岗位职责： 1. 每班检查当日抵店客人信息，包括贵宾、万豪旅享家会员、常规客人、团队的情况以及特别要求； 2. 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释及销售服务和设施； 3. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序； 4. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 岗位要求： 1. 熟练运用前台电脑系统，掌握各项功能； 2. 良好的英语能力； 3. 良好的心理承受能力，在工作中始终保持积极的态度。

准备特别的食物或替代品。调节烤箱、烤炉、烤架的温度。将食物从冷冻冰箱中取出，放入冷藏冰箱解冻。确保适当的比例，安排和食物装饰。保持表格的记录。监督准备的食物的质量和数量。在工作繁忙期间，沟通需要的帮助。通知厨师每日特色菜中多余的食物。通知餐饮服务人员菜单上的特色菜和缺货菜。确保食品的质量。根据菜谱，质量标准，展示标准和食物准备清单准备和烹饪食物。冷热食物做准备。

【岗位职责】 负责酒店电力系统的日常巡检与维护，确保弱电设备正常运行 【岗位要求】 1、具备弱电系统基础知识，会使用电脑 2、能独立处理常见弱电设备故障

工作职责： 1. 全面统筹宾客服务中心日常运营管理，包括电话、邮件、在线平台等多渠道宾客咨询、投诉、建议的响应与闭环处理； 2. 制定并优化宾客服务标准流程、话术规范及服务质量监控机制，持续提升宾客满意度与服务效率； 3. 负责团队建设与管理，包括员工排班、业务培训、绩效辅导与考核，确保服务团队专业能力与服务意识持续达标； 4. 协同前厅部、客房部、餐饮部等相关部门，高效协同处理跨部门宾客需求与突发事件，保障服务一致性与体验连贯性； 5. 定期分析宾客服务数据（如响应时效、解决率、满意度评分等），形成运营改进建议并推动落地实施。 岗位要求： 1. 本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先； 2. 具备5年以上高星级酒店或国际连锁品牌酒店宾客服务/客户服务管理经验，其中至少2年团队管理经验； 3. 熟悉酒店运营体系及宾客服务全流程，具备较强的跨部门沟通协调能力与突发事件处置能力； 4. 具备优秀的语言表达、逻辑分析与服务流程优化能力； 5. 普通话流利，英语可作为工作语言进行书面及口头沟通。

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

职位概述 确保会议成功举行，各种会议按照皇冠会议程序实施，在会议总监的带领下，保证报价等商务机密的安全,合理计划会议,酒店内部协调及对外关系的建立。 技能要求  1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、熟练使用计算机办公软件。 3、具有解决问题，推理，号召能力。

【岗位职责】 1、负责制定并执行集团市场销售战略，确保销售目标的达成； 2、领导市场销售团队，优化销售流程，提升团队整体业绩； 3、分析市场趋势和竞争对手动态，制定针对性的市场推广方案； 4、维护并拓展客户资源，建立长期稳定的合作关系； 5、协调与其他部门的合作，确保市场销售策略与集团整体战略一致； 6、定期提交销售数据报告，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备出色的市场洞察力和销售策划能力，能够独立制定并执行销售计划； 2、拥有优秀的团队管理经验，能够激励和带领团队完成业绩目标； 3、具备较强的沟通能力和谈判技巧，能够高效处理客户关系； 4、对酒店行业市场有深刻理解，熟悉行业动态和发展趋势； 5、具备较强的抗压能力和执行力，能够适应高强度的工作节奏； 6、具备创新思维和解决问题的能力，能够应对市场变化和挑战。

Serving guests at front desk while providing the highest level of service possible in an efficient, courteous and professional manner by following Marriott Standards of aggressive hospitality and adhering to guidelines and procedures. 依据万豪殷勤待客的服务标准和工作指导在前台向客人提供最高水准的，高效的，礼貌的，专业的服务。

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量与出品标准 2、根据每日菜单需求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、维护厨房设备清洁与操作安全，保持工作区域卫生达标 4、配合研发新菜品，优化传统菜品的制作工艺 【岗位要求】 1、2年以上专业中餐炒锅工作经验， 2、具备独立备料、配菜及高效出餐能力 3、具备团队协作意识

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划； 2、建立健全酒店管理体系与规章制度，监督各部门运营标准和服务质量； 3、统筹酒店市场开发、品牌建设及客户关系维护，提升酒店营收与市场占有率； 4、控制酒店运营成本，审核财务预算及支出，确保完成利润指标； 5、负责酒店团队建设与管理，优化人员结构，培养核心管理人才； 6、处理重大突发事件及重要客户投诉，维护酒店品牌形象； 7、当前来需要解决的问题：中餐上座率和房务入住率问题。 【岗位要求】 1、统招大专及以上学历，专业不限，年龄43岁及以下，优秀者放宽； 2、5年以上四星级及以上酒店全面管理经验，熟悉酒店各部门运作流程，若对社会餐饮擅长者更优； 3、出色的商业敏锐度与市场洞察力，有成功的业绩提升案例； 4、餐饮、营销或房务出生； 5、具备较强的财务分析能力与成本控制意识； 6、近2年所运营的酒店至少4500万及以上营收，与预算持平或更高； 7、安徽及安徽周边城市优先考虑，我们要考虑稳定性问题，谢谢。

【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、协助制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与市场销售总监总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

【岗位职责】 1、严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2、一旦出现报警，立即与消防员或领班联系，迅速查清报警原因并做好记录。 3、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 4、爱护仪器设备，发现小故障立即排除，如出现较大故障，立即请工程部技术员进行修复。 5、熟悉酒店的火灾报警程序。 6、分清和掌握消防监控板上的区域及代表的区域范围。 7、每班认真填写“消防监控系统运行情况记录。 8、无关人员不准进入消控中心。 【岗位要求】 1、高中文化水平，受过专业培训。 2、了解消控中心的设施设备，身体健康，反应灵敏。 3、具有一定的酒店消防工作经验，有较强的组织纪律性，责任心强。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责: 1. 负责酒店出入口值守，严格执行人员出入登记检查制度； 2. 定时巡查责任区域，及时发现并排除安全隐患； 3. 维护工作场所秩序，防止无关人员擅自进入； 4. 遇突发事件保持冷静，按流程上报并协助处理； 5. 配合相关部门完成安全防范相关工作。 任职要求： 1. 退休返聘人员（有相关证明）； 2. 身体健康，责任心强，能够胜任轮班工作安排； 3. 工作态度端正，仪容整洁，言行举止文明； 4. 具备良好的沟通能力和团队协作精神； 5. 服从管理，具备基本的安全防范意识和应急反应能力。

工作职责： 1. 负责西厨房的日常运营管理，包括食材采购、库存控制及成本优化。 2. 监督西餐菜品制作流程，确保食品质量、安全及卫生标准符合国家法规要求。 3. 管理厨房团队人员配置、排班安排、技能培训及绩效评估。 4. 根据市场需求和季节变化，制定并更新西餐菜单，提升菜品创新性与顾客满意度。 5. 严格执行厨房卫生、安全操作规范，预防食品安全事故。 6. 处理客户反馈及投诉，及时协调解决服务问题。 7. 与其他部门协作，保障餐厅整体运营高效顺畅。 任职资格： 1. 大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。 2. 具备至少3年西厨房工作经验，其中1年以上管理岗位经验。 3. 熟练掌握西餐烹饪技术及流程，熟悉食品安全与卫生管理规范。 4. 具备团队领导与沟通协调能力，能有效组织团队完成工作任务。 5. 持有有效的健康证明。 6. 能适应轮班工作制，包括周末及节假日。 7. 具备良好的问题解决能力与抗压能力，能应对厨房运营中的突发情况。

岗位职责： 1. Function as primary support to the Director of Human Resources/Assistant Human Resources Manager including activities in employment, recruitment, benefits, payroll, and associates relations. 在员工活动、招聘、福利、工资、员工关系等方面支持人力资源总监或助理人力资源经理。 2. Assist the DHR/AHRM to develop and implement the hotel’s business plan. 协助人力资源总监或助理人力资源经理建立和执行酒店的计划。 3. Follow up Check In & Check Out procedure for associates. 负责办理员工入职和离职手续。 4. Follow up the separation associates’ personnel file. 负责离职人员档案管理。 能力需求： 1. Secretarial and administration experience will be given priority, preferably in hotel industry. 有助理或行政类经验者优先，有酒店工作经历优先。 2. Good knowledge and understanding of labor law and other related laws. 熟悉劳动法及劳动雇佣其他相关法律。 3. Outgoing and pleasant character with good inter-personal communication skills. 性格外向容易相处，良好的沟通技巧。 4. Able to operate computer software program. 能够操作办公室软件。 1. Mandarin as mother tongue. 母语水平中文。 2. Good command of spoken and written English 良好的英语口语和写作能力。

【岗位职责】 1、负责月末会计核算处理，确保账目相符、账证相符、账表相符。 2、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 3、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 4、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 5、协助信贷相关资金回收；协助审计和成本定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 6、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专以上学历，财务会计背景专业。 2、具有初级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【岗位职责】 1、负责酒店市场销售部日常客户接待、咨询及跟进工作，维护现有客户关系并开发新客户资源 2、执行酒店销售计划，完成部门制定的销售目标及业绩指标 3、策划并跟进会议团队的需求，与业务部门保持良好沟通 4、收集整理市场信息及竞争对手动态，定期提交市场分析报告 5、协助制定销售策略及价格方案，参与商务谈判及合同签订 6、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到及时响应和落实 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、热爱酒店行业，具备良好的服务意识和职业素养 2、性格开朗，具备优秀的沟通能力、谈判技巧及客户关系维护能力 3、具备较强的市场敏锐度及数据分析能力 4、能承受一定工作压力，适应弹性工作安排 5、熟练使用Office办公软件及基础销售管理系统 6、有酒店、旅游或相关行业销售经验者优先 7、具备团队协作精神，能积极配合部门完成各项工作任务

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

工作职责： Position Statement: The Distribution Operations Sr Analyst will be responsible for assisting Hilton worldwide hotels in maximizing incremental revenue opportunities via approved online distribution channels, providing continuing education to hotels about internal systems and various online distribution channels, identifying opportunities to impact market share, and acting as the operational liaison between online distribution channels and Hilton Worldwide. Position Summary: As a Team Member in this role, you will be required to: • Analyzing weekly and monthly booking production reports to identify availability, booking and rate trends in online distribution channels by property • Providing internal systems support and revenue analysis results to hotel management team that impact availability and revenue production • Acting as an escalation point for systems and process issues sent by brand and hotel representatives • Coordinating new/participating hotel activations, solicitations, terminations, and any ongoing communication regarding online distribution channels with the vendor, GDM, IT, 3rd Party Distribution and Hilton Worldwide regional and corporate staff • Examining the needs and concerns of all team‘s processes to determine opportunities or problem areas and provide relevant feedback in the development of enhanced procedures, methods and standards • Create, maintain and communicate hotel－level Operations guides, initiatives, and training material including regular review for content relevancy • Providing and implementing training for new team members, as well as support and direction to Managers and Analysts • Mentoring fellow team members • Developing channel, hotel and data management skills of Distribution Operations Analysts as a mentor and leader and providing feedback to Managers and Director on successes and opportunities • Identifying and helping to execute improvements in technologies and processes • Recommending enhancements in technology or connectivity with channels for the benefit of revenue management and/or hotels • Develop, implement, and execute business processes to support the department • Collaborate with other internal teams to craft strategies and achieve breakthroughs that support the wider Commercial Services objectives • Support other functions when demand is high by sharing the workload regardless of your core team responsibilities. • Oversee process－improvement projects to increase execution efficiency with both internal and external stakeholders • Work with other Corporate teams on special project/program requests that impact CRS, GDS, and OTA distribution channels • Work on identifying and implementing efficiencies using automation or streamlining that save time and money or generate additional revenues • Support and knowledge sharing of channel processes/FAQs with above property APAC commercial teams and RMCC. • Perform any other job duties as directed 任职资格： Required Qualifications • Experience working in a hospitality or online environment • Critical thinking and both quantitative and qualitative analytics skills with the ability to use logic and reasoning to creatively identify the strengths/weaknesses of alternative and differentiated solutions, conclusions or approaches to hard problems • Ability to develop and maintain a deep understanding of Hilton’s business processes and systems as they relate to Revenue Management, Distribution and Sales across brands and geographies • Ability to analyze extensive amounts of information and provide constructive feedback and direction through application of critical thinking and discernment • Strong interpersonal and communication skills, including written and verbal communication, to explain complex issues in a clear and concise manner, and to engage audiences when presenting these issues broadly • Capability to handle multiple projects within deadlines; work effectively under time and resource constraints; effectively balance multiple, concurrent demands and appropriately prioritize responsibilities • Ability to work well under pressure and effectively handle multiple, concurrent demands and appropriately prioritize responsibilities • Proficiency in Windows and Microsoft Office applications, SmartSheet, SQL, and Google Doc • Ability to exercise sound judgment and decision－making skills to consider the relative costs and benefits of potential actions and to provide recommendations and assist in execution of optimal solutions. • Ability to speak and write in Mandarin/Chinese. Preferred Qualifications • Minimum Education: Bachelors / Undergraduate Degree or equivalent • Minimum Years of Experience: Two • Management Experience （type）: None • Minimum Years of Management Experience: None • Any Licenses or Certificates Required: None • Additional Requirements （i.e. % of travel time, etc.）: o Approximately 2－5 overseas trips per year.

工作职责 全面负责西厨冷房及甜品面包区域的日常运营管理，统筹全流程出品，严格把控产品质量与出菜效率。 监督并指导团队成员完成食材预处理、甜品面包制作及艺术摆盘工作，规范操作标准。 严格执行食品安全与厨房卫生管理标准，确保所有操作环节符合国家相关法规要求。 协助主厨开展菜单研发与产品创新工作，结合季节变化与市场趋势，定期推出时令新品。 负责甜品面包区域的食材库存管理，合理管控物料用量，控制运营成本，减少食材浪费。 负责新入职员工的岗位培训与技能指导，提升团队整体专业水平与协作效率。 任职要求 中专及以上学历，餐饮、西点烘焙相关专业优先。 拥有 1年以上西厨冷房或甜品面包制作相关工作经验，熟悉岗位全流程运作。 精通各类西式冷盘、甜品及面包的制作工艺，具备良好的艺术审美与摆盘技巧。 具备一定的团队管理能力与沟通协调能力，能够高效带领团队完成日常工作。 年龄 18-29 岁，身体健康，吃苦耐劳，能够适应餐饮行业高强度的工作节奏与弹性排班。 持有有效健康证，具备食品安全或卫生相关证书者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源培训体系的搭建与完善，制定年度培训计划并组织实施； 2、根据酒店各部门需求，设计并开发针对性的培训课程，包括新员工入职培训、岗位技能培训、管理能力提升培训等； 3、组织并实施各类培训活动，包括内训、外训及线上培训，确保培训效果达到预期目标； 4、评估培训效果，收集反馈意见，持续优化培训内容和方式，提升员工综合素质与业务能力； 5、负责培训资源的整合与管理，包括培训讲师、教材、场地等，确保培训工作高效开展； 6、协助人力资源部完成其他相关工作，如员工职业发展规划、绩效管理等。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，人力资源管理、心理学、教育学或相关专业优先； 2、具备扎实的培训管理理论知识，熟悉酒店行业培训特点及需求者优先； 3、优秀的课程设计与开发能力，能够独立完成培训方案的制定与实施； 4、良好的沟通与表达能力，具备较强的组织协调能力和团队合作精神； 5、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的工作环境； 6、熟练使用办公软件及培训相关工具，具备数据分析能力者优先。

工作职责： • 与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 • 同其他部门保持良好协调工作。 • 确保客房楼层的所有工作遵循管家部操作程序。 • 确保客房楼层区域的高质量清洁和维护标准。 • 提供高品质的对客服务。 • 检查预抵VIP的房间。 • 为常住客人和长住客人提供个性化和超值服务。 • 确保客人需求与合理的要求被满足。 • 通过汇总客人的意见，寻找机会不断提高对客服务并保持。 • 及时的采取合适的行动解决客人的抱怨。 • 确保恰当地处理客人的失物与招领。 • 负责严格控制客房钥匙的使用，特别是万能卡的控制。 • 管理和控制所有客房楼层运营，支持和监督楼层主管和领班的工作并在需要时提供帮助。 • 管理和记录客房的客人用品包括借用物品，并做好每月的盘点和相关报告。 • 合理管理客房迷你吧，保证其食品、饮品的安全，以及收益的最大化。 • 监督和记录所有客房楼层团队成员的出勤情况，包括酒店合作的外包成员。 • 整理客房楼层的月度房间产量报告，包括团队成员和合作的的外包成员。 • 培训并激励员工，对他们的工作进行评估。 • 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 执行任何酒店管理层分配的其它工作。 • 如有必要，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 任职资格： • 与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 • 同其他部门保持良好协调工作。 • 确保客房楼层的所有工作遵循管家部操作程序。 • 确保客房楼层区域的高质量清洁和维护标准。 • 提供高品质的对客服务。 • 检查预抵VIP的房间。 • 为常住客人和长住客人提供个性化和超值服务。 • 确保客人需求与合理的要求被满足。 • 通过汇总客人的意见，寻找机会不断提高对客服务并保持。 • 及时的采取合适的行动解决客人的抱怨。 • 确保恰当地处理客人的失物与招领。 • 负责严格控制客房钥匙的使用，特别是万能卡的控制。 • 管理和控制所有客房楼层运营，支持和监督楼层主管和领班的工作并在需要时提供帮助。 • 管理和记录客房的客人用品包括借用物品，并做好每月的盘点和相关报告。 • 合理管理客房迷你吧，保证其食品、饮品的安全，以及收益的最大化。 • 监督和记录所有客房楼层团队成员的出勤情况，包括酒店合作的外包成员。 • 整理客房楼层的月度房间产量报告，包括团队成员和合作的的外包成员。 • 培训并激励员工，对他们的工作进行评估。 • 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 执行任何酒店管理层分配的其它工作。 • 如有必要，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。

Ensure consistency in high standards in service, food and beverage quality. Oversee the daily operations of the Lobby Lounge to ensure a positive environment for both guests and fellow employees. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards, local policies and procedures. 确保始终提供的高标准的服务和餐饮产品。监管大堂吧的日常运营以确保给宾客和员工带来良好的用餐以及工作环境。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定，以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。CRITICAL TASKS 岗位职责 Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Work closely with the Food and Beverage Loyalty Manager to promote Hotel Loyalty and VIP Programs 和餐饮忠诚经理密切合作推动酒店忠诚度和贵宾计划 Ensure all special requests are accommodated while abiding to hotels’ policies 在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现 Familiarize with reservations of the day; Identity any special occasions, VIPs or repeat guests 熟知每日预订，能够鉴别任何特殊活动、贵宾和常客 Communicate to his/her superior any issues encountered, guest comments and other relevant information 及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Handle sensitive issues with employees and/or guests with tact, respect, diplomacy, and confidentiality. 解决并跟进在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争 are recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Train and guide wait staff on service skills and Standard Operating Procedures 在服务技巧和标准化操作流程上培训及指导服务员 Ensure safe handling, use and storage of all equipment by training staff on proper handling procedure. Report all breakage to the Chief Steward. 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Restaurant or Bar Revenue Target 餐厅或酒吧营业收入目标 Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 熟悉菜单和每日特供 Learn all current hotel activities 了解当前酒店所有活动信息 Matters pertaining to Restaurant & Bar Operations 与餐厅及酒吧运营有关的事宜 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Ensure all store rooms and linen rooms are in a neat and clean manner at all times. 确保所有储藏室和布草间始终整洁干净 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 Ensure up selling or other profit maximization strategies implemented by upper management are carried out during shifts 确保当班过程中始终执行管理层在增加销售和利润最大化营销手段上的策略 Minimize wastage on food and beverage by close monitoring and enforcing standard operating procedures 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费 Maximize the utilization of labour by assigning tasks to fellow employees during downtime 在非高峰时期分配员工工作任务以最大化提高劳动力利用率 Prepare daily banking and cash flow reports 准备每日备用金报表 Control and secure department inventory 监控和保障部门库存安全 Stock control 有效的控制存货