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  • 上海-黄浦区 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-04
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    岗位职责: 1、 以积极正向的服务意识服务客人,留意客人进餐情况,为客人提供良好服务 2、 按照服务流程和标准做好各项工作,如摆台,收拾餐具,准备餐具,上菜,分菜,开倒酒等 3、 了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人,通过专业的良好的工作态度传达餐厅的正面形象 4、 注意客人所点的菜品,尽量帮助科恩解决就餐过程中的问题,若自己不能解决的及时反映请示主管或经理 5、 负责做好餐后各项收尾工作,做好工作交接,对上级领导汇报相应信息 6、 负责餐厅的卫生工作,对营运前的开档做好充分准备 职位要求: 1、 至少二年以上高端餐饮或星级餐饮工作经验 2、 认真负责,具有团队写作精神 3、 热情,有礼貌,具有良好的服务意识,富有激情 4、 有酒水相关证书优先考虑 5、 英语具有一定口语能力优先考虑 6、 形象气质佳,年龄在20-30之间
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    The DutyManager assists the Manager in the administration and management of all FrontOffice operations to ensure profitability, control costs and quality standards,ensuring total guests’ satisfaction. This role efficiently coordinates the day-to-dayoperation of the Welcome Desk and Guest Relations division, providing leadershipat the frontline level.协助前厅经理管理前厅部运作,包括利润最大化,控制成本和服务质量, 确保顾客满意度,同时有效的协调及领导前台和宾客关系部每日的任务分配和运作。 1、Communicate effectively both verbally and inwriting to provide clear direction to team members, observing performance andencouraging improvement. Interview, select, train, supervise, evaluate, counsel, and administer disciplinary procedures for Front Office team members. Monitor lobby traffic and assign team members as required.与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试,挑选,培训,督导,评估,管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况,根据需求进行人员调配。 2、 Review VIP reservations and ensure the properhandling of VIPs and groups, administering amenity orders, and managingincoming guests. Update the system by inputting inventory and non-inventory groups, monitoring special reservation handling requests and oversee rate changes for in-house guests.关注VIP及有特殊要求的预订,及时更新系统相关信息,确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 3、Manage the Front Office team, resolve guests’ concerns, and implement resolutions by using discretion and judgment. Lead and motivate team members by leading by example and employing competent and consistent management practices.前台进行日常管理,用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 通过训练及一致的管理,领导和激励团队员工。 4、Take responsibility of the hotel as the DutyManager in the absence of the Assistant Front Office / Front Office Manager.在前厅经理/前厅副经理不在的情况下,作为值班经理负起责任。 5、Complete night shift dutiesacting as the Night Manager when he / she is not on duty.在夜班经理不在的时候完成夜班经理职务。 6、Actively take part in training the team,facilitating formal training sessions and on the job training to ensure thatall team members are of the same standard.积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 7、Act as a coach and mentor to team members,reinforcing standards and expectations and motivating team members to strivefor established targets.做队员的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 8、Maintain discipline amongst team members, ensuringconsistency in accordance with the team member handbook, Chinese Labor Law andHR guidelines, appropriately discipline when and where required.确保员工手册,相关劳动法,HR相关政策的一致性,必要的时候提供培训。 9、Conducts PDRs, one-to-one meetings throughout theyear, ensuring that the feedback given to team members is fair, unbiased andprovides a platform for continued improvement, according to the Hiltonstandards.根据希尔顿PDR标准,进行1:1的面谈,确保对每个员工的公平,为员工提供继续发展的平台。 10、Be involved with succession planning anddevelopment of high potential team members to ensure that all team members aretrained to progress to the next level of their career. 培训部门高潜能员工,促进工作水平的提高及进一步的职业规划。
  • 北京-西城区 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    责任概要: 1、向前厅部经理汇报工作。 2、熟悉前厅部及相关部门的集团标准要求。 3、作为酒店经理需尽职尽责,须监管酒店的运营情况,提供高品质服务。代表酒店管理层解决客户或酒店相关事宜。解答问题,在大厅里引领客人。作为宾客服务经理,处理服务中遇到的纠纷。 4、直接负责前台主管、前台接待、房控员及大堂接待,从而提高服务质量,使客人满意。 5、确保所有员工都遵守酒店的政策、标准、流程及准则。需能够履行所有职责。 6、负责客户关系区域里员工的招聘、培训、及员工职业发展。 7、作为安排和组织客人入住的关键人物,需给员工做出榜样,确保服务质量达到酒店的品牌标准。在所带领的团队中,营造出热情、专业款待客人的氛围,以确保客人能够满意。 8、对当地有充分的了解,特别是要清楚当地的文化、历史名胜,及它们的所在地和营业时间。 9、为了照顾到客户的需求,在繁忙时也要花时间顾及公关方面。 10、确保能够遵守所有的规章流程和法规。定期管理审计帐目,如果出现什么不合法的现象要与会计及时沟通,适合的时候也可以与领导及顾问联系。 11、很好地遵循登记入住及退房流程。严格遵守银行支取流程和现金处理流程。熟悉销售策略,确保“最优惠价格保证”。 12、负责房控员日常工作的完成及核对,每天正确地标注出锁过的房间。 13、负责客户关系工作区域的员工培训及新员工的招聘。确保日常培训中应该包括技能培训、礼仪、沟通培训、管理培训以及组织技能的培训。每天需培训15分钟。 14、确保客人及员工识别系统能够正常运行,满足回头客的特殊要求。带领前台员工坚持工作,并确保客人在酒店能过得愉快。建立回头客、回馈客人、VIP客人识别系统,能够促使并领导前台员工加入销售体系。 15、直接负责万豪礼赏会员注册,并设立礼赏会员注册奖励计划,确保礼赏会员注册率和活动率达到集团目标。 16、根据预算有效控制成本,确保已经建立了能够掌握成本和工作小时的控制体系。能够有效地制定出部门计划表。 17、能够解决系统问题并操作该系统。能够领导员工持续高效工作。 18、承担其他实时被委派的职责。 岗位要求: 1、良好的沟通中英文沟通能力和协调能力。 2、热爱酒店行业,能接受倒班。 3、具有“顾客至上”服务理念
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-03
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    岗位内容: 1.负责餐饮部门的各项行政管理工作,督促实施餐饮经营的所有计划,如年度、月度和周的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 2.参加酒店每日晨、例会及经营分析会,定期召开本部的碰头会及有关经营成本、出品等会议。检查本部门的经营情况、保证服务质量。 3.熟悉目标市场,了解顾客需求与厨师长一起筹划和设计菜单。及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品,与厨师长一起健全厨房组织,完善厨房设备布局,控制菜肴质量,严格控制餐饮成本减少餐饮经营中的各项浪费。 4.加强餐饮的业务管理,提高服务质量。加强宴会、大型包桌的组织与管理,提高宴会服务质量,制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售。 5.制定服务技能培训计划及考核制度,定期与厨师长讨论新菜,组织服务员和厨师学习提高业务水平。 6.抓好员工队伍建设,了解掌握员工思想,注意培养、选拔员工推荐晋升,组织员工活动。 7.抓好设备、设施的正确使用和日常维护,防止事故发生 8.协助销售部搞好客户维系。 岗位要求: 1.大专及以上学历,5年以上餐饮经理管理经验,有大店管理经验。 2.年龄30-45岁,熟悉宴会、包厢、中西餐经营。 3.熟悉并参与餐饮部Sop流程体系搭建,接触过6T,具备成本控制、核算能力,精通电脑操作。 4.擅长有计划性员工培训及工作合理安排。 5.良好的沟通协调与抗压能力,擅长团队激励。
  • 店长

    1万-1.5万
    无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-03
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    宜兴市龙隐江南酒店为龙隐集团旗下民宿板块,位于宜兴市阳羡生态旅游度假区正中心,龙池山自行车公园内,拥有客房44间、餐饮10个包厢及零点区、咖啡馆、会议室、儿童游戏区。 酒店店长需具备以下条件:  管理能力:能够有效地管理和领导团队,包括员工培训、工作安排、绩效评估等。  客户服务:具备出色的客户服务技巧,需要亲自接待服务重要领导,确保客人得到满意的体验。  销售与市场营销:了解市场动态,制定营销策略,提高酒店的入住率和收入。  问题解决:善于处理各种问题和突发事件,保持酒店的正常运营。  沟通协调:与上级领导、员工、客户和合作伙伴保持良好的沟通和协调。  实际操作能力:店长应亲自参与民宿的各项工作,如接待客人、检查卫生、培训员工、维护设施等,以确保对业务的深入了解。  工作态度:店长要有积极主动的工作态度,愿意承担更多的责任和工作,不怕吃苦,勇于面对工作中的挑战。  现场管理:要求店长经常在民宿现场,及时发现和解决问题,确保民宿的正常运营。 最看重的是敬业精神、学习能力,和高度的责任心
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
  • 炉灶厨师

    7千-9千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1.炒锅2年及以上经验。 2.协助厨师长保证厨房正常运行。 3.每日食材收货,并与供货商正确、准确沟通。 4.保持厨房卫生干净无死角。 5.按照配方完成日常备货。 6.对负责档口的低层级的学徒及厨师可以做好帮教及安排好相应的工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心 2、炒锅2年及以上经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳 4、能够接受加班 5、对自己职业有浓厚对兴趣。对自己职业有规划 6、遇到问题有随机应变解决问题的能力及团队合作精神。
  • 武汉 | 经验不限 | 大专

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    • 帅哥多
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    其他 | 100-499人
    发布于 09:08
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    班次友好:没有早早班,没有大夜班 岗位职责 1.负责餐厅全面统筹、安排及日常管理工作; 2.制定各个服务岗位服务标准,并检查各岗位执行标准是否符合要求; 3.做好餐饮接待活动的人员安排、方案落实; 4.处理顾客投诉,针对顾客心理正确解决问题; 5.制定培训计划并对所有接待人员定期培训。 岗位要求 1.同等岗位经验至少2年以上,熟悉餐厅的运营模式及管理模式。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的餐饮服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    其他 | 100-499人
    发布于 09:08
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    热菜档口-西厨主管 岗位职责 1.在厨师长的带领下完成出品,并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 3.执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 岗位要求 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店相关经验者优先。 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 100-499人
    发布于 09:08
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    烧腊 / 上什 - 中厨主管 岗位职责 1.在厨师长的带领下完成出品,并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 3.执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 岗位要求 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店相关经验者优先。 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书。
  • 收入审计主管

    5.8千-6.8千
    上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    1.督导所有收入审计相关工作。 2.控制酒店所有使用收据,并检查收据号码连贯性,确保取消收据也相应记录在册。 3.确保所有折扣和杂项收入都有相关详细凭证支持。 4.输入收益分类凭证并交予餐厅经理和管理层。 5.将每日所有折扣,杂项收入及现金垫付汇总并审核。 6.核对所有部门销售记录,确认无账单和凭证缺少。 任职资格: 1.大专以上学历,拥有会计从业资格证优先考虑。 2.熟悉微软办公自动化 Word, Excel.。 3.良好的沟通技巧。 4.在相同规模酒店从事应收工作两年及以上。
  • 拉面厨师

    6千-8千
    海口 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    1.熟悉各种拉面制作工艺和技巧; 2.按照出品标准出品面食并且不断研发新菜品,协助其他菜系出品力所能及的菜品; 3.确保工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作; 4.对各类自制酱料进行加工并保证质量,领用的干货进行发制并做好交接; 5.对各类面食进行烹制,并保证品质,对食品安全把好最后一道关口; 6.严格按照食品安全法的要求,落实食品安全各项操作。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责婚宴销售、推广、预订工作、接待工作; 2、制定婚宴市场推销计划,建立并完善婚宴销售工作程序和标准; 3、对接各婚庆公司获于资源,联合组织推广活动; 4、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 5、与餐饮部沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 6、与其他部门沟通、协调、密切配合; 7、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店婚宴销售或婚庆工作经验优先,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 招标经理

    9千-1.4万
    南京 | 3年以上 | 大专

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    • 月年绩效奖励
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    1、管理集团旗下酒店招标采购事务,制定调整采购的方针、策略、程序文件,经管理层批准后保证贯彻执行。 2、审批各酒店提报的所有(不限于开业物资、经营物资、餐饮原材料、工程维修等)招标采购申请单、定货单、事项审核及市调报告等。 3、根据酒店需求与市场供应,通过招标/比价等寻找价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织或审核市场调查研究,及时掌握酒店市场信息 6、指导旗下酒店按计划及制度要求完成酒店授权内的各类采购任务,以及组织集团层面的战略、年框、集采招标工作及单项招标采购工作,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 7、积极开发货源,不断推荐新产品,扩大货品国产化。 8、完善采购常规和控制程序,降低采购成本和存货水平等,以支持酒店运行顺利。 9、保持廉洁自律的工作作风,促进公司廉政建设及可持续发展。
  • 北京 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 六险二金
    • 免费工作餐
    • 提供宿舍
    • 双薪
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    1. 男女不限,男身高170CM以上、女身高160CM以上,35周岁以下,形象气质佳; 2. 全日制本科及以上学历,普通话流利,具有一定的英语水平; 3.具有较强的沟通能力,熟练掌握销售的方法和推销技巧,并能在工作中灵活运用。熟练使用办公软件; 4.具备一定的市场分析及判断能力和良好的客户服务意识; 5.具有2年以上四、五星级酒店市场销售部工作经验者优先考虑 。
  • 苏州 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 悦关爱
    • 集团免费房
    • 凯悦之星
    • 在线培训
    • 集团内部调动
    • 员工公寓
    • 员工工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    You will be responsible for?the efficient running of?the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and?brand standards, whilst meeting?employee, guest and owner expectations. The Engineering Manager is responsible to assist the Director of Engineering in ensuring the efficient and economic operation of the Engineering Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and maintaining equipment, building, and grounds in optimum condition. Ideally the candidate should have a degree or diploma in Electrical / Mechanical Engineering and/or Building Management.? Knowledge in preventive maintenance programme and special projects will be valuable.? Technical knowledge of air conditioning, ventilation, refrigeration systems, fire main systems, sprinklers, water/waste treatment or hydraulics will be an advantage.?
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 人性化管理
    文旅运营公司 | 2000人以上
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    工作地点:新疆伊犁 【工作内容】  1、 负责新疆项目旅游线路的设计与优化,结合当地文化、自然景观及游客需求制定个性化行程;  2、协调景区、交通、住宿等资源,确保旅游产品顺利落地执行;  3、收集并分析市场反馈,持续改进旅游产品和服务质量;  4、 配合团队完成项目推广及客户咨询工作。  【任职要求】  1、本科及以上学历,旅游管理、地理信息、文化类相关专业优先,5年以上酒店行业相关工作经历;  2、对新疆地区的自然风光、人文历史有浓厚兴趣,具备一定的了解;  3、具备良好的沟通能力和团队协作精神;  4、热爱旅游行业,有责任心和创新意识,能适应出差。
  • Artist 美工

    4.5千-5.5千
    宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 公积金12%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    岗位职责 按照市场传讯经理的指示,负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通,确保所有出品准时完成,并符合酒店集团标准。协助市场传讯经理日常工作和分配下的特别任务。 岗位要求 1、按照饭店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、为市场传讯总经理提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、准备每周工作报告至市场传媒部门。 4、维护酒店形象。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库,听从直接汇报人指挥进行必要工作。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、监督酒店所有宣传品的质量。 9、参加酒店促销活动 10、与市场传讯经理工作,确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。 11、遵守酒店酒店的员工守则。 12、遵守酒店酒店的程序及政策。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 法语培训
    • 体验法式优雅
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店客房楼层的日常运营管理工作,确保服务质量和卫生标准符合酒店要求; 2、监督和指导楼层服务员的工作,合理安排班次,确保高效完成客房清洁、布草更换及物品补充等任务; 3、定期检查客房及公共区域的设施设备,发现问题及时报修并跟进处理,确保设施完好; 4、负责楼层物资的管理,包括清洁用品、布草及客用品的申领、发放和盘点,控制成本并避免浪费; 5、处理客人的投诉和特殊需求,提供及时、专业的解决方案,提升客户满意度; 6、协助前厅部、工程部等其他部门的工作,确保跨部门协作顺畅; 7、定期对员工进行培训,提升团队的服务技能和工作效率; 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的基本知识,有楼层管理经验者优先; 2、熟悉客房服务流程及卫生标准,能够高效组织并监督团队完成工作任务; 3、具备较强的沟通能力和服务意识,能够妥善处理客人投诉及突发事件; 4、工作细致认真,责任心强,能够承受一定的工作压力; 5、具备基本的电脑操作能力,能熟练使用办公软件; 6、身体健康,能适应倒班工作制; 7、具备团队合作精神,能够带领团队完成目标。
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    • Participate as a member of management and advice on the administrative implications of all matters. 参与管理和执行行政的所有事务; • Being reviewed and give comments as required. Ensure that the day to day administrative needs are fulfilled.  根据要求作总结和提出意见; 保证完成每天行政工作; • Responsible for rendering secretarial and clerical services for the General Manager. Maintains professional business confidentiality. 负责总经理的办事秘书工作;保密商业信息; • Provide full coordination, supporting and assistance for any requests by the Hotel Owners as well as the management and staff of Accor. 为酒店拥有者,管理层和雅高员工提供全面协助和支持。 • Monitor all regular financial issue of department and assistant team to well control cost. 监督部门的日常财务类工作,协助部门完成成本控制 • Supports operations and assists in achieving team member and guest satisfaction goals 支持营运并且协助完成团队成员和顾客满意的目标。 • Interacts in a positive way with all team members to ensure a luxury guest experience 运用积极的方式与团队成员互动来确保奢华的顾客体验。 • Greet and be generous to all guests and colleagues and always willing to offer assistance 问候和慷慨地帮助所有的顾客和同事,并且总是主动提供协助。 • Drafts routine or simple correspondence as assigned by the General Manager. 起草总经理要求的程序和简单的信件。 • Type’s correspondence, memorandums, circulars, reports etc. 输入有关程序,备忘录,通告和报告等。 • Responds to the in-coming emails of the Hotel email address : 负责寄到酒店邮箱的email: • Opens/dispatches mail and email relative to the division and other department heads. 打开/整理一般邮件,电子邮件给相关分部和其它部门领导。 • Precede the reservation confirmation to the guests of GM, as directed by GM. 整理预定的确认给总经理。 • Maintain office supplies. 保持办公用品的供应。 • Performs any other valid secretarial duties assigned by the General Manager. 处理其它总经理布置的秘书工作。 • Attend the Morning Operations Meetings and Weekly Operations Meeting, keep records and transcribes minutes of each meeting, as well as chasing up each task with all concerned directors/managers, on behalf of General Manager, as mentioned in the meetings. 参加早会和周会,负责记录和抄写,代表总经理提醒会议中有关总监和经理所需处理的事务。 • Furnishes the General Manager Monthly Comments / Analysis Report and submit to the Accor Head Office on a timely basis. Keeps filing of the Executive Office in a systematic way. 为总经理准备每周评论和分析报告,及时递交到雅高总部,并系统记录在行政办公室。 • Keeps and maintains the personal files of all the Directors and Senior Managers level 1 up-to-date and in an efficiency way. 有效地保持总监和高级经理的每天的个人档案。 • Coordinate with the Accor Head Office and prepares Letter of Intend and Employment Contract for all Hotel Expats and submit to the Owner Company for approval and signature, and copy one set of the approved one to the Accor for reference. 协调雅高总部准备酒店所有外派人员的合约,传递到业主部门给予批准和签名,为雅高复印一份以备份。 • Prepares IMS Application Form for new Hotel Member (Expat) and submit to Incorporated Medical Systems Ltd. (IMS) in Hong Kong for proceeding the Medical Insurance of the new Expat member,as well as proceeding resignation form upon their leaving the hotel service. 为酒店的外派新成员准备IMS申请表和输入到医疗系统,在香港的IMF会处理外派新成员的医疗保险,同时处理他们离开酒店的辞职申请。 • Prepares Reference Letters/Certificate for Management level staff who are leaving the hotel service. 为离开的管理层准备参考信件和证明。 • To coordinate with Purchasing Manager and Director of Finance and Admin in the control of all Purchase Request and Purchase Order of all CAPEX items, and to ensure that they are under control within the budget, as well as proceeding the documents to get the approval from the owners before proceeding the purchasing of each Capex item. 为采购经理和收益总监在CAPEX项目上的要求和订单作行政和协调,和确保它们可以在预算之内,还有在处理CAPEX项目的采购前获得业主的许可。 • To assist the Directors, Senior Managers & all Hotel Expats for the reservation of Air Ticket and Hotel Accommodation in the Accor Hotels Worldwide, in relate to their Annual Leave, Home Leave and Business Trip only. 帮助总监,高级经理还有所有外派酒店成员相关的年假,事假,公假,在全球雅高预定机票和酒店。 • To coordinate and assist the secretaries and management of Owner Company on their requests i.e.SSB Hotel Accommodation and Restaurant Booking, Accor Hotels Accommodation Booking etc. 为业主方的SSB酒店住宿和餐馆预定,雅高酒店的行政和管理工作预定提供协助。 • To communicate with the other Accor Hotels on behalf of the General Manager in all matters as directed by GM. 代表总经理和其它雅高酒店的做交流。 • Contribute to overall operational of Executive Office efficiency by performing discretionary relevant duties. 为整个行政办公室的有效运作提供恰当工作。 • Use your supervision skills effectively to encourage and motivate hotel staff. 用监督技巧有效地鼓励和激励酒店员工。 • Establish good public relations with all guests and the management and staff of the owners ‘companies and Accor Head Office and worldwide, as well as SSB hotel management members and staff. 与业主的所有客人和员工,雅高总部和全球酒店,及SSB酒店的管理层和员工建立良好的公共关系。 • To study and update information about the hotel industry and relevant information to the hotel operation。 学习和更新酒店业务和恰当的信息用于酒店的运作。 • Inputs in the computer specific data when requested. 输入指定资料到电脑,当被要求时。 • Handles telephone incoming/outgoing calls of Executive Office in an efficiency way. 有效地处理行政办公室打入/打出电话。 • Arranges appointments for GM, and reminds of appointments and meetings. 为总经理准备约会,同时提醒约会和会议。 • Responsible for the good order/cleanliness of own work area, equipment and Executive Office. 负责工作区域,机器,和行政办公室东西的摆放和整洁。 • Gives some consultant, comment and assistance to all managers and other secretaries in all related hotel administrations and operations matters upon requested. 在处理有关酒店行政和运作的问题上,给予顾问,意见和协助所有经理和其它秘书。 • Requires attending training courses provided by training department at least 3 hours a month. 每个月最少有3小时参与培训部门提供的课程。 • Requires conducting concerned training courses to your subordinates. 为下属要求提供有关的培训课程。 • Handle all guests’ queries in efficient manner and to establish an amicable relationship with all guests of the Hotel, staff and the management of SSB, Owners Companies and Accor. 有效方式处理客人的事情,与酒店所有客人,员工,SSB的管理层,业主方和雅高建立友好关系。 • Handles suppliers when requested. 要求时处理供应物品。 • Maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees. 对公司所有顾客,客户,部门领导和员工保持最高水平的专业,标准和态度。 • Having a good working relationship with all Directors, Managers, colleagues and employees of the hotel. Handles human relation’s duties for employees and establishes effective employee. Sees that management and employees’ complaints and needs are passed on to the GM. 与所有酒店总监,经理,同事和员工保持良好工作关系。有效地处理员工之间的关系。查看管理层与员工的投诉是否有必要传递给总经理。 • Maintain a good relationship and provide good coordination and supporting to the staff and management of the Hotel Owners’ Companies and the Accor Head Office. • Interacts with clients as required. 保持与酒店业主和雅高总部的良好关系,协调,支持员工和管理层。可根据要求与客户联系。 • All ambassadors are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstances.  所有大使在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求,并且遵循、完成工作。 • All ambassadors may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. 当涉及到商业层面时大使须签署酒店内相关其他责任。 • Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目
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     Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the Dim Sum Sous Chef, taking into consideration of the following: - 在点心主厨的指导下,负责菜单的准备工作,并考虑以下各项: Local requirements 当地需求 Market needs 市场需求 Competition 竞争情况 Trends 趋势 Potential costs 潜在成本 Availability of food products 货源情况 Merchandising and promotion 销售及促销  Inspects, when requested by Dim Sum Sous Chef, perishable food items received for quality control. 根据点心主厨的要求,检查购入易损货物的品质。  Passes on to the Dim Sum Sous Chef daily market list requirements. 将每天的购货单上交点心主厨。  Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,达到质量标准。  Assist or executes inspections of physical aspect the food preparation areas. 协助并监督厨房的卫生情况。  Attend to specific guests as required. 关注重要客人。  Interact with individuals outside the hotel including but not limited to, clients, suppliers, government officials, competitors and other members of the local community, when requested to do so by the by Dim Sum Sous Chef. 根据点心主厨的要求,会见饭店外的客人、供货商、政府官员、同行及其它人员。  Hire, develop and retain quality chefs. 招聘,发展维持有能力的厨师  Appraise the performance subordinate chef and use effective coaching and counseling for positive improvement. 表扬鼓励行为优秀的下属厨师,并有效的指导积极的改进  Support subordinate chef with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail. 为下属厨师的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应  Establish and maintains effective employee relations in his section. 建立并保持本部良好的人事关系。  Develop formal training plans and conducts on the job training sessions for kitchen employees. 制定正式的培训计划并参加厨房员工的培训。  Report directly to Dim Sum Sous Chef. 直接向点心主厨汇报。  Provide functional assistance and direction to the kitchen operation. 协助并指导厨房的工作。  Coordinate functions and activities with other Food & Beverage Departments. 协调于各部门的关系,并搞好活动。  Maintain interdepartmental working relationships. 保持良好的内部工作关系。 Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目
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    Assiststhe Western Chef indeveloping training plans, develops training material in accordance with LHCguidelines and implements training plans for the Food Production employees andother Food and Beverage employees. 按照朗廷酒店集团的指导方针,协助西厨行政总厨制定培训计划并编写培训材料,并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 Assiststhe Western Chef indeveloping and maintaining up-dated operations manuals for all Food Productionand Stewarding sections. 协助西厨行政总厨为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 Assiststhe Western Chef in developingpopular menus offering guests value for money in accordance with LHG guidelines. 依照朗廷酒店集团指导方针,协助西厨行政总厨一起制作热门菜单,使客人花的钱物有所值。 Assiststhe Western Chef in planningand organizing successful Food and Beverage activities. 协助西厨行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 Conductsdaily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results. 按需要召开简报会及其它会议,以取得最佳效果。 Attendsand participates to other meetings as required by the administrative calendar. 按照管理日历的要求,参加并参与其它会议。 Assiststhe Western Chef indetermining the minimum and maximum stocks of all food, material and equipment. 与西厨行政总厨一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。 Assiststhe Western Chef in settingstandards of all food and equipment purchases in accordance with LHG guidelines. 协助西厨行政总厨按照朗廷酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准。 Participatesin the preparation of the hotel's revenue plan and marketing programs. 参与酒店收益计划和市场项目的准备工作。 Monitorslocal competitors and compare their operation with the hotel Food and Beverageoperation. 监视当地竞争对手的情况,并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较。 Keepsaware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage throughtrade literature, hotel show and site visits. 通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备。  Workswith Western Chef in manpowerplanning and management needs. 和西厨行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 Workswith Western Chef in thepreparation and management of the Department’s budget. 和西厨行政总厨一起编制和管理部门预算。
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    发布于 07-04
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    •     Follow direction of Hygiene/HACCP Manager and local Hygiene Bureau as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoid cross infection at all times.  Pay attention to and ensure the quality of food, swinging and flavor to a good level. 根据卫生及食品安全经理,卫生局及HACCP的指示,确保高标准的清洁卫生,以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 •     Implement proper food preparation procedures and storage standards. 履行正确的备菜程序与贮藏标准。 •     Maintain purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购,收货及食品贮藏标准。 •     Ensure compliance with all local (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。 •     Support the Food and Beverage department's procedures for waste control. 支持餐饮部的各项程序对浪费的控制。 •     Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 •     Implement and follow departmental daily briefing. 贯彻执行每天的例会。 •     Operate and maintain all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障。 •     Be responsible for management of property and facilities. 负责部门所有的财产和设备的管理。 •     Periodically plan employee activity to promote teamwork. Be able to coordinate effectively with employees also in other departments and be flexible on operation needs. Support management in driving vision and priorities. 定期举行员工活动以促进团队合作。能够与员工及其他部门协作,并能灵活满足运营需要。通过建立形象与注意轻重缓急来加强管理。 •     Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 复核员工的工作表现,以确保宾客服务,业务需要和财务目标达到标准。 •     Enforce the food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行朗廷集团的食物制作准备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 •     Respond to guest questions in a correct and appropriate manner within 24 hours. 以正确且适当的方式24小时内回应客人的疑问。 •     Maintain F&B concepts and Mission standards for preparation & presentation. 保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 •     Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication. Make ultimate use of time and resources through good planning as well as team goal setting. 通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定,充分利用时间及资源。 •     Follow and implement Prime times during operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 •     All rules and regulations refer to employee handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 •     Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions to achieve the goal of zero accidents. 了解事故预防并加强工作安全以达到零事故的目标。 •     Perform any duties assigned by the Management. 执行任何管理层委托的工作。
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    发布于 07-04
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    1.    在权衡利润的同时确保整个酒店客房收入的最大化 To maximize overall hotel room revenuewhile balancing profitability. 2.    施实和推动有效的预订进程,程序,系统,报表和标准以协助获取客房收益 Implement and Drive effective reservationsprocesses, procedures, systems, reports and standards to help drive roomrevenue. 3.    维护所有预订系统(公司管理系统,CRS平台,各项对接,收益管理系统,渠道管理系统,价格销售工具等),通过所有分销渠道管理和控制分销和房存 Champion allreservations systems (PMS, CRS platform, Various interfaces, Revenue Managementsystem (IdeaS), channel management system (Ezyield), Rate shopping tool, etc…).Manage and control distribution and inventory throughall channels of distribution. 4.    确保所有销售渠道价格可用并有效 Champion rateloading and availability through all channels. 5.    根据收益管理经理和行政委员会成员商定的战略在各种销售渠道上突破所有约束 Action all restrictions in each channel as per strategy agreedupon by Revenue Manager and Executive committee. 6.    最大化酒店收益,同时通过基于事实和数据的合理有效收益管理战略,来平衡利润率。在定价,分配和关于各类生意权衡决策(人员,团队,公司帐户等)上充当领导和决策的角色。 To maximize overall hotel revenue, at the sametime balancing profitability, through implementation of an effective revenuemanagement process and data driven, fact based business decisions. To take on aleadership and decision making role for property pricing, distribution andtrade-off decisions concerning any piece of business (crew, group, corporateaccount, etc) in the absence of the Revenue Manager 1.     大学毕业或同等学历 With university degree or equivalent 2.    至少4年相关工作经验尤佳 Minimum four years relevant working experience. 3.     工作认真仔细 Being able to focus in details 4.     勇于承担责任 Willing to take responsibility 5.     有相关岗位的管理经验 Experience in a management position in a similar environment 6.     熟练使用系统 Familiar with INFO system.  7.    必须熟练掌握英语与中文 High quality written & spoken Mandarin and English 8.    良好的办公自动化软件知识
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    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、负责酒店OTA渠道(如携程、美团、飞猪等)的日常运营管理,包括房态维护、价格策略制定及优化; 2、监控OTA平台数据,分析市场趋势及竞对动态,制定并执行销售策略以提升酒店曝光率和转化率; 3、与OTA平台保持紧密沟通,协调资源争取流量支持及活动推广机会; 4、处理OTA渠道的订单问题及客户投诉,确保服务质量与客户满意度; 5、定期输出销售数据报告,评估渠道表现并提出改进方案; 6、协助完成部门销售目标,配合其他渠道销售团队完成整体业绩。 【岗位要求】 1、熟悉OTA平台运营规则及操作流程,有酒店行业相关经验者优先; 2、具备较强的数据分析能力,能通过数据发现问题并制定解决方案; 3、优秀的沟通协调能力,能与内外部团队高效合作; 4、责任心强,能承受工作压力,适应快节奏工作环境; 5、对市场敏感,具备创新思维和主动学习能力。 6、具备英文沟通能力,能够适应倒班工作。
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