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  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    现招聘宴会厅主管一职,有深圳或一线城市国际连号品牌宴会/中餐经验者优先。 岗位职责 1. 配合宴会经理及副经理协调宴会活动,沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 2. 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 3. 督促团队成员的工作并按高标准执行 4. 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 5. 能够高效完成所有正当活动需求。 岗位要求 1. 熟悉宴会各种台型的摆台,了解酒水知识 2. 良好的对客服务意识,有处理客诉的经验 3. 有2-3年国际连号品牌酒店相同岗位工作经验
  • 管事部主管

    4.5千-5千
    泰州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 3、负责安排管事部员工的工作班次。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 5、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
  • 工程主管

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    泰州 | 1年以上 | 高中

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    发布于 07-09
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    卓越雇主
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    【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防,安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
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    发布于 07-09
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    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    1.  To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind. 在工作中牢记客户利益,维持高方位的客户服务 2.  To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues,always clearly communicating with both customers and colleagues. 体现积极影响,主动负责地解决问题,即时与客户和同事进行沟通。 3.  To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 态度积极诚恳,热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力 4.  To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 适应能力强,能够快速积极地对要求的变化做出回应  5. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in thepursuit of team goals. 通过合作和支持同事完成团队目标,维持团队的高度凝聚力 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 建立观念,提高酒店的操作环境的程序 7. To performs duties and responsibilities in a safe manner. 在安全的意义上,履行职责和任务 8. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 为客户和供应商积极提升酒店服务质量及设施 9.  Follow up the temporary task by superior instructions on time 及时完成上级主管所布置的其他临时任务
  • 销售经理

    4千-5千
    镇江 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 高效认知和掌握销售线索 代表酒店参加国际及国内的销售活动 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 【岗位要求】 1、具有丰富的镇江本地市场客户群体 2、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 3、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 4、掌握应用销售及前台的电脑系统 5、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 6、能够掌握和理解市场和竞争 7、必须具备良好的中,英文读写能力 8、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 9、良好的人际交往和沟通技巧 10、独立工作和团队工作的能力
  • 镇江 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的镇江本地市场的客户积累,具有团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 长春 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 心归处便有家
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    发布于 07-09
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    岗位职责 1、 按照市场传讯经理的指示,负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通,确保所有出品准时完成,并符合酒店集团标准。协助市场传讯经理日常工作和分配下的特别任务。 岗位要求 1、按照酒店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、为市场传讯经理提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、准备每周工作报告至市场传媒部门。 4、维护酒店形象。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库,听从直接汇报人指挥进行必要工作。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、监督酒店所有宣传品的质量。 9、参加酒店促销活动 10、与市场传讯经理工作,确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。 11、遵守酒店酒店的员工守则。 12、遵守酒店酒店的程序及政策。
  • 温州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    1. 检查员工工作情况, 安排楼层服务员工作。 2.随时监督指导客房服务,确保高标准的清洁,为员工提供支持和培训 3.确保“请勿打扰”状态时客人的隐私得到尊重 4. 监督夜床服务 5. 负责严格的钥匙领取程序 6. 例行检查客房,走廊和公共区域 7.即时向工程部报告维修申请 8.确保遵循失物招领程序 9. 保持楼层布草房的整洁 10. 协助客房部经理管理客房的全部运行 11.确保所有的住客房间每天得到服务 12.确保随时遵循”请勿打扰”程序 13.负责楼层布草房随时有充足的存货 14.控制清洁用品及客用品的消耗,保持机器处于良好的状态。 15.指导部门的工作运行
  • 温州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    岗位职责 1、具有高度的安全意识和责任感,对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平。 岗位要求 1、熟悉游泳池,沙滩吧服务知识,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识; 2、有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
  • 温州 | 3年以上 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    岗位职责 1、保存以前、现有客户的资料和档案。 2、监督销售代表的销售拜访。 3、记录上月所有的销售活动或其它相关活动。 4、向市场销售总监提交销售拜访报告,提交月销售拜访计划。 5、策划与组织产品订货会,新产品发布会以及行业展会的市场宣传等公关活动。 6、每周提交竞争对手情况报告。 7、在酒店接待重要客户。 岗位要求 1、高中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。 4、具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务。 5、熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 6、具有一般的公关和社交能力。 7、形象气质佳。
  • 开封 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 每周双休
    • 希尔顿培训
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    西厨房热菜主管 【岗位职责】 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘点工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12.及时的按要求准备菜单。 13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15.积极的学习和不断的创新菜肴。 16.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 17.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 18.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 19.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 20.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 21.时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 22.如有必要,管理层有权更改或补充该职位描述。 23..完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1.至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 2.能够合理消耗所有产品和配料。 3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 4.具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 5.掌握食品安全体系方面的知识。
  • 前台主管

    4千-5千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    1. 负责酒店前台日常管理工作,确保服务质量; 2. 处理宾客入住、退房及咨询事宜,解答客人疑问; 3. 维护前台区域清洁,确保设施设备正常运行; 4. 协调解决客人投诉,提升客户满意度。 任职要求: 1.学历不限,专业不限; 2. 至少3年酒店前台工作经验,熟悉酒店运营流程; 3. 熟练操作办公软件,具备良好的沟通能力; 4. 普通话标准,会说英语者优先; 5. 有销售经验或客服经验者优先考虑; 薪资待遇:4100-5000元/月,月休6天,包食宿,买五险 工作时间:7:30-15:30/15:30-23:30两班
  • 保洁主管

    4千-5千
    长沙 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、中专以上学历 2、至少2年的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康,能够适应长时间工作
  • 培训主管

    4千-5千
    长沙 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、主管美容企业的部门培训工作。 2、制定培训讲师的工作计划安排。 3、负责企业培训讲师的团队管理工作。 【岗位要求】 1、要求具备资深的行业知识及较强的培训以及管理能力。 2、技术手法娴熟,并有技术研发能力。 3、热爱美容,专业知识强,表达能力强,有丰富的授课及培训经验。
  • 前台接待

    3千-5千
    长沙 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 六险二金
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-09
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    岗位职责: 1. 在客房主管的督导下,完成客房清洁工作; 2. 掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务; 3. 负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 任职要求: 1. 同等岗位1年及以上国际品牌酒店相关工作经验; 2. 掌握楼层服务操作规程、清洁用具的使用方法和维修保养知识; 3. 品行端正,形象良好; 4. 一定的人际交往与沟通能力,具有责任心。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 六险二金
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    岗位职责: - 熟练健身前台各项专业业务工作和技能,做好对客服务; - 熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务; - 负责会员、以及住店客人的登记手续; - 协助介绍与推介健身活动与健身计划等。 岗位要求: - 良好的运动形象; - 具有一定英语口语基础; - 活力充沛、有责任感,能够接受倒班。
  • 北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限

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    【岗位职责】 1、负责为客人提供行李搬运服务,确保客人行李安全、准确送达指定地点 2、协助客人办理入住和退房手续,提供高效、礼貌的礼宾服务 3、为客人提供酒店设施、周边景点及交通信息的咨询服务 4、维持大堂及礼宾区域的整洁有序,保持良好的职业形象 5、协助处理客人投诉及特殊需求,及时反馈至相关部门 6、完成上级交办的其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养,热情主动,耐心细致 2、身体健康,能够胜任长时间站立及搬运工作 3、具备基本的沟通表达能力,普通话流利 4、有团队合作精神,能够适应轮班工作制 5、有酒店相关工作经验者优先,无经验可培训上岗 6、遵守酒店规章制度,服从工作安排
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    【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务,保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备,及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在酒店内的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、持有消防中级证,有同岗位工作经验。 2、在指定岗位上,完成安全保障和安全服务任务。 3、记录设备的报警信息,通知保安人员去确认。 4、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 5、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 6、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 7、妥善保管各部门寄存的钥匙,钥匙借领手续齐全。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    1.To provide ongoing administrative and organizational support to Whatever/Whenever Division. Assisting with the preparation of meeting minutes, reports, financial data, ad-hoc departmental projects and meeting schedules in compliance to providing the highest quality in standards. 提供随时随需部门所需的管理和支持。协助准备会议记录,报告,财务数据,其他部门项目以及安排会议日程以到达最高的质量标准。 2.Ensuring personalresponsibility in overseeing all aspects of general department and officecoordination. To maintain events calendar in line with workflow and meetings. 确保和部门办公室人员有良好的协调能力,维护工作相关的日历事件以及会议。 3.Collaborating with department heads on attendance records, annual leave andovertime balances. 与部门总监合作,完成考勤,各种假期以及加班的申请和审批。 4.Assistingall Rooms sections on controlling stock items, inventory supplies and retailgoods. 协助其他分部关于存货的控制,联系存货供应商以及零售商品。 5.Adoptingadvanced knowledge of the principles and practices within the Rooms Departmentand hospitality profession, including experiential knowledge for management ofpeople and problems. 了解掌握房务部门的基本原则以及相关产品知识,包括管理人员以及处理问题的能力。 6.Assisting theDirector of Rooms in formulating the annual budget, consolidating forecastsfiles from all sections and overseeing monetary budget spending. 协助房务总监制定年度预算,监督货币预算的支出及财务文档整理归档。 7.Showingthe ability to negotiate with, convince, sell and influence local hospitalityvendors / suppliers. 对于酒店当地的销售商/供应商有一定的谈判,说服,销售能力。 8.Takingan active role in the achievement of departmental goals and objectives. Toresearch, prepare and consolidate data for management consideration andpresentation. 对于实现部门目标起到积极作用,包括准备,维护和整理管理层需要的数据。
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    发布于 07-09
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    1.Constantcustomer contact directed towards existing customers and potential customers. 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2.Identifies andhandles sales leads effectively and efficiently. 高效认知和掌握销售线索。 3.Creativecontribution to product and sales development. 发挥创造力,为开发酒店产品和拓展销售做出贡献。 4.Monitors andreports on market and competition within own area distribution/Accountsterritory. 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 5.Activedistribution of product information and creates awareness in the markets andbusiness segments or responsibility. 积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 6.Participatesin planning and realization of sales campaigns together with the Director of Saleswithin defined market segments. 在所负责的区域内,与销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 7.Activeparticipation and submission of reports at sales meetings. 主动参与,完成各种销售报告。 8.Assists inplanning and coordinating sales activities and events. 协助计划和配合销售活动。 9.Assists incoordinating the development of all promotional material. 协助配合开发制作所有酒店促销材料。 10.Manage accountbase and maintains all customer information up to date manually andelectronically. 管理客户档案数据库。手工或以电脑更新客户档案。 11.Providesongoing advice and support to the department. 不断地对部门给予持续建议及支持。 12.Analyses,evaluates and improves personal performance on a continual basis. 不断分析、评估、提高个人表现。 13.Carries outother tasks as directed by the Sales Manager and Director of Sales. 执行销售总监和经理交代的其他任务。
  • 成都 | 经验不限 | 大专 | 提供住

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    Inspect guestrooms, public areas, etc. after being cleaned by Stylist to ensure qualitystandards. Run sold room reports, verify room status, determine discrepantrooms, prioritize room cleaning, and update status of departing guest rooms.Assist Style management in managing daily activities. Act as a liaison tocoordinate the efforts of Style, Engineering, Welcome, and Wash. Document andresolve issues with discrepant rooms with the Welcome. Prepare, distribute, andcommunicate changes in room assignments. Communicate issues to next shift.Complete required paperwork 在英才清洁后,检查客房、公共区域等,以确保质量标准;运行已售出客房报告,验证客房状态,确定不一致的房间,确定房间清洁的优先级,并更新离开客房的状态;协助部门管理日常工作;作为联络人,协调造型部、工程、前台和洗衣房的工作;记录并解决与不符合标准的问题;准备、分发和沟通房间分配的变更;将需要交接的内容传达给下一个班次;完成所需的文书工作
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    1.AssistCost Controller to supervise the Receiving Clerk, Storekeepers and cost controlclerk, month end closing, Month end cost control report and sales analysisreport. 协助成本经理管理验收部,仓库和成本控制部。月末关帐,提供月成本报告和销售分析报告。 2.Toreport on a timely basis the cost of food and beverage consumed by the F&BDepartment. 及时的报告餐饮部消耗的食物及饮料成本。 3.AssistCost Controller to monitor consumption & purchasing of food and beveragethroughout the Hotel and make recommendations to improve profit margins.  协助成本经理监控整个酒店食品及饮料的消耗和采购,提出建议和提高边际利润。 4.Ensurefood and beverage items are accurately recorded and securely stored. 确保食物和饮料被准确地记录和存储。 5.Performmonth end close process for food and beverage items. 每月月底对食品和酒类进行月结盘点。 6.Beaware and abide by Equal Employment Opportunity and Affirmative Actionlegislation and the hotel's policies in regards to harassmentprevention. 了解并遵守平等就业机会与积极行动相关法规,以及酒店关于预防骚扰的政策。 7.Toensure the integrity and of all Accounting books and records. 确保所有账户记录的完整性。 8. PrepareDaily Food and Beverage Flash Cost Reports. 准备每日的食品和酒水成本报表。 9.Preparemonth end food and beverage cost reports. 准备每月月底的食品和酒水成本报表。 10.Establishpar stock levels for outlet beverage stocks and carry out monthly spot checks. 确定各营业点酒水标准库存量,实行每月抽查和盘查。 11.Participatein monthly and half-yearly market surveys of food items. 参与月度及半年度食材类的市场调查。 12.Participatein food (monthly) and beverage (monthly) stocktakes of storeroom and outlets. 每月对贵价干货库,酒水库和营业点酒水进行结存盘点。 13.Preparereport of slow moving Food & beverage items on a monthly basis. 每月对慢移动的食品和饮料进行统计并报告。 14.Preparemonth end journal entry for Infrasys Officer Checks. 以餐饮系统的数据为基础做好月结。 15.Assistwith costing of special events for B&F Department. 协助饮食部做好特殊宴会的成本核算。 16.AssistB&F Department in menu planning via costing of recipes. 协助饮食部根据菜单成本制定新的菜单价格。 17.Assess& communicate the popularity of each item on the menu of each outlet on aquarterly basis and make recommendations for margin improvement. 每季度对各个营业点的最受欢迎的菜式进行评估并提出改进建议。 18.Takeannually test as below: Butchery yield test; Stand recipe; Portion Control;Buffet Test. 每年进行如下测试:标准配方成本/肉房测试出成率/份额控制/自助餐测试。
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