JOB OVERVIEW职位概述 · Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. · 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。   DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 · Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: · 进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作： o    Sauces o    调味汁 o    hot and cold o    热的和冷的 o    Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes o    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o    Poultry and Game dishes o    禽类和野味 o    Meat dishes o    荤菜 o    meat marinades o    腌肉 o    carve meats o    割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    garnishing  techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 o    Prepares a range of specialty chicken and duck dishes        制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares a range of specialty seafood dishes        制作多种特色海鲜菜 o     Prepares braised dishes        制作炖菜 o    Prepares hot and cold noodle dishes       制作冷、热面条 o    Prepares braised dishes according to regional style       按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes       制作面条 o    Prepares extensive range of regional food, including sates o    制作各种各样的地方食品，包括肉串 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 o    Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items o    制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单 菜目 o    Prepares and produces a range of salads o    制作各种沙拉 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes o    制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·  Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·  与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·  Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  ·  与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息  ·   Establishes and maintains effective employee working relationships ·  与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·  Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·  按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·  Attends and participates in training sessions as scheduled ·  按计划参加培训活动 。 ·  Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·  事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·  Cleans and re-sets his/her working area ·  清洁并整理工作区域。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills –技能要求 · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · Problem solving and training abilities. · 解决问题和培训的能力。   Qualifications –学历 · Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. ·  餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。   Experience –经验 · 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. · 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、保持仓库的干净、整洁，各种物品负责排放整齐。 2、严格按照酒店规定程序办理物品的进出库手续，并做好帐目。 3、负责统计各餐厅每月的报损率，定期盘点仓库，及时提出申购。 4、认真做好大型宴会餐厅的物品借用工作，并及时催还。 5、负责本部门清洁用品的发放工作，并做好记录、统计费用。 6、做好仓库的消防及安全工作，杜绝安全隐患。 【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心，有责任心。 3、身体健康，精力充沛。

职位描述 岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

岗位职责： 1、确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 2、与客人建立并保持良好的客户关系。 3、礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 4、执行收银员的职能并负责Micros收银程序。 5、协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 6、经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力。 7、协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通。 岗位要求： 1、2年及以上同岗位国际联号酒店工作经验。 2、良好的沟通与组织协调能力。 3、形象气质佳。

岗位职责： 1、负责旅游景区和酒店的线下销售工作； 2、根据公司销售年度和月底目标，制定个人销售目标并达成； 3、负责景区和酒店线下旅行社，商务客户，婚庆客户，康养疗休养客户，研学客户，公司团建拓展，会务会展等渠道和客户的开发拓展； 4、负责客情关系的维护和管理。 任职要求： 1、男女不限，大专以上学历，形象气质较好； 2、具有4A景区或五星级酒店5年以上销售经验； 3、具有旅行社/商务/康疗休养等渠道实操经验和资源； 4、具有良好的职业操守和人品，执行力强。

Primary Responsibilities主要职责 1.Cleans and re-sets working area. 清洁及重新布置工作区域。 2.Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。 3.Keep the storeroom in order. 保持储物室的物品摆放整齐。 4.Clean and polish the silver, copper stainless steel. 清洁和擦亮所有银质，铜制，不锈钢制品。 5.Put the silver, copper, stainless steel back in its proper place. 按规范摆放好金属制品。 6.Maintain the polishing machine and the deoxidizing bath in perfect order. 按规范清洗机器。 7.Control stocks for daily use in the restaurant to ensure service requirement are met. 控制库存量来满足酒店服务标准需求。 8.Control breakage, waste and spoilage. 控制破坏，损坏和浪费现象。 Knowledge and Experience知识与经验 1.Junior high school education or above. 初中以上学历。 2.Hard-working. 肯吃苦耐劳。 3.Responsible. 责任心强。 4.Male/Female. 男女不限。 5.Relevant work experience is preferred. 有相关工作经验优先考虑。

岗位职责/职位描述： 岗位职责： 1.负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4.每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 岗位要求： 1.中专学历以上，相关专业。 3.熟悉面包制作优先考虑。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。  You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   协助确保洗衣房的运作顺畅、高效。 Contributes to the smooth and efficient running of the Laundry Department

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源日常管理工作，包括行政会议纪要、招聘、质检、考勤、员工活动、员工宿舍、员工餐厅等模块的统筹与执行； 2、参与酒店行政事务管理，包括办公用品采购、固定资产管理及日常行政支持工作。 3、各类考勤审核汇总。 4、员工生日会及其他员工活动的策划组织事宜。 5、人事系统资料维护。 6、协助质检工作。 7、员工宿舍、员工餐厅管理。 8、酒店外聘人员入职体检及办理就业证、居留证等。 9、完成上级交办的其他人力资源及行政相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉人力资源管理各模块工作流程，具备酒店行业相关经验者优先；； 2、良好的沟通协调能力，能够高效处理员工关系及跨部门协作事务； 3、熟练使用Office办公软件及人力资源管理系统； 4、工作细致、责任心强，具备较强的抗压能力及问题解决能力； 5、吃苦耐劳，服从安排。

主要职责 1. 协助人力资源部进行员工宿舍的日常管理及安全工作 2. 负责打扫员工宿舍公共区域的卫生及维护工作 3. 负责员工入住及退宿的办理工作。 4.当班时需在员工餐厅早中晚开餐时段在餐厅值班，负责补充桌面的调料及纸巾及桌面清洁工作；菜品快被盛光时，及时通知员餐厨房厨师上新菜品；负责在餐具快用光时，通知管事部同事及时补充新餐具；负责通知管事部来清理用过的餐盘。 4. 完成人力资源部交代的其他工作。

岗位职责： 1、 根据酒店近期和远期经营目标，结合市场情况，负责制定酒店年度市场计划及营业目标。 2、 研究和掌握国内外旅游市场的动态和顾客的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。 3、 保持同旅游管理部门、旅行社、航空公司、铁路客运站及驻本地外国商社、办事处、政府外事部门的密切联系，并同各客户间建立长期稳定的良好合作关系。 4、 负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。 5、 指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，并经总经理审批后执行。 6、 与各部门建立良好的内部协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保营业计划的实施和落实。 7、 选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍，指导销售人员不断学习，更新专业知识，提高推销技巧，以适应市场的变化。 8、 定期对下属人员进行绩效评估，按照公司的奖惩制度进行奖惩，不断提高人员的思想素质，专业技能，组织活动能力和开拓进取精神，培养销售人员的高度责任感。审阅每天业务报表、了解当天出租率和VIP接待情况，检查各部门接待VIP情况，按规定要求接待好VIP。 9、 向总经理提交参加重要销售活动和公关活动的计划、经总经理审批后，组织有关人员准备宣传资料，制定行动方案以进一步加以推广。 任职要求： 1、具有酒店销售管理，商业管理或相关的学士学位； 2、拥有8年酒店销售工作经验，包括3年管理经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景； 3、熟知销售系统并具有良好的沟通能力；卓越的领导能力，善于管理并激励员工； 4、在预测及预算方面有较强的财务能力；在需要时显示良好的判断能力。

当前招聘：礼宾 - 确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 - 查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 - 熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 - 熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 - 熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 - 熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 - 负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 - 负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 - 制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

一、运营管理 全面负责健身中心日常运营，包含泳池、桑拿、更衣室等区域管理。 督导下属员工工作，制定周 / 月度培训计划并落实。 严格执行政府及酒店卫生标准，监督泳池、按摩池水质与环境卫生。 确保健身器材正常维护、清洁及完好可用。 制定并执行健身中心各项规章制度，管控布草、浴袍、易耗品等物资。 二、成本与财务管理 在预算内控制设备维修、物资采购等各项成本支出。 降低毛巾、浴袍、拖鞋等物品损耗率。 完成会员销售、服务营收等财务目标。 三、对客服务与销售 按照酒店高标准服务要求，培训并提升员工服务水平。 确保员工能用中英文专业解答客人咨询，以客人利益为先。 为客人提供健身指导，积极推广会员产品，完成销售指标。 四、人事管理 负责员工仪容仪表、个人卫生及行为规范管理。 确保员工遵守酒店规章制度及操作流程。 熟悉下属岗位职责，开展消防、急救、救生等安全培训。 五、安全保障 负责员工安全及应急流程培训，落实消防、疏散预案。 保障客人与员工人身安全，维护酒店财产安全。 按要求记录并上报安全事故与异常情况。 定期检查区域设施，消除安全隐患。 六、沟通协调 做好内外部沟通，每日召开部门例会，传达工作信息。 及时处理客人与员工诉求，解决问题。 与各部门密切配合，确保对客服务高效、统一。 七、电脑技能 熟练使用酒店系统及办公电脑，完成各类报表、备忘录。 完成上级交代的其他任务

厨房实习生： 烹饪专业在校生，实习期：6个月或1年 拿到毕业证后有留用机会 工作内容： 负责厨房厨师的基础岗位工作，按照酒店标准和流程完成工作，以保障部门营运的顺利进行。

【岗位职责】： 1.熟练掌握各种监控设备，及时发现可疑人和可疑情况，详细记录巡查过程中发现的问题，上报处理，发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控； 2.熟悉酒店消防设施、设备的位置、操作及使用方法，熟悉急救程序及消防紧急措施，熟练掌握各种消防设施和器材，能够组织人员扑灭初期火灾，协助人员疏散； 3．爱护岗位物品，严格落实交接班制度，对未完成和需跟进的工作要详细记录，遵守员工手册中的各项规章制度，听从指令服从工作安排。 【任职要求】： 1．了解酒店保安工作程序和消防报警方面的知识； 2.身体健康，有责任心，具备团队合作精神； 3．一年以上酒店或物业安保工作经验者优先。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房服务质量达到酒店标准 2、制定并执行客房部的工作计划、预算及成本控制措施 3、监督客房清洁、布草管理、物品配备等工作流程的执行情况 4、负责客房部员工的排班、培训及绩效考核 5、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度 6、定期检查客房设施设备，确保其完好并协调维修保养工作 7、与其他部门保持良好沟通，协调配合酒店整体运营 【岗位要求】 1、3年以上酒店客房管理工作经验，熟悉客房部运营流程 2、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 3、工作细致认真，能承受一定的工作压力 4、具备良好的服务意识和问题解决能力 5、能适应倒班工作制

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 工作地址：秦淮区汉中路101号金鹰国际酒店

岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2.准备各种果冻和较少的生面； 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4.确保有足量的面包供应。 岗位要求 1.中学以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.熟练面包制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 工程运维与能耗管控：全面负责酒店强弱电、暖通、给排水、电梯等设备的高效运行与预防性维修；主导能耗监测与节能改造，有效降低水、电、燃气等运营成本。消防安全（重点）：作为酒店消防安全管理人，建立健全消防责任制；组织消防演练、培训及设备（报警、喷淋、灭火器等）定期检测；落实动火、用电及重点部位（厨房、仓库、配电房等）的防火巡查，确保合规零事故。治安保卫：统筹门岗巡逻、监控中心、钥匙门禁及突发事件处置，防范盗窃、暴力及意外事件，保障宾客与员工安全。专业应急与合规：具备极强的工程故障排查与火警/治安突发事件指挥能力；保持与公安、消防等政府部门的良好对接，顺利通过各类安全检查。团队与预算管理：负责工程、保安两支团队的排班、培训及绩效考核；控制维修、能耗、安保及消防维保预算，管理外包服务商。 【任职要求】 大专及以上学历，机电、暖通、消防或安全管理等相关专业。5年以上酒店工程或安保管理经验，其中至少2年部门主管/副经理以上职位。专业能力突出：精通酒店工程系统原理及消防法规，持有消防设施操作员（中级及以上）、高低压电工证等证书者优先。具备优秀的成本控制与节能意识、应急决策能力及跨部门协调能力。

岗位职责 1、负责酒店餐厅及酒吧的葡萄酒选品、采购及库存管理。 2、设计并定期更新酒单，确保酒款搭配符合餐厅菜品风格。 3、为客人提供专业的葡萄酒推荐与侍酒服务。 4、策划并执行葡萄酒品鉴活动及主题晚宴。 5、培训服务团队掌握基础葡萄酒知识及侍酒礼仪。 6、监控酒水成本，达成酒水销售业绩目标。 岗位要求 1、大专及以上学历，持有WSET三级或CMS认证侍酒师资格。 2、3年以上高端餐厅/酒店侍酒师工作经验，1 年以上独立管理过100+款葡萄酒的酒单。 3、英语流利，能熟练进行葡萄酒专业术语双语交流。 4、具有米其林/黑珍珠餐厅酒水运营经验者优先。 5、历史任职餐厅葡萄酒销售额占比达10%以上。 6、精通新旧世界产区特性，掌握市场流行趋势。

一、岗位职责 负责酒店客房、餐饮、会议等产品的销售推广，开发新客户、维护老客户，完成既定销售业绩目标。 调研市场动态及同行业竞品情况，制定合理的销售策略，拓展销售渠道（企业、旅行社、线上平台等）。 对接客户需求，洽谈合作细节，签订销售合同，跟进合同履行进度，确保回款及时。 配合市场部完成各类推广活动、品牌宣传，提升酒店知名度和市场占有率。 做好客户档案管理，定期回访客户，维护良好客情关系，挖掘客户复购及转介绍潜力。 服从部门管理，完成上级交办的其他销售相关工作。 二、任职要求 20-40周岁，性别不限，大专及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业优先。 1年及以上酒店、旅游行业销售经验者优先，有客户资源者加分。 具备较强的沟通表达、谈判能力和抗压能力，目标感强，善于挖掘客户需求。 熟悉办公软件（Word、Excel、PPT），具备基本的市场分析和策略制定能力。 品行端正，责任心强，有团队协作精神，能适应灵活工作节奏。 三、工作内容 熟悉酒店产品体系、价格政策及销售流程，参加部门培训，掌握销售技巧。 开发新客户，对接客户咨询，洽谈合作，签订合同，跟进业绩达成；调研市场及竞品，反馈市场信息。 整理客户资料，完善客户档案，定期回访客户；统计销售数据，汇报工作进展，制定后续销售计划。