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  • 销售经理

    6千-1万
    南京 | 2年以上 | 大专

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 09:14
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    1、具备2年以上酒店销售工作经验,熟悉酒店销售业务,或客户资源丰富者均可考虑 2、具有良好的沟通、谈判、组织协调和团队合作能力;熟练使用办公软件;具备较强的市场敏感度和分析能力。 3、具备一定的销售技巧和谈判能力,能够有效地开拓市场,挖掘潜在客户和商机。 4、具备较强的客户服务意识,能够及时解决客户问题,提高客户满意度。  5、具有良好的团队合作和协作精神,能够与团队成员共同完成销售任务。 6、积极主动,认真负责,具有较强的执行力和应变能力;能够承受一定的工作压力,具有高度的工作热情和良好的职业素养。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 09:14
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    岗位职责: 1. 负责制定并执行销售策略,以达成公司销售目标 2. 管理销售团队,确保团队成员高效完成销售任务 3. 维护并拓展客户关系,提升客户满意度和忠诚 任职要求: 1. 具备出色的沟通能力和商务谈判技巧 2. 能够激励团队达成业绩目标,具有良好的团队管理能力 3. 具有快速学习能力,能够适应市场变化并制定相应策略
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 09:14
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    具备3年以上酒店销售工作经验,熟悉酒店销售业务,或客户资源丰富者均可考虑 2、具有良好的沟通、谈判、组织协调和团队合作能力;熟练使用办公软件;具备较强的市场敏感度和分析能力。 3、具备一定的销售技巧和谈判能力,能够有效地开拓市场,挖掘潜在客户和商机。 4、具备较强的客户服务意识,能够及时解决客户问题,提高客户满意度。  5、具有良好的团队合作和协作精神,能够与团队成员共同完成销售任务。 6、积极主动,认真负责,具有较强的执行力和应变能力;能够承受一定的工作压力,具有高度的工作热情和良好的职业素养。
  • 烧腊主管

    8千-1万
    大同 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-12
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    【岗位职责】 1、全面负责烧腊部门的日常运营管理,包括原料采购、加工制作、出品质量控制等工作; 2、制定并执行烧腊菜品的标准化制作流程,确保出品品质稳定; 3、负责烧腊菜品的研发与创新,定期推出符合市场需求的新品; 4、监督并指导烧腊师傅的操作规范,确保食品安全与卫生标准; 5、合理控制烧腊部门的成本,优化原料使用效率,减少浪费; 6、定期对烧腊设备进行维护保养,确保设备正常运行; 7、配合厨房其他部门的工作,协调菜品出品时间,提升整体运营效率; 8、负责烧腊部门员工的排班、培训及绩效考核。 【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作技艺,熟悉各类烧腊菜品的加工工艺及流程; 2、有较强的团队管理能力,能够有效协调部门内外的协作关系; 3、对食品安全及卫生标准有深刻理解,严格遵守相关法规; 4、具备一定的成本控制意识,能够合理规划原料使用; 5、工作细致认真,责任心强,能够承受高强度的工作压力; 6、有创新意识,能够根据市场需求调整菜品结构; 7、有相关岗位工作经验者优先,无经验但技术优秀者可适当放宽条件。
  • 大同 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控; 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准,确保符合卫生、安全及环保要求; 3、根据酒店经营需求,合理规划食材采购、库存管理及厨房设备维护; 4、带领厨师团队完成日常菜品制作,并对团队成员进行技术指导与培训; 5、定期分析菜品销售数据,优化菜单结构,提升顾客满意度; 6、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务高效运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉川、粤、鲁等主流菜系,能独立完成菜品研发与改良; 2、有较强的厨房管理能力,熟悉成本核算、人员排班及食材管控流程; 3、对食品安全、卫生标准及厨房设备操作有深入了解; 4、具备良好的团队协作与沟通能力,能有效调动员工积极性; 5、抗压能力强,适应酒店行业高强度工作节奏; 6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。
  • 销售经理

    7千-1万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 08:52
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店销售业务的开展与推广,制定并执行销售策略和计划,确保完成销售目标。2、建立并维护与客户的长期合作关系,了解客户需求并提供专业的解决方案,提高客户满意度与忠诚度。3、参与市场调研与分析工作,了解行业动态及竞争对手情况,为销售策略的制定提供有力支持。4、协助上级领导进行销售团队的管理和培训工作,提升团队整体业绩和能力水平。5、处理客户投诉和问题反馈,及时改进服务质量以提升客户满意度。6、完成领导交办的其他相关工作任务。【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销或相关专业优先考虑;具备两年以上酒店销售工作经验者优先录取。2、熟悉酒店行业市场动态和发展趋势,具备较强的市场分析能力和业务拓展能力。3、良好的沟通能力和客户服务意识,能够与客户建立良好的合作关系并解决各种问题。4、优秀的团队合作精神和自我管理能力,能够承受一定的工作压力并保持积极的工作态度。5、熟练使用办公软件(如Word/Excel等),具备一定的数据分析和报告撰写能力。
  • 运营经理

    8千-1万
    上饶 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 09:08
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    • 投递简历
    · 与希尔顿欢朋酒店营运支持团队密切合作,确保酒店各个岗位的员工配置与工作量、生产力相符。最大程度的发挥培训的作用,并策划如何提高工作效率,改进酒店的经营和服务状况; · 建立并维护与社区主要成员的友好关系,确保在当地社区树立良好的酒店形象,确保以最积极的方式处理社区和媒体的相关询问,在遇到公众敏感问题时及时报请希尔顿欢朋总部的公关部门处理; · 根据要求向酒店营运支持团队提供针对酒店财务和运营状况的常规及特别信息的报告; · 监督保安工作以确保为酒店的客人、员工及资产提供安全可靠的环境,确保遵守品牌的各项标准; · 建立并保持有效的人力资源职能,从而确保激发员工的主动性,为员工提供培训及发展机会,管理工资和福利,遵守政策法规和各项程序以及酒店所在地的劳动法;与员工和当地的工会(如有的话)培养积极的员工/劳动关系; · 鼓励为全体员工提供良好的工作环境。通过正式和非正式的会议,讨论及工作业绩评定,予以不同级别的员工指导; · 与员工一起有效的共事,讨论有关文化或工作环境的问题,从而积极提升员工及客人的体验;   · 衡量多种营销计划的有效性和收益管理的效果,使酒店尽可能的进入不同层次的细分市场,并使酒店的收益多源化。
  • 上海 | 2年以上 | 本科

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    软件开发/智能信息化 | 100-499人
    发布于 09:15
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    • 投递简历
    根据公司的项目安排、相应的规范和技术要求,负责各软件系统的安装、设置和培训工作,帮助客户正确地使用系统及产品。 岗位职责: 1. 在项目实施期间结合客户的需求,对软件进行部署并完成用户使用相关的培训; 2. 项目期间对任何涉及到的技术以及系统相关问题做出快速的响应和适宜的处理。保证项目实施质量; 3. 提供现场支持,保证系统正常运行; 4. 在非项目实施期间协助进行技术支持工作; 5. 按照规范及时完成各种项目文件,及时反馈项目情况; 6. 根据公司要求不定期的完成对新产品的学习和内部培训; 7. 掌握相关的业务知识,及时更新相关知识和技能; 8. 积极有效的协助客户解决问题,建立并保持良好的对客服务关系; 9. 根据公司安排,协助项目部参与各种项目实施相关的会议,负责可能的产品问题答疑; 10. 其它公司交予的任务和工作。 技能要求: 1. 具有本科及以上文化程度,酒店管理、旅游管理或相关专业; 2. 具有集团管理酒店,一线对客服务岗位2年以上工作经验。熟悉酒店对客服务部门的工作及业务流程; 3. 具备基本的口头交流能力以及较好的书面沟通能力; 4. 粤语流利,英语口语流利。 任职要求: 1. 身体健康,能适应经常性的全国范围内出差; 2. 能够保持良好的工作积极性,具备较强的学习和自我提升的能力; 3. 偶尔需要休息日,节假日以及夜间加班; 4. 普通话标准,具备良好的语言表达能力; 5. 较强的沟通应变和适应能力,既能够独立工作也擅长团队协作; 6. 有澳门酒店工作经验优先,珠海户籍优先。 工作城市:珠海
  • 主播

    8千-1万
    杭州 | 2年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 09:14
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据公司安排进行酒旅产品的直播,提升用户的兴趣度、提高粉丝活跃度进而提高酒店产品销量及品牌推广; 2.直播过程中及时与观众互动,应对直播间的粉丝提问,引导粉丝关注直播间,达成粉丝关系; 3.熟悉直播流程,直播前协助运营进行直播安排,并准准备好直播话术及酒店产品的介绍等; 4.不断反馈调整,优化直播话术及内容,提高用户参与度、增强粉丝粘性; 5.门店直播带教,培训门店能够独立直播; 6.协助完成上级领导安排的其他事项。 岗位要求: 1.大专及以上学历,旅游专业、传媒广告专业、新闻专业优先考虑; 2.有导游、酒旅行业经验、带货直播经验优先考虑; 3.对酒店、旅游感兴趣,拥有较好的逻辑思维和反应能力; 4.有较好的沟通表达能力和应变能力,不怯场。
  • 上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员,吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法,向客人分发礼物等。 确保入住期间的各项需求能有效满足,帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金,信用卡,旅行支票,公司或第三方付费等付款方式。 热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 积极的工作,友好的为客人提供服务。 积极参加所需的各种培训,提高工作能力。 致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务。 依照预订为客人办理入住,核对预订信息,希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。 确保VIP客人个性化服务待遇。 协助宾客服务经理按客人喜好分配房间。 为VIP客人或特殊场合安排活动,例如:过生日和度蜜月的宾客。 提供VIP宾客礼遇的单页,确保宾客享用到所有礼遇。 协助销售,预定和业务发展团队共同为公司客人提供服务。 引入新的荣誉客会会员,确保会员应得利益,为会员提供优质专业的服务。 确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务。
  • 上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    主要负责自助早餐开餐等各项工作。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可接受盘点库存的工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 结合数码照片制作试菜新菜品。 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 控制、监督,负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。
  • 汕尾 | 1年以上 | 大专

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    • 员工活动
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度,有希尔顿工作背景者优先考虑。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作,开展各种员工活动。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力于及英沟通能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 特色餐厅餐厅副经理是对餐厅的各方面都要负责的管理者,根据酒店的标准,餐厅经理要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    ‍ Maintain completeknowledge of: 必须掌握以下信息并确保所有员工掌握以下信息;All Liquorbrands, beers and non-alcoholic selections available in The Flair.餐厅可提供的所有的酒精饮料,啤酒和非酒精饮料的牌子。 The particularcharacteristics and description of every wine/champagne by the glass and majorwine on the wine list.酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 Designatedglassware and garnishes for drinks饮料指定的杯子和装饰。 All menuitems, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes,Presentation and prices菜单的所有内容,烹调方式,成份,酱汁,分量,装饰,摆放和价格。 Dailymenu specials and items out of stock. 每天的特价推介菜和沽清物品。 Dining room layout, table/ seat/ station numbers,proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dresscode餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数,正确的桌面摆台,房间的可容纳量,运营时间,价格范围和着装要求 Micros andmanual system procedures  系统操作程序 Daily housecount, arrivals/ departures, VIPs  每日住房率,入住/离店,贵宾 Schedule inhouse group activities, locations and times记录在店客人的日常行程表,如地点和时间等。 Correctmaintenance and use of equipment正确的保养和运用各类设备。 All departmentpolicies/ service procedures. 所有分部门的政策/服务程序。
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff.餐厅副经理是对餐厅的各方面都要负责的管理者,根据酒店的标准,餐厅经理要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。 Internal内部: In room dining kitchen, Pastry Chef, Outlet Managers, All of the Outlets Stewarding, Sales & Marketing, Public Relations, Human Resources, Finance, Rooms Division, Purchasing, Engineering, Chef Office, Executive Office staffs, Assistant F&B Director, Hotel Manager and General Manager. 送餐部厨房,饼房厨师长,酒水经理,酒水部,管事部,市场销售部,公关部,人力资源部,财务部,房务部,采购部,工程部,厨房办公室,行政办公室,餐饮部副总监, 酒店经理和总经理。 External外部: Hotel      guests, Visitors and suppliers 酒店客人,访客和供应商perform each duty proficiently. Some requirements may exclude individuals who pose a direct threat or significant risk to the health and safety of themselves, other employees or guests. 要求有最基本的相关知识,技能和能力。为了更顺利的履行工作职能,每个员工要能熟练的执行每个相关的任务。任何直接对其他员工或客人以及他们自己的人身安全造成威胁和风险的人都将给予离职处分。
  • 楼层经理

    6千-1万
    郑州 | 3年以上 | 学历不限

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    • 各种宠你
    • 老板有钱
    • 专业团队
    • 宿舍或补贴
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    1. 确保客用品的消耗得到控制。 2. 保持楼层所有员工的制服着装、卫生、外表、仪态和行为标准。 3. 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作表现进行评估。 4. 关爱员工,解决员工受到的不公正待遇问题。 5. 与本部门员工以及其他相关部门保持良好的关系。 6. 积极协助配合其他部门完成工作。 7. 督导楼层所有工作人员,以确保向所有客人和内部客户提供及时和礼貌的服务。 8. 确认并保证清洁工作、保养工作、客房物品供应和酒店用品的最高标准。 9. 熟悉财产安全、急救以及火灾和紧急事故步骤,安全理智地操作设备提高环保意识,尽可能减少日常工作对周边环境的影响。 熟悉财产安全、急救以及火灾和紧急事故步骤,安全理智地操作设备。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    工作内容: 1负责实现自己的市场部分的客房和餐饮的目标; 2.代表酒店通过客户关系管理,与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销酒店; 3.在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况; 4.主动参与,完成各种销售报告;5完成上级交给的其他任务; 岗位要求: 掌握全面的销售技巧,擅长口语和书面表达能力,熟练掌握酒店合同管理及其法规有 福利:八小时工作制,做五休二
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 管理规范
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    • 法语培训
    • 体验法式优雅
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    需会俄语或者法语或者西班牙语 §   Providesguests with the most accurate and up-to-date information at all time. 随时向客人提供最新,最准确的信息。 §   Handlesmails, messages, parcels. 处理信件、留言信息及包裹事宜。 §   Givegeneral information and general help to guests. 向客人提供全面信息及服务。 §   Controlsand handles out keys to guests. 保管及为客人分发钥匙。 §   Keyin the information of every guest into computer system. 在电脑中录入客人的信息。 §   Welcomesand assigns rooms to hotel guests according to reservations made 根据预定要求,恭迎客人并为其分配客房。 §   Controlsand maintains arrivals and departures records and pre-registration cards forVIPs and returning guests. 掌握并保留客人的抵离店记录及重要客人和回头客的提前登记卡。 §   Attendsto guest’s inquiries and requests. 倾听客人的咨询和要求,并提供相关服务。 §   Takeswake up calls from guests, flies in properly the call list and then sends it tothe Service Center for process.   根据客人要求,受理唤醒电话,正确归档话单,然后将其交于服务中心处理。
  • 房务总监

    1万-1.5万
    台州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、10年以上五星级酒店所属区域管理经验,5年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、所属职务至少参与过一家五星级以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    §  Preparework schedules for all stewards in all work areas. 负责准备管事部所有工作计划。 §  Interviewpotential candidates select and proposed for Ex Chef approval. 面试人员后,挑选合适人员让厨师长申请批准。 §  Conductwith Accounting Dept quarterly physical inventory. 每三个月,配合财务部共同统计库存。 §  Initiateand submit to Ex Chef all purchase requests for cleaning equipment anddetergent for all stewarding. 起草所有的清洁设备及去污品的采购单,并提交行政总厨。 §  Minimizebreakage, responsible for correct documentation of losses in operationequipment in conjunction with the controller. 尽量减少破损,并且负责配合审计员完成正确损耗记录。 §  Responsiblefor the maintenance all dish washing machines, take regular inspection toensure all equipment is in good working condition, interfaces with EngineeringDept on a daily basis and ensures the maintenance of all kitchen equipment. 配合工程部,负责所有的洗碗机的保养工作,并且周期性的检查所有设备的运转情况。 §  Responsible for maintenance of grease trap and drain related toF&B department. 负责餐饮部门相关隔油池以及下水道的维护工作. §           Organize F&B stewarding storage area, maintain storage area andequipment in Good condition. 管理组织好餐饮管事部的仓库区域,确保仓库及设备良好. §  Enforcesanitary procedures that have been established by the management. 加强卫生管理制度。 §  Liaisewith the Chef regarding Buffet set up /Cleaning. 经常向厨师长汇报有关布菲台的准备及卫生情况。 §  Setup for Banquet functions and special buffet layouts in the restaurant. 负责宴会和特殊自助餐台的准备工作。 §  Responsiblefor the coordination of all garbage removal from all areas of FB and keep goodcontact with contractor. 负责清理餐饮部所有的垃圾,并且要和清运商保持好联系。 §  Maintaincleanliness of operating and kitchen equipment for banquets. 保持工作场地及厨房设备的清洁、卫生。 §  Meetchemical suppliers, work closely with the chemicals company that provide theHotel with detergents and cleaning chemicals to ensure hotel specifications arefollowed and training form chemicals suppliers to the stewards are conducted ona regular bases. 会见化学用品供应商,并且与厂家保持紧密的联系,以保证所提供的化学用品达到饭店的要求。同时请供货商周期性的培训管事工有关化学品的知识。 §   Hire, develop and retainquality dishwasher. 招聘,发展维持有能力的洗碗工 §   Appraise the performancesubordinate staff and use effective coaching and counseling for positive improvement. 表扬鼓励行为优秀的下属员工,并有效的指导积极的改进 §   Conduct annual performanceappraisals for subordinate Staff 为下属员工做年度评估 §   Support subordinate staffwith an effective training program to make them aware of the expectations andresponsibilities that their positions entail. 为下属员工的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应 §  Establishand maintain effective employee relations in his section. 建立并保持部门内良好的人事关系。 §  Developformal training plans and conducts on-the-job training sessions for kitchenemployees. 制定正式的培训计划,并且参加员工的在职培训。 §  Conductunder the guidance of the Executive Chef, such functions as interviewing,hiring, employee orientation, performance appraisal, counseling anddisciplinary action if necessary to ensure appropriate standards. 在总厨的指导下,对人员进行面视、聘用、熟悉环境、表扬、劝告及警告等方面的工作。   §  Reportdirectly to Executive Chef. 直接向行政总厨汇报工作。 §  Coordinatefunctions and activities with other F/B Departments. 与其它餐饮部门协调好关系,办好各种活动。 §  Maintaininterdepartmental working relationships. 保持与各部门的工作关系。
  • 盐城 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    职位陈述 此职务的使命和目标是全面负责管理领导希尔顿酒店各厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。   我的具体职责是什么? 作为行政总厨,您将应以最高标准完成以下任务: 所有餐厅厨房,包括饼房、主厨房、中餐厨房、行政酒廊厨房、管事部、外卖宴会。 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 正确操作所有的设备、器具和机器。 必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 可以被要求进行外卖工作。 可以被要求进行盘存工作。 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 参加服务部门的会议。 与服务员沟通断货的产品。 调节厨房内部的岗位。 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 积极的学习和适当的改变。 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 采购和控制产品。 这决不是一个无任何遗漏的职责明细单,它将根据运营的实际情况进行调整,菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整。 提前审阅部门厨师长安排的排班表,以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。 确保菜谱和成本的存在和更新。 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 组织厨师日常基本的挑战,令客人感受无任何延误的服务。 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见,确保员工很高的满意度。 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿行政总厨职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 高中或相等的学历,最好是专业烹饪学校毕业。 十至十五年管理厨房经验,四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有八年主厨的经历。 健康证。 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 具有在国际连锁酒店的相关经验。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    • Responsible for staff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according to established practices and maximize on labor potential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.  Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing. 负责所有的员工出勤编排及薪酬控制,确保精准的符合已制定的要求并最大化劳动力潜能,以客房入住率、活动要求及贵宾名单等来分配工作。调整时间来处理紧急事件,并就紧急事件与其它部门经理协调。 • Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference.  维持合适的销售、客人投诉、解决方案、人事及设备记录。 • Maintains established par stock of food and also Beverages par stock for smooth operation. 维持并制定平均库存量等来确保一个平稳的操作。 • Maintains established par stock for Beverages to ensure that according to hotel standard. 确保按照酒店的标准维持和制定平均库存。 Make frequent suggestions to Management in reference to improvement of general operation, F&B promotions, cost control and profitability.  频繁的就总体操作、餐饮促销、成本控制及收益等提出建议。 • Establishes control procedures for reconciliation of Cashiering before and after service. 在服务前后都需制定收银的的协调控制程序 • Completes weekly restaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary.  完成周期餐厅内视察,检查餐厅的整体情况,固定设备的修理,试用及操作设备,有必要的情况下申请设备维护。 • Participates in the planning of menus & beverage lists. 参与菜单和酒水单的计划 • Responsible for holding daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation with employees.  负责开展每日例会及每月沟通会议来与员工讨论所遇到的各种问题。 • Implements and enforces safety regulations and house rules 执行和强调安全制度和各种常规 • Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures. 投身于客人任何有关食物和服务等的投诉、要求或询问等,并及时的采取正确的措施。 • Be familiar with changes and trends in the competition and the market place. 熟悉市场上的变化及趋势和竞争等。 • Observes and records employee performance, hence able to make recommendations regarding employee promotions. 观察和纪录员工的表现,在升迁等问题上提出建议。 • Trains personnel according to established procedures; conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff.  按照以指定的程序培训员工,组织新员工的酒店介绍和所有在职员工的培训。 • Conducts interview with prospective employees. 与预见的员工组织面试。 • Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees.  制定有效率的员工关系并维持高效率并专业的道德规范及良好的态度对客人、客户及部门经理及员工。 • Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目
  • 三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-11
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    卓越雇主
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    In conjunction with the AP Manager,develop, update as required and implement the departmental operations manualincluding policies, procedures, and task lists in line with the overall Resortpolicies and procedures and relevant Government Regulations. 与应付经理合作,根据需要进行开发、更新,并执行部门操作手册,包括政策、程序和任务清单,并与酒店的全部政策和程序及相关政府规定相一致; Ensure all subordinates are aware ofand follow the operations manual, providing training as appropriate. 确保所有下属都了解并遵守运作说明,并提供适当的培训; Ensure all Suppliers are set up in theaccounting system once approved and are kept up to date. 确保所有的供应商都在已批准的会计系统中建立并保持最新状态; Ensure all Receiving Records and attachedInvoices / other documentation are received intact daily, reviewed, and processedin Accounts Payable. 确保所有日常接收的收货记录和附加发票/其他文件的完整性,并在应付账款中进行审核和处理; Ensure all Invoices are appropriatelyapproved and have the required supporting documentation to facilitate payment. 确保所有发票的真实性及合法性,并提供所需的支持文件以便于付款; Ensure any queries on prices, extensionsetc. are followed-up and cleared prior to final acceptance for payment. 确保在最终接受付款之前对价格,延期等的任何疑问进行跟进和清算; Ensure Invoices match the Purchase Orderand/or other documentation including, where there is no PO, test-checking of pricingagainst Contracts etc. 确保发票符合采购订单和/或其他文件,包括没有采购订单,对合同等进行定价检验; Ensure payments are made in accordancewith agreed credit terms. 确保付款与约定的付款条款一致; Ensure payment runs are prepared in accordancewith agreed credit terms, with all supporting documentation attached, and are checkedand approved, prior to sending for signature by the approved signatories. 确保付款运行是根据约定的付款条款准备的,并附有所有支持文件,并经过核准和批准,然后经过核准的签署人签批; Ensure reconciliations are completedbetween the Suppliers Statements and the Resort records monthly and that reconcilingitems are followed-up and cleared on a timely basis, with any items remaining outstandingfor more than 90 days or which are of concern are brought to the attention of theAP Manager / Director of Finance. 确保完成每月酒店与供应商之间的对账,并且及时跟进和清算应调节项目,任何超过90天未完成的项目应引起应付经理/财务总监的关注; Ensure reconciliations are maintainedas appropriate for any sponsorship etc. arrangements and are reported on a timelybasis to the AP Manager / Director of Finance. 确保对账工作得到适当的调节与安排,并及时向应付经理/财务总监报告; Ensure regular follow-up with the mainSuppliers to maintain a good working relationship for the overall benefit of theResort. 确保与主要供应商的定期跟进,以维持良好的工作关系,从而确保酒店的整体利益; Ensure ongoing negotiation with the Suppliersto improve credit terms, which may include shorter or extended terms. 确保与供应商进行持续的协商,以改善付款条款,包括缩短条款期限或延长条款期限; Ensure all payments required by a certaindate are paid on time and that a trace system is implemented and followed accordingly. 确保所有付款都按时支付,并追踪跟进系统相应的执行; Ensure all advance or progress paymentsare appropriately recorded and matched against subsequent payments and liaise withProcurement to prepare a monthly report of advance payments, reconciled betweenProcurement and Accounts Payable records. 确保所有预付或按进度支付的付款都适当记录并与后续付款相匹配,与采购保持联系,准备每月的预付款报告,在采购和应付账款记录之间进行协调; Ensure various systems and reports aremaintained and highlighted for key performance indicators. 确保各种系统的关键绩效指标被保持和显著显示; Use initiative to query and follow throughon unusual transactions and undertake other audit techniques to assist with verifyingthe completeness and accuracy of the payments. 主动查询和跟踪异常交易,并通过不同的审核方法来协助核查付款的完整性和准确性; Bring to the immediate attention of theAP Manager / Director of Finance (or more senior person) any matters which appearto represent a material non-compliance with contractual agreements, possible fraudor irregularity, violation of laws or regulations, or significant deficiencies ininternal control. 当出现任何疑似不遵守合同约定、诈骗、无规律可循、不符合法律法规或者重大内控缺陷的事项,应立即引起应付经理/财务总监(或者更高级别领导)的关注; Ensure any required General Ledger postingsare prepared on a timely basis. 确保所有总账入账所需能及时准备; Assist as required with the month-endAccounts process to ensure the Accounts are prepared within the required timetableand are as accurate as possible. 根据月结流程进行协助,确保账户在规定的时间内准备好,并且尽可能准确; Ensure all records are appropriatelyfiled for ease of future reference, tidiness and for audit purposes, and utilizeelectronic storage as much as possible taking into consideration all relevant GovernmentRegulations. 确保所有记录整齐有序并妥善备案,并尽可能利用电子设备存储及考虑到所有相关政府法规,以便日后的审计与参考; Liaise with other departments as appropriateto ensure the smooth running of the Resort operations, that there is complete communicationflow and a positive working environment for the overall Resort. 与其他部门保持联系,确保酒店的运营顺利进行,使整个酒店有一个全面的沟通流程和一个积极的工作环境; Undertake any other assignments as reasonablyissued by the AP Manager and/or Director of Finance. 执行由应付经理和/或财务总监合理交代的任何其他任务; Ensure there is an emphasis on continuousimprovement and the bottom line. 确保不断提高与改善本质工作内容; To carry out any additional duties withinthe work scope as requested by the Manager. 根据经理的要求,在工作范围内执行任何额外的职责。
  • 厦门 | 3年以上 | 本科

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    软件开发/智能信息化 | 50-99人
    发布于 07-11
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    职位职责: 1.负责分管区域内酒店的运营及关系协调(包括运营、收益、投诉等); 2.监控市场价格和竞品价格,确保产品在各销售渠道的价格合规性和竞争力,及时沟通并提出相关策略建议。 3.收集和分析销售数据,提供详细的销售报告。 4.定期回访重要客户,维护客情,巡访及检查设备运转情况,确保服务质量。 5.按时高质量完成公司制定的目标及任务。 任职要求: 1.本科及以上学历,25-32岁,酒店管理、旅游管理专业优先;如有丰富工作经验可放宽到大专以上。 2.3年及以上工作经验,需要有与酒店行业相关的从业经验(OTA平台,酒店亲子房/客控房,酒店软硬件设备销售,酒店招商加盟开发,这四类岗位优先) 3.对数据敏感,具备一定的数据分析能力,熟练掌握Word、Excel、PPT、思维导图等办公软件; 4.优秀的沟通和协调能力,具有团队合作精神。 5.具有高度的责任心和上进心,能够承受一定的工作压力。 6.可接受短期出差。 7.团队集体荣誉感强,自觉自律,有责任感,不拖沓。
  • 福州 | 5年以上 | 大专

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    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、考察团队成员的训练需求,积极地培训员工, 让员工保持水平一致, 参加培训。 3、控制酒店员工的流失率。 4、作为团队的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店酒店PDR标准,进行1:1的面谈,确保对每个员工的公平,为员工提供继续发展的平台。 7、及时更新员工档案,掌握员工进步、成功和失败的状况,鼓励更正。 8、为部门计划和培训高潜能成员,促进他们提高工作水平。 9、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 10、简单易懂的训练新员工,使其尽快达到胜任工作的最低标准,明白他的目标。 11、对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门成员的水平一致。 12、获得并分析员工意见调查、客人满意度调查和神秘客人调查的结果,与团队分享并跟办需要提高的地方。 13、为顾客提供热情服务,让他们有回家的感觉。 14、核对宾客完整的预定及详细信息,确保付款方式安全有效。 15、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时寄存等。 16、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知宾客关系经理回访客人,确保客人对解决方法满意。 17、维护顾客档案和信息,确保有效的预定。 18、每日问候VIP客人,确保VIP客人的个性化服务待遇。 19、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 20、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 21、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 22、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 23、遵循酒店酒店品牌标准 24、掌握酒店酒店的基本概况 25、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 26、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系。 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。 3、维护酒店设施设备的正常运转。 4、保持工作环境整洁。 5、达到绿色酒店的要求。 6、编辑更新工作标准和程序。
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