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  • 北京-西城区 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    岗位职责: 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3.处理宾客有关投诉。 4.负责前设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求: 1.有同岗位工作经验1年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康,品貌端正,气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    *具体岗位薪资请以实际应聘岗位为准。 岗位职责 1、辅助经理做好部门运营;安排员工班次及区域划定 2、依据部门操作手册,参照服务步骤及程序服务客人; 提供高质量且快速的服务 3、控制运营中补给,减少破损及浪费 4、礼貌及有效地的处理客人投诉 5、完全了解并坚持部门运营手册 6、检查员工履职,仪容仪表及按时出勤情况;服务中坚持服务标准,并提供培训及指导。 7、调查客人满意度,正确处理反馈并跟进。 8、依据安排履行开档、关档职责(检查表);餐厅维护及清洁 9、更新并与员工分享相关信息 10、提供员工发展,咨询及解决员工间的矛盾 11、遵守酒店所有的政策和流程 12、依据领导的工作指派,履行直接责任及间接责任 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上 2、良好的英语技能;工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    MAJOR FUNCTION 主要功能 : Manage the assigned accounts and solicit new businesses aim to generate revenue through servicing the customers using the Marriott Sales Process. 运用万豪销售程序通过服务客户来管理已有的客户并争取新的业务,达到盈利的目的。 MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : Achieve and develop potential customers to generate revenue; Manage and keep the assigned accounts. 获得并发展潜在的客户来盈利,管理和维护已有的客户。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1.Conduct Sales Activities实施销售活动 a.Meet with customers regularly handling proactive sales calls and reactive sales leads. 定期与客户会面,处理前期的销售电话,和反馈的销售信息。 b.Conduct sales activities according to the set guidelines and plans setup by the Manager. 根据确定的指导方针和由经理制定的计划来实施销售活动。 c.Ensure all enquires are handled promptly and efficiently. 确保所有的需求能够得到及时有效的处理。 d.Meet with key banquet customers to build relationship. 拜访主要的宴会客户并建立关系。 e.Be proactive in obtaining sales leads from various sources such as newspaper, internet, TV etc. 从各种各样的信息源,比如报纸,因特网,电视等获取销售信息,为前期的销售作准备。 f.Participate in all customer events. 参加所有客户的宴会活动。 2.Account Management  客户管理 a.To input information related to all accounts into Opera S&C. 把与所有客户有关的信息输入Opera S&C。 b.Manage the Opera S&C database and ensure all information in the system is up to date. 管理Opera S&C数据库 ,确保系统内的所有信息得到及时更新。 c.Responsible for setting up plans and actions for each account. 负责为每个客户制定计划和行动方案。 d.Participate in account review and account audit to ensure that all relevant information is obtained for each of the account 进行客户回顾和客户审核,了解每个客户的相关信息。 e.Prepare Sales Call Report to record all information on daily sales activities. 准备销售电话报告来记录每日销售活动。 3.Fully Utilize all Marriott Resource   充分运用万豪资源 a.Cross sell sister properties when the hotel product does not fit in customers’ requirements or when customers have potential for other properties.  当酒店产品不能满足客户需求或者客户对其他酒店有潜在需求时,可以交叉销售万豪集团旗下兄弟酒店的产品。 b.Constant communication with market sales, alliance account team and GSOs to discuss on needs of the hotel and to ensure full coverage of all accounts. 持续不断地与市场销售,联合销售团队以及GSOs进行交流,讨论酒店的需求,确保能覆盖住所有的客户。 c.Make good use of Marriott Rewards as a key sales tool. 很好地运用万豪奖励计划,把它作为一个重要的销售工具。 d.Work closely with the other sales teams in the cluster to share marketing information, discuss on account servicing issues and cooperation. 与集团内其他的销售团队紧密合作,分享市场信息,商讨客户服务以及合作。 4.Office Etiquette & Business Ethiscs    办公室礼仪和商业道德 a.Properly dressed in uniform or business attire with the general appearance according to the hotel standard. 根据酒店标准,正确穿着制服或者商业服装,展现专业形象。 b.Conducting business accordingly to the Marriott guidelines and local law. 根据万豪的指导方针和当地的法规开展商业活动。 c.Compliance to the standards set up for the sales operation including telephone handling, punctuality, hotel rules, regulations and LSOPs 按照销售运作的标准操作,包括电话处理,准时,酒店规则,条例和LSOPs。
  • 宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 岗位要求 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 重庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作,经常对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作,严把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 5、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班,在保证服务水准的前提下,尽力节能。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。高低压、变配电、自动化。 2、熟悉强电系统运行维护管理工作,有较强的理论知识和动手能力。 3、能够检查和指导本专业员工做好各项工作,有相关管理经验。 4、精通电气专业,熟悉与电气相关的其他专业,能够阅览工程图纸。 5、持有电工操作证、高压进网作业证等证书,该职位劳动合同与红海签署,目前酒店已正式开业,工作地点在重庆-江北寸滩。
  • 重庆 | 2年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    主要职责 1.      始终遵守《华为员工商业行为准则》并贯彻执行安朴酒店的核心价值观及战略。 2.      为酒店总经理联系关键客户和联系人,并做好关键客户及联系人的维护。 3.      为VIP客人或人员安排和预订客房、餐饮。 4.      协助酒店总经理处理对外联络,必要时协助酒店总经理进行关系拜访和沟通。 5.      在行政办的权限范围内协调和安排各部门的工作。 6.      评估本部门的日常工作活动,向酒店总经理汇报。 7.      为酒店总经理安排各类约见及会议,将这些安排记录在日志中,并确保为总经理准备每次会见所需的所有文件。 8.      确定工作的重要性从而协助酒店总经理安排工作的先后次序。 9.      负责审核及传签流转至行政办的文件,并做好记录。 10.    负责保管由单店自行保管的印章,做好用印登记。 11.    负责酒店总经理有关文件的起草、修改、审核,整理各类项目文件、文书、报告、总结及其他材料,负责酒店总经理文件的督办、处理和反馈。 12.    需要时在员工活动,客人活动和其它活动中担当主持工作。 13.    收集各种相关信息、数据、情报,为总经理决策提供参考和建议。 14.    完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 行为规范 1.     优秀的文字表达能力。 2.     具备必定的行政管理及相关知识。 3.     工作仔细、有责任心、较强的文字撰写能力,较强的沟通协调能力。 任职资格要求 教育水平和专业资格 1.     全日制大专以上学历,相关专业。 相关从业经验 1.     有行政助理工作经验,能承受压力和迅速适应新环境。 专长和技能 1.      熟悉使用微软办公软件。 2.      流利的英语。 3.      良好的写作能力。 4.      良好的沟通和协调能力。
  • 房务主管

    4.5千-6千
    南京 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-08
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    【薪资待遇】:薪资面谈,提供工作餐、工作服、五险一金、节日福利、年终奖等国企待遇。 【岗位要求】: 1、性别不限,年龄35-45周岁,中专及以上学历。 2、三年及以上楼层主管相关经验,具备做房、排房、查房等基础管理能力。 3、学习能力强,有责任心,工作认真,会电脑操作优先。 【工作时间】:08:00-17:00
  • 金华 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    职位描述 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划  2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标  3.向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等  4.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作  5.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手
  • 饼房厨师

    5千-6千
    上海-闵行区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2、准备各种果冻和较少的生面; 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4、确保有足量的面包供应。
  • 消防主管

    5千-6千
    西安 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    [岗位职责] 主持酒店的平常消防工作,负责店内有关消防安全管理工作事宜,做好消防工作:配合消防机关进行防火检查,做到“防止為主、防消结合”,保证酒店来宾和员工的生命和财产安全。 1、根据消防法规规定,制定消防安全管理工作的制度、规定及计划,并督促贯彻。 2、运用多种形式对全店员工及消防管理员进行消防常识与专业技能的宣传、教育和培训。 3、督促检查各部门的消防安全管理利度、计划的实行贯例状况,并加强对要害重点部位(包括危险品库等)的巡视检查。 4、常常对消防设施、设备、器材等进行检查维修和保养,使其一直处在正常状态,发现问题及时进行处理 5、对店内维修和来店施工单位制定防火安全刺度及措施,审批“动用明火作业”申請,利定火警应急硫散方案与计划,组织消防演习。 6、负责组建义务消防队,并对义务消防队进行培训与督导。 7、负责与有关消防机关及上级主管消防安全单位的联络工作,請以上单位常常来店检查、指导。 8、发生火灾时组织带领义务消防队配合消防机关扑救火灾,保护现场,追查处理火警事故,参与调查火灾原困。 9、制止多种违反消防法规的行為。 10、建立健全消防安全管理工作的档案及材料的搜集和积累。 1I、定期对下属工作进行评估、奖励及培训。 12、定期向部门经理汇报工作状况。 任职要求: 1、心理素质:具有强烈的责任心,工作认真,作风干练,有一定的计划和组织能力、能及時处理消防方面的危机。 2、自然条件:年龄在25岁以上,身体健康,精力充沛,反应敏捷。 3、文化程度:高中学历或通过相称于高中以上的教育,接受过消防等方面的专业学习和培训,会使用电脑。 4、外語水平;流利的国語、方言,并能进行简朴的英語对话。 5、工作经验:曾经做过有关酒店消防方面的工作,有一定的工作经验,接受过专业的 培训和学习,工作业绩突出。 6、特殊规定:有一定的消防工作经验者為佳。
  • 中山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1.负责预订部及总机的相关运营工作。 2.实施宾客意见调查问卷,提高部门服务质量。 3.熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4.落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5.为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6.管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7.根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 8.妥善处理线上临时性的小型客诉。 【岗位要求】 1.大专及以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2.具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 3.能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 酒水部主管

    4.5千-6千
    中山 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 07-08
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    职责介绍 1.大堂吧,烨吧日常酒水配制。 2.吧台服务及日常准备清洁工作。 3.作好与宾客的沟通及好推销工作。 4.准确无误的提供酒水。 5.作好每日的盘点。 6.培训新员工。 7.协助酒水部经理管理大堂吧、烨吧、行政酒廊等区域的运营及人员管理。 8.完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 1.高中及以上学历,五官端正、热情开朗大方,服务意识强。 2.具有2年以上调酒经验,懂得各种酒类知识。 3.热爱咖啡文化,同时会制作咖啡,或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。
  • 中山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1.直接向总经理汇报和交流所有行政工作方面的事宜。 2.在处理业务时最大限度的保守机密并小心谨慎。 3.协调各部门领导和其它部门的秘书的工作并与他们进行沟通。 4.安排并组织内外会见。 5.接待访客,包含但不限于预订客房、预定餐厅。 6.必要时翻译来信,文件和文章。 7.收发快递。 8.为与其它酒店的会议准备月度运营结果报告。 9.为部门领导会议和行政委员会会议作会议记录。 10.完成领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1.精通微软办公软件 2.良好的沟通和写作技能 3.具有工作和项目的管理能力 4.具有商业、酒店、英语、旅游或文秘专业的大专及以上学历。 5.1年文秘工作经验,或具有与此相当的教育与工作经验结合的背景。 6.有酒店经验者优先。
  • 客房部主管

    4.5千-6千
    中山 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 07-08
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    职责介绍 1.协助部门进行日常管理,为客房员工提供培训,辅导和咨询; 2.分配督导员工工作,制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3.监督和指导客房楼层工作区域每天的运作情况,确保这些区域维护良好和保持干净; 4.对客房员工分配任务,并定期检查房间完整报告验证状态,报告干净的套房/房间到酒店前台,或更新到自动化房间管理系统; 5.确保所有每日将要抵达的特别客人房间,特殊要求的客房,长住客房间进行检查并符合酒店的标准进行摆设; 6.支持客房部经理在所有工作区域实施服务和房间标准; 7.监督地毯和窗帘的有效预防清洁计划等; 8.严格遵守所有运营设备,用品, 库存物品的库存标准,并确保所有区域设备齐全; 岗位要求 1.高中毕业学历或同等以上。 2.有2年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 中控员

    4.5千-6千
    中山 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 07-08
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    职责介绍 1.遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2.完成岗位工作任务,保障酒店、员工、客人的安全。 3.值守消防和监控设备,及时发现和处理各种报警。 4.发生火情时执行酒店的消防应急程序。 5.准确操作中控室的各种设备处置发生在酒店的紧急情况。 6.确保在规定的时限内完成工作。 岗位要求 1.中专以上学历,或退伍军人。 2.处理事情要迅速,果断、准确。 3.具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。 4.持有消防中级证书。
  • 中山 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    发布于 07-08
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    • 投递简历
    职责介绍 1.依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责员工餐厅及厨房工作的顺利进行。 2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度做好监督和确保员工餐厅厨房和服务顺利有效的运行,负责厨房的生产准备,监督和培训员工餐厅的员工并维护成本控制。 3.在成本控制范围之内的基础上,检查菜单上菜目的受欢迎的程度,并在适当时做相应调整。 4.熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准。 5.监督员工餐厅清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房人员和管事员的工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6.组织和监督员工餐厅员工的培训,以增进食品制作和员工餐厅管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 7.确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。 8.积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性。 9.参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 岗位要求 1. 有相关厨房工作经验,扎实的烹饪基本功。 2. 有一定的菜品创新意识。 3. 责任心强,良好的团队协作精神。 4.有高端品牌酒店筹备开业经验者优先。
  • 阿坝州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    1、分配和确保工作任务及时被完成并符合质量标准; 2、与其他部门协调任务和工作以确保部门运转顺利; 3、为给客人提供完美的服务,进行各项活动,提供信息以帮助客人进行活动选择以及预订。 令人叹为观止的体验和空间为特征的非凡体验,让客人叹为观止; 4、始终保持高标准的仪容仪表,语言和行为。积极,专业,及时地处理客人的服务需求; 5、欢迎和称呼每一位客人须面带微笑,眼神接触,和友好的口头问候,并尽量使用客人姓名; 6、确保客人的“家”在整个入住期间完全满足他们的需求; 7、能全面了解当地的景点景观, 特产,餐厅,活动,文化等等,为客人推荐量身定做的体验,预见客人的服务需求, 包括询问来更好的理解他们的需求,观察/倾听客人的喜好并尽可能的付诸行动,收集客人喜好,并尽可能付诸实践。 任职资格: 1、大专及以上学历优先; 2、熟练使用各种办公软件; 3、普通话及英语熟练; 4、有奢华酒店工作经验者优先。
  • 销售经理

    5千-6千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    1.专科及以上学历,市场营销等相关专业; 2.2年以上销售行业工作经验,有酒店客房、宴会销售工作经历者优先; 3.具有丰富的客户资源和客户关系,业绩优秀; 4.具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力,分析和问题解决的能力;
  • 前台主管

    5千-6千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    岗位职责 1、熟练前台各项专业业务和技能,做好对客服务。 2、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 3、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 4、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 5、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 6、其他部门负责人交代的工作。
  • 成都 | 3年以上 | 高中

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    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责每天饼房的运作; 2、控制、监测并领导整个饼房的运作; 3、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。 2、有饼房管理经验。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    • 环境好
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    1、岗位提要: 协助前厅部经理对前厅部所管辖各岗位员工的工作进行监督和管理,解决客人的投诉,处理酒店内发生的紧急事件,维护宾客关系,做好VIP接待并协调酒店各部门之间的运作。 2、岗位职责: a)代表接待酒店VIP,处理主要事件,记录特别的贵宾、长住客。 b)处理客人的问询。 c)做好VIP的离店记录。 d)处理客人投诉。 e)紧急事件的处理。 f)尽量参与接待,能预测之后的房间走向趋势。 g)酒店住客的日常拜访。 h)宾客关系的日常维护。 i)客史信息的维护。 3、任职条件: a)五星酒店相同岗位的管理工作资历,有Oprea经验优先考虑。 b)熟悉前厅部所有操作流程;对前厅部各部门的运作有充分的认识。 c)流利的普通话。 d)精通计算机程序,熟知软件及电子表格系统。 e)具备较强的领导、计划、组织、控制、沟通及应变能力。
  • 前台接待

    4.5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-08
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练前台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度,懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。
  • 上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责卖场的烧腊卤水产品的加工制作,参与新品的研制工作; 2.负责作业区域的卫生清洁工作,确保加工间的整洁和卫生; 3.负责烧腊卤水产品的原材料及成品的质量检查; 4.保证烧腊卤水产品的商品摆放美观,标价签对应准确; 5.负责烧腊卤水产品的食材的损耗上报工作及来料收货工作; 6.严格执行部门下达的工作计划.工作标准,始终为每一位顾客提供良好的服务。 岗位要求: 1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2.了解食品卫生法; 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4.有一定的文字语言表达能力。
  • 上海-闵行区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 晋升机制
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 对新入职员工和老员工进行培训。 按照活动要求有计划的安排员工工作。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 宴会PT的日常管理、用工安排及培训。 【岗位要求】 大专及以上学历,酒店餐饮工作经验6年及以上,同等岗位工作经验3年及以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 良好的组织能力及团队领导能力。
  • 青岛 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 帅哥多
    • 美女多
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房烧腊档口的日常运营管理工作,包括烧腊产品的制作、出品质量控制及成本管控 2、根据酒店标准制定烧腊菜单,研发特色烧腊菜品 3、严格把控原材料验收、储存及加工流程,确保食品安全与卫生标准 4、定期维护保养烧腊专用设备,确保设备正常运转 5、配合餐饮部完成重要接待任务及节假日特殊菜单设计 【岗位要求】 1、具备扎实的粤式烧腊制作功底,精通烧鸭、叉烧、乳猪等传统烧腊工艺 2、熟悉厨房各岗位操作流程,具有5年以上星级酒店烧腊工作经验者优先 3、能适应早晚班及节假日工作安排,具备较强抗压能力 4、具有团队管理经验,擅长厨房人员培训与技能指导
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