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  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责 1.To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management.监督收货及库存,确保生产区有适合、充足的食物和酒水使用,并根据餐饮经理和酒店管理层要求作汇报。 2.To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.  帮助检查并制定采购要求,现场检查质量、价格和供应商及市场的服务,确保自长期合作、可信的供应商处得到最佳质量和最优惠价格的物品投入运营。 3.To supervise the receiving, storing and issuing procedures and supervises storeroom and personnel and premises for proper recording, storing, inventory turnover, issuing checks for proper inventory rotation avoiding waste and pilferage.   监督收货、仓储及发货程序,监督库房和人员的合理记录、储存、存货周转,开具正当库存周转凭证,避免浪费和丢失。 4.To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 编制每月食物成本报告,酒水成本报告,滞积物品报告,各餐厅已售物品摘要,食物和酒水采购单价对比,每月仓库情况,每月酒水调整。 岗位要求 1. Bachelor's degree or Diploma in Accounting, Finance, Business Administration or related field. 具有会计,财务,商业管理或相关的学士学位或毕业证书。 2.3 years in hotel accounting or cost experience including management experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 三年酒店会计或成本经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 通过礼貌及有效的方式,处理所有宾客及内部顾客的投诉及要求,跟确保问题得以圆满解决。 Handle all complaints and requests from guests and internal customers in a polite and effective manner to ensure that issues are resolved satisfactorily. 提交所有顾客/员工突发事件报告。 Submit all customer/employee emergency reports. 确保所有的财务记录都遵守酒店、公司及当地的政策和规章,包括及时、 准确地汇报财务信息。 Ensure that all financial records comply with hotel, company, and local policies and regulations, including timely and accurate reporting of financial information. 与客人及相关部门保持良好合作关系。 Maintain good cooperative relationships with customers and relevant departments. 参加必要的培训和例会。 Attend necessary training and meetings.
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    有投必应
    有投必应
    工作职责: 监督酒店对客营运,确保向宾客在服务区域内提供符合标准的同事和适当的工作流程,定期对酒店前区和后区进行巡逻。处理所有紧急情况并在必要的情况下代表酒店管理层。 经验 1、五年相关的酒店工作经验,至少两年相关职位经验。
  • 会议经理

    6千-1万
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、关注宴会时间,日期,地点,客人人数的改变,安排员工服务; 2、负责所有座位安排表,保证餐前准备的充分,提前检查管事部的准备工作; 3、协助其助手或员工摆台,清洁; 4、负责重要人物的宴会,密切注意他们的任何需要; 5、负责宴会厅厨房的正常运作,与行政总厨联系以确保出品; 6、在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 【岗位要求】 1、行政管理、市场营销及相关专业大专以上学历; 2、3年以上酒店会务相关工作经验,有大型会务活动协调实战工作经验; 3、具有良好的相关社会资源及服务商体系; 4、具有较强的社交和业务开拓能力,公关能力强; 5、具有优秀的沟通技巧和人际交往能力; 6、优秀的中英文写作、口语、阅读能力。
  • 采购经理

    8千-1万
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 07-09
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、监督并协调采购员工的工作; 2、更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制,批准和购买流程; 3、确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单; 4、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动; 5、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化; 6、熟悉所有紧急程序 维护足够并最新的档案系统、 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、 为月末结算准备采购未达清单、 确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账、 灵活的工作时间,特别是在月末、 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、 及时、有效、友好地处理所有要求和询问; 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、 严格遵守道德准则. 【岗位要求】 始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、 承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、 自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩、 对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、 通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、 提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序、 积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商、 执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全、 通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限

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    美容院/会所/养生馆/SPA | 500-999人
    发布于 07-15
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    【职责内容】 严格执行各项服务工作标准和流程,遵守公司各项规章制度及服务规范,遵守有关礼仪工作的各项规定。 2.    及时接听和回复客户电话咨询、电话投诉、收集客户建议等问题,并做好电话记录。 3.     以规范标准和流程接听客户咨询和投诉电话,按照不同级别咨询和投诉事件的处理流程和标准及时、准确地予以答复。 4.    负责加盟店流水、回款、消耗、积分等数据的统计、汇总和分析工作,定期提供分析报告。      5.     负责加盟客户档案信息的录入、维护和管理,对***严格保密。      6.     负责加盟客户十二项列项指标数据的统计、汇总,并将结果反馈给相关部门和加盟店。      7.     负责每天发布早报,引导客户转发,宣导公司企业文化。      8.     上级领导交办的其他工作。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限

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    医疗整形/轻医美 | 1-49 人
    发布于 07-15
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    【职责内容】 1、 负责办公室日常办公制度维护、管理。 2、 负责办公室各部门办公后勤保障工作。 3、 负责对全体办公人员(各部门)进行日常考勤。 4、 在公司未建立人力资源部门之前,建立初步的人事管理制度,并履行人事管理职责。 5、 处理公司对外接待工作。 6、 组织公司内部各项定期和不定期集体活动。 7、 协助总经理处理行政外部事务。 8、 按照公司行政管理制度处理其他相关事务。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 高中

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    • 提供饭餐
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    培训机构 | 50-99人
    发布于 07-15
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    【职责内容】 前台收银员招聘条件(2人) 岗位描述: 收银、产品发放与库存、温热养生粥、前台与库房的卫生、预约顾客安排、员工考勤、财务报表、微信公众平台发文章、安排毛巾浴巾洗涤时间、随时播放环境音乐、及时呼叫人员接待顾客.
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    1、协助健身中心经理负责健身中心的日常运行和管理; 2、熟悉应急事故的处理程序; 3、管理健身中心所有会员的档案,有计划制定健身计划,提供针对性的服务; 4、有计划地根据不同季节,提出健身中心各项目的经营策划,协助部门完成销售任务; 5、与健身中心所有设备的供应商保持紧密联系,做好运动器材设备的日常维护和保养; 6、根据酒店运营需要对员工进行各种培训以提高工作水平,保护员工热情及动力。
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    我们正在寻找充满好奇、富有创意和知情的人士加入我们的团队。如果您喜欢与志同道合的客人打交道,并渴望营造意想不到的体验,我们诚邀您与小径湾艾美酒店携手谱写未来的职业生涯,从小径湾艾美酒店开启您的职业发展之旅。
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    建国饭店(环球店) 位于北京城市副中心通州,紧邻环球影城旅游区,是首旅集团倾力打造的高端城市全服务酒店。 地址:北京通州区度假区北街99号院2号楼 请直接与我们联系,联系方式见下方: 电话: 齐先生:15611145658(微信同号,备注应聘岗位+姓名) 张女士:15901000823(微信同号,备注应聘岗位+姓名) 投递简历邮箱: qiyu_gdyx886@163.com 864653219@qq.com 1.熟悉酒店各部门、餐厅、推广优惠等情况,以及所有内线号码、紧急号码和酒店管理人员姓名、联系电话的资料。 2.熟练掌握电话房内各种设备的使用方法和技巧。 3.确保为外线来电人员提供有礼、迅速、准确、满意的电话转接服务。
  • 唐山 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    一、岗位职责: 1、根据公司战略规划和经营方针,全面负责酒店的经营管理工作。 2、按照公司经营战略规划,制定酒店经营计划并组织实施,确保完成公司下达的各项经营指标。 3、负责酒店的筹备、转型及日常运营管理,包括成本控制、营销计划、内部管理、运营状况、领导团队等。 4、负责酒店品牌维护和提升工作,保护和提升酒店品牌声誉和知名度。 5、负责酒店的日常运营管理,包括成本控制、营销计划、内部管理、运营状况、领导团队等。 6、负责酒店品牌维护和提升工作,保护和提升酒店品牌声誉和知名度。 二、任职要求: 1、大学本科学历,阅历及经验丰富的可适当放宽。 2、十年以上星际酒店管理经验,至少5年以上康养型酒店一号位管理经验,熟悉亲子度假酒店、民宿、乡村振兴酒店筹备及经营管理,熟悉疗愈型(冥想、瑜伽、水疗等)经营模式,能够操盘商务型酒店向度假型酒店转型。 3、擅长全盘管理,能敏锐抓住市场动态,制定正确的战略决策,具备高效的领导能力和优秀的团队管理能力。
  • 实习生

    2.1千-3千
    成都 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    1.按照酒店要求为客人提供相关服务 2.热爱酒店行业,有良好的服务意识 3.吃苦耐劳,服从安排,基本的沟通能力 4.形象端正,积极的工作态度
  • 南京 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助全日制餐厅经理处理部门各项事宜。 2、协助完成全日制餐厅的各项经营目标,做好协议客户和老客户跟踪回访,确保服务质量和宾客的满意度。 3、查看每天客情,做好客情分析,重点客户的跟进维护。餐后对于客人提出的意见和建议及时反馈,做好售后工作。 4、协助厨师长开好菜单,并根据客户不同口味爱好及时反馈给厨师长进行调整。 5、做好对客服务和部门员工的培训工作。 6、认真完成领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或同等学历,多年星级酒店相关管理经验。 2、具备良好的英语口头交流及基本相关工作内容书写能力。 3、具有积极合作的精神,以热心的态度对待所有的工作。 4、具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持,达到团队的共同目标。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    1.精通各菜着的切配方法,娴熟的驾驭配菜技巧,有超群的刀工技术,有广泛的菜着学问; 2.周期性研发新菜,保证菜品出品质量,要求符合卫生和生产工艺要求,发现不合格产品应返工重制; 3.开餐前后做好本岗位卫生工作,准备好各种配料和调料,做好设备.用具的清洁和维护; 4.完成上级交待的其他工作:
  • 成都 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-11
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    卓越雇主
    卓越雇主
    The Voyage Global Leadership Development Program Voyage: Training tomorrow’s leaders today Marriott International welcomes recent university graduates to experience the career development adventure of a lifetime and a world of leadership opportunities. Our global leadership development program, Voyage, propels participants on a mentored, learning-inspired journey to prepare you for a successful career. Voyage is a full-time, paid development program. As an associate and trainee, you’ll build upon the skills you developed in school by participating in real world assignments. About the journey Voyage is an elite, award-winning program that provides a combination of hands-on, discipline-specific training and a leadership-focused curriculum. The program takes place at a Marriott International managed hotel, not a classroom, and is offered in 50+ countries.  When you join Voyage, you gain access to Marriott’s senior leaders and coaches and have many opportunities to stand out. You’ll participate in mini-rotations across the disciplines to learn firsthand how to manage various hotel functions and to connect with current and former Voyage participants through our social collaboration tools. Each individual’s Voyage journey is unique, spanning 18 months dependent upon your career interests, passions, goals, and location. You’ll immediately be immersed in our rich culture and portfolio of global brands to learn how Marriott sets the standard of industry excellence. The experience you’ll gain Voyage participants learn by doing! You’ll be fully immersed in the day-to-day operations of a hotel.  If accepted into this elite program, you will: • Cultivate customer relationships • Be a champion for innovation within the organization • Get exposure to managing projects & people • Improve processes & pitch new initiatives through your Voyage project • Take on special projects that will draw upon all your training Besides, when you accept into an IT Voyager, you are expected to learn from very beginning that includes but not limited to:   Provides end-user support to hotel staff. Assists in creating and maintaining secure server environment.  Performs server securities and routine preventative maintenance. Assists to conducts periodic inventories of applications and hardware; prepares reports for property management. Provides exceptional customer service. Works with vendors to troubleshoot guest-facing technologies to support market positions and ensures compliance with SLAs. Ensures technology assets are secured. Assists in works to ensure hotels are in compliance with appropriate Marriott International Policy and Information Security Manual.  Implements solutions as directed to resolve discrepancies.  Assists in disaster recovery and business continuity as it relates to technology.  Assist in planning hotel operating and capital investment budget.   Destination: Marriott leadership You’ll participate in management meetings and collaborate with Voyage participants worldwide. You’ll be expected to solve challenges, as well as offer ideas and innovative solutions. You will also have an opportunity to provide feedback on your curriculum and have an impact on future Voyage hires’ experiences. After graduation, you’ll be well-prepared to pursue your passion and take on new challenges. Many program graduates are ready to step into a Marriott supervisory or entry-level management role right away, because the program has provided a foundation for future leadership.   Ready to embark? To become a Voyage participant, you are a citizen or permanent resident in applied location; Other qualifications include: • A full-time undergraduate and above students graduating between June 2023 and June 2025 • Superior critical-thinking & interpersonal communication skills • The ability to foster relationships & work collaboratively • The ability to self-manage & be a self-starter • A real desire for personal & professional growth
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的酒店餐饮服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 免费工作餐
    • 宿舍步行直达
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    • 住房补贴
    • 国际五星
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、高效并准确地记录和处理各种形式的酒店预订,以达到酒店的销售目标。 任职资格: 1、大专以上学历,具备基础英文能力; 2、普通话发音标准,沟通能力良好;
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 工龄工资
    • 员工生日礼物
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    发布于 07-10
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    1.   协助厨师长制定工作计划给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督。 2.   合理分配厨师力量,确保上菜质量和上菜速度。 3.   监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。 4.   检验食品质量,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。 5.   监督并带领员工完成备餐、开餐的各项工作任务。 6.   监督属下严格按照程序操作,不使用不卫生的工具和用具。 7.   加强厨房内各种设备的管理,合理使用,经常进行清洁和保养。 8.   严格遵守卫生制度并对员工进行培训。 9.   关心并帮助员工做好上下级沟通。 10. 在餐前检查所有的食品的出品。 11. 完成上级指派的工作任务。
  • 上海 | 1年以上 | 大专

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    房地产综合开发 | 2000人以上
    发布于 07-09
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    岗位职责:  一、协助运营总监监管旗下各品牌及自营酒店的营运计划、策略、执行和结果审核等; 二、协助运营总监完成酒店的各项任务指标,比如经营指标、销售指标等; 三、确保旗下各品牌及自营酒店的营运表现符合集团及品牌标准; 四、确保旗下各品牌及自营酒店各方面营运指数、网评分数、员工满意程度、赢利表现达到事业部目标要求; 五、检查和指导旗下各品牌及自营酒店的内部管理工作,并协助必要时指导酒店开展各类营销,比如协议开发、会议客源等工作; 六、协助运营总监监督制定酒店新产品前期定位和可行性报告; 七、贯彻执行集团各种规章制度,宣传和融入集团文化; 八、完成上级安排的其他工作。   职位要求:  1、大专及以上学历,酒店管理专业优先;  2、1年及以上酒店或酒管平台公司相关工作经验; 3、性格开朗,积极向上,熟练使用各类办公软件;  4、语言表达能力强,思维有逻辑,反应敏捷,有较强的适应性;  5、具备积极乐观的心态,性格开朗、工作积极主动。
  • 三亚 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-14
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    【岗位职责】 1、管理前厅部日常运营;保持部门员工的行为、装束、卫生、制服穿着、外表和仪态标准; 2、确保客人或同事的问题能够在最短的时间内以专业的方式得以解决; 3、保持良好的客际关系,主动关注并参与如客人投诉等待解决问题的跟进和处理;协助酒店与更高一级领导处理突发事件; 4、进行每日巡视以确保LQA在对客服务中被遵守和执行; 5、随时随地与客人展开个性化的互动,成为带领前厅部团队为客人提供个性化的入住体验的榜样; 6、指引并激励前厅部团队,与团队建立实时的沟通,并且督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署;在本部门与酒店其他部门之间进行有效的沟通以提高宾客体验。 7、完成上级领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历,在酒店内从事至少两年类似岗位的工作经验; 2、优秀的中英文听说读写能力;有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力; 3、熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件; 4、熟悉雅高心悦界或其他忠诚会员计划; 5、了解如何管理宾客体验系统,并可熟练使用报表工具对其进行分析。 6、协助房务总监编辑更新前厅部各岗位工作标准和程序。
  • IT主管

    7.5千-8.5千
    北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    建国饭店(环球店) 位于北京城市副中心通州,紧邻环球影城旅游区,是首旅集团倾力打造的高端城市全服务酒店。 地址:北京通州区度假区北街99号院2号楼 请直接与我们联系,联系方式见下方: 电话: 齐先生:15611145658(微信同号,备注应聘岗位+姓名) 张女士:15901000823(微信同号,备注应聘岗位+姓名) 投递简历邮箱: qiyu_gdyx886@163.com 864653219@qq.com 【岗位职责】 1、全面负责酒店计算机管理系统,确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、检查酒店电脑系统数据备份,确保数据的安全和有效的保存。 5、设立酒店电脑系统的档案,并负责档案的管理。 6、掌握电脑业的发展动态,为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。
  • 南京 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1. 大专以上学历,相关管理专业。 2. 从事高酒店工作10 年以上,具有3年以上同等岗位管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • Bar Manager

    8千-1.2万
    全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 全球80家
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    卓越雇主
    卓越雇主
    MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 环境优美
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等 2、制定并落实餐厅经营计划,完成公司下达的营收及利润指标 3、监督餐厅成本控制,定期分析经营数据并提出改进方案 4、负责中餐服务团队建设,组织员工培训并提升服务质量 5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 6、与厨房部门密切配合,确保出餐效率与菜品品质 7、定期检查餐厅设施设备,确保符合卫生及安全标准 8、策划并执行节假日及特殊活动的餐饮推广方案 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先 2、5年以上中餐厅工作经验,其中2年以上同岗位管理经验 3、精通中餐服务流程及标准,熟悉杭帮菜系者优先 4、具备出色的团队管理能力和现场协调能力 5、熟悉餐饮成本控制及库存管理 6、具备较强的市场敏感度和营销策划能力 7、能承受工作压力,适应弹性工作时间 8、持有餐饮相关职业资格证书者优先
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