【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、经理可能安排其他工作。

【岗位职责】 1、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； 2、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作； 3、编制每日存款和流动资金报告； 4、监督客用设施和服务的标准； 5、控制存货和监督保安成序； 6、处理突发问题，如客户投诉或紧急订单，确保服务及时性与客户满意度； 7、协助菜单和酒水单的设计工作。 【岗位要求】 1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证； 3、具备较强的组织协调能力，能高效管理团队并处理多任务； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、具备良好的沟通能力，能与各部门协作解决问题； 6、愿意接受弹性工作时间安排，包括周末及节假日轮班。

【岗位职责】 1、负责网络及其设备的维护、管理、故障排除等日常工作，确保公司网络日常的正常运作； 2、负责公司办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护； 3、维护和监控公司局域网、广域网，保证其正常运行，确保局域网、广域网在工作期间内安全稳定运行； 4、安装和维护公司计算机、服务器系统软件和应用软件，同时为其他部门提供软硬件技术支持； 5、解决排除各种软硬件故障，做好记录，定期制作系统运行报告； 6、维护数据中心，对系统数据进行备份。 【岗位要求】 1、通信、电子工程、自动化、计算机等相关专业. 2、熟悉和掌握各种计算机软硬件，可独立进行安装、调试及故障排除； 3、精通局域网的维护及网络安全知识，可熟练进行局域网的搭建和网络设备的基本维护和故障处理；

制定年度营收预算； 对销售人员进行销售任务分配； 执行集团的相关促销活动； 依据价格策略，执行灵活有效的收益管理策略； 制定年度销售行动大纲，并根据市场变化适时调整； 管理部门的费用支出； 编制月度销售报告； 制定并执行部门制度及酒店标准运营程序； 收集市场信息以用于分析市场趋势； 技能要求 在酒店、品牌及公司方面极高的体现出与客户、员工及第三方交往的能力； 解决问题、说服、激励、组织和培训的能力； 熟练使用 Microsoft Office； 良好的沟通与写作技巧。 资格要求 大专及以上学历，酒店管理、市场营销、商业管理等相关专业毕业或拥有职业证书优先。 3年的相关工作经验或类似的管理工作，或等同的教育及相关工作经验的结合。

岗位职责： 1.  掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率，及时调整房态和房价； 2.  检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住及退房； 3.  确保入住系统登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 4.  协助配合财务营收核单工作； 5.  采购申请签收及出入库管理； 6.  检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求； 7.  执行上级主管的工作指示，协助主管的日常工作；配合客房部工作。 8.  参与各项服务活动，发现问题及时纠正； 9.  领导交代的其他临时事务。 岗位要求： 1.   高中及以上学历，2年以上酒店行业管理者工作经验； 2.  英语沟通表达能力强； 3.  沟通和亲和力强，执行力强； 4.  较强的责任心，工作细心。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4、熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务。 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、高中及以上文化程度。男女不限，40岁以下。 2、形象佳，谈吐淡雅，性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

厨师主管岗位： 西厨房热菜主管，协助西厨房厨师长完成日常餐品准备

【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有2年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 5、 良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力 ，观察力和应变能力； 6、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】  1、协助西厨房厨师长完成日常菜品准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础操作。 2、按照标准食谱和操作流程参与西式冷盘、热菜、汤品及甜点的制作。 3、负责厨房设备及工具的日常清洁维护，确保工作区域符合卫生安全标准。 4、准确执行食材库存管理，及时汇报短缺物资并协助完成收货验货。 5、严格遵守食品安全规范及酒店操作流程，确保出品质量稳定。 【岗位要求】  1、具备基础西餐烹饪知识，了解常见西式食材特性及处理方法。 2、能够适应快节奏厨房工作环境，具备团队协作意识。 3、持有效健康证明，掌握食品安全及卫生操作规范。 4、具备基础英语沟通能力者优先，能理解英文菜谱术语。 5、愿意接受专业厨艺培训，有酒店实习经验或烹饪专业背景者优先考虑。

岗位职责 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1.中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

另外招聘美容顾问岗位 综合薪资10000-20000+，越专业，收入越高； 良好的员工福利，有竞争力的薪酬及职业发展空间； 工作内容： 1、带领美容师服务好顾客，提升客户满意度和回头率； 2、协调部门内部人员的关系，维护良好的纪律 3、负责店务统筹及管理工作，保证各环节的正常营运。 4、对门店业绩目标负责，分解并协助店内人员完成目标； 5、拓展及维护客户，做好客户管理及服务工作； 6、定期培训评估员工，提升员工专业手法、服务能力及销售能力； 任职资格： 1、2年以上美容店长/经理或店务管理工作经验，有团队管理经验和管理能力； 2、懂美容美体/中医养生知识和手法技能，熟悉美容/养生行业的经营与运作模式； 3、具备良好的职业道德，有培训经验； 4、具有良好的业务能力、营销能力、指导能力及协调能力； 5、有美容院/养生馆管理经验者优先；

【岗位职责】 1、负责为顾客提供专业的剪发、烫发、染发、造型等美发服务，确保服务质量满足顾客需求 2、根据顾客的脸型、发质、个人喜好等因素，提供专业的美发建议和设计方案 3、熟练掌握各类美发工具和设备的使用，并做好日常维护和保养工作 4、保持工作区域的整洁卫生，遵守店铺的卫生和安全标准 5、积极学习新的美发技术和流行趋势，不断提升自身专业技能 6、与团队成员协作，共同完成店铺的业绩目标 7、维护客户关系，提供优质的售后服务，提升顾客满意度和回头率 【岗位要求】 1、年龄20-45岁，性别不限，形象气质良好，具备良好的沟通能力 2、热爱美发行业，对时尚潮流有敏锐的洞察力和审美能力 3、具备一定的美发基础技能，有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训 4、工作认真负责，具备较强的服务意识和团队合作精神

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。

岗位职责 1.负责实现自己的餐饮宴会销售目标。 2.确定所有关于餐饮会议包括从初始阶段至最后结账的细节。 3.确保向客户提供最高水准的服务，并与相关部门协调其他细节。 4.使用宴会通知单联络所有会议细节，建立维持一个有效的跟踪系统以确保回头客。 岗位要求 1.大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。熟悉酒店领域的销售工作。 2.在本地有一定的客户群。 3.有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4.具备对公司、旅游、国际会议的基本了解，以及对宴会销售的知识。 5. 拥有了解分析市场及竞争对手的能力。

【岗位职责】 1、负责公司旗下餐饮品牌的日常运营管理，包括品牌形象维护、市场推广及活动策划执行； 2、制定并执行品牌营销策略，提升品牌知名度和市场占有率； 3、分析市场趋势及竞品动态，提出优化建议并推动落地； 4、管理线上平台（如大众点评、美团、抖音等）的内容运营，提升用户互动及转化率； 5、协调内外部资源，推动品牌合作及跨界营销活动； 6、监控运营数据，定期提交分析报告，优化运营效果。 【岗位要求】 1、1年以上品牌运营或市场营销相关工作经验，餐饮行业优先； 2、熟悉社交媒体运营及线上推广工具，具备内容策划能力； 3、具备较强的市场敏感度，能独立完成活动策划及执行； 4、良好的沟通协调能力，能高效对接团队及外部合作伙伴； 5、对数据敏感，擅长通过数据分析优化运营策略； 6、年龄20-40岁，工作积极主动，抗压能力强。

岗位职责 1、主要负责雕刻部门的日常工作，部门管理操作； 2、负责厨房每日的工作计划，内容包括：菜品包装、主题设计、餐盘画、设备管理等等； 3、技能操作范围：果酱画、写字、面塑、菜品包装、主题设计、技能操作； 4、管理范围：由厨师长安排相关的后台管理工作，服从上级工作安排，完成交派的任务； 5、负责雕刻间每天的管理工作，开档检查操作和收档检查工作包括（调料存储标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准）按HACCP执行，（到岗后可边培训边操作）严格遵守食品安全法规，并监控所负责区域保证出品食品安全（到岗后可边培训边操作）。 岗位要求 1、初中及以上学历，高档会所餐饮或4-5星级酒店工作经验5年以上； 2、人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。

职位类别：大堂吧主管 薪资待遇：6000-6500 （1）岗位职责： 1、整体工作范围包括在指定的餐厅为客人提供食品和饮料，提供符合酒店标准和酒店价值观的礼貌，专业，高效和灵活的服务，以促进销售并最大限度的提高客人满意度。 2、向全日制餐厅副经理负责，负责大堂吧领班，服务员的工作安排。 3、严格遵守酒店的所有规章制度，包括酒店的消防和安全政策以及卫生法规，包括HACCP。 4、熟悉酒店提供的所有服务和产品，且有全面的了解。 5、有足够的知识和理解来解释和执行上级部门提供的所有产品，并提供替代方案。 6、召开每日例会和参加餐饮部会议，按照部门的月度活动日历提供制定的培训课程。 7、懂各种酒水知识，熟悉大量经典鸡尾酒和所有标准长饮的配制。 （2）任职资格：CMA,GAFA,WSET 职位类别：大堂吧领班 薪资待遇：5000-5500 （1）岗位职责： 1、向大堂吧主管汇报。 2、成功执行餐厅的开业和关门程序。 3、熟悉操作现有的 POS 系统，并根据部门分配的培训职责等级进行操作。 4、充分理解大堂吧的概念，能够在提供的服务、提供的食品和饮料以及团队的指导方面充当监护人。 5、能够确保团队内部的良好沟通。 6、懂各种酒水知识，熟悉大量经典鸡尾酒和所有标准长饮的配制。 （2）任职资格：CMA,GAFA,WSET 职位类别：大堂吧服务员 薪资待遇：4200-4800 （1）岗位职责： 1、向大堂吧领班和主管汇报。 2、能够按照部门和酒店的要求，以最高标准提供完美的服务。 3、充分理解酒吧的概念，能够在提供的服务、食品和饮料以及团队的指导方面充当监护人。 4、能够确保团队内部的良好沟通。 5、能够熟悉酒吧所有现场准备、鸡尾酒制作、收银以及轮班工作。 （2）任职资格：CMA,GAFA,WSET

●      Responsible for key accountmanagement on an assigned account base or geographic area, ensuring revenuemaximization, achievement of personal targets and increasing fair market shareversus competitor set. 负责管理指定的重要客户，从而保证最大收益，完成个人的销售目标和增加竞争群的市场份额。 ●      Responsible for prospecting newaccounts. 负责勘探新客户。 ●      Responsible for all segments ofassigned geographical markets, which may include, but not be exclusivelylimited to European markets. 其中包括负责所有市场被指定划分的区域，但不是只局限于中国市场。 ●      Conduct site inspections.            实地视察。 ●      Adhere to the Corporate SOP’s. 坚持企业的标准程序。 ●      Follow up of tentative bookingsin the assigned markets. 跟进在指定市场的初步预定。 ●      Detailed knowledge ofcompetitor set.            熟知竞争对手信息。 ●      Detailed knowledge of allservices provided by the Hotel and all relevant facts and figures of hotel.            熟知酒店所提供的产品及酒店相关的事实和数据状况。 ●      Responsible for timelycontracting from the client base responsible for. 负责及时与客户方沟通。 ●      SMART contracting to ensureoptimum yielding during annual rate negotiations. 运用SMART原则来保证年度最佳谈判价价格。 ●      Attend trade shows, salesblitz, workshops, etc. in the assigned markets.            在指定的市场中参加展览、旋风式销售拜访、研讨会等活动。 ●      Assist the Director of Sales /Director of Sales & Marketing in defining an annual sales action plan andexecute set actions accordingly. 协助销售总监/市场销售总监制定销售计划和执行销售行动。 ●      Assist the Director of Sales /Director of Sales & Marketing with the preparation of the annual budget byproviding statistics and forecasts of account productions. 参与销售总监/市场销售总监策划年度预算和预测客户的产量。 ●      Execute sales actions withinset cost budget structure.       在成本预算的结构设置内执行销售行动。 ●      Document all sales actions inSFA (S&C).            在SFA (S&C) 中记录所有的销售活动 ●      Update OPERA contact databaseat all times. 随时更新OPERA数据库。 ●      Cross sell other KempinskiHotels. 交叉销售其他凯宾斯基酒店 ●      Understand, and follow theCompany Sales Vision.             理解并执行酒店的销售愿景。 ●      Participation in Duty Managerrota.            参与安排值班。 ●      Understand and strictly adhereto the Rules & Regulations established in the Employees Handbook and theHotel’s policy on Fire, Hygiene, Health & Safety. 理解和严格遵守员工手册中酒店对消防，卫生，健康和安全的管理规章制度。 ●      Ensure that all potential andreal hazards are reported and rectified immediately. 确保所有潜在和现有的危机都立即报告与纠正。

岗位职责 销售目标达成 制定并执行餐饮销售策略，完成公司下达的高端酒水产品及餐饮服务销售指标。 定期分析销售数据，优化销售方案以提升业绩。 客户开发与维护 开拓并维护高端客户群体（如企业客户、高净值个人客户），建立长期合作关系。 策划客户专属活动（如品鉴会、定制餐饮服务），提升客户黏性与复购率。 渠道拓展与管理 拓展高端酒水产品销售渠道（如高端商超、私人会所、线上平台），维护渠道合作关系。 跟进市场动态，挖掘潜在合作机会。 市场与竞品分析 调研高端餐饮及酒水市场趋势，分析竞争对手策略，提出针对性改进方案。 团队协作与培训 协助销售团队完成客户开发与维护工作，分享高端客户管理经验。 参与销售技能培训，提升团队整体专业能力。 岗位要求 核心能力 酒水产品知识：熟悉高端酒水（如葡萄酒、烈酒、茶饮）的产品特性、品鉴方法及市场定位。 渠道经验：3年以上高端餐饮或酒水销售经验，具备同档次客源开发及渠道维护的成功案例。 专业形象：形象气质佳，具备良好的商务礼仪及谈判技巧，能胜任高端客户接待场景。 行业经验 粤菜与葡萄酒基础：了解粤菜文化及葡萄酒搭配知识，能为客户提供专业餐饮建议。 优先条件：有黑珍珠餐厅、米其林星级餐厅销售或运营经验者优先考虑。 综合素质 沟通能力：擅长与高端客户建立信任关系，具备优秀的谈判与问题解决能力。 市场敏感度：对高端消费市场有深刻洞察，能快速响应市场变化。 抗压能力：适应高强度销售目标，能接受阶段性业绩考核压力。 薪酬福利 薪资结构：底薪（10000-15000元/月）+ 阶段绩效提成（按销售业绩阶梯式发放）。 福利待遇：优于同行的年假待遇、专业酒水培训、深圳一档社保及公积金缴纳。

西厨专业要求：熟悉现代西式厨房，西餐基本功扎实，有1年以上中高端餐厅后厨实操经验，熟悉法餐意餐或西式融合菜，有通岗经验更好。

岗位职责 1. 查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2. 熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3. 熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4. 熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5. 熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6. 负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7. 负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8. 制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1. 大专以上文化程度，流利的英语口语； 2. 性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3. 通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责： 1.为客户提供专业的面部及身体护理服务； 2.根据客户肤质和需求推荐合适的美容方案及产品； 3.维护客户关系，提升服务体验及满意度； 任职要求： 1.18岁-45岁，有经验的，懂手法， 2.对美容行业有浓厚的兴趣愿意接受新知识; 3.具备吃苦耐劳的精神，能适应工作压力; 4.沟通能力强。

任职要求： 1. 年龄：20-50岁； 2. 学历：高中及以上学历； 3. 具有同岗位1年以上工作经验； 4. 身体健康，无重大基础性疾病（如高血压、心脏病等），能适应体力性劳动； 5. 熟悉酒店餐饮部的基本运营流程，包括订单接待、菜品制作、服务流程等； 6. 熟悉餐饮部的服务流程，能够协调服务人员的工作，确保服务质量； 7. 熟悉餐饮部的基本设备和工具的使用（如收银机、点餐系统等）； 8. 具备良好的普通话沟通能力，能够清晰、礼貌地与客户沟通； 9. 具备良好的服务意识，能处理妥善客人投诉问题，提升客人满意度； 10. 具备团队管理和培训能力，能够指导和带领团队成员提升服务水平； 11. 能督导客房部的各项服务流程按照酒店SOP（标准操作程序）执行； 12. 有高星级酒店同岗位工作经验者优先； 岗位职责简述： 1. 协助上级不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 2. 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 3. 按照服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系。 4. 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集工作，并及时反馈给厨房及上级领导。 5. 了解厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的销售。 6. 负责餐厅费用控制、设施设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用目。 7. 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见。 8. 负责处理客人对餐厅服务工作的建议和投诉，并认真改进。 9. 了解各国风俗习惯及生活忌讳并加强员工的培训工作。 10. 加强服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务流程，做好餐前准备、餐间服务和餐后收尾工作，并抓好员工的岗位业务培训。 11. 召开班前会，合理分配任务，总结经验。 12. 了解和掌握员工的思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。 13. 负责安排每日棉织品的更换。  14. 协助控制餐厅消耗品、餐具、棉织品及客用品的成本，并做好每月盘点。  15. 检查餐前准备工作，包括餐厅卫生、设备、环境、台形、员工仪容仪表、出勤、备用工具等的数量及质量。  16. 完成上级领导交办的其他工作。