岗位职责 1.为客人提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量  。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求 1.高中学历。 2.拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。

工作职责： 1、按照上级的要求，带领西厨房员工完成厨房的各项工作，保障酒店的正常运转，达到预期目标； 2、严格按照工作规程和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜点达到规格、质量和数量的要求，符合出菜的速度，并加强厨房小票管理； 3、贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，把好食品卫生关，保证厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故； 4、熟悉和掌握货源、食品切配加工和储备情况，负责检查货源和切配加工的规格、质量、调料、干货实行定额管理，严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。 5、建立与餐厅的联系制度，密切相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反映，随时了解市场动态和客人口味变化，适时更换菜单，增加菜点花色品种。 /6、 抓好成本控制和坚持日清日结毛利率核算，掌握各种食品原料的价格，加强对食品原料和各类物料及水、电、煤气耗用的管理，严格控制各类菜点的毛利标准，合理调理售价，努力减少浪费，提高毛利率，堵塞各种漏洞。 职位要求： 1、具有高中以上或同等文化程度，28－45周岁。 2、具有从事厨房八年以上工作经验，三年以上亚热档（偏中式炒锅）主管工作经验。 3、 熟悉中、西餐各岗位烹饪方法，独立完成热菜档口的出品工作。 4、受过系统的酒店业务培训，熟悉酒店及本部门运作。 5、掌握酒店安全消防知识，熟知相关的法律法规。 6、熟知餐饮服务行业，能及时了解和把握本行业的发展动向。

岗位职责  （11000-12000为澳門幣） 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责全酒店公共区域设备设施的清洁与保养。 2、正确使用清洁剂及清洁工具。 3、负责营业区域的清洁。 4、保证客用卫生间的清洁水平。 5、保证会议区域和办公区域的清洁。 6、负责酒店外区域和员工通道的清洁。 7、严格执行安全操作规程，防止意外事故发生。 【岗位要求】 1、学历不限。 2、有1年以上相关工作经验。 3、身体健康，相貌端正。 4、接受过正规客房服务培训。

基本职责 核对每日收银报表及餐饮账单，确保所有收入控制程序被准确执行；编制每日收入报告，并根据每日银行入账单及应收账增减变动审核当日收入，确保记录和汇报每日收入情况。 职责和义务 1. 每天按时将收入凭证导入系统，出具每日收入报表提交财务总监审核。 2. 审核每日前台入账，检查每日房价差异报告以确保所有价格变动、升级等被合理批准。 3. 审核所有特价房、免费房都已合理批准，审核所有预定未到房费收取情况。 4. 审核每日各餐厅账单及入账情况，审查所有宴请账单及高职用餐，确保所有被授权和签署并有合理的解释。 5. 编制每日减免折扣汇总表，将每日所有的折扣，杂项收入及现金垫付汇总后将财务总监及总经理审批。 6. 配合总出纳清点收银现金，打印收银报告并协助完成总出纳报告。 7. 审核跟进所有宴会BEO单，确保所有宴会定金按时收取，所有收入准确计入。 8. 确定食品人数的报告，并为成本控制经理及财务部复印各相关资料。 9. 将所有作废账单，更改账单及未结账账单汇总，与餐厅主管或经理跟进未签字账单情况。 10. 在电脑系统出现故障全面熟悉酒店手工操作紧急计划，以确保所有手工处理程序遵照执行。 11. 进行每月备用金的盘点以及不定期的备用金抽查，编制备用金盘点报告，跟进处理收银长短款。 12. 跟进各项酒店促销活动财务账务处理操作流程，并完成收银员培训，确保各项活动收入合理分配入账。 13. 管理酒店各类票券、代金券，建立票券核销台账，负责纸质票券的盖章、发放、回收及作废管理，确保票券的规范使用和账务处理。 14. 按时完成每月收入类凭证的月结工作。 工作要求 1. 熟悉酒店产品和服务知识。 2. 掌握前台、餐饮及财务等操作系统。 3. 具有良好的英语基础。 4. 熟练运用微软办公软件如Word, Excel和PPT。 5. 大专以上学历，财经类专业或持有会计师资格证。 6. 具有两年以上相关工作经验者优先考虑。

餐饮运营总监 招聘要求： 1、年龄：32-40岁；女身高1.6米以上；男身高1.72米以上；形象气质较佳，酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业专科以上学历； 2、具有5年以上中高端社会餐饮门店及准5星以上酒店餐饮部总监\运营总监岗位工作经验，熟悉并深度理解高端餐饮服务场景与运营逻辑；具备丰富的大型宴会（500人以上）和高端商务接待（VIP 客户、政企接待等）策划与执行经验； 3、擅长高端客户的开发、维护与接待，具备较强的沟通协调能力、超强的服务意识和灵活的应变能力。能精准洞察高端客户需求，妥善处理客户投诉与突发状况，为客户打造极致且个性化的服务体验，建立稳定的高端客户群体； 4、精通五星级酒店餐饮及高端社会餐饮的服务流程、菜品研发与品控标准。能严格把控服务、菜品、环境等各环节细节，确保餐饮部的运营符合行业高标准，持续提升客户满意度； 5、擅长员工培训与团队管理，能独立制定全面的培训计划（包括服务技能、菜品知识、营销技巧、职业素养等）并有效落地实施。具备优秀的团队领导能力，能激发团队成员的潜力与积极性，打造高绩效的运营团队； 6、具备深厚的餐饮行业营销功底，有成功的营销团队管理经验。熟悉各类营销渠道，包括新媒体平台（微信公众号、短视频平台、小红书等）的运营与推广，能制定精准有效的营销战略和推广方案，提升品牌知名度和市场占有率，实现营收增长； 7、热爱餐饮服务行业，工作充满激情，具有正确的价值观、良好的职业操守和高度的责任心。具备极强的抗压能力、出色的适应能力、卓越的执行力和战略思维，能有效应对复杂的市场环境和经营挑战。 薪酬待遇： 1、月薪 12000-15000元+ 个人提成+业绩超额奖金，条件优异者薪资可面议。 2、提供五险、免费住宿和工作餐、各类团建活动、节日福利以及其他公司规定的福利待遇。 3、公司为员工提供完善的职业发展通道和广阔的晋升空间，定期组织专业培训和学习交流活动。

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

岗位职责 1、执行财务制度，严格执行《会计法》； 2、负责审查各类记账凭证和编制会计凭证； 3、负责每月会计核算处理，确保账账相符； 4、管理会计凭证，编制会计报表，进行财务报表分析； 5、负责稽核工作，对记账凭证进行审核，保管各项会计档案资料； 6、按期申报各种纳税表格，更进税款缴纳情况； 7、负责酒店固定物资盘点； 8、完成上级交付的临时工作及其他任务。 岗位要求 1、财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历，持会计证。 2、具有2年酒店行业相同岗位经验，有过财务部门负责人经验，熟悉酒店财务管理模式； 3、能独立核算酒店的账务工作，精通相关财税法律法规； 4、熟练运用会计电算化，熟练使用财务软件。 5、工作细致、严谨，诚实可靠，具有较强的工作热情和责任感。

职位详情 招聘人数:2 工作内容:1、掌握各种面点的工作流程和制作方法，精通 南北面食，有熟练的操作技术，能正确使用设备; 2、根据季节时令的变化不断推出甜点甜品和中式西点; 3、积极配合公司安排的培训活动，不断钻研技术，增加面点品种，推出新的花样食品，提高面点质量; 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关; 5、服从厨师长的安排和指示。 职位要求: 1、身体健康，吃苦耐劳; 2、德行兼备，具有责任心，具备团队意识; 3、至少2年以上工作经验，同时精通西点和中式面点者优先。 工作时间:每天8小时，一周休一天。 薪酬待遇：免通勤地上花园式宿舍住宿，提供免费食宿，五险一金，带薪年假，入职后每年免费体检等。

项目简介： 日照市东港区某国际品牌酒店 岗位职责： 1、 审定酒管团队制定的年度经营计划、营销战略、经营预算及收益管理策略等，确保其符合业主经营目标。 2、 监督酒店执行经营预算，并达成预算目标，定期参加经营分析会，根据经营预算执行情况，保障业主利益。 3、 监管酒店做好做大市场经营，严控酒店运营成本，保障酒店收益目标。 4、 根据市场趋势分析、竞争对手动态情况及客户满意度反馈，评估酒店市场定位和竞争策略的有效性，确保酒店竞争力与品牌价值相符。 5、 监督酒店的财务状况、预算执行情况、收益管理及现金流等，评估经营和财务风险、合同履约风险等，并向业主提出预警和建议。 6、 监督酒管对关键客户合同、重要渠道的谈判、执行及续约情况，确保管理公司有效维护和利用业主资产。 7、 监督酒店品牌标准的执行、硬件设施的维护保养状态及重大改造项目的实施，确保符合品牌要求并维护业主资产的长期价值。 8、 审定酒店人事编制、薪酬方案、考核方案等，并监督酒管团队执行。 9、 做好业主与酒店管理团队之间日常协调及沟通，确保信息传递的及时性、准确性和透明度； 10、 监督管理公司遵守相关法律法规、品牌标准及管理合同条款；协调或参与业主方发起的内部或第三方审计工作。 11、 完成业主交办的其他任务，执行业主董事会或业主方高层交办的特定任务或专项调查。 任职要求： 1、学历及其专业：大学本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理、房地产管理、财务、法律等相关专业优先。 2、工作经验要求：10年以上高星级国际酒店管理经验（如总经理、驻店经理、财务总监、市场销售总监等），掌握国际品牌酒店运营管理全流程、财务管理及运营管理。 5、拥有酒店业主方工作经验或与管理公司店总管理经验优先。具备酒店财务分析、预算管控及审计相关知识或经验者优先。 6、专业知识技能：精通国际酒店品牌运营模式、管理架构及品牌标准；熟悉酒店市场营销、收益管理、财务管理的基本原理；精通酒店关键绩效指标（KPI）；优秀的财务分析能力、英文具备良好的读写能力（能审阅合同、报告、邮件），口语沟通能力能满足基本沟通需求（CET-4级以上或相当水平，能流畅沟通者更佳）。 7、工作软件：熟练使用Office（尤其Excel和PowerPoint）；熟悉酒店PMS系统（如Opera）、财务系统（如SAP）、客户管理系统及BI报表工具者优先。 8、能力素质要求：极强的原则性、责任心和独立性，代表业主利益立场坚定；优秀的监督、分析和判断能力，卓越的沟通协调与冲突解决能力，能在业主与管理公司之间建立并维护专业、高效、有时是挑战性的沟通渠道；出色的商业谈判和影响力，能有效与管理公司高层对话；优秀的计划、组织和报告能力；成本控制意识、风险防范意识和资产保值增值意识；能够承受压力，处理复杂敏感问题。 9、证书要求：持有酒店资产管理相关证书（如CHA, CHIA）、财务/审计证书（如CPA, CIA 相关课程或证书） 或相关资质者优先考虑；国际酒店品牌高级管理人员证书（如GM证书）优先。

1、计划管理 负责酒店财务内控制度的建立和完善，贯彻、执行各项财务内控措施及实施有效监督，并结合酒店实际业务运营情况，定期梳理和完善酒店内部的财务管理制度。 负责月度、季度、半年度、年度对各酒店餐饮、厨房、客房经营成本进行汇总分析，召开部门成本分析会对酒店各项成本控制情况进行优劣评估，分析成本升降的原因，提出改进意见和措施。 2、安全管理 负责酒店各项资金管理，规范酒店收银操作、各项账务处理，建立各环节制衡机制，防止财务风险。 3、成本管理 负责酒店的成本控制，量化酒店成本费用指标。建立、实施酒店成本检查、监督机制，形成成本稽核报告，上报酒店驻店副总经理，提出可借鉴的成本管理措施建议，追踪、督查整改措施的落实 负责酒店各类仓储物资管理，监督各点月底盘点，严格审核各部门领用规范，保证最低库存限量，提高存货周转率，减少资金占用。 负责酒店资产管理，执行最小单元管理。贯彻、落实酒店各项资产申购、领用、报废、转移各环节的流程制度。 4、人事管理 负责酒店财务部人事变更台账、人员培训、培训计划表、员工考评、考勤表等人事类台账的审核工作。 5、考核管理 财务部员工百分制考核台账的考核管理 任职资格 1. 知识要求： （1） 教育背景：本科以上学历（或同等学历），财务或酒店管理相关专业。 （2） 专业知识：熟练掌握酒店相关知识，对当地财政法规有全面的了解，拥有财务相关技能证书。 2. 工作经验： 6年以上财务相关岗位工作经验，3年星级酒店中层管理岗位（财务方向）经验。 3. 能力要求： （1） 具有很强的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力。 （2） 精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统。 （3） 具有丰富的管理经验。 4. 身体状况： 身体素质：身体健康，心理素质：较强的抗压力。

【岗位职责】 1、协助人力资源部总监，进行酒店人力成本分析、人员编制及预算工作。 2、负责酒店人才的搜集、贮备、招聘和选拔工作。 3、对接实习生、校企合作资源，负责实习生管理工作。 4、制作人力资源各类报表、PPT及工作汇报。 5、对接外包公司，负责外包临时工安排。 6、完成领导交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉招聘业务流程，掌握人力资源绩效、薪酬福利等领域，了解薪酬福利管理流程及福利保险等方面的法律法规。 3、具有良好的沟通能力和协调能力。 4、良好的英文基础，具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、6年以上行业工作经验，五星级酒店所属区域管理经验，3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

1、与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训。 2，各类西餐热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 4，负责工作区域的清洁、卫生和有序。 5，了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责，负责员工的防火安全规范培训及其他培训。 6，完成上级下达的其他任务。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控； 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保顾客用餐体验符合酒店品牌要求； 3、协调厨房与前厅工作，优化出餐效率及服务响应速度，处理突发客诉事件； 4、负责餐饮团队培训，提升员工专业技能与服务意识，定期进行业务考核； 5、监控餐厅成本控制，包括食材损耗、人力调配及低值易耗品管理； 6、分析经营数据（如翻台率、客单价等），提出改进方案并推动落地执行； 7、配合市场部门策划节假日或主题餐饮活动，提升餐厅营收与口碑。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有酒店或高端餐饮机构管理经验者优先； 2、熟悉餐饮运营全流程，包括食品安全法规、服务标准及成本管控方法； 3、较强的团队管理能力，能有效激励员工并处理现场突发问题； 4、具备良好的沟通协调能力，能与厨房、采购等多部门高效配合； 5、对服务细节敏感，有客户导向意识及数据分析思维； 6、能适应早晚班及节假日排班工作制，抗压能力强。

专业知识技能： 1、负责与其它部门的信息收发传递； 2、熟悉酒店的服务项目，时间及电话号码，熟悉客情，保证电脑情况与实际情况一致； 3、妥善保管客房中心的客用品，协助宾客借还客用品； 4、按程序登记宾客的遗留物品； 5、向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障； 6、客房部加房计件报表的统计、整理、登记等； 7、协助主管完成客房部员工的排班、考勤等相关工作； 8、接听电话，答复住客之咨询或要求，及时向有关方面发出信息并做好记录，接受收银报退房记录，并通知有关 客房服务员查房； 9、接受客人要求的洗衣服务并记录，通知有关人员收取洗衣。 职位要求 1、具备大专及以上学历； 2、1年以上酒店文档管理或酒店仓库管理经验； 3、年龄：22周岁以上40周岁以下。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店年度经营计划，确保完成各项经营指标； 2、优化酒店管理体系，完善各项规章制度及工作流程，提升服务质量和运营效率； 3、统筹酒店市场营销策略，开发潜在客户资源，维护重要客户关系，提升酒店品牌影响力； 4、负责酒店成本控制及预算管理，监督财务收支情况，确保酒店利润目标的达成； 5、领导并管理各部门团队，包括前厅、客房、餐饮、工程等，协调各部门工作，确保高效协作； 6、处理突发事件及客户投诉，确保酒店运营安全稳定，维护良好的客户体验； 7、关注行业动态及竞争对手情况，及时调整经营策略，保持酒店市场竞争力； 8、负责酒店员工培训及人才梯队建设，提升团队专业素质和服务水平。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关行业工作经验，熟悉酒店运营管理全流程； 2、出色的领导能力和团队管理经验，能够有效激励和培养员工； 3、具备敏锐的市场洞察力和商业思维，能够制定并执行有效的经营策略； 4、优秀的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系及突发事件； 5、具备较强的成本控制意识和财务管理能力，熟悉预算编制及执行； 6、工作责任心强，抗压能力强，能够适应高强度工作节奏； 7、对酒店行业充满热情，具备创新意识和持续学习能力。

岗位职责 1、协助上级领导做好中餐宴会的场地布置、物资管理及带领员工做好现场实操； 2、根据上级领导要求，对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点； 3、带领并指导团队成员摆台，配合中餐宴会经理协调宴会活动； 4、工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁； 5、告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行； 6、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 岗位要求 1、22——35岁，中专及以上学历，精力充沛，男士优先考虑； 2、全面掌握各种类型活动的摆台方法，1年以上宴会厅工作经验； 3、掌握中西餐宴会服务知识，灵活机敏，具有一定的团队协作能力。

招聘岗位： 【餐饮部】 中餐厅实习生   2人 西餐厅实习生   2人 宴会厅实习生  1人 【前厅部】   礼宾实习生      1人 前台接待实习生   1人 【厨房部】 中厨房实习生   2人 西厨房实习生   2人 冷房实习生    1人 实习生福利： 1. 月休八天，八小时工作制 2. 包吃、提供一日三餐 3. 包住、免费水电 4. 优秀实习生评选及认可 5. 实习生团建及生日会活动 6.实习津贴：第1-3个月2300元/月，第4-6个月2500元/月，6个月后2800元，有同岗位实习经验半年以上，继续在同岗位实习，从第二档工资开始。也可以选择做六休一，在此津贴基础上额外＋600元。

岗位职责 1.负责餐饮部管理工作，完成酒店所确定的各项经营目标并抓好直接分管部门的工作。 2.制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。 7.有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。 岗位要求 1.通晓中餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，良好的沟通表达能力。 7.在深圳有三年以上同等岗位工作经验（必备）。

1.Review the daily receiving report for all materials. 查看酒店所有物资的每日收货报告。 2.Review the daily store requisition for all materials. 查看酒店所有物资的每日领料单。 3.Verify the purchase department is performing their duties according to hotel procedures. 查证并确保采购部门是否依据酒店规章履行其职责。 4.Compute daily requisition and material transferred between the kitchen, Restaurant and bars, and then computes the food and beverage cost for kitchen, restaurant and bar, separately. Also prepare the Daily /Weekly Food & Beverage Cost Report. 核算厨房、餐厅及酒吧的每日库存需求及在三个部门间流动的物资状况，并分别核算三个部门食品及酒水花销及准备每日/每周餐饮花销报告。 5.Supervise the monthly physical inventory taking for the food, beverage, and general supplies and engineering materials and compute the inventory amounts for the physical inventory list. 监督食品、酒水及一般性物品和工程材料的月度实际库存并为月度库存清单核算库存金额。

珠海横琴鸿居酒店（筹备酒店） 岗位职责： 全权负责珠海横琴鸿居酒店筹备开业财务部工作。 1、对酒店财务工作进行管理，领导和监督。 2、对高层或管理集团提供长远战略及经营计划，支持酒店行政管理层及部门经理的财务目标。 3、日常经营工作：协助总经理达成酒店经营目标提供专业的顾问及执行工作。 4、管理员工：聘用、培训、指导发展与表现评估，确定关键员工的未来发展及职业规划。 5、与其他部门的沟通：协助各部门经理，确保他们在预计部门经营与财务状况时承担更多责任。 6、与外界有关部门沟通：与银行，税务，工商管理部门保持良好的关系。 7、与业主沟通：与业主保持良好的关系。对酒店，总部财务等要求承担责任。