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  • 监控员

    4千-5千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责: 1.按照排班表和工作准则执行各项站岗、巡逻或 其他工作。 2.监控所有安全系统,如监控系统、警钟、入室 行窃警报。根据监控画面追踪可疑分子和分配警 报资源。 3.协助消防安全经理检查防火设备,如消防栓、 灭火器。 4.向值班保安主管汇报在值班期间发生的任何危 险情况。 5.协助保安主管调查财产的丢失、损坏,分析情 岗位要求 1.充满活力、积极向上,具有较强的团队合作意 识。 2.拥有酒店监控员工作经验。 3.持有中级消防证。 4.熟练使用各种安全监控设施设备和器材。 5.具备较强的沟通协调和反应能力。
  • 餐厅主管

    4千-5千
    阿坝州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。 2、组织安排员工的工作,监督制定排班表,招聘新员工,制订培训计划。 3、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。 4、发展良好的客际关系,为客人进行特殊服务,处理客人投诉。 5、协助拟定菜肴推销方案并做好餐厅促销工作。 6、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、 大专及以上学历,2年以上餐厅工作经验; 2、具备良好的英语基础,能用英语与客人介绍菜品及解决客人需求; 3、具备一定的策划能力,有大型市场活动推广经验尤佳; 4、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强; 5、具备良好的沟通合作技巧及团队建设经验。
  • 苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责 1.负责为客人提供酒吧日常酒水配制,准确无误提供酒水产品  2.负责酒吧的所有活动监督及管理工作  3.负责日常酒吧的管理工作,包括每日盘点、吧台服务、日常准备及清洁工作  4.负责积极与宾客沟通并给予客人最优质的体验  岗位要求  1.有广泛的各类酒水的专业知识  2.有五星级酒店及高端餐饮酒吧管理经验  3.优秀的沟通能力
  • 杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 07-11
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    岗位要求 1.负责协助员工餐厅日常切配、打菜、卫生检查等工作; 2.态度端正,积极向上; 3.认真对待酒店工作; 4.持有国家相关部门颁发的残疾人士有效证件; 5.杭州本地优先考虑。
  • 杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    职位描述: 1.根据公司标准协助主管确保厨房环境卫生标准; 2.协助确保食物质量和新鲜度; 3.通过提供质量稳定的食物,有序及时的进行食物供应,并且根据提供标准配方来烹饪食物; 4.协助做好厨房食物原料的每日检查和每日所需食物原料的预订; 5.检查监督员工按标准加工、切配、烹饪菜肴,确保所有的热食冷食及时供应。 任职条件: 1.有上进心、有责任心、有凝聚力; 2.热爱酒店餐饮服务业并且工作积极主动,具有团队精神; 3.中专及以上学历,具有较强的组织协调能力; 4.两年以上星级酒店管理经验,有与人沟通的良好技巧,具有敬业精神。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 浙江 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 07-11
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    职位描述: 1. 熟练掌握餐厅各项工作,并能迅速解决突发问题; 2. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料; 3. 掌握必需的食品、酒水知识,有一定的餐厅服务技能; 4. 高效完成上级安排的工作。 任职条件: 1. 中专及以上学历并且具备1年以上相关星级酒店工作经验; 2. 热爱酒店餐饮服务业并且工作积极主动,具有团队精神。 3. 对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 杭州 | 1年以上 | 中专

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    发布于 07-11
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    职位描述: 1. 熟练掌握餐厅各项工作,并能迅速解决突发问题; 2. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料; 3. 掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能; 4. 高效完成上级安排的工作。 任职条件: 1. 中专及以上学历并且具备1年以上相关星级酒店工作经验; 2. 热爱酒店餐饮服务业并且工作积极主动,具有团队精神; 3. 对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 美工

    4千-6千
    北京-延庆区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-10
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    岗位职责 1.按照品牌标准和酒店需求,完成宣传品的设计和制作。 2.独立完成摄影、视频拍摄剪辑、文案撰写发布或指导广告项目产品的定制等业务。 3.收集保管、存贮、分析处理相关资料,落实保密原则。 4.钻研业务,关注行业趋势,为酒店提供美工专业支持。 岗位要求 1.大专以上文化程度,有酒店同岗位工作经验者优先。 2.了解酒店工作流程和产品需求,出色的沟通协调能力,维护良好工作关系。 3.有摄影特长,具有高品质的设计标准和优秀的审美能力。 4.熟练使用设计软件、视频软件等工具。
  • 楼层主管

    4千-5千
    安顺 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责 全面负责楼层工作,督导行政管家为客人提供入住、就餐、商务、离店等全程服务。 1、全面管理行政楼层的服务工作,做好行政管家培训和考核工作。 2、检查行政管家的仪容仪表、礼节礼貌,严格考勤,严格执行服务程序与规范。 3、掌握贵宾楼层的房态,宾客的情况和必要的信息。 4、迎接并送行每一位VIP客人,拜访行政楼层客人,反馈客人意见与建议。 5、与相关部联系并协调工作,确保服务的快捷与效率。 6、及时阅读并处理客人与行政楼层之间的信函;发现问题及时向经理报告,及时得到妥善处理。 7、保证行政客房的清洁水平。 8、督导行政管家做好客史档案工作。 9、了解饭店业行政接待情况,不断完善服务品质与项目。 10、了解员工动态,调动员工积极性。 11、阅读并填写交接班日记。 12、定期总结工作,分析各种数据并上报。 13、完成上级交办的其它工作。 14、遵守国家法律和饭店规章制度。 岗位要求 1、经验:有1年以上四或五星级客房管理工作经验,熟悉客房服务流程、标准。 2、技能:善于与客沟通,有较强的协调组织能力,可合理的为解决客人问题。
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、在客人入住前、入住期间和入住后建立并维持与客人关系。 2、负责处理所有客人的需求和解决客人的投诉。 3、能够处理紧急事件。必须掌握处理紧急事件的程序的相关知识和有能力遵照以上知识在紧急情况发生时处置。 4、在夜间保证为客人提供高质量的服务。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。 5、能用英语与宾客流利交流。
  • 工程主管

    4.5千-6千
    常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    岗位职责 1、有暖通工作经验,制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助做好部门消防,安全工作。 5、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、专科以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、能协助组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 4、身体健康,精力充沛。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    Duties & Responsibilities: 职责义务: Determine and recommend prospective clients by analyzing historical and other statistical information. 通过分析历史和其它统计数据信息决定和推荐潜在的客户。 Solicit business according to established parameters. 根据已建立的参数联系生意。 Develop new and maintain existing business accounts through the preparation and execution go action plans. 通过准备和实行活动计划建立新客户和维持现有的生意客户。 Providing Exceptional Customer Service. 提供卓越对客服务。 Monitor information and trends in the industry. Consider political and social influences on business. 监督本行业内有关信息及趋势,考虑到生意的政治及社会影响。 Building Successful Relationships. 建立人际关系网。 Qualification: 任职资格: Junior college or higher education. 大专及以上学历。 Min 2 years working experience in a 5-Star hotel as relevant position, preferably from international hotel chains. 至少两年五星级酒店同岗位工作经验,最好具有国际连锁酒店工作经验。 Good command of managing execution and learning and applying personal expertise. 优秀的管理执行力和熟练运用个人专业知识。 Good command of spoken and written English. 良好的英语口语及书写能力。 Business acumen and decision making. 敏锐的商业触觉和决策能力。 Good command of communication and coordination. 娴熟的沟通和协调能力。 Good command of building relationship, leader ship and problem solving.  优秀的团队组建、领导和疏导问题的能力。
  • 销售专员

    4千-5千
    贵阳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、 保存以前、现有客户的资料和档案。 2、 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4、 向市场销售总监提交拜访概况的报告,提交月销售拜访计划。 5、 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6、 每周提交竞争对手情况报告。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。 4、具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务。 5、熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 6、具有一般的公关和社交能力。 7、形象气质佳。
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责: 1、基本秘书和速记工作,备忘录,会议记录和所有和宴会销售有关的秘书职责。 2、接听销售部电话并留言,当有销售离开座位时确保所有电话均被接听到。 3、当销售人员无法与客户会面时,承担联系客户,安排及带领客户参观酒店的职责。 4、负责协助部门的销售经理、总监打印、整理档案存档、协议书、下宴会通知单、团队介绍、感谢信事件摘要等。 5、完成领导安排的其他工作。 岗位要求: 1、大专及以上学历,有同岗位工作经验优先。 2、善于与人交际,有亲和力,待人热情、友善,有礼貌,性格外向、机警灵活、工作勤奋。 3、一定的英语读写能力、能够熟悉操作办公室软件。
  • 秦皇岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】Responsibilities 1.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation.  协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证出品的高质量 。 2.Ensures correct and safe use of all equipment, machinery and tools. Maintain high standards of hygiene, cleanliness and tidiness in the pastry kitchen, storage, fridge’s and freezers.  确保正确安全的使用饼房所有装备、机器和工具,, 保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生。 3.Presentation and storage of pastries, cakes, hot & cold desserts, and yeast goods.  推出饼干、蛋糕、 冷 热甜品。 4.The preparation and storage of pastry for Buffets.  准备、 储存自助餐西点食品。 5.Clean and maintain pastry kitchen equipment and premises.  清洁并保养西点设备及饼房工作区域。 【职位要求】Job Specs 1.At least 2- 3 years experience in 5 Star Hotel.  至少有2 -3年在五星级酒店的工作经验。 2.Good Knowledge of Pastry and Bakery techniques and skills.  良好的餅房和面包房的技术和技能;
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年度旅游
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    岗位职责 1、负责宴会和会议、展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、安排布置并督导下属人员的正常工作; 4、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 5、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 6、与其他部门沟通、协调、密切配合。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 工程主管

    4千-5千
    福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责: 1.向工程副总监和值班工程师汇报工作; 2.制定并执行专业设备的维修保养计划,带头处理里常应急维修培训本专业人才; 3.管理和指导在岗培训,检查工作程序以便保证工作按时和保质保量的完成。经常回顾和检查已经完成的工作(预防性维护和维修)及时发现不足,以便跟进落实和完成; 4.进行成本控制
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    1.根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴; 2.视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物; 3.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品; 4.提供本地特色早餐,, 以满足客人的期望; 5.帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持; 6.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责; 7.管理和监督在其所负责范围内的厨师和厨工的工作; 8.告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责: 1.根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴; 2.视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物; 3.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品; 4.适时提供菜肴, 以满足客人的期望; 5.帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持; 6.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责; 7.管理和监督在其所负责范围内的厨师和厨工的工作; 8.告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施; 岗位要求: 1.两到三年的相关经验; 2.了解,熟悉HACCP知识; 3.熟悉电脑操作知识; 4.具备处理客人与人才关系问题的技巧; 5.具备一定的决策能力、解决问题的能力
  • 保安员

    4千-5千
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    发布于 07-11
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    岗位职责: 1.当值时,要坚守岗位,不得以任何理由擅自离开工作岗位,离开时要向保安领班讲明原因; 2.及时制止可疑人员进入酒店; 3.如有特殊的监护工作,要绝对坚守岗位,不准私自离开; 4.酒店停车场车辆停放要合理,并要保持停车场的道路畅通; 5.对酒店的客房走廊、楼梯口、餐厅、办公室、更衣室进行巡查; 6.酒店的安全岗位,应保持有人执勤(大堂、人才通道、重点部位等); 7.要协助消防中心工作,如遇火警,应立即赶赴现场进行灭火工作 8.有保安员证
  • 饼房主管

    4千-5千
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    1.协助西点厨师长管理饼房的正常运作,保证食物和产品的高质量。 2.在饼房运作方面支持 总饼师工作,保证提供高效率的服务 3.参与培训和发展员工 4.当接到指示时,所有饼房区域都要进行食物的准备工作 5.保证安全、正确的使用西饼房的设备、工具和机器。 6.监督西饼房的运作 7.自助餐的装饰项目 8.控制购买和收到食品的质量。 9.负责西饼房的正常运作和有效的工作。 10.协助厨师长做好, 推出蛋糕.和发酵食品.冷,热甜品. 11.配合厨师长制作不同国家风味的食品
  • 福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责 : 1.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。 2.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 3.记录并保存销售额,客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。 4.确保有足够的用品,并申请所需采购的物品。 5.参加每天的晨会和每月的交流会议,总结并讨论服务及工作的准备情况。 6.监督并指导餐厅员工的服务情况。 7.确保餐厅的干净、整洁。 岗位要求 : 1.思路开阔,个性开朗和积极向上, 热情,主动和耐心 2.具有相当的成熟度,沟通能力强 3.良好的记忆力 4.能适应多元化的环境
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    1.     工程部值班工程师在运营经理直接领导下,全面负责工程维修、设备运行、及保安管理工作,对酒店工程保安工作负完全责任。 2.     值班工程师在运营经理的直接领导下,对酒店所有对客服务的设备设施的正常运行负责。值班工程师是应急小组副指挥,必须熟悉酒店的危机处理程序,特别是火灾和抗洪等处理程序。在紧急情况时,在酒店紧急事件行政委员会的领导下,对上述的所有紧急事情做出紧急有效的反应和处理。经常在单位内开展以防火、防盗、防爆、防自然灾害事故等为中心的安全教育和法制教育,保障单位及客人的生命、财产安全,维护单位良好的经营秩序。 主要工作职责: •          负责审查部门的各种规章制度,审定操作规程、安全规程,并督导员工执行。 •          加强安全管理,经常检查部门工作、消防、用电、卫生、人身和财产安全。 •          与工程保安相关的单位如电力局、电讯局、环保局、技术监督局、天然气公司、电梯维保公司、消防队、公安等保持良好关系,争取他们支持部门的相关工作。 •          本部员工各种培训、学习考核活动,不断增强员工的业务技能和知识水平,定期对下属员工进行业绩评估,审查奖惩方案,关心员工生活。 •          加强管理监督,严格控制能源成本和各种维修开支,杜绝跑、冒、滴、漏;防止贪污浪费。 1.     经常巡视单位各重要部位;检查安防器材设备,以确保设备处于良好的状态。 在当班时,检查和确保对客服务区域的设施设备在良好的工作状态: 2.     检查设备运行时间,严格按照设备运行时间表进行巡查,确保设备运行时间的准确性; 3.     熟悉部门重点设备的基本数据及重要机房的检查标准; 4.     巡查机房时要清楚的填写机房巡查表,认真的检查机房设施设备的运行状况及卫生状况; 5.     确保日常维修、安全工作,确保按时完成各项维修保养任务; 6.     处理酒店其他部门的投诉,接到投诉后应立即赶到现场查明问题原因并及时安排解决; 7.     管理外包单位的施工与维保项目,确保做好施工的现场管理; 8.     检查员工的劳动纪律; 9.     检查各区域节能状况及保护设备设施情况; 10.  认真做好交接班及值班记录; 11.   每日能耗数据的采集工作。 能力要求: 1.     高中以上(中专以上)文化程度,身心健康,五年以上工作经验,身心健康、良好的书面和口头表达能力,很强的工作管理责任心及敬业精神,团队精神; 2.     2年以上工程值班工程师的工作经验。 3.     要求熟悉消防设备设施及安全工作
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    概述: 宾客服务主管应掌握以下不同岗位的工作技能并根据运营需要服从多项工作任务的安排。 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将前台、客房、餐厅和活动的运作情况及服务细节报告于宾客体验总监。 主要工作职责: 前台 •       监督大堂环境是否良好,包括背景音乐、桌椅摆放、装饰等。 •       负责前台人手的有效配备并监督确保前台员工始终保持积极活跃的态度面对客人。 •       复查每日预抵准备工作,房卡,度假村地图,包价套餐信息。 •       PSB每日检查。 •       重复检查客人账单的准确性。 •       确认每日预离房间数并控制延迟退房。 •       确保所有的登记入住卡上的信息都准确更新到系统客史档案并输入PSB。 •       确保每日团队抵店前的充分准备及顺利入住并检查团队账单确保其准确性和及时更新。 •       保证前台员工有能力在系统故障的情况下知道如何应对并启用手工的备用系统。 •       总体控制分房,在确保客人满意度的情况下最大化酒店收益。 •       确保班次之间的信息沟通和及时更新。 •       跟进每日团队及VIP状态。 •       检查每日所有预订,并且确保房间分配完成。 与相关客人或公司联系跟进解决前台未结账务。                                                •       及时准备贵宾的欢迎水果。 •       每日检查高尔夫车清洁状况;确保管家司机及时清洁高尔夫车。 •       准备管家和高尔夫车司机有效的工作计划,合理安排休假,提前预知和考虑未来的住房信息,特别是一切大型团队和有特殊要求早/晚入住或早/晚退房的情况。 •       维护所有可用高尔夫车状态良好;如有需要沟通工程部修车。 •       确保前台员工得到相应的技能培训以确保员工有能力胜任其岗位。 •       观察并记录员工包括正面和负面的工作表现以备将来的总体评估。 •       确保员工准时到岗,穿着合适工服佩戴铭牌,根据酒店规定保持合适的仪容仪表。 •       确保员工始终为客人提供礼貌的专业的服务。 •       确保员工遵守酒店的各项规章制度。 •       如酒店或部门产生任何新的规定或制度及时知会员工。 •       与同事或其他部门之间保持良好的协调合作关系。 •       确保有效的完成上级经理交代的任务。 •       熟悉酒店安全,急救,消防,和紧急情况的处理程序,并能正确的使用相关的设备。    餐厅 •       负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作。 •       掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数,要求和标准,做到心中有数。 •       参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。 •       督导服务员为客人上菜、添酒水等餐中服务,并协助服务员服务。 •       和厨房保持密切联系,及时反映客人意见和要求。 •       及时处理客人的投诉并做好登记、汇报。 •       负责班组物料的领用,发放和保管。 •       负责检查、填写相关台帐的内容,并及时总结台帐反应的问题,做好调整和汇报。 •       在开餐前对本餐厅做通盘巡视,按规范标准检查桌椅,餐具等各项准备情况,对服务员讲解菜。 •       与备餐间充分协作,保证出品及时、畅顺。与洗碗间充分协作,补充及保管所属的器皿。 •       当客人进个餐厅时应主动迎接客人并安排就座。 •       负责交接工作,做好交接班记录,并认真做好餐厅员工的考勤考核。 •       负责所属员工基础业务知识的培训。做好主管安排的其他工作。 •       认真完成经理临时交办事项。 •       负责重要客人的引座及跟单送客致谢。 •       负责保养餐厅物品的具体实施,做好设施设备报修登记工作。 •       检查服务员的出勤、仪容仪表,并对不合格情况做出处理。 •       负责餐厅收市工作的督导,并检查餐厅工作台的卫生和物品配备。   客房 •       检查公共区域和客房。 •       检查所有客房、在住贵宾及预抵贵宾的房间。 •       汇报并跟进工程维修。 •       记录所有客人的特殊事件,如投诉。 •       正确处理客人的要求和投诉并立即行动。 •       协助客房布草的盘点。 •       检查客用品库存情况,避免短缺和丢失。 •       准备主管报告,完成维护工作需求。 •       收集和发放客房服务员工作报表和钥匙。 •       报告并上交任何客人丢失的物品,贵重物品交给前台存放在保险箱内。 •       检查夜床服务是否符合标准。 •       与客房协调员时刻保持联系,确保房态准确。 •       每月培训员工,确保员工按标准工作并学习更多的技能知识。 •       任何在房间所发现的违法行为需立即向宾客服务体验经理汇报。    公区 •       协助宾客服务体验经理完成每月的客房计划卫生。 •       与杀虫公司制定月度消杀计划,监督杀虫公司并确保按计划完成。 •       检查公共区域、餐厅、办公室、卫生间、更衣室和停车场的卫生。 •       报告并跟踪公共区域的工程维修。 •       确保公区仓库干净整洁, 清洁用品和工具充足。 •       确保宴会开始前宴会厅与卫生间的卫生。 •       管理清洁剂库存并及时补货。 •       关注并解决客人的需求和投诉。      活动 •       通过对活动中心部门团队日常的领导和方向的规划,带领团队执行品牌标准,建立度假村及度假村品牌在当地社区良好的声誉,创造和坚持独特的客人体验。 •       确保提供充足的物资资源给到部门员工以保证部门日常的运作顺畅。 •       负责部门活动的季度和年度策划与更新。 •       通过对部门活动和设施的管理以达到部门利润最大化,并同时保证提供给到客人产品和服务的品质。 •       不断完善以客人为导向的标准与程序,并监督与执行。 •       制定部门培训计划,并保证培训计划的按时执行。 •       以身作则,确保度假村及部门标准与程序的安全执行,并保证部门员工按照同样的标准安全操作。   行政职责 •        员工加班及其它福利的管理记录 •        员工休假记录管理。 •        时刻关注营运用的餐具、瓷器能够保证部门正常运转。 •        负责提交及联络仓库领料。      •        协助管理部门财务。控制、分析和报告预算的变动。 •        配合每月的管事部及仓库盘点。 •        负责本部门所有设备及物品的维护保养工作。 •        协助宾客体验总监根据员工实际情况实行因材施教的培训。   能力要求: •        开朗及外向性格。 •        具有专业技能。 •        具备食品及饮品知识。 •        气质优雅职业形象。 •        可以运用基本的电脑软件。 •        良好语言及书写技巧。 •        1年以上其它五星级酒店同职位的工作经验。 •       适应灵活的工作时间
  • 烧腊厨师

    3千-5千
    北海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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