工作职责
l 遵守饭店的规章制度,服从领班的管理,认真完成各项工作任务。
l 积极参加饭店、部门组织的各项业务培训并通过考核,达到上岗标准。
l 热心帮助客人解决就餐过程中的各种问题,对客人提出的意见和投诉,要及时反馈给领班知道,尽量解决,使客人满意。
l 有VIP客人时,要严格按照VIP客人接待等级、程序进行服务。
l 熟知餐厅服务知识,熟练掌握餐厅包间及零点服务技能,熟悉菜品知识,准确掌握各种菜品的服务技巧,工作中保持和传菜员、厨师的密切合作。
l 增强促销意识,主动向就餐客人介绍餐厅供应的特色菜品和酒水,增加餐厅经营收入。
l 负责核查客人的结账单,及早发现账单中的错误,避免客人结账时延误时间和提出投诉。
l 负责做好清洁卫生工作,严格执行食品卫生标准和程序,保证上桌食品干净卫生。
l 遵循餐厅、包房、酒水库钥匙的日常保管和使用程序。
l 提高各项安全意识,防止发生客人丢包、火险或其它安全事故。
l 树立节能意识,减少能源消耗和餐厅物品浪费,降低餐厅成本。
l 负责餐后收尾整理和交接班工作,注意客人遗留物品及时上交,注意包间内的废弃物及时进行分类处理和清运到指定地点。
任职要求
l 职业高中以上学历或相当同等学历,餐旅服务或烹调专业。
l 最少一年以上饭店餐饮服务员工作经验。
l 具有较强的工作责任感和自我管控能力,敏于观察、认真仔细,有较好的礼貌礼仪素养。
l 良好的人际关系和沟通能力,语言表达能力强,熟悉餐厅服务规程和菜单饮料单内容,有一定的处理实际问题能力。
Provide prompt, efficient and courteous services to guests;
向客人提供及时、高效和礼貌的服务;
Conduct regular inspections of pool grounds to ensure cleanliness standards are maintained;
对游泳池进行定期视察,以确保其达到清洁标准;
Maintain thorough knowledge of all emergency procedures and first aid skill;
具有全面的应急措施知识及急救技能;
lifeguard certificate preferred.
持有救生员证。
The Commis chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards.
根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes.
根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。
Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, fridge’s and freezers.
高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。
Prepares food and cooking and assists with food presentation.
进行开餐准备和菜肴的烹饪,协助食品装盘。
2 years related experience.
2年相关工作经验。
Responsible for all activities relevant to the Front Desk such as the reception, check in / out, rooming of all Hotel guests, foreign exchange and assisting them with inquiries.
负责所有与前台相关的活动,如接待、办理入住和退房手续、给客人安排客房、外汇业务以及协助处理客人的问询等。
Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner.
以友好和乐于协助的态度迎接酒店客人。
Able to read and write English.
能够读写英语。
Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System.
熟练使用微软办公软件和前台系统。
1 year of related experience preferred.
1年相关工作经验优先。