岗位职责 1.对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2.对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3.准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4.根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。 5.对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 岗位要求 1.有采购相关经验的优先。 2.有驾照的优先。 2.有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3.具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4.养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5.养成严明清正的工作作风。

工作职责： To work as directed from his or her Chef de Partie and supervisors  认真完成主管交办的工作。 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe  确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 Buffet food is delivered on time  按时为客人准备好自助餐食品。 All food items must be covered with cling film （or proper lid）, dated, labeled and initialed by person who made it or used it first  所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存，并由制作者或最初使用者制作标签，注明日期。 Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions ZERO ACCIDENT IS OUR GOAL.  知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标

岗位职责 1.负责网络及其设备的维护、管理、故障排除等日常工作，确保公司网络日常的正常运作； 2.负责办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护； 3.维护和监控公司局域网、广域网，保证其正常运行，确保局域网、广域网在工作期间内安全稳定运行； 4.安装和维护公司计算机、服务器系统软件和各种应用软件，同时为其他部门提供软硬件技术支持； 5.解决排除各种软硬件故障，做好记录，定期制作系统运行报告； 6.维护数据中心，对系统数据进行备份。 岗位要求 1.通信、电子工程、自动化、计算机等相关专业，大专及以上学历，3年以上网格系统与IT系统维护工作经验； 2.熟悉和掌握各种计算机软硬件，可独立进行安装、调试及故障排除； 3.精通局域网的维护及网络安全知识，可熟练进行局域网的搭建和网络设备的基本维护和故障处理； 4.熟练运用WINDOWS、server20002003等对服务器进行维护与管理； 5.工作主动性强，耐心细致，有责任心，具备团队合作精神。

1.负责房务部的整体运营与管理，包括客房预订、入住、退房、客房和酒店大厦公区清洁、维护保养等各个环节的运营管理和协调。 2.根据酒店整体战略，制定房务部的年度经营计划、市场策略及房务OTA等项目创新计划，提升房务品牌影响力和市场竞争力。 3.合理控制房务部运营成本，包括人力成本、物料消耗、能耗等。制定并执行房务年度预算计划，确保经济效益最大化。 4.组建并管理高效、专业的房务团队，制定员工培训计划，提升团队整体服务水平与专业技能。 5.制定并实施房务部服务标准与流程，确保为宾客提供高品质、高效率的服务体验，定期评估服务质量，及时发现问题并采取措施改进。 6.建立并维护良好的宾客关系，处理宾客投诉与建议，确保宾客满意度与忠诚度。

1、在公司整体制度框架下，组织制定和完善本部门的相关制度、流程与作业指导书等，并落地实施与督导。 2、服务中心管理：确保中心高效有序工作，满足住户及访客服务需求。 3、生活服务管理：组织和协调资源提供各项生活服务和特约服务。 4、迁居服务管理：组织和协调资源为住户提供迁居协调服务。 5、住户评估管理：统筹安排住户的各类评估。 6、服务方案管理：组织和协调资源制定、执行和更新服务方案，进行多学科的协调，包括医疗、活动、餐饮等。 7、家属沟通管理：定期组织家属沟通会，并开展团队家属沟通的日常督导，促进家属与社区互信关系的建立和融合。 8、社区共建：对乐泰理事会、住户大会与总经理接待日等相关工作进行跟进和沟通，协调开展邻里共建活动，促进社区和住户、住户和住户的融合。 9、服务产品开发：组织对住户的各类服务产品需求进行研究，为各专业提供服务产品开发的建议，推动社区服务产品的完善和优化。 10、外部资源协调：统筹协调外部资源，提供法律、遗嘱、公证、遗体捐赠、心灵呵护、殡葬、理财、旅游等服务。 11、住户档案管理：组织建立和维护住户的综合档案。 12、组织对客户投诉及意见建议进行受理、跟进、反馈和整改。 13、组织业务报表的填报，进行定期分析，改善部门的运营质量及效率。 14、制定本部门经营预算，统计分析本部门经营数据，达成经营目标。 15、负责本部门团队管理和日常督导，培训指导部门员工，培养后备人才。 16、完成领导交办的其他工作。

工作内容： 1.负责员工餐和客人早餐及商务餐烹饪确保菜品口味、 摆盘达标。 2.配合食材验收储存和成本控制以及月末盘点。 3.维护厨房卫生，执行安全操作规范。 4.协助完成高峰时段高效出餐。 任职要求： 1. 具备相关的厨师培训或证书。 2. 熟悉和掌握各种食材的储存、加工和烹饪方法。 3. 具备基本的口味品味和良好的服务意识。 4. 具备较强的学习能力和适应能力。

岗位职责： 1. 负责西厨房的日常烹饪工作，准备高质量的西餐菜品。 2. 遵循食品安全标准，确保食物新鲜、卫生。 3. 创新菜品设计，提升菜品口感和视觉效果。 4. 配合厨房团队，确保高效、协调的工作环境。 岗位要求： 1. 具备西餐烹饪的专业技能和知识。 2. 熟悉各种西餐烹饪工具和设备的使用。 3. 有良好的味觉和食材搭配能力。 4. 具备团队协作精神，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、全面负责酒店的房务部门运营管理工作，包括前厅、客房、洗衣房等部门的日常运营及服务质量把控； 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及运营标准，确保部门高效运转； 3、监督并优化房务工作流程，提升服务效率及客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 4、负责房务部门的人员招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 5、与其他部门（如销售、工程、安保等）协调合作，确保酒店整体运营顺畅； 6、定期分析房务运营数据，提出改进方案，控制成本并提升收益； 7、确保房务部门符合酒店品牌标准及卫生、安全等相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备酒店房务管理相关经验，熟悉前厅、客房等部门的运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 3、较强的沟通协调能力及突发事件处理能力，能妥善解决客户及员工问题； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能通过数据优化运营效率； 5、工作细致、责任心强，能适应高强度工作及筹备期的工作压力； 6、有酒店筹备经验或连锁酒店管理经验者优先。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1．全面负责前厅和客房两个部门的日常管理与运营。 2．协调房务部与工程部门，跟进验收、管理制度建立、岗位设置、物资验收及产品标准制定等筹备工作。 3．制定房务部各岗位的管理指标、财务预算及奖励制度方案。 4．组织团队进行客房及所辖区域的开荒清洁工作。 5．具有2-3年四、五星级酒店房务部负责人经验。 年龄要求30-45岁。

全面负责整个西餐厅/送餐部/珍藏坊的运营。保证餐厅营运顺畅，使酒店的运营处在一个收益的框架上。通过增加更多的收益和有效率的开支来完成预算目标以保持最大化利润。

岗位职责： 1、制定前厅部工作计划，部署下达工作任务和工作指标，并指导、落实。 2、随时掌握和预测房间的出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房间帐目收入和其它有关部门要求的统计情况，制定本部门年度、月度预算，严格控制部门的各项费用消耗。 3、与销售部密切协调，负责与进、离店的团队协调配合，了解进店团队的具体要求，做好离店团队的善后工作。 4、检查部门员工仪容、仪表及前台设施摆放情况，管理值班时上岗纪律，确保整洁有序，提高工作效率，提供优质客户体验。 5、协调处理发生在大堂的特殊事件，妥善处理客人的投诉，帮助客人解决疑难问题，模范树立酒店的良好形象；记录并分析客户投诉，找出根本原因，制定相应的改进措施。 6、严格登记和验证客人身份信息，加强钥匙和住客房的管理，安全用电及火灾隐患的检查，定期组织安全教育培训。 7、负责本部门各级各岗人员的培训、调配、考核、奖惩及任用，不断激励员工提高服务水平。 8、完成公司领导交办的其他工作。 任职资格： 1、35岁以下，形象气质佳，沟通能力强，大专及以上学历，有五星级酒店同岗位工作经验优先考虑； 2、3年以上相关工作经验，能够熟练运用操作各种办公设备，具备扎实的前厅部业务知识，有五星级酒店同岗位工作经验优先； 3、具有英语听说读写能力，能够进行日常交流； 4、具有高度的敬业精神、进取心和责任心，有较高的思想素质，能吃苦耐劳和无私奉献精神，严格遵守公司相关规章制度； 5、薪资可谈。

岗位职责： 1、组织和指挥厨房工作，监督产品出品，按合理的成本生产优质产品、控制 2、协调厨房与其他部门之间的关系，审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。 3、督导厨房人员对设备、用具进行科学管理，员工安全操作规范的制定。 4、每日查看顾客意见反馈，及时处理运行工作中出现的问题。 5、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。 6、定期与餐厅经理了解市场行情,竞争形式，以及宾客意见，不断的研制创新菜式 7、服从公司的工作安排并积极完成上级布置的其他各项工作 任职要求： 1、年龄45周岁以内，有较强的事业心、责任感和良好的个人素质。 2、具有炒锅、中餐3年以上经验，同岗位管理经验要求3年以上，有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算和控制能力。 3、会操作OFFIC办公软件等

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

岗位职责 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 岗位要求 1、大专学历以上或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。

【岗位职责】 1、评估员工能力，合理安排培训； 2、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针； 3、和厨房保持有效的沟通； 4、准备每周排班； 5、在经理缺席期间负责运营。 6、接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 1、至少1年以上的同岗位工作经验。 2、有良好的运营和管理技能。 3、与团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 包吃包住，法定假日三倍工资，交五险一金，年底1-2个月薪资作为年终奖，每年都有周年庆带薪旅游还有生日福利等各项福利待遇，员工活动多彩多样，奖品丰厚。欢迎大家前来面试！

嘿，这里是一个有意思的地方。我们爱不同，爱新奇，有很多古灵精怪的想法，每天都乐趣无穷。 在这个充满活力的大家庭里，你随时都可以大胆说出你的想法，因为，你不只是员工，更是无可替代的主人翁！为了让你可以自由探索和成长，我们提供丰富多样的培训活动；此外，我们的管理团队也将全力支持你，成为你工作中的坚实后盾。我们相信，有了你的加入，一切都变得更有意义。还犹豫什么？与我们一起开启一段令人期待的旅程吧！ 准备好加镛舍了吗？ 镛舍为这样一群人而来，他们从不盲从潮流，无论是工作、生活、饮食还是娱乐休闲，总是带着一颗好奇心去大胆尝试，追求新意，热衷于体验，拥抱可持续的生活方式。欢迎来到镛舍，即刻展开你的新奇探索。 主要职责 让我们直奔主题，了解一下Cafe Gray Deluxe Kitchen Chef Senior A/B 西餐厅厨房厨师主要做什么？ 以下是你的日常工作： -协助准备所分配厨房的所有食物。 - 在任何时候都能了解厨房提供的所有菜单。 -确保按照生产计划准备所有的厨房材料。 -检查食品储存区域和冰箱的清洁和正常运转，并向主管报告任何不符之处。 -确保厨房所有库存的持续周转。 - 确保在食物准备过程中始终遵守最高卫生标准。 - 负责各部门的清洁工作。 - 确保所有的设备定期清洁和使用后的清洁。 - 随时保持工作场所整洁干净。 - 必要时协助其他食品生产领域。 - 在公司标准规定的范围内，遵守任何合理的要求或对工作时间、区域的改变。 - 参加重要的简报会和培训课程。 -准备并满足客人要求的所有日常食品。 -时刻保持工作区、储存和冷藏区域的清洁和卫生。 -确保员工理解并遵守所有食品准备、卫生和仪容标准的培训 职位要求 在我们眼中，什么样的你，可以把这项工作做得漂亮？ 必备项 : -在酒店或独立餐厅有类似工作经验。 - 在技术学院或酒店学校完成烹饪课程。 -具备有效的人际交往能力和团队合作精神。 加分项 : * 积极主动，对服务行业感兴趣且注重细节。 简而言之，以上是我们的基本需求。 我们寻找的是：不止有能力，更是有个性的你。 能力可以培养，但个性不可复制，个性是真正让你独一无二的特质所在。如果这跟你的想法不谋而合，那我们非常期待可以与你聊聊。 * 灵活应变的你：你不仅不畏惧改变，而且善于应变。我们的文化环境多元且多变，更好激发你的内在活力。 * 敢于表达的你：你看重开放透明的沟通，敢于大胆说出自己的想法，也勇于接受意见，帮助整个团队在倾听和表达中，得到更好的成长。 * 充满能量的你：你不仅一身技能，而且充满热情，就像是团队中的能量源泉。你感染和激发身边每一个人，一同追求突破和成就。 在你按下“申请”前，请先暂停一下。想一想，我们的价值观是否真的符合你的个人价值观？这是你心目中的理想团队吗？如果你的回答是一个明确的“是”，那太棒了！我们可以进一步深入，彼此更好地了解一下。让我们一起踏上这个惊喜不断的旅程吧！ 职位福利 集团每一位成员皆可以享受： * 在我们的团队食堂用餐，节省餐费！ * 享受我们所有酒店的免费房晚，因为谁不喜欢旅行呢？ * 享受每年一次的带薪开心假，这是属于你照顾自己、保持健康和快乐的日子！ * 在一个充满感激和支持的文化中工作，让你成为最好的自己。 * 大胆说出你的想法并付诸行动。敢于不同思考！ * 酒店位置便利，靠近地铁站，公共交通便利！

【岗位职责】  部门运营管理：制定娱乐部的运营计划和预算，监督部门的日常运作，确保各项娱乐设施和服务正常运行。 - 服务质量提升：制定并执行服务标准，培训员工以提供优质的客户服务，处理客人投诉，不断提升客人的满意度。 - 活动策划组织：根据酒店的定位和客人需求，策划并组织各类娱乐活动，如主题晚会、户外拓展等，以丰富客人的住宿体验。 - 设施设备管理：负责娱乐设施的维护、保养和更新，确保设施安全、正常运行，为客人提供良好的娱乐环境。 - 人员管理：招聘、培训和管理娱乐部员工，合理安排工作岗位，评估员工绩效，激励员工提高工作效率和服务质量。 - 市场调研与营销：了解市场动态和竞争对手情况，制定营销策略，推广酒店的娱乐服务和活动，提高娱乐部的收入和利润。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店健身中心的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、良好的英文口语和写作能力，良好的服务意识和沟通能力，良好的电脑技能，能在压力下工作并适应倒班工作。

【岗位职责】 1、以热情友好的态度迎接每一位宾客，主动识别并尊称客人姓名，营造个性化服务体验。 2、严格执行入住、退房及换房流程，确保所有信息准确录入酒店管理系统，并与预订信息保持同步。 3、熟练掌握前台标准化操作流程及应急处理预案，确保服务高效合规。 4、独立处理宾客咨询、投诉及特殊需求，超出权限范围时及时转交主管或宾客关系经理跟进。 5、定期整理客房状态、账务明细等运营数据，生成精准报表支持跨部门协作。 6、维护前台区域整洁有序，保管好房卡、备用金等重要物资。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，国际品牌酒店前台工作经验者优先。 2、具备优秀的职业形象与亲和力，普通话标准，掌握基础英语会话能力。 3、抗压能力强，能适应倒班制，擅长通过观察预判宾客需求。 4、熟练使用Opera等酒店管理系统及办公软件，数据录入准确率达98%以上。 5、持有酒店管理相关证书或外语等级证书者加分。

岗位职责 1. 处理日常的入住、退房、预订及接待工作； 2. 妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉； 3. 在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象； 4. 提供专业、细致入微的管家式对客服务； 5. 持续学习更多技能，为客户提供创新增值服务； 6. 充当销售经理角色，开发和维护个人、公司、团体客户，保持良好客户关系； 7. 参与团队经营服务讨论，为团队服务提供更多创新或改进建议； 8. 积极配合团队完成各种其他日常工作； 岗位要求 1. 大专以上学历，具有相关工作者优先； 2. 男士身高173cm以上，女士身高163cm以上，形象气质佳； 3. 性格开朗，头脑灵活，工作踏实，具有较强服务意识和团队合作精神；

任职资格： 1、负责公司的招聘跟培训，酒店汤泉经营者优先 2、人力资源管理或相关专业统招本科以上学历； 3、五年以上行政人事管理经验，三年以上人力资源总监或人力资源部经理工作经验； 4、督导公司人力资源部有关招聘、绩效、培训、薪酬、员工发展等各个环节的工作； 5、具备良好的人际交往能力、组织协调能力、沟通能力以及解决复杂问题的能力。 6、具有丰富的人脉和人力资源储备信息。 7、北京地区求职者优先。

【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 7、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、高中文化程度、 3年同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。

岗位职责： 1、指导监督客房部每天的运营，保证客房和公共区域都达到清洁标准以及所有员工的对客服务水准。 2、每天参加和楼层主管的会议，传达当天预抵的VIP的相关信息，以及客人的意见投诉和其它一些当天任务安排等。 3、经常检查空房和在住房，确保房间达到高清洁标准。 4、巡视酒店各个楼层、安全通道、楼梯、顶层、办公室、所有公共区域，确保其清洁度。 5、监督布草房每天的正常运作以确保对客洗衣服务和内部布草及员工制服的充足性。 6、参加酒店会议，沟通关于酒店发展的建设性想法，保证管理层信息的确认性和时效性。 7、建立一系列工作标准并且使员工达到标准要求。 8、为员工制订设计培训计划、方法及步骤。 9、平衡协调淡旺季的员工工作安排，维持控制工资成本。 10、制定每年的各项费用预算，在管理部门和其它相关部门的协调下经营制定设备装置预算。 任职要求： 1、具有大专以上学历，同岗位工作经验。 2、具有策略性、创造性及灵活性。 3、精通客房部各项业务。

【岗位职责】 ·       负责餐厅出品，包括早餐，客房点餐，晚餐及员工餐出品； ·       计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 ·       严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·       在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 ·       正确操作所有的设备、器具和机器。 ·       必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。 ·       必须积极主动组织及参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 ·       可以被要求进行外卖工作，和在厨房以外的地点完成工作。 ·       保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 ·       及时的按要求准备菜单。 ·       每月根据市场情况进行菜品的调整 ·       与厨师沟通断货的产品。 ·       根据员工的标准进行灵活调整厨房内部的岗位。 ·       与外包洗碗工保持紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 ·       对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 ·       积极的学习和适当的改变。 ·       用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·       配合采购和控制产品成本 ·       培训部门新员工。 ·       提前审阅部门安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 ·       时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 ·       确保菜谱和成本的存在和更新。 ·       选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 ·       监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·       检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·       监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·       负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持责任区域最高的标准。 ·       参加酒店会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 ·       时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止，确保部门的良好运营。 ·       协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 ·       控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 ·       与厨师团队紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 ·       检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 ·       召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 ·       确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 ·       熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 【岗位要求】 ·       高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 ·       五至七年管理厨房经验，四/五星级酒店的西餐厅或级别很高的个体餐厅并有5年主厨的经历。 ·       具备一定的英文掌握能力。 ·       具有创造性及认真研发精神。 ·       是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者； ·       广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； ·       计算机基本操作知识。 ·       在食品安全体系方面的知识。 ·       有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·       在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 ·       能够合理消耗所有产品和配料。 ·       能够准确设计菜谱并按照菜谱操作。 ·       参与过额外的厨房课程或研讨会。 ·       较强的团队合作意识。