岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、跟进酒店管理学院日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。 4、负责公司行业素质意识及酒店规章制度培训。 岗位要求 1、大专或以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验X年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、管理开发好自己的客户。 4、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1、大专及以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 3、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

· 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 · 积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 · 紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 · 无论何时，最大化增加销售额。 · 协助市场销售总监预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。 · 参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店销售(房间、宴会、服务以及其他设施)。 · 在市场销售总监直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划，对一些特别地区的市场进行电话销售，向市场销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。 · 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期向销售总监汇报。 · 通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 · 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 · 负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 · 通过销售拜访、电话销售、传真等通信方式为酒店主要市场保持一个高水准的位置。 · 与客户洽谈所有相关宴会、会议、户外活动等，并签定协议。 · 拓展增加住房产量，并同时增加宴会收入。

任职素质要求 ： 1、本科或以上学历； 2、面容端庄，身高在165cm以上，口齿清晰，普通话标准，熟练掌握二种语言及以上，英语书写及对话流利； 3、熟练掌握业务范围内的专业知识、熟悉物业行业特点，准确判断、解决处理人事管理中的问题； 4、具有较强的组织、协调能力;沟通能力及良好的表达能力； 5、 工作责任心强，态度积极，热情，具备良好的服务意识、良好的职业操守； 6、有三年（含）以上星级酒店、高端礼仪服务、管家式物业等服务行业专业工作及管理经验，英语交流流利。 岗位职责： 1、负责门岗客服、前厅接待版块管理方面工作，业务总接口； 2、负责外部资源的协调并进行监控； 3、负责梳理门岗客服、前厅接待作业流程、参与制定职责内工作流程，拟定体系文件； 4、培训人员基本的业务知识以及操作流程，追踪工作执行结果，协同团队伙伴不断改进和完善工作质量； 5、促进团队建设，提升团队凝聚力，辅导协助员工成长； 6、 安排及落实上级安排的任务。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

1、了解酒店营收任务，做出任务分解至月度销售计划； 2、根据市场及酒店情况，销售策略要提出甚至是制定或调整； 3、老客户的维系，新客户的开发； 4、执行会议、政府代表团、集团或集团关联客户及散客的销售，跟进各类客户群体的接待工作； 5、组织销售拜访计划，管理客户资料； 6、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走访，形成拜访记录或者日志； 7、编写、修改报价EO、合同； 8、积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象； 任职资格： 1、2年以上同岗位工作经验，具备一定的客户资源； 2、行为举止端庄大方，仪容仪表服务酒店行业要求； 3、具备以下领导素能：行动力、决策能力、聪明、自省、乐观、皮实、客户第一、接受变化的能力

【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、优先考虑有本地工作经验者 2、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系。 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语流利优先，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。 7、有万豪工作经验优先，会opera优先

工作职责: 1、主要负责酒店公众号、抖音、网站、微博等自媒体平台的日常更新、发布及管理，包括内容素材的采编及撰写。 2，负责酒店产品的文案策划，活动文案策划等，提高酒店整体品牌传播和产品营销推广。 任职要求: 1. 有快速收集素材、整理素材和利用素材的能力; 2. 有良好的文字表达能力和创意，能够准确捕捉产品亮点、结合市场要求，撰写文案; 3.有良好的团队配合意识、有耐心，思维活跃求上进; 4.大专以上学历，熟练使用PS、Al、cdr和视频剪辑相关软件。有新闻媒体、抖音、微信等平台编写产品和推广类文案经验优先。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理，包括宴会预订、场地布置、服务流程执行及现场协调工作2、督导宴会服务团队，确保服务质量符合酒店标准，处理宾客特殊需求及突发事件 3、协助制定宴会服务标准操作流程(SOP)，定期组织员工服务技能培训 4、统筹宴会物资管理，包括餐具、布草及设备维护，控制损耗并优化库存 5、配合销售部门完成客户接待方案，参与重要宴会的服务设计与执行 6、收集宾客反馈意见，分析服务数据并提出改进方案 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务基础经验，有宴会/会议服务相关经历者优先 2、熟悉宴会服务流程及标准，掌握中西式宴会摆台及服务规范 3、具备较强的现场协调能力，能高效处理多任务并行工作场景 4、普通话流利，具备基础英语沟通能力（需应对外宾服务场景） 5、身体健康，能适应早晚班及节假日高强度工作节奏 6、具有团队管理意识，责任心强，注重服务细节与客户体验

在酒店市场销售总监的领导下，负责支持并实施酒店的销售战略及业务发展。该职位需具备优秀的销售、市场分析、客户关系管理和团队协作能力，以协助部门领导实现销售目标并提高品牌知名度。主要职责包括： 1.销售策略执行：协助部门领导制定并执行有效的销售策略，包括价格策略、产品策略和渠道策略，以提高市场份额和收益。 2.客户关系管理：维护并发展新的客户关系，包括公司、旅行社、会议策划公司等，确保高客户满意度和持续的业务合作。 3.目标与业绩：负责实现分配给自己的销售目标和预算，通过定期报告跟踪业务发展情况，确保达成销售业绩。 4.市场调查和分析：收集和分析市场数据，了解行业趋势、竞争对手信息，提供有关市场活动和销售机会的建议，协助制定市场策略。 5.销售团队管理协助：协助部门领导和管理销售团队，监督销售人员的日常工作，确保团队达到销售目标。与其他部门密切合作，确保销售活动与公司整体战略一致。 6.销售报告和预测：定期向部门领导报告销售业绩，提供销售预测，确保公司的销售计划和预算得以实现。 7.市场分析：关注市场动态和竞争对手情况，分析客户需求和行业趋势，为销售团队提供有针对性的市场信息，以支持销售战略的制定和调整。 8.酒店协同合作：与酒店各个部门紧密合作，确保客户需求得到有效满足，提高客户体验和满意度。 9.品牌推广：参与品牌推广活动，如参加行业展览、贸易展示等，提高奢华酒店及度假村品牌的知名度和美誉度。 10.培训与发展：协助部门领导制定培训计划，提高销售团队的技能和知识水平，以应对市场变化。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场销售策略，完成年度销售目标及预算计划 2、开拓并维护客户资源，包括但不限于旅行社、企业客户、OTA平台等渠道合作 3、分析市场趋势和竞争对手动态，及时调整销售策略以提升市场份额 4、统筹管理销售团队，制定绩效考核标准并监督执行 5、策划并组织实施各类营销活动，提升酒店品牌知名度和客户粘性 6、定期收集客户反馈，优化服务质量及产品体系 7、协调与其他部门的合作，确保销售政策有效落地 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先 2、具备敏锐的市场洞察力和商业谈判能力 3、熟悉酒店行业运营模式及市场销售流程 4、优秀的团队管理能力和跨部门协作能力 5、能承受工作压力，适应弹性工作时间

执行对前厅部员工的日常监督，管理和领导，当班时管理前厅部工作并提供对客服务。 Perform daily supervision, management and leadership of front office staff, manage front office work and provide guest service while on duty. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。  Assist the senior management of the hotel in charge of the entire operation of the hotel to collect information on problems arising in the process of customer service. 2.宾客服务经理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 The Guest Service Manager, under the direct leadership of the Front Office Manager, is responsible for the normal operation of the entire hotel during his/her shift. 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 Be responsible for handling guest questions and complaints. 4.要负责重要宾客的迎领工作。 Be responsible for welcoming and leading important guests. 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 Conduct safety and routine equipment inspection throughout the hotel. 6.解决当班期间发生的安全问题。 Solve safety problems during the shift. 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。  Coordinate the matters that need to be communicated in other shift records. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 College degree or above, more than 1 year working experience in the same position. 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 Can be fluent in English to engage in front office service image and temperament, proficient in computer operation, with strong English listening, speaking, reading and writing skills. 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 Dignified appearance, love hotel work, study business, quick response, good communication with good management and coordination skills, able to play a good role in management, leadership and supervision. 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 Pay attention to details, have a sense of responsibility, dare to take responsibility, strong execution. 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 Self-motivated and good learning ability and pressure tolerance. 6.掌握前厅部工作知识，熟悉前厅部日常运行。 Master the working knowledge of the front office and be familiar with the daily operation of the front office. 7.良好的组织以及解决问题的能力。 Good organization and problem solving skills. 8.良好的财务知识。  Good financial literacy.

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量与出品标准； 2、统筹菜单设计、成本控制及食材采购计划，优化厨房运营成本； 3、监督食品卫生安全及厨房设备维护，严格执行食品安全管理制度； 4、组织厨房员工培训，提升团队专业技能与服务意识； 5、协调与其他部门的工作对接，保障餐饮服务高效运转； 6、定期研发新菜品，结合市场趋势与客户需求调整菜单。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先； 2、5年以上星级酒店或高端餐饮厨房管理经验，具备扎实的烹饪技术功底； 3、精通中西餐烹饪工艺，熟悉成本核算及厨房标准化流程；烧杭帮菜出身，对菜品有一定研究，能不断研发新菜，要求有大型社会餐饮、星级酒店餐饮经验 4、具备优秀的团队管理能力与突发事件处理经验； 5、持有厨师职业资格证或食品安全相关证书者优先； 6、责任心强，能适应高强度工作，对菜品创新有敏锐洞察力。

岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、中专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、掌握点心制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及成本核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 具有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

筹备期职责 参与酒店工程建设和装修项目的监督，确保施工质量符合酒店标准和相关规范。 协助设备供应商进行设备安装和调试，提供技术支持和问题反馈。 熟悉酒店各系统设备的布局、性能和操作方法，建立设备档案和技术资料。 参与制定酒店设施设备的操作规程、维护保养计划和应急预案。 协助编制工程物料和工具清单，参与采购选型和验收工作。 配合酒店各部门进行开业前的设施设备培训和演练。 参与酒店开荒清洁和设施设备的试运行，及时发现并解决潜在问题。 完成上级交办的其他筹备期相关工作。 运营期职责 1. 日常运行管理 ）负责酒店设施设备的24小时值班，监控设备运行状态，及时处理设备故障和异常情况。 ）按照巡检计划对酒店各区域设施设备进行巡查，记录运行数据和发现的问题，及时报告并跟进处理。 ）执行设施设备的日常维护保养工作，确保设备正常运行，延长设备使用寿命。 ）负责酒店能源消耗的监控和管理，采取节能措施，降低能源成本。 ）协助其他部门处理与设施设备相关的工作请求，提供技术支持和解决方案。 2. 故障维修处理 ）接到设施设备故障报修后，迅速响应并到达现场进行处理，确保维修工作高效完成。 ）对常见故障进行快速诊断和修复，对复杂故障及时报告上级并协助制定维修方案。 ）记录故障维修情况，分析故障原因，提出预防措施和改进建议。 ）负责维修工具和材料的管理，确保工具齐全、材料充足，并合理使用 3. 文档与记录管理 ）准确记录设施设备的运行数据、维修保养情况和能源消耗等信息，及时整理归档。 ）填写值班日志、巡检报告、维修工单等相关表格和记录，确保信息完整、准确。 ）协助编制设施设备的年度维护计划和预算，提供技术数据和建议。 ）保管设施设备的技术资料、图纸和说明书等文件，确保资料完整和可查阅。 4. 其他职责 ）参与酒店设施设备的更新改造和技术升级项目，提供技术支持和建议。 ）与供应商保持良好沟通，跟进设备维修和配件采购事宜。 ）完成上级交办的其他临时性工作任务。 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店值班工程师职务，具有酒店开业筹备经验优先