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  • 宾客服务经理

    5.5千-6.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    职责: 1、负责市场开发,增加并保留客源。 2、建立并维护良好的客户关系以增加销售额。 3、完成全程的销售流程,包括销售跟踪,现场勘查,价格谈判,合约准备与签定。 4、服务客户,了解需求并尽量满足客户的要求。 5、设计,参与各项销售活动来增强客户的关系。 6、分析负责区域的销售报表。   任职资格:  1、大专以上学历。 2、5年以上酒店或服务公寓销售经验。 3、良好的中/英文沟通能力。 4、良好的仪容仪表。 5、富有职业精神和工作热情,能承受较强的工作压力。 ❤ 月休8-10天,五险一金(当月15日前入职购买,15日后下月开始购买,公积金按照总薪资的8%购买)、带薪年假7天起,节假日礼物、员工旅游、体检、商业保险、年底双薪(和12月薪资一同发放,发放对象:12/31前转正员工)等。      地址:广州市天河区天河北路239号广州环贸中心雅诗阁服务公寓 注:不包食宿,八小时工作制,做五休二,有意向可电话HR-13711390548。
  • 销售经理

    8千-1万
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    主要工作职责 负责市场开发,增加并保留客源。 建立并维护良好的客户关系以增加销售额。 完成全程的销售流程,包括销售跟踪,现场勘查,价格谈判,合约准备与签订。 服务客户,了解需求并尽量满足客户的要求。 设计并参与各项销售活动来增强客户的关系。 准备,分析销售报表。 按时完成公司要求的销售相关系统的更新。 资质需求 大专以上学历。 5年以上酒店/服务公寓销售工作经验。 良好的人际沟通能力,能有效地进行内/外部沟通。 较强的团队协作精神、组织及策划能力。 熟悉EXCEL, WORD, ERP(ORACLE)系统。 富有工作热情,能承受工作压力。 地址:广州市天河区天河北路239号广州环贸中心雅诗阁服务公寓。 注:不包食宿,做五休二(月休8-10天) 福利待遇:五险一金,补充医疗商业保险,餐费补贴、七天带薪年假,年底双薪,提成、节日福利,生日福利。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    Job Purpose:    工作目的 Organize marketing campaigns to have the intended product or service reach groups. 通过组织市场活动达到集团预期的目标和服务. KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.    Sales Management 销售管理:        - Implement all sales actionplans relate to his/her zoning areas as outlined           拟定相关销售计划        - Plan sales call activitiesunder the direct approval of DOS to major marketing areas, calling on existingand potential accounts within their specific areas.           拟定销售总监审核的主要市场电话销售计划, 致电潜在客户并有针对性的进行销售       - Provide information onchanging market conditions, including trends in the competition, as a result ofdirect mail.          Arrange an accompany clientson fam/site inspection tour.          以直接邮件的方式提供市场变动的相关信息, 包括竞争对手的趋势等。安排和陪同客户进行酒店的免费参观住宿等行程 2.    Sales Targets: To achieve salesobjective and goal to generate maximum high yield in accordance with thespecific sales action plan.         销售目标: 达到销售目标并保证与销售计划保持一致的高产量 3.    Sales Coverage: CorporateSegment, Government and Embassy         销售范围: 公司合作,政府接待和大使馆     - Cover market segments asdirected and assigned by DOS         覆盖销售总监直接划分的市场 4.    Sales Promotion         销售促销       - Promote and distributepromotions to targeted accounts          促销给予目标客户的相关促销计划 5.    Travel Agents/Airlines         旅行社/航空公司         - Ensure good relationshipfor sales activities, promotions, FAM trips          与团队活动,促销,参观团等保持良好的合作关系 6.    Reports & Returns 报告与反馈        - Provide Feedback to DOS onchanging market conditions, including trends in the competition, as a result ingeneral market idea          将对市场相关信息的变化,竞争对手的趋势和对市场的大致观点提供给销售总监作为回馈意见 7.    Customer Relation: Maintaingood contact with existing customers.         客户关系:与所有客户保持良好的合作关系 8.    Training培训:        - Attend all training sessionsand courses, briefing a meetings as require.           参加所有季节性的培训和课程,在有需要的情况下进行开会讲解        - Put into practice alltraining received relating to job knowledge and skills and the hotel’s culture           把酒店文化和相关知识技能与相关培训联系起来 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·    ExcellentNegotiation skills 优秀的谈判技巧 ·    ExcellentCommunication skills 优秀的沟通技巧 ·    Pleasantlypersonality, persistent 性格开朗,坚持不懈
  • 广州 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
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    • 年度旅游
    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    工作职责: 负责所管辖物业内的人力资源功能,包括人力资源规划,招聘,绩效管理,继任计划,培训及发展,员工关系及每日人力资源管理工作。 负责物业开筹招聘统筹规划,包括开业的招聘进度计划,招聘广告、场地安排、人员招聘、人员入职等一系列工作。 为管理层提供人力资源实际工作的指导并发展他们的人员管理技巧及知识; 同管理层人员合作分析问题及需求以达到组织的有效性,并提供解决方法以及这些解决方法实行的项目管理; 定期与基层员工进行沟通,协助部门和物业及时发现潜在人事问题并协助处理相关事宜; 参与到部门所有有关人力资源相关的项目当中,并给于专业建议。 资质要求 大专及以上学历; 至少 5 年以上在酒店/服务公寓行业人力资源管理的工作经验,有开业筹备经验优先; 熟悉区域薪资福利状况,并在招聘策略管理和培训管理方面有很好的工作经验; 熟悉国内的劳动法规; 良好的中英文沟通能力; 能承受工作压力。 工作地点:广州市花都区凤凰南路一侧
  • 海口 | 8年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
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    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    职位简介 全面管理保安部工作,负责与保卫公寓的财产、员工和宾客安全有关的一切事务。 主要工作 职责确保雅诗阁集团所制定的保安部及《危机管理》的政策及程序完全落实,并结合本物业的实际情况进行必要的补充及完善。 全面负责公寓的安全工作,包括物业安全、财务丢失、钥匙分配、消防安全等,确保各项安全措施的执行。 负责制定和落实公司的各项管理制度、工作程序以及各项安全﹑消防方面的应急预案。 负责制定治安﹑消防的年度工作计划,及部门各项费用的年度预算。 负责重要宾客或重要的活动及重点部位的安全保卫工作。 与宾客建立良好的关系,妥善处理投诉。 负责对发生在物业内的涉及到消防、意外事故、受伤、损害、恐吓、交通事故等事件进行调查,及时找出嫌疑对象或提早预防可能出现的意外事故。 当公司发生火灾或各类案件时,协助高层管理人员积极展开调查,及时采取措施,并及时向管理当局报告调查和处理的情况。 负责组织开展以“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事故”的“五防”为内容的安全、法制知识的培 训,及负责所有部门员工的各项安全管理工作。 协助和督促公司相关部门的各项安全管理工作,与各部门负责人就安全防护工作保持联络,使物业和 谐运转。 及时汲取各方面对于物业安全的意见和建议,并积极改进。 关注搜集所有关于消防的安全设备、保护装置的信息。 与物业所在社区的公安、消防和政府有关部门保持良好的联系,建立物业的良好声誉。 及时了解员工动态,发现并解决问题。 选拔和培养有潜质的员工。 定期担任物业值班经理。 领导交办的其他工作。 资质需求 大专或同等以上学历; 有5 年以上服务公寓/星级酒店相关管理工作经验,接受过酒店保安培训者优先考虑;具备筹备经验优先; 有一定的英文听/说/读/写能力者优先考虑; 掌握并熟悉有关安全、保卫、侦破、消防等职务知识,有一定的法律知识; 具有良好的语言组织能力、沟通能力和管理能力,且具有处理突发事件的能力; 富有工作责任心,诚实可靠,态度积极; 头脑清醒,办事敏捷,品貌端正,精力充沛; 熟练使用电脑,熟悉Microsoft Office 软件(例如:Word、Excel、PowerPoint、Outlook 等); 能承受工作压力。
  • 收益经理

    8千-1万
    广州 | 5年以上 | 本科

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
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    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    工作职责: 管理物业出租,使之产生最佳的收益。 制定价格策略,以最佳方案销售客房。 统一和维护物业的收益管理系统,并定期发送调研报告给管理层。 以竞争对手的分析为基础,每月进行定价分析。 定期分析收益的趋势,积极落实措施,以帮助收入的恢复和促进利润的增长。 协助编制每月的收入预测,预算以及损益表。 协助销售总监快速并有效地给予策略建议。 执行销售总监交办的事宜。 岗位要求 酒店/工商管理专业或其它同等学位。 5 年以上国际品牌酒店相关工作经验,服务式公寓工作经验尤佳。 丰富的财务及市场销售知识。 精通损益表,预算和商业计划以及了解会计的一般知识。 熟悉网络营销及渠道分销。 能熟练地运用中/英文进行交流。
  • 保安经理

    8千-1万
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    主要工作 职责确保雅诗阁集团所制定的保安部及《危机管理》的政策及程序完全落实,并结合本物业的实际情况进行必要的补充及完善。 全面负责公寓的安全工作,包括物业安全、财务丢失、钥匙分配、消防安全等,确保各项安全措施的执行。 负责制定和落实公司的各项管理制度、工作程序以及各项安全﹑消防方面的应急预案。 负责制定治安﹑消防的年度工作计划,及部门各项费用的年度预算。 负责重要宾客或重要的活动及重点部位的安全保卫工作 负责对发生在物业内的涉及到消防、意外事故、受伤、损害、恐吓、交通事故等事件进行调查,及时找出嫌疑对象或提早预防可能出现的意外事故。 当公司发生火灾或各类案件时,协助高层管理人员积极展开调查,及时采取措施,并及时向管理当局报告调查和处理的情况。 负责组织开展以“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事故”的“五防”为内容的安全、法制知识的训,及负责所有部门员工的各项安全管理工作 关注搜集所有关于消防的安全设备、保护装置的信息。 与物业所在社区的公安、消防和政府有关部门保持良好的联系,建立物业的良好声誉。 定期担任物业值班经理。 领导交办的其他工作。 资质需求 中专或同等以上学历; 有5 年以上服务公寓/星级酒店相关管理工作经验,接受过酒店保安培训者优先考虑; 有一定的英文听/说/读/写能力者优先考虑; 掌握并熟悉有关安全、保卫、侦破、消防等职务知识,有一定的法律知识; 具有良好的语言组织能力、沟通能力和管理能力,且具有处理突发事件的能力; 富有工作责任心,诚实可靠,态度积极; 头脑清醒,办事敏捷,品貌端正,精力充沛; 熟练使用电脑,熟悉Microsoft Office 软件(例如:Word、Excel、PowerPoint、Outlook 等); 能承受工作压力。
  • 宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 浙江区域
    • 五险一金
    • 包吃包住
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、优秀的组织管理能力。 2、优秀的交际能和沟通技巧。 3、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。 4、金钥匙组织成员。 5、外宾沟通无障碍。 工作地点:宁波南苑环球酒店 联系电话:0574-82808010或15779986105
  • 饼房主管

    5千-6千
    珠海 | 2年以上 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 帅哥多
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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量,严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1.大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3.熟悉西式蛋糕及面包制作,有一定的创新意识 。
  • IT技术员

    5千-6千
    珠海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    • 投递简历
    1、维护酒店前台、餐厅、电话计费、客房通、旅业数据库、物流系统的正常运行。 2、维护后台财务软件、人事软件系统、内部网站、网络正常运行。 3、协助解决客人在酒店的信息技术问题。 4、酒店各部门IT设备日常维护。 5、酒店官方网站、内部网页的检测及维护。 6、酒店邮件服务的正常运行,用户设置。 7、定期检查各站点电脑、打印机、UPS等设备使用情况,及时发现解决存在问题。 8、解决各部门操作中的各种疑难问题,如Windows、Office、上网和病毒清除等工作。 9、指导、培训其它部门的相关人员有关IT方面的工作。 10、配合电脑房主管的工作。 11、服从酒店及部门主管的工作安排,根据酒店运营需要,愿意接受被安排到其它工作岗位或是集团旗下公司的其它工作地点工作。 12. 以上不包括所有的工作内容,将根据工作需要不定期予以更新。
  • 楼层主管

    5千-6千
    珠海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    • 投递简历
    1、 协助楼层经理完成楼层各项日常工作; 2、 做好每天的工作交接记录,按照工作需要安排人员; 3、 仔细了解客房出租情况,随时修正人员及工作安排; 4、 按照工作需要指定或安排客房服务员和领班; 5、 检查夜班公共区域的清洁水平; 6、 关注楼层员工的工作表现,及时向楼层经理汇报; 7、 每日检查管家部万能钥匙的发放及交还情况; 8、 每日检查当班楼层员工的仪容仪表符合酒店标准,检查楼层员工打招呼及微笑服务; 9、 巡视酒店的客房区域卫生清洁情况,确保所有区域的清洁始终保持在最高水平上; 1、 确保所有的安全出口不被其它物品堵塞,同时留心观察一切火灾隐患,定期培训员工的防火技能及方法; 2、 制定周期性大清洁方案给楼层经理并贯彻执行; 3、 检查并督导楼层员工关于遗留物品处理程序的执行情况; 4、 与制服房主管密切配合,确保客人洗衣,客房布草及客房其它布草类和员工制服的清洁始终保持在一个较高的不平; 5、 每月底按时完成有关工作的每月工作总结报告给楼层经理; 协助仓库保管员做好楼层物资的盘点及资产管理工作。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限

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    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与会议宴会销售团队一起负责将所有电话询价转变成直接收入。 Together with Event Sales Team, to be primarilyresponsible for converting all incoming leads. 2、实施电话销售活动,以发现新的商业机会。 To undertake telemarketing activities to identifynew business opportunities where required. 3、始终履行品牌承诺,并提供优越的客户服务。 To deliver the brand promise and provideexceptional client service at all times. 4、与竞争对手的酒店代表、生意伙伴和其他组织,包括本地的学校、旅游学校和大学保持良好的关系。 Maintains strong, professionalrelationship with the relevant representatives from competitor hotels, businesspartners and other organisations.  【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 More than 3 years of working experience in the same position. 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 Have a reserve of knowledge in hotel sales, hotel management, tourism economics, tourism psychology, public relations, etc. 3、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 Possess the ability of market research and prediction, be able to timely grasp market dynamics, conduct comprehensive analysis, and promptly propose corresponding measures and reasonable suggestions. 4、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力Have strong language expression skills, be able to write market research reports, and have the ability to draft work plans, summaries, and business reports.
  • 深圳 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-17
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    岗位职责/职位描述 Oversees and directs all aspects of the hotel operational departmentswhich include: Front Desk Service, Food & Beverage/Kitchen, Housekeeping,Engineering, Security, Fitness Centre and other relevant operating departments.  Ensures these departments are well run byfocusing on the following aspects: Maximization of revenues and profits,minimization of operating costs, implementation and follow up of servicestandards/team member training.  Ensureshighest levels of customer satisfaction. 负责监督导和指导酒店的运营部门包括前厅,餐饮/厨房,客房,工程,安保,健身中心及其他相关的经营部门。确保这些部门在以下几个方面的正常运营:收入和利润的最大化,运营成本最小化,实施和监督服务标准/团队成员的培训。确保顾客满意度维持在最高水平。 To support the overall strategic management of the hotel by establishingeffective working relationships with senior colleagues:  in particular, the GM, DBD, FC& HRD. 通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略,尤其是和总经理,商务发展总监,财务总监和人力资源总监。 Fully contribute to the design of the hotel’s business strategy. 全力关注酒店的经营战 Actively participate in the keymanagement issues in the property (Capital projects,refurbishment,    training, customer service). 积极参与酒店内的管理核心项目。(固定资产,装修改造,培训和对客服务) Ensure that costs are controlled in a detailed and structured manner.Analyze costs on a monthly basis and prepare action plans (Cost per occupiedroom, food cost; beverage costs; payroll including overtime; other expenses;other outsource labor or services).具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本,食品成本,酒水成本,工资包含加班,其他花费,小时工和外包服务)。 To manage all the direct reports (e.g. Chef, F & B Outlet Managers,Housekeeper, Front Desk Manager, Banqueting Manager, Chief Engineer) in aprofessional and motivating fashion.用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队。(如:厨师,餐厅经理,管家,客户经理,宴会经理,总工程师) Prepare yearly budgets in conjunction with GM/CD/FC/HRD for- revenue;FF&E; manning; capital expenditure; costs and expenses.与GM/CD/FC/HRD共同制定年度预算 – 收入,固定资产,人员,大额项目,成本和花费。Review and approval of all expense accounts for Operations Team.审核和批准营运部门的所有花费。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    发布于 06-17
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    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验10年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 06-20
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    岗位职责 1. 在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3. 厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1. 中专技校以上文化程度,或相关专业毕业。 2. 熟悉食物的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 了解食品卫生法。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5. 一定的文字语言表达能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    宴会厨房厨师长 承担起行政总厨赋予的宴会厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。协助中餐行政总厨负责每天厨房的运作。 提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。负责厨房的运作。 1.       食品知识 ·         负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。 ·         确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 ·         协助行政总厨制定菜单及食品节。 ·         发展新菜肴和产品。 ·         确保优秀的烹饪技术不外传。 ·         控制食品出产的标准。 ·         监测收货的食品质量和数量。 ·         控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 ·         及时将变质食品拿出并通知行政总厨。 2.       标准和程序 ·         了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 ·         保证所有的政策和程序和标准和程序是。 ·         参与 制定和发展标准和程序。 3.       卫生 ·         同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。 ·         监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。 ·         确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。 ·         确保不使用破损餐具及检查瓷器、玻璃器皿是否有裂纹并指导 ·         确保食品安全记录是副厨师长或者主管根据集团的卫生标准亲自完成的,防止不实情况产生。 4.       控制 ·         同中餐行政总厨共同研究如何发展食品质量控制程序。 ·         保证按照成本和食品质量控制程序进行。 ·         协助成本制定菜单价钱,其他食品及服务也要考虑到酒店预算的盈利差。 ·         同行政总厨共同监测食品成本并及时纠正其中出现的问题。 ·         保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。   5.       采购和存货控制 ·         按照存货控制程序处理和储存存货。 ·         持续检查食品供应的质量确保食品质量达到威斯汀标准。 ·         在中餐行政总厨不在时厨师长要负责食品采购,同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。   6.       维持一个安全可靠的工作环境 ·         强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. ·         采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患.。 ·         坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。 ·         熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。 ·         遵守酒店和公司的所有工作指南。 7.       培训 ·         厨师长要在食品准备部门的培训中起到重要作用。 ·         上岗培训 ·         新菜单种类的培训。 ·         对于相关食品知识作课堂式培训。 ·         协助管事部经理作好卫生及健康的培训。 ·         协助制作完整的厨房员工发展计划。 8.       员工管理和沟通 ·         同中餐行政总厨、人事经理及管理层共同制定本部门各岗位所需人员的编制计划。 ·         协助招聘员工和面谈。 ·         维护现有员工记录。 ·         控制和参与每天的正常工作。 ·         使用²威斯汀人力资源管理系统”来管理员工培训和发展.。 ·         协助计划和实施入店教育。 ·         进行员工表现评估. ·         实施员工离职面谈。 ·         给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 ·         必要时对员工进行面对面指导。 ·         实施合适的管理方式给予员工动力和沟通.。 ·         同时也要同其他餐厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。 ·         以职业的,肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密以促进团对精神和有效的双向交流。 ·         与具不同文化背景的客人和同事有效沟通。 ·         在团对内有效工作。 9.       厨房计划 ·         协助中餐行政总厨设计新的厨房计划并提出改进方案。 ·         同中餐行政总厨共同讨论如何精选厨房设备。 ·         保证食品、机器不断更新并指导员工如何正确使用。 10.    电脑 ·         维护电脑系统. ·         掌握和使用文字处理软件包.   11.    遵守威斯汀行为准则. 12.    遵守威斯汀员工手册. 13.    遵守威斯汀和酒店的规章制度. 14.    程序管理 ·         准备和维护文档,报告,信函,备忘录和其它相关业务资料. ·         保证所有报告和服务都能按时完成. 15.    总体 ·         同中餐行政总厨一起编排厨房员工工作时间,同时也要考虑到节约成本,他有权根据工作需要安排员工休息时间。 ·         明确、细致的分配所有员工的工作并监督其工作效率。 ·         要紧密的同管事部协调员沟通使厨房区域干净、有次序并持续保持。
  • 宾客服务经理

    5.5千-6.5千
    福州 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    【岗位职责】。 1、前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 2、要负责处理宾客的问题和投诉。 3、要负责重要宾客的迎领工作。 4、解决当班期间发生的安全问题。 5、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历,男士优先,有同岗位工作经验2年以上。 2、仪表端庄,热爱酒店工作,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 长春 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-20
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    1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴。 2、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备,清洁并整理工作区域 5、主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理。 6、负责检查工作相关区域的卫生及安全状况。
  • 长春 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-20
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    岗位要求: 1、男女不限,35岁以下,形象良好,气质优雅得体。 2、流利的英语对话及书写能力,能熟练的掌握OFFICE办公软件; 3、了解酒店各部门情况,有效完成值班经理的工作职责, 4、有3年以上星级酒店工作经验。 5.  适应倒班工作. 岗位职责: 代表酒店管理层处理客人投诉及重大问题的决策,并最酒店的日常服务进行有效的监控。 员工福利 1、免费工作餐及宿舍。 2、免费洗浴设施。 3、免费制服及制服清洗。 4、持续的员工培训。 5、丰富多彩的员工活动,如:员工生日会、新年联欢会等。 6、法定假日及带薪年假。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    【岗位职责】 1、各类冷荤,点心的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    【岗位职责】 1、在本地市场上有稳定的客户资源。 2、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 3、代表酒店参加各类销售活动。 4、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 7、积极传播酒店产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、在所负责的区域内,与销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 9、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 10、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 11、遵守酒店的员工守则、政策及程序。 12、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、大专及以上学历,具备良好的销售技巧与能力。 2、掌握销售及前台的电脑系统。 3、了解商务、旅游、会议及餐饮销售。 4、良好的形象、人际交往和沟通技巧。 5、独立工作和团队工作的能力。 6、具备良好的英文能力者佳。
  • 客房服务员

    2.1千-6千
    长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁 岗位要求 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、有服务意识
  • 前台/管家

    5千-8千
    上海-徐汇区 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    服务式公寓 | 1-49 人
    发布于 06-20
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    【SHOME 前台/管家招聘】 We’re looking for passionate individuals to create unforgettable guest experiences. 职位要求 | Requirements ·酒店管理相关专业优先,热爱服务行业 ·具备双语服务能力(中文+英语),日常服务沟通沟通 ·熟悉酒店前台入住接待流程,注重细节与服务质量 ·负责客房检查及客户入住管家服务,为客人带来宾至如归的体验 工作时间 | Work Hours ·每天 9:30 - 20:30 工作地点 | Location ·上海徐汇 Shanghai Xuhui 如果你对酒店行业充满热情,渴望加入一个专业且有活力的城市艺术形服务公寓团队,欢迎加入 SHOME,与我们一起定义精品服务的全新高度!
  • 南京 | 经验不限 | 大专

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    岗位职责: 1.负责宾客关系团队日常工作的管理 2.督导员工按照酒店的制度以及要求提供服务 3.维护客户关系,提高客人满意度 4.负责客户投诉处理以及突发事件、各类意外处理 5.负责各项报告、报表的编制 6.各项活动的组织与参 任职资格: 大专以上学历; 3年以上国际联号酒店或星级酒店工作经验; 1年以上同岗位工作经验优先,良好的英语口语书写能力; 熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪; 具有较强的组织协调能力,能处理宾客投诉和突发事件。
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