assigned/required in the outlet are carried out on time and according to instruction and departmental standards.
协助管理层监督初级团队成员及其领导下的临时工/部门,并确保在餐厅内分配/要求的所有任务按时按时执行,并符合部门标准。
3.Take and record restaurant reservations/cancellations in accordance to departmental standards. Reconfirm reservations through phone calls or email on a daily basis.
按照部门标准进行餐厅预订/取消记录。每天通过电话或电子邮件重新确认预订。
4. Take food and beverage orders according to guest’s requirements and preferences.
根据客人的要求和喜好接受食品和饮料订单。
5.Deliver food & beverage services in accordance to departmental standards and procedures
按照部门标准和程序提供餐饮服务。
6.Ensure that all food & beverage are served according to service standard.
确保所有食品和饮料 都按照服务标准供应。
7.Up-sell and promote food and beverage offers at every available opportunity in order to maximize sales revenue. Cross sell other dining venue when outlet is full.
为了最大限度地增加销售收入,抓住每一次机会促销和推广食品及酒水。当餐厅已满时,交叉销售其他用餐场地。
8.Try to remember individual patron’s names and their preferences to extend a personalized service.
尝试记住个体客人的姓名及其偏好,以扩展个性化服务。
9.Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP).
酒店食品安全和卫生标准(HACCP)的必要预防措施。
10.Collect food and beverage supply requisition, ensure that the stock collected is as per requisition.
收集食品饮料采购申请, 确保所收集的库存都有匹配的申请。
11.Handle guests’ complaints and comments tactfully and efficiently. Report any complaints, incidents or other irregularities to management.
巧妙地、高效地处理客人的投诉和意见, 向管理层报告任何投诉、事件或其他违规行为。
12.Supervise and assist in assigned work station’s activities and oversee the operation of outlet in the absence of management.
监督和协助分配工作台的工作,在没有管理的情况下监督餐厅的运行。
岗位职责:
l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具;
l 与团队成员一同收货,对收货物品进行数量、质量、规格的清点;
l 能够接受外场工作任务;
l 能够接受在厨房以外的地点完成工作;
l 可以被要求进行采购、盘点工作;
l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营;
l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作;
l 避免浪费和损失食物,确保最大限度的节约原材料及成本管控;
保证厨房区域卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。
任职资格:
l 高中/中专以上学历,厨房烹饪专业,有相关资格证书;
l 具备本职位相应的烹饪技能,高效快捷完成工作;
l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务;
l 能够合理消耗所有产品和配料;
l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
1.负责酒店 OTA 渠道开拓上线和维护优化,深入了解酒店行业,可以把握最新在线渠道销售信息并可以评估分析渠道数据以达到酒店提升产量的目标。
2.熟悉并能独立分析 OTA 各自渠道优势和特点,组织和策划产品推广,负责后台数据整理、分析、竞品分析等,分析数据了解市场发展状况,定期进行效果评估及后续计划实施,并总结分析报告。同时负责线上评论和平台关系的维护。
3.熟悉酒店产品,能新建线上销售渠道和推广渠道,包括 OTA ,电商平台和新媒体渠道,深入探索行业相关流量资源,挖掘行业相关渠道,熟悉各渠道运营规则,分析各渠道用户画像,针对性建立运营手段。
4.与各合作商家实时保持信息对称,实时监督各合作商家各合作平台的前端和后台数据,并及时优化数据调整库存。
岗位要求:
1.有酒店行业 OTA 销售和渠道工作经验,熟悉 OTA 和线上平台运营模式,3年以上工作经验。
2.视野广阔,逻辑思维清晰,有优秀的数据分析能力、沟通能力、执行力。
3、有国际联号酒店线上销售、高奢酒店线上销售或旅游电商渠道运营经验优先。
1.负责酒店 OTA 渠道开拓上线和维护优化,深入了解酒店行业,可以把握最新在线渠道销售信息并可以评估分析渠道数据以达到酒店提升产量的目标。
2.熟悉并能独立分析 OTA 各自渠道优势和特点,组织和策划产品推广,负责后台数据整理、分析、竞品分析等,分析数据了解市场发展状况,定期进行效果评估及后续计划实施,并总结分析报告。同时负责线上评论和平台关系的维护。3.熟悉酒店产品,能新建线上销售渠道和推广渠道,包括 OTA ,电商平台和新媒体渠道,深入探索行业相关流量资源,挖掘行业相关渠道,熟悉各渠道运营规则,分析各渠道用户画像,针对性建立运营手段。
4.与各合作商家实时保持信息对称,实时监督各合作商家各合作平台的前端和后台数据,并及时优化数据调整库存。
岗位要求:
1.有酒店行业 OTA 销售和渠道工作经验,熟悉 OTA 和线上平台运营模式,3年以上工作经验。
2.视野广阔,逻辑思维清晰,有优秀的数据分析能力、沟通能力、执行力。
3、有国际联号酒店线上销售、高奢酒店线上销售或旅游电商渠道运营经验优先。
【岗位职责】
1.与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系
1.Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility
2.高效认知和掌握销售线索
2.Identifies and handles sales leads effectively and efficiently
3.代表酒店参加国际及国内的销售活动
3.Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities
4.发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献
4.Creative contribution to product and sales development
5.仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标
5.Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews
6.在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况
6.Monitors and reports on market and competition within own market segment
7.准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进
7.Prepares and updates customer management reports and ensures all nece
【岗位要求】
1.了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售
2.能够掌握和理解市场和竞争
3.必须具备良好的中,英文读写能力
4.良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件
5.良好的人际交往和沟通技巧
6.独立工作和团队工作的能力